玉米是主要的能量饲料

玉米是主要的能量饲料 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022

玉米是主要的能量饲料，在配方中占的比重较大，一般在60%以上，所以玉米价格上涨大大提高了饲料成本。玉米能否被小麦部分替代呢？答案是肯定的。小麦部分替代玉米，并不会影响畜禽的生长和生产性能，但需要控制替代的量，并额外添加复合酶。我们对小麦替代玉米提出如下推荐方案，供您参考。

一、小麦和玉米的营养价值比较

（一）能量

就本身的能量来说，玉米和小麦相差不是很大，但畜禽对玉米和小麦的能量消化率有所不同，但差别不是很大。

（二）蛋白质

小麦比玉米中的蛋白质含量高(小麦13.5%，而玉米8.7%)，如果替代可以提高配方的蛋白水平。

（三）其它营养成分

小麦的总磷含量高(小麦0.41%，而玉米0.27%)，小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。另外，玉米中叶黄素的含量要显着高于小麦。

（四）抗营养因子

玉米中的非淀粉多糖含量很低，在配方中可大量使用。而小麦中的非淀粉多糖的含量很高，其中主要是木聚糖。木聚糖是构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍畜禽对淀粉的消化。非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，并能减少消化液和食糜的接触，从而影响消化吸收。非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶,因此，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。

二、小麦替代玉米的时机

根据小麦和玉米的主要营养素含量的比较，在小麦和玉米价格

相等或者相差不大的情况下，小麦相对玉米是有性价比优势的，这时可以用小麦替代部分玉米。

三、小麦替代玉米的方案

由于小麦含有非淀粉多糖，会影响营养物质的消化吸收，所以小麦替代玉米一定要有针对性的添加复合酶。

16.5%玉米+3.5%豆粕＝20%小麦。按照上述比例关系替代，配方的营养水平变化不大。按照上述比例关系，如果配方有60%玉米，20%豆粕，用小麦替代玉米后配方改为，43.5%玉米，16.5%豆粕，20%的小麦。

小麦可以替代保育猪、生长猪、育肥猪和母猪日粮中玉米的30%～70%。保育猪能替代30%～40%，生长猪40%～50%，育肥猪60%～70%。

四、小麦替代玉米注意的问题

（一）由于不同厂家的复合酶在产品的稳定性和效果方面差异较大，所以要选择国内知名厂家或国外厂家的产品。复合酶的组成要选择含有以木聚糖酶为主，并含有葡聚糖酶、果胶酶等非淀粉多糖酶的复合酶，添加量按照厂家的指导用量。

（二）用玉米替代小麦要先以较小的比例替代，如果没有拉稀或生产性能下降现象，再逐渐增加小麦用量。

（三）小麦要进行粉碎。一粒小麦粉碎成4～5碎粒为宜，这样既可获得较高的消化率，又可获得较高的饲料报酬，还会具有较好的饲料流动性。

玉米蛋白粉的质量及其在畜禽饲料中的应用概1况

玉米蛋白粉的质量及其在畜禽饲料中的应用概况玉米蛋白粉是玉米经脱胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黄浆水，再经脱水制成的富含蛋白质的产品，粗蛋白质含量不低于50%（以干基计）。玉米籽粒经湿磨法工艺制得的粗淀粉乳，再经淀粉分离机分出的蛋白水，然后用浓缩离心机或沉淀池浓缩，经脱水、干燥即制得玉米蛋白粉。也有玉米蛋白粉为提取赖氨酸之后的加工副产品。我国年产玉米蛋白粉在220万吨以上。玉米蛋白粉粗蛋白在50%以上，有的高达70%，色泽金黄，是常用的蛋白质饲料原料，常用于各种动物日粮。１玉米蛋白粉的化学组成玉米蛋白粉粗蛋白含量在50～60%左右，含有的蛋白质主要为：玉米醇溶蛋白（Zein，68%）、谷蛋白（Glutelin，22%）、球蛋白（GIobulin，1.2%）和少量白蛋白（Albumin）。玉米蛋白粉氨基酸组成不佳，Ile、Leu、Val、Ala、Pro、G1u等含量高，而Lys、Trp严重不足。虽然玉米蛋白粉的氨基酸组成不佳，但这种独特的氨基酸组成通过生物工程来控制其水解度，可以获得具有多种生理功能的活性肽。需要注意的是：玉米蛋白粉的氨基酸总和高于豆粕和鱼粉，并且含硫氨基酸和亮氨酸含量也比豆粕和鱼粉更高，因此玉米蛋白粉可以与豆粕和鱼粉蛋白源相互补充。此外，玉米蛋白粉粗纤维含量低；代谢能与玉米相当或高于玉米；铁含量较多；维生素中胡萝卜素含量较高；富含色素。表1玉米蛋白粉的化学组成和氨基酸组成蛋白/% 淀粉/% 脂肪/% 水分/% 纤维/% 灰分/% 类胡萝卜素mg/kg 55～65 15～20 5～7 9～12 0.5～2.5 0.5～3.7 100～300 氨基酸 Ile Leu Val Ala Pro Glu Lys Trp 摩尔百分比 /% 2.05 8.24 3.00 4.81 3.00 12.26 0.96 0.20 2玉米蛋白粉用作饲料蛋白源玉米蛋白粉用作鸡饲料可以节省蛋氨酸，并且着色效果明显，特别适宜作家禽饲料原料。但由于玉米蛋白粉很细，因此它在鸡配合饲料中的用量不宜过大（一般在5%以下），否则会影响鸡的采食量。玉米蛋白粉对猪的适口性较好，它与豆粕合用还可以起到平衡氨基酸的作用，其在猪配合饲料中的用量一般在15%左右。玉米蛋白粉还可用作奶牛、肉牛的蛋白质饲料原料，但因其密度大，需要配合密度小的饲料原料使用，其在精料中的添加量以30%为宜。另外，在使用玉米蛋白粉的过程中，还应该注意对霉菌（尤其是黄曲霉毒素）含量的检测。

