茶叶市场现状
中国茶叶市场分析报告

中国茶叶市场分析报告一、引言中国是茶叶的故乡,拥有悠久的茶叶历史和丰富的茶叶文化。
近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,茶叶市场逐渐繁荣起来。
本报告旨在分析中国茶叶市场的现状、特点、发展趋势及面临的挑战,以期为相关企业和投资者提供参考。
二、中国茶叶市场现状1.市场规模:中国茶叶市场规模逐年扩大,已成为全球最大的茶叶消费国。
根据公开数据,中国茶叶市场规模已超过千亿元人民币。
2.茶叶种类:中国茶叶种类繁多,包括绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等。
其中,绿茶占据市场份额最大,红茶次之。
3.消费者群体:茶叶消费者群体广泛,包括年轻人、中老年人、商务人士等。
随着健康意识的提高,越来越多的人开始关注茶叶的品质和功效。
三、中国茶叶市场特点1.地域性:中国茶叶市场具有明显的地域性特点,不同地区的茶叶品种和品质各有特色。
例如,福建安溪铁观音、云南普洱茶等具有较高的知名度和市场份额。
2.品牌化:随着市场竞争的加剧,品牌化成为茶叶市场的趋势。
越来越多的企业开始注重品牌建设和品牌推广,以提高市场知名度和竞争力。
3.多元化:中国茶叶市场呈现出多元化的特点,不仅有传统的绿茶、红茶等品种,还有各种创新型茶饮如奶茶、果茶等。
这些创新型茶饮受到了年轻消费者的喜爱。
四、中国茶叶市场发展趋势1.绿色化:随着消费者对健康生活方式的追求,绿色化成为茶叶市场的重要趋势。
企业应注重茶叶的品质和安全,推广有机茶、绿色茶等健康茶饮。
2.智能化:随着科技的发展,智能化成为茶叶市场的另一个趋势。
企业可以通过智能化技术提高生产效率、降低成本,同时为消费者提供更加便捷的购买体验。
3.国际化:中国茶叶在国际市场上具有较高的知名度和美誉度,未来随着“一带一路”倡议的推进,中国茶叶将有更大的发展空间和机遇。
企业应加强品牌建设和市场拓展,提高中国茶叶在国际市场上的竞争力。
五、中国茶叶市场面临的挑战1.市场竞争:随着茶叶市场的繁荣,竞争也日益激烈。
企业需要不断提高产品质量和服务水平,以赢得消费者的信任和支持。
茶叶市场调查报告3篇

茶叶市场调查报告3篇中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国,有上千年的饮茶历史,茶叶已经融入到人们的生活中。
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现在的国内茶叶市场看似波澜不惊,实际上却是暗流涌动,众多茶叶企业亟待破茧而出。
国内茶叶市场问题目前我国茶叶市场整体需求趋于饱和,消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度,呈现供大于求的买方市场特征,在这样的背景下,加上历史积淀的影响,我国的茶叶市场呈现如下特点:1.多:茶叶种类多,行业企业多。
由于历史、地理原因,我国茶叶种类众多,大约有上千种茶叶,仅名茶就有两百种左右,而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。
与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多,分布广泛,据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。
2.乱:管理无序,标准缺失。
产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面,而行业管理不健全和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。
近年来,各地大建茶叶城、茶叶批发市场,甚至一个城市建有多个批发市场,超出了市场的需要,结果导致市场内商户的销量和利润越来越薄。
