葡萄无休眠栽培的理论分析及应用
优系着色香葡萄日光温室无休眠一年两熟栽培技术
葡萄是落叶果树重要树种之一，具有低温休眠的特性，如果在没有低温的条件下或者改变低温环境，葡萄可以不休眠维持正常的生长和发育[1]。
无休眠栽培技术就是指借助一些必要措施和手段，使具有休眠特性的落叶果树避开休眠期继续生长，以达到开花结果的栽培模式[2]。
控制营养生长、保证花芽分化、使树体避开休眠，促进足够多的芽整齐萌发，避免二次休眠的发生是无休眠栽培成功的四项重要保证[3]。
葡萄进行日光温室无休眠栽培，首先需要树体健壮，有足够的营养储备，才能更好的完成全年生长。
定植后的一、二年生葡萄树，由于树龄短，树体营养供应能力较差，实施无休眠一年两熟栽培单季经济产量较低，需要控制产量确保树势发育健壮。
因此，在生产中要进行葡萄的日光温室无休眠一年两熟栽培，最好是在葡萄定植三年以后再实施结果。
1园地选择及日光温室结构选择的试验地为通气良好的砂壤土，土层较厚，有机质含量0.45%~0.55%，排灌条件良好，且背风向阳。
温室东西走向，无支柱钢架结构，长60~80m ，宽7.5~8.0m ，脊高3.5~4.0m ，后墙高2.4m 、厚1m ，上覆盖无滴棚膜，膜上覆盖双层草帘。
温室要求必备加温设施，可选择安装火炉、暖气或远红外线加热板等，以保证秋冬季温室内夜间温度在18℃以上。
温室安装电动卷帘机，自动控温仪。
2定植实施葡萄温室无休眠栽培，其栽培密度可选择0.8m×0.8~1.0m(参考温室龙骨距离)，单行栽植。
每667m 2定植约834~1040株。
南北向定植，可以保证树体有良好的光照条件。
定植沟宽0.5m ，深0.5m ，沟底填30cm 厚的玉米秸秆（压实后15~20cm ），上面撒施少量尿素，按每666.7m 2施优质鸡粪2500kg 的标准计算用肥量，与表土充分混合回填，浇水沉实。
4月中下旬按株距在定植沟内挖宽、深均为30cm 的定植穴，定植前修剪苗木根系，用清水浸泡24h ，定植时蘸生根液，将苗木放于穴内，舒展根系，回填细土与地面平齐，踏实浇水，覆地膜。
葡萄园如何科学使用单氰胺破除休眠
葡萄园如何科学使用单氰胺破除休眠作者：苗天文孙江来源：《西北园艺·果树》2022年第02期用单氰胺破眠促早技术已经在全国大部分葡萄产区推广使用，但在单氰胺的实际应用中，每年都会出现冬芽不萌发、萌芽率低、发芽后新梢黄而瘦弱等各种情况。
在此，笔者针对生产中出现的问题，总结了葡萄园使用单氰胺的相关注意事项。
1 弄清单氰胺的作用机理单氰胺能够有效刺激葡萄体内活性物质，加速植株内基础物质生成，刺激植株生长，打破休眠，尤其在冷量不足的产区（比如云南）作用更为特殊，是这些产区葡萄管理上常用技术措施。
单氰胺可以补充20%葡萄需冷量，解决葡萄休眠期不足的问题，促使芽鳞中脱落酸降解，达到萌芽早、萌芽整齐、冬芽健壮的目的。
一些生产者不明白温度、脱落酸水平是抑制葡萄冬芽萌发的重要因素，不会适量使用单氰胺，认为单氰胺浓度越低越好，或者盲目照搬别人的浓度，不会根据环境温度变化、枝条强弱、枝条木质化程度灵活调整，造成效果不佳。
如茉莉香葡萄，看到有人用1︰18的浓度喷雾或涂芽效果理想，有人就认为1︰20的浓度也能达到同样效果;有人10月上旬使用1︰18～20的浓度，茉莉香结果母枝冬芽萌发整齐，他11月中下旬仍然使用这个浓度，结果发现冬芽萌发后黄化瘦弱生长缓慢，全园枝条发芽率不足11.2%（表1）。
事实上，根据我们的经验，茉莉香中庸结果母枝使用1︰16的浓度喷雾或涂抹冬芽效果理想，萌发整齐;强枝、超强枝及木质化程度低的枝条，单氰胺的浓度应该是中庸枝的1.5～2倍，这样冬芽的萌发率才能和中庸枝基本一致。
2 弄清影响单氰胺破眠效果的主要因素1）温度会影响单氰胺使用效果。
在湿度相同的条件下，温度是影响单氰胺使用浓度的一大因素。
