怎样挑选西瓜
西瓜挑选方法
西瓜挑选方法西瓜是夏季人们喜爱的水果之一，甜美多汁的口感让人无法抗拒。
但是在购买西瓜时，很多人常常遇到挑选不好的情况，导致买回来的西瓜不够甜美。
那么，如何才能挑选到一颗完美的西瓜呢？下面我将为大家介绍一些挑选西瓜的方法。
首先，我们可以从西瓜的外表来进行挑选。
一个成熟的西瓜通常会有一个黄斑，这是因为成熟的西瓜在地面上躺着的时候，其中一个面会变黄。
所以，当我们在挑选西瓜的时候，可以看看西瓜底部是否有一个黄斑，如果有，那么这颗西瓜很可能是成熟的。
此外，我们还可以通过敲击西瓜来判断，成熟的西瓜声音会比较浑厚，而不成熟的西瓜声音会比较清脆。
因此，当我们敲击西瓜时，如果听到浑厚的声音，那么这颗西瓜很可能是成熟的。
其次，我们还可以通过观察西瓜的外表来进行挑选。
成熟的西瓜通常会有一些纹路，这些纹路是因为西瓜在生长的过程中，水分不断被蒸发，使得表皮产生了一些裂痕。
因此，当我们在挑选西瓜的时候，可以看看西瓜表皮上是否有一些纹路，如果有，那么这颗西瓜很可能是成熟的。
此外，我们还可以通过观察西瓜的形状来进行挑选，通常形状比较圆润的西瓜会比较甜美。
最后，我们还可以通过闻西瓜的味道来进行挑选。
成熟的西瓜通常会有一种清香的味道，而不成熟的西瓜则没有这种味道。
因此，当我们在挑选西瓜的时候，可以闻一闻西瓜的味道，如果有清香的味道，那么这颗西瓜很可能是成熟的。
总的来说，挑选西瓜的方法并不复杂，只需要注意一些细节就可以了。
希望通过这些方法，大家能够挑选到一颗完美的西瓜，享受到甜美多汁的口感。
甜王西瓜特征供您参考
甜王西瓜特征供您参考西瓜的背景西瓜是夏季一道美食，也是水果中最为受欢迎的品种之一。
在中国，西瓜被称为瓜中之王，因为它不仅甜美可口，而且营养价值很高。
而在西瓜种类中，甜王西瓜可以说是其中最为特别的一种，被广泛认为是最甜的品种。
下面我们将探讨甜王西瓜的特征，以供您参考。
甜王西瓜的外观甜王西瓜的外观与普通西瓜相似，但它的外表有几个显著的特征。
首先，它的形状更为圆润，而且大小相对较小。
其次，甜王西瓜的皮面较为光滑有光泽，可以反射出清晰的光线，而且皮色带有淡淡的绿色。
最后，甜王西瓜的瓜蒂部分比较短，一般只有 1-2 厘米长。
甜王西瓜的甜度甜王西瓜的最显著特征就是它的甜度。
据称，甜王西瓜的甜度可以达到 20-21 度，是普通西瓜的两倍以上。
这也就是为什么甜王西瓜被称为“甜蜜蜜的王子”。
甜王西瓜的质地甜王西瓜的质地比普通西瓜更为细腻，更加清新爽口。
其果肉质地非常水润，细腻而且脆嫩。
在嚼食的过程中，可以感受到它的鲜爽口感，喉间流连回味不已。
此外，甜王西瓜的籽较小且数量较少，方便食用。
甜王西瓜的营养甜王西瓜含有大量的维生素C 和维生素A，以及丰富的葡萄糖、蔗糖和果糖等。
其中，西瓜中的葡萄糖和蔗糖成分较高，具有很快被人体吸收的优点。
此外，甜王西瓜还含有丰富的矿物质，并且热量低，是一个非常适合夏季消暑的水果。
如何选购甜王西瓜选购甜王西瓜需要注意以下几点：1.看形状：挑选外形相对规则，表面光滑、色泽鲜艳的西瓜。
2.挑选重量：首先拿起来感觉一下，甜王西瓜比普通西瓜要重一些，重量与大小对比合理的，更为优质。
3.选瓜蒂：瓜蒂部分要短小，蒂口鲜嫩，干燥部分要短一些，说明西瓜是比较成熟的。
4.轻敲：轻敲瓜皮，听声音判断水分，浑浊的声响很多表示水分充足味甜蜜。
其他注意事项甜王西瓜属于大量含水水果，食用过量会导致肚胀、腹泻等不适。
