有机化学教学深化分析
(整理)高中化学必修2第三章《有机化合物》教材分析与教学建议
精品文档人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》教材分析与教学建议一、本章节内容的地位和功能必修模块的有机化学内容，是以典型有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。
选取的代表物有甲烷、乙烯（制品）、乙醇（酒）、乙酸（醋）、糖、油脂、蛋白质等，这些物质都与生活联系密切，是学生每天都能看到、听到的，使学生感到熟悉、亲切，可以增加学习的兴趣与热情。
必修模块的有机化学具有双重功能，即一方面为满足公民基本科学素养的要求，提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的各个方面，象和物质用途；好最基本的知识基础研究方法，激发他们深入学习的欲望。
二、内容结构与特点分析精品文档 本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影或概貌，可表示如下：这些典型代表物，基本涵盖了基础有机化学的各类物质，以期使学生能从中了解有机化学的概貌。
根据课程标准和学时要求，本章没有完全考虑有机化学本身的内在逻辑体系，主要是选取典型代表物，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，较少涉及到有机物的类概念和它们的性质（如烯烃、芳香烃、醇类、羧酸等）。
为了学习同系物和同分异构体的概念，只简单介绍了烷烃的结构特点和主要性质，没有涉及烷烃的系统命名等。
教材特别强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高。
精品文档为了帮助学生理解内容，教材增加了章图、结构模型、实验实录图、实物图片等，丰富了教材内容，提高了教材的可读性和趣味性。
为了帮助学生认识典型物质的有关反应、结构、性质与用途等知识，教材采用了从科学探究或生活实际经验入手，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。
如：甲烷、乙烯的研究，乙醇结构的研究，糖和蛋白质的鉴定等，都采用了较为灵活的引入方式。
有机化学教学反思和对策
有机化学教学反思和对策有机化学是高中化学的难点和重点，多年来，教学效果不是太好，对于基础中等以上的学生来说，对知识的熟练掌握和灵活应用非常困难，特别是有机合成要求对知识有很全面系统的掌握、要有熟练的联想应用能力。
各类烃的衍生物之间的转化、各类有机反应条件的应用、各类反应中有机物化学键的断键成键规律更是不容易，从学生反映的情况来看，主要存在下列问题：1.有机化学听得懂做不会：虽然课堂上听懂了，可课后做练习时觉得很难，尤其在测验时，时间不够用，每道题似乎都要想很久才慢慢解出来。
2.有机化学方程式难记：有机化学方程式与无机化学方程式有很大区别，学生刚刚接触，尤其是反应条件多样复杂，很难记清楚。
3.有机化学有些反应不详细但又需掌握，比如苯的溴代、硝化反应，印象比较混乱。
4.有机物质名称多，难记，解题时有些不能顺利记起，要回忆很久才能联系。
综合这些情况，在今后的教学中应采取以下几个措施：一、构建有机化学的学习模式，即“结构决定性质、性质决定用途，由个别到一般”有机化学强调“结构决定性质，性质决定用途，由个别到一般”的思想，因此，在教学过程中要培养学生形成这种意识和观念，构建有机化学的学习模式。
