一个都不能少——职业高中饭店英语课创新尝试
谈谈中职酒店英语教学革新策略
谈谈中职酒店英语教学革新策略【摘要】中职酒店英语教学在培养学生综合能力和适应行业需求方面具有重要意义。
传统教学存在实践性不足、课程贴近度不高、教材更新滞后、教学方式单一和评估手段不够全面等问题。
为了解决这些问题，中职酒店英语教学需要进行革新策略。
这包括注重实践和综合能力培养，更贴近实际工作需求的课程设计，结合行业发展趋势的教材更新，注重学生参与和互动的教学方法，以及全方位评估学生综合能力的评估方式。
这些革新策略将对学生职业发展产生积极影响，提高他们在就业市场上的竞争力，也能更好地满足行业对人才的需求。
中职酒店英语教学革新策略的重要性不言而喻。
【关键词】中职酒店英语教学、革新策略、重要性、现有问题、理念革新、课程革新、教材革新、教学方法革新、评估方式革新、学生参与、综合能力、职业发展、行业需求、实践能力、互动学习、最新发展趋势。
1. 引言1.1 中职酒店英语教学的重要性中职酒店英语教学的重要性在于培养学生在酒店行业中所需的英语沟通能力和专业知识，提升他们在职场上的竞争力。
随着全球旅游业的快速发展，酒店行业对英语人才的需求日益增加，掌握良好的英语能力成为了进入这一行业的必备条件之一。
中职酒店英语教学不仅可以帮助学生掌握基本的英语词汇和语法知识，还可以让他们了解行业内的专业术语和工作流程，提高他们在实习和就业中的适应能力。
通过学习酒店英语，学生还可以拓展自己的视野，了解不同国家和文化背景下的酒店管理方式，为未来的职业发展打下坚实的基础。
中职酒店英语教学的重要性不言而喻，对学生的职业发展和行业需求都具有重要意义。
1.2 现有教学存在的问题1. 教学内容过于理论化，与实际工作脱节。
目前很多中职酒店英语教学过于注重传授语法知识和阅读技巧，而忽略了实际工作中所需要的沟通能力和服务技能。
学生在学习过程中往往难以将所学知识应用到实际工作中，导致他们在实习或就业时面临困难。
2. 教学方法单一，缺乏互动和参与。
传统的教学方法主要以教师为主导，学生被动接受知识，缺乏互动和实践机会。
谈谈中职酒店英语教学革新策略
谈谈中职酒店英语教学革新策略随着酒店行业的不断发展，对于具备酒店英语沟通能力的专业人才的需求也日益增加。
中职酒店英语教学革新策略显得尤为重要。
如何更好地培养学生的酒店英语能力，成为了教育界和行业界共同关注的焦点。
本文将从课程设置、教学方法和评估方式等方面，提出中职酒店英语教学革新的策略和建议。
一、课程设置在中职酒店英语教学中，课程设置是十分关键的。
目前，许多学校的酒店英语课程设置较为陈旧，内容单一，很难满足学生的实际需求。
需要对课程进行更新和优化，使之更贴近行业实际，更符合学生的学习需求。
可以考虑在课程设置中增加专业英语课程，如酒店前厅英语、客房服务英语、餐饮服务英语等，让学生能够系统地学习与酒店行业相关的英语表达和沟通技巧。
可以引入一些实际案例和行业资讯，让学生了解最新的酒店行业动态，为他们的职业发展做好准备。
可以在课程中加入一些对口语能力培养比较注重的模块，比如口语交际、电话沟通等，帮助学生提升酒店英语口语表达能力，更好地适应未来工作中的实际需要。
鉴于酒店行业的国际化特点，也可以在课程设置中增加一些国际文化交流的内容，让学生了解不同国家和地区的文化和风俗习惯，有助于他们更好地与国际客人进行交流。
二、教学方法除了课程设置，教学方法也至关重要。
当前，中职教育中的酒店英语教学方法大多停留在传统的课堂讲授模式，导致学生的学习兴趣不高，能力提升有限。
有必要探索并尝试一些新的教学方法，如项目化教学、任务驱动教学等，以激发学生学习的热情，提高学习效果。
