刀具钢材知识和各种钢材对比
不同刀具材料不同特性，你偏爱哪一款
不同刀具材料不同特性，你偏爱哪一款☞这是金属加工（mw1950pub）发布的第11014篇文章编者按不同的刀具材料本身有不同的性能，今天，小编给金粉们介绍的内容包括三部分：刀具材料应具备的性能、常用的刀具材料种类、不同刀具材料的基本性能分析。
一起学习吧。
刀具材料应具备的性能刀具在工作时，要承受很大的压力和冲击力。
同时，由于切削时产生的金属塑性变形以及在刀具、切屑、工件相互接触表面间产生的强烈摩擦，使刀具切削刃上产生很高的温度和受到很大的应力。
因此，作为刀具材料应具备以下特性：1. 高的硬度刀具材料必须具备高于被加工材料的硬度，一般刀具材料的常温硬度都在62HRC以上。
2. 高的耐磨性耐磨性是刀具抵抗磨损的能力。
它是刀具材料力学性能、组织结构和化学性能的综合反映。
3. 足够的强度和韧度为能承受很大的压力，以及冲击和振动，刀具材料应具有足够的强度和韧度。
一般强度用抗弯强度表示，韧度用冲击值表示。
4. 高的耐热性耐热性是指刀具材料在高温下保持硬度、耐磨性、强度和韧度的性能。
5. 良好的热物理性能和耐热冲击性刀具材料抵抗热冲击的能力可用耐热冲击系数表示。
6. 良好的工艺性这里指的是锻造性能、热处理性能、高温塑性变形性能以及磨削加工性能等。
7. 经济性经济性是刀具材料的重要指标之一。
常用刀具材料的种类1. 非合金工具钢（原碳素工具钢）按照GB/T13104.1—2008《钢分类第1部分：按化学成分分类》及GB/T1299—2014(模具钢)，非合金工具钢属于非合金钢。
按照GB/T11304.2—2008《钢分类第2部分：按主要质量等级和主要性能或使用特性的分类》，非合金工具钢属于特殊质量非合金钢。
非合金工具钢是高碳过共析、共析或亚共析钢。
碳是非合金工具钢的主要强化元素。
非合金工具钢通常按用途可分为刃具钢、模具钢、量具钢、耐磨的；按钢质可分为优质钢和高级优质钢。
这类钢耐热性较差(200~250℃)，经热处理后具有较高的硬度和耐磨性，但热硬性差、淬透性低。
刀具钢材知识和各种钢材对比
440C:
也是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS。
D2:
最近KA-BAR厂采用了D2型钢材，这是一种优质工具钢，硬度59-60HRC，深度冷处理至-120度，两次退火，其优点是坚韧和较长时间的刀刃保持性。
刀具钢材
------------------------------------------------------------
在刀具业中，1095是被用得最广泛的10-系列钢材。按从1095-1050排序，总地来说，含碳量从高到低，可达到的打磨度也从高到低，但坚韧性却从低到高到最高。
同样的，按从1060-1050排序通常适应于制剑业。而对刀来说，1095是一种很“标准”的碳钢材料，性能良好而且成本不贵，具有适当的坚韧度和打磨度。这是一种较单纯的钢材，容易生锈，仅含有两种合金成分：0.95的碳和0.4的锰。KABAR系列通常使用1095，再加上黑色涂层。
GIN-1：
以前也叫G2，是一种低成本的钢材，稍软于AUS-8。
CPM-T440V：
近来被认为是超级制刀钢材，比目前市场上的所有不锈钢都经久耐用，长时间无需磨刀。
SANMAIIII（三层钢）：
一种昂贵的日本薄片层压钢材。高碳含量的坚硬里层作为刀刃的中心层，两边经过回火处理的坚韧弹性钢，最终的刀刃集中了良种钢材的特点，品质极佳。其比AUS-8的坚韧性高25。
