某肉制品有限公司污水处理厂工艺设计

某肉制品有限公司污水处理厂工艺设计中文摘要：在各种食品加工工业污水中，肉类加工排放的污染物占中排放量的第一位。

肉类加工污水主要来自圈栏冲洗、牲畜的淋洗、屠宰、煺毛、解体、佟修、副食品加工、洗油、油脂加工等。

此外，还有来自车间卫生设备、洗衣房等设施的生活污水和冷冻机方的冷却水。

其中生产过成产生的富含有机物的废水其污染负荷很高。

因此，对该肉制工业废水处理主要采用厌氧处理与好氧处理相结合的方法。

根据设计进水、出水的水质指标分析，考虑到污水负荷高、工艺先进可靠、流程简单、易于管理、操作灵活的原则，选定了如下工艺流程。

对于肉制厂污水其处理过程分为一级处理、二级处理。

一级处理：格栅、调节池、隔油沉淀池；二级处理：生物厌氧接触法、辐流式沉淀池、生物接触氧化池该工艺的最大优点是：废水通过一级预处理阶段去处大部分无机颗粒、悬浮物、油脂和色度。

引进二级生物处理更好的去处有机污物及难于用物理化学法处理掉的各种污染物。

污泥处理过程主要通过污泥的浓缩、脱水等工序，利用适当的技术措施，为污泥提供出路，最终将污泥部分或全部外运与利用。

关键词：工业废水,废水处理, 一级处理, 二级处理,去除率目录1．设计任务书 (1)1.1设计题目 (1)1.2设计资料 (1)1.3设计内容及要求 (1)1.4推荐参考文献 (1)2、工艺流程选择 (2)2.1废水来源 (2)2.2水质特征 (2)2.3废水处理工艺选择 (2)2.4工艺设备简介 (4)3．设计计算书 (6)3.1格栅的计算 (6)3.1.1粗格栅 (6)3.1.2细格栅 (6)3.2隔油沉淀池计算 (7)3.3调节池的计算 (8)3.4厌氧接触反应器 (8)3.4.1消化池 (8)3.4.2沉淀池 (9)3.5生物接触氧化池 (9)3.6接触沉淀池 (11)3.7污泥部分的计算 (11)3.7.1集泥井 (11)3.7.2污泥重力浓缩池 (12)4．污水厂平面布置图与构筑物图 (13)参考文献 (13)总结 (13)谢辞 (14)1．设计任务书1.1设计题目某肉制品有限公司污水处理厂工艺设计1.2设计资料（1）设计水量14000 m3/d（2）水质设计的进水水质(mg/L , pH除外)项目pH NH3- N SS CODcr BOD5 色度进水6～10 30～90 200～800 2000～2500900～1200 800～250（3）处理要求设计的出水水质(mg/L , pH除外)项目pH NH3- N SS CODcr BOD5 色度出水6.0～8.5<15 <70 <80 <30 <501.3设计内容及要求（1）设计内容①通过论证分析，确定合理的工艺流程；②选择适宜的设计参数，对构筑物进行设计计算，确定构筑物的工艺尺寸及主要构造；进行污水处理站的平面布置，合理安排处理构筑物。

（2）设计成果①设计说明书一份，含工艺计算；②要求大图（A3）两张以上，其中包括平面布置图和主要构筑物工艺图。

（3）设计要求①工艺选择合理；设计计算概念清楚，公式选取正确②设计说明书条理清晰，层次分明，文字通顺，格式规范；③图纸表达正确，符合制图规范。

1.4推荐参考文献①《给水排水设计手册》；②《环境工程手册》（水污染防治卷）；③《水污染控制工程》教材及其他相关书籍及刊物。

2、工艺流程选择2.1废水来源肉类加工是指对猪、牛、羊等家畜和鸡、鸭等家禽等屠宰和进一步加工，以便生产人们生活所需要的肉类食品和副食品。

在屠宰和肉类加工的过程中，要耗用大量的水，同时又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物质的废水，而且此类废水中还含有大量对人类健康有害的微生物。

