餐饮企业部门职责及岗位说明书04898
餐饮部各岗位说明书
餐饮部各岗位说明书一、餐饮部经理岗位职责：1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保部门的正常运转和经营目标的实现。
2、制定餐饮部的发展规划和年度经营计划，并监督执行。
3、建立健全餐饮部的各项规章制度和工作流程，确保服务质量和食品安全。
4、负责餐饮部的人员管理，包括招聘、培训、考核和激励等工作。
5、关注市场动态和顾客需求，不断优化餐饮产品和服务，提高顾客满意度。
6、控制餐饮成本，合理制定采购计划和库存管理，确保部门的经济效益。
7、与其他部门密切合作，协调沟通，确保餐饮部与酒店整体运营的顺畅衔接。
8、处理顾客投诉和突发事件，维护酒店的良好形象和声誉。
任职要求：1、具有本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。
2、具有五年以上餐饮管理工作经验，熟悉餐饮行业的运营模式和管理流程。
3、具备较强的组织协调能力、团队管理能力和沟通能力。
4、具有良好的市场敏感度和创新意识，能够准确把握市场动态和顾客需求。
5、熟练掌握餐饮成本控制和财务管理知识。
6、具备较强的责任心和敬业精神，能够承受工作压力。
二、餐厅主管岗位职责：1、协助餐饮部经理做好餐厅的日常管理工作，确保餐厅的正常运营。
2、负责餐厅员工的排班、考勤和工作安排，合理调配人力资源。
3、组织员工做好餐前准备、餐中服务和餐后清理工作，确保服务质量。
4、处理顾客投诉和意见，及时解决问题，提高顾客满意度。
5、监督餐厅员工的服务规范和操作流程，确保符合酒店的标准和要求。
6、负责餐厅的物资管理，包括餐具、布草、清洁用品等的申购、保管和使用。
7、协助餐饮部经理进行员工培训和考核，提高员工的业务水平和服务技能。
8、完成上级领导交办的其他工作任务。
任职要求：1、具有大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。
2、具有三年以上餐厅管理工作经验，熟悉餐厅服务流程和管理规范。
3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能够有效地调动员工的积极性。
4、具有良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客和员工建立良好的关系。
餐饮公司岗位说明书
餐饮公司岗位说明书一、岗位名称：服务员1. 岗位职责：- 按照公司的服务标准为客人提供优质、高效的用餐服务； - 主动向客人介绍菜单，并根据客人需求提供点菜建议；- 协助客人就餐，保持餐区的整洁和卫生；- 解答客人对菜品的相关问题，提供菜品推荐；- 协助结账和收银工作，保证账单的准确性。
2. 岗位要求：- 具备良好的沟通和协调能力，善于与客人建立和谐的互动； - 具备良好的团队合作意识，能与其他部门的员工良好配合； - 具备良好的时间管理能力和应变能力；- 具备相关餐饮服务经验者优先考虑；- 具备良好的健康及个人卫生习惯。
二、岗位名称：厨师1. 岗位职责：- 按照公司制定的菜品标准配方，准确进行菜品烹饪；- 负责炒、煮、蒸、炖等烹饪技法的操作，并保证菜品的口感和质量；- 负责食材的加工及储存，保证食材的新鲜和安全；- 协助开发新菜品和改进现有菜品；- 保持厨房的整洁和卫生，并严格执行食品安全管理制度。
2. 岗位要求：- 具备良好的菜品烹饪和刀功技巧；- 具有一定的菜品创新能力和菜肴搭配的经验；- 具备良好的团队合作精神，能与其他厨房人员协调配合；- 具备相关餐饮厨师工作经验者优先考虑；- 具备良好的健康及个人卫生习惯。
