[哲学]我国农业发展的过去、现在及未来

采集狩猎
• 采集是女子和小孩都可胜任的，狩猎则必 须成年的男子追捕猎物。开始时，男子们从 固定的栖息地出发，狩猎结束后，又返回原 栖息地，女子和小孩留在栖息地从事采集。
• 狩猎和采集的最大不同是，采集是各采各 的，不需要几个人合采一个果实。但狩猎要 求合伙，只有合力围猎，才能捕杀动物特别 是捕杀大型的动物。也只有合作才能把猎物 带回栖息地，进行分割、分食。男子要把猎 物的肉食分给女子吃，女子要把采集的蔬食 分给男子吃，这就出现了男女的分工合作。
• 即使同一作物区的农业也可能有不同的源头。在 多中心起源的基础上，我国农业在其发展过程中，基 于各地自然条件和社会传统的差异，经过分化和重组， 逐步形成不同的农业类型。
• 这些不同类型的农业文化成为不同民族集团形成 的基础。不同民族、不同类型的农业融汇而成，相互 交流和碰撞中向前发展，称之为"多元交汇"。
我国农业发展的
过去、现在、未来
中国是一个发展中农业大国，农业在中国 历来被认为是安天下、稳民心的战略产业。
温家宝总理讲：“家中有粮，心中不慌”。 只有提高作物生产技术，大力发展农业，确 保粮、棉、油、肉、蛋、奶等农产品的充足 供应，才能避免世界粮荒的不利影响，确保 我国经济持续快速发展，使我国尽快成为世 界一流的经济强国。
游牧民为了保护干旱区的植被，不论冬夏，最多两周 就要搬家，以免过分践踏蒙古包附近的草皮。他们适 应了脆弱的草原生态环境，有着保护植被和水源的习 惯法和成文法。这种游牧方式和草原生态存在着和谐 的共生关系。
中国古代农业的源头
•
黄河流域的粟作农业，长江流域的稻作农业，各
有不同的起源；华南地区的农业则可能是从种植薯芋 类块根块茎作物开始的。
（四） 北方旱地精耕细作技术的形成时 期
秦、汉至南北朝（公元前221--公元589年） 这是中国北方地区旱地农业技术成熟时期。耕、 耙、耱配套技术形成。多种大型复杂的农具先 后发明的运用。著名农学家贾思勰写作大型农 业百科全书《齐民要术》。
（五） 南方水田精耕细作的形成时期
隋、唐、宋、元（公元581--公元1368年） 经济重心从北方转移到南方。南方水田技术配 套技术形成。水田专用农具发明与普及。棉花 在中国逐渐推广。出现众多农书。土地利用方 式增多。南北方农业同时获得大发展。
②采用各种方法减少水土流失、增加土地肥 力、平衡食品产出结构。目前，在我国海南、 云南、广西等偏僻地区还有少量刀耕火种残留。
中国原始农业的特点
➢ 种植业和原始农具 ➢ 畜养业 ➢ 采集狩猎 ➢ 养蚕缫丝 ➢ 游牧
种植业和原始农具
• 在种植业方面，很早就形成北方以粟黍为
主、南方以水稻为主的格局，不同于西亚以 种植小麦、大麦为主，也不同于中南美洲以 种植马铃薯、倭瓜和玉米为主。 • 中国的原始农具，如翻土用的手足并用的 直插式的耒耜，收获用的掐割谷穗的石刀， 也表现了不同于其他地区的特色。
（六） 精耕细作的深入发展时期
明朝至清前中期（公元1368--公元1840年） 这一时期中国普遍出现人多地少的矛盾，农业 生产向进一步精耕细作化发展。美洲新大陆的 许多作物被引进中国，对中国的农作物结构发 生重大影响。多种经营和多熟种植成为农业生 产的主要方式。
• 农业自古以来就是国民经济的基 础，为了实现我国经济腾飞及综 合实力的提高。我国一直在探索 农业发展道路，并在农业科技、 经济和社会各个方面都取得了巨 大成就。
游牧与养蚕缫丝
• 人能够在一个地方生活下去，丰衣足食也 就成了应有的条件，足食自然仰赖农耕，丰 衣却是从远古时期就着眼于种桑养蚕。传说 黄帝元妃嫘祖发明了养蚕缫丝的方法，为后 世所遵从。
• 战国时期，孟子推行王政，曾说：“五亩 之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”作 为王政的始基，要求每个人家都要种桑养蚕， 虽然孟子所设想的王政只是一个遥而又远的 梦想，但是种桑养蚕和耕田锄乐同样成为农 家的大事。
我国农业发展的过去 我国农业发展的现状 我国农业发展的未来
刀耕火种
刀耕火种是我国最早的农业方式，该方法是 用火烧的方法清理土地，然后种植植物，经过 1~3年后撂荒闲置多年，用于恢复植被和地力， 作物生产则转向新的地段进行。
刀耕火种能够延续的关键是：
①有足够的周转的土地，能够让撂荒后获得 良好的恢复；
畜养业
• 在畜养业方面，中国最早饲养的家畜是
狗、猪、鸡和水牛，以后增至所谓“六畜” （马、牛、羊、猪、狗、鸡），不同于西 亚很早就以饲养绵羊和山羊为主，更不同 于中南美洲仅知道饲养羊驼。
• 中国是世界上最大的作物和畜禽起源中 心之一。我国大多数地区的原始农业是从 采集渔猎经济中直接发生的，种植业处于 核心地位，家畜饲养业作为副业存在。
（二） 农业技术的初步形成时期
夏、商、周（约公元前2100--公元前771 年）这一时期，中国发明了金属冶炼技术， 青铜农具开始应用于农业生产。水利工程开 始兴建。农业技术有了初步的发展。
（三） 精耕细作的发生时期
春秋战国（公元前770--公元221年）春秋 战国是中国社会大变革和科技文化大发展时期。 炼铁技术的发明标志着新的生产力登上了历史 舞台，铁农具和畜力的利用，推动了农业生产 的大发展。
游牧
游牧是存在了七千年的，人类适应干旱区和半干 旱区生态环境的一种生产生活方式。游牧不是一种漫 无边际、没有目的的流动，而是有着非常清晰的社会 边界，这种边界是依赖于社会的规范-它非常明确的规 范着人们的行动。
比如中国北方干旱草原区几千年来存在着游牧族群， 他们并非“逐水草而居”，大半年完全靠雪解决人、 畜的饮水，夏ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ则集体到各个固定的湖、河边生活。
中国古代农业发展六个发展阶段
➢ 农业技术的萌芽时期 ➢ 农业技术的初步形成时期 ➢ 精耕细作的发生时期 ➢ 北方旱地精耕细作技术的形成时期 ➢ 南方水田精耕细作的形成时期 ➢ 精耕细作的深入发展时期
（一） 农业技术的萌芽时期
新石器时代（距今约10000--4000年以 前）中国农业大约起源于一万年前。它是在 采集和渔猎经济中逐步发展起来的。农业的 产生，为人类的文明进步奠定了坚实的基础。