冰箱日常使用技巧及注意事项
劳动课教学设计 第七周 电冰箱的使用
劳动课教学设计第七周电冰箱的使用劳动课教学设计 - 第七周：电冰箱的使用1. 教学目标通过本节课的学习，学生应掌握电冰箱的基本结构、使用方法、清洁保养技巧以及安全注意事项，从而提高学生的生活自理能力，培养学生的家庭责任感。
2. 教学内容2.1 电冰箱的基本结构- 压缩机- 冷凝器- 蒸发器- 温控器- 门封条- 排水孔2.2 电冰箱的使用方法1. 插上电源，确保电冰箱处于关闭状态。
2. 调整温度，根据储存食物的种类和数量，适当调整温控器。
3. 存放食物，生熟食物分开，先放入冷冻室，再放入冷藏室。
4. 定期清理，清除冰箱内的污垢和异味。
2.3 电冰箱的清洁保养1. 断电状态下，用湿布擦拭冰箱外壳和门封条。
2. 使用温和的洗涤剂和软布清洗冰箱内部，包括抽屉和托盘。
3. 清理排水孔，确保冰箱内部干燥。
2.4 电冰箱的安全注意事项1. 不要将易燃、易爆物品放入冰箱。
2. 不要将活的动物和未成年人单独留在冰箱内。
3. 定期检查电源线，确保无破损和漏电现象。
3. 教学方式采用讲解、演示、实践相结合的方式进行教学。
教师先进行理论知识讲解，然后进行操作演示，最后让学生亲自实践，确保学生能够熟练掌握电冰箱的使用方法。
4. 教学评价通过课堂问答、实际操作考核和课后作业，评估学生对电冰箱使用知识的掌握程度。
5. 教学时间第七周劳动课6. 教学资源- 电冰箱- 清洁工具- 讲解PPT7. 教学步骤1. 讲解电冰箱的基本结构、使用方法、清洁保养和安全注意事项。
2. 演示电冰箱的使用和清洁保养方法。
3. 学生分组实践，教师巡回指导。
4. 课堂问答，检查学生掌握程度。
5. 布置课后作业，要求学生回家后实践电冰箱的使用和清洁保养。
8. 课后作业1. 描述电冰箱的基本结构。
2. 列出电冰箱的使用方法。
3. 写出电冰箱的清洁保养技巧。
4. 阐述电冰箱的安全注意事项。
9. 教学总结通过本节课的学习，学生应熟练掌握电冰箱的使用方法，提高生活自理能力，培养家庭责任感。
电冰箱的使用注意事项及保养技巧大全
电冰箱的使用注意事项及保养技巧大全
一、使用注意事项
1.用电前，请确保电源符合电压要求，否则会造成继电器损坏，耗能
大增；
2.开启电源前，请务必检查电冰箱及延长线是否安全，检查连接线是
否紧固，禁止悬挂、拉扯或压挤；
3.电冰箱在使用中，应保持室内表面清洁，并且保持通风状态，防止
电冰箱过热；
4.电冰箱使用时，不能放入易燃物品；
5.电冰箱内部应定期清洁，保持食物的质量，防止食物变质；
6.把刚买回来的食物仔细查看，确认无任何破损，然后再放入电冰箱。
二、保养技巧
1.空调方面：电冰箱的空调系统需要定期清洗，确保空调运行正常，
防止空调滤网堵塞，使用正常；
2.内部清洁：电冰箱内部会积聚灰尘，应定期用抹布清洁，但不可使
用有刺激性的清洁剂，以免损坏冰箱表面；
3.定期维护：定期检查电冰箱的温度调节器，确保温度适宜；每月检
查一次冰箱的密封性，确保冷空气无法外泄，节省能源；
4.天气干燥：冬季气候会变得特别干燥，建议定期添加水分，防止电
冰箱的电路板和连接线受到损坏，确保电冰箱更加安全。
冰箱操作规程
冰箱操作规程一、安全注意事项1.1 在操作冰箱之前，请务必确认冰箱的电源已经断开，以免发生电击事故。
1.2 使用冰箱时，请保持手部干燥，避免因手湿而导致触电事故的发生。
1.3 避免使用损坏的电源线或插座，以确保电流的稳定和安全。
1.4 在清洁或维修冰箱时，务必先拔掉冰箱的电源插头。
1.5 在清洁冰箱外壳时，请勿使用含有腐蚀性物质的清洁剂，以免损坏外壳表面。
二、冰箱的开启和关闭2.1 开启冰箱：首先检查电源插头是否插紧，然后轻轻将冰箱门拉开，确保冰箱内无任何物品阻挡。
2.2 关闭冰箱：将食品和饮料等物品整理好，稍微用力将冰箱门关闭，确保门密封良好。
三、温度调节3.1 冷藏室温度调节：根据储存的食品种类和季节需要，转动冷藏室的温控旋钮，根据刻度调整温度，通常建议设置在4-8摄氏度之间。
3.2 冷冻室温度调节：转动冷冻室的温控旋钮，根据刻度调整冷冻室的温度，通常建议设置在-18摄氏度以下。
四、储存食品4.1 将食品放置在冷藏室：新鲜食材、蔬菜、水果、饮料等需要进行临时储存的食品，应放置在冷藏室内。
4.2 将食品放置在冷冻室：需要长时间保存的肉类、冷冻食品等应放置在冷冻室内。
4.3 注意分类储存：储存食品时，尽量避免将异味食品与其他食品一起放置，以免相互污染。
4.4 不要过度负荷：避免将过多的食品放入冰箱，以维持良好的冷却效果。
