实践活动教案 第一课 中国茶文化
五年级综合实践精品教案茶文化(精选
五年级综合实践精品教案茶文化(精选一、教学内容本节课我们将学习人教版《综合实践活动》教材中“茶文化”章节，详细内容包括：茶的起源、茶叶的分类与特点、茶艺表演、茶与健康以及茶文化的现代发展。
二、教学目标1. 了解中国茶文化的历史，感受茶文化的魅力，增强民族自豪感。
2. 掌握茶叶的分类、特点及冲泡方法，提高生活品质。
3. 培养学生的观察、思考、动手实践能力，提升综合素质。
三、教学难点与重点难点：茶叶的分类、特点及冲泡方法。
重点：茶文化的起源与发展、茶艺表演、茶与健康。
四、教具与学具准备教师准备：茶叶样品、茶具、多媒体课件、黑板、粉笔。
学生准备：笔记本、笔、茶叶、茶具。
五、教学过程1. 导入（5分钟）实践情景引入：邀请一位茶艺师现场进行茶艺表演，让学生感受茶文化的魅力。
2. 茶文化知识讲解（15分钟）（1）茶的起源与发展。
（2）茶叶的分类与特点。
（3）茶与健康。
3. 茶艺表演（15分钟）教师邀请茶艺师现场表演，并讲解茶艺的基本步骤。
4. 例题讲解（10分钟）以龙井茶为例，讲解其冲泡方法及注意事项。
5. 随堂练习（15分钟）学生分组，根据所学知识，自行选择茶叶进行冲泡练习。
6. 互动环节（10分钟）学生展示冲泡成果，互相评价、交流。
六、板书设计1. 茶文化的起源与发展2. 茶叶的分类与特点绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶3. 茶艺表演基本步骤4. 茶与健康七、作业设计1. 作业题目：（1）简述茶的起源与发展。
（2）介绍一种你喜欢的茶叶及其特点。
（3）以小组为单位，设计一套茶艺表演。
2. 答案：（1）茶的起源与发展：茶起源于我国，已有几千年的历史。
茶叶从最初的药用，逐渐发展成为饮料，并形成了独特的茶文化。
（2）茶叶特点：例如龙井茶，属于绿茶，产于杭州，具有“四绝”（色翠、香郁、味鲜、形美）特点。
（3）茶艺表演：学生可根据所学知识，自行设计表演内容。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、茶艺表演、互动环节等多种形式，让学生深入了解茶文化，提高学生的实践能力。
幼儿园大班社会课教案《中国茶文化》含反思(1)
幼儿园大班社会课教案《中国茶文化》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会领域教材《传统文化我知道》，具体章节为第三单元《中国茶文化》。
详细内容包括：了解中国茶文化的历史、认识各种茶叶、了解茶具的使用、学习泡茶的基本步骤。
二、教学目标1. 知道中国是茶的故乡，了解茶文化的历史。
2. 认识各种茶叶，学会区分不同的茶叶。
3. 学会使用茶具，掌握泡茶的基本步骤。
三、教学难点与重点教学难点：区分各种茶叶，掌握泡茶的基本步骤。
教学重点：了解中国茶文化，学会使用茶具。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、课件、视频。
学具：小茶杯、茶叶、热水、毛巾。
五、教学过程1. 导入：通过图片展示，让孩子们观察茶叶的样子，引导他们谈论对茶叶的了解。
2. 新课导入：播放课件，讲解中国茶文化的历史，让孩子们了解茶文化的发展。
3. 认识茶叶：展示各种茶叶，让孩子们通过观察、闻、摸等方式，区分不同的茶叶。
4. 学习泡茶：现场演示泡茶过程，讲解泡茶的基本步骤，让孩子们学会使用茶具。
5. 实践环节：分组进行泡茶实践，教师巡回指导，纠正操作错误。
6. 随堂练习：让孩子们用自己的小茶杯泡茶，体验泡茶的乐趣。
六、板书设计1. 《中国茶文化》2. 内容：茶文化历史茶叶种类茶具使用泡茶步骤七、作业设计1. 作业题目：请你和家人一起泡茶，并分享泡茶的过程和感受。
2. 答案：无固定答案，鼓励孩子们用自己的话描述泡茶过程和感受。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践环节，让孩子们亲身体验泡茶，提高了他们对茶文化的兴趣。
但在课堂组织方面，还需加强纪律管理，确保孩子们在实践环节的安全。
2. 拓展延伸：组织一次茶艺表演，让孩子们展示自己的泡茶技艺，增强他们对茶文化的了解和热爱。
同时，鼓励家长参与，增进亲子关系。
重点和难点解析1. 教学难点：区分各种茶叶，掌握泡茶的基本步骤。
2. 实践环节的组织和安全。
3. 作业设计的实施与分享。
4. 课后反思与拓展延伸的落实。
大班社会课教案《中国茶文化》
大班社会课教案《中国茶文化》教案：《中国茶文化》
一、教学内容概述
本课旨在让幼儿对中国茶文化有一个基本的了解，通过探索茶的
起源、发展以及茶道的基本知识，培养幼儿对传统文化的兴趣和热爱。
二、教学目标
1. 使幼儿了解中国茶文化的起源和发展，知道茶道的基本知识。
2. 通过观察、实践，培养幼儿的动手能力和团队协作能力。
3. 培养幼儿对传统文化的兴趣，增强民族自豪感。
三、教学重难点
重点：茶道的具体操作步骤和要领。
难点：茶道的操作要领的实践应用。
四、教学准备
茶叶、茶具（茶壶、茶杯、茶盘等）、图片、视频等教具。
每个幼儿准备一个茶具套装（茶壶、茶杯、茶盘等）。
五、教学过程
