食品添加剂中的白富美阅读题答案
江苏初一初中语文期中考试带答案解析
江苏初一初中语文期中考试班级:___________ 姓名：___________ 分数：___________一、书写根据拼音在田字格内写出相应的汉字。
建筑是无声的诗歌，建筑是níng固的音乐。
庄严、肃穆的人民英雄纪念碑，钟山南麓巍巍的中山陵，金碧huī huáng的凡尔赛宫……这些中外建筑，向我们展示了各自的艺术美和独特的内hán。
二、选择题1.下列标点符号使用全部正确的一项是（2 分）A．门前的山沟里有小松鼠、小兔子、小蚱蜢……等各种小动物、小昆虫。
B．“真是一个粗心的孩子！”他忽然又叹息一声：“唉，谁又不是这样呢？”C．总督府内熊熊的火焰冒向天空；总督府的牌子，被打断在阶前；撕碎了的龙旗，被践踏在地上。
D．我不明白路易十四为什么要修建凡尔赛宫？2.下列句子中没有语病的一项是A．张老师才到我校，许多老师还不认识。
B．龙角散的主要成分是由砂糖、水饴、叶绿素和香料等配制而成的。
C．可惜的是，雌虫一动不动，似乎对它的献媚无动于衷。
D．中国国家男足能在长沙1-0战胜韩国队，其主要原因是因为队员们团结一致，众志成城。
三、默写根据提示补写名句或填写课文原句。
①见善则迁，___________。
②_____________，近墨者黑。
③_____________，吾将上下而求索。
④虎见之，_____________，以为神。
⑤____________，蟋蟀们在这里弹琴。
⑥曲径通幽处，_____________。
⑦唐代诗人虞世南的《蝉》托物寓意，诗中表现品格高洁者不需借助外力自能声名远播的两句是_____________，_____________。
四、名著导读名著阅读。
（1）《西游记》一书的作者是______（朝代）的______（人名），书中唐僧的徒弟除了孙悟空、猪八戒、沙和尚外，还有____，他来到鹰愁涧的原因是，被玉帝降罪。
（2）下列关于《西游记》表述不正确的一项是（）A．《西游记》的许多人物，既有神性，又有人性，还有物性的，既妙趣横生又合情合理。
【说明文阅读】《食品添加剂》阅读答案
【说明文阅读】《食品添加剂》阅读答案衢州（二）（12分）①俗话说：民以食为天。
近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？② 食品添加剂是指经国家批准，因防腐保鲜和改进加工工艺需要添加到食品中的化合物或天然物质。
中国食品添加剂使用卫生标准将其分为22类，包括防腐剂、凝固剂、品质改良剂、风味增强剂和营养增强剂。
当人类食品进入工业生产时，除了一些天然野生食品外，几乎没有任何不含添加剂的食品。
目前，近97%的食品使用各种添加剂。
可以说，食品添加剂已经成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。
③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。
根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。
假如不用防腐剂，即使在04℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。
而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保持期。
④ 食品添加剂不仅能保持新鲜，还能改善食品的外观和口感。
食物的酸度、甜度和新鲜度通常不是食物的自然味道，但通常由添加剂调节。
有弹性的面条和酥脆的零食等食物的诱人味道，主要是由于添加剂。
⑤现在，人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。
如腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂；从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。
除此以外，食品添加剂还能够调整食物的营养结构，如在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。
⑥ 现代食品工业的发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。
例如，过量摄入填充剂或防腐剂可能会导致流口水、腹泻、心跳加快等症状，或对胃、肝和肾造成严重损害。
为了规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。
例如，中国的食品卫生标准明确规定，山梨酸钾可以用作食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，其允许添加量不得超过0.5%。
