浅议彬州梨产业的振兴和发展
2024年梨市场前景分析
梨市场前景分析1. 引言梨是一种受到广泛喜爱的水果，广泛种植于世界各地。
在中国，梨的种植历史悠久，并且有着巨大的消费市场。
随着人们对健康生活的追求和对高品质水果的需求增加，梨市场的前景变得越来越受关注。
本文将对梨市场的前景进行分析，并讨论潜在的机会和挑战。
2. 梨市场的现状目前，中国是世界上最大的梨生产国和消费国。
梨的主要生产地包括河北、山东、陕西等省份，而主要消费地则集中在大城市和发达地区。
中国梨的品种多样，包括香梨、鸭梨、雪梨等，满足了不同消费者的口味需求。
然而，与其他水果相比，梨的市场占有率相对较低。
这主要是由于梨的储存和运输方面的困难，以及一些消费者对梨的认知不足所致。
此外，梨的价格也相对较高，限制了一些消费者的购买力。
3. 梨市场的机会尽管梨市场存在一些挑战，但也有许多机会可以推动市场的增长。
3.1 健康生活趋势随着人们对健康生活的追求，越来越多的消费者开始注重膳食平衡和营养健康。
梨作为一种低热量、高纤维的水果，具有丰富的维生素和矿物质，符合健康饮食的要求。
因此，梨在健康生活趋势下有望获得更大的市场份额。
3.2 品牌建设和营销品牌建设和营销是推动梨市场增长的关键。
通过打造有吸引力的品牌形象和进行有效的营销活动，可以提高消费者的认知度和购买欲望。
同时，通过改善梨的包装和推广营销手段，可以更好地满足消费者的个性化需求。
3.3 产业链的协同发展梨产业链的协同发展是提高梨市场竞争力的重要措施。
从种植到加工和销售，各个环节之间的有效协同可以提高产品的质量和降低生产成本。
此外，加强与相关产业链的合作，例如与果汁厂商、糖果生产商等的合作，可以进一步丰富梨产品的种类和增加附加值。
4. 梨市场的挑战尽管梨市场存在许多机会，但也面临着一些挑战。
4.1 竞争压力随着水果市场的竞争加剧，梨市场面临着来自其他水果品种的竞争压力。
例如，苹果、桃子等水果具有广泛的市场需求和较低的价格，给梨市场带来了较大的挑战。
4.2 供需不平衡梨的季节性特点和储存运输问题导致梨的供需不平衡。
梨果产业的定义和发展趋势
梨果产业的定义和发展趋势梨果产业的定义和发展趋势梨果是一种富含营养、口感爽脆的水果，被广大消费者所喜爱。
梨果产业指的是以梨果种植、加工、销售为主要业务的产业链。
它涵盖了从农田种植、果园管理、梨果采摘、贮藏运输、加工制作、销售和消费等环节。
梨果产业具有重要意义，不仅是农业产业的重要组成部分，还与国民经济和社会发展密切相关。
梨果产业的发展涉及到农民收入水平、粮食安全、环境保护、农村就业和农村综合经济等方面，对促进农民增收、实现农村现代化、推动区域经济协调发展等方面具有重要意义。
在全球范围内，梨果产业发展的趋势主要有以下几个方面：首先，品种品质升级。
随着人们对健康和品质的要求不断提高，梨果产业不再只注重产量，更加注重品种品质。
通过引进外来品种、培育新品种、改良传统品种等手段，不断提高梨果的口感、口感、营养成分等品质，满足消费者对于高品质梨果的需求。
其次，科技创新应用。
梨果产业的发展需要科技创新的支撑。
农业机械化、信息技术、生物技术等新技术的应用，可以提高生产效率、保障产品质量、降低生产成本。
