园艺产品的采后生理(ppt 82页)
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第五章园艺产品的采收和采后处理
•3、冷库基本结构
支撑系统：
保温系统：保温系统是由绝缘材料敷设在库体的
内侧面上，形成连续密合的绝热层，以阻隔库外的 热向库内传导。
防潮系统：主要是由良好的隔潮材料敷设在保温
材料周围，形成一个闭合系统，以阻止水汽的渗入。
表6-1机械冷库的大小分类
规 模 类 型 大 型 大 中 型
容 量 /t >10000 5000～ 10000
层脱落，在树下铺垫柔软的帆布垫或传送带承 接果实并将果实送至分级包装机内。 （一）机械采收的特点 优点：采收效率高，节省劳动力，降低采收成本 。
柑 橘 机 械 化 采 收
（二）适宜机收的园艺作物种类
1、 有离层的果实； 2、 地下根茎类蔬菜； 3、加工的果实类。 （三）化学辅助机收 机收前用化学物质(如乙烯利)促使果柄产生离层，然后振动使 果实脱落。 如在采收前5～7d，枣树喷布一次200～300mg／L乙烯利水溶 液， 喷药后3～7d，果柄离层细胞逐渐解体，因而轻轻摇 晃树枝，果实即能全部脱落，可大大提高采收工效 ，并可 以使枣果实的可溶性固形物提高1％～3％。
• 机械冷藏现已成为我国新鲜果蔬贮藏的主要方 式。目前世界范围内机械冷藏库向着操作机械 化、规范化，控制精细化、自动化的方向发展。
• 1、低温机械冷藏 • 机械冷藏是在利用良好隔热材料建筑的仓库中，通过机械
制冷系统的作用，将库内的热传送到库外，使库内的温度 降低并保持在有利于延长产品贮藏期的温度水平。 • 2、类型 • 机械冷藏库根据对温度的要求不同分为高温库(0℃左右)和 低温库(低于-18℃)两类。 • 用于贮藏新鲜果品蔬菜的冷库为0℃左右的高温库，相对湿 度80-90%
第四节、园艺产品的贮藏
－、贮藏原理 二、贮藏方法 （一）、自然低贮藏 （二）、机械冷库 （三）、气调贮藏 （四）、减压贮藏
第八章园艺产品的采后处理
35
3、分级方法 、
我国一般是在形状、 新鲜度、 颜色、 我国一般是在形状 、 新鲜度 、 颜色 、 品 质 、 病虫害和机械伤等方面已经符合要求的 基础上， 大小和重量进行分级 进行分级。 基础上，按大小和重量进行分级。
36
1、包装的含义
采用不同形式的容器或物品对产 品进行包装和捆扎； 泛指盛装产品的容器和包装物。
32
涂蜡处理
只是产品采后一定期限内商品化 处理的一种辅助措施， 处理的一种辅助措施，只能在上市前 进行处理或作短期贮藏、运输。 进行处理或作短期贮藏、运输。否则 会给产品的品质带来不良影响。 会给产品的品质带来不良影响。 目前世界发达国家和地区， 目前世界发达国家和地区，蜡液生 产已形成商品化、标准化、系列化， 产已形成商品化、标准化、系列化， 涂蜡技术也实现了机械化和自动化。 涂蜡技术也实现了机械化和自动化。 我国现在也有少量蜡液和涂蜡机械的 生产，但质量和性能还很差， 生产，但质量和性能还很差，有待进 一步提高。 一步提高。
5
一、采收成熟度的确定
6
1、表面色泽的显现和变化 、
色泽是判断园艺产品成 熟度的重要标志， 根 据不同的目的选择不同的成 熟度采收。
7
2、饱满程度和硬度 、
饱满程度一般用来表示发育的状况。 饱满程度一般用来表示发育的状况。有些蔬 一般用来表示发育的状况 菜的饱满程度大，表示发育良好、充分成熟或达 菜的饱满程度大，表示发育良好、 饱满程度大 到采收的质量标准。 到采收的质量标准。 硬度较大 通常未成熟的果实硬度较大， 通常未成熟的果实硬度较大，达到一定成熟 度时才变得柔软多汁。 度时才变得柔软多汁。
14
2、人工采收 、
作为鲜销和长期贮藏的园艺产品最好 采用人工采收，因为人工采收灵活性很强， 采用人工采收，因为人工采收灵活性很强， 机械损伤少，可以针对不同的产品、 机械损伤少，可以针对不同的产品、不同 的形状、不同的成熟度，及时进行采收和 的形状、 不同的成熟度， 分类处理。 分类处理。
第二章：农产品采后生理
布有大量孔。
（一）果品蔬菜自身因素
表面积比
种类 表皮组织结构特性
品种和成熟度
机械伤 细胞的保水力 （二）环境因素
温度
湿度 风速 光照
（三）控制园艺产品采后蒸腾失水的措施
降低温度
提高湿度
控制空气流动
包装、打蜡或涂膜
二
园艺产品采后的呼吸作用
果蔬、花卉在采收后，由于离开了母体，水分、矿 质及有机物的输入均已停止；果蔬需要进行呼吸作 用，以维持正常的生命活动.
