作物栽培学
作物栽培学
作栽复习资料总论部分一·按作物用途和植物学系统相结合分类一般将作物分为四大部分、九大类。
1·谷类作物（谷类作物豆类作物薯芋类作物）2.经济作物（纤维作物油料作物糖料作物嗜好作物）3. 药用植物(红花、贝母、泽泻、川芎等)4.饲料和绿肥作物（豆科：有苜蓿、苕子、紫云英草木樨、田菁等禾本科：有苏丹草、黑麦草等其他：红萍、水葫芦、水浮莲等有些作物既可作饲料，又可作绿肥）二·作物生长发育特性1·生长：指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过程。
营养器官根、茎、叶的生长等，通常可以用大小、轻重和多少来度量，则是生长。
2·发育：指作物细胞、组织和器官的分化形成过程，也就是作物发生形态、结构和功能上质的变化，有时这种过程是可逆的，如幼穗分化、花芽分化、维管束发育、分蘖芽的产生、气孔发育等。
3·分化：从一种固质的细胞类型转变成形态结构和功能与原来不相同的异质细胞类型的过程。
4·作物生长的一般进程S形生长过程1）缓慢增长期种子内细胞处于分裂时期和原生质积累时期，生长比较缓慢。
2）快速增长期细胞体积随时间而呈对数增大，因为细胞合成的物质可以再合成更多的物质，细胞越多，生长越快3）缓慢下降期生长速率下降，因为细胞成熟并开始衰老4）减速下降期生长继续以恒定速率(通常是最高速率)增加三·作物的生育期1·概念：作物从播种到收获的整个生长发育所需时间为作物的大田生育期，以天数表示。
其准确计算方法应当是从籽实出苗到作物成熟的天数。
2·生育期长短影响：遗传，环境3·作物生长与产量关系（早晚熟品种比较）看书4·光质与生长发育的关系（代谢光合影响）P37四·禾谷类作物营养器官间的同伸关系1·母茎和分蘖的关系主茎叶与分蘖呈N-3的同伸关系。
叶片、叶鞘和节间的关系在异名器官间，第N叶叶片，第(N一1)叶叶鞘和第(N-2)叶至(N-3)叶节间为同伸器官。
作物栽培学
一、名词解释1、作物栽培学：研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施，以达到作物高产、稳产、优质、高效目的的一门应用科学。
2、引种：作物引种就是从外地或外国引入当地没有的作物品种或品系，借以丰富当地的作物资源。
（条件：要达到一定规模、从外地引入、当地没有、引种的作物要完成其生活史）3、简单引种：由于植物本身的适应范围广，以致不改变遗传性也能适应新的环境条件，或者是原分布区域可引入地的自然条件差异较小，或引入地的生态条件更适合植物的生长，植物生长正常甚至更好。
4、驯化引种：植物本身适应性很窄，或引入地的生态条件与原产地的差异太大，植物生长不正常甚至死亡，但是经过精细的栽培管理，或结合杂交、诱变、选择等改良植物的措施，逐步改变遗传性以适应新的环境，使引进的植物正常生长。
5、作物：广义上指有利于人类而由人工进行栽培的植物。
狭义上指农田大面积种植的农作物。
6、生物学零度：指植物光合作用与呼吸消耗相等情况下的温度。
7、生长：指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是个不可逆的量变过程。
8、发育：指作物一生中，其结构、机能的质变过程，它的变现是细胞、组织和器官分化，最终导致植物根、茎、叶、花、果实和种子的形成。
9、生长发育的周期性：作物在历史的演变过程中，适应着周围环境的变化，所发生的生长发育上的节奏性，称为周期性。
10、生育期（全生育期）：作物从播种到收获的整个生长发育所需时间为作物的大田生育期，以天数表示11、作物的生育时期：指作物一生中其外部形态、特征及其内部生育特性会发生一系列的变化，并根据这些变化划分的时期。
12、作物的物候期：指作物的生长发育在一定条件下所表现的形态特征，人为地制定的一个具体标准，以便科学地把握作物的生育进程。