因此，建议适量食用，不宜过量。
总结甜王西瓜作为一种特殊品种的西瓜，不仅口感甜美，而且营养价值较高。
希望本文介绍的甜王西瓜特征供您参考，帮助您更好的挑选、食用西瓜，享受夏日美味。
挑选西瓜的5种方法
1.看颜色
底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、色泽暗淡，花斑或纹路不清的，是不熟的瓜。
挑瓜最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
2听声音
用手指弹瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还不够成熟；听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
3看圈圈
瓜底有瓜脐，是个小黑圈。
圈大是公瓜，圈小是母瓜。
这个圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚。
4看纹路
瓜表面纹路整齐且有规则的是母瓜，反之则为公瓜。
瓜体匀称的，生长正常，质量优；瓜体畸形的，生长不正常，质量次之。
5看瓜蒂
瓜蒂即西瓜头。
若是直直一条线，是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是卷曲圈起来，那是母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜，是不二之选。
原来挑选西瓜还有这么多讲究，不仅西瓜好吃，西瓜皮也是一味“药”，您会用吗？。
我的拿手好戏三招挑西瓜作文500字_初三优秀作文
我的拿手好戏三招挑西瓜作文500字_初三优秀作文夏天到了，西瓜成为了许多人的消暑圣品。
每次去买西瓜的时候，我都会用我的拿手好戏来挑选最好吃的西瓜。
今天，我要和大家分享我的三招挑选西瓜的秘诀。
第一招：敲击法。
敲击法是一种挑选西瓜的经典方法。
我会用手指轻轻敲击西瓜表面，听其声音。
如果声音清脆响亮，说明西瓜肉质饱满，瓜心饱满，是好西瓜的标志。
反之，如果声音闷响或有回音，说明西瓜肉质松软，瓜心空洞，就是不好吃的西瓜了。
所以，通过敲击法，我们可以初步筛选出好的西瓜。
第二招：看皮色法。
皮色是挑选西瓜的另一个重要指标。
好的西瓜皮色应该呈现出均匀的深绿色，而且皮色应该有一定亮度，不应该有斑点和褶皱。
如果西瓜皮色过黄或过淡，或者有黑点和褶皱，那就说明这个西瓜可能是不好的。
第三招：顶部法。
通过观察西瓜的顶部可以推断出西瓜的成熟度。
好的西瓜的顶部应该饱满，而且体积适中。
如果顶部过小，说明西瓜不成熟；如果顶部过大，说明西瓜过熟。
而且，好的西瓜的顶部一般是比较平滑的，没有凸起或凹陷。
通过以上三招，我可以挑选出最好吃的西瓜。
这还不是最终的标准，因为每个人对西瓜的要求也不一样。
有的人喜欢吃甜的西瓜，有的人喜欢吃脆的西瓜，所以在挑选西瓜的时候，还要根据自己的口味来进行选择。
挑选好西瓜之后，我们就可以品尝鲜美的西瓜了。
切开西瓜，鲜红的果肉散发出淡淡的甜香，令人垂涎欲滴。
每一口西瓜都如同夏日的清凉，在口腔里爆发出水果的甘甜和细腻。
这是多么美妙的享受啊！通过我的三招挑选西瓜的秘诀，我相信大家也能找到那颗最完美的西瓜。
希望大家也能够享受到夏日里清凉甜美的西瓜带给我们的快乐！。