可以采用项目化教学方法。
通过设计一些与酒店实际操作相关的项目，让学生运用所学知识解决实际问题，增强其实践能力。
可以设计一个酒店接待服务项目，让学生在模拟的场景中进行接待客人，要求使用英语进行沟通，从而锻炼他们的语言表达能力和应变能力。
还可以采用多媒体辅助教学方法。
利用多媒体技术，为学生提供更生动、直观的学习体验，比如酒店英语对话视频、真实的客房布置和接待场景等，让学生更好地了解酒店行业的工作内容和英语表达方式。
中职英语教学创新之探索
中职英语教学创新之探索摘要：随着教育改革的进一步深入，对于英语教学的重视日益增强。
作为高中教育的重要组成部分，中职学校肩负起了为各行各业培养初中级技术人才的重任。
英语教学作为中职教育的关键部分，如何运用创新的方法，培养出能够运用英语的技术性人才，成为中职英语教学中的首要任务。
探索了中职英语教学中的创新方法，以提高学生英语水平，推动中职教育全面发展。
关键词：中职英语；教学创新；探索我国高中教育水平不断发展，作为高中教育阶段的不可忽略的一部分，中职学校却往往受到社会和教育行业的忽视。
一提到中职学校，无论是家长还是学生都会抱有轻视的态度。
这些现象对于中职学校的教学和发展极为不利。
同样，作为中职教育的重要组成部分的英语课程，也面临着各种各样的问题。
探讨出一套在中职英语教学中的创新方法，有利于中职学校提高教学水平，促进自身的发展。
一、中职英语教学中的问题目前，存在于中职英语教学中的主要问题有：（1）学生英语水平普遍不高。
由于越来越多的初中生选择普通高中，中职学校生源质量日益下降。
（2）英语教师师资力量不足。
中职学校教学重点在专业职业技术方面，对英语教学的重视不够，因此师资力量极为薄弱，英语教师人才流动性很大，且缺乏个人专业素质的发展。
（3）英语教学方法落后。
由于中职学校英语师资力量不足，原有的英语教师缺乏足够的动力研究创新的教学方法，现有的“填鸭式”教学法很难获得学生的认可，不利于提高学生学习英语的积极性，形成恶性循环。
二、探索中职英语教学的创新方法针对中职英语教学中出现的问题，笔者主要从以下几个方面探讨中职英语教学的创新方法，从科学、合理的方法中找到能真正促进中职学生提高英语成绩，增强英语学习兴趣的方式，同时提高教师教学水平，不断完善中职教育。
1.教学理念的创新——营造丰富的英语学习环境中职学校往往更关注专业技术课的学习，忽略对英语课程的教学改革，严重影响了英语学习环境的营造。
英语已成为世界性的通用语言，各国技术交流日益繁荣，专业技术领域包含了大量与英语有关的内容，说明书、操作流程、技术标准等都是英语学习的第一手材料。
探索职高第二学期英语教学新思路,创新教学模式
探索职高第二学期英语教学新思路，创新教学模式2023年，随着人工智能技术的飞速发展，职业高中教育也必须不断创新，以适应未来社会的需要。
英语教学是职高教育中不可或缺的重要一环，如何探索新的教学思路和创新教学模式，成为职高教育工作者需要面对的重要课题。
一、教学目标调整随着社会发展和技术更新，英语的应用场景也不断拓展。
因此，在教学目标的制定上，需要将职高学生的综合素养纳入考虑。
除了掌握基本的英语词汇和语法知识外，学生还需要具备与技术、商业和文化等领域相应的英语表达能力。
因此，在第二学期的英语教学中，我们需要通过实现跨学科融合，引入项目式教学等方式，展开针对性的英语教学，提升学生的英语应用能力。
二、教学模式创新在教学模式方面，多种新的教学模式正在逐渐兴起，例如零散化教学、个性化教学和协作教学。
这些新的教学模式适合职高英语教学的特点，并且也能够更好地满足学生的学习需求。