例如，在梨果种植中使用无人机、遥感技术和智能化设备，可以实现精确施肥、病虫害监测和防治，提高梨果产量和品质。
再次，冷链物流建设。
梨果是一种易腐烂的水果，需要冷藏和运输的保鲜条件。
因此，建设高效、稳定的冷链物流体系是梨果产业发展的关键之一。
通过改善运输和贮存设备、建设冷库和冷链网络，可以延长梨果的货架期，降低损耗率，扩大梨果销售范围。
此外，深加工产业链延伸。
随着市场需求的不断变化和消费升级，梨果产业正从传统的生鲜水果销售向深加工方向发展。
梨果可以加工成梨果酱、梨果干、梨果饮料等产品，增加附加值，延长产品销售周期，促进梨果产业的可持续发展。
最后，绿色可持续发展。
在梨果产业发展过程中，要注重环境保护和可持续发展。
通过推行有机种植、绿色生产和环境友好农业等措施，减少农药使用、减少污染物排放，保护土壤、水资源和生态环境，提高梨果的安全性和可持续性。
农村梨树产业振兴方案
农村梨树产业振兴方案背景梨是我国重要的果树之一，也是黄土高原地区农民主要的经济来源之一。
然而，近年来，随着城市化的发展和人们口味的变化，梨树产业在农村地区遇到了困境，产量和销售量都出现了下降的趋势。
因此，需要制定相应的农村梨树产业振兴方案，促进梨树产业的发展。
方案1. 提高品质首先，要提高梨树的品质。
在生产过程中，要加强管理和监督，同时加大投入力度，进行科学施肥，保证果实与土地的适应性和品质。
此外，农民还应该能够使用高效节水灌溉技术，以增加水分利用率和产量，同时减少水的浪费。
2. 完善销售渠道其次，要完善销售渠道。
农民生产的梨要走向市场，还需要适当的销售手段。
为此，相关部门可以推进果业合作社和果品电商平台的发展，并加大对梨树生产基地的支持力度。
同时，还可以鼓励各地开展梨树文化旅游和品鉴活动，为梨树产品打造独特的品牌和文化特色。
3. 引进科技另外一个重要的方面，是引进先进的科技。
如今，生产技术的不断创新，为梨树产业的发展提供了更多有效途径。
例如，可以引进现代化的果品包装生产、储存、运输设备等新技术，在果品销售环节实现高效、便捷和精准。
同时，学校和科研机构也可以积极为梨树产业的升级改造提供科技支持，不断地推进梨树产业的发展与创新。
结论在农村梨树产业振兴方案中，需要我们综合运用多种方式，从不同的方向推动梨树产业的发展。
在这个过程中，我们可以发挥各级政府、相关机构和专业人士的积极作用，同时也需要农民自身不断地更新自己的技能，才能够顺利地推进农村梨树产业的振兴。
通过这些措施的实施，相信我们可以最终实现梨树产业的良性发展，为农村经济的持续繁荣做出积极的贡献。
关于彬州梨产业发展的调查与思考
辉煌的过去、艰难的现在、希翼的未来——关于彬州梨产业发展的调查与思考鲁崇新彬州梨曾享誉海内外，作为名牌产品有千年以上历史，是彬县一张靓丽的名片。
然而进入21世纪后，由于种种原因，彬州梨差点绝迹，只留下了昔日的余响。
近几年来，在县委、县政府的高度重视下，彬州梨重现复兴之象。
彬州梨产业能否重振，能否续写辉煌？带着这一问题，笔者进行了深入的了解和思考，并结合实际提出了的几点恳切的建议。
一、彬州梨产业的历史与发展现状1、彬州梨发展历史彬县孕育了彬州梨，彬州梨彰显了彬县。
