牛奶西米露制作方法有哪些
什锦西米露
什锦西米露西米露想要制作起来还是比较简单，需要准备的材料上面也并不是那么多，特别适合夏天的时候进行制作，在吃起来就会感到非常解暑，有一股清爽的感觉，从而就可以改善自己出现的中暑情况，不过在做的时候一定要记住西米不要放入到热水当中浸泡，在浸泡以后是会让西米口感有影响。
制作方法用西米做甜品，材料简单，适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。
1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。
对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。
搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。
这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。
椰奶西米露就做好了。
7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克制作方法：将西米浸15分钟，沥干水备用。
在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
芒果西米露原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加) 做法：1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。
2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状。
3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。
4种西米露的做法
4种西米露的做法西米的营养价值丰富，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
你想自己动手做西米露吗?下面是店铺给大家整理4种西米露的做法。
西米露的做法1材料西米100g，水果适量，水200ml，炼乳30g做法1..西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中2..沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右3..直至西米外层呈现透明4..将西米捞出，立刻冲冷水5..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上6..直至西米吸足水分，涨至2-3倍大7..将西米捞出，充分沥干水分8..汤锅烧水，水沸后倒入西米9..不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来10..用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右11..捞出西米，沥干水分，放到杯子中12..加入炼乳，不需搅拌，水果切碎，装饰到杯中即可西米露的做法2材料主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米辅料：蜂蜜做法1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。
水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。
将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。
如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。
西米露的做法3材料火龙果、西米、椰奶、白砂糖做法1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。
制作西米露的方法
制作西米露的方法西米露是一款非常受欢迎的甜品，它是以西米为主要材料，加入牛奶、糖等进行烹饪制作而成的。
制作西米露的方法简单易学，下面将详细介绍如何制作美味的西米露。
材料准备：1. 西米：适量2. 牛奶：500毫升3. 糖：100克4. 水：适量5. 芒果（可选）：1个步骤一：浸泡西米1. 将西米放入碗中，加入足够的水浸泡。
一般来说，用冷水浸泡30分钟至1小时，或者用热水浸泡10分钟即可。
浸泡后的西米应变得柔软。
2. 浸泡完毕后，用水冲洗西米，将浸泡时散落的淀粉冲洗干净，以免煮出的西米汤不清澈。
步骤二：煮西米1. 将处理过的西米放入锅中，加入足够的水，水量约是西米的4倍。
将锅放在大火上煮沸。
2. 煮沸后，转小火继续煮15-20分钟，直至西米变透明，外表呈现出白色圆球状。
期间，不要搅拌，以免西米粘在一起。
3. 将煮好的西米倒入筛网中，用冷水冲洗，防止粘连。
步骤三：调制糖水1. 锅中加入500毫升牛奶，炒热至微温，然后加入100克糖，搅拌均匀。
也可以根据个人口味适量添加糖。
2. 继续加热牛奶并搅拌，直至糖完全融化。
步骤四：混合煮熟1. 将煮熟的西米倒入糖水中，用小火煮约10分钟，以便西米吸收糖水提味。
期间要经常搅拌，防止西米粘锅底。
2. 当糖水浓稠时，关火，稍微冷却后将西米露倒入碗中。
3. 可选择在西米露中加入切好的芒果块，增加口感和颜色。
步骤五：冷却和降温1. 将煮熟的西米露放置在室温下冷却。
2. 随后将西米露放入冰箱中冷藏，冷藏时间最好在2-4小时，让西米露更加凉爽和口感更佳。
制作好的西米露可以直接食用，也可以视个人口味加入切好的水果、果酱、糖水等，使其更加美味。
另外，还可以根据喜好添加一些炼乳、椰浆等增添风味。
总结：制作西米露并不复杂，只需准备好材料，按照步骤进行即可。
通过恰当的浸泡、煮熟和调制糖水，可以制作出口感细腻、香甜可口的西米露。
希望以上步骤能对你制作西米露有所帮助，祝你制作成功并享用美味的西米露！。
甜品的做法 满记甜品8大招牌美食怎么做 _1
甜品的做法满记甜品8大招牌美食怎么做满记甜品的做法七、杨枝甘露杨枝”即西柚肉，“甘露”即西米露。
配以浓稠适中的汁底，金香软滑的西米，每一口浓浓的芒果清香中都透着丝丝柚的酸甜，饭后来一碗，清爽又解腻。
用料:芒果3个西米100克柚子半个椰浆180克水100克白糖50克1、将西柚的果肉剥出来，然后煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入2、加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌以免粘锅3、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥4、大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火5、用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。
(如果泡好的西米还有白芯，就再回煮一次。
)6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖7、置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀8、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了满记甜品的做法八、糖不甩酥脆之感不靠油炸，完全仰仗香酥的油炸花生酥与芝麻，以浓稠的糖浆做粘合剂，沾满全身，甩也甩不掉。
用料：粘米粉15克糯米粉50克椰蓉适量花生仁(生)50克白芝麻15克水75克黄糖25克花生油少许1、将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉2、用研磨机将1达成粉末(花生去皮)，若没有研磨机，也可以用刀切碎3、糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中，加凉水50克和成软硬适中的面团4、将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子5、黄糖中倒适量清水25克，用小火熬成黏稠的糖浆。
6、另取一个锅煮汤圆，将煮好的汤圆，放入糖浆锅中再小火煮两分钟7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可夏天还有比坐在空调房里吃着美味的甜品更惬意的事吗?甜品一直是菇凉们的大爱，能吃到满记甜品更是一件享受的事儿~但是天天吃满记好多人都消费不起，不过没有关系，想知道满记甜品的做法吗?看下文哦，小编为您奉上8大满记招牌甜品的配方!满记甜品的做法一、芒果牛奶西米露这道甜点做起来非常方便，只需把西米先煮好，再放入其他美味食材就搞定了。
西米露的食用方法
西米露的食用方法西米露的食用方法1材料西米，火龙果，白糖，椰汁做法1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。
冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。
冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。
西米露的食用方法2材料西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量。
