微波炉零部件知识培训
微波炉原理PPT培训课件
电气控制原理图
FUSE
S1
高压变压器T
VD
L E N
S4
M1 M2
RY1
S3
RY2
H RY3
H.V.FUSE
C
9MΩ
S2
磁控管
低压变压器
电脑控制板
条件： 炉门：关 面板开关：按“停止/取消”键
S1：炉门第一联锁开关 S2：炉门第二联锁开关 S3：炉门监控开关 S4：磁控管自复位热继电器 RY1：炉灯控制继电器 RY2：光波控制继电器 RY3：微波控制继电器
磁铁 灯丝端子
散热片 天线
10
5．波导管
波导管是导引微波能量金属管，是用来传输微波的元件， 也就是微波的通道。
6．定时器和功率调节器
机械定时器和功率调节器实为一体。
220V AC S1
高压变压器
定时功率控 制器电动机
M1
S2
11
7．高压电容器
高压电容器和高压二极管构成倍压整流电路。
8．高压二极管
M1：转盘电动机 M2：风扇电动机 H：光波管
18
微电脑控制微波炉的特有功能:
(1)定时选择功能 一般可在99min99s范围内任意选择烹饪时 22此及23外咖..42， 啡仲为还、裁方有茶费便一水用开些等除标美。仲唱发裁标沙机,投龙关标，另人通有应过裁将提决开供外标一，一些应览高由表低败、调诉优整方惠椅负声和担明洗。放发在按一摩起椅，，单令独顾密客封感,到并舒在适信，封同上时标播明放“音开乐标，一提览供表书”报字杂样志。和电视节目，以 间，采用逐减计数方法，计数减至零时烹饪结束。 _6_.5_不__同__压_力__等__级__的__管_线__应__进__行__标__识_、__区__分__。__________________________
微波炉培训材料
微波炉培训材料一、微波炉的基本原理和工作机制1.基本原理：微波炉利用微波照射加热食物，通过产生并传递微波能量，使食物内部分子产生振动，从而产生热量，达到加热或烹饪的目的。
2.工作机制：(1)产生微波：微波炉内部装有一个称为磁控管的器件，通过电子束和磁场的相互作用，产生高频的微波能量。
(2)传输微波：微波通过微波引导系统传输到微波炉的腔体中。
(3)与食物互动：微波透过食物的外层，并在食物内部被吸收，转化为热能。
(4)散热与持续加热：微波炉内部的排气系统可帮助散热，并且微波炉可以根据设定的时间和功率持续加热。
二、微波炉的使用注意事项1.适用食物：微波炉适用于加热、烹饪普通食物，如蔬菜、肉类、米饭、面条等。
对于特殊食物如鸡蛋、水果等需要特别注意。
2.安全操作：(1)合理放置食物：避免食物的接触面积过大，以免出现不均匀加热。
另外，避免将金属容器放入微波炉中，以免引发火灾或其他安全事故。
(2)使用遮盖物：使用透明的玻璃或塑料盖子，以防食物溢出和喷溅，并减少油烟的产生。
(3)定期清洁：经常清洁微波炉内部和外部，保持其卫生干净。
3.加热时间和功率：(1)根据不同食物的特性设定合适的加热时间和功率。
加热时间过长可能导致食物过熟、干燥，加热时间太短则可能导致食物未完全加热。
一般来说，微波炉的高功率适用于快速加热，低功率适用于慢炖和保温。
(2)建议初次使用微波炉时，根据食物的烹饪说明进行设定，并进行适当的观察和调整。
三、微波炉的使用技巧和功能特点1.均匀加热技巧：(1)选择适当的容器：建议使用玻璃或塑料容器，这些材质能够较好地传递和吸收微波，并保持食物的水分。
(2)搅拌食物：在加热过程中，适当搅拌食物可以帮助实现更均匀的加热效果。
(3)放置时间：在加热结束后，适当放置食物，以利用食物内部的热量均匀分布。
2.烹饪技巧：(1)分层烹饪：对于大小不一的食材，可以将它们分层放置，以使不同层次的食物能够得到均匀的加热。
(2)预先蒸煮：对于一些坚硬的食材，如胡萝卜或土豆，可以事先蒸煮一段时间，然后使用微波炉进一步加热，以缩短烹饪时间。
微波炉电器知识培训---PPT精品文档
微波炉开发总部