挑西瓜作文精选33篇
挑西瓜作文精选33篇西瓜作为夏季最受欢迎的水果之一，广受大家的喜爱。
它的果肉鲜美多汁、口感清爽，是解暑佳品。
而挑选一个好的西瓜也是一门技巧。
下面就让我们来看看33篇精选的关于挑西瓜的作文吧！1. 一次挑西瓜的经历在某个炎热的夏日，我和妈妈一起去菜市场挑西瓜。
我们仔细观察了每一个西瓜，选择了一个表面光滑而且瓜蒂绿润的西瓜，结果吃起来十分甜美。
2. 挑选西瓜的技巧挑选西瓜有很多技巧，如敲击法、观察法等。
每个人都有自己的一套方法，而我最喜欢用敲击法来挑选西瓜。
3. 挑选西瓜的小秘诀挑选西瓜需要注意的细节很多，比如要看瓜蒂是否干净、要敲击西瓜听音音高是否代表成熟等等。
只有注意这些小秘诀，才能挑选到一个好西瓜。
4. 我的挑西瓜经验我喜欢挑西瓜，因为一次次的失败让我逐渐习得了一些挑选西瓜的经验。
现在，我已经能够挑选到十分甜美的西瓜了。
5. 挑西瓜的乐趣挑选西瓜不仅仅是一项任务，更是一种乐趣。
每一次挑选西瓜都让我感受到了水果的魅力。
6. 挑选西瓜的困惑挑选西瓜虽然看似简单，但实际上有很多困惑。
比如为什么同一个大小的西瓜，有的甜有的不甜呢？这是我一直困惑的问题。
7. 挑选西瓜的注意事项挑选西瓜需要注意一些事项，比如要选择表面光滑、没有明显瑕疵的西瓜，同时要注意保存方法，避免西瓜变质。
8. 挑选西瓜的技巧分享我和朋友们分享了一些关于挑选西瓜的技巧，大家纷纷表示受益匪浅，并且给予了我更多关于挑选西瓜的建议。
9. 挑选西瓜的故事小时候，我和爷爷去田地里挑西瓜的故事让我至今仍然难以忘怀。
那是一个炎热的夏天，我们合力挑选了一个又大又甜的西瓜，让整个夏季都充满了回忆。
10. 挑选西瓜的技巧总结经过多年的经验积累，我总结了一些挑选西瓜的技巧，希望能对大家有所帮助。
11. 我的挑西瓜故事每年夏季，我和家人一起去农田挑西瓜。
在阳光下，我学会了挑选一个好西瓜，并且感受到了丰收的喜悦。
12. 挑选西瓜的技巧与心得通过多次挑选西瓜的经历，我总结了一些挑选西瓜的技巧和心得，希望能对大家有所启发。
我的拿手好戏三招挑西瓜作文500字_初三优秀作文
我的拿手好戏三招挑西瓜作文500字_初三优秀作文
西瓜是夏天最受欢迎的水果之一，尤其是在炎热的夏日里，一块冰凉甜蜜的西瓜可谓
是一种享受。
而挑选西瓜的技巧也是人们关注的焦点，我有三招“拿手好戏”来挑选西瓜，让每一次的挑选都能选到好吃的西瓜。
第一招：看外表
挑选西瓜的第一招就是看外表，好的西瓜应该有一个光滑的外表，并且表面略微发亮。
还要观察西瓜的形状，圆形或者椭圆形的西瓜通常会比较甜蜜。
还要注意西瓜的颜色，成
熟的西瓜通常会呈现出深浅相间的条纹，而且颜色应该均匀鲜艳。
还要注意西瓜的大小和
重量，一般来说，选一个略微沉重一些的西瓜会比较好吃。
第二招：敲声
挑选西瓜的第二招就是敲声，好的西瓜应该听起来清脆悦耳。
挑选西瓜时，可以用手
指敲击西瓜的表面，如果听到清脆的声音，那么这个西瓜就比较成熟，是比较好吃的。
第三招：尾部检查
挑选西瓜的第三招就是尾部检查，好的西瓜尾部的蒂应该比较干燥，如果蒂部还有一
些绿色，表明这个西瓜还不够成熟，不够甜蜜。
如果蒂部周围有一些黑斑或者腐烂的情况，也要多加小心。
以上就是我挑选西瓜的“拿手好戏”三招，通过这三招，我每次都能挑选到又甜又多
汁的好西瓜，让家人和朋友们都能享受到美味的西瓜。
虽然这只是一种小小的技巧，但在