如《脂肪烃》一节的教学中，先从回忆必修2知识入手，通过结构和化学反应类型对比归类，将甲烷、乙烯的结构和性质迁移到烷烃和烯烃，进行甲烷、乙烷和乙烯的结构和性质对比，并以此推广到烷烃和烯烃的结构和性质的相似性、递变性和差异性的对比上。
通过本节课的学习，使学生意识到“结构决定性质”是今后研究有机化合物的重要方法，知道分析有机物的结构首先分析官能团的结构特点，分析其中碳原子的成键方式及饱和程度；其次，要考虑官能团与相邻基团的相互影响，在此基础上推测有机物的性质。
二、充分利用探究实验做好衔接教学在选修模块的教学中，可从学生在必修模块中学习的典型代表物的相关实验入手，设计实验方案，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。
药物化学_有机化学实践教学现状分析及改革思路
新疆医科大学学报ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＸＩＮＪＩＡＮＧＭＥＤＩＣＡＬＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ２００６Ｊａｎ．。
２９（１）８３药物化学／有机化学实践教学现状分析及改革思路李新霞，李俐，支玲，木合布力・阿布力孜，郭炬亮，阿依吐伦・斯马义（新疆医科大学药学院药化有机教研室，新疆乌鲁木齐８３００５４）中图分类号：０６０；Ｇ６４２．０文献标识码：Ｂ文章编号：１００９—５５５１（２００６）０１—００８３—０２普通高等学校本科教学工作水平评估以《中华人民共和国高等教育法》为依据，贯彻“以评促改，以评促建，以评促管，评建结合，重在建设”的原则。
通过教学水平评估进一步加强国家对高等学校教学工作的宏观管理与指导，促进学校自觉地按照教育规律不断加强教学基本建设，强化教学管理，深化教学改革，全面提高教学质量和办学效益。
药学学科是实践性很强的学科。
实践教学既是理论联系实际的重要环节，又是训练学生基本技能、发展智力、培养工作能力和良好作风、全面提升素质的重要途径，也是学生将来适应社会需求和进行技术创新的基础。
国家教育部２００４年《普通高等学校本科教学水平评估方案》中包括７个一级考核指标，教学建设和改革指标含有３个二级指标，其中之一为实践教学，考核点包括：实践教学内容与体系；有综合型、设计型实验的课程；实验室开放，权重系数分别为０．４、０．３、０．３；教学条件与利用考核指标之一为教学基本设施，其中实验室状况为观测点之一，权重系数为０．２。
因此，实践教学在高等药学教育和人才培养中占有十分重要的地位。
根据学校部署工作，药学院药化／有机教研室开展了自查工作，对照评估要求、《普通高等院校药学类（含药学、中药学、药物制剂、制药工程等）专业办学基本条件评价表》及国内兄弟院校药学专业教学计划，从中找寻差距，提出了实践教学体系的改革思路及急需解决的问题。
１药物化学／有机化学教研室实践教学现状药学院在发展目标中将人才培养目标定为：培养符合国际高等教育基本要求，适应药学事业发展需要的品德高尚、基础扎实、技能熟练，具有一定科研潜能的具有较高综合素质的高级药学技术人才。
有机化学实验教学改革
有机化学实验教学改革有机化学实验是有机化学教学的重要组成部分，对于培养学生的实践能力、创新思维和科学素养具有不可替代的作用。
然而，传统的有机化学实验教学存在一些问题，如教学内容陈旧、教学方法单一、考核方式不完善等，这些问题严重影响了教学效果和学生的学习积极性。
因此，进行有机化学实验教学改革势在必行。
一、传统有机化学实验教学存在的问题1、教学内容陈旧传统的有机化学实验教学内容大多是经典的验证性实验，实验项目缺乏创新性和综合性。