1. 导入：通过展示中国茶文化的图片，激发幼儿的兴趣，自然
引入课题。
2. 讲解：简明扼要地讲述茶的历史，介绍茶道的基础知识。
3. 演示：实际演示泡茶的整个过程，讲解每一步骤的细节。
4. 实践：让孩子们亲自动手，体验泡茶的过程，教师巡回指导。
六、板书设计
中国茶文化：起源、发展、茶道基本知识
七、作业设计
1. 幼儿回家后，向家人介绍学到的茶文化知识。
2. 家长协助幼儿完成一篇关于茶文化的小作文。
八、课后反思及拓展延伸
在教学过程中，对于茶道的一些细节部分，如泡茶的水温、泡茶的时间等，幼儿掌握得不够扎实，需要在今后的教学中加强巩固。
可组织茶艺表演活动，让幼儿更深刻地体验茶文化的魅力。
中国茶文化的研究综合实践活动方案
中国茶文化的研究综合实践活动方案第一篇：中国茶文化的研究综合实践活动方案中国茶文化的研究综合实践活动方案一、问题的提出中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。
以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化，我们家乡属丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。
“佷山茶”、“老雾冲茶”更是荚名远扬，深受人们的喜爱。
组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。
引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。
二、活动方案主题：茶文化的研究内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、长阳茶叶的栽培、名茶等。
具体目的和任务：从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。
活动的对象、情境、方法：1．通过到图书馆、网上浏览的方式，查找相关的茶叶知识，可以手抄报的形式对茶的知识进行介绍。
2．组织学生到茶园进行实践活动，亲手采一采茶，向茶农了解茶的主要品种、茶叶的销售及评价标准。
三、活动的实施(一)组织交谈。
中国是茶的故乡，是茶的原产地。
中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。
人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
”由此可见，茶已深入社会各阶层。
今天，我们以“中国的茶文化”为研究主题，进行一次调查。
(二)小组成员的具体任务和分工。
1、茶的历史与发展小组：了解茶叶采摘的历史、茶圣陆羽对茶的研究及历史地位。
了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。
2、名茶荟萃小组：了解全国各地的名茶，包括茶的产地、得名、传说及主要特点。
3、茶与健康小组：了解饮茶与健康的关系。
4、茶艺与茶道小组：了解茶艺表演的内容、形式，一些文学作品中对茶艺的描述，中国茶具、茶道对世界茶文化发展所起的影响。
幼儿园大班《中国茶文化》科学活动教案
幼儿园大班《中国茶文化》科学活动教案一、活动目标通过本次活动，幼儿将了解中国茶文化的基本知识，培养对传统文化的兴趣，同时培养观察、实验和团队合作能力。
二、活动准备1.材料准备–不同种类的中国茶叶–热水壶–茶具：茶杯、茶壶、茶盘–饼干或水果–茶道书籍或图片2.活动环境–教室中设立茶道展示区–确保教室整洁，桌椅摆放整齐三、活动流程1.前期准备–向幼儿介绍中国茶文化的起源和基本知识，如历史渊源、茶的分类等–展示茶具，并简单介绍茶道的基本礼仪2.茶叶观察实验–让幼儿观察不同种类的中国茶叶（如绿茶、红茶等），比较它们的形状、颜色和气味–引导幼儿用手摸摸茶叶，感受不同种类茶叶的质地和细腻程度3.茶道体验–小组合作，老师示范冲泡茶的步骤–指导幼儿体验茶道的简单动作，如端杯、嗅香、品茗等4.味觉体验–配上简单的茶点，如饼干或水果，引导幼儿用茶水与茶点相互搭配，感受不同味道的搭配效果5.活动总结–引导幼儿分享对中国茶文化的认识和体验，鼓励幼儿表达自己的感受和想法–提醒幼儿关注茶文化对日常生活的影响，促进跨学科思维四、活动延伸1.茶艺表演–邀请专业茶艺师进行示范和表演，让幼儿近距离观摩茶道的魅力2.制作茶道图册–让幼儿在老师的指导下，制作有关中国茶文化的图册，激发幼儿对传统文化的兴趣3.茶文化展览–鼓励幼儿家长与幼儿一同参与茶文化展览活动，促进亲子互动和家校合作五、活动评估通过观察幼儿对茶文化的态度和观念变化，以及他们在活动中表现出的观察、实验和合作能力，评估活动的有效性和幼儿的学习收获。
希望通过该活动，幼儿园大班的幼儿们能够在轻松愉快的活动中，领略中国茶文化的魅力，培养对传统文化的热爱和尊重，同时提高他们的团队合作和实验能力。
幼儿园大班主题教案《中国茶文化》
幼儿园大班主题教案《中国茶文化》一、教学内容二、教学目标1. 让幼儿了解中国茶文化的历史背景，培养他们的爱国情怀。
2. 帮助幼儿认识各种茶叶及其特点，提高他们的观察力和认知能力。
3. 通过体验泡茶、品茶的过程，培养幼儿的审美情趣和礼仪素养。