玉米栽培技术要点

玉米栽培技术操作要点针对我区去年夏秋连旱，土壤封冻时底墒严重不足，将会影响今年春播生产的不利条件，建议今春玉米种植要以保墒耕种为主体，力争实现一次播种保全苗，为全年农业丰产丰收打下坚实的基础。一、整地方法：（一）顶凌耙耢：四月初土壤解冻3-4公分昼消夜冻时，对秋整地未起垄地块开始顶凌耙耢保墒整地，以后每消一层耙一层，交错进行，切断毛管水，使化冻后的土壤水分蒸发损失减到最小。（二）原垄卡种：原垄卡种最好有深松基础，首先要用深松铲勾一下，播前耢掉豆茬把玉米卡种到暄土层，防止有豆茬时卡种漏风。用沉些的木房子或5个粗的角铁做成复式耢子（五层或三层），达到把垄耢平，垄形还有耢掉茬子的程度。二、播种及准备：（一）芽试：准备工程细沙和花盆，大盆100粒，小盆50粒，上覆2公分沙子，用笤帚挡一下水，用塑料薄膜盖上，三天露锥浇点水，5-6天查苗，达到芽率即可使用。（二）播量：精品德美亚每平方米10粒，即65公分垄15公分1粒，普品每平米11粒，即14公分1粒。（三）播深：3-5公分。土壤水分特别好，3公分都是湿土时，就播3公分；里头有干土，就播5公分，要播到湿土上；如果干土层太深，要在播种器前面带个铲把干土刮掉，保证种子播到湿土上，否则出苗不齐。（四）播量调试：窝闫式播种机不用玉米排种，把排种刀拿掉，用大豆排种轮单粒下种，调整到要播的量，有的13，有的16即可。有条件的可用30%石墨粉+70%滑石粉拌种，60斤种子拌0.7公斤，增加种子滑度，保证播种量。注意限定播种速度，保证与试播时一致，速度过快容易洒不出种子。（五）肥料准备：公顷施肥量二胺200公斤+尿素300公斤（100公斤用作种肥、200公斤用作追肥）+50-100公斤硫酸钾+15-20公斤硫酸锌。其中种肥施入种下3-5公分；注意沙土地、高岗地多施氮、钾肥，相应减磷肥，洼地增施磷肥。（六）注意进行田间检查：播种时看小轮压过之后的米间落粒是否10粒查播量；用小铲切一下横断面，查播深是否3-5公分，施肥深度是否种下3-5公分。三、田间管理：（一）播后苗前封闭灭草。最好随时播随时打药，正好土壤湿乎，播种覆土是可预留1-1.5公分覆土量，播时浅点。用2,4-D、玉农乐、嗪草酮等。（二）机械灭草。草一见牙就可进行。（三）垄沟深松。分两次进行，第一次12公分，第二次10公分，加起来25公分，可有效防止雨水地表径流，实现蓄水保墒。（四）中耕。要求三次，6叶前全部完成。第一次开口垄，以不压苗为宜，限制速度；第二次碰头土，用夹犁进行；第三次封严土，玉米5-6叶时进行，需尽量多上土。（五）根际追肥。结合三次中耕进行，在两个翼铲之前卡一道夹子，距苗2-3公分冲个沟，使肥随管下来时落在沟里，一上土正好盖上，追肥深度苗下5-7公分。（六）人工拿大草。大的苍耳、灰菜、苋菜等用刀割掉即可，以防草籽形成影响下年。（七）化控矮化。打矮壮素的关键时期是：玉米10叶—大喇叭口期（张开没有形成），切忌棒上叶没分出来时用药。（八）防大斑病。玉米高70-80公分左右，车最后能进地时多喷施多菌灵、百菌清等预防。四、收获。可机械收棒、秸秆粉碎；有条件上烘干塔的可直接首粒；水分过大的可上冻后收获，但注意上冻后收获易影响下年整地。

玉米秸秆做饲料的十种加工方法

玉米秸秆做饲料的十种加工方法玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种资源，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。有关化验结果表明，玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%?4%的蛋白质和0. 5%—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。就食草动物而言，2 kg 的玉米秸秆增重净能相当于1kg 的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2 235. 8kJ/kg,且营养丰富，总能量与牧草相当。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。玉米秸秆饲料加工技术是采用机械工程、生物和化学等技术手段，完成从玉米秸秆的收获、饲料加工、贮藏、运输、饲喂等过程的技术。近年来，随着我国畜牧业的快速发展，秸秆饲料加工新技术也层出不穷。玉米秸秆除了作为饲料直接饲喂外，现在有物理、化学、生物等方面的多种加工技术在实际中得以推广应用，实现了集中规模化加工，开拓了饲料利用的新途径。 1 、玉米秸秆青贮加工技术：属于生物处理技术，是玉米秸秆饲料利用的主要方式。该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后将青玉米秸秆铡碎至1—2cm 长，使其含水量为67%—75%，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封贮藏，人为造就一个厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，以保持青秸秆的营养，并使得青贮饲料带有轻微的果香味，牲畜比较爱吃。 2、玉米秸秆微贮加工技术：这也是生物处理方法，把玉米秸秆切短，长度以养牛5-8cm、养羊3—5cm为宜，而养猪需粉碎，这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。容器可选用类似青贮或氨化的水泥窖或土窖，底部和周围铺一层塑料薄膜，小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等。秸秆含水量控制在60%—70%，在秸秆中加入微生物活性菌种，使玉米秸秆发酵后变成带有酸、香、酒味家畜喜食的饲料。微贮就是利用微生物将玉米秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法，也是今后粗纤维利用的趋势。 3、玉米秸秆黄贮加工技术：这是利用微生物处理玉米干秸秆的方法。将玉米秸铡碎至2?4cm,装入缸中，加适量温水闷2 天即可。干秸秆牲畜不爱吃，利用率不高，经黄贮后，酸、甜、酥、软，牲畜爱吃，利用率可提高到80％-95％。 4、玉米秸秆氨化加工技术：