自然条件下，温度升高能使脱落酸自然降解，因此，温度高，单氰胺使用浓度低，温度下降，结果母枝中的脱落酸浓度增加，单氰胺使用浓度就应该随温度下降而增加。
2）同品种使用浓度不同，效果不同。
單氰胺不同浓度对葡萄萌芽的整齐度及萌芽后新梢生长有较大影响，10月下旬用1 ∶ 18倍处理结果母枝很难达到提早发芽的效果，虽然能使冬芽萌发，但萌发后的冬芽黄且瘦弱，不能生长。
温室葡萄休眠期管理技术
栽培育种
ZAIPEIYUZHONG
温室葡萄休眠期管理技术
张爱国
（河北省乐亭县汤家河镇农业技术推广基层区域站，河北乐亭 063607）
摘 要 在实际生产中，为了实现尽早上市，一些农户在葡萄植株没有度过自然休眠期时，骤然提前揭帘、升温、促芽，导致葡萄延 迟发芽、生长发育不正常，从而降低葡萄的商品品质。基于此，阐述温室葡萄休眠前期、休眠期及破除休眠的管理技术，并对新型破 眠剂在葡萄生产中的实际应用进行简单分析，以供参考。 关键词 温室葡萄；休眠期；管理技术
葡萄休眠期是落叶后开始至翌年萌芽为止，维多利亚葡萄 的需寒量是在温度低于 7 ℃的环境下度过 1 000 ～ 1 200 h， 即在低于 7 ℃低温条件下，经过 40 ～ 50 昼夜后就能完成自 然休眠，于 12 月中旬结束休眠。休眠期的管理以温室内温度 调控为主。过高达不到休眠目的，过低易造成植株冻害。 ３．１ 人工强制休眠阶段 10 月末至 11 月中旬，白天温度在 10 ～ 15 ℃，夜间在 7 ℃以下，即可及时进行塑料无滴膜扣棚， 覆盖草苫或保温被。积蓄夜间冷量，延长低温时间，强迫进 入休眠状态。具体操作方法为白天温室覆盖草苫或保温被， 关闭通风口，以达到遮光、降温的目的；夜间卷起草苫或保 温被，打开通风口，使温室温度降低，使温室内昼夜温度在 7 ℃以下。此过程持续 10 ～ 15 d。 ３．２ 自然休眠阶段 11 月中旬至 12 月中旬，当外界温度低 于 7 ℃以下，达到葡萄自然休眠条件，就无须反复揭盖，可 全天覆盖草苫或保温被。此过程持续 30 ～ 35 d。 ３．３ 打破葡萄休眠技术 为保障葡萄萌芽整齐和开花结果， 弥补需寒量的不足，实际生产中主要应用以下 2 种果树破眠剂。 3.3.1 石灰氮破眠剂 在升温前 20 d 左右，采用破眠剂石灰氮 （CaCN2）5 倍水溶液抹芽处理。使用时在塑料盆中每 500 g 石灰氮加温水 2.5 kg，混合搅拌 2 h 后，取其上部澄清液， 用毛刷涂抹在结果母枝的冬芽上。为防止徒长，各级延长枝 顶端及结果母枝顶端一两个芽不涂抹。另外，石灰氮有毒， 应用时要注意安全，做好劳动保护工作。 3.3.2 单氰胺破眠剂 在升温前 7 d 左右，采用新型果树破眠 剂单氰胺（CN2H2）20 ～ 25 倍水溶液，直接喷洒或用毛刷蘸 液涂抹，直接喷洒不能重复喷，每株树上枝条不得漏喷，喷到 即可，宜轻不宜重；涂抹以湿透芽眼为好。保留各枝条顶端一 两个芽眼不处理。喷药后在当天下午药液干后再放草苫。对于 当年定植的幼树，需降低使用浓度，以防烧芽。抹芽后的主蔓 须平放到地面，以打破顶端优势，使植株发芽更均衡、整齐。 单氰胺水溶液作为新型果树破眠剂，具有配制方便，即配即喷、 省工省时的特点，并且具有有效提高葡萄发芽的整齐度，促进 发芽数量和提早发芽的优点。另外，单氰胺水溶液对眼睛和皮 肤有刺激作用，施药过程中应加强劳动保护工作。
葡萄的种植条件及生长管理办法
葡萄虽然是一种适应性强的果树，但只有在最适宜的地域才能生长发育良好，方可获得优质高产。
在自然条件中影响葡萄生长发育的最主要因素是气候和土壤条件，因此,合理而有效地利用农业大气候、小气候、微域气候和良好的土壤，对葡萄产业的发展有着重要的意义。
光照葡萄是喜光植物，在充足的光照条件下，植株生长健壮充实,花芽形成和分化良好,开花结果正常，反之，则差。
