餐饮可行性分析报告
餐饮店可行性分析报告
餐饮店可行性分析报告一、引言餐饮业是一个充满机遇与挑战的行业。
本报告旨在对餐饮店的可行性进行深入分析，为投资者提供决策依据。
二、市场概况1. 餐饮市场规模：根据统计数据显示，过去几年餐饮市场规模呈现稳定增长趋势，受到人民生活水平提高和消费结构变化的影响。
2. 消费趋势：随着人们工作生活节奏加快，外出就餐需求持续增加，尤其是年轻消费群体更加倾向于选择就餐而非自行烹饪。
3. 市场竞争：餐饮市场竞争激烈，各类餐饮品牌层出不穷，投资者需认真对待市场竞争环境。
三、目标客户群体1. 客户定位：通过调查研究，我们可以发现有特定餐饮喜好的人群，如素食者、肉食者、甜品爱好者等。
针对特定客户群体的餐饮店更具竞争优势。
2. 消费能力：在定位客户群体时，投资者要考虑他们的消费能力和消费习惯，以确保餐饮店能吸引到稳定的客户流量。
四、项目可行性论证1. 地理位置：选择合适的地理位置对餐饮店的成功经营至关重要。
投资者应选择交通便捷、人流量大的地段，如商业中心、购物中心等。
2. 售价定位：在餐饮行业，售价定位是关键因素之一。
投资者应根据目标客户群体的消费能力，合理定价以保证企业盈利。
3. 产品创新：餐饮业竞争激烈，产品创新是提高竞争力的重要途径。
投资者可以提供独特的菜品搭配、特色饮品等，以吸引更多消费者。
4. 成本控制：合理控制成本是餐饮店经营的重要保障。
对原材料采购、人力资源管理、运营成本等进行精细化管理，以提高盈利能力。
五、风险分析1. 市场风险：市场竞争激烈，新兴餐饮品牌可能会给店铺经营带来一定的冲击。
投资者应根据市场需求及时调整经营策略。
2. 成本控制风险：原材料成本、人工成本等的波动会影响餐饮店的盈亏情况。
投资者应密切关注成本变化，并及时调整经营方针。
3. 新兴餐饮概念的冲击：随着新兴餐饮概念的不断涌现，投资者需提高对市场趋势的敏锐度，及时引入新的经营理念和菜品。
六、盈利预测1. 收入预测：根据该餐饮店的地理位置、目标客户群体、菜品定价等因素综合考虑，制定合理的年收入预测。
餐饮业可行性分析报告
餐饮业可行性分析报告一、引言餐饮业是指提供饮食服务的行业，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业在现代社会中扮演着重要的角色。
本报告旨在对餐饮业的可行性进行分析，评估该行业的发展前景和潜在风险，为投资者提供决策依据。
二、市场分析1. 市场概况根据相关统计数据显示，餐饮业在过去几年中呈现出稳定增长的趋势。
消费者对于餐饮服务的需求不断增加，特别是快餐和外卖市场的快速发展，为餐饮业带来了新的机遇。
2. 市场规模根据市场调研数据，餐饮业的市场规模在过去几年中呈现出稳步增长的趋势。
预计未来几年内，餐饮业的市场规模将继续扩大，提供更多的投资机会。
3. 消费者需求消费者对于餐饮服务的需求主要包括品质、口味、价格和服务等方面。
随着人们生活水平的提高，消费者对于餐饮服务的要求也越来越高，对于健康、营养和绿色餐饮的需求逐渐增加。
4. 竞争分析餐饮业竞争激烈，市场上存在着众多的餐饮品牌和形式。
快餐、中餐、西餐、火锅等不同类型的餐饮服务商争夺市场份额。
投资者需要认真分析竞争对手的优势和劣势，制定相应的市场竞争策略。
三、可行性分析1. 技术可行性餐饮业在技术方面的发展相对成熟，投资者可以借助现代化的厨房设备和餐饮管理系统提高生产效率和服务质量。
2. 经济可行性餐饮业的经济可行性主要取决于投资成本、运营成本和盈利能力。
投资者需要综合考虑场地租金、装修费用、设备投资、人员工资等因素，制定合理的财务预算和盈利模式。
3. 市场可行性投资者需要对目标市场进行充分的市场调研，了解目标消费者的需求和偏好，制定差异化的市场定位和产品策略，提高市场竞争力。
4. 管理可行性餐饮业需要高效的管理团队和良好的运营管理体系。
投资者需要具备一定的管理经验和能力，建立科学的管理制度和流程，确保餐饮业的正常运营和发展。