呼吸作用过强，则会使贮藏的有机物过多地被消耗， 含量迅速减少，果蔬品质下降，同时过强的呼吸作 用，也会加速果蔬的衰老，缩短贮藏寿命。此外， 呼吸作用在分解有机物过程中产生许多中间产物， 它们是进一步合成植物体内新的有机物的物质基础。
因此，控制采收后果蔬的呼吸作用，已成为果蔬贮 藏技术的中心问题。
发育年龄和成熟度：幼龄时期呼吸强度最大， 随着年龄的增长，呼吸强度逐渐降低
（一）果蔬本身的因素
１）发育年龄和成熟度
在产品的系统发育成熟过程中，幼果期幼嫩组织处 于细胞分裂和生长阶段代谢旺盛阶段，且保护组织尚未发 育完善，便于气体交换而使组织内部供氧充足，呼吸强度 较高、呼吸旺盛，随着生长发育、果实长大，呼吸逐渐下 降。成熟产品表皮保护组织如蜡质、角质加厚，使新陈代 谢缓慢，呼吸较弱。跃变型果实在成熟时呼吸升高，达到 呼吸高峰后又下降，非跃变型果实成熟衰老时则呼吸作用 一直缓慢减弱，直到死亡。
（二）乙烯作用的机理
提高细胞膜的透性
促进RNA和蛋白质的合成
乙烯受体与乙烯代谢
二、乙烯的生物合成
乙烯生物合成的主要途径可以概括如下： 蛋氨酸 → SAM → ACC → 乙烯
园艺产品采后生理过程
果实的腐烂和变质
如果果实遭受损伤或感染病菌，就会发生腐烂和变质。适当的处理和储存条 件可以减少果实的腐烂和延缓变质的过程。
果实的乙烯生理效应
乙烯是影响果实成熟和衰老的重要植物激素。了解乙烯的作用机制和调控方法，可以更好地控制果实的成熟度 和保鲜效果。
采后处理技术和保鲜方法
1
清洗和消毒
去除果实表面的污垢和杀灭病菌，减少腐烂的风果实自身代谢和改变导致的生理变化。
外源性因素
环境因素如温度、湿度和气体浓度，也会影响果实的生理变化。
果实导致的呼吸和交换物质
成熟的果实进行呼吸作用，消耗氧气，产生二氧化碳和水。同时，果实还会 交换其他物质，如乙烯、气味和营养物质等。
果实失水与贮藏
果实采后失去水分，会导致果实质量下降、变软和失去口感。贮藏措施可以 帮助减缓果实失水的速度，延长果实的保鲜期。
园艺产品采后生理过程
在园艺产品采后，果实会经历一系列生理过程。了解果实的成熟时间点、呼 吸交换物质、失水与腐烂等，有助于保鲜和延长货物的使用寿命。
果实成熟与采收时间点
果实成熟的时间点是在果实发育结束后，呈现出最佳品质和风味的阶段。采收时间点的把握至关重要，过早或 过晚采收都会影响果实品质和长期储存能力。
2
控制环境条件
调节温度、湿度和气体浓度，延缓果实的衰老和腐烂。
3
涂膜和包装
使用涂层和包装材料，减少果实水分流失和病菌侵入。
园艺植物果实的采收和管理(共57张PPT)
• 简易贮藏应注意事项： • （1）建造简易贮藏沟窖，应选地下水位较低、自
然冷源较多（温差较大）的地区。
• （2）贮藏对象应选择优质、晚熟的耐贮藏品种。 • （3）加强经营管理，及时出库销售。 • （4）建造配套的产品加工厂，利用产品资源。
• 简易贮藏与通风库贮藏的区别：
• （1）通风库具有较完整的隔热和通风设备，可保 持较适宜的贮藏温度。
• （3）为优质优价提供依据。 • （4）有利于引导市场价格及提供信息。 • （5）有助于解决买方和卖方赔偿损失和争论。
• 2、分级标准
• 国外：
• 产品分级标准有国际标准、国家标准、协会标准 和企业标准或行业标准几种。
• 国内：
