论《旅游生态学课程》对旅游管理专业人才培养的重要性

论《旅游生态学课程》对旅游管理专业人才培养的重要性作者：王云贺来源：《高教学刊》2016年第16期摘要：从旅游管理专业人才培养模式存在的问题和旅游生态学学科的诞生分析旅游业对人才的需求，提出旅游生态学课程应该在旅游管理专业教育中受到重视，同时论述旅游生态学知识体系对旅游管理专业人才培养产生的深远影响。

关键词：旅游活动；课程体系；生态学中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2016）16-0076-03Abstract： From the problems existing in the training mode for tourism management professional personnel and the birth of tourism ecology， this paper analyzes the demand for tourism talents， puts forward that the tourism ecology course should be taken seriously in the tourism management professional education and discusses the profound influence of the tourism ecology knowledge system on tourism management talents training.Keywords： tourism activities； course system； ecology随着生活水平的提高，旅游已经成为人们生活的重要内容，进而旅游业已成为重要的第三产业，甚至成为经济收入最大的支柱产业。

旅游是在一定的社会经济条件下产生的一种社会经济现象，是以满足人们休息、消遣和文化需要为主要目的非定居者的旅行和暂时居留所引起的一切现象和关系的总和[1]。

在旅游活动及旅游业给人类带来许多有利影响时，同时也给生态环境造成无法修复的破坏。

近些年，由于旅游热潮所引发的生态、社会、经济、文化、环境等负面影响受到科研工作者的广泛关注，引起大量学者对各种旅游活动对生态环境、社会经济环境、旅游者心理等方面产生的影响开展研究。

相关的研究内容便构成了旅游生态学的主要研究体系，因此对于旅游管理专业教学工作应当重视《旅游生态学》这门应用型交叉学科并开展深入研究，这将对培养全区域旅游发展模式下的旅游管理人才具有重要意义，为旅游业的健康永续发展提供人才保障，使旅游这个“无烟工业”真正的无烟。

一、旅游管理专业人才培养模式存在的问题（一）培养定位有偏差旅游管理属于系统性较强、涉及面多、实践性较强的专业。

经过30多年的发展，我国旅游教育培训初步建立起涵盖中等职业学校、大专、本科、硕士，博士等不同层次和门类的旅游教育培训体系，在学科发展、专业建设以及人才培养等方面取得了突破性进展[2]。

学生学习缺乏主动性和积极性是现在教育普遍存在的问题，最终培养的高素质、会求知、能创新的人才较少，难以满足旅游业对人才的需求，旅游业发展障碍重重。

所以应用性比较强的旅游管理专业的建设重点应该围绕社会对旅游行业人才的需求进行。

与高职高专相比，旅游管理应用型本科人才强调一定的基础教育，强调一定的后续发展，包括向研究生深造发展[3]。

在我国教育力度不斷加大的过程中，应用型旅游管理专业人才必须理论基础知识扎实、知识面广泛、实践能力强和综合素质高，才能更好的促进应用型本科院校的教育改革，最终促进创新型旅游管理专业人才培养[4]。

（二）课程体系不健全大部分旅游管理专业的课程设置缺乏科学性、整体性、前瞻性和特色，课程体系的设置重点不突出，导致各个院校所开设的旅游课程相似度偏高，有些课程内容重复率高，有些课程开设顺序不合理，不利于教师和学生的教学与学习。

本科院校课程体系与高职高专等院校的课程内容差异较小，未能突出各学校旅游管理专业的特色，而且课程体系均偏向管理，不注重生态和规划等基础知识的积累。

旅游市场2020年以前将至少保持在20%以上的增长[5]，中国将成为世界最大的国际旅游接待国和位居全世界第四位的国际客源国[6]。

旅游行业是一个关联性强、辐射面广的产业，其不仅包括酒店、旅行社、景区等传统旅游单位，还包括旅游规划和策划部门以及会展、旅游信息技术、旅游地产等新兴的相关行业和部门，并涉及航空、铁路等交通部门[7]。

人类的旅游活动对旅游目的地的干扰作用不断加强。

这就要求人类，特别是旅游者、经营者和管理者都要具备生态素养，并能够运用生态学的理论去平衡旅游资源的利用和保护。

（三）实践教学单一由于实践实习的单位仅限于酒店、旅游社和景区，所以旅游专业毕业生就业面较窄。

尤其是目前导游人员被扣上引导游客购物只顾赚取回扣的不良职业帽子，酒店员工被等同于餐厅或者客房等基层服务人员[8]。

所以，即使有大量的旅游管理专业的毕业生，从事本专业的毕业生却寥寥无几。

但是，进入21世纪中国的旅游业成为支柱产业进入快速大发展时期，旅游市场对相应人才需求旺盛且迫切，具备扎实理论基础和实践技能的旅游管理人才便显得炙手可热。

为了解决实践教学单一的问题，旅游管理专业应加强旅游实践教学工作，扩大学生就业面，旅游院校充分挖掘各种渠道，利用各种社会资源，为学生增加实践机会，培养学生的社会实践能力，培养学生的创新精神，提高学生的综合能力。