三、岗位名称：餐厅经理1. 岗位职责：- 负责店铺日常运营管理，包括员工调度、桌位安排、协助客户服务等；- 确保服务质量，督促员工按照岗位职责执行工作；- 负责店铺的财务管理，包括收支统计、费用控制等；- 审核并制定相关餐厅的经营计划和销售策略；- 管理员工培训和业绩考核。
2. 岗位要求：- 具备良好的沟通能力和团队管理经验；- 具备相关餐饮行业从业经验，熟悉运营和管理流程； - 具备较高的商业敏感度和市场洞察力；- 具备出色的问题解决和决策能力；- 具备优秀的领导能力和危机处理能力。
四、岗位名称：洗碗工1. 岗位职责：- 负责餐具、厨具等设备的清洗和消毒；- 负责清理餐桌、餐椅等餐厅设施；- 确保洗碗区域的整洁和卫生；- 辅助其他员工的厨房工作。
餐饮岗位职务说明书
餐饮岗位职务说明书一、餐厅经理（一）岗位职责1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保餐厅的正常运转和高效服务。
2、制定餐厅的经营计划和目标，并监督实施，以达到预期的经济效益和顾客满意度。
3、管理餐厅的员工团队，包括招聘、培训、绩效考核和人员调配等，激励员工提高工作效率和服务质量。
4、负责餐厅的成本控制和财务管理，制定合理的预算和成本控制措施，确保餐厅的盈利水平。
5、维护餐厅的设施设备，保证其正常运行和良好的维护状态。
6、与供应商建立良好的合作关系，确保食材和物资的供应质量和及时性。
7、处理顾客投诉和意见，及时解决问题，提高顾客满意度和忠诚度。
8、关注市场动态和竞争对手，制定相应的营销策略和促销活动，提升餐厅的知名度和市场份额。
（二）任职要求1、具备大专及以上学历，餐饮管理相关专业优先。
2、具有 3 年以上餐厅管理经验，熟悉餐厅运营的各个环节。
3、具备较强的组织管理能力、沟通协调能力和决策能力。
4、熟练掌握餐饮成本控制和财务管理知识。
5、具有良好的团队建设和激励能力，能够有效调动员工的积极性。
6、具备较强的市场敏感度和营销意识，能够制定有效的营销策略。
7、具备良好的问题解决能力和应变能力，能够应对各种突发情况。
二、厨师长（一）岗位职责1、负责厨房的日常管理和运作，确保厨房的工作高效有序。
2、制定厨房的菜品开发计划和菜单，根据市场需求和顾客反馈不断创新和改进菜品。
3、管理厨房的员工团队，包括培训、指导和考核，确保员工具备良好的厨艺和工作态度。
4、负责厨房的成本控制，合理安排食材采购和使用，避免浪费，降低成本。
5、保证菜品的质量和口味，严格遵守食品安全和卫生标准，确保顾客的饮食安全。
6、与餐厅经理和采购部门沟通协调，确保食材和物资的供应及时和质量合格。
7、负责厨房设备的维护和保养，确保设备正常运行。
8、监督厨房的清洁和卫生工作，保持厨房环境整洁。
（二）任职要求1、具有 3 年以上厨师工作经验，其中 1 年以上厨师长管理经验。
餐饮企业部门职责及岗位说明书
餐饮企业部门职责及岗位说明书（一）部门职责制定各部门职责的目的，令公司全体员工在结合公司组织架构图的提示下，能够清晰地了解总部各职能部门的主要职责是什么，在发生相应的业务或工作协调时，能够清晰明了相对接的部门及部门负责人，例如：费用报销由财务部受理、人员招聘由行政人事部受理等，极大地缩减了沟通存在障碍所耗费的大量时间与精力。