四、风险评估1. 市场风险餐饮业市场竞争激烈，投资者需要面对激烈的价格竞争和市场份额争夺，市场需求的波动和变化也会对餐饮业的发展产生影响。
餐饮可行性分析报告
餐饮可行性分析报告一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业在近年来呈现出快速发展的态势。
无论是商务宴请、家庭聚餐还是个人快餐，消费者对于餐饮的需求日益多样化和个性化。
在这样的背景下，我们计划开展一家特色餐饮企业，以满足市场的需求。
二、市场分析（一）目标市场我们的目标市场主要定位于城市中具有一定消费能力的上班族、年轻家庭以及学生群体。
这些人群对于餐饮的品质、环境和服务有一定的要求，同时也注重消费的性价比。
（二）市场规模通过对所在城市的市场调研，发现餐饮市场规模逐年扩大。
特别是特色餐饮，受到了越来越多消费者的青睐。
预计未来几年，市场仍将保持稳定的增长态势。
（三）市场竞争目前，市场上已经存在众多的餐饮企业，竞争激烈。
但通过分析发现，大多数企业缺乏特色和差异化，我们将通过独特的菜品、优质的服务和舒适的环境来吸引消费者，从而在竞争中脱颖而出。
三、产品与服务（一）菜品特色我们将主打具体菜系，融合传统与创新，推出一系列具有特色的菜品。
同时，根据季节和市场需求，不断更新菜单，以保持菜品的新鲜感和吸引力。
（二）服务理念以顾客为中心，提供热情、周到、高效的服务。
培训员工具备良好的服务意识和沟通技巧，确保顾客在就餐过程中感受到舒适和满意。
（三）环境营造打造具有特色的就餐环境，注重装修风格和细节，营造出舒适、温馨、时尚的氛围，为顾客提供良好的用餐体验。
四、选址分析（一）地理位置选择位于商业繁华区、写字楼附近或大型社区周边的合适位置。
这些地方人流量大，潜在客户多，有利于提高餐厅的知名度和客流量。
（二）租金成本综合考虑租金水平和潜在收益，确保选址的租金在可承受范围内，同时能够保证餐厅的盈利能力。
（三）周边设施周边配套设施完善，如停车场、商场等，方便顾客前来就餐。
五、营销策略（一）品牌建设通过独特的品牌名称、标识和宣传口号，树立鲜明的品牌形象。
利用各种渠道进行品牌推广，提高品牌知名度和美誉度。
（二）线上营销利用社交媒体、美食平台等进行线上宣传推广，吸引更多的潜在客户。
餐饮可行性分析报告
餐饮可行性分析报告【餐饮可行性分析报告】一、选题背景近年来，餐饮行业在我国经济发展中扮演着重要的角色。
随着人民生活水平的提高和消费观念的变化，人们对于餐饮服务的需求也日益增加。
然而，餐饮市场竞争激烈，如何在这一市场中立足并取得成功，成为很多餐饮企业所关注的问题。
因此，本文旨在对餐饮行业的可行性进行分析，为企业提供关于市场竞争、消费者需求和业务模式等方面的参考。
二、市场竞争分析餐饮行业竞争激烈，主要体现在以下几个方面。
1.品牌竞争：知名品牌在市场中占据较大的份额，具备较高的美誉度和客户忠诚度。
新进入餐饮市场的企业需要通过创新和差异化来与这些品牌进行竞争。
2.价格竞争：餐饮价格是消费者选择的一个重要因素。
价格过高会让消费者望而却步，而价格过低则可能导致产品质量和服务质量的降低，影响企业的利润空间。
3.口碑竞争：消费者对于餐饮服务的口碑评价对企业影响巨大。
口碑良好的企业能够吸引更多的消费者，而口碑差的企业则会失去消费者的信任和选择。
三、消费者需求分析了解消费者的需求是餐饮企业成功的关键。
针对目标消费群体，进行细致分析并满足其需求，可以提高企业的竞争力。
1.美食体验：消费者追求独特、美味的食物和独特的用餐环境。
传统的餐饮服务已经不能满足这一需求，因此，企业需要不断创新，提供具有特色的美食体验。
2.健康饮食：随着人们对健康生活的关注度越来越高，健康饮食成为一种新的消费需求。
因此，企业可以开发出低热量、低油脂、高营养的餐饮产品，满足这部分人群的需求。
3.便捷服务：随着社会节奏的加快，越来越多的消费者追求便捷的餐饮服务。