如联系知名旅游规划设计院、旅游品牌营销策划机构、网络在线票务服务公司等实习单位，丰富学生的教学实习。

二、旅游生态学的诞生旅游生态学是由于旅游业的迅速发展和旅游活动带来的一系列生态学问题而诞生的学科。

作为生态学和旅游学相交叉的一门新兴分支学科。

由于城市化和工业化的快速发展以及大众旅游业的日益鼎盛，旅游业已不再是一种“无烟”产业，旅游业发展过程中带来的生态、环境问题日益凸显，并引起人们的广泛关注[9]。

2011年，国务院学位委员会、教育部公布一级学科从89个增加至110个，生态学从生物学中分离出来，成为国家一级学科，这是社会发展的必然[10]。

因为，生态学是解决旅游经济发展与生态保护之间矛盾的方法。

人类的旅游活动大部分以旅游地自然资源为空间载体开展而来。

由于近些年旅游地的快速开发，旅游业发展在追求巨大利益的同时，相应的问题也开始涌现出来，如各种资源环境问题、旅游产业运行欠佳等。

因此，旅游地的可持续发展问题引起越来越多的学者开始关注[9]。

开展旅游地生态学研究，对提升旅游地社会、经济和环境三大效益与优化旅游地生态系统服务功能具有一定的理论和实践指导意义。

三、旅游生态学对旅游管理专业人才培养的重要性旅游生态学是生态学在旅游业中的具体应用，属于应用生态学的范畴，偏向管理的科学，其研究内容可指导旅游活动者在使旅游目的地实现生态、经济、社会效益的最大化的同时，保护环境、保护生物多样性和生态系统的稳定性和协调发展的一门应用科学[11]。

目前，旅游生态学课程已成为大多数高校生态学专业的主干课程，如在华南农业大学，旅游生态学课程已成为生态学专业生态旅游与规划教学模块的核心课程[4]。

说明农业院校旅游管理专业更应该重视旅游生态学这门课程。

通过对该课程在学科中的地位进行分析，结合旅游管理学专业学生的学习特点，开展旅游生态学课程的教学工作，以期提高本课程的教学质量，优化教学效果，完善旅游管理专业课程体系，培养社会急需的旅游业应用技术型人才。

（一）旅游生态学的应用旅游生态学除了与生态学和旅游科学之间具有密切关系外，还与其他许多学科有着紧密的联系，如地理学、环境学、经济学、管理学、社会学、心理学等。

所以旅游生态学的应用性主要表现在其理论和知识，无论对于旅游者，特别是对于回归自然的生态旅游者，还是旅游管理者及加强旅游区的环境保护欲生态建设，或是对于旅游经营者在经营活动中协调经济发展与旅游资源环境保护之间的关系，都是必不可少的较为实用的[9]。

旅游管理专业学生应该掌握和应用相关旅游生态学知识。

景区在管理时可以采取一些生态管理方法，如长白山北坡景区为游览者的用餐提供桌椅板凳和垃圾桶，减少随意丢弃固体废弃物问题；在旅游旺季控制、输导和分流游客，避免超过生态环境容量；采取醒目标语警示牌、乘车时广播宣传等措施对游客进行合理的生态管理。

（二）旅游业发展趋势中国旅游业发展近三十年来，正面临一个整体转型问题。

从目前旅游业发展趋势来看，生态旅游是许多地区及企业转变的方向，如生态旅游区增加、自然保护区申报数量增加、绿色客房增加及旅行社推出的一系列生态旅游线等均预示了生态旅游市场的扩大及其发展的态势。

这种现象背后反映的本质问题是具备旅游生态学基础的人才需求。

虽然我国现在已经有些农业及林业院校在旅游管理专业的课程中增加了生态旅游方面相关的课程，甚至有些院校已经培养了生态旅游管理专业研究生，但高素质、会求知、能创新的人才的比例仍然较低，不能满足实际旅游市场对人才的需求[12]。

因此，为了满足旅游业发展趋势，相关的院校应当加强生态学相关理论知识的教学，培养具备生态旅游知识的人才。

（三）学习旅游生态学的意义高等院校旅游管理专业首先开设《旅游生态学》课程将对全国范围的旅游管理专业人才培养起到良好的带动作用。

生态旅游者的培养和生态旅游者的成熟可促进旅游业的快速可持续发展。

国内外的专家学者从不同的角度开展了生态旅游者培养的研究，从政府角度、生态旅游区经营管理者角度和当地居民的角度提出了各种各样的方法措施来培养生态旅游消费者。

那么高等院校作为生态旅游者主要的培养单位，将《旅游生态学》课程加入课程体系，把相关专业学生培养成具备旅游生态学基础知识的旅游管理人才或了解生态旅游的相关人士，那么，不论他们毕业后所从事的是不是旅游行业，他们都将对我们共同拥有的唯一的家园地球起到至关重要的作用。

这种作用将体现在具备旅游生态学相关知识的旅游管理专业毕业生身上，他们将是培养生态旅游者的关键力量或自身成为生态旅游者，并有利于促进生态旅游者的成熟。

旅游专业毕业生如在旅游行业内从业，他们将有助于培养生态旅游者，特别是在与生态旅游相关的单位内从业的人员。

因为他们具备《旅游生态学》基础知识，懂得生态旅游区应该如何进行生态经营、管理及旅游区的旅游者应该从事怎样的生态活动等等。

他们在实际工作中会采取相应的生态管理措施的同时，使消费者行为生态化，促进旅游生态系统的稳定可持续发展。

由于历年来旅游管理本科毕业生在行业内就业的人数比例一般在10%～20%之间，两年后仍留在旅游企业工作的不到20%。

大部分毕业生虽然不再从事与旅游相关的行业，他们并不是与旅游不再相关。

一方面，他们会成为旅游者，对于接收过旅游生态学知识的现代的旅游消费者而言，更有机会成为真正意义上的生态旅游者；另一方面，因为他们学习过生态旅游知识，在与身边的人接触的时候，他们会潜移默化地影响到他人，这個影响过程也就是对生态旅游者的培养过程。