五、冷冻室除霜5.1 当冷冻室出现结冰时，可以使用专用的除霜功能或关闭冷冻室电源，进行自然解冻。
5.2 除霜后，使用柔软的抹布仔细擦拭冷冻室内壁，保持清洁卫生。
六、冰箱内部清洁6.1 清除过期食品：定期清理冰箱，将过期的食品和腐烂食品清除，以免影响其他食品的品质。
6.2 使用温和清洁剂：用温和清洁剂和湿抹布轻轻擦拭冰箱内部，注意清洁不应剧烈，避免损坏内胆表面。
6.3 去除异味：如冰箱出现异味，可以放置一小碟小苏打粉或者放置一片柠檬等去除异味的方法。
七、维护保养7.1 定期检查冰箱密封条是否完好，如有破损应及时更换，确保冰箱密闭性能。
冰箱使用技巧
冰箱使用技巧冰箱是现代生活中不可或缺的电器之一，使用冰箱可以有效地保存食物和延长其保质期。
为了更好地使用冰箱，下面给大家分享一些冰箱使用的技巧。
1. 温度设置：冰箱的温度设置非常重要。
一般来说，冷藏室的温度应该在2-5摄氏度之间，冷冻室的温度应该在-15摄氏度以下。
过高的温度会导致食物变质，而过低的温度会冻结食物的水分，影响食物的口感。
2. 储存食物：在冰箱中储存食物时，需要注意一些细节。
首先，将熟食和生食分开储存，以免交叉污染。
其次，容易变质的食物如肉类、海鲜和奶制品应该置于冷藏室中，而不易变质的食物如水果和蔬菜可以放在冷藏室的蔬果专用区。
3. 包装食物：在冰箱中存放食物时，应该将其适当包装。
未包装的食物容易受到异味的污染，并且容易脱水。
可以将食物放入密封袋中或是使用保鲜膜、保鲜盒等容器进行包装，以降低氧气和湿气的接触。
4. 冷却食物：冰箱是用来冷却食物的，因此需要注意冷却食物的一些细节。
热食应该在室温下冷却至70摄氏度以下后再放入冰箱中，避免因温度过高导致其他食物变质。
此外，冰箱中的食物应该尽量避免叠放，以免影响空气的对流，影响冷却效果。
5. 定期清洁：冰箱使用一段时间后，会积累一些细菌和异味。
因此，定期清洁冰箱非常重要。
可以使用温和的肥皂水清洗内部和外部的表面，并用干净的布擦干。
同时，也要清理冰箱内部的食物残渣和冰层。
6. 注意电源：使用冰箱时，注意电源的连接是否牢固，并保持电源的稳定。
电源插头应该完整无损，插头与插座的接触良好。
切勿随意移动或拉拽电源线，以免引起电路故障。
7. 避免频繁开门：频繁开启和关闭冰箱门会导致室温进入冰箱，使冰箱的温度波动。
因此，尽量减少开门的次数，并尽量在开门后快速获取所需食物。
另外，冰箱的门封条有时会老化或松动，应及时更换或修复。
冰箱是我们生活中的好帮手，正确的使用冰箱可以更好地保存食物并延长其保质期。
希望上述冰箱使用技巧能对大家有所帮助。
记住，合理使用冰箱不仅能保证食品的安全和卫生，还能为我们的生活带来便利。
冷藏还是冷冻 了解冰箱不同温区的使用技巧
冷藏还是冷冻了解冰箱不同温区的使用技巧冷藏还是冷冻：了解冰箱不同温区的使用技巧冰箱是家庭中使用频率极高的电器之一，它为我们存储和保鲜食物提供了便利。
然而，冰箱内部往往存在不同的温区，即冷藏区和冷冻区。
了解如何正确使用和管理这些温区，可以帮助我们更好地保持食物的新鲜度和质量。
在本文中，我们将介绍冷藏区和冷冻区的不同功能，并分享一些使用技巧，以帮助您更好地利用冰箱的不同温区。
一、冷藏区冷藏区是冰箱内部的一个温度较低的区域，通常维持在2℃至8℃之间。
冷藏区适合用来存储易腐食物，例如奶类、蔬菜、水果和调味品等。
这些食物通常需要在较低的温度下存放以延长其保质期。
在使用冷藏区时，有几个技巧需要注意：1. 分区存储：将不同食物分别存放在冷藏区的不同位置，有助于防止不同食物之间的交叉污染。
最好使用密封的容器或食物袋将食物包装好，以避免异味的传播。
2. 不同食物的保鲜方法：对于不同的食物，有不同的保鲜方法。
例如，将奶类产品放在冷藏区的中部或后部，以保持其新鲜度。
蔬菜和水果可以放在冷藏区的蔬果专用抽屉中，这样可以防止其受到冷空气直接吹扰。
3. 食物的存放时间：冷藏区只能延长食物的保鲜时间，并不能让食物永久保存。
因此，及时检查食物的保质期，并及时将过期的食物扔掉，以免对其他食物造成污染。
二、冷冻区冷冻区是冰箱内的较低温度区域，通常维持在-18℃以下。
冷冻区适合长期存储各类食材，如肉类、鱼类、熟食和面点等。
通过冷冻，食物的细胞活动减缓，从而延长食物的保质期。
在使用冷冻区时，以下几点技巧值得注意：1. 准备食物：在将食物放入冷冻区之前，应将其适当地处理。
例如，将大块肉切割成较小的块状，或者使用保鲜膜将食物包裹好，以防止冰晶的形成和食物的变质。
2. 标明日期：将冷冻的食物标明日期，这样您可以更好地掌握食物的保鲜时间。