在AISI钢材命名系统中，10xx是碳钢，其他的则是合金钢，例如，50xx系列是铬钢。在SAE命名系统中，带有字符标示的(例如,W-2,A-2)是工具钢。另外还有ASM命名系统，但它在刀具界中很少被提及，所以在这里我们可以忽略它。通常在钢材名称中的最后一个数字即为该种钢材的含碳量，如1095约含0.95的碳，52100约含1.0的碳，而5160则约含0.60的碳。
最全刀具钢材知识--新刀友科普
最全刀具钢材知识--新刀友科普在选择优质的刀具的时候，应该格外注意刀刃所选用的钢材。
钢材真的是刀刃的精髓所在，一把刀的表现优劣主要取决于钢材。
钢的本质是一种含碳的铁合金，一般还富含其他元素，以此来提高某些性能，适应不同用户需求。
在制刀工业中，不同种类的钢材里面的添加元素有所不同，制做刀刃的辗扎和热处理方式也是不同的。
关于这些元素的详情可以查阅我们的制刀钢材成分图表。
最终，这些制刀时运用的各种钢材主要以以下这五种关键属性划分等级。
一、硬度硬度是指当遭受到外界压迫力时的抗变形能力。
刀具的硬度通常是指强度，一般要用HRC（洛氏硬度）来测评。
二、韧性韧性是指当被用于重型应用时能够抵抗折断破裂这种伤害的能力。
也可以说是钢材能够弯曲而不折断的能力。
破裂是一把刀的最大伤害而且很难修复。
要注意，一把刀硬度越大，韧性就越小。
当然韧性的测评也没有硬度那样标准化。
三、耐磨性耐磨性是钢材承受磨蚀和黏着磨损的能力。
磨蚀是由于较软的表面和较粗糙的表面接触而形成的。
黏着磨损是当碎片从一个表面上转移，附着在另一表面上时形成的。
耐磨性一般是与钢材的硬度有关联的，但是很大程度上也受到钢材中具体化学物质的影响。
在同等硬度的钢材中，碳化物含量越大的钢材格外耐磨。
四、耐腐蚀性耐腐蚀性是指抗腐蚀的能力，像由潮湿、水分、盐渍等因素引起的锈蚀。
请注意，高度的耐腐蚀能力确实要以降低刀锋的锋利程度为代价。
五、锋利保持度锋利保持度代表当一把刀经过一段时间使用刀片能够保持多久的锋利。
这是现在人们都很在意的一个方面，但是遗憾的是，对于锋利保持度的测评缺乏一系列明确标准，而且大部分数据是主观的。
在我看来，锋利保持度是耐磨性和刀锋抗变形能力的结合。
遗憾的是，最好的制刀钢材不仅仅是使以上每种特性最大化那么简单的事…那只是一个方面。
最好就是达成强度硬度和韧性的平衡。
有一些刀片会制作的格外坚硬，但是如果用它刺到很坚硬的表面时，它会折断或是破碎。
相反，一把刀韧性非常好，能够弯曲但是它的边缘不够硬。
菜刀常用钢材及硬度
菜刀常用钢材及硬度
菜刀常用钢材及硬度
菜刀是日常厨房中经常使用的切菜工具，而它所使用的不同钢材和硬度对切割效果也有着重要的影响。
1. 不锈钢
不锈钢菜刀是最为常见的一种，因为不锈钢具有耐腐蚀性和易于清洗的特点，而且价格比较亲民。
硬度一般在50-55HRC左右，适合切割蔬菜、水果等软硬适中的食材。
2. 普通碳素钢
碳素钢是一种传统的钢材，有着良好的切割性能和耐磨性，但缺点是容易生锈，需要经常保养，价格也比不锈钢贵一些。
普通碳素钢菜刀的硬度一般在54-58HRC之间，适合切割较硬的食材，如肉类、鱼类等。
3. 高碳不锈钢
高碳不锈钢是一种新型钢材，结合了不锈钢和碳素钢的优点，具有很
好的切割性和耐腐蚀性。
硬度一般在58-62HRC之间，是适合切割各
种硬度食材的绝佳材料。
4. 陶瓷
陶瓷菜刀是一种新兴的材质，具有硬度极高、不易氧化、易于清洗等
优点，但缺点是脆性较强，容易碎裂，不适合切割硬质食材。
硬度一
般在更高的60-65HRC，在切割水果等软质食材方面表现得尤为出色。
总之，不同的钢材和硬度可以提供不同的切割效果，因此在购买菜刀
时应根据自己的需求选择适合的材质和硬度。
同时，在使用和保养时