葡萄具有生长量大，多次萌芽分枝的特点，容易造成架面郁闭，内部通风通光不良，叶片常会出现光照不足的症状。
生产上除了充分利用自然光照因素外，还要正确采用栽培技术，改善植株和内层叶片的光照条件。
葡萄是长日照植物,当日照长时，新梢才会正常生长，日照缩短，则生长缓慢，成熟速度加快。
在露地栽培中，昼夜的长短对生产直接影响不大，但在保护地栽培条件下，调节光照长短具有重要意义。
光的质量和成分对葡萄的生长结果有一定影响,蓝紫光丰富的地区，特别是紫外线的存在能使枝蔓生长健壮，促进花芽分化，增进果实着色.在设施栽培条件下自然光的质量常有一定的不足，需加以补救.温度葡萄属暖温带植物，在生长发育期要求足够多的热量，不同成熟期的品种需活动积温在2 100～3 500℃之间,早熟品种偏低，晚熟品种偏高,中熟品种居两者之间。
生长期最适宜的温度为20～25℃，开花期最适宜气温为25～30℃，鲜食或制干品种成熟期要求温度28～32℃,而酿制品种则为17～24℃.气温在22~30℃时葡萄光合作用最强，＞35℃则同化效率急剧下降，＞40℃则易发生日灼病。
适当的高温和较大的温差有利于酒石酸、单宁等物质的分解,糖分及芳香物质的形成和积累，并能充分发挥该品种固有的品质特征。
在生长季中昼夜温差较大有利于植株白天养分合成和积累，减少夜间消耗，从而促进花芽形成、开花、坐果和果实成熟。
水分葡萄是抗旱植物，但需水量也较大，其所需水量依其生长发育的变化有所不同，表现出一定的规律性.葡萄萌芽期需要大量水分，以满足树体的萌芽与抽梢的消耗；开花期需水较少,但缺水干旱，易导致柱头变干，授粉期缩短,坐果率降低;浆果生长期是需水的关键期,需要较多的水分。
葡萄的需寒量和人为打破休眠，直接影响葡萄的产量和质量
葡萄的需寒量和人为打破休眠，直接影响葡萄的产量和质量
葡萄属于落叶果树，在温带条件下形成了需要低温休眠的特性。
需寒量是指葡萄在完成正常休眠时所必须的≤7.2℃温度的总时间量，常以小时数来表示。
一般认为，枝条上冬芽形成后即进入休眠阶段，一直到第二年春季萌芽前。
在完成休眠阶段后，葡萄植株还需要有800~1400小时的需寒量，方可完成正常休眠。
如果低温不足，葡萄正常休眠就不能顺利通过，就会形成花芽不整齐、花器发育不完全、开花结果不正常，进而直接影响葡萄的产量和质量。
在南方葡萄栽培中和葡萄设施栽培中，随着扣膜、加盖棉被和加温，低于7.2℃的时间就不能满足。
这种情况下就必须采用人为打破休眠的办法，以弥补需寒量的不足，以保证葡萄的正常生长和开花结果。
当前设施栽培上打破葡萄休眠的药剂有多种，但最安全有效的办
法是用石灰氮或者单氰胺涂抹冬芽。
以弥补需寒量的不足，致使葡萄萌芽整齐一致，花序发育良好。
休眠期单氰胺涂芽
用石灰氮和单氰胺处理枝条最适宜的时间为休眠末期（萌芽前30~35天），这时候冬芽对药剂最为敏感。
同时涂抹后一定要进行灌溉，以保证芽体组织迅速发育和萌芽整齐一致。
温室葡萄萌芽整齐
石灰氮和单氰胺的安全应用：
石灰氮和单氰胺有一定的毒性，但不是剧毒物质，在用其对葡萄冬芽进行处理时，它可被植物体内转化为尿素类物质，不会有任何残毒，但即使如此，在使用这些药物时也要注意安全，不要将药液吸入人体内，尤其是在使用药物处理的前后，操作人员绝不要饮酒。
葡萄种植新模式：高温休眠，冬季不休眠，一年两熟！亩效益20万！
葡萄种植新模式：高温休眠，冬季不休眠，一年两熟！亩效益20万！葡萄的品种不同，所需要的休眠天数也就不同。
大多数早熟葡萄的冬季需冷量在1200个小时左右（0-7.2度之间），大约需要60天的低温时段。
如果当地气温较低，葡萄落叶后两个月左右，基本可以完成自然休眠期。