通常，冷冻的食物可以在一定时间内保持其品质，超过时间后，食物质量可能会下降。
3. 适当的冻结时间：对于不同的食材，冻结时间也有所不同。
冰箱正确使用常识技巧
冰箱正确使用常识技巧一、安装与放置1.安装冰箱时要选择通风良好的地方，远离热源和阳光直射的地方。
冰箱后方留有足够的空间，便于散热。
2.冰箱需放置在水平稳固的地方，以免震动引起故障。
3.冰箱与墙壁之间应保持一定的距离，以便散热和维修。
二、开启与关闭1.开启冰箱时，先打开冷冻室门，再打开冷藏室门，关机时的顺序则相反。
2.在开启或关闭冰箱时，应轻柔地推拉门，不要用力过猛，以免损坏门封条。
三、储存食物1.储存食物时，应将食物分门别类，避免不同食物的气味相互传递。
2.不宜将炖菜和热食直接放入冰箱，应等其降温至室温后再放入。
3.新鲜食材应尽快放入冰箱，以保持其新鲜度。
4.储存食物时，应将其放置在冰箱合适的温度区域，以避免食物变质。
5.长时间保存食物的容器最好选择密封性好的，以防食物受潮或氧化。
6.食物存放时应注意避免堆积过多，以免影响冷气流的流通。
四、保持卫生1.应定期清洁冰箱内部，间隔时间不宜太长，建议每月清洗一次。
2.清洗时，应先将食物取出，然后用温和的清洁剂清洗，再用清水彻底冲洗干净，最后擦干冰箱内部。
3.清洗时，可以同时清洗和消毒冰箱的密封条，避免细菌滋生。
4.长时间不使用冰箱时，应将冰箱内外擦干净，并保持门略开放，以免产生异味。
五、调整温度1.冰箱的冷冻室温度一般设置在-18℃左右，冷藏室温度一般设置在2~5℃。
2.如果需要长时间离开家，可以将冷藏室的温度调低，以延长食物的保鲜时间。
3.冰箱的温度调整需要根据实际情况灵活调整，但要避免频繁调整温度，以免对冰箱产生过大的负荷。
六、节能使用1.长时间不使用冰箱时，可以适当减少冷冻室的冷藏温度，以达到节能的目的。
2.打开冰箱时，要快速取出需要的食物，减少冷空气的流失。
3.避免在冰箱附近放置易热的物品，以免影响冰箱的散热效果。
4.冰箱维护时，要保持冰箱背部的散热器清洁，以保证冰箱正常工作。
以上就是冰箱正确使用常识和技巧的一些建议。
希望能对您使用冰箱有所帮助。
如何正确使用家庭冰箱
如何正确使用家庭冰箱家庭冰箱是现代生活必备家电之一，对于我们的生活质量有着不可忽视的作用。
但是，使用家庭冰箱也需要一些常识和技巧，才能发挥出它的最大效果。
本文将向读者介绍如何正确使用家庭冰箱，以及如何保持它的清洁和卫生。
一、冰箱的位置和环境首先，我们应该选择合适的位置摆放家庭冰箱。
冰箱最好不要放在阳光直射的地方，避免过度受热。
同时，冰箱后面和两侧也需要有足够的空间，以便散发废气。
如果周围环境太尘土飞扬或者潮湿，也会影响冰箱的使用寿命，所以需要注意环境卫生。
二、温度设置正确的温度设置是保证冰箱正常运行和保鲜效果的重要因素。
一般来说，制冷室的温度应该在0℃至4℃之间，保鲜室的温度应该在5℃至7℃之间。
如果温度过高或者过低，会导致冷藏效果变差，甚至影响食品的质量和口感。
三、存放食品正确的存放方式可以让食品保持良好的质量和新鲜度。
首先，食品要分类存放，以避免异味相互影响。
储存生鲜食品的容器最好是透明的，以便快速识别食品和检查保质期。
此外，食品也要避免过久的存放，过期或者变质的食品应该及时清理。
四、清洁和卫生保持冰箱的清洁和卫生对于保证食品质量和健康十分重要。
在清洗冰箱时，应该先拔掉电源插头，然后取出食品和储存容器。
用中性洗涤剂清洗每个角落，并使用干布擦拭。
同时，还需要定期除冰和清理冷凝器，以免结冰或者积尘影响冷藏效果。
五、其他注意事项最后，还有一些其他的注意事项需要注意。
比如，冰箱门应该轻推轻拉，以免损坏门橡胶，影响密闭效果。
我们也应该尽量减少开关冰箱的次数，以避免室内温度的改变。
此外，还要注意定期更换滤芯或者清洗过滤器，以维护冰箱的健康。
总之，正确使用家庭冰箱对于保持食品的新鲜和质量非常重要。
通过本文的介绍，我们可以更好地了解如何正确使用家庭冰箱，并且掌握保持冰箱清洁和卫生的方法。
希望读者可以加强对于家电的使用和维护意识，让我们的生活更加健康和舒适。
冰箱使用小窍门
科学使用冰箱还要懂得一些省电技巧。具体包括，冰箱应置于通风、避阳、干燥和远离热源的地方；尽可能减少冰箱开门次数和开门时间，开门角度尽可能小一些；箱内存放食物容积约为80％，不可过密；制作冰块和冷饮应尽量安排在晚间，因为晚间气温较低，有利于散热等。
除了要掌握上述科学知识外，日常生活中的冰箱使用还应避免下列一些误区：比如有些用户将冰箱当作空调机来使用，有些用户甚至在储存食物的电冰箱内存放化学药品等等。