• 产品分级标准有国家标准、企业标准、地方标准 、行业标准（专业标准）几种。
• 3、通风贮藏（common storage）
• 是在有隔热层的库内利用昼夜温度差异，通过换 气来保持一个比较适宜的贮藏条件的贮藏方法。 其原理是：根据冷、热空气比重的差异，利用热 空气上升，冷空气下降产生气流的原理进行通风 。
• 4、简易贮藏（simple storage）
• 是指贮藏设施的结构简单，所需要建造材料较少 ，建筑费用低廉，可充分利用当地气候条件的一 种简易的贮藏方法。如地窖、土窖、通风窖等。
，容易腐烂及变质，降低商品价值。
• 良好的包装可减少损伤、防止病虫害的感染，减 少水分蒸发，延长贮藏期，保障食用价值。
• 合理的包装，为市场交易提供标准规格单位，避 免销售过程中产品过秤或逐个计数的麻烦。
• 2、包装容器
• 包装容器应具备保护性、通透性、防潮性，防止 吸水变形等，同时还应具备环保、卫生、安全、 低成本等特点。
• 大部分果实，幼果时为绿色，随着成熟叶绿素逐 渐分解，花青素或红橘素、胡萝卜素等大量出现 ，导致红色的产生；有些形成紫色、橙色等（如 七彩椒、番茄）。
园艺产品采后处理48页PPT
园艺产品采后处理
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
Hale Waihona Puke 谢谢！51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
Hale Waihona Puke 谢谢！51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
园艺产品采收和采后管理PPT43页
8、壳聚糖涂膜贮藏保鲜法
1% 壳聚糖本身具有一定的抑菌作用, 因此在壳聚糖涂膜保鲜过程 中可以不用或少用其他杀菌剂。壳聚糖作为一种绿色天然产品, 其涂膜保鲜的方式, 能够较好的抑制果蔬采后的生理代谢, 并且 对果蔬采后病害具有一定的防治作用, 因此壳聚糖在果蔬采后 保鲜领域具有较广阔的应用前景。
9、过氧化钙保鲜法
将粉状或粒状的过氧化钙与香蕉装在容器内, 让它吸湿后缓缓释 放出氧气, 以吸收香蕉排出的乙烯气体, 能使香蕉存放十几天仍 保持青硬。此法保鲜的香蕉, 对北运十分有利。
2.根菜类
• 根菜类：食用器官为肉质根或块根的一类蔬菜。 • 根菜类蔬菜采收方法：分为人工采收和机械采收两种。 1、人工采收（artificial picking） 方法：拔、锹挖、镢挖、犁翻等 人工采收的优点：可有效地减少机械损伤，保证产品质量，同时人工采
6、蔗糖酷防腐保鲜法 用蔗糖甘油一棕桐酸酷的悬浮液处理全绿香蕉。该悬浮液在香
蕉表面形成一层覆盖层, 可防止内源乙烯的生成, 减缓水分 损失。用50 % 蔗糖醋悬浮液处理后的香蕉,25 ℃下贮藏9 天, 未有任何转黄,未处理的则大部分已黄熟。
7、辐照贮藏
用辐照保鲜香蕉, 是现在保鲜的有效方法之一。果实经照射后, 细 胞吸收了放射能, 引起细胞内分子电离,产生游离基, 游离基极 不稳定, 很快又诱发了分子内或分子间的变化, 变化了的分子又 抑制细胞内各种代谢过程, 最后导致果实发生生理1、香蕉是一种典型的后熟型果实。据德国研究报道, 刚刚采摘 的青香蕉, 其糖分与淀粉的比例大致为1 :20。经后熟至充分 成熟时恰好相反, 为2 0: 1。