例如，零散化教学可以通过微信公众号、短视频等平台，将英语知识进行微型化展示，符合学生的习惯和兴趣。
个性化教学可以通过智能化教学软件等手段，让学生在自己的学习节奏、内容等方面进行定制，体验更优质的学习过程。
协作教学可以通过选定领域主题，进行团队合作等方式，培养学生的合作意识和团队精神。
三、教学手段改进使用新的教学手段，能够更好地激励学生的学习兴趣，让他们获得更高效的学习体验。
例如，虚拟现实和增强现实技术等移动学习手段，适合在职业实验室等场景中，以模拟真实工作环境，让学生完成真实的职业技能训练。
在此基础上，还可以将学生的学习成果通过智能硬件等手段进行实时信息收集和分析，让学生获得更科学的评价和反馈。
总之，新时代要求我们的职业教育不断创新和进步。
2023年的职高英语教学，需要适应社会发展和学生需求的变化，由此推动教学目标调整、教学模式创新和教学手段改进等多方面的变革。
只有这样，我们才能够更好地培养出具备多项职业技能和素养的优秀职业人才。
对高职饭店英语教学的新探索
化服务的高标准和严要求无疑给 目前高水平实用型人才严重欠
缺的饭店服务业带来 了严峻 的考验。
让学生增加 了一些饭店服务 中的英语语言表达而已。它不仅缺
乏 实效性 ，而且违背 了高职教育 “ 以社会需求为 目标 ，以就业 为导 向 ，以实用为主”＿的宗 旨。 ｌ １ 高职饭店英语 （ 尤其是涉外饭 店英语 ） 程应基于饭 店实 课 用 型人才 的培养要求 而开展 积极有 效 的教 学 ，打 破 “ 纯英 语 语 言学 习” 教 师主宰型 的讲 座课 ” 和“ 的陈旧观念 ，开创集品德 修养 、服 务技能 、服务效率 与礼 仪培养 于一 体的新教学理念 ，
应以“ 为饭店输送确保高质量无形产品的人才” 的创新理念取代 纯英语语言学习？ 的传统观念，以 篓 激发互动和仿真 演练” 教学模式替代传统型的 “ 座读背诵” 教学模式，集品德修养 服务技能誊服务效率和服务礼仪的培养于＿体
让它们在服务演练 中全部得 以同步体现 。 ｊ ｊ
【 关键调】 饭店英语氛交际能力； 谭 能； 礼仪 － 毒 ｉ 曩 【 中图分类号］ ４４ ９ 【 Ｇ ２． 文献标识码 】 【 ２ Ａ 文章编号】 ７－ ６８２０ ） － ｔ３ ０ １ ４ ０８（０８２ ０８－ ２ ６ ４
２ ０ 年第 ２ ０８ ４期 （ 总第 ２ ６期 ） ４
企 业 科技 与发 展
Ｅｎｔ ｒ ｉｅ ｅ ｐｒｓ Ｓｃ ｅ ｅ ｉ ｎｃ Ａｎｄ Ｔｅ ｈｎｏｌ ｙ ＆ Ｄ ｅ ｌ ｃ ｏｇ ｖｅｏｐｍ ｅ ｎｔ
ＮＯ．４ ２ ０ ２，０８
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谈谈中职酒店英语教学革新策略
谈谈中职酒店英语教学革新策略随着中国经济的快速发展以及旅游业的不断壮大，酒店行业的需求也愈发增加。
而作为酒店服务行业中不可或缺的一环，酒店英语教学在中职教育中应运而生。
然而传统的酒店英语教学模式存在着许多问题，比如教学内容相对陈旧，与实际工作需求脱节，教学方法单一，无法满足学生的实际需求等。
为了更好地适应酒店行业的发展和学生的实际需求，中职酒店英语教学必须进行革新，采取新的教学策略和方法。
一、更新教学内容当前中职酒店英语教学的教材多数是长期没有更新的，而酒店行业的发展速度非常快，新的行业词汇和表达方式层出不穷。
更新教学内容是教学革新的首要任务之一。
教师们需要根据行业最新的发展趋势，调整教学内容，增加行业最新的相关词汇和实用句型，使学生学到的内容更加贴近实际工作需求。
二、注重实用技能培养传统的酒店英语教学注重语法和词汇的掌握，而忽视了学生的实际应用能力。
