降焦减害

12011年全国卷烟工作会议上，国家烟草专卖局局长在谈到卷烟产品减害降焦问题时强调，加强减害降焦技术研究，采取综合措施，全面推进减害降焦，力求在减害降焦技术方面取得重大突破。

毋容置疑，减害降焦问题已经摆在国家烟草最重要的议事日程。

面对越来越严峻的国内和国际形势，在客观上，随着人们生活水平的不断提高，人们更加注重自己的身心健康和环境保护，对烟草有了新的认识，加上控烟和反烟的呼声越来越强烈。

只有研发出符合人们愿望的低害降焦卷烟产品，满足消费者心理和生理的需求，尽量减少对消费者身体的危害，才能得到广大的消费者认可和接受。

其实，为了卷烟消费者的健康和增强烟草竞争力，近30年来，我国烟草行业一直把降焦减害摆在重要的位置，经历了三个降焦阶段。

第一阶段（1983年——1994年）全国卷烟平均焦油由27.27mg/支下降到了17.97mg/支。

卷烟焦油量大幅降低的主要原因是：1、滤嘴卷烟的比例大幅度增加；2、配方改进；3、设备更新；4、加工工艺水平的提高。

第二阶段（1995年——2000年）。

在此期间，大部分卷烟生产企业积极探索和采用各种降焦、控焦技术，卷烟焦油由19.61mg/支降至16.37mg/支。

在此期间，大部分卷烟生产企业都积极探索和采用各种降焦、控焦技术，加大了降焦力度，在工艺、配方设计和卷烟材料等方面都取得了较大的进展，第三阶段（2001年——2002年）。

在此期间，全国卷烟焦油加权平均值降至14.6mg/支。

到2009年卷烟焦油量的上限值降到了13mg/支。

现在大家看到的烟盒上面标的焦油含量更少,一般都在12 mg/支一下。

2、当前我国卷烟的焦油量水平从2009年卷烟产品质量监督检测数据看，104家卷烟企业的1041个牌次618个卷烟牌号的加权平均焦油量为14.6 mg/支，其中，烤烟型、混合型和外香型卷烟焦油量的加权平均值分别为14.6、12.8 和15.4 mg/支，低于15 mg/支焦油量的卷烟产品特别是名优烟的比例大幅度提高，达到72.5%。

36 种行业名优卷烟398个牌次160个牌号（规格）的平均焦油量为14.4 mg/支。

最新统计结果表明：1、2002焦油量<12 mg/支的卷烟牌号有18个：红双喜（上海，系列）、将军、一品梅（特制）、牡丹（上海）、兰州（系列）、白沙（和），中南海（系列）、高乐、金鹿、骆驼、希尔顿、力士（特纯）和华樱，这些卷烟的焦油量早已达到目标，2010年初我们更是将近两倍的卷烟牌号达到目标！2、12.0~15.0支的卷烟牌次所占的比例超过50%，占名优卷烟的比例高达60%，这部分产品在卷烟总产量中的比例占主导地位，其焦油量的降低对加权平均值的贡献率很大。

因此，这部分卷烟焦油量的降低将是实现降焦目标的关键。

这些卷烟基本都是技术水平较高的重点卷烟企业的产品，进一步降焦的潜力很大，只要切实加强卷烟降焦减害的研究和新技术的应用，努力提高产品的技术含量，并把降低和稳定卷烟产品焦油的能力作为衡量企业技术水平、管理水平和核心竞争力的重要标志，就能够稳步实现国家烟草专卖局的降焦目标；3、15.1~16.0 mg/支这两部分卷烟所占的比例也较大，共约为31%，也是影响到我国降焦目标的重要因素，必须加大降焦力度。

到2012年上半年2012年上半年我国卷烟生产中焦油量每支6毫克及以下卷烟产销规模也突破10万箱，实现产量10.34万箱，实现销量11.19万箱。

重点品牌生产低焦油卷烟260.37万箱，销售低焦油卷烟280.64万箱，其中，重点品牌生产焦油量每支6毫克及以下卷烟9.87万箱；销售焦油量每支6毫克及以下卷烟10.05万箱。