也需要注意，刀刃要保持锋利，用完后要及时清洗和擦干，并保持干
燥通风，以延长菜刀的使用寿命。
做刀最好的材料
做刀最好的材料
选择做刀的材料是一个非常重要的决定，因为材料的选择直接影响到刀的质量
和使用寿命。
在选择做刀的材料时，我们需要考虑材料的硬度、耐磨性、韧性和耐腐蚀性等因素。
下面，我将介绍一些常见的做刀材料，以及它们的特点和适用场景。
首先，我们来谈谈碳钢。
碳钢是一种常见的做刀材料，它具有较高的硬度和耐
磨性，适合用于制作厨房刀具和户外刀具。
然而，碳钢也比较容易生锈，需要定期保养和清洁。
因此，如果您选择碳钢作为刀具材料，需要注意防止刀具生锈的问题。
其次，不锈钢也是一种常见的做刀材料。
不锈钢具有良好的耐腐蚀性，不易生锈，因此非常适合制作厨房刀具。
不锈钢刀具外观光亮，易清洁，使用起来非常方便。
然而，不锈钢的硬度和耐磨性一般较差，因此不适合用于制作需要经常砍削或锯割的刀具。
另外，陶瓷材料也逐渐成为做刀的新宠。
陶瓷刀具硬度极高，耐磨性好，且不
会生锈，非常适合用于切割水果和蔬菜。
然而，由于陶瓷材料脆性较大，容易折断，因此需要小心使用和储存。
最后，钛合金也是一种优秀的做刀材料。
钛合金刀具具有良好的硬度和耐磨性，同时还具有较高的韧性，不易折断。
因此，钛合金刀具非常适合用于户外野营和探险活动。
综上所述，选择做刀的材料需要根据具体的使用场景和需求来进行。
不同的材
料具有不同的特点和适用范围，我们需要根据自己的需求来选择合适的材料。
希望以上介绍能够帮助您更好地选择做刀的材料，制作出更加优质的刀具。
如果你要选购一把刀，花纹钢、锰钢、碳钢你会选择谁？
如果你要选购一把刀，花纹钢、锰钢、碳钢你会选择谁？
中国的传统刀剑历经千年的交替更迭，至今依然流传，成为中国传统文化最独特的一支。
随着社会经济的发展，刀剑文化日益进入我们的生活，今天，小编就带大家一起了解一下，中国传统刀剑常用的钢材。
韧性较好——锰钢：
高锰钢具有很高的韧性，做出的刀剑一般柔韧性比较好一些，经过热处理等工艺之后，综合性能比较强劲，而且也比较经济。
硬度很高——高碳钢
高碳钢本身硬度比较好，但硬度太高，韧性反之就没有那么好，
所以刀身会比较脆，一般用高碳钢制作刀剑，都会增加“覆土烧刃”这道工艺，来提高它的韧性，从而提高整体性能。
适合做户外刀——T10钢
T10钢能热处理的很硬，但太硬了导致钢材韧度下降，暴力砍的状况下容易崩断，所以一般都是要覆土烧刃，使刀锋达到高硬度而刀栋保持良好的韧性。
属于高端钢材。
值得一说的是，T10钢是高碳钢的一种。
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花纹精致美观且综合性能较好——花纹钢
花纹钢比较难做，是几种不同含碳量的钢材的结合，锻造时须多次扭曲、折叠，通过这种反复锻打形成的花纹非常漂亮，而且很有特
色。
花纹钢的刀，一般实用性和观赏性都不错。
最全刀具钢材知识--新刀友科普
最全刀具钢材知识--新刀友科普在选择优质的刀具的时候，应该格外注意刀刃所选用的钢材。
钢材真的是刀刃的精髓所在，一把刀的表现优劣主要取决于钢材。
钢的本质是一种含碳的铁合金，一般还富含其他元素，以此来提高某些性能，适应不同用户需求。
在制刀工业中，不同种类的钢材里面的添加元素有所不同，制做刀刃的辗扎和热处理方式也是不同的。
关于这些元素的详情可以查阅我们的制刀钢材成分图表。
最终，这些制刀时运用的各种钢材主要以以下这五种关键属性划分等级。
一、硬度硬度是指当遭受到外界压迫力时的抗变形能力。
刀具的硬度通常是指强度，一般要用HRC（洛氏硬度）来测评。