这些实验虽然能够帮助学生巩固理论知识，但无法激发学生的创新思维和探索精神，也不能满足社会对创新型人才的需求。
2、教学方法单一在传统的有机化学实验教学中，教师通常是先讲解实验目的、原理、步骤和注意事项，然后学生按照教师的指导进行实验操作。
这种“填鸭式”的教学方法，使学生处于被动接受的状态，缺乏独立思考和解决问题的能力。
3、实验设备不足由于经费等原因，一些学校的有机化学实验设备陈旧、数量不足，无法满足学生的实验需求。
这不仅影响了实验教学的质量，也限制了学生实践能力的培养。
4、考核方式不完善传统的有机化学实验考核方式主要以实验报告和期末考试为主，注重对实验结果的考核，而忽视了对学生实验过程和实验技能的考核。
这种考核方式不能全面、客观地评价学生的学习情况，也不利于调动学生的学习积极性。
二、有机化学实验教学改革的措施1、优化教学内容（1）增加综合性和设计性实验在保留部分经典验证性实验的基础上，增加综合性和设计性实验。
综合性实验将多个知识点融合在一起，要求学生综合运用所学知识解决实际问题；设计性实验则要求学生根据实验目的和要求，自行设计实验方案并进行实验操作。
通过这些实验，培养学生的综合分析能力和创新思维。
（2）引入科研成果将教师的科研成果引入到实验教学中，让学生接触到前沿的科学研究，了解有机化学的最新发展动态，激发学生的学习兴趣和探索精神。
（3）结合实际应用在实验教学中，结合有机化学在医药、化工、环保等领域的实际应用，让学生了解有机化学的重要性和实用性，增强学生的学习动力。
分析-比较-综合——谈有机化学的课程教学
３５
维普资讯
典型情况是醛酮 的羟醛缩合反应及醛的歧化反应 ： 这 两个 反应 都是 醛酮 在碱 催化 条件 下 进行 的 ，但前 者 的两 个 反 应物 中必 须 至少 有 一 个 是
物是 ２，４，６一三溴苯酚，而用非极性溶剂 （如 四氯化碳等）时则以一溴代酚为主。
（２）反应 物不 同 ，反应 条件 相 同 ，反 应结 果相 似 。
例 如 以下 两个 反应 ｕ］：
０ Ｈ
ＯＨ
Ｂｒ
Ｂｒ
Ｂｒ 』
Ｂｒ
苯酚或苯胺与溴水反应 ，分别生成 白色沉淀物 ，４，６一三溴苯酚和 ２，４，６．三溴苯胺，反 应 同样迅速 ，都可以作为原反应物很好的鉴别反应 。
个 Ｈ 而形 成 产物 。因烷基 是第 一类 定位 基 ，所 以得 到邻 、对 位 两种 产物 。
反应（ｄ）为芳烃的侧链取代 ，属 于游离基历程 ，同样 因为产生游离基的需要 ，反应条件必
须是 高温 或 光照 。 Nhomakorabea这种情况还有一些，如苯酚和溴的反应 ，如果所用溶剂不同，产物就不 同：以水为溶剂时产
维普资讯
第２３卷 第４期
大 学 化 学
２００８年８月
分 析 －比较 －综 合 谈 有 机 化 学 的 课 程 教 学
刘 泓 （上海 师范大学生命与环境科学学 院 上海 ２０１４１８）
摘要 有机化学是一 门专业基础课程 ，学生对知识掌握是 否牢 固 ，将直 接影响到 其后续学 习。 本文 通过实 际教 学经验 的积累 ，提 出了分 析 、比较 、综合 的教 学方法 ，帮助 学生在学 习有机化 学过 程中发展思维能力 ，提高学习效果 。
有机化学教学实验的改进与拓展设计