13、植物学上的种子：指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。
生产上的种子：泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。
14、种子的休眠：在适宜萌发的条件下，作物种子和供繁殖的营养器官暂时停止萌发的现象。
作物栽培学
一、名词解释1、作物：指由野生植物经过人类不断的选择、驯化、利用，演化而来的具有经济价值的被人们所栽培的一切植物。
2、作物栽培学：是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其环境条件的关系，实现作物高产、优质、高效及可持续发展理论、方法与技术的科学，是一门综合性、理论性很强的应用科学，是农业科学的重要组成部分。
3、生命周期：任何一种作物个体，总是有序地经历种子萌发出苗、营养生长、生殖生长、种子形成及植株衰亡等生长发育阶段，这个个体从发生到死亡所经历的过程称为生命周期。
4、营养生长：通常将营养器官（根、茎、叶）的生长称为营养生长。
5、生殖生长：生殖器官（花、果实、种子）的生长称为生殖生长。
6、作物的基本营养生长性：作物的生殖生长是在营养生长的基础上进行的，其发育转变必须有一定的营养生长作为物质基础。
即作物处在适于发育的温度和光周期下，也必须有最低限度的营养生长，才能进行幼穗分化，这种特性称为作物的基本营养生长性。
7、作物品种的基本营养生长性：不同作物品种的基本营养生长期长短各异，这种基本营养生长期长短的差异特性，称为作物品种的基本营养生长性。
8、基本营养生长期：在作物进入生殖生长前，不受温度和光周期诱导影响而缩短的营养生长期，称为基本营养生长期。
9、可消营养生长期：营养生长期中可受温度和光周期的影响而缩短的那部分生长期称为可消营养生长期。
10、反馈：在群体中个体的生长发育变化，引起了群体内部环境的改变，改变了的环境反过来又影响个体生长发育的反复过程叫做反馈。
11、作物生育期：作物从播种出苗到成熟收获的整个生长发育过称所需的时间称为作物生育期，以天数表示。
12、同伸关系：在同一时间内某些器官呈有规律的生长和发育，称为作物器官的同伸关系。
13、作物产量：是指单位面积作物产品器官的数量。
简单的说就是作物的收获物，它包括生物产量和经济产量两个概念。
14、生物产量：是指作物在一定的生育阶段或全生育期内，单位面积所积累的干物质总量，即作物的根、茎、叶、花和果实等各器官的干物质的总质量。
第一章作物栽培学
第一章 概论
（一）作物产量的概念 2.经济产量 是栽培目的所需要的主产品量。
由于人们栽培目的所需要的主产品不同，其产品器官也不同。 如小麦、水稻、大豆等作物以籽粒干重表示，棉花为种子纤维， 黄麻是茎秆的韧皮纤维，烟草以叶片干重表示，苜蓿则以地上部分 干重来表示，甜菜、马铃薯等习惯分别以块根、块茎的鲜重表示产 量（根据需要亦可以折算为干重表示）。
作物栽培学
第一章 概论
作物光能利用率低的原因 ①漏光损失 ②反射及透射光损失 ③光饱和浪费 ④环境条件不适
因为经济产量的绝大部分不是由先形成的非经济产量转化而来的， 而是在经济产量形成期直接形成的。
作物栽培学
第一章 概论
如稻、麦类、玉米等作物，经济系数的生理实质是群体花前和 花后两个时期物质生产积累量的比例的反映。
生物产量高是经济产量高的基础，对稻、麦类等以籽粒为经济产 量的作物，生物产量与经济系数可能出现负相关。
作物栽培学
第一章 概论
3．生产的连续性 作物生产是连续的生产过程。上一个周期和下一个周期、上茬 和下茬作物都是紧密相连，互相制约的。 对土地只用不养，会导致地力下降，农作物减产。
作物栽培学
第一章 概论