在教学革新中，应该更加注重实用技能的培养，如口语表达能力、沟通能力、服务技能等。
学生不仅需要学会正确的用词和语法，还需要学会如何在实际工作中与外国客人进行有效的交流和沟通，如何准确、得体地表达自己的意见和建议。
三、多元化教学方法传统的酒店英语教学方法单一，多数是以课堂讲授为主。
这种教学方法无法激发学生的学习兴趣，也无法培养学生的实际应用能力。
中职酒店英语教学需要采取多元化教学方法，如小组讨论、角色扮演、实践操作等，让学生在不同的教学环境中获得不同的学习体验，培养学生的实际应用能力。
四、结合实际案例教学酒店行业是一个注重实际操作和应用的行业，因此在酒店英语教学中，应该结合实际案例进行教学。
教师可以结合真实的酒店工作场景，设计相关的教学案例，让学生在模拟的情境中学习和实践，从而更好地理解和掌握实际工作中的应对方式和技巧。
五、注重跨学科教学酒店英语教学与酒店管理、服务技能等学科有着密切的联系，因此应该注重跨学科的教学。
中职学校可以组织跨学科的教学活动，让酒店英语教学与其他学科相互渗透，形成有机整合，帮助学生更全面地理解和掌握相关知识和技能。
谈谈中职酒店英语教学革新策略
谈谈中职酒店英语教学革新策略近年来，中职酒店英语教学面临着一系列的挑战和问题，如传统的教学方法无法满足学生的学习需求，缺乏实践性教学，学生的学习兴趣不高等等。
需要进行酒店英语教学革新，采用更合理有效的教学策略。
酒店英语教学需要注重实践性教学，鼓励学生参与真实的酒店场景模拟。
通过模拟酒店前台接待、客房服务、餐饮服务等场景，让学生亲身体验并应用所学知识。
这种教学方式可以使学生更好地理解酒店英语的实际运用，提高语言表达能力和应变能力。
酒店英语教学应注重与实际酒店行业紧密结合，开设相关行业课程。
学校与酒店行业的合作可以提供学生实习机会，让学生在真实的酒店工作环境中学习并实践，同时还能提供学习资源和就业机会。
这样不仅可以增强学生的职业能力，也能提高学生的就业竞争力。
酒店英语教学需要创新教学内容和形式，提高学生的学习兴趣。
教师可以利用多媒体、互动教学等现代教学手段，丰富课堂内容和形式。
举办英语角、酒店英语演讲比赛等活动，激发学生的积极参与和主动学习。
可以引入一些与酒店英语相关的案例教学，让学生在实际问题中应用所学知识，提高解决问题的能力。
酒店英语教学还可以加强学生的语言学习环境营造。
学校可以建立酒店英语学习角和实践基地，提供学生学习和交流的场所。
鼓励学生积极参加语言交流活动，如英语角、交流讲座等，与外国酒店企业人员进行交流互动，提高语言表达能力和跨文化交际能力。
中职酒店英语教学需要进行革新，采用实践性教学、与实际酒店行业结合、创新教学内容和形式、营造良好的语言学习环境等策略。
通过这些策略的应用，可以更好地提高学生的学习效果和综合能力，为学生未来的就业和职业发展打下坚实的基础。
中职英语教学的创新理念探索
中职英语教学的创新理念探索随着中国经济的发展和改革开放政策的实施，越来越多的人放弃传统的学习方式，进入高等教育或社会工作。
这就大大增加了中等职业英语教学的重要性。
作为教师，我们必须创新思路，提高英语教学效果，繁荣中等职业英语教学。
中等职业英语教学现状分析：目前，中等职业英语教学发展滞后。
虽然投入了大量的专家、科研经费和教育资源，但整体教学效果仍不尽人意。
主要原因是教学理念和教学方法没有跟上时代的发展。
首先，传统的教学方法已经不能满足学生的需要。
传统的教学模式注重知识的输入，不注重学生的学习努力，不能给学生带来有效的学习体验;其次，由于传统教学缺乏非现场教学，难以促进学生的交际能力和互动能力，难以全面掌握语言。