一、总经办职责1、制定公司经营发展战略；2、审批监督公司各项制度规定形成及执行；3、建立公司企业文化并进行宣导推广；4、制订企业经营发展目标，分解到各部门并监督执行；5、寻找与开发重要潜在客户，并指导市场营销部进行营销策划市场推广；6、维护优质客户关系，保持与行政机关单位协助关系；7、对企业重大开发投资项目进行评估与决策，确保合理投资及利润回报；8、对公司重大安全事故进行指导处理，确保公司损失降到最低点；9、签批公司经理级以上重要岗位任免书，并有计划地培养和提升中层、基层管理干部；10、监督指导行政、营运日常管理，确保公司正常、有序、快速发展；二、行政人事部职责1、认真执行国家劳动法律法规，规范合理用工；2、协助总经理制订公司发展战略；3、编制科学合理的公司组织架构；4、制订符合公司发展的制度规定并有效执行；5、结合企业发展战略制订人力资源规划；6、进行科学合理的员工招聘与配置、薪酬、培训、绩效管理；7、负责建立多层次的员工关系管理体系；8、维护劳动和社会保障部门友好关系；9、建立健全行政事务监督与管理制度；10、全力推动企业文化建设活动的推广；三、稽查小组职责1、ISO 质量体系的建立及完善；2、食品安全与卫生监督检查评比；3、食品安全生产监督与指导；4、办公室环境卫生检查评比与指导；5、培训与督导各区域各分店食品卫生、质量体系要求；6、不达标分店培训指导及勒令整改；7、监督公司制度规定传达贯彻情况；8、员工满意度调查及客户满意度调查；9、出品质量、成本控制等检查监督；10、各区域各店日常管理检查监督；四、财务部职责1、认真理解、遵守、贯彻、运用执行国家有关的财经法规和规章管理制度；1、根据公司发展战略，制定公司财务战略及实施计划。
餐饮企业部门职责与岗位说明书
组织结构图
餐饮企业部门职责及岗位说明书
一、部门职责
制定各部门职责的目的，令公司全体员工在结合公司组织架构图的提示下，能够清晰地了解总部各职能部门的主要职责是什么，在发生相应的业务或工作协调时，能够清晰明了相对接的部门及部门负责人，例如：费用报销由财务部受理、人员招聘由行政人事部受理等，极大地缩减了沟通存在障碍所耗费的大量时间与精力。
采购部：
二、岗位说明书
岗位说明书目的：
1、了解其本职岗位的名称
2、了解其岗位的直接上司，直接下级、横向部门负责人。
便于汇报
工作及了解有关情况。
3、岗位要求：了解要完成本职岗位需要达到的基本要求。
4、本职岗位应负责的工作内容。
帮助新入职人员尽快熟悉本岗位的
工作任务，与其他岗位的关系，同时根据本岗位的工作任务及时
了解相关的制度规定、业务流程等内容，使工作前后衔接。
5、岗位权责：即本岗位职责，以及你拥有的权限。
岗位职责设置应考虑的因素：
1、各岗位的职责内容必须是该岗位的一个平均熟练程度的员工能够
在上班时间内按质按量完成的。
2、所有岗位分工应考虑工作流程环节及相对独立性
3、所有岗位工作内容应没有未完成的部门职责。
4、岗位职责设置应考虑内部控制和内部监督
采购部-采购经理
采购部—采购主管
法律部—律师
法律部—审计
法律部—审计助理
加盟事业部—加盟拓展主管
配销中心—配销中心经理
品控中心及提升部—品控经理
营运部—营运经理
营运部—区域经理
营运部—店长
营运部—店长助理
营运部—店面厨师长
行政人事部—行政人事经理。
餐饮行业管理部职责及岗位说明书
餐饮行业管理部职责及岗位说明书第一篇：餐饮行业管理部职责及岗位说明书☆ 部门职责制定各部门职责的目的，令公司全体员工在结合公司组织架构图的提示下，能够清晰地了解总部各职能部门的主要职责是什么，在发生相应的业务或工作协调时，能够清晰明了相对接的部门及部门负责人，例如：费用报销由财务部受理、人员招聘由行政人事部受理等，极大地缩减了沟通存在障碍所耗费的大量时间与精力。
四、管理部职责1、认真执行国家劳动法律法规，规范合理用工；2、协助总经理制订公司发展战略；3、编制科学合理的公司组织架构；4、制订符合公司发展的制度规定并有效执行；5、结合企业发展战略制订人力资源规划；6、进行科学合理的员工招聘与配置、薪酬、培训、绩效管理；7、负责建立多层次的员工关系管理体系；8、维护劳动和社会保障部门友好关系；9、建立健全行政事务监督与管理制度；10、全力推动企业文化建设活动的推广；☆岗位说明书一、岗位说明书目的：1、了解其本职岗位的名称2、了解其岗位的直接上司，直接下级、横向部门负责人。