而且批发市场由个体商户组成,自身所普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特点,很容易发生漫天要价的情况。
管理的松懈也导致食品行业普遍推行的QS认证在茶叶行业得不到有效执行。
我国现行茶叶品质标准中,关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述,消费者难以理解和应用,致使标准在交易定价中很难发挥作用,形成实施上的标准缺失情况。
普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠,听任一些不良茶商的信口胡言,以次充好,长此以往也会抑制消费者需求。
此外,行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标的情况,也严重影响了行业形象和消费者的消费需求。
3.弱:企业实力弱,品牌意识弱。
中国茶叶市场的现状及未来分析

中国茶叶市场的现状及未来分析
中国茶叶市场属于一个高度发展中的行业,其发展迅速,市场收入增长迅速。
根据中国茶叶协会2024年发布的数据,在2024年总茶叶市场规模达到了7518.24亿元,同比增长17.9%。
2024年上半年,茶叶行业平均营业收入增长12.3%,经营利润增长8.2%,较去年同期增长11.9%,毛利率达到44.60%。
中国茶叶行业的市场现状呈现出明显的发展趋势,其中的茶叶类型也正在发生变化。
随着经济的发展,中国消费者对茶叶的品质和多样性的需求也在不断提高,因此,中国茶叶市场正在向高端茶叶转变,从单一的青茶市场向多种类型的茶叶市场转变。
根据中国茶叶协会预测,2024年中国茶叶市场规模将达到9500亿元,绿茶市场将占茶叶市场的75%,其余25%主要由红茶,乌龙茶等特色茶叶组成。
中国茶叶市场发展的未来仍将充满挑战。
中国消费者对于茶叶的需求将继续增加,但是由于茶叶行业的竞争激烈,市场上的品牌产品种类已经很丰富,企业面临着更大的市场渗透压力。
此外,中国政府正在推行新的农业产业化政策,促进农业产业技术改造,从而提高茶叶产业的标准,同时也提高了茶叶生产的成本,对茶叶行业企业来说,将是一大挑战。
茶叶产业发展现状和对策分析

茶叶产业发展现状和对策分析茶叶产业是中国传统的重要产业之一,也是我国的特色优势产业之一,目前,我国茶叶产业已经具有一定规模和较强的竞争力,在国际市场上占据着一定的份额。
随着国内外经济形势的变化和消费者需求的升级,茶叶产业也面临着新的挑战和机遇。
一、茶叶产业的发展现状1. 产业规模不断扩大近年来,中国茶叶产业保持了较快的增长态势,茶叶的种植面积不断扩大,茶园的规模也在不断扩大。
据统计,截至目前,全国茶叶园面积已达1800万亩,茶叶产量超过200万吨。
中国茶叶已成为世界上最大的茶叶生产和出口国之一。
2. 品质和品牌不断提升随着中国茶文化的复兴和茶叶市场的不断扩大,越来越多的茶企开始注重产品品质和品牌建设。
一些企业通过技术创新和营销手段,逐渐提升了产品品质和品牌知名度,赢得了消费者的青睐。
二、茶叶产业面临的挑战1. 产品同质化严重目前,我国茶叶产业面临的最大挑战之一就是产品同质化严重。
大量的茶叶生产企业将产品定位在低端市场,产品品质参差不齐,导致了茶叶市场的混乱和价格战的频发。
2. 技术创新不足我国茶叶产业在科技创新方面还存在着不足,大多数茶企只停留在传统的生产方式和工艺水平上,对于新技术和新工艺的应用还比较少,这导致了产品品质的提升速度较慢。
3. 品牌建设滞后中国茶叶产业的品牌建设相比于国外茶叶产业来说还比较滞后,很多茶企的品牌知名度较低,国内外市场上的竞争力不足。
2. 加强科技创新茶叶企业应该增加科技投入,加强技术研发和创新能力,推进茶叶产业的技术进步,提高产品的品质和安全水平。
3. 加强行业协会建设茶叶产业应该加强行业协会的建设,通过协会平台分享行业信息、促进行业合作、制定行业标准,带动行业的健康发展。
4. 拓展国际市场茶叶企业应该积极拓展国际市场,提高产品出口比例,借助国际市场的机遇和资源,提升自身的竞争力。
5. 推动茶旅融合发展茶叶产业可以通过与旅游业的深度融合,发展茶旅产业,打造茶园景区和茶文化体验,增加茶叶产品的附加值。