4．系统的综合性 作物生产的复杂性要求用整体观点和系统分析方法研究，要求有 多学科协作，采取综合措施，有效地处理和协调各种因子的相互关 系，以达到高产、稳产、优质、高效，发挥作物生产的总体效益。
3.绿肥及饲料作物
4.药用作物
作物栽培学
第一章 概论 作物栽培学
第一章 概论 作物栽培学
第一章 概论 作物栽培学
第一章 概论 作物栽培学
第一章 概论 作物栽培学
第一章 概论 作物栽培学
作物栽培学
1、何谓作物,作物栽培学？广义：指所有经人工栽培的植物。
狭义：指在大田里栽培面积较大的栽培植物，亦即通常所说的“庄稼”。
一般所说的作物都是指狭义的。
目前,我国的大田作物约有50余种。
作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与外界环境条件的关系,以探讨作物高产、优质、高效、低成本生产理论和技术措施的一门应用科学。
2、作物栽培学的性质和任务是什么？（1)、性质作物栽培是研究作物高产机理和技术，为农业生产直接服务的一门综合性应用科学。
（2）、作物栽培学的任务通过良种良法相配套，充分发挥作物品种的潜力，生产出满足人们生活需要的农产品。
3、简述作物栽培学的形成和发展?4、作物栽培业的本质和属性是什么？１、作物栽培业是生物生产，是以有生命的“机器”生产有生命的产品。
２、作物栽培业是通过植物的光合作用和其它合成作用，将太阳能转化为化学能,将无机物转化为有机物的过程。
３、作物栽培是初级生产,别的部门都直接或间接以作物栽培业为基础. ４、作物栽培业是露天生产，受自然支配,人类难于控制。
5、作物栽培业的重要性麦现在哪些方面？1、作物栽培业的产品是人类赖以生存的饮食、衣着的来源。
2、作物栽培业是农业生产全面发展的基础3、作物栽培业的产品是多种工业原料和药材原料。
4、深加工使作物栽培业的重要性进一步提高。
6作物栽培学的研究内容包括哪些方面？（一）具有地域特征的农作物体系的建立及其技术原理的研究。
（二）集约条件下农作高产、优质、高效机理和技术体系及突破点的研究。
(三)农作物抗逆稳产综合耕作栽培技术的研究(四）设施栽培理论与技术研究（五）间、套、复种立体种植机理与技术的研究（六)集约栽培技术体系与环境资源保护及其相互关系的研究（七）农作物栽培体系计算机模拟系统的研究（八）农作物高产水平下生长发育和产量、品质形成规律的研究7、我国农业生产可分为哪几个区域?1、内蒙古高原区2、新疆甘肃灌溉农业区3、青藏高原农业区4、东北农业区5、黄土高原区6、华北农业区7、长江流域农业区8、东南沿海农业区9、云贵高原农业区8、我国在作物起源中占有什么地位？9、我国古代作物栽培中哪些传统和经验值得我们继承?10、“由谁养活中国”这一提问给予我们的启示是什么?11、你对“可持续农业”是怎样理解的？一是发展生产满足当代人的需要，二是发展生产不以损坏环境为代价，使各种资源得以永续利用。
作物栽培学名词解释
作物栽培学是研究作物生长发育、产量与品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、高效目的的一门应用科学。
作物栽培学的任务包括作物、环境、措施三个环节，根据作物品种的要求，为其提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，使作物品种的基因型得以表达，使其遗传潜力得以发挥。
生长是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过程。
发育是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程，也就是作物形态、结构和功能上的变化，质的变化。
S形生长进程指作物的器官、个体或群体的大小、数量和重量随时间延长而表现出的变化曲线呈S形。