二、韧性韧性是指当被用于重型应用时能够抵抗折断破裂这种伤害的能力。
也可以说是钢材能够弯曲而不折断的能力。
破裂是一把刀的最大伤害而且很难修复。
要注意，一把刀硬度越大，韧性就越小。
当然韧性的测评也没有硬度那样标准化。
三、耐磨性耐磨性是钢材承受磨蚀和黏着磨损的能力。
磨蚀是由于较软的表面和较粗糙的表面接触而形成的。
黏着磨损是当碎片从一个表面上转移，附着在另一表面上时形成的。
耐磨性一般是与钢材的硬度有关联的，但是很大程度上也受到钢材中具体化学物质的影响。
在同等硬度的钢材中，碳化物含量越大的钢材格外耐磨。
四、耐腐蚀性耐腐蚀性是指抗腐蚀的能力，像由潮湿、水分、盐渍等因素引起的锈蚀。
请注意，高度的耐腐蚀能力确实要以降低刀锋的锋利程度为代价。
五、锋利保持度锋利保持度代表当一把刀经过一段时间使用刀片能够保持多久的锋利。
这是现在人们都很在意的一个方面，但是遗憾的是，对于锋利保持度的测评缺乏一系列明确标准，而且大部分数据是主观的。
在我看来，锋利保持度是耐磨性和刀锋抗变形能力的结合。
遗憾的是，最好的制刀钢材不仅仅是使以上每种特性最大化那么简单的事…那只是一个方面。
最好就是达成强度硬度和韧性的平衡。
有一些刀片会制作的格外坚硬，但是如果用它刺到很坚硬的表面时，它会折断或是破碎。
相反，一把刀韧性非常好，能够弯曲但是它的边缘不够硬。
刀具钢材选择
1，户外大直或长刀类：除去一些传统刀具比如武士刀或其他长刀的用钢，单说量产刀具里的户外大直，其钢材应该着重于三个要点，第一是防锈，第二是韧性好不易崩口，第三是易打磨好维护,所以我们目前可以看到的主要钢材很多都是传统碳钢比如A2，1095，O-1之类，其中1095+环氧涂层的搭配基本解决了防锈问题，加上易打磨和韧性，几乎占据户外直刀的主要钢材类，ESEE,安大略，卡巴之类的常用钢材，但保持性总体欠佳，而同时代不锈钢类又不具备较好的韧性基础，所以下一代比较适合户外用的是粉末钢材的：CPM3V,CPM154/RWL34之流。
尤其是CPM3V将韧性和耐磨性都提高到了一个新的水平，防锈也不成问题，预计会成为之后几年户外刀的主流粉末钢材，另外CPMM4也可以用在户外刀上，虽然防锈不好，但有着更好的耐磨性，硬度和超越传统钢材的韧性，因此也有不错前进，一胜百韧性较好的VIKING和ASSAB88(即DC53)也可以用。
而所有高硬度，韧性差钢材均不推荐作为户外刀具使用，如：M2，S90V,ZDP-189,154CM,VG10，V3N等钢材。
而D2我也不推荐，易锈保持性也一般，AUS8虽然冷钢用的多，但过于软，且韧性也不算好，其他还诸如综合性能差的440C，也不推荐。
而这次测试的N77氮钢保持和韧性均衡，同时非常容易打磨，个人觉得也是以后户外刀具的一个方向。
2，城市小折类：也是每个刀友EDC最普及接触品牌最多的种类：这个类型由于普遍尺寸都在16-24CM左右，刃长6-11CM区间内，不会差太多，且工作效能单一，以切割切削为主要工作职能，不能拿来做高强度工作使用，因此可大大忽略韧性，专注于防锈和保持性，同时打磨性也尽可能好一些.这类钢材以前一直以传统不锈钢为主流：154CM,VG10，ATS34，BG42等，高速钢的M2也不错，国产的极高硬度V3N也可以用，自从粉末冶金技术普及后，各种粉末钢成为这一系钢材的主流：S30V,S35VN,S90V,CTS-20CP,CTS-XHP,CTS-204P,M390，ELMAX等均是很好的折刀钢材(基本都是碳钒合金量较高的钢材)，另外日系的VG10由于防锈，易打磨，硬度高，也非常适合做折刀，唯独保持性和抗崩口较差，使用时不可磕碰较硬物体。