茶叶现状总结报告范文(3篇)

第1篇茶叶现状总结报告一、引言茶叶,作为我国传统饮品,历史悠久,文化底蕴深厚。
自古以来,茶叶便与中华民族的生活息息相关,成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
随着社会经济的发展,茶叶产业在我国经济中的地位日益凸显。
本报告将对我国茶叶现状进行总结,分析存在的问题,并提出相应的对策建议。
二、茶叶产业发展现状1. 茶叶产量持续增长近年来,我国茶叶产量逐年攀升,已成为全球最大的茶叶生产国。
据统计,2020年我国茶叶总产量约为320万吨,占全球茶叶总产量的近40%。
其中,绿茶产量最高,约占茶叶总产量的60%。
2. 茶叶品种丰富多样我国茶叶品种繁多,主要有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大类。
不同品种的茶叶具有不同的风味和保健功能,满足了消费者多样化的需求。
3. 茶叶消费市场不断扩大随着人们生活水平的提高,茶叶消费市场不断扩大。
据统计,2020年我国茶叶消费量约为300万吨,同比增长5%。
其中,中高端茶叶消费市场增长迅速,成为推动茶叶产业发展的新动力。
4. 茶叶产业转型升级近年来,我国茶叶产业积极转型升级,注重品牌建设、品质提升、科技创新和绿色发展。
一批知名茶叶品牌脱颖而出,如西湖龙井、碧螺春、大红袍等,提高了我国茶叶产业的整体竞争力。
三、茶叶产业发展存在的问题1. 茶叶品质参差不齐虽然我国茶叶产量位居全球第一,但茶叶品质参差不齐。
部分茶叶产区存在农药残留、重金属超标等问题,影响了茶叶产业的健康发展。
2. 品牌影响力不足我国茶叶品牌在国际市场上的影响力与我国茶叶产业的地位不相匹配。
一些知名茶叶品牌主要集中在国内市场,缺乏国际竞争力。
3. 产业链条薄弱茶叶产业链条薄弱,从种植、加工、包装、运输到销售,各环节存在诸多问题。
如茶叶种植过程中,化肥、农药使用过度;茶叶加工过程中,传统工艺传承不足;茶叶包装和运输过程中,存在污染和浪费现象。
4. 绿色发展面临挑战茶叶产业发展过程中,绿色发展面临诸多挑战。
如茶叶种植过程中,化肥、农药使用过度;茶叶加工过程中,污染排放问题突出;茶叶消费过程中,浪费现象严重。
茶叶数据分析总结报告(3篇)

第1篇一、报告概述随着我国茶叶产业的快速发展,茶叶市场日益繁荣。
为了更好地了解茶叶市场的现状、趋势以及消费者需求,本报告通过对大量茶叶销售数据的分析,总结出茶叶市场的特点、消费者行为以及市场发展趋势,为茶叶生产、销售和品牌建设提供参考。
二、数据来源及分析方法1. 数据来源:本报告所使用的数据来源于我国各大茶叶电商平台、茶叶品牌企业以及市场调研机构,数据涵盖了茶叶销售量、销售额、消费者购买行为、产品品类等多个维度。
2. 分析方法:本报告采用统计分析、趋势分析、比较分析等方法,对茶叶市场数据进行分析和总结。
三、茶叶市场现状分析1. 销售规模:近年来,我国茶叶市场规模持续扩大,销售额逐年增长。
根据统计数据显示,2020年我国茶叶市场规模达到3000亿元,同比增长10%。
2. 产品品类:茶叶产品品类丰富,包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
其中,绿茶和红茶市场份额最大,分别占市场份额的40%和30%。
3. 价格区间:茶叶价格区间广泛,从几元到几千元不等。
其中,中高端茶叶市场逐渐崛起,消费者对高品质茶叶的需求日益增长。
四、消费者行为分析1. 年龄分布:茶叶消费者以中青年为主,其中25-45岁年龄段消费者占比最高,达到60%。
2. 性别比例:男性消费者占比略高于女性,男女比例约为6:4。
3. 购买渠道:线上购买渠道逐渐成为主流,占比达到70%,线下购买渠道占比30%。
4. 购买目的:消费者购买茶叶的主要目的为饮用、送礼和收藏。
其中,饮用目的占比最高,达到80%。
五、市场发展趋势分析1. 品牌化趋势:随着消费者对茶叶品质要求的提高,品牌化趋势愈发明显。