2 、香蕉的贮藏寿命与品种、栽培条件、成熟度、温度等条件 密切相关。栽培在旱地上的香蕉比栽培在水地上的耐贮。香 蕉对温度十分敏感, 最适贮藏温度为13 ℃ , 最适相对湿度为8 5一95 %。
1% 壳聚糖本身具有一定的抑菌作用, 因此在壳聚糖涂膜保鲜过程 中可以不用或少用其他杀菌剂。壳聚糖作为一种绿色天然产品, 其涂膜保鲜的方式, 能够较好的抑制果蔬采后的生理代谢, 并且 对果蔬采后病害具有一定的防治作用, 因此壳聚糖在果蔬采后 保鲜领域具有较广阔的应用前景。
9、过氧化钙保鲜法
将粉状或粒状的过氧化钙与香蕉装在容器内, 让它吸湿后缓缓释 放出氧气, 以吸收香蕉排出的乙烯气体, 能使香蕉存放十几天仍 保持青硬。此法保鲜的香蕉, 对北运十分有利。
2.根菜类
• 根菜类：食用器官为肉质根或块根的一类蔬菜。 • 根菜类蔬菜采收方法：分为人工采收和机械采收两种。 1、人工采收（artificial picking） 方法：拔、锹挖、镢挖、犁翻等 人工采收的优点：可有效地减少机械损伤，保证产品质量，同时人工采
6、蔗糖酷防腐保鲜法 用蔗糖甘油一棕桐酸酷的悬浮液处理全绿香蕉。该悬浮液在香
蕉表面形成一层覆盖层, 可防止内源乙烯的生成, 减缓水分 损失。用50 % 蔗糖醋悬浮液处理后的香蕉,25 ℃下贮藏9 天, 未有任何转黄,未处理的则大部分已黄熟。
7、辐照贮藏
用辐照保鲜香蕉, 是现在保鲜的有效方法之一。果实经照射后, 细 胞吸收了放射能, 引起细胞内分子电离,产生游离基, 游离基极 不稳定, 很快又诱发了分子内或分子间的变化, 变化了的分子又 抑制细胞内各种代谢过程, 最后导致果实发生生理1、香蕉是一种典型的后熟型果实。据德国研究报道, 刚刚采摘 的青香蕉, 其糖分与淀粉的比例大致为1 :20。经后熟至充分 成熟时恰好相反, 为2 0: 1。
2 、香蕉的贮藏寿命与品种、栽培条件、成熟度、温度等条件 密切相关。栽培在旱地上的香蕉比栽培在水地上的耐贮。香 蕉对温度十分敏感, 最适贮藏温度为13 ℃ , 最适相对湿度为8 5一95 %。
果蔬的采后处理PPT演示课件
分级的意义在于使产品在品质、色泽、 大小、成熟度、清洁度等方面基本达到 一致，便于运输和贮藏中的管理，有利 于减少损失。
•5
分级标准
品质等级一般是根据产品的形状、色泽、 损伤及有无病虫害状况等分为特等、一 等和二等。 大小等级则是根据产品的重量、直径、 长度等分为特大、大、中和小（常用英 文代号XL、L、M和S表示）。
•23
六、化学药剂处理
➢化学药剂防腐处理 ➢植物生长调节剂处理
2，4-滴 IAA(吲哚乙酸) NAA萘乙酸 矮壮素(CCC) 苄基腺嘌呤(BA) 赤霉素 (GA)
•24
第四节 果蔬的运输
一、果蔬的商品特性 二、果蔬的流通体系 三、运输的环境条件与果蔬品质 四、运输方式及工具
•25
一、果蔬的商品特性
•21
四、辐射
电离辐射对水果和蔬菜的影响 ：
➢干扰基础代谢过程，延缓成熟和衰老 ➢对水果和蔬菜品质产生影响 ➢可减少害虫危害 ➢可抑制微生物引起的产品腐烂
•22
五、涂膜处理
➢能适当堵塞果蔬表面的气孔和皮孔 ➢抑制产品呼吸，减缓养分损耗 ➢减少水分蒸发，增加水果和蔬菜的光泽 ➢抑制病原微生物侵染减轻表皮的机械损伤