夏玉米高产栽培技术要点

新河县国西家庭农场夏玉米高产栽培技术要点一、夏玉米的播种技术贴茬播种。由于贴茬播种可实现抢时早播，减少农耗时间，减轻劳动强度，利用机械化作业，并可减少“芽涝”危害发生几率。近年来贴茬播种在我县玉米播种上得到了大力推广。 1、因地制宜选用对路品种、优良品种。首先选用熟期对路品种，在保证玉米正常成熟和不耽误小麦正常播种的前提下，尽量选用生育期长的品种，以提高玉米产量，其次选用适合本地地力条件的品种。如郑单958、浚单20、浚单22等中早熟品种。 2、搞好播前晒种及药剂拌种。播种前选晴暖天气将种子摊在凉席或布包上晒种，以利于提高种子发芽势和发芽率；药剂拌种可以防止地下害虫和灰飞虱，可用40 % 辛硫磷100mL 加10％吡虫琳20克加1公斤水拌50公斤种子，拌匀稍晾后播种。 3、抢时早播，严把播种质量关。小麦、玉米一年两茬种植，热量资源相对紧张，夏玉米的生长发育时间一般都比较短，产量潜力受到一定限制。因此，小麦收获后在条件允许的情况下，抢时早播，延长玉米生育期，是实现夏玉米高产的关键。小麦收割以后应及早播种夏玉米，实现以“早”补“短”，尽量实现“零农耗”，即当天收割小麦，当天完成夏玉米播种。玉米是独杆作物，一棵一般只结一个穗，少一棵苗就少一个穗，少收一份产量。播种质量不好常常会造成缺苗断垄和大小苗不整齐，苗期出现的小苗和弱苗到成熟时绝大部分会成为空杆，即使结穗也很小，产量不足正常的三分之一，对小苗和弱苗进行偏管也基本没什么作用。由此可见，提高播种质量对于实现玉米的高产稳产至关重要。玉米提倡要“七分种、三分管”，为此玉米播种一定要严把质量关，实现一播“苗全、苗齐、苗匀、苗壮”。播种时要严格控制播种机作业速度，做到“行距一致、深浅一致”，避免漏播和重播，坚决杜绝因播种环节造成的缺苗断垄和大小苗生长不整

种植玉米的技术要点

种植玉米的技术要点 1.单粒播种：精品种子质量高，机播建议精量播种，亩播5000-6000粒，仍然要间苗，如何使用单粒点播专用播种机亩播4400粒即可，不用间苗。 2.按照要求的密度定苗。很多人不舍得间苗，造成密度过大，使得田间表现不佳，黑龙江一般种植密度亩保苗3300-3500为宜。 3.增施磷钾肥：玉米高产要求有相应的养分、水分供应，建议使用10公斤的二胺和钾肥做底肥或苗期施入，可以促苗早发，提高抗逆性，为高产打下基础。 4.加强中后期管理：要重视大喇叭口肥的施用，建议每亩施用尿素25公斤以上。如果土壤干旱，施肥要结合浇水。 5.适当晚收：玉米完全成熟之前收获会降低籽粒重，造成严重减产，因此要等玉米完全成熟时收获，以提高千粒重，提高玉米品质，最大程度地获得好的产量。 1种植地选择玉米植株高大，具有水肥需要量大且不耐涝的特点。因此，种植玉米最好选择土质疏松、通透性、排水性能良好的肥沃土壤。砂质土虽然通透性好，但肥力差、水肥保蓄能力弱;黏土则通气性不好，整地质量差，不易耕作。理想的土壤是壤质土壤。另外，玉米的耐盐能力弱，当全耕层土壤全盐量达0.41%、氯离子达0.061%时，生长不良。因此，盐碱较重的土壤，要进行改良。 2整地为打破前犁底层，为根系生长提供适宜的土壤条件，前茬收获后深耕灭茬，耕深为23~27cm,随后进行镇压耙耱，以保证田面平整，提高土壤蓄水保墒的能力。如果水利条件好，可在土壤上冻前进行

1次灌溉，一方面可以通过冻融交替来改善土壤结构，促进土壤熟化，提高土壤肥力，另一方面可以调节用水高峰，以利于春耕整地播种。 3底肥施用一般而言，高产玉米应基肥与追肥相结合，即氮肥总用量的40% 用于基肥，而磷、钾肥作为基肥一次性施入.因为氮肥是速效肥料，而且玉米在整个生育期都需要吸收氮素;而磷肥属缓效性肥料，其有效养分的释放速度比较慢，在施入土壤后不仅能满足当季作物的需要，而且其肥效还可以维持3~4年;钾肥虽是速效肥料，但由于玉米植株在苗期对K的吸收速度比较快，在吐丝后玉米植株基本停止对 K的吸收，所以氮肥宜用于基肥，磷、钾肥宜一次性施入土中。玉米目标产量为11.25t/hm2的地块施有机肥37.5t/hm2,施化学肥料尿素、过磷酸钙、硫酸钾分别为675~900、1200~1500、 300~450kg/hm2.其中，尿素、硫酸钾也可分别用碳酸氢铵、氯化钾进行代替，用量分别为1800~2250、225~375kg/hm2.另外，生产上可施用锌、锰、钼、硼等微量元素肥料，防止玉米发生缺素症。各微量元素的施用方法具体如下：作基肥时锌肥用量为 15.0~22.5kg/hm2,锌肥在土壤中的残效期较长，一般每隔2~4年施用1次即可。玉米质量检测表明，锌对玉米的品质有负影响。因此，如果土壤不缺锌，尽量避免施用锌肥。钼肥可施用含钼10%的钼酸盐下脚料7.5~15.0kg/hm2;硼肥主要用作基肥，用量为15kg/hm2;锰肥一般用含硼工业矿渣，用量为75~150kg/hm2.操作时将其与其他基肥同时撒入土壤表面，再通过耕地翻入土中即可。 4品种选择不同地区的气候条件差异较大，选择品种时要注意品种的适宜种植范围，在保证玉米全生育期为无霜期条件下，尽量选用生育期较长、优质、抗当地主要病虫害的品种。另外，为满足市场对玉米的不同要求，根据生产目的选择不同用途的良种。 5种子处理