三、教学难点与重点教学难点：茶叶的分类和特点，以及泡茶、品茶的礼仪。
教学重点：了解茶文化的历史，认识各种茶叶，体验泡茶、品茶的过程。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、PPT、视频等。
学具：笔记本、画笔、彩纸等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示中国茶文化的图片，引导幼儿观察并讨论，激发他们对茶文化的兴趣。
2. 例题讲解（10分钟）讲解茶叶的分类、特点以及泡茶、品茶的礼仪，通过互动提问，让幼儿积极参与学习。
3. 随堂练习（10分钟）分组让幼儿辨识各种茶叶，并尝试用茶具泡茶、品茶，培养他们的动手能力和观察力。
4. 茶艺表演（10分钟）邀请专业茶艺师进行茶艺表演，让幼儿感受茶文化的魅力，提高他们的审美情趣。
5. 课堂小结（5分钟）六、板书设计1. 板书《中国茶文化》2. 内容：（1）茶的历史与文化（2）茶叶的分类与特点（3）泡茶、品茶礼仪七、作业设计1. 作业题目：（1）请简述中国茶文化的起源。
（2）列举三种你最喜欢的茶叶，并说明原因。
2. 答案：（1）中国茶文化起源于公元前2737年，神农氏时期。
（2）答案开放，例如：龙井茶、碧螺春、铁观音等。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过讲解、实践、观察等多种方式，让幼儿对中国茶文化有了更深入的了解。
但在教学过程中，要注意引导幼儿积极参与，提高课堂互动性。
2. 拓展延伸：鼓励幼儿回家后与家长一起泡茶、品茶，分享所学知识，将茶文化融入到日常生活中。
同时，可组织亲子活动，让家长与幼儿共同体验茶文化，增进亲子关系。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定。
2. 教具与学具的准备。
3. 教学过程中的实践情景引入、例题讲解、随堂练习和课堂小结。
幼儿园大班科学教案《中国茶文化》
幼儿园大班科学教案《中国茶文化》一、教学内容本节课选自幼儿园大班科学领域，教材为《中国茶文化》。
教学内容主要包括：第一章茶的起源与种类，详细内容为认识茶树、了解茶叶的采摘和制作过程；第二章茶的文化与礼仪，详细内容为茶的历史、茶道表演、泡茶礼仪；第三章常见茶叶的辨识与品尝，详细内容为辨识绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等茶叶，并学会品茶。
二、教学目标1. 了解茶的起源、种类和文化，培养幼儿对传统文化的热爱。
2. 学会辨识不同种类的茶叶，提高幼儿的观察和认知能力。
3. 培养幼儿的茶艺礼仪，提高幼儿的社交素养。
三、教学难点与重点教学难点：茶叶种类的辨识、品茶技巧。
教学重点：茶文化的了解、茶艺礼仪的掌握。
四、教具与学具准备教具：茶叶样品、茶具、茶艺表演视频、PPT课件。
学具：笔记本、彩笔、品茶杯。
五、教学过程1. 导入：通过一个关于茶的故事，引发幼儿对茶的好奇心，引入课题。
2. 新课内容：（1）讲解茶的起源与种类，让幼儿了解茶树、茶叶的采摘和制作过程。
（2）介绍茶的文化与礼仪，观看茶道表演视频，学习泡茶礼仪。
（3）展示常见茶叶样品，让幼儿观察、辨识，并学会品茶。
3. 实践环节：（1）分组进行品茶活动，让幼儿运用所学知识辨识茶叶种类。
（2）邀请幼儿进行茶艺表演，体验茶文化的魅力。
4. 例题讲解：讲解如何辨识绿茶、红茶等茶叶。
5. 随堂练习：让幼儿在课堂上进行茶叶辨识练习。
六、板书设计1. 茶的起源与种类2. 茶的文化与礼仪3. 常见茶叶辨识4. 茶艺表演七、作业设计1. 作业题目：请幼儿与家长共同完成一份关于茶的调查报告，内容包括茶叶种类、泡茶方法、茶文化等。
答案示例：茶叶种类：绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。
泡茶方法：根据不同茶叶种类选择适宜的水温和时间。
茶文化：茶道、茶艺表演、泡茶礼仪等。
2. 课后拓展：让幼儿与家长参加一次茶艺活动，体验茶文化。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过讲解、实践、作业等多种形式，让幼儿对茶文化有了深入的了解。
中国茶文化教案（5篇）
中国茶文化教案（5篇）第一篇：中国茶文化教案中国茶文化教学目标知识与技能：1、认识，了解几种生活中常见的茶叶。
2.通过单元的探究学习活动，初步了解一些中国的茶文化（茶与健康、科学饮茶、中国茶的分布、茶叶用途等等）。
过程与方法：1.通过内容讲解、任务引领的方式培养学生自主学习、合作学习、探究学习等学习方法。
2.让学生初步掌握利用资料、文献等进行研究的方法。
3.培养学生发现问题、解决问题的能力，增强学生团结合作的意识。
情感态度与价值观：1.通过对我国茶文化的详细了解和体验，培养学生热爱我国传统文化的情感2.通过对茶艺和茶道精神的领会，培养学生追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人生态度。