彬县梨栽培已有数百年到上千年历史，《直隶彬州志》载有明嘉靖年间的彬州司马张金度的诗中可以见证：“百年生聚滋更始，七月豳风未可忘。
喜煞故园梨枣在，熟时还要上公堂。
”可见当时彬县的梨枣皇帝已经享用。
彬县是著名的“彬州梨”故乡，明清时代，彬州梨已大规模种植。
清人谭嗣同的诗中描绘出了当时梨栽培的盛况：“棠梨树下鸟呼风，桃李溪边白复红。
一百里间春似海，狐城掩映万花中。
”《西北的梨》一书中记载：“彬县的老遗生梨”是个古老的品种，有300多年的植株，说明彬州梨的母本可能在千年以上。
建国后，经过几十年的繁育发展，彬州梨的面积、数量、产量已初具规模。
1985年底，全县有梨园面积8562亩，约22万株。
有白梨、新疆梨和杜梨3个种类，36个品种。
其中有老遗生、水遗生、平梨、夏梨、涩把梨、光皮梨、秤锤梨、木梨和银梨共9个地方品种。
除夏梨属新疆梨外，其余8个品种属白梨系统。
从上世纪50年代起，彬县陆续引进了一些优良品种，从而丰富了彬州梨的品种资源。
先后引进的有砀山酥梨、雪花梨、长把梨、慈梨、马蹄黄梨、巴梨、苍溪梨、早巴梨、晚茄梨、苹果梨、秦酥梨、脆伏梨、明月梨、杜佐锦、大香水、康德梨、大头红、1392梨、冬果梨、长十郎、伏酥梨、秋白梨、库尔勒香梨、兰州罐梨、雁砀雪梨等27个品种。
主栽品种为砀山酥梨、雪花梨、秦酥梨、长把梨。
2、彬州梨发展现状彬县梨园主要分布在3个区域：一是水帘沟和泾河南岸梨区。
彬州梨发展的“六个误区”“七条建议”
误区一：彬州梨是老遗生和水遗生。 彬州人 一提彬州梨就认为是老遗生、水遗生、平梨、夏 梨等老品种梨。 彬州所产梨果以汁多、渣少、肉 脆、味甜闻名，群众称之为“彬州梨”，由此，“彬 州梨”实际上已成为商品名称，指的是产于彬州 的梨。 现在的彬州梨品种主要是砀山酥、 雪花 梨等。
目前，彬州梨品种上存在“三难”：古老品种 振兴难，即原生品种如老遗生、水遗生、平梨、夏 梨、涩巴梨、光皮梨、秤锤梨、木梨和银梨等 9 个 存留到现在的地方老品种，由于皮厚、核大等原 因已不宜再大面积推广；当家品种当家难，即现 有当家品种砀山酥、雪花、长家；新兴品种普及难，新兴品种 如黄冠、玉露香、三水（丰水、幸水、南水）、新高、 水晶、中华玉梨等不耐贮藏，难以大面积推广。
误区二：彬州梨萎缩原因是工业发展。 2010 年以后，彬州梨面积大幅萎缩，由 20 世纪 90 年 代初的 10 万亩减至 1 万亩。 许多人认为是彬州 煤矿建设挤压了梨的生产空间， 造成梨面积大
农村梨树产业振兴方案
农村梨树产业振兴方案1. 背景介绍梨树是中国传统的重要果树之一，我国梨树种植历史悠久，品种繁多。
近年来，随着人们生活水平的提升，对梨的品质要求也越来越高，市场需求不断扩大。
然而，农村梨树产业一些问题依然存在，如品质不稳定，生产标准不高等。
因此，制定农村梨树产业振兴方案，加强梨树品牌建设和发展，对于促进农村经济发展和提高农民收入具有重要意义。
2. 目标及措施（1）建立梨树产业发展战略在制定梨树产业发展战略时，应制定可持续发展的目标，打造优质品牌。
此外，应关注其他相关政策和方案，如农业扶持政策等。
（2）提高技术水平建议加强技术培训和科技创新，提高农民对梨树生产的认识和掌握程度。