有机化学教学实验的改进与拓展设计目录一、内容概括 (2)1.1 有机化学实验的重要性 (3)1.2 教学实验的现状与挑战 (4)二、有机化学实验的改进 (5)2.1 实验内容的优化 (6)2.1.1 增加综合性实验 (7)2.1.2 强化选择性实验 (8)2.1.3 开展研究性实验 (10)2.2 实验方法的改进 (11)2.2.1 传统方法的优化 (12)2.2.2 新技术的应用 (13)2.2.3 实验装置的改进 (14)2.3 实验教学模式的创新 (16)2.3.1 小组合作学习 (17)2.3.2 翻转课堂 (17)2.3.3 在线互动教学 (19)三、有机化学实验的拓展设计 (20)3.1 跨学科的实验项目 (21)3.1.1 生物有机化学实验 (22)3.1.2 环境有机化学实验 (23)3.1.3 材料有机化学实验 (24)3.2 实验技术的拓展 (26)3.2.1 质谱技术在有机化学实验中的应用 (27)3.2.2 核磁共振技术在有机化学实验中的应用 (29)3.2.3 光谱技术在有机化学实验中的应用 (30)3.3 实验教学平台的建设 (32)3.3.1 校内实验教学平台 (33)3.3.2 校外实践教学基地 (34)四、结论与展望 (35)一、内容概括本论文致力于对有机化学教学实验进行深入的改进与拓展设计，以期望提升学生的实践能力和创新意识。
文章首先分析了当前有机化学实验教学中存在的问题，如实验内容陈旧、教学方法单一以及学生参与度不高等。
针对这些问题，作者提出了一系列改进措施。
在实验内容方面，本研究引入了最新的有机化学合成技术和研究方法，确保实验内容的前沿性和实用性。
通过设计一系列综合性实验，旨在帮助学生巩固理论知识，提高实验技能，并培养其独立解决问题的能力。
在教学方法上，本研究采用了线上线下相结合的方式，利用现代信息技术手段丰富教学资源，激发学生的学习兴趣。
还鼓励学生进行小组讨论和实验报告撰写，以促进师生之间的交流与合作，提高学生的团队协作能力。
《有机化学》教学改革的探索与实践
曲 靖 师 范 学 院 学 报 01234*5 16 72084( 4139*5 248:;3<8=>
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& 例 如在烷 烃一 章， 讲解 单键 的杂 化轨 道 理
论 时， 启 发学 生 思 考分 析 双 键、 三 键的 杂 化 状 况， 比 较单 键、 双 键、 三键的 杂化 成份 、 轨 道形 状、 伸展 方 向、 成 键方 式等 ， 从而 使学 生明 了烷 烃、 烯烃 、 炔 烃的 结构 差异 导 致 其 化 学性 质 的 巨 大 差 异 & 又 如 以碳 正离 子稳 定 性 原 理 为纽 带 ， 将烯 烃 的 亲 电 加 成 反应 、 芳烃 的付 氏烷 基化 反应 、 醇的 取代 消除 反 应及 重排 反应 串 在 一 起， 使 学 生 能根 碳正离子
《 有 机 化 学 》 教 学 改 革 的 探 索 与 实 践
乔 善宝
（盐城师范学院 化学系， 江苏 盐城 !!’""! ）
摘
要： 师范院校 《有机化学》 课程教学改革应以体现 师范特点和 密切联系 中学实际为 宗旨制定 教学大
纲； 教学内容上应以结构因素为主线串 联知识点 并适当 穿插 《有机 化学》 不断 出现的新 理论、 新反 应和 新方 法； 以培养学生独立开设实验能力为目标， 深化实验教 学改革； 开展多媒 体教学， 调动学生 学习的 积极性； 改 进考试方法， 促进学生自学 & 关键词： 《 有机化学》 ； 师范院校； 教学改革 中图分类号： (#’! ) " 文献标识码： * 文章编号： （!"" #） +"", $ --., "# $ "",/ $ "%
用现代教育理念深化大学有机化学教学改革
（ ｃｏｌ ｆ ｈ ｍ ｃｌ ｎ ｉｅｒ ｇａｄＴ ｃ ｎ ｌ ｙ ｅ ｅ Ｕ ｉ ｒ ｔ ｏ ｅｈ ｏｏｙ Ｔａｊ ０ １０ ｈｎ ） Ｓ ｈ ｏ ｏ ｅ ｉａ Ｅ ｇｎｅ ｎ ｎ ｅｈ ｏｏ ，Ｈ ｂ ｉ ｎ ｅｓ ｙ ｆ ｃ ｎ ｌ ， ｉ ｉ ３ ０ ３ ，Ｃ ｉａ Ｃ ｉ ｇ ｖ ｉ Ｔ ｇ ｎｎ