食品添加剂中的“白富美” 阅读附答案
食品添加剂中的“白富美” 阅读附答案
食品添加剂中的白富美
①很多人觉得食品添加剂不是“好东西”，希望食品都能“零添加”；也有很多人觉得“天然成分”比“人工合成的化学物质”更安全，所以要选择“纯天然”。
但人们或许不知道，有些食品添加剂并不会危害健康，甚至加了比不加更有益；也有些食品添加剂本来就是“天然成分”，可谓食品添加剂中的“白富美”。
②在这些有益健康的食品添加剂中，首先要说一说营养强化剂，它们是食品添加剂中的一大类，包括了人体所需要的多种维生素、矿物质（钙、铁、锌、硒等）和其他营养物质（深海鱼油、乳铁蛋白等）。
③对于某些特殊人群，营养强化剂是必需的，比如一些婴儿的母亲没有母乳，孩子需要吃婴幼儿配方乳粉，这些乳粉就必须加入多种营养强化剂，配合乳清蛋白等其他成分就可以最大程度满足婴儿的全部营养需求，使宝宝健康成长。
④近年来，粗粮受到越来越多的追捧，其中很重要的原因就是粗粮富含对人体有益的膳食纤维。
食品添加剂中有一大类叫增稠剂，一般是胶类、多糖类、糖醇类和改良淀粉类物质，其中有很多品种都是来自于天然食材的膳食纤维。
比如，提取自豆类植物的刺云豆胶、槐豆胶、瓜尔胶、葫芦巴胶、决明胶、皂荚糖胶、田菁胶、大豆多糖；由微生物发酵产生的黄原胶，可得然胶；提取自海藻的卡拉胶、海藻酸钠、海萝胶；提取自其他植物的黄蜀葵胶、亚麻籽胶、沙蒿胶、阿拉伯胶、果胶；提取自动物皮、骨和结缔组织的明胶；还有近些年保健品中较为常见的甲壳素、葡聚糖、壳聚糖也都是膳食纤维。
《食品添加剂》阅读题及答案
《食品添加剂》阅读题及答案第一篇：《食品添加剂》阅读题及答案《食品添加剂》阅读题及答案阅读下面的文章，回答第1-4题。
(12分)食品添加剂①俗话说：“民以食为天。
”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？②食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。
我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。
当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。
目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。
可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。
③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。
根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。
假如不用防腐剂，即使在0--4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。
而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保持期。
④食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和口味。
食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的口味，往往是由添加剂“调”出来的。
食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。
⑤现在，人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。
如腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂；从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。
除此以外，食品添加剂还能够调整食物的营养结构，如在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。
⑥现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。
例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。
为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。
语文人教版八年级上册高分突破
答案解析，以例探法
•要求：四人为一小组，合作评 分，并给出评分的理由。
P126 《食品添加剂中的“白富美”》 问题：在日常生活中，人们一般认为食品添加剂 对人体是有害的，读了本文，你对食品添加剂有 了怎样的认识？请结合文本谈谈。（4分）