企业可以通过推出外卖服务、自助点餐等方式，提供更加便利的用餐体验。
四、业务模式分析餐饮企业的业务模式可以直接影响到其发展与盈利能力。
1.连锁经营：连锁经营的模式可以通过统一的经营管理和品牌形象，实现规模化运营和资源的共享，降低成本并提高竞争力。
2.线上线下结合：结合线上和线下渠道可以更好地满足多样化的消费需求。
餐饮业可行性分析报告
餐饮业可行性分析报告一、背景与概述餐饮业是一个与生活密切相关的行业，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮业在市场上有着广阔的发展空间。
然而，由于市场竞争激烈和消费者需求多样化，餐饮业的可行性需要经过深入的分析和研究。
二、市场需求分析1.餐饮消费需求的增加：随着人们收入的提高和生活节奏的加快，越来越多的人选择外出就餐，对餐饮行业提出了更高的要求和期望。
2.健康饮食的追求：现代人对饮食健康和营养均衡的要求越来越高，对于提供健康食材和有机食品的餐饮业有着很大的市场需求。
3.多元化消费观念：消费者对于餐饮的需求逐渐从单一的口味追求转变为对多样化餐饮体验的追求，这为创新型餐饮企业提供了发展机会。
三、竞争分析1.市场竞争激烈：餐饮业市场竞争激烈，各种类型的餐饮企业层出不穷，包括快餐连锁、高档餐厅、特色餐馆等，对新进入者的竞争压力较大。
2.品牌影响力：在餐饮行业，拥有强大的品牌影响力是吸引消费者和保持竞争优势的重要因素。
3.价格竞争：价格在餐饮业是一个重要的竞争因素，消费者对价格的敏感度较高，餐饮企业需要在保持质量的前提下控制成本。
四、可行性分析1.市场前景广阔：尽管市场竞争激烈，但由于人们对餐饮的需求不断增加和变化，有创新能力和市场敏感度的餐饮企业仍然有很大的发展空间。
2.定位与特色：餐饮企业要有明确的定位和独特的特色，只有与众不同才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
3.投资回报率：餐饮业的投资回报率往往较高，但需要合理的财务规划和运营管理方案来保证盈利。
4.人才和管理：餐饮业需要具备一定的人才和管理水平，有能力吸引和培养优秀的厨师和服务人员，建立高效的管理体系。
五、风险与挑战1.做好市场调研：餐饮业的成功与否取决于是否对市场需求和竞争状况有准确的了解，缺乏市场调研会增加经营风险。
2.供应链管理：餐饮业涉及到食材的采购和供应链管理，一些食品安全问题可能会对企业形象和经营产生负面影响。
3.加大营销力度：餐饮业需要加大对市场的营销力度，在激烈的竞争中吸引更多的消费者。
餐饮业可行性分析报告
餐饮业可行性分析报告第一篇：餐饮业可行性分析报告餐饮扩建可行性分析报告一、投资背景本店在临镇二道街中心地段，具有独特的地理优势和资源优势，特别是近年来，镇区外来人口增多，各支天然气打井队来往不断，多家大型企业入驻我镇，延壶旅游专线穿境而过，流动游客和居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。
通过对镇周边多家餐饮服务店调查来看：整体情况良好，其中有几家餐饮店由于近段因为厨师问题经营不善，市场明显呈供不应求状态。
每天有相当一部分食客因为人多而流失，同时因不愁客源，也造成多家店现在味道和服务质量逐渐下降。
这也为我进一步扩大店面创造了很大有利时机。
可以设想，在交通又便利的地段，建立一个具有特色的以休闲气氛主导的平民式餐饮店，是能够取得良好的经济效益的。
二、规划构设餐饮业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争。
所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化、心理等非物质因素上形成自己的门槛！我们的形象暂定为：保健的、休闲的、具有独特风味的中餐店，本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来扩建。