２１ 年 ３ ０ １ ９卷第 ｌ 期 ２
广州化工
・５ ・ １ ７
用 现 代 教 育 理 念 深 化 大 学 有 机 化 学 教 学 改 革
杨 宇 婴
（ 河北 工业 大学４ ＿ 学 院 ，天津 ｋｖ ５－ ３０ ３ ） ０ １０
摘 要 ： 有机化学是高校化学化工学院的重要基础课程。为了适应教学改革的变化 ， 以及讲授对象的改变， 我们采用现代教
ｊｒ ｏｓ ｒ ｎｃＣ ｅ ｉ ｒ ｔ ｃｉｇｗ ｓｒｆｒ ｄｗ ｔ ｔｅｍｏｅｎ ｃｎ ｅｔ ｆ ｄ ｃｔ ｎ ｆｒ ｄ ｐｉｇｎｗ ｓｕ ｔ ｎ ａｄ ｆ ．Ｏ ｇ ｉ ｈ ｍ ｓ ｅ ｈｎ ａ ｅ ｍｅ ｉ ｈ ｄ ｒ ｏ ｃｐ ｕ ａ ｏ ａ ｔ ｅ ｉ ａ ｏ ｎ ｒ ａ ｔ ａ ｙ ｏ ｈ ｏｅ ｉ ｏ ａ ｎ ｔ ｉ ｏ
Ａｂ ｔａ ｔ ｓ ｒ ｃ ：Ｏｒ ａ ｉ ｅ ｓｒ ｓ ｔ ｅ ｉ ｏ ａ ｔｏ ｏ ｌｇ ｄ ｃ ｔｏ ｏ ｈ ｍｉａ ｎ ｇｎｅ ｒｎ ｎ ｅ ｈ ｌｇ ａ ｇ ｎ ｃ Ｃｈ ｍｉｔｙ ｗａ ｈ ｍｐ ｒ ｐ ｒ ｆｃ ｌｅ ｅ ｅ ｕ ａｉｎ ｆ ｒｃ ｅ ｃ ｌｅ ｉ ｉ ｅ ｉ ｇ ａ ｄ ｔ ｃ ｎｏｏ ｍ — ｔ ｙ
有机 化学课程是 高 等院 校化学 、 化工 、 工 、 轻 材料 、 机化 学将 为诸 多 专业 的进 一步学 习打下 坚实 的知识 基础 ， 是一个 非常 关键 的 这 学习环节 。因而 ， 如何 获得 良好的教 学效 果一 直是 教师 们不 断 探 求 的 目标 。
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有机化学教学深化分析
1超分子化学
对于有机化学来讲，大部分有机分子都是基于共价键而形成，因此传统有机化学都是讲授某个分子内部共价键的形成和断裂机制[1,2]。
而超分子化学则是研究两个或多个分子通过非共价键相互作用，缔合组装成具有特定结构和功能的超分子体系的科学。
所谓非共价键其实是一种次级键，也叫分子间作用力，包括学生所熟知的氢键，以及金属-配位作用、亲疏水作用、静电作用、范德华力等等。
超分子化学主要发轫于1967年CJPederson发现冠醚，继而DJCram提出主客体化学，最后由JMLehn系统提出超分子化学概念。
由于他们的卓越贡献，三人于1987年共享了诺贝尔化学奖。
超分子化学发展十分迅猛，科学家J-P.Sauvage、J.F.Stoddart和B.L.Feringa利用超分子化学手段在分子机器的设计与构造方面由于做出重大贡献而分享了2016年的诺贝尔化学奖[3]。
2017年10月，笔者有幸在南京大学和Sauvage教授进行了深入交流，探讨了其获诺奖的标志性超分子——索烃的合成经历。
2有机超分子化学
如上所述，有机化学是超分子化学的重要发展根源之一。
从两次授予超分子领域诺贝尔化学奖的情况可以受到启示。
所有获奖的6位科学家中所研究的对象均为有机分子。
例如，Pederson的冠醚是一种有机大环分子、Sauvage的索烃是两个有机大环分子以环套环的形式互锁、Stoddart的分子梭则是一个环状有机分子在一个线性有机分子上的穿梭运动等等。
显然，有机化学为超分子的发展奠定了基石，并且逐渐形成了化学的一个新分支——有机超分子化学。
有机超
分子化学的概念可以概括为：以有机分子为对象，研究它们的自组装规律、组装结构及组装体性质，以期获得具有特定功能的有序有机分子聚集体。
3有机化学课程中超分子相关内容