S形生长进程即“慢-快-慢”的生长进程。
作物的物候期即人为制定的用于判断作物达到某一生育时期的作物形态特征，或者说~就是作物达到某一生育时期的一个人为标准。
种子作物生产的种子泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。
休眠适宜萌发的条件下，作物种子停止萌发的现象。
叶面积指数LAI总绿叶面积/土地面积。
作物生育期作物从播种到收获的整个生长发育过程所需的时间为作物的大田生育时期，以天数表示。
秧田生育期指出苗到移栽的天数。
作物的生育时期指某一形态特征出现变化后持续的一段时间，以该时期开始至下一时期开始的天数计。
作物的感光性是指作物必须经过一段时间的光周期诱导后才能从营养生长转入生殖生长的特性。
作物的感温性是指一些二年生作物（冬小麦、冬油菜、冬黑麦等）必须经过一段时间的低温诱导后才能从营养生长转入生殖生长的特性。
温光反应特性作物必须经历一定的温度和光周期诱导后，才能从营养生长转为生殖生长，经行花芽分化和幼穗分化，进而才能开花结实的特性。
春化在其营养生长期必须经过一段较低温度的诱导，才能转化为生殖生长，也称低温诱导。
短日照作物日照长度短于一定的临界日长时才能开花的作物，如大豆、烟草、晚稻等。
长日照作物日照长度长于一定的临界日长时才能开花的作物，小麦、油菜等。
作物栽培学名词解释
作物：广义的作物是指由野生植物经过人类不断的选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的被人们所栽培的一切植物。
狭义的作物则指田间大面积栽培的农艺作物，又称大田作物，农作物等，俗称庄稼。
耐寒作物：耐寒作物全生育期需要的积温比较低，如小麦、大麦、黑麦、油菜、蚕豆等。
喜温作物：喜温作物在全生育期中需要的积温都较高，如稻谷、玉米、高粱、棉花短日照作物：凡在日照长度短于临界日长的条件下，通过其光照发育阶段的作物。
作物栽培学：作物栽培学是研究作物生长发育和产量、品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过轮作复种、栽培管理、生长调控、优化决策等途径，实现作物高产、优质、高效及其可持续本质的理论、方法与技术的科学。
生长：指作物器官由小到大，由少到多，由轻到重的量变过程。
发育：指作物体内新器官（性器官）的分化、形成的质变过程。
临界日照长度：指诱导长日作物花芽分化所需的最短光周期，以及诱导短日作物花芽分化所需的最长光周期。
作物的生长中心：指作物生育过程中生长势较强、生长绝对量或相对量较大的器官种子：农业生产上凡是能作为繁殖后代用的播种材料都统称为种子。
农业生产上的种子包括分蘖节(tillering node):节间不伸长，腋芽萌发形成分蘖。
伸长节：腋芽通常休眠。
节间伸长呈向顶式，波浪状。
拔节：作物生产上，当基部第一节间伸长达1-2cm时。
穗：圆锥花序、穗状花序、肉穗花序受精：花粉萌发形成花粉管进入子房，之后释放精细胞与胚囊中的卵细胞和极核细胞结合，形成合子和初生胚乳核细胞过程。
生物产量：作物一生中生产和积累的有机物质的总量。
经济产量：指栽培目的产品收获量。
经济系数（收获指数）=经济产量/生物产量作物产品品质：指作物产品的利用质量和经济价值。
作物群体：是指该种作物的许多个体的聚集体。
作物群体结构：主要是指群体的组成、大小、分布、长相、动态变化及整齐度等。
作物群体组成：是指构成群体的作物种类以及主茎与分枝（蘖）比例和分布情况。
作物栽培学