第三，传统教学以教师为主体，学生只是被动的接受者。
学生的自主性和创造性没有得到有效的激发，从而不能有效地掌握语言。
综上所述，传统的教学方法已经不能满足当前教育发展的需要和教学质量的要求。
因此，探索中等职业英语教学的新思路迫在眉睫。
3探索新的教学理念为了突破传统的教学理念，使中职英语教学更好、更有效，必须在教学理念、教学方法等方面进行改进，以满足学生的需求。
首先，教师要采取以学生为中心的教学思想，提供个性化的教学服务，创造良好的互动环境。
从以学生为中心的教学角度来看，教师不仅要注重知识的输入，还要关注学生的实际需求，如语言水平、文化背景、学习态度、兴趣爱好等。
第二，加强活动教学，鼓励学生积极参与课堂活动，激发他们的自主性，增加他们的自主学习能力和语言使用信心。
教师可以进行模拟角色扮演活动，使学生更容易理解和掌握语言知识。
第三，我们应该加强现代教具的使用。
适当引入视频、交互式白板、在线学习平台等计算机信息技术，可以使教学内容更加生动有效。
在现代科技的帮助下，教师可以创造一个轻松互动的环境来提高学生的学习效果。
第四，教学要多元化。
教师应根据学生水平、学生自主学习能力等特点，提供多样化的教学方法，使教学内容更具针对性，引导学生高效掌握英语。
中职英语教学的创新理念探索
中职英语教学的创新理念探索欢迎来到21世纪，这是一个充满挑战和机遇的世界，全球化的推动力已经深入到影响着我们日常生活的各个方面，这一切都要求我们必须积极应对，特别是涉及到教育方面，孩子们必须学习新的科目以适应现在的社会环境。
随着现代社会的发展，英语的重要性日益凸显，英语已经成为了一项必修科目，尤其是在中职教育领域，它也是考核毕业生学习能力和技能的重要指标。
但是，随着技术的发展，教学方式也正在变化，这就要求教师们采用新的理念以适应新的环境。
中职英语教学应该从教学内容和教学方法两方面进行探索，应采取创新性的教学理念。
首先，我们应该采纳多元语言教学理论，融汇贯通语言、阅读、听力、口语等多项技能，实现“三维互动”，让学生在实践中学习，通过真实的文化情境、实践活动，促进学生的学习兴趣和积极性，建立更有效的学习环境。
其次，我们应该在设计课程的时候更加注重英语技能的平衡发展，不仅仅只注重语法的学习，更重视通过实践活动学习英语，以便激发学生学习英语的兴趣。
例如，通过多媒体教学，让学生了解真正的英美文化，进行英语口语练习和情景对话，以及模拟情境游戏等。
此外，中职英语教学还应该强调学生自主学习和自我管理，让学生在日常学习中自由得到发展，发挥自己的主体作用，实现自学教学，调动学生的积极性，培养学生的自信心和自我认识的能力。
老师们也应该注重交流，创造有利的学习氛围，为学生提供补充性的服务，让学生们能够把握课程的学习重点，提高学习效率。
综上所述，中职英语教学应该采用创新理念，以达到更好的教学效果。
多元语言教学理论应该是我们的基础，让学生在真实的文化情境里学习，激发他们的学习兴趣；把握课程的重点，强调学生自主学习和自我管理，以及增强老师和学生的沟通交流；这样，学生的学习能力和技能才能得到提升，更加适应新环境。
谈谈中职酒店英语教学革新策略
谈谈中职酒店英语教学革新策略随着旅游业的发展和人们对服务行业的要求越来越高，酒店服务人员的英语水平也成为了一个重要的考察标准。
中职酒店英语教学革新策略的出现，就是为了提升学生的英语能力，使他们更好地适应未来的工作需求。
我们应该改变传统的教学方法，采用更加灵活多样的教学方式。
传统的教学方法往往过于注重语法和词汇的学习，论文阅读的训练，而忽视了听说能力的培养。
在酒店行业中，与顾客的交流和沟通是非常重要的，因此我们应当将课堂重心转移到听说训练上。