膨化玉米在饲料工业中的应用

膨化玉米及在饲料工业中的应用引言 “科技是第一生产力，科技就是财富”，膨化技术已让更多的饲料生产商感受到这一切。大豆、玉米、饼粕脱毒、血粉、羽毛粉、肉骨粉、米糠、豌豆、糊化玉米尿素、屠宰下脚料、宠物食品、组织蛋白、全价料……，1. 膨化玉米简介国内很早就有用挤压膨化生产膨化玉米，但自2003年来，高效养殖业对膨化玉米的需求急剧增加，由于膨化玉米目前尚未有相关的标准，因此整个膨化玉米市场比较混乱，有些关于膨化玉米的介绍也仅限于试验机型。本文是膨化技术及应用系列讲座之一，主要根据众多膨化机用户反馈回来的信息归纳整理而成，很多数据资料均来自第一生产现场，基本上反映了目前国内膨化玉米生产现状，希望对现有膨化机用户及欲从事膨化玉米生产的客户提供一些参考。首先让我们来了解一下为什么要膨化玉米。玉米作为饲料中最重要的能量源，其籽粒成分含70～75%的淀粉，由于生玉米内其淀粉分子聚集成致密的淀粉粒结构，淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构而不利于动物的消化利用，必须让晶体结构解体（即糊化）才能被酶充分水解而提高消化率。幼龄动物特别是早期断奶仔猪消化器官尚未发育成熟，消化酶活性很低，研究表明仔猪在出生后42天内都存在淀粉酶分泌不足的问题，并且由于断奶应激使消化酶活性增长出现倒退，常常因淀粉消化不良导致腹泻，影响生产性能。当玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉晶体结构不可逆地被破坏，在动物小肠内迅速吸水膨胀，大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度均提高，同时，糊化淀粉大幅度提高了ɑ-淀粉酶的敏感度，使其作用更迅速。此外，糊化淀粉还会刺激幼畜胃内产生乳酸，可防止病原微生物的产生，从而减轻和消除仔猪下痢。对于水产动物，糊化淀粉的影响也甚为显著，虹鳟对生淀粉的利用率仅为20～24％，而熟淀粉为52～70％；鲤鱼对熟淀粉的消化率高达96％，而生淀粉为38％。水产饲料中的糊化淀粉还增强了饲料的粘结性能，提高其在水中的稳定性。正是由于以上原因，糊化淀粉在幼畜料、特种饲料、水产饲料中大量应用，挤压膨化也成为一种重要的淀粉糊化手段。实际上，在这些饲料中不仅玉米需要膨化，其它用作能量饲料的谷物都需要膨化。 2. 挤压膨化玉米工艺我们再看看典型的挤压膨化玉米工艺过程。玉米膨化是在水分、热、机械剪切及压力差的综合作用下的淀粉糊化过程。当物料与蒸汽和水混合时，淀粉的非结晶区开始吸水膨胀，通过膨化腔时，迅速升高的温度及螺旋叶片的揉捏使淀粉加速吸水，晶体结构开始解体，氢键断裂，膨胀的淀粉粒开始破裂，变成一种粘稠的熔融体，在出口处由于瞬间的压力降，水分闪蒸使大量的膨胀淀粉粒崩解，淀粉糊化。高温、高压及机械剪切使挤压膨化比其他加工方式产生的淀粉糊化更彻底，一般糊化度可达80～100％，与常规的煮熟工艺相比，能使植物细胞壁破裂，淀粉链更短从而更有

饲用玉米标准化栽培技术(精)

饲用玉米标准化栽培技术 1、项目现状玉米是重要的饲料作物，素有“饲料之王”的美称。不仅籽粒是优良的精饲料，而且茎秆也可作粗饲料。按营养成分计算，每100千克玉米籽粒的营养价值折成饲料单位，相当于120千克高梁，130千克大麦或150千克稻谷。玉米的新鲜茎叶富含维生素，是多汁的青饲料，既可切碎直接用于青饲，也可切碎作青贮饲料，同时还可以将玉米干茎叶粉碎作干饲料。饲用玉米有分蘖性强、茎叶丛生、多穗的分枝型及基本不分蘖、植株高大、叶片繁茂、茎秆粗壮的单秆型。饲用玉米栽培的基本要求，是最大限度地生产多而早的绿色物体，这些绿色植株柔嫩多汁，粗纤维含量少，营养丰富，适于青贮或青饲。同时，营养指标、重金属含量及农药等残留符合国家标准。目前，已有了饲用玉米栽培的系列技术，主要包括生产条件与环境、生产管理技术、收获与收后处理等。 2、效益分析（1）专用饲料玉米每公顷约生产绿色植株体75000千克，每千克以0.08元计，每公顷收入6000元。（2）粮饲兼用玉米每公顷收获籽粒6000千克以上，同时收获绿色植株60000千克左右。玉米籽粒以每千克0.8元计，收入4800元，饲料收入4800元，两项合计9600元。（3）青穗和青饲料兼收作鲜嫩玉米上市，本项每公顷可收入10000元，青饲料每公顷6000公斤，价值4800元，两项合计14800元。（4）青饲料、玉米笋兼收分枝型青饲玉米每公顷茎数多达90000－120000个，可采收玉米笋24万－30万株，每株以0.04元计，可收入9600－12000元，青饲料每公顷60000千克，价值4800元，两项合计14400－16800元。因此，各种类型的饲用玉米效益均十分显著。 3、发展前景

大棚甜玉米栽培技术要点

大棚超甜玉米栽培技术要点 1.育苗移栽，适时早播。根据气候特点要在6月初上市，必须在大棚内种植，而且在播种时间上要提早，要求在2月上旬播种，2月底前移栽。采用大棚内尼龙膜小拱棚育苗。苗床要适当干燥些，千万不要过湿，以免烂种。苗床要用营养土，提早施上腐熟人粪尿，于表土中耕后整细备用。育苗时用少许钙镁磷肥，覆土深2厘米，盖上地膜，再拱小棚。待出苗时揭去地膜，移栽前一星期通风练苗。 2.移栽大棚的整地作畦。大棚内套地膜覆盖栽培，二行一畦，畦面宽80cm，沟宽50cm，作畦前在中间开一小沟深10cm，施上有机肥（农家肥）和化肥，碳铵30kg，过磷酸钙20kg，氯化钾10kg，移栽苗的两边施上少量的复合肥20kg，再把畦面整平、整细，中间略高于边缘。在盖地膜前要求土壤中要有充足的水分;因此，在翻耕好后土壤水分适宜时马上整地，盖地膜。盖膜前喷上除草剂禾耐死。一定要先整好地等苗移栽。 3.移栽合理密植。在苗到4叶时及时移入生产大棚，移栽前一定要通风炼苗。密谋要求以亩栽3300~3500株为宜，过密影响果穗外观，秃尖和小穗增多。采用大小行栽培，大行距80cm，小行距50cm（沟为大行，畦面为小行）株距30cm。移栽时要浇足定根水，一担水加辛硫磷15ml，防地老虎，移栽时用钙镁磷肥适量，不要用其它肥料。 4.田间管理。待苗移栽快成活时，（栽后1星期）用进口复合肥10-15kg，撮在苗边（离苗3-4厘米）,千万不能碰到苗，盖上土封好