日常生活中却能给我们带来一些小小的快乐，同时也能展现出我们对生活的细心和热爱。
希望我的这三招“拿手好戏”对大家在挑选西瓜时能有所帮助，也希望大家能在夏日里享
受到美味的西瓜带来的清凉和快乐。
六年级上册语文我的拿手好戏挑西瓜六百字
我的拿手好戏——挑西瓜1、引言在我上六年级的语文课上，老师给我们布置了一次以“我的拿手好戏”为主题的作文。
在大家各自展示自己特长的时候，我选择了“挑西瓜”这个拿手好戏。
2、西瓜的选择在我家乡，夏天是吃西瓜的季节，每逢夏日来临，西瓜成了我最喜欢的水果。
每当我走进西瓜摊前，总是能凭着自己的经验挑选出最甜蜜多汁的西瓜。
挑选西瓜对我来说，仿佛是一种常规操作，我总是凭着自己的感觉和经验来挑选。
3、观察西瓜外表我会细心观察西瓜的外表。
一个好的西瓜，表面必须要光滑，没有明显的划痕或者变形。
我会用手拍打西瓜的表面，如果声音清脆，那就是一个不错的选择。
4、观察西瓜的外观色彩我会观察西瓜的外观色彩。
好的西瓜，皮的颜色应该是暗绿色或者深绿色，而且色泽应该均匀，没有明显的斑点或者变色现象。
5、观察西瓜的“蒂”我会留意西瓜的“蒂”。
一个好的西瓜，它的“蒂”应该是干燥的，如果有绿叶子的话，颜色鲜绿而富有弹性。
如果“蒂”上有腐烂的迹象，那就要尽量避免选择。
6、大小和重量我还会看看西瓜的大小和重量。
好的西瓜应该相对来说沉重一些，而且体积均匀。
一个体积过大或者过小的西瓜，都可能意味着它可能并不是最佳选择。
7、利用敲打声音判断我还会利用敲打声音来判断西瓜的成熟程度。
一个完全成熟的西瓜，敲击时应该有一种浑厚的声音。
如果声音空洞，那就不是一个好的选择。
8、总结挑西瓜对于我来说，已经成为一种习惯。
在这个过程中，我不断积累经验，逐渐形成了自己的一套挑选方法。
通过这次作文的写作，我再次感受到了自己的这个拿手好戏，也让我更加热爱这个“挑西瓜”的过程。
希望在未来的学习和生活中，我能够不断提升自己在挑选西瓜的技能，也能够在其他方面发现更多属于自己的“拿手好戏”。
9、感受挑西瓜的乐趣挑选西瓜对我来说不仅仅是一项技能，更是一种乐趣。
每当我走进水果摊，看到摆放整齐的西瓜，我就会兴奋不已。
我会细心观察每一个西瓜，用手轻轻拍打，捏一捏“蒂”，用力敲打听声音，每一个步骤都让我充满期待和挑战。
《西瓜生熟鉴别》
两端匀称， 四周饱满的是好瓜。
头大 尾小 头尖尾粗畸形的， 是质量较差的瓜。
同一品种中，大须尖端 变黄枯萎的， 是不熟就摘的瓜；
瓜柄已枯干， 是“死藤瓜”， 质量差，勿买。
果脐愈凹陷肉愈少
西瓜果形愈大， 瓜脐凹陷愈明显， 要挑果脐较平的果粒， 瓜脐愈凹可能为冷天着果， 果皮也会较厚、较硬， 能食用的果肉较少。
一般可以保存一周以上。
催熟西瓜最长可以保存两天。
正常成熟的瓜 甜度高、口感好； 而催熟的瓜发酸， 几乎没有甜味。
一类
优质西瓜 二类 次质西瓜 三类 劣质西瓜
具有本品的基本形状和特征， 无畸形果； 表面光亮清新，条纹清晰； 无机械伤，无病虫害和干疤， 蜡粉已褪去； 果柄上茸毛脱落，脐部凹陷； 果肉结构松紧适度， 呈均匀一致的鲜红色 （也有橙黄色果肉的品种）； 有清香爽快的滋味，无异味； 汁多籽少，无粗纤维， 好瓜有“起沙”的感觉，香甜适度。
感觉滑而硬有凹凸感 的为好瓜，
五掬
六弹
七拍
掬：
敲：
托起西瓜， 用手拍打西瓜， 托瓜的手感到 颤动震手的是熟瓜； 没有震荡的是生瓜。
用双手掬起 瓜放在耳边 轻轻挤压， 熟瓜会发出 “滋滋”声。