⑴沙土类：由于粒间空孔隙大，毛管作用弱，故通气性好，透水性强，但保水保肥力差，施入化肥后很容易流失到下层。表层水分蒸发快，地下水上升的可能性小，容易受旱。土温升降容易，昼夜温差大，有利于种植西瓜薯类等作物。沙性土适耕性好，有利于耕作出苗，但后期易脱肥早衰。⑵黏土类：细土粒含量多，比表面积大，土粒间空隙主要是小孔隙，通透性差，内部排水不畅，，作物易受涝。通透性差，水多气少，土温平稳，早春回温缓慢，不利于作物早期出苗。粘土比较紧，易板结，湿时泥泞，干时坚硬，耕作费力，易耕期短，不易出苗。⑶壤土类：通透性好，保水保肥性较强，土温比较稳定，耕性良好，易耕期长，适合各种作物生长，激发小苗也发老苗。
生长迅速 产品器官变大 产量提高 品质改善 成熟一致 种子休眠性变弱 传播手段退化
3.作物生长与发育的概念是什么？关系如何
生长：作物体积增大.重量增加的过程，是数量变化的过程，同时伴随着植株形态有规律地变化（量变）
发育：作物在一生中，其形态结构及机能的质变过程，包括作物单一器官及整个器官从简单到复杂的变化（质变，从无到有）
⑷三基点温度：作物在生长发育过程中，每一个生命活动都具有3个基点温度，即最低温度、最适温度和最高温度。（种子萌发的三基点温度常低于营养器官生长的温度三基点，又低于生殖生长的温度三基点。开花时对温度最为敏感；作物维持生命温度范围比较宽，生长温度范围窄一些，而发育的温度范围更窄）；
⑸积温：通常把作物某个生育时期或整个生育期内高于一定温度度数以上的日平均温度称为积温。（两种表示方式:活动积温：高于生物学最低温度的日平均温度的总和。有效积温：高于生物学最低温度的日平均温度减去生物学最低温度之差值总和）。
缓慢停滞期：随叶片变黄衰老，机能缓退，以及同化产物向生殖器官转移调运，群体生长速度减慢。到成熟期，生长进入停滞状态，干物质积累停止
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第一章 作物栽培学总论
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节 作物及其起源、分类及我国种植业分区 作物栽培学的性质、任务和研究方法 作物生长发育 作物群体结构与物质生产 作物的产量和产量潜力 作物产品的品质及形成
第一节 作物及其起源及分类和分布
一、作物的概念 地球上约有39万种植物，其中被人类所利用的植物大致在 2500～3000种以上，为人类所栽培的作物约有2300余种， 其中食用作物约900余种，经济作物约1000余种，饲料绿 肥作物约400余种。 作物从广义的概念来讲，它包括对人类有利用价值，为人 类所栽培的各种植物。 狭义的作物概念，主要是指农作物，即粮、棉、油、麻、 糖、烟等，北方又常统称之谓“庄稼”，是作物栽培学的 主要研究对象。 世界栽培植物中最主要的有90多种。在我国常见的有50 多种（不包括果树、蔬菜和药用植物）。
第一节 作物及其起源及分类和分布
四、作物分布及我国种植业分区
1、作物的分布
决定作物分布的因素： （1）作物种类和品种的生物学特性。 （2）生长期、光照、温度、降水等气候条件。 （3）纬度、海拔高度、地势、地貌、土壤、环境、矿质营养 等环境条件。 （4）生态平衡、轮作换茬和培肥地力的需要。 （5）经济、技术、习惯、生活需求、消费水平和投入水平等 社会条件。 （6）国内外市场的销售量和价格。 （7）与畜牧业、农产品加工和现代工业、国防上的联系。
第一节 作物其及分类、起源和分布
二、作物分类的依据和方法
按用途和植物学系统相结合的分类 （一）粮食作物 1．谷类作物：禾谷类作物。荞麦属蓼科，习惯上也将其列入此 类。 2．豆类作物 ：属豆科 主要提供植物性蛋白质。 3．薯芋类作物 （三）经济作物（工业原料作物） 4．纤维作物 ：种子纤维作物、韧皮纤维作物、叶纤维作物等。 5．油料作物 ： 6．糖料作物 ： 7．其他作物：有些是嗜好作物，还有挥发性油料作物 （三）饲料及绿肥作物 8．饲料及绿肥作物 （四）药用作物 9．药用作物
第一节 作物及其起源及分类和分布
