霸王花罗汉果清心润肺汤
清肺化痰的食谱
清肺化痰的食谱清肺化痰的食谱1川贝炖豆腐材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量(为成人1人的用量)。
做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。
功效：清热润肺，化痰止咳。
本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。
2剑花猪肺汤材料：剑花25-30克、猪肺1具。
做法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。
加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。
功效：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。
配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
3甘草雪梨煲猪肺材料：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。
做法：梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。
加冰糖少许，清水适量小火熬煮3小时后服用，每日1次。
功效：具有润肺化痰作用，适用于咳嗽不止、痰多者。
4沙参无花果百合瘦肉汤材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：先将无花果洗干净，对半剖开。
猪瘦肉洗净，北沙参、陈皮、百合洗净。
将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
5冰糖沙参粥材料：沙参15～30克(新鲜沙参30～60克)，粳米100克，冰糖适量。
做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。
功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。
6罗汉果炖雪梨材料：罗汉果1个、梨2个。
做法：罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。
功效：滋阴润肺，止咳化痰，清咽利喉。
可以治疗肺热咳嗽，咽喉肿痛。
清心润肺靓汤 罗汉果百合炖雪梨
清心润肺靓汤罗汉果百合炖雪梨带有甘甜清润之气味的罗汉果，食药兼之，中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠、消暑。
百合性平味甘，亦为食药兼之，有润肺止咳、补中益气之功，梨清甜多汁，如《本草纲目》谓之：“润肺清心，消痰降火”。
合为炖汤能润肺清心、消痰润燥，同时因三者均为含果糖的，亦可为糖尿病人之用。
材料：罗汉果、百合各10克、雪梨1个。
烹制：雪梨洗净，挖去芯，放入切碎的罗汉果和百合。
放在炖盅或碗中，加入约250或300毫升（1碗或1碗多）冷开水，隔水蒸约45分钟便可。
为1人1日分2次进饮。
肺热咳嗽喝什么汤
肺热咳嗽喝什么汤
养生之道网导读：肺热咳嗽喝什么汤？清热润肺止咳的汤品是最佳选择，那么它的做法有哪些呢？下面小编为您介绍肺热咳嗽喝什么汤，这6款养生汤的做法供你参考。
肺热咳嗽喝什么汤？
1、青橄榄红萝卜猪骨汤
材料：青橄榄250克，红萝卜2根，猪扇骨400克。
做法：红萝卜去皮切块，青橄榄拍裂。
猪扇骨飞水。
把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可。
功效：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
青橄榄红萝卜猪骨汤能滋阴润肺，还可以帮助消化，对咽喉炎和肺热咳嗽有疗效。
2、霸王花南北杏煲猪肺汤
材料：霸王花（干）2～3朵，南北杏各5克，无花果8～10粒，猪肺1个，瘦肉250克。
做法：晒干后的霸王花用清水浸泡15～20分钟，去除泥沙等杂质后换水清洗干净，撕成4～5瓣；南杏北杏、无花果洗净；将猪肺的喉管接入水龙头中灌入清水后倒出，反复多次后，切大块，入锅内略出水后与洗净切块的瘦肉、药材同放入锅内。
加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味即可。
功效：具有清热润肺、止咳化痰之功效，适用于咳嗽，干咳无痰难咯或痰黄质稠，咽喉干涩疼痛等呼吸道症状者。
罗汉果茶配置方法
罗汉果茶配置方法1:材料：罗汉果一个做法：罗汉果切碎，用沸水冲泡十分钟后，不拘时饮服。
每日一~二次，每次一个。
主治：梅核气，慢性咽炎及咽痛，咽痒，干燥不适等症。
2:罗汉果与优质茶叶打碎加工成的细沫。
用小布包包好，温水一冲即可。
香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷。
3：罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。
14岁喝的用一个够了。
意见建议：根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：1，经常吸烟，饮酒，需要洗肺，护肝，养胃和洗肠清宿便者。
2,演员，教师，广播员，营业员等需保护发音器官者。
3,深夜加班工作，容易上火，排毒能力减低者。
4,长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5，室外活动，运动量较大，体内水分容易流失者。
6,逢年过节，为买健康礼品头痛的人。
罗汉果最常见的吃法：罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润，味道甘甜，气味醇香的理想保健养生饮料。
罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，）中泡次数还可增加。
若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。
罗汉果减肥健身茶：取罗汉果10克，蜂蜜适量，山楂片10克，净水250克。
将罗汉果洗净，压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。
锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
最后将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
取罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。
本方有清肺止咳，润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑，咳嗽不爽，咽痛等症。
罗汉果花茶也有同效，但只能用80℃左右的开水）中泡。
罗汉糖果饮：罗汉果250克，白砂糖适量。
将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。
每次取10克左右以开水）中泡饮之。
罗汉果红枣茶：罗汉果2枚，莲藕1节，干红枣7粒，冰糖45克，清水600ml.莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，）中洗干净。
霸王花煲汤的功效
霸王花煲汤的功效相信不少人在电视上或者小说里经常看见霸王花这种植物出现吧，其实在现实生活中，也是存在霸王花这种植物的。
而且霸王花在我国都有大面积的种植，主要分布在一些南方地区，它主要是由于花朵非常的硕大而得名叫做霸王花。
与此同时霸王花还是一种对人体很有好处的中药材，所以使用霸王花煲汤的功效会是什么呢?霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。
因为祖国医学认为：润肠通便，清心降火，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。
因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。
其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。
而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。
霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g，蛋白质1.812g，粗纤维2.785g，灰分1.547g，钙961.27mg，磷328.45mg。
特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。
例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，异亮氨酸25mg，谷氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，丝氨酸108mg，酪氨酸122mg，赖氨酸26mg，精氨酸78mg，缬氨酸59mg，苏氨酸28mg，亮氨酸42mg等等。
此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。
因此，霸王花具有较高的食用价值。
霸王花的功效与作用霸王花味甘、性微寒，入肺经;具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效，是极佳的清补汤料;主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。
【每日一膳】霸王花玉竹杏仁花豆排骨汤：散热，通气，对咳嗽痰多的人有一定帮助，老少皆宜
【每日一膳】霸王花玉竹杏仁花豆排骨汤：散热，通气，对咳嗽痰多的人有一定帮助，老少皆宜霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产。
具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，其味清香、汤甜滑是广东人极爱的清补汤料。
干燥的霸王花味道浓郁，不适应的人需多次浸泡将汤料变淡后煲制较容易接受。
霸王花黏液较多，因此煲出来的汤水十分绵滑。
大家购买霸王花干时最好挑选略带绿色的生晒花。
那些经过处理的陈年花，看起来枯黄、不新鲜，而且煲的汤水会有股涩涩的怪味。
做法：排骨焯水，捞入煲中猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
姜，冲洗干净，投入现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。
此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
霸王花泡开霸王花具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。
广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。
霸王花焯水1分，捞出、沥干、切段这样处理后，霸王花不仅涩味全无，而且煲出来的汤味道更加清甜祛湿豆25克祛湿豆又名花豆、肾豆, 因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。
旧时为朝廷贡品, 又叫圣豆、皇帝豆；也有的形如装钱用的荷包，也称招财豆、荷包豆、富贵豆；长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，也被称之为壮腰豆、壮阳豆；其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。
南杏仁5g，冲洗后投入煲中止咳润肺平喘、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。
霸王花排骨汤做法及营养
霸王花排骨汤做法及营养霸王花排骨汤做法原料：霸王花2朵，肋骨2大段，蜜枣6-7个1、将霸王花洗净，可按花瓣撕开;2、将肋骨洗净斩断成一小段;3、清水放入霸王花、肋骨料，水沸后放入蜜枣，改用中火煲约2小时，放入用盐调味。
食材：猪大排350g，霸王花80g，玉米200g，胡萝卜150g，蜜枣2个做法：1.霸王花泡水发开，新会陈皮也泡发一下;2.泡好的霸王花沥干，撕成小条;3.排骨加姜片下锅焯掉血水后沥干;4.玉米切成段，胡萝卜切滚刀块，蜜枣洗净;5.把备好的所有材料放入煲中，加入适量开水，煲开后用煲汤模式再煲约两个小时左右;6.食用时加盐调味。
霸王花功效及营养霸王花味甘、性微寒，入肺经;具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效，是极佳的清补汤料;主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。
每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g、蛋白质1.812g、粗纤维2.785g、灰分1.547g、钙961.27mg、磷328.45mg。
另外至少含有13种氨基酸。
还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有较高的食用价值。
霸王花食用1.霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。
霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。
其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。
而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
2.制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。
3.霸王花可以鲜食，以糖水沾;还可以以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来一般留作它用，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。
美味的霸王花煲猪骨汤的家常做法
霸王花的功效与作用
霸王花味甘、性微寒，入肺经;具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效，是极佳的清补汤料;主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。
霸王花的营养价值
每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g、蛋白质1.812g、粗纤维2.785g、灰分1.547g、钙961.27mg、磷328.45mg。另外至少含有13种氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有较高的食用价值。
食材：
霸王花、猪大骨头、蜜枣、水
制作步骤：
把所以食材都准备好，猪骨头剁成小块后，冷水入锅焯去血污，霸王花稍稍冲洗一下，然后用清水浸泡，猪骨头焯去血沫后，再次冲洗干净，放入装了少量清水的砂锅中，然后把浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅中，放入两粒蜜枣，既起来到提味的作用，还有润燥的作用哦，如果家里有陈皮还可以放入少许的陈皮，如果没有蜜枣，放罗汉果也是可以的，大火煲开锅内的汤水，然后转小火煲2小时，食用前放入适量的盐，当然不放也可以。
霸王花的食用方法
1.霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
文章导读
霸王花还叫做剑花、大王花等，虽然是一种比较常见的花，但是霸王花具有极其丰富的营养价值和药用功效，当霸王花作为药用的时候具有清热润肺、除痰止咳和滋补养颜的功效。当霸王花作为食材的时候，可以和很多其他食材搭配烹饪出来美味的菜肴，在一般情况下都是霸王花来煲汤。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
霸王花罗汉果清心润肺汤
每当气候变化时，人体不可避免的会感觉不适，如咳嗽等。
霸王花罗汉果汤具有润肺止咳、滋阴祛燥的作用，非常适合在四季交换以及气候干燥之际经常食用。
材料
霸王花，罗汉果，玉竹，扁豆，杏仁，红枣，排骨约500克
做法
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。
小诀窍
在熄火前20分钟放入罗汉果，再用小火煲约20分钟后，汤会更美味哦！。