地膜口，沟里用除草剂喷一遍。甜玉米生长中期会长出分蘖，把下面的分蘖及时去掉，上面的分枝就不要去掉以免伤叶和茎杆。拔节后期攻穗肥，尿素20kg、复合肥10kg。甜玉米品种具有多穗性，茎秆中部会长出3-4个穗，开始像分蘖，后期会吐丝，每株一定要留顶部一穗，下面的小穗一定要及时去掉，在吐丝后1天时去掉小穗，此时可作为玉米笋用。一般情况下，受粉结束后去掉顶部雄穗，带1-2片叶。可以降低株高，增加通风透光，提高产量。 5.病虫防治：苗期注意防治地老虎和蝼蛄。在移栽时用辛硫磷浇水一次。后期主要防好玉米螟，在玉米大喇叭口期用低毒生物农药灌心，吐丝结束时再喷一次低毒生物农药，如锐劲特，禁止使用高残毒农药甲胺磷、呋喃丹、敌敌畏等。现在农产品进入市场都要经过农残检测，如超标，就不能上市，全部报费处理，造成损失。 6.适时采收。采收是否适时直接影响到甜玉米的品质和产量，一般在果穗花丝开始干枯变黑褐色，果穗顶部籽粒有光泽时应采收。这时采收籽粒饱满，鲜穗最重，千万不能过嫩采收。田间要分期分批采收，不要一次采收完。必须在当天采收，当天上市销售。

新玉米在饲料中的应用

新玉米在饲料中的应用新收获玉米在饲料中使用时，通常会导致畜禽腹泻，饲料转化率降低等现象，造成这种现象的原因是什么？新收获玉米与储存一年的玉米相比，是否营养价值较低？笔者认为，关于新收玉米与陈化玉米营养的价值的讨论应基于科学的试验数据，特别是动物试验数据，根据对目前的一些动物试验结果分析，新收获玉米在饲料中应用出现的一些负面现象主要是水分较高、玉米粉碎粒度较粗造成的，新收获玉米营养成分消化率通常要高于储存一年的玉米。我们看一下行业中流传的关于新收获玉米的几个假设：（1）抗性淀粉含量高，动物消化率低；（2）戊聚糖含量高，增加动物肠道食糜黏度，降低养分消化率；（3）抗胰蛋白酶因子含量高，影响蛋白质消化率；（4）新收获玉米水分含量高，降低营养价值。（5）新玉米粉碎粒度较粗，降低营养物质消化率。这些假设中哪个是影响新收获玉米对动物负面效果的主要因素，我们逐一进行分析。首先，关于新收获玉米中的抗性淀粉含量较高假设。由于抗性淀粉有多类型，体外法测定的抗性淀粉动物并不一定不消化。尹达菲（2014）曾经测定不同类型玉米储存过程中的抗性淀粉的含量，新收获玉米抗性淀粉含量最高为4.5%左右，储存两周后降为1%-1.5%之间。可是，在其进行肉鸡饲养试验时发现（表1），储存0-8周的玉米淀粉肉鸡回肠消化率没有差异，且均高于对照组（储存一年的玉米）；本实验室也研究了不同储存时间玉米淀粉猪回肠消化率，发现未储存玉米淀粉猪消化率为100%，储存1年后为97%（表2）。说明新收获玉米抗性淀粉含量并不是造成动物生产性能下降的主要因素；相反，新收获玉米具有较高的淀粉消化率。

其次，关于新收获玉米戊聚糖含量较高，增加动物肠道食糜黏度，降低养分消化率的假设。玉米中可溶性戊聚糖含量的0.10%（0.02%-0.19%），不溶性戊聚糖含量为3.53%（4.19-2.99%）（未发表数据）；通常认为可溶性戊聚糖是造成动物肠道食糜黏度的主要因素，但玉米可溶性戊聚糖含量很低，但其对动物肠道食糜黏度造成影响有多大还需要更多的研究。有文献报道，新收玉米与储存一年的玉米相比，水溶性戊聚糖高20%左右，且饲喂新玉米的肉仔鸡空肠食糜的黏度显著高于饲喂储存一年玉米的肉仔鸡，但肉仔鸡对新玉米有机物和粗蛋白的代谢率高于或者接近与储存一年的玉米（卞晓毅，2014）。因此，新收获水溶性戊聚糖含量高低可能不是造成动物生产性能下降的主要因素。第三，关于抗胰蛋白酶因子含量高的假设。王立群（2017）的研究表明，三种不同的玉米储存4周后，植物蛋白酶抑制因子含量均显著降低，由2.14-2.81 mg/g 下降到1.61-1.79mg/g。但也有研究表明，蛋鸡和肉仔鸡对蛋白酶抑制因子的耐受量为3-4mg/g；豆粕中蛋白酶抑制因子含量在1.4-6.2每mg/g时，仔猪和生长猪对营养物质消化率不会收到影响（李德发，2003）。王立群（2017）的研究也表明，新收获玉米与储存一年玉米相比，粗蛋白消化率没受到影响。说明抗胰蛋白酶因子也不造成动物生产性能下降的主要因素。第四，关于新收获玉米水分含量较高的假设。一般新收获晾干玉米与储存一年的玉米相比水分含量要高2-4个百分点；特别一些规模较小的养殖户，没办法控制玉米水分时，使用新收玉米也许会出现更高的水分含量。较高的水分可能造成玉米营养价值降低，特别是有效能值降低。按照玉米猪消化能3450kcal/kg和鸡代谢能3220kcal/kg，水分高2个百分点将是78kcal/kg的猪消化能和73kcal/kg的禽代谢能。按照饲料中使用60%的玉米，猪全价饲料中可能降低50kcal/kg消化能，禽全价饲料中可能降低44kacal/kg的代谢能。饲料中有效能值的降低会造成能氮比不平衡，从而动物出现生长性能下降、腹泻等现象。最后，关于新收获玉米粉碎粒度较粗的假设。新收获玉米粉碎特点与储存一年的玉米有很大的差异，刘永辉（2011）研究表明，储存可以显著降低玉米的硬度，储存12个月以上的玉米与新收获玉米相比，粉碎后，物料颗粒直径减小，细粒增加。玉米粉碎粒度的降低，对猪来说，通常意味着营养物质消化率的增加（黄伟，2016）。对与家禽来讲，较高的玉米粉碎粒度也可能造成生产性能下降和产品品质下降（张嘉琦，2018）。关于新收获玉米营养价值评价试验评价新收获玉米营养价值的最可靠方法是动物消化、代谢试验和动物生长试验。卞晓毅（2014）对储存0-2月的不同类型玉米（马齿型、中间型和硬粒型）和储存1年的陈玉米进行了肉仔鸡的代谢试验，结果是三种新收获玉米在0-2个月内，