按照正常理解，葡萄如果冬季不休眠，来年是不能结果的，可是，小编在陕西大荔县发现一位葡萄种植户邵珠刚，偏偏打破这种常理，采用打死喷活高温休眠技术，不但葡萄冬季不休眠，还能让葡萄一年结两次果，5月成熟上市一次，12月成熟上市一次！亩效益20万元左右！因为小编是从去年开始接触邵珠刚，以下图片为邵珠刚手机拍摄的图片截图，部分图片不完整，我们将在今年全部完善，周期结束后附带数据完整呈现！邵珠刚的种植模式，简单总结如下：中医植保，生态种植！拒绝化学肥料，拒绝化学农药！红糖当肥料，白酒做农药！打死喷活高温休眠！冬季不休眠！一年两季，5月成熟一季，元旦前后成熟一季！早的更早！晚的更晚！錯季销售！效益倍增！每亩年收益超过20万！以下是一年生产周期记录，有说明，有图片！由于不是存心要留档，记录有部分残缺，我们将在今年补录，合适时机再发布！图一：2017年5月11日葡萄开始上色！图二：2017年葡萄上市时留下的图片，每斤售价为50元，内部销售30元！葡萄销售以后，根据当年天气的平均温度，在7月选择合适的时间，让葡萄在53度左右的高温极值，高温休眠10个小时左右，两天之后开始修剪，留4-8片叶，喷施有红糖、陈醋、白酒、酵母、Vc、B2、Ve配置的破眠剂，大约半个月左右，冬芽萌发，9月开始开花！图三：9月葡萄开始开花注：由于邵珠刚去年留存的资料不完整，去年的高温休眠，和休眠后的修剪资料没有保存，小编表示非常遗憾，今年小编将现场验证高温休眠技术，欢迎大家随小编一起前往！图四：2017年11月30日，西北农林教授，陕西众多葡萄种植能手参观邵珠刚的葡萄大棚！在12月葡萄葡萄成熟，元旦前后销售结束之后，开始冬剪，冬剪时只留一个芽，冬剪喷施有红糖、陈醋、白酒、酵母、Vc、B2、Ve配置的药剂，再加高纯度的碳酸氢铵，磷酸二氢钾！开始新一轮的萌芽和结果！图五：今年1月16日，冬剪后葡萄开始萌芽！图六：2月12日葡萄花絮出现图七：今年3月10日，葡萄花絮开花图八：今年4月葡萄长势如下图九：今年4月20日，葡萄开始进入膨大期5月8日，小编在邵珠刚葡萄大棚，葡萄再次进入转色期！由于小编不是技术行家，希望加不喜勿喷！。
新技术南方栽培葡萄一年两收不冬眠
新技术南方栽培葡萄一年两收不冬眠汇报人：日期:•项目背景与意义•新技术原理与特点•关键技术与实施步骤目录•应用效果与效益分析•推广策略与措施建议•风险评估与应对措施01项目背景与意义010204葡萄产业现状及发展趋势全球葡萄种植面积持续扩大，产量稳步增加。
葡萄酒、葡萄干、葡萄果汁等深加工产品市场需求旺盛。
鲜食葡萄市场受限于季节性和地域性，价格波动大。
优质、抗病、抗逆性强的葡萄品种受到关注。
03高温多雨，病虫害发生严重。
光照充足，利于糖分积累和品质提升。
生长季节长，可实现一年两收。
利用地理优势，发展特色葡萄品种和产业。
01020304南方地区葡萄栽培挑战与机遇提高葡萄产量和经济效益。
创新葡萄栽培模式，推动产业升级。
延长鲜食葡萄供应期，满足市场需求。
减少冬季管理成本，降低生产风险。
一年两收不冬眠技术研究价值02新技术原理与特点通过调节葡萄植株的生长周期，使其在一年内完成两次结果，实现一年两收的目标。
调控生长周期抑制休眠环境控制采用特殊技术手段抑制葡萄植株的休眠，使其在冬季继续生长和结果。
通过控制温度、光照、水分等环境因素，为葡萄植株提供适宜的生长条件，实现不冬眠。
030201一年两收不冬眠技术原理提高产量降低成本拓宽种植区域提高品质技术创新点与优势01020304一年两收技术可以显著提高葡萄的产量，增加农民的收入。
不冬眠技术可以减少冬季管理成本，降低葡萄生产的总成本。
通过一年两收不冬眠技术，可以拓宽葡萄的种植区域，使更多地区能够种植葡萄。
新技术可以改善葡萄的品质，使其更加美味可口，满足消费者的需求。
适用范围及推广前景适用于南方地区及温暖气候条件下的葡萄种植。
推广前景随着消费者对高品质水果的需求不断增加，一年两收不冬眠技术在葡萄产业中具有广阔的推广前景。