加强管理团队的培训和专业化，并推广新技术、新品种、新模式和新管理方式，将梨树产业打造成具有竞争力的优质产业。
（3）改善销售环境推广“公司＋合作社＋农民”模式，带动一批农民共同发展，组建合作社，重视销售渠道和建立品牌，打造具有良好口碑和品牌价值的订单经济。
同时通过电子商务和物流配送等方式，扩大市场销售，打开销售新渠道，提高农民收入。
（4）打造梨树生态农业依托梨树资源，建立梨林经济和生态系统，在推进农业生态化建设的过程中，提高农民的配套技术和管理水平，同时还可以生产其它农业产品，实现多元化经营发展。
3. 实施方案方案的实施需要全社会的大力支持，以下为实施方案：（1）加强政策支持，增加投资政府要加大对农村梨树产业扶持力度，加强技术引进和培训，通过税收优惠、金融扶持等制定梨树产业的优惠政策，鼓励和吸引社会资本投资梨树产业，实现产业自我发展和提高综合效益。
（2）创新体制机制、强化科研基地建设和创新创业。
要发挥科研机构作用，为产业提供技术支持和保障，创新体制机制和组织形式，建立科研成果转化机制。
同时要加大对梨树种质资源和开发的研究，提高新品种的数量和质量，培育优质优产梨树品种。
（3）加强社会宣传和知识普及。
通过宣传和知识普及，提高消费者对梨树品质和品牌的认知和信誉度。
彬县义门镇柴村梨树产业发展的调研
彬县义门镇柴村梨树产业发展的调研杨军军“彬州梨”久负盛名，名扬全国，然而，随着时季的变迁，目前，在全县范围内很难找到彬州梨原生品种（老遗生梨）的地方。
2011年4月，县果业部门调研组一行，对彬县义门镇柴村梨园建设情况进行了实地调研，现将调研情况汇报如下一、基本情况柴村位于彬县泾河以东，义门镇政府以西，距县城30公里，全村6个村民小组，385户1534人，人口居住分散，耕地面积2020亩，土壤肥沃，灌溉方便。
该村地貌是一川一塬，年均温度9.7度，年均降雨量561.4㎜，海拔715-840米，是以彬州梨为主的梨树优生区，也是彬县义门镇彬州梨种植面积最大的村，还是全县彬州梨栽培最早的地方之一。
现有梨园1300亩，其中，挂果园1130亩。
主栽品种有砀山酥、秦酥、搭配品种有早酥、雪花等品种。
上世纪90年代中期，由于梨树产量和质量难以和国内其它梨产区的果品相抗衡，当地梨果价格低，出售难，经济效益逐年下滑，果农收入大幅减少，缺钱少粮，生活困难，造成对梨树管理投入少，形成恶性循环。
从2000年以来，由于全球气候变暖，梨树开花座果物候期提前，连续六年梨园花期受冻，川道梨几年绝收，极大地挫伤了果农积极性。
近年来，在县级业务部门和西北农林科技大学园艺学院副教授徐凌飞专家指导下，2009年义门镇柴村梨园被国家农业部列为国家级标准化彬州梨建设示范基地。
每年春季采取一系列梨树保花保果措施，基本可以做到丰年丰产，平年多收，梨树产量逐步上升，梨果效益逐年增加，多数果农重视了梨树作务。
2010年全村梨产量达到2543吨，实现产值610万元，户均收入1.6万元。
2009年，部分果农在梨园嫁接繁殖了少量老遗生和平梨品种，为弘扬彬州梨品牌，开了一些先河。
2011年该村又新建梨园100亩.二、存在问题一是果农对梨发展前景认识不一。