玉米的栽培技术教(学)案

玉米高产栽培技术教学目标：知识与能力：让学生了解一些玉米种植的知识，特别是玉米品种的选择、合理密植，以及施肥技术等知识，培养学生动脑、动手能力。过程与方法：课堂示性教学与学生课后社会实践相结合，让学生在整个学习过程中学会学习与自主实践。情感态度价值观：通过介绍玉米栽培技术，让学生明白两个道理：粮食来之不易需珍惜；做任何事需踏实，一步一个脚印。教学重点：玉米品种的选择、合理密植，以及施肥技术等知识。教学难点：玉米品种的选择、合理密植，以及施肥技术等知识。课时安排：两课时（本课为第一课时）（第二课时：玉米的病虫害防治）教学过程：一、导入： 1.同学们，我们先来猜一个谜语：一个孩子生的好，衣服穿了七八套；头上戴着红缨帽，身上装着珍珠宝。谜底是：玉米。 2、这节课，我们一起来了解玉米高产栽培技术。二、本课容概要： ?一、玉米简介 ?玉米别称、原产地、种植历史、产量 ?二、玉米品种的选择 ?玉米籽粒类型、适宜本地的优良品种、

?稀植品种、密植品种、中密度品种 ?三、合理密植 ?四、施肥技术三、讲授新课：（一）玉米简介 1.玉米简介： ?大家好，我叫玉米，你们也可以叫我包谷、棒子或者珍珠米，我的名字可多了。 ?你可别瞧我个子没你大，我可是重要的粮食和饲料作物呢。 ?我的祖先最早生活在墨西哥或中美洲。 2. 栽培历史 ·说到我们的栽培历史，粗略算来，也有4500---5000年了吧，就算是我们在中国的栽培历史，也有400多年了呢。 3. 产量 ·世界各地都有我的兄弟姐妹，除了水稻和小麦，我们的种植面积和总产量就是第一了。我们的单位面积产量居世界谷类作物之首，小麦和水稻跟我们没得比。（二）玉米品种的选择 1、 ?优良品种具有良好的增产潜力,是玉米增产的基础，结合本地生态条件，选用适宜的品种。

玉米高产栽培技术要点

玉米高产栽培技术要点 1.单粒播种：精品种子质量高，机播建议精量播种，亩播5000-6000粒，仍然要间苗，如何使用单粒点播专用播种机亩播4400粒即可，不用间苗。2．按照要求的密度定苗。很多人不舍得间苗，造成密度过大，使得田间表现不佳。浚单20的最佳密度为4000株/亩； 3．增施磷钾肥：玉米高产要求有相应的养分、水分供应，建议使用10公斤的二胺和钾肥做底肥或苗期施入，可以促苗早发，提高抗逆性，为高产打下基础。 4．加强中后期管理：要重视大喇叭口肥的施用，建议每亩施用尿素25公斤以上。如果土壤干旱，施肥要结合浇水。 5．适当晚收：玉米完全成熟之前收获会降低籽粒重，造成严重减产，因此要等玉米完全成熟时收获，以提高千粒重，提高玉米品质，最大程度地获得好的产量。合理．．密植，玉米才能高产近日在田间调查发现农民朋友玉米留苗的随意性很大,一个品种每亩留苗密度竟达6000株,这样种植会导致很多不良的后果.概括来讲,玉米品种分为密植型、稀植大穗型,密植型的品种一般建议密度在4000株/亩左右;稀植大穗型的品种一般建议密度3000株/亩左右.种得太密容易造成玉米抗逆性差。密植型品种密度在4500株/亩以上,稀植大穗型的品种种植密度在每亩3500株以上,

属于种得过密,有时会造成玉米的空秆、秃尖,还会造成玉米株高、穗位增加,茎秆变细,茎秆的韧性降低,遇到不良的环境条件,出现倒伏、发病严重等情况,造成减产。那么,怎样确定玉米的行距和株距呢?由于玉米的根系90%的重心在主茎四周20厘米的范围内,加上细根的四周扩展,建议玉米的合适行距为60-66厘米为好。这样,密植型的品种株距应该为28-25厘米,稀植大穗型的品种株距应该为37-33厘米.过度的加大行距会造成土壤肥力和光能的浪费. 俗话说“见苗三分收”，玉米苗齐、苗匀是获得丰产、丰收的基础，一播全苗就成为玉米栽培技术的重要一环，那么，除了要选择好的种子外，在播种中，我们应该注意那些问题呢？下面就播种中常见的问题给大家介绍一下： 1、播种深度要合适：无论机播、手点，玉米播种深度要求3-5厘米，如果计划浇蒙头水，播种3厘米深即可。播种过深会造成出苗慢，苗弱，如果再浇水太大，甚至会出现出苗很差，缺苗。 2、正确施用基肥：玉米播种时播入适量磷钾肥做基肥，能显著增强苗期长势，进而提高产量，使用时要注意以下几点：要适量：亩播二铵或者复混肥10公斤左右为宜。要错行：种子和化肥要错行播种，距离间隔5-7厘米。要浇水：播种后要浇蒙头水。如果播肥量大、种子化肥不错行、不浇水极易造成化肥烧种，导致严重缺苗。 3、浇水要合适：种子发芽出苗要求有一定的空气才可，浇水只要能够使苗出齐即可，不能浇水太大，大水漫灌形成田间积水会使出苗慢、苗黄，甚至会造成严重缺苗。尤其是播种偏深地块，更要控制浇水量。 4、播种机的各条腿播种量要一致：在播种前，种子倒入播种机后，要转动拨

玉米的栽培技术教案

成教课教案：玉米高产栽培技术姓名：郭兰芳单位：官渡镇魏寨小学

成教课教案：玉米高产栽培技术教学目标：知识与能力：让学生了解一些玉米种植的知识，特别是玉米品种的选择、合理密植，以及施肥技术等知识，培养学生动脑、动手能力。过程与方法：课堂示范性教学与学生课后社会实践相结合，让学生在整个学习过程中学会学习与自主实践。情感态度价值观：通过介绍玉米栽培技术，让学生明白两个道理：粮食来之不易需珍惜；做任何事需踏实，一步一个脚印。教学重点：玉米品种的选择、合理密植，以及施肥技术等知识。教学难点：玉米品种的选择、合理密植，以及施肥技术等知识。课时安排：两课时（本课为第一课时）（第二课时：玉米的病虫害防治）教学过程：一、导入： 1.同学们，我们先来猜一个谜语：一个孩子生的好，衣服穿了七八套；头上戴着红缨帽，身上装着珍珠宝。谜底是：玉米。 2、这节课，我们一起来了解玉米高产栽培技术。二、本课内容概要： ?一、玉米简介 ?玉米别称、原产地、种植历史、产量 ?二、玉米品种的选择