培训内容
一、微波的加热原理Biblioteka 二、微波炉工作原理
三、相关标准培训
微波的加热原理
微波是指波长很短、频率很高的无线电波，又称 超高频电磁波，频率为2450MHz。 微波能加热食物，主要是微波场中的食物和微波 场发生相互作用的结果 在微波场的作用下，微波与食物相互作用产生热 效应的机制包括： ●极性分子的介质损耗 ●离子的导电损耗
Clause 3 定义
相关标准培训
引用标准IEC30335-2-25：2019、IEC60335-1：2019
基本绝缘(basic insulation)：施加于带电部件对电击提供基本防护的绝缘。 附加绝缘(supplementary insulation)：万一基本绝缘失效，为了对电击提 供防护而对基本绝缘另外施加的独立的绝缘。
微波炉工作原理（高压变压器）
高压变压器的原理如右图示：初级 绕组、次级绕组、灯丝串于同一铁 芯上，按照公式：
输入电压 输入绕组圈数 ————— = ——————— 输出电压 输出绕组圈数
计算出绕组参数但实际生产中还需 要考虑绕组发热、铁损、涡流、材 料系数等参数。
微波炉工作原理（磁控管）
磁控管是在同轴放射状的电场加上与其成直角的磁场，并 由它来控制电子发射的电子管。我公司管系连续波磁控管 （固定频率、包装式磁钢、探头输出）。 我司磁控管的铭牌如下图：
相关标准培训
引用标准：
IEC60335-1：2019 （家用电器通用标准） IEC60335-2-25：2019 （微波炉特殊要求） IEC60335-2-25：2019 （微波炉特殊要求） IEC60335-2-6：2019 （电热器具特殊要求） IEC60335-2-9：2019 （电热器具特殊要求） UL 923 （美国UL微波炉标准） CAN/CSA C22.2-No. 150-M89 （加拿大微波炉标准）
微波炉知识培训大纲
微波炉知识培训大纲1、微波加热原理，电磁场可以使极性分子重新排列，交变微波电磁场使极性分子在重新排列过程中产生大量的摩擦热量，2450M波长是12CM，微波指波长1M至1MM及300MHZ到300GHZ2、产品各部件功能介绍：变压器是漏磁稳压变压器，在一定电压范围类可输出恒定电压（220V升压到2100V，各产品具体数值不同，）3、交流高压经高压电容和高压二极管组成的倍压整流电路整流成直流负高压，此高压加在磁控管的阳极和灯丝阴极之间，变压器同时输出一路3.5V左右的灯丝电压对磁控管灯丝阴极进行加热，灯丝加热后产生的电子在高压下打向阳极，电子在打向过程中在强磁场的作用下做洛伦滋运动，在磁控管中产生谐振产生微波。
（磁控管在强烈震动和高温会造成灯丝损坏或磁体消磁或磁体破损，后者会造成温升高加热慢）微波经波导传输至波导口，通过旋转的天线将微波耦合并发射到炉腔里，（天线同时具有耦合和发射作用，其他厂家有转盘产品多无天线，利用微波在腔体内的反射来提高加热均匀性，三洋有转盘202MS等圆形波导内有一天线起反射作用，可有效增加均匀性，微波经直接吸收和经炉腔多次反射后被食物吸收，整机匹配好发热少，效率高。
变压器和磁控管工作时损耗会产生热量，风扇电机对变压器和磁控管进行冷却，冷却好使用寿命长。
波导口电机轴孔波导耦合口天线天线轴承散热片强磁铁穿芯电容4、微波馈送方式比较：1、侧面效率高2、底部（效率低、底部馈送有利于形成热对流，减少总的加热时间）5、安全方面：150-120MHZ对人的危害是内脏器官，1200-3300MHZ波段对人体的危害是表皮和皮下组织产生热效应，3000MHZ对人的视网膜有危害，微波炉选用波段是2450MHZ，伤害防护主要是对微波源的屏蔽，以前产品是通过金属紧密接触防止微波外泄，产品门体变形等造成可靠性低，现在采用扼流结构可使泄露出的微波被吸收，扼流结构设计的好坏直接影响到泄露量的大小，三洋实测值多在0.05-0.2mW，GB国家标准为5mW，吸收条（扼流结构）在维修过程中不能造成其变形。