通过进一步研究和改进技术，有望在全国范围内推广应用，提高我国葡萄产业的竞争力。
03关键技术与实施步骤选择适合南方气候的早熟、高产、优质葡萄品种，如夏黑、巨峰等。
葡萄无架栽培技术葡萄无架栽培,无架栽培,葡萄
葡萄无架栽培技术葡萄无架栽培,无架栽培,葡萄葡萄无架栽培就是通过人为的措施，使蔓生葡萄像苹果树那样直立生长，具有省工、省钱、效益高等优点，可以提高产量10%～20%，节约夏季管理用工50%，还可抗8～10级大风。
一、精选品种。
要选用节间短，枝蔓较硬，直立性强，副梢生长弱少的优良品种，如白羽、巴米特、红玫瑰、科维丁卡等。
二、合理密植。
宜采用高密度种植，一般行株距可按2～2.5×1米，每667平方米267～333棵。
栽植宜在冬春两季进行，栽前应施足基肥、灌足水。
三、科学整形。
①在紧靠苗木旁插一直径2厘米以上，高1.2～1.5米的“小枝柱”，让葡萄新梢沿支柱生长。
待新梢长到60厘米高时摘心，以加粗主干生长，冬季将副梢剪除。
若基部出现枝蔓，向左右行间各留一枝蔓压条，在距主蔓40厘米处出土，绑在主干高50～70厘米处，以防止行间倒伏，其余全部抹掉。
②主干枝第二年发芽后，留三个新梢，上面两侧与左右邻株水平绑缚牵拉，以防止株间倒伏，同时培养临时结果部位。
顶部新梢继续垂直生长，长到60厘米高时打顶，绑缚在小支柱上。
③第三年，按第二年的方式培养上层永久性结果部位。
④第四年在上层结果部位培养结果枝组，并根据情况剪除下层结果部位。
四、培养结果枝组。
在水平主蔓上间隔20厘米留一母枝，每母枝留两个新梢，新梢上允许结果，临时结果部位离地面60厘米，永久性结果部位离地面120厘米，新梢和果穗任其自然下垂，用以代替夏季修剪和摘心，使其叶面积增加，光合作用增强，养分积累增多，有利于花芽分化，以提高产量。
待第四、五年后，主干茎粗4～5厘米时，除去小支柱，可自然成架。
五、肥水管理。
加强以肥水为主的综合管理，确保第一年壮苗，第二年始果，3年667平方米产果达700千克以上。
①施足基肥。
定植前施足基肥，方法是在离开树干50～80厘米的根系集中分布区内，挖宽深各60厘米的条沟，每667平方米施入腐熟猪粪或牛粪5000千克、磷肥100～150千克。
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1葡萄休眠机理
葡萄是落叶果树重要的树种之一，经历长时间繁衍进化过程，葡萄在正常年生长周期内由于秋冬季低温生态环境的因素，芽体处于一种暂停的休眠状态，这是葡萄对季节和环境的生物适应性[1]。
但是试验表明葡萄在生长发育过程中并非一定需要低温休眠，如果在没有低温的条件下，或者说可以改变低温环境，那么葡萄便不需要用休眠这种方式来加以适应，就可以始终维持着树体的生长发育。
可见，若是笼统地说对于落叶果树之一的葡萄必须进行低温休眠才能正常生长发育开花结果是不准确、不全面的。
正是葡萄在栽培过程中并不一定需要低温休眠的特性，给葡萄无休眠栽培技术的理论提供了坚实的基础，为葡萄进行无休眠生产提供可靠的依据。
2葡萄无休眠栽培的概念
葡萄无休眠栽培是指采用一定的栽培措施与方法，使具有休眠特征的葡萄规避休眠继续维持植株生长，进而实现良好开花结果的一种栽培方式[2]。
南方地区的自然气候条件可以避免其低温休眠，北方地区可通过应用节能型日光温室进行设施栽培避免其低温休眠。
葡萄是深受人们喜爱的水果，栽培面积广泛，更是由于栽培葡萄有良好的经济效益，所以，近些年来，在我国的亚热带、热带地区有良
好的发展势头，无休眠栽培技术逐步完善，在北方地区也开始尝试进行在设施内实现葡萄的无休眠栽培。
利用葡萄花芽形成并分化完全以后，在植株进入浅休眠之前，通过一定的栽培措施诱导促使植株使其进入下一茬生长周期，避免葡萄因低温而使植株休眠，从而保持植株全年均能在正常的发育生长状态，实现葡萄全年无休眠种植栽培，可满足市场对葡萄的四季供应。