可以通过模拟对话、角色扮演、情景对话等方式进行真实情境的练习，帮助学生更好地掌握实用的口语表达技巧。
我们应该充分利用现代技术手段来辅助教学。
现代技术的发展为教学提供了更多的可能性，我们可以使用视频教学、电子教材、在线学习平台等方式来增加学生的学习兴趣和参与度。
在课堂上播放一些真实的酒店英语交流视频，让学生通过观看视频来了解行业术语和服务场景，从而提高他们的理解和表达能力。
我们还可以使用在线学习平台或APP，提供更多的练习材料和测试题，供学生进行自主学习和巩固。
我们还应该注重实践教学的重要性，加强学生的实际操作能力。
酒店英语的学习不仅仅是理论知识的学习，更是技能的培养。
我们应该积极组织学生到酒店实习，让他们亲身体验工作现场，通过实践来提升自己的实际操作能力。
在实习期间，学生可以与顾客进行实际的交流，用英语提供服务，从而更加深入地体会和理解语言的运用。
我们应该重视对学生综合素质的培养。
酒店英语教学不仅仅是教给学生一门技能，更是要培养他们的综合素质。
酒店服务需要学生具备良好的团队合作能力、沟通协调能力、职业素养等。
在教学过程中，我们应该注重培养学生的综合素质，如组织学生开展团队合作的活动，培养他们的领导能力和团队合作精神。
中职酒店英语教学革新策略的目的是提升学生的英语能力以适应未来的工作需求。
我们应该改变教学方法，注重听说能力的训练；运用现代技术手段来辅助教学；重视实践教学，加强学生的实际操作能力；培养学生的综合素质。
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例如在教 学 《 梯形 的面积 》时 ，发 给学生各种类 型的梯形 （ 一般梯形 、等
腰梯形 、直角梯形 等 ）纸片 ，引导学生 剪一剪 、拼一拼 ，把梯 形转化成 已经学
体验 “ 平均分” 初步形成平均分的表象。 ， 然后提 出一个发 展性 的操作要求 ： “ 怎
样把 １ 桃子 平 均放 在 ５个盘 子 里？ ５个 比一 比，哪个组 分法又多又好 ？”营造 了探索空 间 ，通过学生 的观察 、发 现 、 思索 、交 流 ，建立了 “ 平均分”的概念 ， 培养学生观察 、动手 、思维能力 。
应 的 变式 。
过 的平面 图形 ，并 推导出面积的计算公
式 。有些 同学用两个 完全一样的梯形拼 成一个 已学过 的平面图形 （ 平行四边形 、 长方形 、正方 形 ），推导出梯形面积 的 计算方式 ；有 些同学把一个梯形分割成 两个 已学过 的平 面图形 （ 两个三角形 、
度 ］ ｒ 配
三 、 让 饭 店 英 语 课 活 跃 起 来 的创新尝试
传统 的饭店英语 教学模式往往就是
以教师为 中心传授 知识。学习新单词 ，
使 它更加明智 ；脑使手得 到发展 ，使它
变 成 思 维 的 工 具 和镜 子 。 ” 所 以 ，安 排
如果学生 的操作 ，只是依 照老师预 设 好的思路依葫芦 画瓢 ，那 么学 生的数 学思维得不到发展 ，更不用 说培养创新 能力 了。如瑞士心理学家皮 亚杰所说 ： “ 思维是从动作开始 的 ，切 断了动作 和 思维之间的联 系 ， 思维就得不到发展。”
一
个平行 四边形 和一个三角形 、一个 长
方形 和一个 三角形 ），推导 出梯形 面积
操作 活动时 ，要关注学 生学习学生 的数
的计算方式 ；还 有的 同学把一个等腰梯
形平均分成两份 ， 拼成一个平行 四边形 ，
学思 考 ，为学生提供广 阔的操作探索空
间和更多的发展机会 ，培 养学生的思维 能力 ，开发学 生的创造 潜能。
直在 思 考 并 实 践 的 问题 。