便于汇报工作及了解有关情况。
3、岗位要求：了解要完成本职岗位需要达到的基本要求。
4、本职岗位应负责的工作内容。
帮助新入职人员尽快熟悉本岗位的工作任务，与其他岗位的关系，同时根据本岗位的工作任务及时了解相关的制度规定、业务流程等内容，使工作前后衔接。
5、岗位权责：即本岗位职责，以及你拥有的权限。
二、岗位职责设置应考虑的因素：1、各岗位的职责内容必须是该岗位的一个平均熟练程度的员工能够在上班时间内按质按量完成的。
2、所有岗位分工应考虑工作流程环节及相对独立性。
3、所有岗位工作内容应没有未完成的部门职责。
4、岗位职责设置应考虑内部控制和内部监督管理部/经理岗位名称：经理直接上级：总经理直接下级：办公室主管、配送主管、厨管中心相关人员岗位要求：1、30岁以上，大专以上文化程度，餐饮行业相关岗位2年以上工作经验；2.熟悉市场营运、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；3.精通办公软件，有较强的洞察力，语言表达能力、沟通能力和执行力；4、熟悉国家食品行业相关法规及地方相关规定；5、有成功的餐饮管理经验及营销策划案经验。
餐饮行业管理部职责及岗位说明书
餐饮行业管理部职责及岗位说明书一、餐饮行业管理部职责餐饮行业管理部是餐饮企业的重要部门，主要负责制定和实施企业的管理政策、制度和标准，协调各部门之间的工作，维护企业内部的协调和稳定，保证企业的日常运营和管理，提高企业的效率和盈利能力。
具体职责如下：1. 制定企业的管理制度和规章制度，制定并实施人力资源管理、财务管理、市场营销、食品卫生等相关策略。
2. 协调、监督和管理企业内部各部门的工作，维护各部门之间的关系，协调解决部门之间的纠纷。
3. 管理企业资产，确保企业资产的完好无损，并防止资产财务上的风险。
4. 确保产品的品质和服务的质量，监督员工的工作质量，加强员工的培训和管理，提高员工素质和工作效率。
5. 负责反映顾客的投诉和建议，及时处理和解决在服务中出现的问题，以提高顾客的满意度，促进企业的长期发展。
6. 报告和分析企业的财务状况和经营状态，制定经营计划，进行资金的管理和监督，提高企业的财务状况。
二、餐饮行业管理部岗位说明书1. 餐饮行业管理部经理职责：1）制定企业的管理决策和发展战略。
2）负责管理部门日常工作，并建立应急处理制度。
3）制定人力资源管理政策，建立员工培训和发展制度。
4）监督财务预算和实际支出，管理企业资产，协调与银行和财务相关的事务。
5）解决顾客投诉和建议，提高顾客满意度。
要求：1）有丰富的餐饮行业经验和管理知识。
2）有很强的组织和协调能力，有能力管理团队。
3）了解相关的法律法规，熟悉现代企业管理理念。
4）熟练掌握财务和市场营销方面的知识。
2. 人力资源经理职责：1）制定企业的员工招聘、培训和发展计划。
2）管理员工的绩效和薪酬，协助员工解决困难。
3）管理员工考核和评估，并规划员工职业发展路线。
4）组织员工培训和能力提升，提高员工的工作效率。
要求：1）有相关的人力资源管理经验和能力。
2）了解企业的组织结构和管理模式，熟悉现代人力资源管理理念。
3）善于沟通和交流，有很强的人际关系和协作能力。
餐饮公司岗位说明书
餐饮公司岗位说明书一、总经理1、岗位职责制定和实施公司的总体战略与年度经营计划，领导公司的日常运营和管理。
建立和健全公司的组织架构和管理体系，优化业务流程，提高工作效率和管理水平。
负责公司的市场开拓和业务发展，制定市场营销策略，提高公司的市场份额和品牌知名度。
监控公司的财务状况和经营成果，制定财务预算和成本控制方案，确保公司的财务稳健和盈利增长。
建立和维护良好的外部关系，与政府部门、合作伙伴、供应商等保持密切沟通和合作。
培养和选拔优秀的管理人才，建立高效的团队，营造良好的企业文化和工作氛围。