5.不能把瓶装液体饮料或是罐装饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶或瓶罐。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
6.存贮食物的冰箱内不宜同时储藏化学药品等药剂品。
■编辑说话
节日到了，冰箱变成煮妇煮夫们囤积食物的“大仓库”、“回收站”，病从口入，这样冰箱就成了一个反映家庭健康的储藏间。
测算电冰箱耗电量的窍门有哪些？
待电冰箱进入稳定工作状态后开始计时，观察一下压缩机在一个运转周期内，压缩机运转时间与停机时间之比（称之为运停比）。例如，一台电冰箱在一定使用条件下，运转时间5分钟，停机时间15分钟，运停比为1：3，由此可推算出24小时之内运停时间分别为6小时与18小时。然后将压缩机标称功率乘以运转时间，即可得出一天的耗电量。如压缩机功率为110瓦，则乘6小时等于660瓦时，即等于0。66度（1度等于1000瓦时），那么这种电冰箱一天的耗电量就是0。66度。为减少测算误差，可在计时时，观察压缩机多少运转周期内的运停比，取其平均值来计算。
冬季是否可停用电冰箱？
家用电冰箱冬季可以停用，但不要经常性的随意开停。这样不仅会增加耗电量(因为电冰箱停用后，箱内温度回升至室温，再开机制冷，会使压缩机工作时间加长)，另外，也容易损坏电冰箱。
冬季停用电冰箱的好处是可节省电能，但对电冰箱本身并无益处。因为压缩机工作时，润滑油随制冷剂一起流动，使压缩机内的零件得到润滑。压缩机长期停用，内部零部件得不到良好的润滑，再加上停用时维护不当使潮气侵入，可能会在下一次电冰箱起动时，出现压缩机“抱轴”现象。另外，电冰箱内的各电气件在停用期间维护不良，也易出现故障。
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冰箱日常使用技巧及注意事项1、避免与其他家电共用一个插座。
5对于那些份量较大的食物，可根据家庭每次食用的份量分开包装，一次只取出一次食用的量，而不必把一大块食物都从冰箱里取出来，用不完再放回去。
反复冷冻既浪费电力，又容易对食物产生破坏。
6冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷空气循环，这样食物降温的速度比较快，减少压缩机的运转次数，节约电能。
7冰冻了的食物解冻的方法有水冲、自然解冻等几种，解冻都需要一段时间。
在食用前几小时，可以先把冰冻食物从冷冻室里“转移”到冷藏室里，因为冰冻食品的冷气可以帮助保持温度，减少压缩机的运转，从而达到省电目的，而且自身释放了“冷气”，从而达到解冻的目的，一举两得。
9、经常清理箱内剩饭。
每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭，这一方面容易使电冰箱内的物品串味；再说，冷藏室并非无菌室，剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀。
因此，电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用，食用前千万要加热。
13放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。
水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。
生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱。
14、冰箱使用一至两周后，应用浸了温水的软布擦拭一至两遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。
15、生食和熟食不要保存在一个容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。
16、放入冰箱内的食品之间要有一定空隙，不要紧贴冰箱左、右壁及后壁，以便冷气对流，冰箱内放物不宜过满。
17、尽量减少开冰箱门时间及次数，减少外界热气进入。
冷藏室放食品一般不宜超过五至七天，取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。
19、冰箱应用单相三孔查座，单独接线。
没有接地装臵的用户，应加装接地线。
设臵接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。