原因是气候因素致使彬州梨连续6年遭受花期低温冻害，导致梨园绝收；加之梨市场销售价格下滑，效益不佳，有部分群众对梨园投入不足，粗放管理，造成树势衰弱，病虫危害严重，直接影响梨园整体效益；不论是何种因素，都要引导农民重振彬州梨产业信心，加强义门镇柴村彬州梨标准化管理，做好彬州梨有机果品基地认证。
“彬州梨”产业发展的历史现状问题与对策
州梨 ” 带。
是》 诗 中有 “ 百 年 生 聚滋 更 始 ， 七 月 豳风 未 可 忘 。喜
煞故 园梨 枣 在 ， 熟 时 还 要 上 公 堂” 的 词 句 。 词 中 的
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａｃ ｔ ： Ｔｈｉ ｓ ｅ ｓ ｓ ａ ｙ ｆ ｕ ｌ ｌ ｙ ｄ ｅ ｓ ｃ ｒ ｉ ｂ ｅ ｓ ｔ ｈ ｅ ｌ ｏ ｎｇ ｈｉ ｓ ｔ ｏ ｒ ｙ ｏ ｆ ｔ ｈｅ ｄｅ ｖ ｅ ｌ ｏｐ ｍｅ ｎｔ ｏｆ Ｂｉ ｎｚ ｈｏｕ Ｐｅ ａ ｒ ，ｔ ｈｅ ｃ ｕ ｒ ｒ ｅ ｎｔ ｓ ｉ ｔ ｕ ａ ｔ ｉ ｏｎ ａ ｎｄ ｔ ｈｅ ｐｒ ｏｂ — ｌ ｅ ｍ ｓ，ａ ｎｄ ａ ｎａ ｌ ｙｚ ｅ ｓ ｔ ｈｅ ｒ ｅ ａ ｓ ｏｎ ｗｈｙ ｉ ｔ ｓ ｏｕｔ ｐ ｕｔ ｈａ ｓ ｂｅ ｅ ｎ ｒ ｅ ｄｕ ｃ ｉ ｎｇ ｉ ｎ ｒ ｅ ｃ ｅ ｎｔ ｙ ｅ ａ ｒ ｓ ． Ｓｏ ｍｅ ｍｅ ａ ｓ ｕ ｒ ｅ ｓ ａ ｎｄ ｐ ｒ ｏｐｅ ｒ ｐ ｏｌ ｉ ｃ ｉ ｅ ｓ ｏｎ ｈ ｏｗ ｔ Ｏ ｐ ｒ ｏ ｍ ｏｔ ｅ Ｂｉ ｎｚ ｈｏｕ Ｐｅ ａ ｒ ａ ｒ ｅ ｐｕ ｔ ｆ ｏｒ ｗａ ｒ ｄ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄｓ ：Ｂｉ ｎｚ ｈｏｕ Ｐｅ ａ ｒ；ｓ ｕｓ ｔ ａ ｉ ｎ ａ ｂｌ ｅ ｄｅ ｖ ｅ ｌ ｏｐ ｍｅ ｎｔ
梨产业现状与发展建议分析
梨产业现状与发展建议分析一、全球梨行业现状从全球角度看，近年来，全球梨收割面积呈现出下降走势，2018年全球梨收割面积为1381.9千公顷。
2018年亚洲地区梨子收割面积最大，为1097716公顷，占全球收割面积79%以上；其次为欧洲，梨收割面积为166218公顷，占比全球收割面积12.03%；排名第三的是美洲，收割面积为63106公顷，占比为4.57%；非洲和大洋洲收割面积分别为48666公顷和6218公顷，占比分别为3.52%和0.45%。
二、中国梨行业现状从梨园面积看，2017年中国梨园面积为922.78千公顷，2018年中国梨园面积为943.42千公顷，同比增长2.24%。
从产量看，2013-2019年中国梨产量整体上呈增长趋势，2019年中国梨产量为1731.35万吨，创近年新高，同比增长7.68%。
中国梨出口量远大于进口量。
从进口数量看，2012-2019年中国梨进口数量整体呈稳步增长的趋势，2019年梨进口数量为1.28万吨。
出口方面，2019年中国梨出口数量为470245吨，同比下降4.23%；2019年中国梨出口金额为573050千美元，同比下降8.11%。
三、中国梨产业存在的主要问题当前，我国经济发展进入新常态，农业发展的内外环境都在发生深刻的变化。
梨产业发展也面临着新的问题。