微波炉电器知识培训
IEC60335-2-9：2002—烤架、面包片烘烤器和类似便携式烹调器具的特
定义
引用标准IEC30335-2-25：2002、IEC60335-1：2001
X连接(type X attachment)：能够容易更换电源软线的连接方法。
Y连接(type Y attachment)：打算由制造厂、它的服务机构或类似的具有资 格的人员来更换电源软线的电源软线的电源软线的连接方法。
微波炉工作原理（微波发生系统 ） 微波炉的微波发生部分如下图所示
高压整流电路电路工作原理为，220伏电网电源经过变压器升压，输 出约2000伏左右的交流高压。高压绕组在正半周时，二极管D导通对 电容器C充电，电容器被充到电压的峰值。当高压绕组电压为负半周 时，二极管D截止，磁控管导通。电容器C上正半周所充的电与绕组 电压正相串联，获得2倍高压，即4000伏左右的直流高压，加在磁控 管的阳极与阴极之间。
微波炉工作原理（磁控管）
工作原理：
在磁控管外侧阳极内壁上，沿着圆周 有偶数谐振腔。在这谐振腔内产生的 微波电场，与从位于中央部位的阴极 发射出来的电子进行能量交换，并由 此产生微波。
相关标准培训
引用标准：
IEC60335-1：2001 （家用电器通用标准） IEC60335-2-25：1996 （微波炉特殊要求） IEC60335-2-25：2002 （微波炉特殊要求） IEC60335-2-6：2002 （电热器具特殊要求） IEC60335-2-9：2002 （电热器具特殊要求） UL 923 （美国UL微波炉标准） CAN/CSA C22.2-No. 150-M89 （加拿大微波炉标准）
我司磁控管的铭牌如下图：
图中以流水号最后六位数来分辨磁控管 的性质：如果在“—”前的三位数与后面 三位数相等的话为普通高功率磁控管， 如果两三位数数值相差2，侧为EMC 磁控管。
微波炉的结构与工作原理演示PPT模板
5.定时器：定时器可控制 微波炉的加热时间，微波 炉一般有两种定时方式，即 机械式定时和电脑定时。
6.功率分配器：功率分配器 即火力控制，主要用于调节 磁控管的间歇工作时间，以 适应加热、烘烤不同食物
四
倍
微 波
压 整 流
产
原
生 电
理 图
路
工 作
磁 控 管
原
原
理
理 图
思考题：
微波炉的谐振频率是多少？ 微波炉的加热原理是什么？ 微波炉的主要部件有哪些？ 为什么要在倍压电容上并联一只阻值
很大的电阻器？ 为了防止微波泄漏，微波炉采取了哪
些防护措施？ 微波炉断掉一个门钩，但仍可将门关紧，
是否能正常工作？ 微波炉是否可以用来煮鸡蛋？为什么？
2008.11.11
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二、微波炉结构示意图
三、微波炉主要部件作用
1.磁控管：磁控管是微波炉的心脏， 用于产生和发射微波
2.电源变压器：把220V电压改变成各 部件所需要的电压
3.倍压电容器和倍压整流二极管 倍压电容：
1μF/2100V
倍压整流二极管： 1A/4700V
4 .炉门：炉门中间的玻璃观察窗中间夹有 层金属网．可防止微波泄漏。炉门上还 装有双门钩，是控制电源通断的联动开关
一、微波加热原理
什么是微波：微波是波长很短（1mm~1000mm) 的电磁波,是由交变的电场和磁场组成。 微波炉产生的微波频率为：2450MHZ 。
微波特性： （1）能被金属材料反射。 （2）可以透射绝缘体。 （3）能被有极分子吸收。 如：水、酸等。
微波加热原理： 微波的辐射，会引起食物内部有极分子高 速摆动和剧烈的相互摩擦，产生热量 使食物在很短的时间内被热熟 。
《微波炉培训纲要》课件
掌握火候
不同食物需要不同的火力和时间来烹 调，多尝试几次就能掌握好火候。
避免过度加热