未来,茶叶市场将更加注重品牌建设,提高品牌知名度和美誉度。
2. 高端化趋势:中高端茶叶市场逐渐扩大,消费者对高品质茶叶的需求将持续增长。
茶叶企业应加大研发投入,提升产品品质,满足消费者需求。
3. 个性化趋势:消费者对茶叶的需求日益多样化,个性化茶叶产品将成为市场新趋势。
茶叶市场调查报告3篇

茶叶市场调查报告3篇中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国,有上千年的饮茶历史,茶叶已经融入到人们的生活中。
下面给大家带来茶叶市场调查报告范文,供大家参考!茶叶市场调查报告范文篇一一.茶叶行业的现状中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国,有上千年的饮茶历史,茶叶已经融入到人们的生活中。
现在的国内茶叶市场看似波澜不惊,实际上却是暗流涌动,众多茶叶企业亟待破茧而出。
国内茶叶市场问题目前我国茶叶市场整体需求趋于饱和,消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度,呈现供大于求的买方市场特征,在这样的背景下,加上历史积淀的影响,我国的茶叶市场呈现如下特点:1.多:茶叶种类多,行业企业多。
由于历史、地理原因,我国茶叶种类众多,大约有上千种茶叶,仅名茶就有两百种左右,而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。
与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多,分布广泛,据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。
2.乱:管理无序,标准缺失。
产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面,而行业管理不健全和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。
近年来,各地大建茶叶城、茶叶批发市场,甚至一个城市建有多个批发市场,超出了市场的需要,结果导致市场内商户的销量和利润越来越薄。
而且批发市场由个体商户组成,自身所普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特点,很容易发生漫天要价的情况。
管理的松懈也导致食品行业普遍推行的QS认证在茶叶行业得不到有效执行。
我国现行茶叶品质标准中,关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述,消费者难以理解和应用,致使标准在交易定价中很难发挥作用,形成实施上的标准缺失情况。
普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠,听任一些不良茶商的信口胡言,以次充好,长此以往也会抑制消费者需求。
此外,行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标的情况,也严重影响了行业形象和消费者的消费需求。
3.弱:企业实力弱,品牌意识弱。
2024年茶叶市场调查报告

2024年茶叶市场调查报告一、引言本报告是对茶叶市场的调查分析报告,旨在了解茶叶市场的现状和发展趋势。
通过对市场规模、消费者需求、竞争对手以及未来发展的预测,为茶叶相关企业和投资者提供参考。
二、市场规模茶叶市场是一个具有巨大潜力的市场,根据调查数据显示,全球茶叶市场的年销售额超过500亿美元。
茶叶消费主要集中在亚洲地区,其中中国是最大的茶叶消费国家。
在中国茶叶市场中,绿茶、红茶和乌龙茶是消费者偏爱的品种。
高品质的名优茶受到消费者的追捧,而低价茶叶则以量大打折扣。
三、消费者需求调查数据显示,现代消费者对茶叶有着多样化的需求。
首先,消费者越来越注重茶叶的品质和健康功能。
有机茶叶和特殊功效茶叶的需求逐渐增加。
其次,年轻一代消费者对茶叶的消费需求也在逐渐增长。