2、任职要求本科及以上学历，企业管理、餐饮管理等相关专业优先。
具有 8 年以上餐饮行业管理经验，3 年以上同岗位工作经验。
熟悉餐饮行业的市场动态和发展趋势，具有敏锐的市场洞察力和创新能力。
具备优秀的领导能力、决策能力、沟通协调能力和团队建设能力。
具有较强的财务分析和成本控制能力，熟悉财务管理知识和相关法律法规。
二、市场部经理1、岗位职责负责市场调研和分析，了解行业动态、竞争对手情况以及消费者需求，为公司的市场策略制定提供依据。
制定和执行公司的市场营销计划，包括品牌推广、广告宣传、促销活动等，提高公司的品牌知名度和市场占有率。
开拓新市场，开发新客户，建立和维护良好的客户关系，提高客户满意度和忠诚度。
与其他部门协作，制定产品开发和改进方案，满足市场需求和客户期望。
负责市场部的日常管理工作，包括人员培训、绩效考核、工作安排等，提高团队的工作效率和业务水平。
2、任职要求本科及以上学历，市场营销、广告传媒等相关专业优先。
具有 5 年以上市场营销工作经验，3 年以上餐饮行业市场推广经验。
熟悉市场营销的基本理论和方法，具有丰富的市场策划和推广经验。
具备较强的市场分析和判断能力，能够准确把握市场动态和客户需求。
具有良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够带领团队完成市场推广任务。
三、运营部经理1、岗位职责负责公司旗下餐饮门店的日常运营管理，包括人员管理、菜品管理、服务管理、环境管理等，确保门店的正常运营和盈利。
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餐饮企业部门职责及岗位说明书
（一）部门职责
制定各部门职责的目的，令公司全体员工在结合公司组织架构图的提示下，能够清晰地了解总部各职能部门的主要职责是什么，在发生相应的业务或工作协调时，能够清晰明了相对接的部门及部门负责人，例如：费用报销由财务部受理、人员招聘由行政人事部受理等，极大地缩减了沟通存在障碍所耗费的大量时间与精力。
一、总经办职责
1、制定公司经营发展战略；
2、审批监督公司各项制度规定形成及执行；
3、建立公司企业文化并进行宣导推广；
4、制订企业经营发展目标，分解到各部门并监督执行；
5、寻找与开发重要潜在客户，并指导市场营销部进行营销策划市场推广；
6、维护优质客户关系，保持与行政机关单位协助关系；
7、对企业重大开发投资项目进行评估与决策，确保合理投资及利润回报；
8、对公司重大安全事故进行指导处理，确保公司损失降到最低点；
9、签批公司经理级以上重要岗位任免书，并有计划地培养和提升中层、基层管理干部；
10、监督指导行政、营运日常管理，确保公司正常、有序、快速发展；
二、行政人事部职责
1、认真执行国家劳动法律法规，规范合理用工；
2、协助总经理制订公司发展战略；
3、编制科学合理的公司组织架构；
4、制订符合公司发展的制度规定并有效执行；
5、结合企业发展战略制订人力资源规划；
6、进行科学合理的员工招聘与配置、薪酬、培训、绩效管理；
7、负责建立多层次的员工关系管理体系；
8、维护劳动和社会保障部门友好关系；
9、建立健全行政事务监督与管理制度；
10、全力推动企业文化建设活动的推广；
三、稽查小组职责
1、ISO 质量体系的建立及完善；
2、食品安全与卫生监督检查评比；
3、食品安全生产监督与指导；
4、办公室环境卫生检查评比与指导；
5、培训与督导各区域各分店食品卫生、质量体系要求；
6、不达标分店培训指导及勒令整改；
7、监督公司制度规定传达贯彻情况；
8、员工满意度调查及客户满意度调查；
9、出品质量、成本控制等检查监督；
10、各区域各店日常管理检查监督；
四、财务部职责