长白山、中南海、红双喜（上海）等牌号低焦油产品取得实质进展，为实现减害降焦目标迈出了可喜的一步。

放眼世界，卷烟降焦已是大势所趋，也是烟草行业卷烟品牌发展的全新目标和方向。

适者生存，所以，我们要紧紧围绕“降焦减害”技术，加大研发的进度和力度，在现有的基础上开发出更加低害降焦的品牌产品，甚至微害的品牌产品，培育出具有强大生命力的品牌，充分利用社会资源，增强技术集成和创新能力，加快研发降焦减害品，以其赢得消费市场，提升烟草行业的整体竞争力，甚至国际烟草竞争实力。

3降焦减害的措施：我们知道烟叶从种到收经历育种栽培调制分级卷烟到卖所以可分农业方面和工业方面我国卷烟烟叶原料焦油量偏高，香气不足，制约了工业降焦技术的充分使用。

左天觉曾指出，随着烟草生产技术的发展，有可能通过农业技术降低烟叶焦油产生量1 培育和推广低焦油的烟草新品种培育焦油和其他有害物质生成量较少的优质、高抗烟草新品种一直是烟草农业技术研究的重要目标之一。

目前国际上十分重视对低焦油烟草品种的选育，通过多种育种技术，已成功地培育出了一些低焦油烟草品种。

如美国维克特烟草公司(VectorTobacco)培育出低亚硝胺和低烟碱的烟草新品种，并已开始大田生产。

这种烟草烟碱和亚硝胺含量很低，用其生产的卷烟含烟碱约0.25 mg/支，其烟气烟碱量小于0.03 mg/支中国农业科学院烟草研究所”鉴定了400份烟草种子资源的钾积累效率(富钾能力)，找出了富钾的育种材料，降低卷烟焦油产量。

2 栽培技术烟叶的种植密度、施肥量、施肥种类及配比、灌溉量和灌溉方式、打顶抹权时期和留叶数等技术，对烟叶理化特性都有明显影响。

各国烟草种植都重视优化栽培技术，为安全卷烟提供优质原料。

为推动减害降焦工程，中国的烟叶种植也提出了“无公害”的技术防线烟草中的有机钾能有效地提高烟叶的可燃率和阴燃的持火能力，降低烟叶燃烧时的温度，减少烟气中的焦油释放量和其他有害物。

烟叶氯含量过高严重影响其燃烧性，通过避免施用含氯肥料和农药以及控制灌溉水质量，可以提高烟叶燃烧性，进而降低焦油含量。

有研究表明，在含钾量低的砂壤土上，同一品种随着钾肥施用量增加，烤烟烟气中的焦油含量减少我国，周俊试验结果也表明，NC89在初花期打顶、留叶23片，每克烟丝可降低焦油量2．1～3．8 mg。

另外，研究发现，喷施化学药物可降低烟叶亚硝胺类物质的含量3 成熟度与调制技术卷烟焦油的产生量与烟叶的成熟程度密切相关，发育完好的成熟烟叶组织结构疏松、孔隙较大、密度减小、填充性强、燃烧性强、含糖量低，可使卷烟的焦油产生量减少烘烤调制过程，特别是变黄期温度、时间的不同，其干物质含量也不同，烟气的各种成分含量也就不同艾复清等对贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶焦油含量及香吃味的研究结果表明，控制变黄温度在37～39℃、相对湿度75％～80％或90％～95％有利于降低焦油含量 万峰等研究结果显示，烤房改用热交换器，可使烤烟中亚硝胺类物质的平均含量至少下降80％因此，通过试验掌握适宜的采收成熟度以及烘烤调制手段，可以降低焦油含量。

4 生物工程技术和基因工程尽管生物技术的大多数产品通过传统的育种方法都可以获得，但是生物技术和基因工程为达到某一特殊目的提供了更加快速、更具有目标性的技术选择。

利用分子生物技术针对各种有害成分改变烟叶的遗传性状，有大量的工作可做新的强大的基因组技术将加快重要基因的鉴定和特性描述过程。

为鉴定转化过程的基因资源，可利用来源于烟草衰老叶片转化特性的等位基因的cDNA文库，构建一个表达序列标签(EST)数据库，该数据库和EST数据库基因微阵表达分布，能提供尼古丁转化基因的新机会。