•19
涂蜡有以下几种方法:
起泡法：
利用一个泡沫发生器，将液态腊喷向蔬菜形成泡沫，
在水分蒸发后，蔬菜上便剩下一层保护腊衣。
浸渍法：
是把蔬菜浸入腊液中30秒钟。该法使菜面留有大量
积留物，故不常用。
涂刷法：
将刷头安装在滚筒运送机上，用移动杆将液态蜡分
布在刷上，均匀刷在蔬菜表面。
•20
涂蜡 果实 与未 涂的 柑桔 对比 图
和平板冷藏拖车。
➢水路运输工具用于短途转运或销售的一般为
•5
分级标准
品质等级一般是根据产品的形状、色泽、 损伤及有无病虫害状况等分为特等、一 等和二等。 大小等级则是根据产品的重量、直径、 长度等分为特大、大、中和小（常用英 文代号XL、L、M和S表示）。
•23
六、化学药剂处理
➢化学药剂防腐处理 ➢植物生长调节剂处理
2，4-滴 IAA(吲哚乙酸) NAA萘乙酸 矮壮素(CCC) 苄基腺嘌呤(BA) 赤霉素 (GA)
•24
第四节 果蔬的运输
一、果蔬的商品特性 二、果蔬的流通体系 三、运输的环境条件与果蔬品质 四、运输方式及工具
•25
一、果蔬的商品特性
•21
四、辐射
电离辐射对水果和蔬菜的影响 ：
➢干扰基础代谢过程，延缓成熟和衰老 ➢对水果和蔬菜品质产生影响 ➢可减少害虫危害 ➢可抑制微生物引起的产品腐烂
•22
五、涂膜处理
➢能适当堵塞果蔬表面的气孔和皮孔 ➢抑制产品呼吸，减缓养分损耗 ➢减少水分蒸发，增加水果和蔬菜的光泽 ➢抑制病原微生物侵染减轻表皮的机械损伤
•19
涂蜡有以下几种方法:
起泡法：
利用一个泡沫发生器，将液态腊喷向蔬菜形成泡沫，
在水分蒸发后，蔬菜上便剩下一层保护腊衣。
浸渍法：
是把蔬菜浸入腊液中30秒钟。该法使菜面留有大量
积留物，故不常用。
涂刷法：
将刷头安装在滚筒运送机上，用移动杆将液态蜡分
布在刷上，均匀刷在蔬菜表面。
•20
涂蜡 果实 与未 涂的 柑桔 对比 图
和平板冷藏拖车。
➢水路运输工具用于短途转运或销售的一般为
园艺产品贮运学-采收和采后商品化处理PPT课件( 54页)
青豌豆、菜豆以食用幼嫩组织为主，以糖多、淀粉少时采收品质较 好。
而马铃薯、甘薯则应在淀粉含量较高时采收，产量高，营养丰富， 耐贮藏，加工淀粉时出粉率高。
2 采收方法：
（1）人工采收 （2）机械采收
在发达国家，由于劳动力比较昂贵，在园艺产品的生产中 千方百计地研究用机械的方式代替人工进行采收作业； 但是，到目前为止，真正在生产中得到应用的大都是以加 工为目的的园艺产品，如以制造番茄酱的番茄，生产罐头的 豌豆等是进行机械采收。
1. 采收过早:产品的大小和重量不达标,且产品的色 泽、风味和品质也不好，耐藏性差；
2. 采收过晚:产品已经过熟，开始衰老，不耐贮运； 根据产品的特点考虑采收成熟度:
1. 就地销售的产品可以适当晚采； 2. 用做长期贮藏和远距离运输的产品，应适当早采； 3. 有呼吸高峰的园艺产品，应该在达到生理成熟或
以鲜食为目的的园艺产品基本都是以人工采收为主。
（1）人工采收 (a)
优点:劳动力便宜;灵活性高;机械损伤少;人多速度快,便于调节控制; 问题:缺少采收标准;工具原始;采收粗放;新上岗的要培训; 具体采收方法应根据园艺产品的各类而定，如:
采收
1 、采收成熟度的确定（及时） 2 、采收方法（无伤）