1、认真理解、遵守、贯彻、运用执行国家有关的财经法规和规章管理制度；
2、根据公司发展战略，制定公司财务战略及实施计划。
3、建立健全严密可行的财务内部管理制度和控制体系；
4、按公司的经营特点和管理要求，根据会计税务法规对会计信息进行审核、归集、加工，编制财务报告和进行财务经营分析；
5、按管理和保密要求，提供各种内部管理信息；
6、组织编制财务预算，并定期对计划的执行情况进行分析、控制和调整，确保各项计划和预算得到有效实施；
7、审核公司的各种合同并监督其实施；
8、负责营业款项的收取监管工作。
9、负责仓库物资的管理工作；
10、制订资金计划和资金预算，根据公司的投资计划、生产计划及资金情况等进行资金的筹集、调配，确保公司资金的平衡；
11 、加强公司的税务筹划工作，使公司在按章纳税的同时，能合理避税，整体上降低税负；
12、协调财政、税务、银行等有关机构、部门的关系，为公司营造一个良好的外部环境；
13、掌握最新财经信息，用好用足有有关国家行业政策。
五、营运部职责
1、协助总经办制定公司发展战略；
2、完成总经办下达的各项营业目标；
3、强化内部管理，令客户满意、员工满意、公司满意；
4、维护公司品牌，提高企业知名度；
5、严抓成本控制，使企业利润最大化；
6、严格执行质量管理体系及食品卫生管理体系，杜绝安全事故；
7、发掘和培养中、基层管理人员，为员工职业发展奠定基础；
8、优化餐餐乐生产工艺，提升餐餐乐管理团队管理素质与水平，提升餐餐乐整体利润；
9、严格费用控制，落实各项费用控制；
10、制订完善各操作流程及标准并组织培训考核；
六、市场营销部职责
1、严格遵守商业道德、保守商业秘密；
2、负责公司业务拓展与品牌推广；
3、做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向的规划；
4、建立和完善营销信息收集、处理、沟通及保密系统；
5、收集竞争对手的服务、价格、营销手段等信息，加以整理和分析；
6、制定实施客户的日常关系维护，客户满意度调查；
7、对公司重要活动及节假日活动组织营销策划并推广；
8、对公司网络推广渠道进行完善及维护，及时更新网站最新动态；
9、对目标客户进行市场调研与分析，专项跟踪投标、中标、签约、合作、客户沟通、结算程序；
10、完成总经办下达市场推广任务；
七、采购配送中心职责
1、完成总经办下达业绩指标；
2、严格费用控制，提升业绩指标；
3、严格采购管理规定，严抓采购成本控制；
4、建立健全供应商资料库，要求索证达100% ；
5、提高客户服务质量、要求客户满意度不低于95% ；
6、车辆规范管理，责任落实到人，杜绝交通事故；
7、及时提交采购分析报告供上一层领导决策；
8、采购原材料、原料符合食品安全体系要求；
9、日常管理符合ISO 质量管理体系要求；
10、严格遵守国家财经法规；
（二）岗位说明书
岗位说明书目的：
1、了解其本职岗位的名称
2 、了解其岗位的直接上司，直接下级、横向部门负责人。
便于汇报工作及了解有关情
况。
3、岗位要求：了解要完成本职岗位需要达到的基本要求。
4、本职岗位应负责的工作内容。
帮助新入职人员尽快熟悉本岗位的工作任务，与其他岗位的关系，同时根据本岗位的工作任务及时了解相关的制度规定、业务流程等内容，使工作前后衔接。
5、岗位权责：即本岗位职责，以及你拥有的权限。
岗位职责设置应考虑的因素：
1、各岗位的职责内容必须是该岗位的一个平均熟练程度的员工能够在上班时间内按质按量完成的。
2、所有岗位分工应考虑工作流程环节及相对独立性
3、所有岗位工作内容应没有未完成的部门职责。
4 、岗位职责设置应考虑内部控制和内部监督
总经办
总经理
岗位名称：总经理
直接上级：集团董事长
直接下级：总经理助理、副总经理
岗位要求：