三、店面选址现在店面上下四间平房，面积小，包间少，一到饭时，本店常是来客无座，有时包间太少，不能承包多桌婚宴酒席，造成客源流失。
计划在本店左侧承包4间平房，扩大营业面积，并对现有门店进行全方位、高标准、上档次装修，并且开业期间发放各种小礼品，优惠卡等等，扩大广告效应。
四、投资估算（共20万元）1、现金准备（投资部分）（1）装修费用8万元。
（2）后台建设3万元。
（3）桌椅购买1万元。
（4）餐具、卫生用具购买2万元。
2、其它现金准备（非投资部分）（5）门面租金1万元年。
（6）人员工资5万元/年。
五、贷款用途需小额资金贷款：8万元，主要用于流动资金和整修店面。
六、还贷计划根据销售和成本及利润本店能够实现年利润10万元，先行还贷。
餐饮行业可行性分析报告
餐饮行业可行性分析报告1. 引言餐饮行业一直以来都是一个永恒的市场，人们对于美食的需求从未停止。
然而，随着社会的发展和消费者口味的变化，餐饮行业也面临着新的挑战和机遇。
本文将对餐饮行业的可行性进行分析，以帮助创业者更好地把握市场机会。
2. 市场需求分析当前，人们对餐饮的需求呈现多元化和个性化的特点。
消费者追求更加健康、美味和新颖的美食体验，对于餐厅的环境和服务也有较高的要求。
此外，外卖和快餐的兴起也为餐饮行业带来了新的发展机会。
根据市场调研数据显示，近年来餐饮行业的市场规模持续增长，预计未来仍将保持良好的增长态势。
3. 竞争环境分析餐饮行业竞争激烈，市场上已经存在许多餐厅和连锁品牌，如肯德基、麦当劳等。
创业者需要认识到竞争对手的实力和市场份额，并寻找差异化的发展策略。
市场调研显示，消费者对于品质、价格合理和创新的餐饮产品有较高的认可度，因此，提供优质的食材、独特的菜品和具有创新性的服务可以帮助企业在竞争中脱颖而出。
4. 技术支持与创新在如今快速发展的信息技术时代，技术支持和创新对于餐饮行业至关重要。
许多餐厅已经开始引入在线预订、移动支付、智能点餐等技术手段来提高效率和服务质量。
此外，利用大数据分析消费者偏好和行为习惯也可以帮助企业精确把握市场需求并进行有针对性的营销活动。
5. 成本控制与管理对于创业者来说，成本控制和管理是餐饮行业成功的重要因素。
成本包括食材采购、人工成本、租金和设备维护等，创业者需要制定合理的成本控制策略，并根据实际经营情况进行调整。
此外，建立科学的供应链管理和人力资源体系也能帮助企业降低成本，提高效率。
6. 区域选择与定位根据目标市场和消费者群体的需求，创业者需要选择适当的区域和进行准确的定位。
一些商业区和人流密集的地方可能更适合开设高端餐厅或特色小吃店，而一些居民区可能更适合开设快餐连锁店。
创业者需要进行充分的市场调研，并与物业方面进行充分的沟通，以确定最适合自己的开店地点和经营模式。
餐饮项目可行性分析报告
餐饮项目可行性分析报告一、项目背景餐饮业是一个不断发展的行业，随着生活水平的提高和人们对品质生活的追求，餐饮业市场需求也在不断增加。
本报告旨在对餐饮项目进行可行性分析，明确该项目的可行性以及潜在的机会和风险。
二、市场需求分析1. 行业发展趋势：餐饮业市场呈现出稳步增长的趋势，尤其是以快餐、特色餐厅和高档餐饮为代表的细分市场。
2. 目标客户群体：根据市场调研数据，我们的目标客户群体主要集中在年轻人、白领阶层以及爱好特色美食的消费者。
3. 市场竞争分析：分析竞争对手的类型、品牌影响力、市场占有率以及产品定位等，以便制定相应的竞争策略。
三、项目可行性分析1. 投资成本评估：对项目所需的设备、装修、人力资源等进行成本估算，并结合预期销售额进行投资回收期的计算，从而评估项目的盈利能力。
2. 市场规模估计：结合市场需求和目标客户群体，预估项目在当地市场的潜在规模，并综合考虑竞争对手的影响。
3. 经营模式设计：明确项目的经营模式，如选择连锁经营还是独立经营，以及餐饮业态的选择，如中餐、西餐或快餐等。