3葡萄实施无休眠栽培，可达到一年两熟收获目标
葡萄是一个生长速度比较快且容易成花结果的树种，南方地区栽培葡萄，在夏熟葡萄采收的基础上，利用秋冬阳光充足和少雨天气，通过综合栽培技术实现一年两季收货[3]，弥补市场空缺，明显提高葡萄栽培的经济效益。
北方日光温室促早栽培葡萄，果实在4月至6月份便可采收完毕，为了充分利用设施条件，启动葡萄进行二次果生产，既提高了温室生产者的经济效益，又可满足在葡萄销售旺季的元旦春节期间新鲜水果上市。
可见实现葡萄无休眠栽培，实现一年两熟生产，明显提高经济效益。
温度一般在12~18℃以下时会导致葡萄形成休眠，因此要实现葡萄全年无休眠的生长，必须保证生长环境具备的温度条件始终高于18℃~20℃[4]。
北方温室栽培，进入9月下旬以后，随着外界气温的下降，夜间就需要放下温室的保温被保温，在11~1月间温室需要加温，保证温室温度在17℃~18℃，夜间最低也需保证在15℃以上。
北方设施栽培的地区，在温室第一茬葡萄采收以后启动下一季生产时，关键要保证在较高的生长温度条件下进行处理，高温过后气温下降葡
葡萄无休眠栽培的理论分析及应用
刘慧纯
（辽宁农业职业技术学院，辽宁营口115009）
摘要：葡萄成功实施无休眠栽培技术的关键在于花芽分化完成充分，果实采收以后保持足够的营养供应，在
自然休眠开始之前导入新生长周期，避免其进入休眠状态，进而确保葡萄能够维持全年生长。
就葡萄无休眠栽培技术通过机理分析、内涵以及在生产实践应用进行研究探讨，对推进葡萄无休眠栽培技术的科学持续发展，满足广大消费者对淡季鲜食葡萄的供应，提高生产者经济效益都有重要的意义。
关键词：葡萄；无休眠栽培中图分类号：S 663.1
文献标识码：A 文章编号：1671-0517（2019）01-0008-02
收稿日期：2018-09-25
作者简介：刘慧纯（1964-），男，辽宁瓦房店人，高级农艺师，从事果树栽培技术研究。
基金项目：辽宁农业职业技术学院院级课题“设施葡萄无休眠错季高效安全栽培模式研究”。
第21卷第2期2019年3月
辽宁农业职业技术学院学报
Journal of Liaoning Agricultural Technical College
Vol.21，No.2Mar.2019
萄就会进入浅休眠直至深休眠，尤其是在北方进入9月下旬以后就逐渐进入休眠，植株一旦进入休眠状态，此时即使营造适宜的温度环境，也较难促使葡萄实现萌芽进入第二季生长，即便少数植株实现了萌芽，其萌芽的速率也会十分缓慢，形成的果穗也相对较少。
采取无休眠栽培技术，使葡萄在早秋气温下降前规避休眠，约一周左右时间便可实现冬芽的再次萌发，发芽率可达70%以上，该处理的萌芽效果同解除自然休眠之后升温处理取得的效果相同，完全可以保证正常结实产量所需要的枝条数，所形成的果穗也比较正常。
根据当地气候条件，广西等南方地区可于8月中下旬进行处理启动下一季生产；北方温室栽培的葡萄可于8月上旬进行处理启动下一季生产。
第一季果启动的时期一般在2月上旬左右。
每次启动下一季生产的关键技术主要是在前期控制枝条旺长保证芽体饱满的基础上，利用修剪等手段通过剪去成熟叶片，使葡萄树体通过强迫落叶从而规避休眠期。
脱叶方法有两种，一是可利用人工方式完成，再是利用一种新型果树落叶剂通过化学手段进行。
启动第二季葡萄生产脱叶的时期十分重要，如果过早脱叶，则会使葡萄树体积累营养不足，花芽和枝条的成熟度不良，如果过晚脱叶，气温有所下降，葡萄芽接近休眠则会影响到其萌芽率。
实现葡萄无休眠栽培，肥水管理是关键。
基肥以有机肥为主，每年需施用两次，分别在果实采收后下一生产季之前的1月中旬和7月中旬进行。
追肥仍以化肥为主，施用时期分别按照各自的芽眼膨大期、落花后幼果膨大期、果实开始着色期进行。