他们更喜欢时尚包装和方便携带的茶叶产品,例如茶包和罐装茶叶。
此外,茶文化的复兴也带动了消费者对传统茶叶的兴趣。
消费者对传统制茶工艺和产地的了解程度不断提高,他们更愿意购买有独特特色的茶叶。
四、竞争对手分析茶叶市场竞争激烈,主要竞争对手包括茶叶品牌、茶叶零售商和电商平台。
这些竞争对手在品牌认知度、产品品质和销售渠道上存在差异化。
一些知名茶叶品牌凭借其品牌的长期积累和高品质的产品独享市场份额。
茶叶零售商通过店面陈列和优质服务来吸引消费者。
电商平台以便利的购买方式和多样化的产品选择赢得了一部分消费者的偏爱。
五、未来发展趋势根据市场趋势和消费者需求的变化,茶叶市场有以下发展趋势:1.品质和健康功能茶叶的需求将继续增长,消费者对茶叶的品质和健康效益有更高的要求。
2.年轻一代消费者对茶叶的消费需求将持续增加,他们更注重茶叶的包装和方便性。
3.传统茶叶和茶文化将继续受到关注,消费者对传统制茶工艺和茶叶产地的认知度将提高。
4.电商平台的崛起将对传统茶叶零售商造成冲击,茶叶品牌和零售商需要加强线上渠道的建设。
六、结论茶叶市场具有巨大的发展潜力,消费者对茶叶的需求不断增长。
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核心提示8月28日,西安市工商局公布第二季度食品质量抽查结果显示,西安市场被抽查的茶叶近半质量不合格。
业内知情者透露,仅同一种铁观音茶,最便宜的每斤卖五六十元钱,最贵的却能卖到四千元以上——9月13日,周末。
家住西安市高新区的胡先生到东郊轻工市场旁的茶叶市场买茶。
看到同一种茶的价格相差几十元到上千元不等,他有些拿不准。
最后,在一位茶叶店老板的推荐下,他狠心花1000多元买了一斤铁观音。
事后,一位开茶馆的朋友看到他买的茶说,这种茶批发价每斤大约120元。
茶叶市场之乱行业管理不健全产品标准不易操作“茶叶市场一直比较乱,全国各地都一样”,中国茶叶流通协会茶馆专业委员会副主任王彦峰这样描述国内的茶叶市场,“茶叶产品种类因生产地、茶园管理标准、制作方法等原因,导致茶叶的品种非常繁杂,茶叶企业的竞争也越来越激烈,行业管理不健全和产品标准的不易操作,使茶叶行业出现了比较混乱的局面。
”王彦峰表示:“在茶叶行业流传着一句话,商家卖的是茶,也卖的是良心和人品。
在流通过程中,茶叶的好坏没有统一的标准。
也正因此,一些不法茶商为牟取暴利,以次充好,欺骗顾客。
”近年来,随着茶叶市场的繁荣,各地纷纷建起茶叶城或茶叶批发市场,基本都由个体商户组成,存在散、乱、杂和不易监管等特点,很容易发生漫天要价、欺诈顾客、以次充好的情况。
我国现行茶叶品质标准中,关于茶叶的感官品质都依据《茶叶卫生标准》来判断:具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有异种植物叶,不含非茶类物质,无异味,无异臭,无霉变。
类似的“标准”描述,对普通消费者来说难以理解和应用,导致“标准”在定价、交易中很难发挥作用,形成操作过程中的标准缺失。
“行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标等情况,严重影响行业形象和消费者需求。
”8月28日,西安市工商局公布的二季度食品商品质量抽查结果显示,西安市场上被抽查的茶叶合格率仅为53.3%。
西安市工商局一位负责人表示,该局对不合格产品进行了全面清查,依法处理,部分不合格产品被要求退出西安市场,“提醒消费者要注意对比查看,选购标签内容清晰齐全的产品,保证内在质量安全”。
西安市质量技术监督局一位负责人说,由于目前没有统一等级标准,茶叶的鉴别就成了一个难题。
虽然技术监督部门每年会对市场上的茶叶进行一两次抽检,但主要是检查农药含量是否超标,包装是否符合标准等,对于茶叶质量的抽检力度,则由于检测手段等原因显得有些力不从心。
流通中的暴利同为碧螺春价格相差近10倍“茶叶市场的混乱,让很多人有了钻空子牟取暴利的机会”,一位多年从事茶叶批发的商人透露:“整个行业都是这样,不钻空子就无法立足,因为利润和竞争力成正比。