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刀具钢材知识和各种钢材对比钢是铁、碳和少量其它元素的合金。
不锈钢或者10.5%或以上铬金含量的抗腐蚀性合金钢是该类金属的通用术语。
应该记住不锈钢并不是说这种地钢材不生锈或不会被腐蚀，而只不过是它比不含铬的合金的耐腐蚀性能强得多。
除了铬金属之外，其它金属元素如镍、钼、钒等也可以加入合金中用于改变合金钢的性能，从而生产出不同等级、不同性能的不锈钢。
因应用目的和场所的不同，仔细挑选性能最为合适的不锈钢所制造的刀具，对于你特定工作的效率和成功至关重要！！！！！当今刀具常用刃材AUS-8ATS-34GIN-1CPM-T440VSANMAIIII（三层钢）420JCARBON V440CD2AUS-8：一种高碳低硌不锈钢，经过长时间证明具有非常优秀的折中特点，既坚硬又坚韧，既不易生锈又能保持锋利长久。
ATS-34：日本钢，隶属日立钢铁公司生产。
大多数手工刀采用的材料，也是名牌厂家选用之高级不锈钢材料。
ATS-34也属于高碳钢，其硬度可作到59-61HRC，有些人认为是目前最好的刀刃钢材之一。
此外，美国的154CM钢材与ATS-34等同。
GIN-1：以前也叫G2，是一种低成本的钢材，稍软于AUS-8。
CPM-T440V：近来被认为是超级制刀钢材，比目前市场上的所有不锈钢都经久耐用，长时间无需磨刀。
SAN MAI III（三层钢）：一种昂贵的日本薄片层压钢材。
高碳含量的坚硬里层作为刀刃的中心层，两边经过回火处理的坚韧弹性钢，最终的刀刃集中了良种钢材的特点，品质极佳。
其比AUS-8的坚韧性高25%。
420J：属于低碳钢，坚韧（甚至不易折断），抗冲击，抗腐蚀，能保持适度锋利，易于保养，有不少观赏刀剑用此钢材。
CARBON V：一种纯粹的碳合金钢，冷钢公司在其购买的大量高级碳钢材中加入少量合金元素增加了这种钢材的坚韧性和持久性，然后按照严格的规则滚轧获得最好的结晶化，使刀刃可以充分利用钢材中的结晶粒方向，使刀刃变得出类拔萃。
440C:也是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS。
D2:最近KA-BAR厂采用了D2型钢材，这是一种优质工具钢，硬度59-60HRC，深度冷处理至-120度，两次退火，其优点是坚韧和较长时间的刀刃保持性。
刀具钢材------------------------------------------------------------首先，要记住刀的性能并非仅由钢材决定的，刀刃的形状也很重要（例如，Tanto 的刀头不适合剥皮），也许最重要的是热处理。
较差的钢材经过良好的热处理也可能生产出更好的刀刃来。
比较差或者很差的热处理可能会使不锈钢失去它的一些固有特性，或者导致坚硬的钢变脆。
最不幸的是：刀具的三个最重要的特性（刀刃形状、钢材类型、热处理）中热处理是不可能用眼睛辨别出来的，因此，一般人把过多的注意力放在了前面两方面。
记住这一点，440A经常被嘲笑，但是，我宁愿要440A材料的潜水刀也不要L6。
正确热处理的5160非常结实，但是如果我想要剥皮刀，我更有兴趣选刀锋保持比较好的，象ALA521000等等。
一、钢合金简单地说：钢就是铁和碳的合金。
其它成分是为了使钢材性能有所区别。
以下以字母顺序列出重要的钢材，他们包含以下成分：碳（Carbon）存在于所有的钢材，是最重要的硬化元素。
有助于增加钢材的强度，我们通常希望刀具级别的钢材拥有5%以上的碳，也成为高碳钢。
铬（Chromium）增加耐磨损性，硬度，最重要的是耐腐蚀性，拥有13%以上的认为是不锈钢。