基础薄弱 ，这 些都很难适应 当前旅 游人 才 的培养 要求 ，所以及时发现 问题 和采 取措施来改进教学显得 十分迫切 。
良好 的教材是保证教学质量和效果 的根本 。如今 ，饭 店英语的相关教材版 本繁 多 ，难 度 、适 用性都有着不 同的层
不仅用人单位 总是 会感慨学生英语水平
不过关 ，甚 至学生 自己也常会后悔在校 期间没有注重饭 店英语的学 习。 “ 书到 用时方恨少”的现象屡屡发生。
２ 教 材 版 本 多样 化 ，内容 陈 旧 ．
一
技能 ，但英语水平肯定不 如前者 。如何 把两者 的优势整合起来是 我们这几年来
一
个都不 能少
范 蕾
—
—
职业高 中饭店英语课创新 尝试
（ 浙江省舟 山市普陀职教 中心 ，浙江 舟 山 ３ ６ １ ） １１１ 摘 要 ：目前 ，舟山经济的发展进入 了前所 未有 的新 阶段 ，给 舟山的旅游业带来 了新 的机遇和挑战 ，也 对职 业高 中旅 游专
业 的学生如何提 高饭 店英语水平提 出了更高的要 求。本 文从 分析 目前职 高开设饭店英语的 背景及教 学过程 中存在 的问题入 手 ， 针对职 高学生特点提 出了饭店英语课 创新尝试的新思路 。
作 为职业的旅游
专业人才 。而要培养这样 的人才 ，除了
使学 生掌握合格的旅游专业技 能之 外 ， 加强其饭 店英语教学也十分重要 。但 是
目前 的饭店英语课 在教学上还是沿袭基 础课教学模式 ，引导和指导学生语 言能
力 差 ，办 法 少 ，再 加 上 职 业 中学 的 生 源
推导 出梯形 面积的计 算方式 。这开放性
的操作活动 ，把 自主探 索的机会 、 时间 、 空 间留给了学生 ，他们主动探索并 发现 图形 的内在联系 ，将梯形剪拼成 已学过 的各种 平面图形 ，获取 了多种 推导梯形
例如教学 《 均分 》，先让学生实 平
际操 作 ， 使学生在分实物的过程 中感受 ，
关键 词 ：饭 店 英语 ；创 新 尝试 ； 配音 法 ； 欢 乐课 堂
饭 店 英 语 课 创 新 改 革 二 、 目前 饭 店 英 语 课 程 存 提 出的背景 在 的主要 问题
一
次 ，而且有些 版本内容陈 旧，已经跟不
上 飞速 发 展 的旅 游 业 现 状 。
、
３ 师资水平有待 进一步整合 ． 目前 ，负责饭店英语教学 的主要是 英语专业 的老师和部分旅游专业 的年轻 教 师 ，前者虽有着深厚 的英语 知识 功底 但 缺乏饭店服务专业 的基础知识 ，这与 饭 店英语专业性强 的特 点不相 符。而后 者虽然具备饭店服务方 面的专业知识和
髓— ●譬
④
跟读 、朗读课 文中 出现 的句子 ，再加 以
起来 。
时 出现 的笑话 ，将东西方在餐 饮习惯上
背诵 ，等这三部 曲过 了之后 ，往讲 台下
一
３ 关键 词提醒 法 （ 点法 ） ． 支 这 种方 法是把句子或对话 中的关键 词作为记忆要 点 ，利用这些支点 回忆 已
舟山 “ 大桥 时代”的到来和海洋新
区的成立 ，使得舟 山旅 游业迎来绝好 的
发展 机 遇 。
１ 学生水平参差不齐 ． 在职业 中学 中， 部分学生基础薄弱 ， 对英语毫无兴趣 。也有 学生具有很强 的 旅游专业技能 ，却对饭 店英语的学习不 感兴趣 ，因为他们 觉得 饭店英语 的运用 十分遥远 。每 次在 毕业学生反馈会上 ，
２ 设 计 探 索活 动 ．
面积的计算方法 ，培养 了创新能力 。 以上 的 “ 三段六环 ”操作 活动教学 模 式 ，使得整个学 习活动 既有 序完整 ， 又符合数学教学 的一般规 律 ，取得了应 有的教学效果 。当然 ，针 对教学对象与
教学 内容 的不 同特点 ，此 模式可 以有相