四、梨产业发展建议分析（一）优化梨产业区域布局，转变发展方式、促进绿色发展以绿色发展为导向，制定梨产业发展规划，做到资源与生产相协调、生产与市场相衔接、资金与人才相匹配，建设优势突出、特色鲜明的产业优势区域。
形成绿色发展模式，注重协调发展（生产与资源相协调）、节约发展（病虫统防、肥料统施、加快机械化生产进程）、清洁发展（梨园生态治理、采后清洁化处理）、循环发展（种养结合，多施有机肥少用化肥、修剪枝条粉碎还田）、一二三产业融合发展等。
（二）逐步调整栽培模式与经营方式，构建现代化新型梨生产体系通过土地流转等形式，逐步推进梨的现代化、规模化经营，加快适于机械化的栽培模式及栽培管理技术的应用推广，促进农机农艺紧密结合、协调发展，从而逐步调整生产模式，推进传统栽培模式向新型栽培模式转变。
彬州梨产业发展存在问题及解决对策
彬州梨产业发展存在问题及解决对策作者：张东栋杨伟来源：《西北园艺·果树专刊》 2018年第6期彬州梨原产陕西彬州市，明清时期就已大面积种植。
每当4月，“千树梨花千树雪”，皑皑花海银装素裹，恍如“北国风光”。
“彬州梨”的称谓包含两个方面的因素：一是从品种上讲，这不是单纯的一个品种，而是包括彬州市老遗生、水遗生等古老地方梨品种和后来引进的砀山酥梨、雪花梨、早酥梨等优良品种；二是彬州市的气温、水分、光照、地势等条件得天独厚，所产梨果个大，水分足，色黄亮，果核小，汁多无渣，口感甜脆，人们习惯上把彬州市生产的梨统称为“彬州梨”。
1957年，彬州人民将彬州梨寄给毛泽东主席品尝。
中共中央办公厅复信，鼓励当地果农发展彬州梨。
2008年2月，彬州梨入围首批地理标志农产品名单。
在2017第三届中国果业品牌大会·全国果业扶贫大会暨中国（长沙）优质果品博览会上，彬州梨品牌评估价值5.79亿元。
1彬州梨产业现状彬州梨主要分布在彬州泾河川道及各支流水系沿岸海拔1000m以下的滩地及坡台地上。
建国后，经过几十年发展，彬州梨的面积、产量形成规模。
1998年，全市梨园面积10.3万亩，达到鼎盛时期。
2000年以来，由于春行冬令，梨花难保，比较效益下降，彬州梨面积逐年锐减，清代谭嗣同描写的“棠梨树下鸟呼风，桃李溪边白复红。
一百里间春似海，孤城掩映万花中”的美丽景象几近不存，彬州梨逐渐走向没落。
2017年底，全市梨园仅存2.5万亩，地方品种老遗生、水遗生也所剩无几。
集中栽培区域有义门镇中罗堡村、太峪镇四兴村和姚联村、泾河西区虎神沟村、永乐镇红岩河村等，主栽品种为砀山酥梨、早酥梨。
2彬州梨产业衰退原因2.1气候因素1998年至今，几乎每年梨树花期都会遭受倒春寒影响，其中1999—2005年连续7年梨园减产八成以上。
虽然积极采取了在梨园迎风面设挡风墙、堆集柴草熏烟、放置烟雾发生器、梨树喷布防冻液、主干涂白、梨园浇水等措施，但面对大幅度降温天气功效甚微，梨园收益大幅下降甚至入不敷出，极大挫伤了广大梨农的积极性。
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浅议彬州梨产业的振兴和发展
作者:邓西涛（陕西省彬县果业办公室，713500 ）
陕西省彬县位于陕西关中北部，地处渭北高原，古称“邠州’，是古长安通往陇西、新疆等地必经之地，彬州梨因产于彬州而得名。