屠宰和肉类加工厂的废水主要产生在屠宰工序和预备工序。

废水主要来自于圈栏冲洗、宰前淋洗和屠宰、放血、脱毛、解体、开腔劈片、清洗内脏肠胃等工序，油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序也会排放一定的废水。

此外，在肉类加工厂还有来自冷冻机房的冷却水，以及车间卫生设备、洗衣房、办公楼和场内福利设施排出的生活污水等。

2.2水质特征屠宰废水成分复杂，废水中含有大量的有机物质，具有以下特点：(1)、废水呈褐红色，主要是由屠宰动物的血污造成；(2)、具有较强的腥臭味，主要是由畜禽血和蛋白质分解造成；(3)、夹带有大量的悬浮物，主要由畜禽皮毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物和粪便等构成；(4)、含有较高动物油脂；(5)、含有大量大肠杆菌。

这些废水若不经过处理，直接排入城市下水管网或自然水体，将会严重污染周围的水体环境,造成水体严重富营养化，使水体发黑变臭，严重影响人们的日常生活和身心健康。

2.3废水处理工艺选择污水处理工艺的选择与污水性质进、出水水质密切相关。

本设计BOD/COD=0.36～0.6,可生化性很好，故本设计采用厌氧—好氧工艺结合处理方法。

以达到去除COD,BOD,NH3N,P 的目的.2.3.1厌氧反应器的选择由于屠宰废水的进水水质中COD和BOD浓度很高，需要设置厌氧工艺作为好氧工艺处理的前处理，在厌氧处理器的选择上有UASB工艺以及厌氧接触法(AC)。

厌氧接触工艺又称厌氧活性污泥法，是对传统消化池的一种改进。

在传统消化池中，水利停留时间等于固体停留时间，而在厌氧接触工艺中，通过将由出水带出的污泥进行沉淀与回流，延长了生物固体停留时间。

由于固体停留时间在生物处理工艺中的重要意义，执意改进大大提高了厌氧消化池的负荷能力和处理效率。

由于从消化池中流出的混合液中不可避免地带有一些未分离干净的气体，这些气体进入沉淀池必然会干扰沉淀池的固液分离，因此，一般在消化池和沉淀池之间要增设脱臭设备，以去除混合液中未分离干净的气体，即AC工艺中所采用的真空脱气器。

真空脱气的真空度一般为508mm水柱。

厌氧接触法对悬浮物高的有机废水(如肉类加工废水等)效果很好，悬浮颗粒成为微生物的载体，并且很容易在沉淀池中沉淀。

由于厌氧接触法对废水SS中所含的细小毛类物质有很好的去除率，达80%以上，所以在整套工艺的设计上K可不设计气浮池。

采取升流式厌氧污泥床(UASB)处理肉类加工废水并取得成功的关键在于使反应器中维持高浓度的厌氧污泥。

但由于肉类加工废水浓度不高，水利负荷相对较高，若气-固-液三相分离进行的不好，污泥流失会大于污泥的生成量，使得反应器中的污泥量不断减少，造成处理效率大幅度下降。

要使气-固-液三相分离得好，除了分离器的设计要合理外，操作运行条件也很重要，操作运行不当，形成的污泥多为絮状或绒毛状，这种形态的污泥容易挟带厌氧消化过程中产生的微气泡，沉降性能差，气-固-液三相分离很难进行。

经二者比较，本工艺采用厌氧接触工艺。

2.3.2好氧工艺的选择—生物接触氧化法（1）生物接触氧化法的原理生物接触氧化法，就是在曝气池中填充填料，使填料表面长满生物膜，当废水流经填料层时，废水在曝气条件下和生物膜相接触，使废水中有机物氧化分解而得到净化。

生物接触氧化池又称侵没式曝气池，它是一种兼有活性污泥法和生物膜法特点的废水处理构筑物，所以它兼有这两种处理法的优点。

（2）生物接触氧化法具有如下特征ⅰ目前所使用的填料多是蜂窝式或列管式填料以及软性填料，上下贯通，废水流动的水力条件好，能很好地向固着在填料上的生物膜供应营养及氧。