以张文勤等编著的《有机化学》为例[4]，在书中第十章第六节第1小节介绍了冠醚。
本小节里面简单介绍了冠醚的结构和命名，简要回顾了Pederson 发现冠醚并与Cram、Lehn等一起获得诺贝化学奖。
并且描述了不同大小的冠醚对不同金属离子的选择性络合。
最后举例冠醚可以用作相转移催化剂。
在书中第二十章第三节第3小节介绍了蛋白质的结构。
蛋白质的结构的一个显著特征就是其肽链会进行螺旋和折叠，形成三维特定的功能体。
其中，该小结重点叙述了氢键在形成α螺旋和β折叠中的重要作用。
而氢键的形成主要是由于酰胺基中的氧原子和另一酰胺基中的胺基氢原子相互作用。
第二十章第四节第2小节，课本介绍了核酸的结构。
核酸结构中的碱基对正是通过二重氢键和三重氢键进行连接配对，最终形成DNA的双螺旋稳定结构。
4超分子概念在有机化学中的深化尝试
目前的现状是大部分教师在讲授有机化学时[5]，与超分子相关的内容基本是一笔带过。
冠醚一节有的教师讲十分钟，有的教师则不讲；对于蛋白质和核酸部分，基本上所有老师都不讲。
总的来说，在绝大部分情况下，一般教师在讲授有机化学这门课程时，涉及到超分子相关的内容的讲授全部加起来基本不超过十分钟。
针对这一现状，可以做出如下尝试。
可以将涉及到超分子的内容上升到一堂课，即一个学时(45分钟)。
由于这一部分考试时不作要求，其课程目的，结合前面所述，一共有三个方面：一是提升学生对化学有更高层次的认识，二是
为学生将来如果从事科学研究奠定基础，三是激发学生的学习热情。
对于最后一点，还是非常重要的。
学生在学习有机化学时可能会觉得枯燥，适当把教学内容进行引申，让他们进一步认识到有机化学的重要意义，有利于提高学生的学习兴趣。
课程安排如下：在介绍冠醚一节时进行适当引申，从教材现有的内容出发，提出超分子化学概念。
从1987年的超分子诺贝尔化学奖延伸到2016年的分子机器诺贝化学奖，简单介绍人物轶事。
讲解超分子是分子之间相互作用的结果，特别强调其是研究“分子以上层次”的科学。
为了便于学生的理解，在讲授时可以把原子、分子和超分子之间的关系形象地比喻为字母、单词和句子的关系。
超分子之间的连接纽带正是超分子作用力，也即非共价键作用力，包括氢键、配位键、主客体作用等等。
此时延伸介绍氢键在蛋白质结构和核酸结构中的重要作用，以及这些结构中还存在的其它超分子作用力。
最后从蛋白质折叠和碱基对的结构出发简单介绍一下现在最前沿的科研成果——仿生折叠体和多重氢键材料的开发。
5总结
超分子化学已经成为一门高度交叉融合的学科，或者说它是一种手段或策略，可以用来研究和解决诸多领域或学科的问题。
在有机化学课程教学过程中，对超分子化学进行适当深化介绍，比起以往忽略不教或一笔带过，是有着非常积极的意义的。
因此笔者建议教师在讲授有机化学时，应适当深化超分子相关内容教学，从而提升学生对化学的认识层次，激发学生的学习热情，以及为学生将来从事相关工作打下基础。
参考文献
[1]王龙，刘娜，邵蕾，等．高校有机化学教学改革的研究与实践[J]．广
东化工，2018，45(2)：197．
[2]肖军安，刘志平．有机化学前沿在有机化学教学中的应用——以环丙烷的性质为例[J]．广西师范学院学报(自然科学版)，2018，35(4)：136．
[3]强琚莉，蒋伟，黄飞鹤，等．分子机器的设计与合成——2016年度诺贝尔化学奖成果简介[J]．科技导报，2016，34(24)：28．
[4]张文勤，郑艳，马宁，等．有机化学[M]．第五版．北京：高等教育出版社，2014．
[5]于鹏飞．浅论高校有机化学教学质量的提高方法[J]．青年时代，2018(36)：193．。