教学重难点重点：掌握茶的种类和功能；茶的其他物质文化、行为文化难点：掌握茶艺、茶道的内涵，及其相互之间的关系教学过程一、课堂问题导入：问题“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗？”引入课堂知识。
学生思考讨论回答是“柴米油盐酱醋茶” 教师总结并引入本节知识同学回答后，总结“对，这七件事是‘柴米油盐酱醋茶’。
另外我国古代文人也有七件宝，是‘琴棋书画诗酒茶’。
我们可以看到不管是对一般百姓生活，还是读书的文人，有一样东西都是少不了的，那就是‘茶’。
今天我们就来学习跟茶有关的文化知识”二、用多媒体课件辅助讲解本节课主要知识知识点一：了解我国茶的种植、饮用历史及茶的功能教师活动：引用古代经典有关茶的记录，讲述我国茶的历史，茶的功能学生活动：学生讨论并回答，还知道哪些有关茶的记录，功能还有哪些。
主要内容： 1.茶的历史：战国时的《神农本草》记载：“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得荼而解之。
”并记述了茶的药效和作用，“荼味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目”。
唐陆羽《茶经》中记载：“茶为之饮，发乎神农氏” 2.茶的化学成分及其功能茶多酚（降血压、防癌、保护心血管等）儿茶素（天然的抗氧化剂，对抗衰老、清除自由基作用明显）咖啡碱（能兴奋中枢神经，可提高触觉、嗅觉、听觉、味觉的分辨率，并能利尿，消除支气管及胆管痉挛）芬芳类物质（芳香开窍，抗毒消炎，利肺排痰）知识点二：掌握茶文化的组成部分教师活动：运用多媒体课件讲述茶文化的四个组成部分，其内容分别是什么学生活动：思考并回答茶文化的四个组成部分之间的关系是什么？主要内容：茶文化的四个组成部分：物态文化：茶叶的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等制度文化：从古到今，行政管理阶层都对茶叶的生产、加工、贸易、消费，有明确的标准和律条行为文化：茶叶生产和应用的过程中所形成的行为模式，通常是以茶礼、茶服、茶艺的形式表现出来心态文化：人们在茶叶生产和应用中孕育出来的价值观、审美情趣和思维方式，在品茶所追求的意境，所油然而生的联想，对人生价值深层次的顿悟，在茶艺操作过程中所追求的礼仪和韵味，以及反映茶叶加工、品饮情趣的文艺作品等，是茶文化的核心部分知识点三：掌握茶的主要种类及其代表名茶教师活动：结合茶的图片，讲解主要茶的类型，其制作工艺区别，名茶代表。
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《中国茶文化》教学设计中国茶文化探究课学习设计一：学情分析1、学生情况：五年级的学生已具有相当的探究学习的本领，会根据探究课题选择探究方法。
学生会初步感受中国茶文化，认识各种茶。
同时，加强了学生收集资料的能力。
2、学习兴趣：学生会对中国茶文化的产生浓厚的兴趣，培养学生热爱祖国茶文化、热爱家乡茶的感情。
3、可能出现的问题：学生会对中国茶文化产生一些认识上的偏差。
二：学习目标1：知识与技能：通过单元的探究学习活动，初步了解一些中国的茶文化（茶与健康、科学饮茶、中国茶的分布、茶叶用途等等）。
2：情感与态度：（1）小组成员之间相互合作的团结精神。
（2）培养学生对中国传统文化的热爱之情。
3：过程与方法：（1）学生在小组活动中能运用各种探究方法进行探究学习。
（2）学生根据小组探究结果进行汇报的形式。
三：学习材料的选择与简析中国茶文化博大精深，我选择了茶文化中的几个很小的学生能够接受的点，以点及面，由点带面，使学生初步感受中国茶文化，认识中国的茶叶，激发学生热爱中国茶文化，热爱中国茶的思想感情，培养学生收集资料的能力。
课前准备：教师：电子课件。
学生：小组探究学习结果。
1/饮茶习惯调查。
2/茶艺与礼仪。
3/饮茶与健康。
4/中华茶道。
5/茶叶的用途。
6/茶叶的储藏。
四：媒体内容电脑课件。
五：板书设计电脑课件六：学习活动设计教学过程：七：设计说明在教学安排上，我将《中国茶文化》分成各个学习单元，以茶文化为载体的探究学习，引导学生探究中华文明的兴趣与热情。
让学生能够深入透彻地进行研究，整节课的教学设计围绕“中国茶文化”这一主线展开。
通过探究性的活动，调动学生自主学习的积极性，使学生对中国的古老茶文化有一定的了解，产生探究的热情，为今后的学习打好基础。
八：教后反思1：教学时间不够，以后要精炼一点。
2：生生互动不够强，师生互动多了一点。
3：学生小组探究面不广，个别学生还是做听众。
小学综合实践活动五年级《茶文化》教案活动目的：1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。
2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。
3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。
活动过程师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。
人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