”一位茶叶店老板告诉记者,一款碧螺春一般的报价是每斤95元,遇上懂茶的顾客60元就成交。
同样的品种在人流量较大的地方至少卖180元。
还有十几元的,就是口感质量较差。
大兴西路一家茶店,仅铁观音就有七八种,价格相差悬殊,最便宜的每斤70元,最贵的每斤要价1000元左右。
两名顾客看中了标价800元每斤的福建安溪产铁观音。
经过讨价还价,最后以每斤250元成交。
顾客走后,老板笑着对店员说:“这两个买茶的肯定是外行。
”注意到记者在场,老板不再说话。
王彦峰透露:“许多饮茶者都知道碧螺春,这种茶原产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,品质最好,价格也不菲,上等茶叶每斤能卖几千元。
但不懂茶的人,只知道碧螺春有名。
由此,不少茶商就将四川等地产量大的便宜茶叶,用碧螺春的加工工艺制作,这样的茶叶与真正的碧螺春相比,感官上根本看不出差别,但价格相差近10倍。
”一位长期从事茶叶批发生意的老板私下向记者表示:一些茶商收购质量较差的茶青,价格往往低于每斤50元,以4斤茶青出1斤茶叶的比例计算,1斤茶叶的成本不到200元。
加上炒制、运输等费用,每斤茶叶的成本不会超过300元。
随后,如此“新茶”上市,被贴以“西湖龙井”的标签,每斤报价往往达到800元甚至更高。
如果采购的是陈年茶叶,其批发价每斤只有5~6元,经过处理变成“新茶”后,每斤最高售价可达100元。
对此,西安市物价局工农业产品价格管理处一位工作人员介绍,目前,市场上商品价格的确定主要有三种:第一种,政府监管,产品的价格由物价部门制定,商家和厂家不得随意抬升或者下调价格,目前西安水的价格就是这种方式。
第二,政府指导,这类产品由物价部门制定指导价格,但在政策允许范围内,厂家和商家在这个基础上可以上下调整。
第三,市场调节,这类产品的价格主要根据市场的供求关系来确定,物价部门一般不进行干预。
茶叶属于普通商品,因此,目前市场上不论是一般的茶叶还是高档茶叶,价格都是通过市场调节的。
物价部门对茶叶的价格基本上不进行监管。
缺乏品牌意识全国7万家茶企约1000家注册品牌“我国的茶叶其实大多‘有姓无名’,很多喝茶的人根本记不住茶名,‘有姓’是指有品种,如龙井、乌龙、毛峰等;‘无名’是指茶叶没有自己的品牌。
普通喝茶者对茶叶的区分不是从品牌着手,而是从茶名辨别。
一般情况下,消费者选购茶叶只是询问诸如铁观音还是毛峰,而不是询问是什么品牌的铁观音或毛峰。
”对于茶叶市场的现状,王彦峰担忧地说,“中国茶叶种类比较繁多,拿碧螺春来说,这种茶叶其实只有一种名字,但实际上又被人为地分为御品碧螺春、贡品碧螺春、特级碧螺春等名号,这种情况说明,中国的茶叶企业缺乏品牌意识。
”我国茶叶企业数量虽多,但多数都非常弱小,规模上亿的企业更是屈指可数,且缺乏能够主导行业发展的企业。
去年,全国7万家茶企共实现茶叶总产值约300亿元人民币,其中仅联合利华立顿这一家茶企年产值就达230亿元人民币,占国内茶叶总产值的2/3强。
我国多数茶企还处于小规模、分散经营的阶段,采用传统粗放经营模式,通过分布在各地的同乡和批发商销售。
产品也主要依靠散装形式销售,普遍缺乏品牌意识。
目前,我国的7万家茶企,注册自己品牌名称的仅有约1000家。
茶叶行业目前多、乱、弱的特点,导致整个行业的无序竞争和低层次竞争,消费者购买缺乏依据和方向,国内的茶产业“有名茶,无名牌”。
面对这种情况,许多茶行业的资深人士基本达成共识,即推行品牌化才是茶企和行业的出路,不少企业已经开始了这方面的探索。
王彦峰介绍,好茶叶色泽较润,较鲜艳,灰蒙蒙的茶叶相对质次。
存放条件也很重要,比如绿茶要求在密闭阴凉的地方存贮。
颜色太绿的茶应注意,说明杀青不够,不是加了色素就是用铅桶滚过。
可用大拇指和食指蘸些清水,取一两片茶叶,轻轻一搓,如果掉色,就表明是上过色的茶叶。
打破行业困局茶企细分市场政府引导帮助面对国内茶叶市场的乱象与监管的缺失,中国茶企该何去何从?中国茶叶流通协会秘书长吴锡端表示,有些国有茶企没能建立良好的企业法人治理结构,资金匮乏等问题导致品牌缺失;民营茶企大多偏小,生产能力有限。