4. 风险评估：分析项目可能面临的风险，如市场风险、竞争风险、政策风险等，并制定相应的风险管理措施。
四、市场营销策略1. 品牌定位：根据目标客户群体和市场需求，确定项目的品牌形象和定位，以及核心竞争优势。
2. 价格策略：制定合理的价格策略，包括产品定价和优惠政策，以吸引消费者并提高市场份额。
3. 推广活动：通过线上线下渠道，如社交媒体、广告投放、促销活动等，增加品牌知名度和市场曝光度。
4. 客户关系管理：建立良好的客户关系管理系统，使客户享受到更好的服务，并留住忠诚客户。
五、财务分析1. 实际销售额估算：根据市场需求和预期的客流量，估算项目的年度销售额，以作为财务分析的基础。
2. 成本控制：对项目的成本进行详细分析，并设定合理的成本控制目标，以确保项目的盈利能力。
3. 利润预测：根据实际销售额和成本控制，预测项目的年度利润，并综合考虑其他因素，如税收和折旧等。
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—餐厅成立可行性分析报告前言随着经济的发展，服务行业的繁荣，酒店餐饮业目前越来越呈良好趋势，很多人也是觉得这个里边的利润空间很大，所以越来越多的人争先地想加入这个行业。
但是，行业选的虽对，但是如果不对这个餐厅的选址好好把握的话，其实会让你很失望的，因为这个选址确实是决定你餐厅生意好坏的很重要的一个指标。
经过我们菜品初步设计，我们的主题是毕业散伙饭，所以主要市场以学生为主，经过一系列市场调查之后，我决定将这个餐厅定于学府街，下面是我的餐厅选址的可行性分析报告。
目录一、餐厅目标市场分析--------------3（一）主题餐厅的投资背景（二）主题餐厅良好的市场商机（三）主题餐厅目标市场状况分析二、餐厅店址选择-------------------5（一）需求状况分析（二）竞争者状况分析（三）餐厅经营规模分析（四）餐厅经营的优、劣势分析三、餐厅损益分析-------------------8（一）投入（二）收入（三）收回成本时间四、餐厅规划-----------------------9五、未来预期发展-----------------12附录--------------------------------14一、餐厅目标市场分析（一）主题餐厅的投资背景学府街位于太原市向南发展的中心地段，距离太原武宿机场和太原火车站新址近捷，属于小店区，交通十分便利。
学府街周围大学，中学，小学，幼儿园等众多，并且有小区，有大型蔬菜市场，因为我们做的主题餐厅主要是面向学生，所以客源比较稳定。
近年来，学生越来越追求时尚，与众不同往往会吸引他们的眼球，所以在这个地区开主题餐厅，是能取得良好的经济效益的。
随着学府街周边的发展与扩展，居民楼的修建，居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越好。
通过对学府街上几家餐厅调查来看：整体状况不错，营业收入都比较稳定。
所以在这个交通便利，客源稳定又主要是我们主题餐厅主要客源的地方，建立一个以毕业散伙饭为主的主题餐厅，是不错的选择。
因为毕业主要是6月到7月是旺季，而建在这个位置，即使是平时也可以招揽社区居民和在校学生前来就餐，保证淡季也有不错的营业收入。
而且这个地区距大型蔬菜市场较近，所以蔬菜的供应商稳定，且可以降低原材料运输成本。
而且小店区的店面相对于迎泽区的价位要低一些。
（二）主题餐厅良好的市场商机餐饮业竞争激励，进入门槛也低，随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。
据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以 18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。
人们观念的发展，对于餐饮不再停留在吃饱、吃好的阶段，这就要求经营者要对市场进行细分，选出最适合自己的市场，有特色的经营。
饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。
太原现在的餐饮业在针对学生设计主题餐厅这个区域还是属于空白，学生作为潜在的消费群体，尤其是现在的高中生和大学生，喜欢追求潮流，对于新鲜事物都有好奇感，而我们的主题餐厅就是针对学生这种心态，做一个属于学生的餐厅，费用肯定在其支付能力内。
因为学生都有一定的消费能力，但是是有所限制的。
（三）主题餐厅目标市场状况分析根据对学院内部及周围食堂和餐厅的发展状况的调查，这些年饭店在日益增多，在现代社会中，随着社会经济的飞速发展和人们收入的不断提高，市场消费需求是多样的，消费者对商品和服务需求也日趋多样化。
不同地区，不同年龄层次，不同收入的消费者对餐厅这种服务的需求也不同。
经过我们队的调查并分析发现：学院内的老师和同学们普遍认为学院食堂及餐厅环境、服务、价格、口味不好，并且有急切需要改善的愿望，然而学院食堂，餐厅以及学院外的小饭店似乎都未重视起来，而我们的主题餐厅将会重视这点，我们会尽我们所能提供各式各样美味的食物，热忱的服务，优美的环境给全院的师生。
学院内的绝大多数是住宿生，然而学院内仅有一个食堂和两个餐厅，这种现状下对餐饮业的需求量远大于供应量，从而给我们提供了丰富的客源。
如今大学生的就餐地点已经不仅仅局限在以往的“大食堂”，他们对就餐环境有更高层次的要求，而且以宿舍为单位的聚餐也很多，哪怕因此多付点钱，多走点路，大家也希望迟到一顿可口的饭菜毕业离别季充满了开发价值：１、低价格、好环境、美口味、新想法，有谁不愿尝试。
２、无处不透露出的主题氛围让人流连往返，有谁不愿多来几次。
３、多主题的选择，人性化服务，有谁不愿介绍给身边的人。
４、对于工作了的白领们，重温一下当年在学校的感觉，这也是一种特色。
二、餐厅店址选择将要建设中的主题餐厅，处于学府街公园对面，临近学府商贸城，商业相对繁华，又有住宅区，客源市场稳定且庞大。
而且交通方便，四通八达，学府街附近各大学校又相对集中，非常符合我们做的主题餐厅。
而且这一地段发展前景好，因为针对学生的餐厅还没有出现，竞争压力小，可进入性强。
同时就餐厅服务人员选择上来说，这一地区人力资源比较集中，可以选择当地居民，为餐厅节省一些开销。
（一）需求状况分析能否拥有一定规模的目标顾客，是店址选择应考虑的重要因素之一。
1．主打人群消费分析此地区有太原职业技术学校，附近距山西大学，财经大学等高校较近，主打客源市场强大。
2．维持人群消费分析此地区有学府商贸城，还有几个住宅区，所以居民较多，在平时，主题餐厅需要依赖这些人群，吸引他们来就餐，可以为主题餐厅带来一笔不小的收入。
（二）竞争者状况分析为了能让餐厅更加赚钱，还应调查该地区的餐厅竞争状况，了解这个地区内同行业的数量、竞争对手的经营状况，并对店铺地址的选择是否正确作出客观的分析判断。
山西大学对面的疆君府是山西大学学生聚餐常去的地方，因为距离近较为方便，且价格合理，但是菜品不是很好，竞争压力不大。
周围没有特别出众的针对学生设计的餐厅，所以我认为开一家这样的主题餐厅是有利可图的。
（三）餐厅经营规模分析店名:毕业离别季规模：两层楼，建筑面积1500平方米一层主要是散座，以两人桌，四人桌，六人桌为主。
可加座二层主要是宴会厅和包间，宴会厅规模是能容纳200人。
注：一层也会相应设一些包间预计投资200万（四）餐厅经营的优、劣势分析1、餐厅经营的劣势（1）我们的餐厅是新餐厅，缺乏管理经验（2）我们的餐厅档次稍高一点，所以价格可能会稍微贵一点，在竞争初期可能会被打压。
2、餐厅经营的优势（1）目前大多数饭店都没有自己的特色，且菜品缺乏新颖，可口度不高。
（2）新生活新思想——我们的餐厅是以主题形式出现在大家面前，所以我们的经营理念也是以学生时代为主，会加进一些青春校园的元素，在装潢上会更有品味，菜品会更加精美。
（3）我们的餐厅本着为学生服务的宗旨 ,我们推出的餐点的价格都比较适应在校大学生，真正实现了物有所值。