学生答案一：添加剂并不像想
象中的那么可怕，反而适当吃一些 具有营养强化作用的加工食品，是 有益无害的。我们不要以惯性思维 去认为食品添加剂一定不利于人体 健康，有些有利于身体的足之 处：咖啡本身不具有营养价值，不能 直接以咖啡充饥。咖啡中含有大量的 咖啡碱，一天不能喝超过3杯咖啡，否 则会引发心脏病、遗传疾病和精神病。
说明文阅读解题策略:
• 1.打牢基础，掌握说明文的特点和基础知识，在头脑中建 构起说明文的知识框架。（一定要烂熟于心）
• 参考答案：并不是所有的添加剂都对人体有害：有些食 品添加剂是有营养价值的，加了比不加好；食品添加剂 里有一些是人体无法合成的必须氨基酸；有些食品添加 剂本来就是“天然成分”；④目前中国人的饮食结构中 90%是来自鲜活农产品，仅有10 %左右来自加工食品，食 品添加剂的威胁其实是被严重高估了。（每点各一分）
问题：根据本文的知识，你认为我国台湾、云南、
四川、青海等地近年来地震频发的原因有哪些？
（4分）
• 参考答案：环太平洋火山地震带及地中海—— 喜马拉雅山火山地震带，可能已经进入活跃期， （1分）我国的台湾处于环太平洋火山地震带， 云南、四川、青海等地处于地中海——喜马拉 雅山火山地震带，（1分）由于都处于板块边 界，板块相互作用，易引发地震，所以这些地 方近年来地震频发。（2分）
解题之关键：
• 1.读准题干，仔细审题，明确要求； • 2.提取筛选文本信息，加于简单概括； • 3.规范作答，要符合一定的套路； • 4.尽量分点回答。
(化学)化学化学科普阅读题练习题及答案及解析
（化学）化学化学科普阅读题练习题及答案及解析一、中考化学科普阅读题1．阅读下面科普短文（原文有删改）。
食品添加剂食品添加剂指在生产食品的过程中，在食品中加入的化学物质。
食品添加剂一般不单独作为食品来食用；它可以是天然物质，也可以是人工合成的物质；把它加入到食品中是为了改善食品的色、香、味，同时也能起到防腐、保鲜的作用。
到目前为止，全世界食品添加剂品种达到25000种，它们都可以食用。
但是，像三聚氰胺、孔雀石绿、苏丹红等物质却禁止在食品中添加，因为它们是化工原料。
我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定了各类食品中食品添加剂的安全用量。
如作为甜味剂的“甜蜜素”，其使用范围及最大使用量如下表所示。
甜蜜素(C6H11NHSO3Na）是白色固体，味甜，外观与蔗糖相似，甜度为蔗糖的40~50倍，是一种常见的食品添加剂，被广泛应用于食品加工行业，其熔点是265°C，分解温度约280°C，无明显现象。
蔗糖的熔点是186°C，在190—220℃的较高温度下，蔗糖发生反应，最终形成黑色物质。
目前，97%的食品中使用了各种添加剂，可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。
（1）苏丹红__________（填“是”或“不是”）食品添加剂。
（2）某检测员在100g某品牌九制话梅中检测出1.01克的甜蜜素，判断该话梅中甜蜜素是否超标，并写出判断依据__________。
（3）鉴别甜蜜素和蔗糖的方法是_________。
（4）下列关于选购食品方法正确的是________。
A．只选择不含食品添加剂的食品B．关注食品营养表中添加剂的品种和用量C．选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂（5）我们是否需要食品添加剂？说明理由。
（任选A或B作答，若两个均作答，按A计分。
）________A．需要的理由是。
B．不需要的理由是。
【答案】不是超标，判断依据是：100g中添加1.01g甜蜜素相当于1000g中添加10.1g，10.1g〉8.0g，超出1000g话梅中甜蜜素的最大使用量。
人教部编版2022-2023 学年五年级语文第一学期期中测试卷含答案
五年级语文上册期中检测卷姓名：准考证号：_______________第一部分积累与运用（29分）一、第1～6题中，根据拼音或积累，在答题卡相应位置书写相关内容。
（10分）1.看拼音，写词语。
bǎo lěi lǎn duòyǎnɡmùfēn fù fā shì( ) ( ) ( ) （）（）2.但使龙城飞将在，。
3.，添得黄鹂四五声。
4.王师北定中原日，。
5.，直把杭州作汴州。
6.壮哉，我中国少年，。
选自《少年中国说》。
二、第7～9题中，都有一项字的读音是错误的。
把它找出来，并根据序号在答题卡相应的位置上填涂。
（3分）7.A.剔(tī)透 B.执拗(niù)C.间隔（jiàn） D.蛮横(hénɡ)8.A.冠军（guàn） B.趴着（bā） C.浸（jìn）入 D. 榨（zhà）油9.A.平衡(hénɡ) B. 诺(nuò)言 C.挽(wǎn)起 D.垂蔓（wàn）三、第10～11题中，都有一项错别字。