可用于培育低有害成分的转基因烟草：由于新基因的导入，转基因烟草可能发生代谢上的潜在变化，还原糖、次生物碱、烟碱、总氮、内部毒力都会发生量值变化。

这种转基因烟叶将能控制有毒物质，优化品质。

预测在未来10 a里应用于种植实践工业措施1 烟叶膨胀技术1）在线膨胀英国迪更森工程公司（DikinSon Engineering）研制出了一种新型的卷烟全配方膨胀与干燥系统（HXD 系统），该系统可对制丝生产线上的全配方叶丝进行在线处理，从而提高叶丝的填充值2）离线膨胀目前世界烟草界已推广了不同类型的CO 烟丝膨胀设备，同时，为了取代氟里昂（CFC）烟丝膨胀技术和设备，还加强了对膨胀介质的研究，研制出了利用异戊烷作为介质的新型烟丝膨胀工艺与设备。

该技术的膨胀率超过CO和CFC 膨胀技术。

2 掺用烟草薄片、膨胀烟丝和膨胀梗丝完全用烟草薄片制成的卷烟比普通烟丝制成的卷烟焦油释出量下降60%左右掺用膨胀烟丝和膨胀梗丝，能够提高烟丝的填充性，减少单支卷烟的烟丝用量，加快卷烟的燃烧速度，减少抽吸口数，从而降低卷烟的焦油量。

3 生产混合型卷烟新混合型卷烟（药物烟）是我国独创的品种，这种添加中药成分的卷烟，既具备一定的保健或疗效作用，又能有效地减少吸烟带来的危害，目前已得到许多消费者的认同，倘若能进一步深入研究、应用并推广，一定会有很好的发展势头，能够推动我国卷烟降焦工作再上一个新台阶。

中式卷烟是中国烟草的发展方向。

南昌卷烟厂“金圣”品牌通过添加中草药达到了减害目的，早在20 世纪90 年代初就获得国家专利，受到知识产权保护，并在近几年内完成了“金圣”卷烟中草药成分定量分析和定性色谱图研究，正在发展成为中式低害卷烟的代表品牌。

白肋烟、香料烟的组织较疏松，含糖量很低，燃烧性能较佳，填充能力较强。

很多国家都在卷烟配方中加入一定量的白肋烟和香料等烟叶，生产混合型卷烟，以达到降焦目的。

4 发展加香加料技术，开发新型香料随着卷烟焦油量的大幅度降低，将致使烟味偏淡且烟香不足，使消费者难以接受，因而加香加料对低焦油卷烟的设计尤为重要。

5 科学选用原料，精心设计配方不同类型、产地和不同部位及烟叶本身的不同品级，决定了烟叶的化学成分、组织结构和物理性状，其各自的焦油产生量也有差异。

因此，科学选用烟叶原料，精心设计卷烟配方，才能调节和降低烟支的焦油量。

6 卷烟辅助材料采用透气度高的卷烟盘纸。

提高卷烟盘纸的透气度，不仅可以使烟支的静燃速度加快，抽吸口数减少，而且对烟气有冲淡作用，从而降低烟支焦油的产生量。

目前增加卷烟盘纸的透气度有两种方法：一是在造纸工艺过程中，采用增加填充材料和斜网抄纸；二是在已生产出的普通纸上施加静电火花，打出微小的孔隙而使盘纸产生透气度。

接装滤嘴。

接装滤嘴能有效过滤、去除烟气中部分有害物质，降低焦油量。

小结卷烟降焦减害方面的研究已进行了很长时间，并取得了较大进展。

今后的研究重点应是对长期展开的降焦减害技术进行跟踪研究，尽快弄清焦油的产生机理，并依据其机理培育出低焦油的烟草新品种，再结合生产上的诸多农艺措施，以及卷烟工业企业的先进工艺，全面发展“中式”卷烟。

当然，随着吸烟与健康研究的深入及发展和世界反吸烟运动的日益高涨，烟草行业要得到生存和发展，仅靠降低烟气焦油量、提高卷烟安全性是不够的，还应加强卷烟安全性的基础研究，综合研究影响卷烟安全性的各种因素和环节，全面认识烟气焦油与卷烟安全性的关系，才能应用现代科学技术真正降低卷烟有害成分，提高其安全性，为我国发展低焦油混合型卷烟提供更多的技术支撑，并为我国卷烟产品在国际市场的竞争力提供质量保证。