"可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。
通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗？这节课，我们来继续研究有关茶的知识。
（板书课题：茶文化）师：课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，并且准备了茶具，根据自己所收集的资料内容，组成了四个小组，下面就请每个小组的负责人说一说，你们小组调查研究的是茶的哪方面知识？课前每个小组都制定了小组活动计划和方案，用了很多办方法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。
今天，我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。
首先让我们共同来了解茶起源，欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源？1、茶的起源小组生:茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方！茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。
世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。
茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。
唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，盛于周朝。
”茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农品尝百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。
李时珍的《本草纲目》中记载：“茶的味道很苦，却最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡。
”《吃茶养生记》中记载有：“茶是养生的仙药，有延年的妙用。
”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。
到了汉代茶已成商品，汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。
到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓，宋代王安石说：茶的作用，等于米盐，不可一日没有。
茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。
后来唐代又创制了蒸青团茶；宋代创制了蒸青散茶；明代创制了炒青绿茶、黄茶，黑茶、红茶、花茶等；清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播，古有“蜀地茶称圣，蒙顶第一家”的说法。
秦统一中国后，茶叶顺长江而下传遍半个中国，现在我国有17个省，900多个县产茶。
又从我国沿海传向世界50个国家和地区。
师：茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的，说的很棒。
中国的茶叶，世界闻名，你们想认识我国的十大名茶吗？掌声欢迎名茶小组给我们介绍中国的十大名茶。
2、十大名茶小组生：白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。
冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。
白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。
苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。
炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。
祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。
产于安徽省祁门、东至、贵池。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，。
祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。
祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。
六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。
六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
杭州龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。
龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享受。
安溪铁观音产于闽南安溪。
铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。
好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。
用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。
近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。
这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。
制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。
大红袍名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。
这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。
云南普洱产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。
普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。
主要供藏族同胞饮用。
普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
庐山云雾产于江西庐山。
秀甲天下的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
师：名茶小组准备的可真充分，不仅搜收集了精美的图片，而且还采集了十大名茶，介绍的很精彩，使我们进一步认识了十大名茶的特点，让我们用热烈的掌声对名茶小组的同学表示感谢。
我们已经了解了茶的起源、认识了十大名茶，茶对我们的健康有什么好处呢？请茶健康小组的同学来告诉我们其中的科学道理。
3、茶与健康小组生：经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。
这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。
如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。
还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。
如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸，还可以补充人体需要的矿物质元素以茶以养生，健康长寿，茶是健康饮料，文明饮料，这已是大多数人的共识。
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。
喝茶好处很多。
有说饮茶“有百益无一害”，有的说饮茶有十大功能，有的说茶是万病之药等等实事求是地说饮茶至少有如下几大好处：(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用，绿茶可防感冒，红茶暖胃，青茶减肥，黑茶消滞最好，花茶花香扑鼻，白茶消暑清热现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。
生：1、有助于延缓衰老2、有助于抑制心血管疾病3、有助于预防和抗癌4、有助于预防和治疗辐射伤害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容护肤7有助于醒脑提神8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化10、有助于护齿明目师：听了茶健康小组的研究汇报，我们知道了，茶与我们的健康息息相关，怎样才能冲泡一壶好茶、怎样品茶呢？最后，让我们用热烈的掌声欢迎茶艺小组为我们做资料汇报。
（板书：茶艺）4、茶艺小组生：白鹤沐浴(洗杯)用开水洗净茶杯并提高茶具温度乌龙入宫(放茶)按茶与水1:20的比例放茶，可根据个人爱好的茶的浓淡，适当增减茶量悬壶高冲(冲茶)把开水壶提高冲入茶具，使茶叶转动春风拂面(刮泡沫)用瓯盖或壶盖刮去漂浮泡沫关公巡城(倒茶)泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯韩信点兵(点茶)茶水倒到少许时，一点点倒到各杯里，使茶水浓淡均匀赏色闻香(看茶)观赏杯中茶颜色，闻茶的香气品啜甘露(喝茶)先嗅茶香，后尝茶味，边啜边嗅，浅杯细饮师：通过同学们的资料汇报，我们了解了茶的起源，认识了十大名茶，知道了茶与我们的健康有着密切的关系，也了解了一些冲泡茶的方法，同学们，想不想冲泡一壶好茶，来品尝呢？5、冲泡师：下面，我们就以小组为单位冲泡一壶好茶，让老师和同学们共同品尝中国的名茶，要求：首先，请同学们商量一下，你们小组想品尝哪种名茶，想好后到名茶小组取茶，然后，在我这，取水，冲泡茶，最后，请同学们来品茶，也可以，把你们冲泡的茶送给听课的老师，让老师和同学们共同品尝中国的名茶。