过度加热会使食物失去营养和口感， 甚至可能产生有害物质，因此应合理 控制加热时间。
更换门封条。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
03
微波炉的保养与维护
微波炉的清洁与保养
清洁微波炉外壳
使用湿布擦拭微波炉外壳，保 持清洁。
清洁炉腔内部
定期用湿布或中性清洁剂擦拭 炉腔内部，去除污渍和食物残 渣。
清洁门封
拆下门封，用清水冲洗干净， 晾干后再安装。
清洁排风口
即可。
蒸蔬菜
将蔬菜洗净切块，放入微波炉专用蒸笼中 ，加入适量水，加热5-7分钟即可。
煮粥
将米和水放入微波炉专用锅中，加入适量 的水，加热15-20分钟即可。
微波炉的使用心得与经验分享
注意容器材质
不同材质的容器在微波炉中的加热效果 不同，最好选择标有“微波炉适用”的
容器。
保持清洁
使用后应及时清洁微波炉内部和外部 ，保持干净卫生。
避免过度加热
过度加热食物会导致营养流失和食物 烧焦，影响微波炉的使用寿命。
避免加热金属物品
金属物品在微波炉中会产生火花和电 流，可能引起火灾或爆炸。
避免加热密封容器
密封容器在微波炉中加热时会产生膨 胀和爆炸，可能损坏微波炉。
注意安全警示标识
使用微波炉时应遵循安全警示标识， 确保使用安全。
REPORT
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
05
微波炉的使用技巧与菜 谱
微波炉教案
教案课题：微波炉姓名：李超联系电话：单位：郑州电力职业技术学院课题：3.3 微波炉目的要求：1.熟悉微波炉的结构和主要部件的作用2.理解微波炉的工作原理3.掌握微波炉常见故障的排除方法重点难点：1.磁控管的结构及作用2.普及式微波炉主要部件的检测3.普及式微波炉主要部件的拆装教法：讲授法演示法讨论法教具：试验用微波炉，指针万用表，组合螺丝刀，电烙铁，尖嘴钳，500V 兆欧表等复习旧课：前面我们主要学习了电热炊具中的自动保温电饭锅，电磁灶，从中了解到它们的发热原理，结构，优缺点，用途，常见故障等方面的知识。
掌握了它们发热原理及特性（采用提问的方法回顾）。
引入新课：我们已经学习了电饭锅，电磁灶的有关知识，一般炊具是通过加热锅底的方式使热量从食物表面传递到内部。
那么我们所见到的微波炉它又是如何加热食品的呢？大家思考一下！授课思路:本次讲授微波炉及其加热原理，实际上是在学习了前两种炊具基础上来分析、比较，引出微波的特性，而后重点讲解加热原理，从微波炉的结构组成上阐述各部分作用，对于控制系统、普及式微波炉电路图做详细讲解。
为注重学生动手能力的培养，还应给学生讲解主要部件的好坏判别方法，并有学生分组进行检测，以便对常见故障做出正确判断，并排除。
授课内容：一、微波加热原理1.微波及其特性A.微波：一般是指波长为1m—1mm,相应频率为300MHz—300GHz范围的电磁波，属于超高频波段。
国际上用于加热的微波频率为2450MHz(家用)和915 MHz （商用）B.特性：反射性：遇金属反射吸收性：被食物中的水分吸收穿透性：可穿透陶瓷，塑料，纸张等2.微波加热原理通过食物的有极分子在电磁场的作用下高速转向时相互摩擦和碰撞，把电场能转化为热能。
如果将极性分子物质置于变化频率为2450MHz的电场中，则极性分子以每秒24.5亿次的频率摆动，产生大量的热，实现了加热的目的。
3.微波加热的特点（1）加热迅速（2）加热均匀（3）清洁卫生（4）省电节能（5）烹饪质量好（6）使用方便二、微波炉的种类与结构1.微波炉的种类（1）按频率分: a.家用微波炉（2450MHz）b.商用微波炉（915MHz）（2）按外形分: a.柜式 b.台式（3）按控制方式分:a.普通型 b.电脑控制型（4）按内在结构分:a.转盘式 b.复合式 c.传感式2.结构组成（1）磁控管：产生和发射微波，真空器件，有阴极和阳极。