生物膜上的生物相很丰富，除细菌外，还有球衣菌类的丝状菌、多种种属的原生动物和后生动物，形成一个稳定的生态系。

ⅱ填料表面全为生物膜所布满，具有很高的生物量。

据实验资料，每平方米填料表面上的生物膜可达125g，相当于MLSS13g／L,有利于提高净化效果。

ⅲ生物接触氧化法对冲击负荷有较强的适应能力，污泥生成量少，无污泥膨胀的危害，无需污泥回流，易于维护管理。

不产生滤池蝇，也不散发臭气。

生物接触氧化法的主要缺点是填料易于堵塞，布气、布水不均匀。

(3) 生物接触氧化法处理装置的构造形式生物接触氧化法的中心处理构筑物是接触氧化池，池内填充填料。

其处理装置的形式很多。

从水流状态可分为分流式（池内循环式）和直流式两种。

ⅰ所谓分流式，即废水充氧和同生物膜接触是在不同的格内进行的，废水充氧后在池内进行单向或双向循环。

这种类型的生物接触氧化池的主要特征是：①废水在单独的格内充氧，进行激烈的曝气和氧的转移过程；而在填充填料的另一格内，废水缓慢地流经填料与生物膜接触，有利于生物的生长繁殖。

②废水反复地经过充氧、接触两个过程，进行循环。

因此水中的氧是充足的。

其缺点是填料间水流缓慢，水力冲刷小，生物膜只能自行脱落，更新速度慢，而且易于堵塞。

分流式多用于国外的废水处理工程。

ⅱ直流式接触氧化池即直接在填料底部进行鼓风充氧，如图1所示.这种构造形式的生物接触氧化装置的主要特点是：在填料下直接布气，生物膜直接受到上升气流的强烈搅动，加速了生物膜的更新，使其经常保持较高的活性，而且能够克服堵塞现象。

国内多采用直流式。

ⅲ从供氧方式分，接触氧化池可分为鼓风式机械式洒水式和射流式等几种。

国内采用的接触氧化池多为鼓风式和射流曝气式。

2.3.3工艺流程图根据出水要求及分析，确定方案如下：2.4工艺设备简介(1) 格栅格栅由一组平行的金属栅条或筛网组成，安装在污水渠道、泵房集水井的进口处或污水处理厂的端部，用以截流较大的悬浮物或漂浮物，以便减轻后续处理构筑物的处理负荷，并使之正常运行。

肉类加工污水中含有较大的悬浮物，这些悬浮物通常通过格栅和筛网加以去除。

(2) 调节池调节池的目的是削弱水质水量波动对废水处理工艺的影响，利于或保证处理工艺的正常运行，保证稳定的处理效果。

从工业企业排出的废水，其水量和水质都是随时间变化的，为了保证后续处理构筑物或设备的正常运行，需对废水的水量和水质进行调节。

在本次设计中，采用矩形平面对角线出水调节池。

肉类加工废水在24h之内水质和水量的变化幅度较大，为了使后续工艺的处理效果稳定，在处理流程中设置调节池对废水的水质和水量进行调节，以减弱水质和水量的变化幅度。

(3) 隔油沉淀池肉类加工污水中含有大量的油脂，这些油脂必须在进入主体生物处理工艺前予以去除，否则容易造成管道、水泵和其他设备的堵塞，还会对生物处理工艺造成影响。

隔油池与沉淀池合用同一构筑物可以节省投资和占地。

隔油沉淀池采用平流式结构，该池的设置主要是强化预处理的作用，一方面隔除水中的浮油、浮渣，减轻后续处理负荷。

另一方面沉淀大部分不溶于水、密度大于水的无机颗粒杂质，有效保保护后续处理设备。

隔油沉淀池内设一台行车式提靶撇油刮泥机。

上撇浮油、下刮沉泥，刮泥机往复运行。

(4) 厌氧接触反应器污水厌氧接触反应器由三个部分组成，混合接触池(消化池)、沉淀池和真空脱气器。

废水先进入混合接触池(消化池)与回流的厌氧污泥相混合，然后经真空脱气器而流入沉淀池。