一手捧瓜,一手以指轻弹,
凡声音刚而脆,如击木板 的“冬冬”或“得得”声, 是为不熟的象征;
声音疲而浊,近似打鼓的 “卜卜”声且有震动的传 音,才是够熟的标志
用手掂 有空飘感的， 是熟瓜； 有下沉感的， 是生瓜。
试比重， 投入水中 向上浮的是熟瓜； 下沉的是生瓜。
正常成熟的西瓜， 表皮上可以 闻到瓜香味， 催熟瓜 不仅没有香味
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怎样挑选西瓜
怎样挑选西瓜
1，看瓜皮：
花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。
颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。
一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。
2，看瓜藤：
瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
瓜藤部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
瓜藤主蔓称母蔓、分枝后称子蔓，再分枝称孙蔓，母蔓所结的瓜藤呈弯曲状，子蔓或孙蔓较直，因母蔓的养分供应最足，所以最香甜最好吃。
3，看瓜脐：
瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。
瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。
要挑瓜脐较平的，瓜脐凹陷可能是冷天着果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，西瓜果形越大，瓜脐凹陷越明显。
可用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或瓜皮过厚，瓜肉较少。
4，摸瓜皮：
用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠绿可马上享用，但若瓜蒂干枯或已无瓜蒂，表示过熟。
5，听声音：
熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。
一手托住瓜尾，另一手水平轻拍西瓜腰部，若听起来沉闷且带有震动感，表示已成熟，水分充足。
发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜。
发出“突、突”声的是成熟度比较高的。
发出“噗、噗”声，是过熟的瓜。
发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
6，掂：
成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。
一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
看看头尾两头大小要一致，质量好的椭圆瓜种，应该要两头大小差不多，若呈现头小尾大的柚子形，代表质量较差;圆形瓜种的瓜形则要接近圆形，若像木瓜一般表皮有凹凸状，则质量、味道也较差!怎么样?是不是堪称挑瓜宝典呀!呵呵，觉得好要赞我一下哦!