?玉米籽粒类型、适宜本地的优良品种、 ?稀植品种、密植品种、中密度品种 ?三、合理密植 ?四、施肥技术三、讲授新课：（一）玉米简介 1.玉米简介： ?大家好，我叫玉米，你们也可以叫我包谷、棒子或者珍珠米，我的名字可多了。 ?你可别瞧我个子没你大，我可是重要的粮食和饲料作物呢。 ?我的祖先最早生活在墨西哥或中美洲。 2.栽培历史 ·说到我们的栽培历史，粗略算来，也有4500---5000年了吧，就算是我们在中国的栽培历史，也有400多年了呢。 3.产量 ·世界各地都有我的兄弟姐妹，除了水稻和小麦，我们的种植面积和总产量就是第一了。我们的单位面积产量居世界谷类作物之首，小麦和水稻跟我们没得比。

秋玉米高产栽培技术要点

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/2e2278477.html, 秋玉米高产栽培技术要点作者：陈玥来源：《南方农业·上旬》2017年第08期摘要栽培秋玉米是一年两熟向一年三熟过渡的重要途径，是变一田一用为一田多用、一地一茬为一地多茬的耕作制度，能充分利用温、光、水等自然资源，提高复种指数，增加年生产总量和经济效益。简析秋玉米高产栽培技术要点：科学选种、确定适宜的种植密度、合理施肥、加强病虫害防治等。关键词秋玉米；生长特性；高产栽培技术中图分类号：S513 文献标志码：B DOI：10.19415/https://www.360docs.net/doc/2e2278477.html,ki.1673-890x.2017.22.021 知网出版网址：http：//https://www.360docs.net/doc/2e2278477.html,/kcms/detail/50.1186.S.20170818.1912.016.html 网络出版时间：2017/8/18 19：12：00 栽培秋玉米是一年两熟向一年三熟过渡的重要途径，是变一田一用为一田多用、一地一茬为一地多茬的耕作制度，能充分利用秋季温、光、水等自然资源，提高复种指数，增加年生产总量和经济效益。影响秋玉米产量的因素有很多，如土壤肥力、温度、水分等。由于秋玉米生长发育期短、生产能力低、营养个体小，所以栽种秋玉米一定要注重品种的选择[1]，应选择早熟品种，因为早熟品种耐高温、抗性强。栽种过程中要加强田间管理，根据玉米的生长特性适时施加肥料，满足玉米生长所需的养分。此外，秋玉米的生长时期正是病虫害多发时期，要加强病虫害的防治。 1 生长特性秋玉米的播种时间通常在中国农历立秋前后，也就是7月下旬到8月上旬，主要分布在广西中南部、浙江东部和云南南部等地。秋玉米的前茬作物通常是早稻，播种方式主要有育苗移栽和直播，应根据秋玉米的生长特性和分布特点，选择适宜的播种方式。秋玉米生长期间，气温由高到低，自然降水较少，因而苗期发育快，营养生长时间短，干物质积累少，导致秋玉米的果穗较小，无法与春玉米和夏玉米相比[2]。秋玉米的种植时期正是病虫害多发时期，常常遭受病虫为害，产量大幅下降。秋玉米较为常见的病虫害有小斑病、病毒病、茎腐病、玉米螟等。因此，在秋玉米栽种过程中，要适时施加肥料，加强病虫害防治，提升秋玉米的产量和品质。 2 高产栽培技术要点 2.1 科学选种

DDGS的营养特性以及在饲料中的应用

DDGS的营养特性以及在饲料中的应用玉米DDGS又称玉米酒精糟，是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇后，剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。国外DDGS饲料基本来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂，美国2005年的DDGS产量约为700万t，预计2008年产量达到1 000万～1 400万t；我国2003年玉米DDGS 的产量达到200万t，2007年的产量大约为300万t。玉米DDGS中蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量丰富，是常规蛋白质饲料的重要替代品，DDGS的使用对于缓解常规蛋白质资源缺乏、降低饲料厂生产成本具有重要的意义。 1 玉米DDGS的营养特性玉米DDGS不仅具有高蛋白质、高有效磷、高维生素含量等特点，而且还包含发酵过程中融入的酵母营养成分及活性分子，是一种营养丰富的蛋白质饲料。与玉米营养成分相比（表1），玉米DDGS粗蛋白质含量是玉米的301.06%，赖氨酸含量是玉米的226.92%，有效磷含量是玉米的420%；B族维生素，尤其是烟酸、VB2、叶酸的含量也远高于玉米；其在猪体内的消化能与玉米基本相当。与豆粕营养成分相比，玉米DDGS粗蛋白质含量是豆粕的60%，赖氨酸含量是豆粕的25%，粗脂肪、有效磷、维生素的含量明显高于豆粕，而在猪体内的消化能基本相当。由于上述营养特点，DDGS在饲料中可以替代部分豆粕和玉米，并可以节约部分磷酸氢钙和磷酸二氢钙。表1 DDGS与玉米的营养成分比较（中国饲料数据库，2007） 2 玉米DDGS的质量评定玉米DDGS的营养成分受多种因素的影响，其中最主要的是原料本身的品质及生产工艺。生产工艺如发酵的类型、蒸馏效率、干燥温度和时间等对DDGS 营养成分影响很大。Spiehs等（2002）分析了明尼苏达州和南达卡他州5个酒精厂的118个DDGS养分含量，分析结果表明，粗蛋白质变化范围为28.1%～31.6%；