1、35 岁以上，行政管理、人力资源管理、工商管理企业、金融等经济类大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位8 年以上工作经验；
2、熟悉餐饮采购、生产加工、出品、仓管、市场营销、团膳承包业务流程；有人力资源管理、财务管理、市场营销管理等相关方面理论知识与实操经验；
3、精通餐饮管理软件、WORD 、EXCEL 操作，对餐饮信息化管理有较深的认识；
4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；
5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；
6、有成功的餐饮管理经验、在专业杂志发表专业论文者优先。
岗位职责：
1、对董事长负责，全面负责公司经营管理工作。
2、制定公司经营发展战略并指导贯彻实施；
3、负责审核公司的组织架构、岗位职责；
4、负责项目投资可行性分析审定；
5、根据人事工资管理制度，决定部属工资水平，并制定完善的激励方案。
6、培训、考核、奖惩直接下属。
7、指导制定公司内部有关制度规定并监督实施；
8、组织及审核公司预算及其调整方案；
9、指导拟定公司的结算及资金管理政策；
10、负责权限内货款支付、费用报销的审批；
11、审核公司各项标准合同；
12、负责公司月度经营分析报告的撰写；
13、主持召开总经理办公室会议并传达最新指示；
14、例席每月财务经营分析例会，对存在的问题提出改进方案；
15、协调总部各职能部门与部门之间的关系；
16、负责协调与行政机关部门的关系；
17、做好部属的思想政治工作、帮助员工解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。
18 、定期向董事长汇报工作。
岗位权限：
1、有对总经理助理、副总级以下人员人事任免权；
2、有对部门主管级以上人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权；
3、有单比预算外5000 元以下（含）费用报销、物资采购审批权；
4、有对直接下属考核评估权；
5、有培训与培养中层管理干部权限；
6、有对公司制度规定、通知通告、各类内外公文、合同审批、签发权；
总经办
总经理助理
岗位名称：总经理助理直接上级：董事/总经理
直接下级：行政副总、营运副总、各职能部门负责人
岗位要求：
1、30 岁以上，行政管理、人力资源管理、工商管理企业、金融等经济类大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位 5 年以上工作经验；
2、熟悉餐饮团膳承包业务流程；中央厨房生产加工配送流程、有行政管理、人力资源
管理、工商企业管理等相关方面理论知识与实操经验；
3、精通餐饮管理软件、WORD 、EXCEL 操作，对餐饮信息化管理有较深的认识；
4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；
5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；
6、有成功的餐饮管理经验、在专业杂志发表专业论文者优先。
岗位职责：
1、对总经理负责，全面协助总经理日常管理工作。
2、协助总经理制定公司经营发展战略；
3、协助总经理设定公司的组织架构、岗位职责；
4、协助总经理进行新项目投资可行性分析；
5、协助总经理对职能部门负责人进行培训、考核、奖惩跟踪。
6、协助总经理制订公司内部有关制度规定并监督实施；
7、负责收集各职能部门费用预算并整理交总经理审批，监督费用预算控制情况并报总经理；
8、协助总经理审核公司各项标准合同；
9、协助总经理撰写公司月度经营分析报告；。