其中比较重要追肥期是落花后幼果膨大期，此时正值葡萄生长旺盛期，也是决定下茬产量的关键时期，需要充足的氮、磷、钾，以保证促进幼果膨大和花芽分化。
水分胁迫也可导致葡萄产生休眠[5]，有效合理的进行灌水处理，可以避免葡萄进入休眠。
在气候比较炎热的区域以及夏季光照较长、降水量不足的南方地区，葡萄可快速的实现内休眠。
所以在这些地区，要防止土壤干旱，保持一定的土壤湿度，可以回避并打破葡萄存在的内休眠期。
合理负担量，是优质高效的关键。
为了提高每季果的经济效益，必须保证合理的负担量，通过几年试验认为，第一季果产量800㎏/667m2，第二季果600～750㎏/667m2，全年产量控制在1
500㎏/667m2左右比较适宜。
葡萄的架势以水平一字架更有利于控制树势。
4结语
葡萄无休眠栽培的关键技术是在葡萄花芽形成分化后，自然休眠期开始前，可诱导植物进入新一轮的生长周期，不需要低温需冷过程，通过一定的技术手段直接促使葡萄冬芽或夏芽萌发，进而避免达到休眠的状态，使植物可持久的实现全年生长。
管理中必须加强肥水管理确保葡萄植株生长需要的各类营养物质，使葡萄花芽良好分化，使各季的葡萄芽眼萌发整齐，并合理控制好全年的负担量，保证两次结果期都有一定的经济产量，进而明显提高的经济效益与社会效益。
参考文献：
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眠栽培的原理与技术体系[J].果树学报，2007，24（2）：210-214.
[3]林祥兴，王忠义.葡萄一年两熟栽培管理技术[J]东南园
艺，2014，（3）：46-47.
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Theoretical Analysis and Application of Grape Non-dormancy Cultivation.
LIU Huichun
（Liaoning Agricultural Technical College，Yingkou115000，China）Abstract：The key of successful implementation of no dormancy cultivation technoques of grape is to complete flower bud differentiation，maintain adequate nutrition supply after harvest，introduce new growth cycle before the natural dor mancy in order to avoid its dormancy，so as to ensure the grape can maintain full year growth.This paper inquired into the great significance of the grape non dormance cultivation technique throuth the mechanism analysis，connotation and practical application to promote its sci⁃entific and sustainable development，to meet the needs of consumers for offseason fresh grapes，and to improve the economic bene⁃fits of farmers.
Key Words：g rape；non-dormancy cultivation
刘慧纯：葡萄无休眠栽培的理论分析及应用9。