请勿损坏电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。
20 电冰箱、冰柜不能作降温设备在夏季，室温较高，为了使屋内温度降低一些，有些用户把电冰箱的门打开，让箱内的冷气跑出来，以降低室内温度。
这种做法是有害的。
根据热力学定律，电冰箱在制冷过程中，冷凝器热量为蒸发器吸收的热量和压缩机运行所产生的部分能量之和，房间温度不能降低反而升高。
另外电冰箱长时间开门运行，蒸发器表面易形成很厚的霜层，压缩机连续运行还会造成过热烧毁，严重影响电冰箱的使用寿命和性能。
21．家用电冰箱、冰柜不能储存药品和疫苗由于药品和疫苗的存放对温度要求较严格，家用电冰箱受环境温度和存放食品的多少的影响，箱内温度波动有时较大，不能满足对药品存放的温度要求。
电冰箱是采用降低温度的方法来抑制食品中微生物的繁殖，酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少微生物都能在0℃以下的低温环境中缓慢生长，随着储存时间的延长，食品也会腐败变质。
因此，在电冰箱中出储存食品不应超过食品储存期限。
23食品冷冻冷藏前应进行包装 :食品装袋储存，特别是水果和蔬菜等，应先用水洗净，晾干，装入清洁的保鲜袋中，再放入冷藏室内搁架上或果菜盒内进行储藏。
生熟食品要分开储藏，熟肉，香肠，火腿等熟食一定要用保鲜袋包扎好，放在专用的熟食搁架上，与生食及有强烈气味的食品分开，以免和熟食污染。
储藏带有内脏的食品，如鸡，鸭和鱼类等，必须先把内脏除去，以免内脏腐烂变质而污染其它食品，发生异味。
（1）食品包装后，可以避免食品直接与空气接触，降低食品的氧化速度，保证食品质量和延长储存期限。
（2）食品包装后，可以防止食品在储存过程中由于水分蒸发而干燥，保持食品原有的鲜度。
（3）包装可以防止食品原味的挥发和异味的影响以及周围食品的污染。
（4）食品分袋包装，方便存取，提高冷冻质量，避免重复冷冻，节约电能。
24．正确速冻食品热食物温度降至室温后再放入箱内。
0℃-3℃是食品细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0℃降到-3℃的时间越短，食品的保鲜越好，速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。
在食物被速冻的过程中，将形成最小的冰晶，这种细小的冰晶不会刺破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液的到完整的保存，减少营养流失，食物达到保鲜的目。
首先打开速冻开关或将温度控制器调至7档，运行一段时间，放入食品前使箱内温度足够低。
再将食物洗净晾干，分装与食品袋中，扎好口，平摆于冷冻室中，尽可能接触蒸发器表面，抽屉式的平放与抽屉的面上，风冷冰箱放在急冻室的金属盘上，速冻数小时，至食品完全冻实冻透后，关闭速冻开关，或将温度调节器调至正常使用位臵，速冻完毕。
26、电冰箱、冰柜温控器夏季应开低挡冬季开高档电冰箱在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。
夏季环境温度高时，应打在弱挡2、3使用，冬季环境温度低时，应打在强挡4、5使用原因：（1）在夏季，环境温度达30℃，冷冻室内温度若打在强挡（4、5），达-18℃以下，内外温度差大，因此箱内温度每下降1℃都很困难，再则，通过箱体保温层和门封冷气散失也会加快，这样开机时间很长而停机时间很短。
这样会导致压缩机在高温下长时间运转，既耗电又易损坏压缩机。
若此时改在打弱挡（2、3档），就会发现开机时间明显变短，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命。
所以夏季高温时就将温控调至弱挡。
（2）当冬季环境温度较低时，若仍将温控器调至弱挡，因此时内外温差小，将会出现压缩机不易启动，单制冷系统的冰箱还可能出现冷冻室化冻的现象。
26食品在电冰箱中贮存时间过长也变质有些东西有异味，导致整个冰箱变味，有的还会坏掉，什么食物不宜放在冰箱中,在冰箱中储藏要注意：香蕉：冰箱在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
鲜荔枝：冰箱在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
黄瓜：冰箱在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。