北方人爱喝花茶、南方人爱喝乌龙茶,针对不同的区域需求生产不同的茶叶——本来就普遍弱小的茶企很难做到这一点,这也是形成全国性知名品牌的一大障碍。
此外,影响茶叶质量的因素很多,比如出产季节、采摘日期和气候、制作工艺、存放时间的长短等,也是影响茶叶品牌发展的原因,因为品牌所代表的是稳定的、长期的、统一的形象,只有这样才能赢得消费者的信赖。
王彦峰表示,针对目前的现状,茶叶行业的领先企业纷纷结合自身基础和优势,摸索适合自己的营销模式,逐步树立起品牌。
推广品牌之前,应先结合企业情况和产品需求特点,建立明确的品牌核心价值,作为品牌推广和品牌形象建立的中心和出发点。
一位高校专家表示,在整合地区茶业资源,做大企业规模和实力、优化经营管理模式、集中力量打造能够代表地域、具有竞争力的知名茶叶品牌方面,离开地方政府的强力引导和人、财、力的帮助是很难做到的。
相信在茶企和政府的通力合作下,中国茶叶的品牌战略将得到空前发展。
国务院国资委研究中心主任王忠明在接受媒体采访时曾表示:“对于品牌打造,一方面要不遗余力、不失时机、不惜工本,同时你也要承认一个时间过程,我们可以加快,但是无法逾越。
”新闻链接从茶树上刚采摘下来的叶子被称为茶青,是加工干茶(成品茶)的原料。
我国茶叶的分类,习惯上以加工方法为依据。
碧螺春、龙井、猴魁、乌龙、普洱等名茶的加工工艺各有不同,但同一名称的茶叶加工工艺是相同的。
人们长期以来对这些名茶通俗的称呼,并不是真正意义上的茶叶品牌。
目前,我国茶叶市场整体需求趋于饱和,消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度,呈现供大于求的买方市场特征,在这样的背景下,加上历史积淀的影响,我国的茶叶市场呈现如下特点:多:茶叶种类多,行业企业多由于历史、地理原因,我国茶叶种类众多,大约有上千种茶叶,仅名茶就有两百种左右,而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。
与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多,分布广泛,据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。
乱:管理无序,标准缺失产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面,而行业管理不健全和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。
各地茶叶市场由个体商户组成,普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特点,很容易发生漫天要价的情况。
管理的松懈也导致食品行业普遍推行的QS认证在茶叶行业得不到有效执行。
我国现行茶叶品质标准中,关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述,消费者难以理解和应用,致使标准在交易定价中很难发挥作用,形成实施上的标准缺失情况。
普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠,听任一些不良茶商的信口胡言,以次充好,长此以往也会抑制消费者需求。
此外,行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标的情况,也严重影响了行业形象和消费者的消费需求。
弱:企业实力弱,品牌意识弱我国多数企业还处于小规模、分散经营的阶段,采用传统粗放经营模式,通过分布在各地的同乡和批发商销售。
产品也主要依靠散装形式销售,茶企普遍缺乏品牌意识。
目前我国有7万家茶厂,注册了自己品牌名称的还不到1000家。
茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争,消费者购买缺乏依据和方向。
面对这种情况,行业内的资深人士基本达成共识,即推行品牌化才是茶企和行业的出路,并且行业先进企业已经开始了这方面的探索。