玉米蛋白粉在水产饲料中的应用20101007151

玉米蛋白粉在水产饲料中应用的研究进展华雪铭, 王军, 韩斌, 周洪琪, 黄旭雄, 陈然, 程媛媛, 胡盼 (上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点开放实验室,上海 201306) 摘要：本文介绍了玉米蛋白粉的营养价值，综述了在饲料中使用玉米蛋白粉对水产动物生长、饲料适口性、原料表观消化率、饲料氨基酸平衡、鱼体生化指标、肌肉成分以及养殖水环境的影响，初步探讨了改善水产动物对玉米蛋白粉利用率的途径，提出应加强不同水产动物就玉米蛋白粉在体内的代谢、对养殖水环境的影响、对机体抗病免疫力和肌肉风味的影响以及玉米蛋白粉对除鱼粉外的动物蛋白源的替代研究。关键词：玉米蛋白粉；水产动物；利用 Study advance of corn gluten meal in aquatic feed HUA Xue-ming, WANG Jun, HAN Bin, ZHOU Hong-qi, HUANG Xu-xiong, CHEN Ran, CHENG Yuan-yuan, HU Pan (Key Laboratory of Exploration and Utilization of Aquatic Resources Certificated by the Ministry of Education, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China) Abstract：This paper introduces nutritional value of corn gluten meal (CGM)，and reviews the effects of CGM on growth performance, palatability of the feeds, apparent digestibility coefficient，balance of amino acids, body biochemical index, muscle composition and aquatic environment when the aquatic animals were fed with the diets containing CGM. The ways to improve the utilization of CGM by aquatic animals are also discussed. It should be further researched focusing on metabolism of CGM in different aquatic animals, effect of the replacement of fish meal by CGM on disease resistance, immunity and meat flavor. With increasing raw material prices, the replacement of other animal proteins expect for fish meal by CGM will be significance. Keywords: corn gluten meal; aquatic animals; utilization. 我国水产养殖业正朝着集约化和规模化迈进。由于饲料费用占养殖成本的50%左右[1]，所以水产饲料的生产便成了水产养殖发展的关键。原料的选取直接影响着饲料的价格和质量，目前，在水产饲料中大量使用鱼粉，其主要原因是因为鱼粉是水产饲料中不可缺的优质蛋白源，其必需氨基酸和脂肪酸含量高，碳水化合物含量低，适口性好，抗营养因子少以及能够被养殖动物很好的消化吸收[2]。然而近年来，由于鱼粉产量的下降以及需求量的增加，鱼粉的价格持续走高，随之饲料的价格也急剧上涨，严重影响着水产养殖的成本。受资源与技术条件的限制，目前我国所使用的鱼粉大多依赖进口解决，找到能够部分或完全替代鱼粉的动植物蛋白源成为当前我国水产养殖业和水产饲料业非常紧迫的任务。玉米蛋白粉是一种优质的植物蛋白源，具有蛋白含量高、纤维素含量低、富含维生素B和E、不含抗营养因子等诸多优点[2]。国外已经对玉米蛋白粉作了较多的研究，并已应用到水产饲料生产中去。本文结合国内外相关研究成果，对玉米蛋白粉在水产饲料中的应用作一概述。收稿日期：修回日期资助项目：上海市科委重点科技攻关项目( 073205111,06DZ19102 ),上海市重点学科建设项目(Y1101 ) 通讯作者：周洪琪,E-mail:hqzhou@https://www.360docs.net/doc/2e2278477.html,

鲜食玉米高效栽培技术要点

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鲜食玉米高效栽培技术要点-农学论文鲜食玉米高效栽培技术要点王宝磊1．翟光辉1．王瑞军2 （1.山东省青岛市农业科学研究院，山东青岛266100；2．兵团第二师农业技术推广站）摘要：鲜食玉米（本文主要指甜、糯玉米）既可以鲜食，又可以加工，越来越受到广大消费者和种植户的欢迎。近几年来，伴随鲜食玉米加工业的快速发展，我国鲜食玉米种植面积不断扩大，栽培技术也日趋成熟。本文就鲜食玉米种植环境、品种选择、栽培管理及采收等方面需要注意的事项作了简要阐述，为高产高效种植鲜食玉米提供参考。关键词：鲜食玉米；高产；栽培技术 1种植环境鲜食玉米种植区域应具有优质的土壤、水质、大气环境：其次，要利于排灌：再者，要利于采用空间、自然屏障或时间等方法进行隔离，避免非本鲜食玉米品种间相互传粉杂交影响品质。 2品种选择鲜食玉米品种应选择正规种子公司（厂家）生产的国家（或各省、直辖市、自治区）审定的品种。另外，最好结合当地农业技术部门的品种试验，选择适合当地种植的丰产优质且抗病的品种。这样，既可以保证降低所购种子出现质量问题的风险，又可以用到最适合当地种植的优良品种。 3栽培管理 3.1播种日期

不论是春播还是秋播，也不论是直播还是育苗移栽，都应注意根据所种植鲜食玉米品种的特征特性，结合当地气候特点适时播种。春播要求地温稳定在12℃以上，特早熟品种一般不提倡育苗移栽。另外，要避免花期遭遇高温干旱天气影响授粉，以提高玉米穗的商品性。农户若不是联合规模种植或为加工厂订单种植，还应注意鲜食玉米的上市日期，避免过于集中上市，以追求最大经济效益。另外，由于甜玉米果穗的适宜采摘期短，在生产上除做好早、中、晚不同熟期品种的合理搭配外，通常还采用分期播种的方法，以便分期采收，分批上市。 3.2苗期管理及时查苗、补苗、间苗、定苗和中耕除草。甜玉米特别是超甜玉米，种子干物质积累少，储存的养分不能很好地满足种子发芽及3叶期前自身生长的需要，因此，更应加强苗期管理。 3.3肥水管理结合玉米生长情况及时浇水施肥，特别注意穗肥的追施。要注意有机肥和化学肥料配合施用，氮、磷、钾及微量元素肥料要搭配合理，避免偏施氮肥从而影响鲜食玉米的品质。有机肥营养全面且利于改善土壤状况，要充分利用，但必须腐熟后施用。另外，可以选择施用一些微生物肥料、腐殖酸类肥料、叶面（根外）肥料或无机（矿物质）肥料等其他肥料，确保营养元素全面，以提高玉米的产量及玉米的鲜食品质和商品性。 3.4病虫害防治鲜食玉米对外观和食用品质的要求较高，因此，病虫害要以预防为主。玉米苗期主要有粗缩病、矮花叶病、地老虎、蛴螬、蝼蛄、黏虫、蚜虫、蓟马等病虫害：中后期病虫害主要有大斑病、小斑病、丝黑穗病、黑粉病、青枯病、茎腐