随着放臵时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。
“变陈”的速度与温度有关。
在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”--变黑、变软、变味。
黄瓜还会长毛发粘。
因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。
故不宜久存。
火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。
巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。
南瓜适宜在10℃以上存放。
西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。
随着放臵时间的延长，面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，社中现象叫做“变陈”。
变陈的速度与温度有关。
在低温室变硬较快，面包放在冰箱中药比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。
中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁臵在阴凉通风处。
吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。
焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。
尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。
这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。
含油脂、水分较少的月饼品种，比如老北京的自来红、自来白月饼，变硬现象更为明显，把它放在冰箱低温潮湿的环境中，不但会很快变硬，还容易发霉。
但对广式月饼来说，其油脂含量高、面粉少，口味变化会相对小些。
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳冰箱也只能达到－20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。
如果存放时间太长，肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。
冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料。
有实验表明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼，放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时，细菌数增加约2倍，经8小时，细菌数增加50倍以上；将冷冻的鲜鸡蛋，放在0～15℃温度下达10天以上，因经冷、热温度的变化时间太长，不但卵膜变松、蛋清稀薄，而且还发生粘壳、散黄，甚至霉变、发臭，不能食用；冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬很快会变黄，维生素C也易被破坏。
蔬菜放在20℃温度下，比放在6～8℃的温度下，维生素C的分解损失要多2倍。
5℃以下不同食物的储藏期限种类食物名称保存天数保存条件肉类肉馅牛肉片猪肉片鸡片 1-22-33-41-2 用食品袋或装入传热快的封闭容器内加工食物火腿、香肠片豆腐 3-42 用食品袋或装入传热快的封闭容器内鱼类生鱼片干鱼鲜鱼 13-42-3 取净内脏，洗净撒薄盐用食品袋包装乳制品牛奶、酸奶奶油乳酪 5-614 瓶装容器内严格密封蔬菜菠菜芹菜、蕃茄 33-5 洗后、沥净水，包装或存果菜盒内水果葡萄草莓 5-75-7 洗后、沥净水，包装或存果菜盒内-18℃以下冷冻储存食物参考期限储存时间食物种类1-3个月香肠、牛奶、奶油、冻饺、面食、熟菜 2-3个月蟹、虾4-6个月猪油、鸭、鹅、鱼、猪肉5-9个月羊肉、蔬菜、鸡蛋、面包、蛋糕8-12个月牛肉、鸡、水果、野禽、黄油? 速冻可以保鲜0℃-3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0℃降到-3℃的时间越短，食物的保鲜效果越好。