（4）本餐厅不仅是就餐的地方，更是休闲娱乐、约会、聚会的好地方。
例如，两人的情侣座，4人和6人的宿舍小聚会。
我们的目标是为大家创造最好的就餐环境。
尽力满足大家需求。
三、餐厅损益分析（一）投入1、现金准备（投资部分）（1）装修费用（2）后台建设（3）桌椅购买（4）餐具购买（5）卫生用具（6）执照许可（7）税收费用（8）第一批原材料2、其它现金准备（非投资部分）（1）门面租金（2）人员工资（3）技术培训费（4）其它未知费用因为对于市场行情不是很了解，所以我只能想到这些开销，我的预计总投入是200万。
（二）收入预计每天达到的营业额是3000元左右（三）收回成本时间预计两年收回成本四、餐厅规划当餐厅成立之后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争，所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化，心理等非物质因素上形成自己的门槛！我们的形象暂定为：美味，特色，公道的标准。
本着上档次、卫生好、品种全服务优的原则来建设。
1、上档次本店以时尚元素为主，分区管理，进门一层主要以六人区，四人区和两人区为主，主要是考虑到平时学生主要以成双成对出现，为了考虑给小情侣提供单独相处的机会，同时照顾以宿舍为单位出动的同学们，最大程度地满足了食客的消费需求和心理需求。
同时一层也设雅间，这样可以为需要安静环境的人们提供更加完善的服务。
装潢以简约风格为主，沙发选择白灰色靠垫悬着橙色，给人温馨的感觉，装潢主要以原木色和白色为主，看起来宽敞明亮，又不失时尚。
然而在毕业季，肯定是以班为代表，所以将进入我们的宴会厅区域，宴会厅主要在二层，这个区域选择大圆桌，因为可容纳的人数会多一些，初步将圆桌数目定位20桌，因为以班为代表的话，每个班人数一般不会超过200人。
为了平时消费者可能需要安静的环境，我们还会推出温馨小包间，这样可以满足更多的消费者。
区域化管理更全面的考虑消费者需要，也为我们带来更多的商机，同时也能提升我们餐厅的档次。
2、卫生好卫生是餐厅赖以生存的基本条件。
若不注意餐厅卫生，不仅会影响顾客的健康，也可能波及整个社会，其中的严重性及重要性，是每个餐厅经营者都不可轻视的事情。
顾客对餐厅消费的首要条件就是卫生环境，再就是食品营养均衡，以及食品的色香味型等。
餐厅为顾客提供合乎卫生标准的餐点及饮料是餐厅的重要职责。
对于餐厅本身来说，质量是生命，创新是血液，卫生是最起码也是最基本的条件。
顾客到餐厅进餐，最关心的问题就是菜品等食品卫生安全，要想赢得广大客人的信赖，首要问题是要维护顾客的人身利益，生产销售的食品卫生干净、安全可靠，不会给顾客带来任何不安全因素。
在现实生活中，有些餐厅对自己生产的产品卫生没有足够的重视，以马马虎虎的态度对待，结果造成顾客就餐食物中毒等不安全的事件发生，给消费者造成不必要的人身伤害的同时，也给餐厅自己带来财产经济损失或灭顶之灾。
只有确保餐厅卫生安全，维护到消费者利益，才能让餐厅得以永续经营。
本店将从三个方面严格做到：（1）店内环境做到舒适大方。
保持桌面和地面卫生的基础上，保持店内通风，不让店内出现消费者结束不了的异味。
对于桌面和地面油污，及时清理，不让消费者一摸桌子感觉很油腻腻。
桌面上的水杯，及时清理消毒，让消费者在刚进店可以放心的喝水等待上菜。
（2）菜品供应做到干净卫生菜品是餐厅的主要产品，如果菜品的卫生做不到，那么这个餐厅也就没有生存下去的可能性，所以在选择食材的时候，严把质量关，绝对不选不符合食品安全的食材，例如，注水猪肉，病死的家禽。
在厨房加工的时候，也要严把卫生。
（3）卫生打扫管理做到迅速整洁店面卫生是餐厅的脸面，如果一个店面看起来脏兮兮的，那么也就没人愿意进入用餐了。
3、品种全除了我们出的毕业离别季这个主题菜单外，我们会加一些零点菜单。
保证菜品齐全，符合大众要求，当然零点菜单可以加入宴会菜单，不过要单独收费。