尽管这么叫，如果保养不当，所有钢材都会生锈的。
锰（Manganese）重要的元素，有助于生成纹理结构，增加坚固性，和强度、及耐磨损性。
在热处理和卷压过程中使钢材内部脱氧，出现在大多数的刀剪用钢材中，除了A-2,L-6和CPM 420V。
钼（Molybdenum）碳化作用剂，防止钢材变脆，在高温时保持钢材的强度，出现在很多钢材中，空气硬化钢（例如A-2,ATS-34）总是包含1%或者更多的钼,这样它们才能在空气中变硬。
镍（Nickle）保持强度、抗腐蚀性、和韧性。
出现在L-6\AUS-6和AUS-8中。
硅（Silicon）有助于增强强度。
和锰一样，硅在钢的生产过程中用于保持钢材的强度。
钨（Tungsten）增强抗磨损性。
将钨和适当比例的铬或锰混合用于制造高速钢。
在高速钢M-2中就含有大量的钨。
钒（Vanadium）增强抗磨损能力和延展性。
一种钒的碳化物用于制造条纹钢。
在许多种钢材中都含有钒，其中M-2，Vascowear，CPM T440V和420VA含有大量的钒。
而BG-42与ATS-34最大的不同就是前者含有钒。
二、碳合金钢 (非不锈钢)这一类钢材是通常用于锻造的钢材。
其实不锈钢也是可以锻造的(象 Sean McWilliams 就锻造不锈钢), 但非常困难。
另外，同一块碳钢可以用经由分段冶炼方法来获得非常坚硬的刃端和坚韧而具弹性的背端，而不锈钢不可以这样冶炼。
当然，在不同程度上碳钢比不锈钢容易生锈，也比使用不锈钢风险大 -- 但我相信，只要热处理方法正确，下面举出的所有的钢材都相当不错。
在 AISI 钢材命名系统中，10xx 是碳钢，其他的则是合金钢，例如，50xx 系列是铬钢。
在 SAE 命名系统中，带有字符标示的 (例如, W-2, A-2) 是工具钢。
另外还有ASM 命名系统，但它在刀具界中很少被提及，所以在这里我们可以忽略它。
通常在钢材名称中的最后一个数字即为该种钢材的含碳量，如1095 约含0.95%的碳，52100 约含1.0% 的碳，而 5160 则约含0.60% 的碳。
O-1这是一种应用得很广泛的优秀钢材，用作刃材可加工出非常坚韧和可深度打磨的刀刃，但它容易生锈。
Randall刀具和Mad Dog都用0-1。
W-2这种钢材由于含有0.2%的钒，因此可用于加工相当坚韧和可打磨的刀刃。
大部分锉刀都用W-1，一种与 W-2 很相似的钢材，只是W-1不含钒。
10-系列 -- 1095 (1084, 1070, 1060, 1050, 等等)在刀具业中，1095是被用得最广泛的 10-系列钢材。
按从 1095 - 1050 排序，总地来说，含碳量从高到低，可达到的打磨度也从高到低，但坚韧性却从低到高到最高。
同样的，按从 1060 - 1050 排序通常适应于制剑业。
而对刀来说，1095是一种很“标准”的碳钢材料，性能良好而且成本不贵，具有适当的坚韧度和打磨度。
这是一种较单纯的钢材，容易生锈，仅含有两种合金成分：0.95%的碳和0.4%的锰。
KABAR系列通常使用1095，再加上黑色涂层。
碳V碳V 是一个Cold Steel （冷钢公司）专用的术语，它并不一定是指某种特殊的钢材，确切地说，它指Cold Steel 采用的任何一种钢材，代表着他们不断选用不同钢材来制造刀具的历程。
以我之见，碳V 的性能大致在1095系列和O-1系列之间，抗锈能力和 O-1 差不多。
我曾听人说碳V就是O-1或1095，现在我知道它们当然是不同的。
很多业界人士坚持说它是 0170-6，而有rec.knives的读者作过粗略实验后，好象指出它是50100-B，其实 50100-B 和 0170-6 是同一种钢材（见下文）。