三、作物的起源和起源中心 2、作物起源中心 哈伦（J．R，HarIlln ）《农业的起源，中心与无中心》 中心 无中心 A 近东 A 非洲 B 中国 B 东南业 C 中美 C 南美 我国学者的工作：丁颖教授证明了籼、粳稻都起源于我 国，籼稻定名为Oryza sativa subsp hsien ting，粳稻定 名为Oryza sativa subsp务 和研究方法
一、作物栽培学的性质和任务 （三）作物栽培学的性质 作物栽培学是为农业生产服务的一门综合 性应用科学。 有其针对性和实用性。 综合性很强。 是一门独立的科学。
第一节 作物及其起源及分类和分布
三、作物的起源和起源中心 3、栽培作物与其野生祖先之间的差别 栽培作物各器官，特别是那些被人类利用的器官变得巨 大和迅速生长。 栽培作物产品有用成分的改进。 栽培作物一般成熟期较一致，而野生植物成熟期不一致， 而且拖得很长。 栽培作物自然传播手段退化，野生植物有其固有的自然 传播方式。 栽培作物种子休眠性减弱或缩短，而野生植物种干休眠 期长。 栽培作物防护机能减退，而野生植物机械保护组织发达。
第一节 作物及其起源及分类和分布
三、作物的起源和起源中心 1、人类所栽培的作物是人类从野生植物中经 过长期选择培育而来，是人类劳动的产物 和成果。
2、作物起源中心
恩· 依· 瓦维洛夫等八大起源中心说。 (1)．中国起源中心 (2)．印度起源中心 (3)．中亚起源中心 (4)．近东起源中心 (5)．地中海起源中心 (6)．埃塞俄比亚起源中心 (7)．墨西哥南部和中美洲起源中 (8)．南美起源中心
2、我国种植业分区
第二节 作物栽培学的性质任务 和研究方法
一、作物栽培学的性质和任务 （一）作物栽培学的定义 作物栽培学是研究作物生长发育规律及其与外界环境条件的关系， 以及探讨作物高产、优质、高效率、低成本生产的理论和措施的一 门技术科学。 （二）作物栽培学研究的对象和任务 1.对象： 作物栽培学的研究对象，从狭义上讲，只限于大田农作物， 并不包括所有的栽培植物，但目前已将饲料作物和药用作物纳入作 物栽培学。 2.任务： 研究作物生长发育规律及其与环境条件的相互关系，并探 讨解决作物实现高产、稳产、优质、低成本的栽培技术措施和理论 依据。 物个体生长发育的规律，作物群体结构和发展动态规律，产量形成 规律等等。这些规律只有在一定的环境条件下或生态条件下才能表
第一节 作物其及分类、起源和分布
二、作物分类的依据和方法 植物学分类即按植物科、属、种进行分类。（如：Z ea maxs L．） 根据作物生物学性状分类 1．按作物对温度条件的要求，分为喜温作物和耐寒作物。 2．按作物对光周期的反应，可分为长日作物、短日作物、 中性作物和定日作物， 3．根据作物对二氧化碳同化途径的特点，可分为三碳作 物、四碳作物和景天科作物。 按农业生产特点分类 按播种期，分为春播作物、夏播作物、秋播作物、冬播作 物。按播种密度和田间管理等分为密植作物和中耕作物。
作物栽培学 Crop Cultivation Sciense
黑龙江八一农垦大学植物科技学院
学习作物栽培学的意义
作物产品是人类生命活动的物质基础
作物产品
口 粮
饲料
工业 原料 生存
人类生活
健康 生活水平
学习作物栽培学的意义
粮食安全成为全世界共同关注问题。 农产品贸易是国际内贸易的重要组成部分，对国民经济影响巨大。 农产品是农民增收的主要来源。 因此：需要增加产量、提高品质、提高竞争力。 增加农产品的产量主要靠提高单产，增产提质要靠育种和栽培两个 途径来实现。 作物栽培是提高作物产量和品质的最终途径。 因此：要提高栽培技术水平。 首先要认识高产优质规律、进而开发先进和栽培技术并推广应 用。需要研究、推广者、应用者。 作物专业就是培养这类专们人材的，作物栽培学是其专业课之一。