古名“邠州梨”，今称“彬州梨”，已有1000多年的栽培历史，彬州梨在彬县分布广泛。
原有老遗生、水遗生、平梨、夏梨的地方品种， 20世纪50年代中期开始引进新品种，目前主栽品种以酥梨为主。
彬县地处黄土高原，属大陆性暖温带半干旱气候区，海拔较高，昼夜温差大，为生产优质商品梨提供了优越的自然条件。
彬州梨单果重300～500克，最大的500克以上，以果面鲜黄、果皮薄、果肉白、果核小、汁多无渣、酸甜适口、香甜浓郁而驰名省内外。
彬州梨营养丰富，含可溶性固体物14.90％，含糖量12％以上，硬度6.3公斤／平方厘米，还含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、果酸、苹果酸、胡萝卜素和多种维生素等营养物质，含水量86％以上，可食部分达84％。
果实除鲜食外，还可加工制成梨脯、梨酱、梨罐头、梨干、梨膏、梨汁、梨酒等。
彬州梨在陕西乃至全国都有很高的知名度，可以说是彬县的一张靓丽的名片。
1 彬州梨有着令人骄傲的历史
彬县是彬州梨的故乡。
《彬县志》记载：彬县水帘沟因“梨树广布，花香果硕”素有“花果山”之称。
彬州梨树形秀美挺拔，每年4月“千树万树梨花开”，远眺，片片花海银装素裹；近看，个个梨蕊晶莹如玉；闻之，朵朵花香沁人心脾；成熟后，彬州梨黄澄澄、沉甸甸挂满枝头。
给美丽的彬县平添几分姿色。
“彬州梨没渣”，彬州梨个大、面黄、皮薄、肉白、核小、汁多、无渣、酸甜适口、香甜浓郁。
1957年曾将彬州梨寄给毛主席品尝，中央办公厅复信鼓励发展生产。
1991年和1995年彬州梨分别获得陕西省果品评优第一名和陕西省优质果品称号。
20世纪90年代中期，彬州梨曾发展到10万亩,形成了西起彬县城关镇土沟村，东至龙高镇土陵村绵延十多公里彬州梨生产带，主栽品种以砀山酥梨、雪花梨、早酥梨、秦酥梨等为主。
当时,梨农收入颇丰,生产积极性很高。
城关镇文泰、西街、南街、瑶池头村，新堡子景村、姚联等都是梨生产大村，群众收入主要来源于彬州梨。
其中，城关镇年梨收入过万元的户达300户以上。
其中西街村梨果年收入超过150万元,占该村总收入的80%,人均达到962元。
涌现出了一批以梨致富的典型户，此时是彬县梨果发展的鼎盛时期。
2 彬州梨在发展中面临许多困难
彬州梨的美，缘于大自然的恩赐，然而，1999年以来，连续5年的霜冻使彬州梨遭受了重创，梨园连年绝收，梨农损失惨重。
彬州梨主要生产区之一的彬县北滩，由于土壤盐碱化严重，部分梨树因缺铁枯死。
对此，梨农们虽然采取了熏烟防霜、吊注营养液防缺铁等措施进行了挽救，但收效甚微。
霜冻等灾害严重挫伤了梨农的积极性，导致部分梨农放弃管理梨园，有的虽然管理，但在投入上不下功夫，导致梨品质下降，收入下滑。
形成了“收入越下滑，越不用心管，越不用心管，收入越下滑”的恶性循环。
再加之我省几个新兴的梨生产区礼泉、白水对彬州梨产业的冲击，致使梨面积大幅萎缩，到目前，仅有义门镇柴村、新堡子断泾等为数不多的几片梨园，且效益都不如以前。
彬州梨的产业的下滑，引起了社会各界的高度关注，保护彬州梨、抢救梨产业的呼声引起了彬县县委、县政府的重视。
从2000年开始，彬县就从采取各地引进梨品种的方法，拯救梨产业。