1 采收成熟度:
园艺产品的采收应根据产品种类、用途而确定适宜 的采收成熟度和采收期。 判断园艺产品成熟度的方法有以下六个方面： （1）表面色泽 （2）饱满度和硬度 （3）果实形态 （4）生长期和成熟特征 （5）果梗脱离的难易程度 （6）主要化学物质的含量
（2）饱满度和硬度
饱满程度一般用来表示发育的状况; 有些蔬菜:饱满程度大---发育良好、充分成熟、 达到采收的质量标准；如结球甘蓝，花椰菜等； 有些蔬菜：饱满程度高---品质下降，如芹菜、 莴苣等；
而马铃薯、甘薯则应在淀粉含量较高时采收，产量高，营养丰富， 耐贮藏，加工淀粉时出粉率高。
2 采收方法：
（1）人工采收 （2）机械采收
在发达国家，由于劳动力比较昂贵，在园艺产品的生产中 千方百计地研究用机械的方式代替人工进行采收作业； 但是，到目前为止，真正在生产中得到应用的大都是以加 工为目的的园艺产品，如以制造番茄酱的番茄，生产罐头的 豌豆等是进行机械采收。
1. 采收过早:产品的大小和重量不达标,且产品的色 泽、风味和品质也不好，耐藏性差；
2. 采收过晚:产品已经过熟，开始衰老，不耐贮运； 根据产品的特点考虑采收成熟度:
1. 就地销售的产品可以适当晚采； 2. 用做长期贮藏和远距离运输的产品，应适当早采； 3. 有呼吸高峰的园艺产品，应该在达到生理成熟或
以鲜食为目的的园艺产品基本都是以人工采收为主。
（1）人工采收 (a)
优点:劳动力便宜;灵活性高;机械损伤少;人多速度快,便于调节控制; 问题:缺少采收标准;工具原始;采收粗放;新上岗的要培训; 具体采收方法应根据园艺产品的各类而定，如:
采收
1 、采收成熟度的确定（及时） 2 、采收方法（无伤）
1 采收成熟度:
园艺产品的采收应根据产品种类、用途而确定适宜 的采收成熟度和采收期。 判断园艺产品成熟度的方法有以下六个方面： （1）表面色泽 （2）饱满度和硬度 （3）果实形态 （4）生长期和成熟特征 （5）果梗脱离的难易程度 （6）主要化学物质的含量
（2）饱满度和硬度
饱满程度一般用来表示发育的状况; 有些蔬菜:饱满程度大---发育良好、充分成熟、 达到采收的质量标准；如结球甘蓝，花椰菜等； 有些蔬菜：饱满程度高---品质下降，如芹菜、 莴苣等；
园艺产品的采后处理与运销讲义38页PPT
园艺产品的采后处理与运销讲义
56、死去何所道，托体同山阿。 57、春秋多佳日，登高赋新诗。 58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴 理荒秽 ，带月 荷锄归 。道狭 草木长 ，夕露 沾我衣 。衣沾 不足惜 ，但使 愿无违 。 59、相见无杂言，但道桑麻长。 60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭
56、死去何所道，托体同山阿。 57、春秋多佳日，登高赋新诗。 58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴 理荒秽 ，带月 荷锄归 。道狭 草木长 ，夕露 沾我衣 。衣沾 不足惜 ，但使 愿无违 。 59、相见无杂言，但道桑麻长。 60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