拓展内容
夏季如何挑选西瓜
挑选西瓜的技巧：
【看】花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。
无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟地标志。
【摸】用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
【掂】成熟度越高地西瓜，其份量就越轻。
一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
【听】将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声，是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
挑选西瓜的误区：
1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。
各种类型地西瓜都可以通过听来选择。
其实，不同的西瓜因为皮地厚薄，韧脆而会有不同地声音。
2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。
其实有时种地时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟地时候，已经黄了。
挑选西瓜的正确方法：
1、选择优质地品种：市面上西瓜比较多地，小西瓜有小兰、黑美
人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海较少食用了。
买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到地效果。
2、听声音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地，如果听到比较清脆地声音地即可，比较蒙地可能就不熟了。
而其他皮色地如黑美人等，因为皮比较厚，听起来就要蒙一点，如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了
3、看皮色：一般来讲，成熟地西瓜一般是比较光滑，有光泽地，如果你看上去还有刚毛，那就说明这个瓜地熟度可能就不够了。
4、看花纹：花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧地，那就不行了。
5、看瓜蔓：现在地瓜农为了显示瓜地美观，一般会留瓜蔓销售，只要看生瓜地那节地卷须如果发焦了，那就可以。
如果没有，那它地熟度就还差点了。
清凉不油腻，西瓜入味，卤肉松软。
还有切开来的西瓜，如果籽像这样白白的，一定不要买。
非自然熟的西瓜吃不得哦。
好的西瓜，一定是籽黑肉红。
看上去饱满多汁。
西瓜的营养价值与挑选方式
西瓜堪称“瓜中之王，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
3、西瓜还含有能使血压降低的物质；
4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
食疗作用
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。
西瓜果肉（瓤）有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。
籽壳用治肠风下血、血痢。
Tips：
1、巧辩西瓜生熟：一手托西瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和中指进行弹打，成熟的西瓜，敲起来会发生比较沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来声脆；一般规律是“闷声为熟瓜，“脆声为生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起来听着也闷声，但不一定是熟瓜。
2、切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮儿薄瓤大，刀轻轻一碰就爆开了，十分难看，且不好下口；如果先用筷子在西瓜底部戳一个七八厘米左右的洞，转动几下，然后拔出筷子，用刀从洞口切下去，按照平常一样切西瓜的方法，就切出对半平整的西瓜了。
3、西瓜为夏季优良果品，种子可作茶食；烹饪中以西瓜制作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等。
4、西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应循季节规律。
5、不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。
挑选西瓜小窍门
一、观色听声
小Tips：先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。
瓜形端正，瓜皮坚硬
饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜。
表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜，用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的'，是熟瓜，听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
二、看瓜柄
小Tips：绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜，瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
三、看头尾
小Tips：西瓜两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
四、比弹性
小Tips：瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
五、用手掂
小Tips：有空飘感的，是熟瓜，有下沉感的，是生瓜。
六、试比重
小Tips：投入水中向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。
如何挑选好西瓜?
1、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
2、选西瓜表面光滑、花纹清晰、纹路明显的，花纹杂乱的瓜内筋很多。
3、西瓜蒂头若是直直的一条线就不要，若是卷曲圈起来的会很甜。
4、用手拍、听声音。
声音“咚咚咚”的就没熟，“噗噗噗”的太闷过熟，“嘭嘭嘭”正好。
西瓜中心真的最甜?
西瓜中间的果肉当真是最甜的吗?来测一下：
在西瓜的中心、侧面以及靠近瓜皮的位置各取三部分，用甜度计
测试。
结果显示：西瓜中心部位和侧面的甜度都是12。
专家说，只要是熟透的瓜，差别不是很大。
那么，生一点的瓜怎么样呢?再来试试。
中心瓜瓤甜度为10，而稍微靠旁一点的瓜瓤，甜度就下降到了9.3。
生点的西瓜中心才会稍甜一点。
西瓜甜的发腻，是打了糖水吗?
有些人吃到甜得发腻的西瓜，怀疑是打了糖水。
专家说，这完全不可能!
如果在西瓜成长时，用针把糖水打进去，势必会在西瓜上造成伤口，异物由此进入后，成长的西瓜内部会出现腐烂。
如果是西瓜上市前打针呢?这也不可能。
实验证明，往西瓜里注水，压力很大;而且注水后瓜挂里面一团团的水，分布不均，很容易看出来。
冰镇西瓜会更甜?
把同一个西瓜切成四等分，每份都取西瓜的尖部，测试新鲜西瓜和冰镇西瓜的甜度。
新鲜西瓜的糖度为12.3。
冰镇3小时后，西瓜糖度为13.2。
冰镇12小时后，糖度回落到12.9。
看来西瓜冰镇后甜度真的会上升呢!瞬间幸福感爆升!亲，来块甜甜凉凉的冰镇西瓜吧!
专家说：西瓜中的糖分主要是果糖，果糖具有冷甜特性，40℃以下时，温度越低甜度越高，最高可达到蔗糖的1.73倍。