2003年，彬县果业局从大连金州农场、西安佳兴公司等地引进以丰水、南水、幸水、新高、水晶梨、中华玉梨、绿宝石等梨品种，分别在央炭店镇林家堡村、义门镇鸭河湾村、城关镇瑶池头村各高接100亩，这些园子在2005年挂果后，由于品种多杂，面积较小，再加之其中的大多数品种对贮藏条件要求较高，而我县贮藏又达不到要求，逐渐被淘汰。
3 彬州梨的振兴与发展
2008年2月，彬州梨已首批入围“地理标志农产品”,其品牌价值过亿元。
为了做大做强彬州梨产业，2011年 6月28日，彬县邀请省内知名果业、气象等方面专家教授召开了彬州梨发展研讨会。
专家通过对彬县50年果业气象资料进行分析认为，低温霜冻对彬县梨产业有一定影响，但是没有达到毁灭一个产业的程度，彬县仍是梨的优生区，仍可发展彬州梨。
然而，回忆彬州梨走过的历程，发展彬州梨如果简单的“倡导新建与号召精管”，只能陷入“建了毁,毁了建”的怪圈。
因此，拯救彬州梨，必须花大力气，从基础做起。
3.1 品种优良化
品种是果业的生命，对彬县而言，好的梨必须具备品质好、抗霜冻、抗黑星病、耐贮藏4个条件。
彬县目前栽培梨中没有一个能达到这样的要求。
砀山酥梨耐贮藏，但不抗冻，不抗病，品质还有些退化；日本南水等梨品质及抗病、抗霜冻性好但对贮藏条件要求较高。
因此，筛选一批好品种是目前彬州梨产业发展最重要的任务。
为此，做为果业生产技术部门要从品种的改良做起，要建设好3个基地，一是建立种质资源保护基地，将原有的优良地方品种进行保护，确保其不失传，为品种培育奠定基础；二是建立育种基地，组织技术人员，从长远着手，抓好梨品种的培育，培养适合当地的梨品种；三是建立品种筛选基地，对国内外现有的梨品种进行栽培观察，从中选择适合当地的梨品种。
但这都需要一个漫长的过程。
在没有选出适宜品种之前，要加强对现有梨园的管理和梨果实贮藏的基础设施建设，努力提高彬州梨的果品质量和市场竞争力。
3.2 栽植规模化
一个产业要有生命力，必须要有一定规模，前些年，我们推广的梨新品种，由于发展规模小，不能整车销售，导致果贱伤农，挂果后，没有几年就被毁。
因此，在今后的梨园建设中，选准品种后要特别注意规模栽植，统一管理。
每村栽培面积最少要在30亩以上，有条件的可以发展50～100亩，甚至更多。
总之，要方便整车销售，方便群众集中一起闯市场。
3.3 贮藏现代化
在彬州梨现有的品种中，品质较好的南水、丰水等，对贮藏的要求也比较高，而彬县目前仅有6座条件能达标的贮藏冷库，贮藏能力只有1.8万吨，且以贮藏苹果为主。
梨贮藏仅靠土贮藏库,设施落后，造成梨果实货架期短，价格不高，这是阻碍彬州梨发展的瓶颈。
因此，发展梨产业，解决贮藏问题是关键。
要大力建设梨贮藏库，特别是要建设气调库，要在3年内使彬县用于贮藏梨的气调贮藏能力达到3万吨以上，保证彬州梨的季产年销，提高梨的商品价值，这样，才能有效推进梨产业的发展。
3.4 促销多样化
“酒好也要勤吆喝”，一个再好的产品，没有好的宣传是不可能得到广大消费者认可的，特别是近年来，随着市场经济的日益繁荣，果品种类越来越多，果品质量越来越好，人们对果品的要求也越来越高。
所以，在抓好果品质量的同时，抓紧抓好宣传，采用多种促销手段，促进彬州梨的销售是推进彬县梨果发展的重中之重。