做法1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。
2、一边煮，一边搅一搅。
20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。
3、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。
另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明(煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。
水量尽量足一些。
我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好)。
5、将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
6、蒸熟的紫薯。
7、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热(牛奶和椰浆的量可随意调整。
我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些)。
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。
待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
西米露的食用方法3材料鸡蛋两个，西米100g，枸杞少许做法1、锅里放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明;2、鸡蛋打碎放碗里搅拌，等西米煮熟滚开后，倒入鸡蛋液并一直搅拌，直至蛋花成形即可。
西米露的食用方法4材料西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺做法1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。
西米露是什么材料做的
西米露是什么材料做的西米露是一种以西米为主要原料制作的甜品，它是一道广受欢迎的甜点，深受人们喜爱。
西米露的主要原料是西米，那么西米到底是什么材料做的呢？接下来我们就来详细了解一下。
西米，又称作木薯淀粉珍珠，是一种由木薯淀粉制成的食品原料。
木薯是一种常见的植物，它的根部富含淀粉，因此可以通过加工制成各种食品原料，西米就是其中之一。
制作西米的过程主要包括淀粉提取、成型、蒸煮、干燥等步骤。
在加工过程中，西米会形成小小的珍珠状，口感Q弹，适合用来制作各种甜品。
除了木薯淀粉外，西米制作过程中还可能会添加一些食用色素和调味剂，以增加西米的口感和风味。
这些添加剂一般都是经过严格的食品安全检测和认证的，所以在正规的生产工艺中，西米的制作过程是安全可靠的。
西米露的制作方法也比较简单，一般来说，首先将西米用清水浸泡，然后煮熟，捞出后放入冷水中过一遍，最后沥干水分备用。
接着将牛奶、白砂糖和一些水混合煮沸，再将西米加入其中煮熟即可。
西米露口感绵密细腻，甜而不腻，清凉解渴，深受人们喜爱。
西米露的制作过程中，西米的品质和新鲜度至关重要。
选用质量好的西米，煮制出来的西米露口感更好，更加美味。
因此，在制作西米露时，选择优质的西米是非常重要的。
总的来说，西米是由木薯淀粉制成的食品原料，经过加工制成小珍珠状的食品。
西米露是一道以西米为主要原料制作的甜品，口感绵密细腻，清凉解渴，备受人们喜爱。
在制作西米露时，选择优质的西米是非常重要的，只有选用好的西米，才能制作出口感更好、更加美味的西米露。
希望通过本文的介绍，能让大家对西米的制作原料有更加深入的了解。
西米要不要泡了再煮
西米要不要泡了再煮西米如果是想要去做的话就肯定是要先泡软以后再去做的，可是很多人都不懂得有这个步骤的，这样的话就会浪费非常多的时间，最关键的就是如果没有泡的话就会让西米根本就煮不熟的，从而使得自己做出来的西米味道上面不是那么好吃的，甚至是会出现失败的情况，这就说明浸泡的重要性。
银菊西米露1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加入西米，等放凉后再喝。
也可以放入冰箱。
牛奶西米露材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克制作方法：将西米浸15分钟，沥干水备用。
在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
芒果西米露原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加)做法：1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。
2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状。
3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。
4.吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。
椰奶西米露原料：西米，椰粉，鲜奶一袋做法：1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。
慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。
放冰箱冰镇。
椰汁西米露自己制作
椰汁西米露英文名：Sweet Sago Cream with Coconut Milk菜谱名称椰汁西米露所属菜系甜品所属类型甜品小食做法一基本材料西米、椰粉、鲜奶一袋。
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。
慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。
放冰箱冰镇。
做法二原料：西米100克，椰汁1听，白糖20克、湿淀粉25克制法：1、西米入水中泡透。
2、锅内加水烧开，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用湿淀粉勾芡即可。
原料：小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。
做法：1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮；自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)小tips：1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。
西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。
可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。
煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感。
2、煮蜜红豆的时候，红糖一定要最后加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。
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牛奶西米露制作方法有哪些
牛奶西米露，真的真的很好喝，而且也很受到年轻人的喜欢，特别是年轻的女性，听说还有美容养颜的好处呢，西米露的口感，qq的，简直是让人觉得欲罢不能呢，吃了一次就更想吃第二次了，所以，大家一定都很想知道牛奶西米露制作方法有哪些啦？快来快快来学习啦。
做法一：
食材用料：牛奶250克相克食物、西米适量、冰糖少许、葡萄（可随意搭配）
菜谱做法：
1.准备材料
2.西米加适量水小火煮
3.煮至大概15分钟左右，米心只剩下一点小白点
4.关火焖15-20分钟米完全变透明
5.过凉水用纱布或其它工具沥出煮好的西米粒
6.250克牛奶倒入锅内，将过好凉水的西米放入牛奶里一起煮
7.加上冰糖至牛奶煮开
8.煮好的原味牛奶西米露
9.放入喜欢的水果即成为牛奶果味西米露
做法二：
材料：西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
做法
1．锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。
2．锅开后倒西米煮烧。
在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。
3．约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。
4．将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。
5．食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用。
牛奶西米露制作方法有哪些。
其实，我们身边总有人会很喜欢这一道饮品，也有很多人迫不及待地要去学者做，我们今天已经把两种方法教给大家了相信大家很聪明也一定能够学会的，学会之后，惊艳一把你的闺蜜展示你的心灵手巧啦。