这就是今天的碳V的情况。
0170-6 和 50100-B同一种钢材却有不同的名称：0170-6 是炼钢业的叫法，而50100-B 是 AISI 的命名。
这是一种很不错的铬-钒钢，有点象 O-1，但比0-1便宜得多。
刚去世的Blackjack 曾用O170-6制造过一些刀。
碳V 可能就是0170-6。
50100基本上是52100，但铬含量只有52100的1/3。
而50100-B中的B 表示这种钢材加入了钒，是铬-钒钢。
A-2A-2是一种非常优秀的压缩钢材，以很好的坚韧性和打磨度而著名。
因为是压缩钢，所以不能指望它可以进行分段冶炼，突出的坚韧性使其常常作为生产战斗刀具的首选。
Chris Reeve 和Phil Hartsfield 都采用 A-2，而 Blackjack的几款刀也是用的A-2。
L-6L-6是一种锯齿钢材，坚韧度和打磨度都很好，但容易生锈。
和0-1一样，L-6是锻工的最爱。
如果你不计较成本，这是制刀的最好选择之一，尤其是坚韧性要求高的刀具。
M-2一种高速钢，可以承受很高的温度，所以被运用在高温下的切割工作中。
可以达到非常优秀的打磨度。
它的坚韧程度当然比不上那些以坚韧而出名的钢材，但比不锈钢好，打磨度也胜过不锈钢。
Benchmade 在AFCK系列中开始用到M-2。
5160一种很普遍的高端钢材，主要是一种简单的弹簧钢加入铬来增强硬度，具有很好的打磨度。
但其更广为人知的是杰出的坚韧性（象L-6一样）。
通常被用于制造剑类（硬度低于50s RC）和使用强度大的刀具（最高硬度大于60s RC）。
5210052100是一种滚轴钢材，只被锻工们使用。
它和5160很近似， (但52100约含有 1% 碳，而5160 约含有0.60%碳)，比5160的打磨度好，但不如5160坚韧。
常被用于制造猎刀和其他打磨度要求高而坚韧度要求不似5160那么高的刀具。
D-2D-2 有时被叫作“半不锈钢”，含铬量较高（12%），但不到不锈钢的程度。
它比上面提到的碳钢的抗锈性都好，也有很优秀的打磨度，但坚韧度不如前述碳钢，也不能达到完美的表面处理度。
Bob Dozier 爱用D-2。
Vascowear一种很难找到的高钒钢材，加工非常困难，但抗磨损性出奇地好。
未用于产品化刀具生产。
三、"不锈钢" 钢材首先，请记住，所有的钢材都会生锈，但是下面这些钢材由于含有高于13%的铬，所以具有比上面提到的钢材高得多的抗锈能力。
我要指出的是并没有一致的标准来规定钢材需要含多少铬才能被认为是不锈钢。
在刀具界，实际上规定为13%，但ASM金属手册说“大于10%”，而另一些书记录又不同。
另外，其他合金元素的含量对含铬量要求的影响很大，如果使用的合金得当，即使含铬量较低也能达到“不锈钢”品质。
420比440系列低的碳含量(<.5%)使420非常柔软，不能打磨。
通常用于潜水刀，因为它抗锈能力非常好，可以在盐水中使用。
也被用于生产低成本刀具，但其过于柔软，不能用于日常实用刀具。
440 A - 440 B - 440C含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.75%，B-0.9%，C-1.2%）。
440C 是一种很优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-58 Rc。
这三种钢材的抗锈能力都不错，440A最好，而440C相比最低。
SOG SEAL 2000用的是440A，Randall 用440B 来生产他们的不锈钢刀具。