把它找出来，并根据序号在答题卡相应的位置上填涂。
（2分）10. A. 侵略 B. 焦急 C.防碍 D.抵御11. A. 崩塌 B.眼眸 C.画框 D.手电简四、第12～13题中，都有一项加点字的解释是错误的。
把它找出来，并根据序号在答题卡相应的位置上填涂。
（4分）12. A. 完璧归赵(完结) B.理直．气壮(正确，充分)C.喋喋不休．（停止）D.处心积虑．（思考）13. A.难以置．信（使得，让） B.协调有序（次序、条理）C. 众星拱．月（许多聚集，环绕）D.诡计多端（端正）五、第14～18题中，都有一项填入画线处最恰当。
把它找出来，并根据序号在答题卡相应的位置上填涂。
（10分）14.下列对课文内容理解不正确的是的一项是。
A.阅读《桂花雨》能感到桂花香气弥漫，作者的思乡之情像花香一样浓郁，溢满字里行间。
(化学)九年级化学化学科普阅读题的技巧及练习题及练习题(含答案)含解析
（化学）九年级化学化学科普阅读题的技巧及练习题及练习题(含答案)含解析一、中考化学科普阅读题1．阅读下面科普短文（原文有删改）。
食品添加剂食品添加剂指在生产食品的过程中，在食品中加入的化学物质。
食品添加剂一般不单独作为食品来食用；它可以是天然物质，也可以是人工合成的物质；把它加入到食品中是为了改善食品的色、香、味，同时也能起到防腐、保鲜的作用。
到目前为止，全世界食品添加剂品种达到25000种，它们都可以食用。
但是，像三聚氰胺、孔雀石绿、苏丹红等物质却禁止在食品中添加，因为它们是化工原料。
我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定了各类食品中食品添加剂的安全用量。
如作为甜味剂的“甜蜜素”，其使用范围及最大使用量如下表所示。
甜蜜素(C6H11NHSO3Na）是白色固体，味甜，外观与蔗糖相似，甜度为蔗糖的40~50倍，是一种常见的食品添加剂，被广泛应用于食品加工行业，其熔点是265°C，分解温度约280°C，无明显现象。
蔗糖的熔点是186°C，在190—220℃的较高温度下，蔗糖发生反应，最终形成黑色物质。
目前，97%的食品中使用了各种添加剂，可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。
（1）苏丹红__________（填“是”或“不是”）食品添加剂。
（2）某检测员在100g某品牌九制话梅中检测出1.01克的甜蜜素，判断该话梅中甜蜜素是否超标，并写出判断依据__________。
（3）鉴别甜蜜素和蔗糖的方法是_________。
（4）下列关于选购食品方法正确的是________。
A．只选择不含食品添加剂的食品B．关注食品营养表中添加剂的品种和用量C．选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂（5）我们是否需要食品添加剂？说明理由。
（任选A或B作答，若两个均作答，按A计分。
）________A．需要的理由是。
B．不需要的理由是。
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食品添加剂中的白富美阅读题答案
③对于某些特殊人群，营养强化剂是必需的，比如一些婴儿的母亲没有母乳，孩子需要吃婴幼儿配方乳粉，这些乳粉就必须加入多种营养强化剂，配合乳清蛋白等其他成分就可以最大程度满足婴儿的全部营养需求，使宝宝健康成长。
⑥食品添加剂里面还有些品种听起来十分“高端”“洋气”，比如番茄红素、蜂蜡、石榴果汁浓缩物、薰衣草油、紫苏油等。
甚至有些百姓厨房里的常见调料也算食品添加剂，比如八角、茴香、丁香、肉桂等。
另外，目前中国人的饮食结构中90%是来自鲜活农产品，仅有10%左右来自加工食品，食品添加剂的威胁其实没有我们想象得那么可怕，而且适当吃一些具有营养强化作用的加工食品，是有益无害的。
22.本文的说明顺序是;主要说明方法有。
(2分)
23.请你根据第④段文意理清“粗粮”、“膳食纤维”、“食品添加剂”之间的关系。
(2分)
24.下列句中加点的词是否可以删去?为什么?(2分)
近年来，粗粮受到越来越多的追捧，其中很重要的原因就是粗粮富含对人体有益的膳食纤维。
25.结合生活实际，你认为自己平时的饮食中哪些是有食品添加剂的?(任举两例)现在你有了怎样的认识?(2分)
22.逻辑顺序(1分)举例子，列数字(1分，任写一个即可。
)
23.粗粮与食品添加剂都含有膳食纤维。
(2分，鼓励学生自由发挥，符合题意即可给满分)
25.牛奶、面包等。
(1分，任举两个即可。
)食品添加剂并不是那么可怕，适当吃一些具有营养强化作用的食品是有益互无害的(1分，鼓励学生自由发挥，符合题意即可给满分。
)
看了食品添加剂中的白富美阅读题答案的人还看：。