餐饮服务十大礼貌用语
餐厅服务的礼貌用语
餐厅服务的礼貌用语礼貌用语要做到“七声"“十字"，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字"即您好、请、谢谢、对不起、再见。
1.问候声:1。
1 “先生(小姐）您好!欢迎光临."/“中午（晚上)好,欢迎光临！"/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位?请这里坐。
”1.2 “请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。
”1。
3 “请跟我来”/“请这边走"2.征询声2。
1 先生（小姐），您坐这里可以吗？”2。
2 “请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单,请您选择”2.3 “请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……” 2。
4 “对不起，我没听清您的话,您再说一遍好吗?”2。
5 “请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出……（我们的特色菜有……)”2.6 “请问,先生还需要点什么?/“您用些……好吗？”2。
7 “请问先生现在可以上菜了吗？”2。
8 “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？”2.9 “请问先生,上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……"2。
10 “您吃得好吗？”/“您觉得满意吗?”/“您还有别的事吗？”2.11 “现在可以为您结账吗?”3。
感谢声3. 1 “感谢您的意见（建议），我们一定改正3.2 “谢谢您的帮助"3.3 “谢谢您的光临”3.4 “谢谢您的提醒”3。
5 “谢谢您的鼓励，我们还会努力"4。
道歉声4。
1 “真对不起，这个菜需要时间,请您多等一会好吗？”4.2 “对不起,让您久等了，这是ХХ菜4。
3 “真是抱歉，耽误了你很长时间"4.4 “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，4.5 “对不起，我把你的菜上错了”4。
6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？"4。
餐厅服务中的礼貌用语
餐厅服务中的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声;“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。
1.问候声:1.1 “先生(小姐)您好～欢迎光临。
”/“中午(晚上)好，欢迎光临～”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您～一共几位,请这里坐。
”1.2 “请问先生(小姐)有预定吗,是几号房间(几号桌)。
” 1.3 “请跟我来”/“请这边走”2.征询声2.1 先生(小姐)，您坐这里可以吗,”2.2 “请问先生(小姐)，现在可以点菜了吗,”/“这是菜单，请您选择” 2.3 “请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料),我们这里有……” 2.4 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗,” 2.5 “请问先生(小姐)喜欢吃点什么,我们今天新推出……(我们的特色菜有……)”2.6 “请问，先生还需要点什么,/“您用些……好吗,” 2.7 “请问先生现在可以上菜了吗,”2.8 “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗,”/“请问，可以撤掉这个盘子吗,”2.9 “请问先生，上一个水果拼盘吗,我们这里水果有……” 2.10 “您吃得好吗,”/“您觉得满意吗,”/“您还有别的事吗,” 2.11 “现在可以为您结账吗,”3.感谢声3. 1 “感谢您的意见(建议)，我们一定改正3.2 “谢谢您的帮助”3.3 “谢谢您的光临”3.4 “谢谢您的提醒”3.5 “谢谢您的鼓励，我们还会努力”4.道歉声4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗,” 4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3 “真是抱歉，耽误了你很长时间”4.4 “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似， 4.5 “对不起，我把你的菜上错了”4.6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗,”4.7 “对不起，请稍等，马上就好～”4.8 “对不起，打扰一下”4.9 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗,”5.应答声5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。
餐厅服务人员礼貌用语及动作标准
餐厅服务人员礼貌用语及动作标准1、基本服务用语（1）欢迎语“欢迎您光临”，“欢迎您来这里用餐”，“希望您在这里用餐愉快”（2）问候语“您好”，“早安”，“午安”，“晚上好”，“多日不见，您身体好吗？”（3）告别语“再见”，“欢迎您再来”，“希望能很快再见您”，“祝您一路平安”（4）直接称谓语“xx先生”，“先生”，“夫人、太太”，“xx夫人、 xx太太”，“女士、小姐”（5）间接称谓语“一位男客人”，“一位女客人”，“有位上年纪的客人”，“您的先生”，“您的太太（或夫人）”（6）征询语“我能为您做些什麽吗？”，“如果您不介意，我可以……吗？”，“我没听清您的话，请您再说一遍好吗？”，“请问您能……吗？”，“您还有别的事吗？”（7）道歉语“对不起”，“打扰您了”，“失礼了”，“感您的提醒”，“非常对不起，让您久等了”（8）婉转推托语“对不起，我不能离开，我用为您联系一下可以吗？”，“承您好意，但是……”2、餐厅专业用语“欢迎您来我们餐厅用餐”，“请这里坐”，“您请稍等一下，我马上给您送来”，“请用茶，这是xx 茶”，“请用冰水”，“请您用茶”，“您用些……好吗？”，“您需要……吗？”，“让您久等了，这是……菜”，“您的菜上齐了，请品尝”，“真是抱歉，耽误了您很长时间”，“您还需要用些别的吗？”，“您还需要添点饭吗？”，“我可以撤掉这个盘子吗？”，“您吃的好吗？”，“您感觉满意吗？”，“请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见”，“您的建议”，“”，“再见”3、服务用语的正确使用（1）语言要准确、恰当。
a. 讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎语法。
b. 与客人讲话要注意场合，语言要简练清楚。
服务员与宾客对话时，还应礼貌文雅，宾客思考问题，或是在与朋友交谈时，要待宾客允许的情况下，方可与宾客讲话。
（2）语言、表情和行为要协调一致。
a. 与宾客讲话要注意举止表情。
b. 服务员与宾客讲话时，具体要做到下面几点：一、注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区，不得左顾右盼，心不在焉。
餐厅十大礼貌用语
黑龙江省好兄妹餐饮服务有限公司服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。
2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻：“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。
“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。
“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。
“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。
“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。
“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。
4、基本用语：①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临存净吕家”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。
②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。
③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。
④“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。
⑤“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。
⑥“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。
⑦“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。
5、日常服务用语：①当客人进入餐厅--早上好，先生（小姐）您一共几位？--这边请。
--请跟我来。
--拉椅、请坐。
--请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。
--请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。
--请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）②为客人点菜时：--对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？点菜顺序先凉菜、后热菜、当点完菜，询问客人？您是否有兴趣品尝今天的特色菜？--您喜欢喝什么酒水和饮料，我们餐厅有??--真对不起，这道菜需要一些时间，您多等一会可以好吗？ --真对不起，这个菜刚卖完。
餐饮服务十大礼貌用语
餐饮服务十大礼貌用语在餐饮服务行业，礼貌是一项非常重要的素质。
通过使用得体的用语，我们可以提供优质的客户服务，增强客户的满意度，建立良好的客户关系。
本文将介绍餐饮服务中常用的十大礼貌用语，帮助餐厅员工提供更加细致周到的服务。
1. 欢迎光临首先，当客人进入餐厅时，我们要用亲切的语气向他们表示欢迎。
可以说：“欢迎光临！请问有预订吗？”这样的问候既热情又有礼貌，给客人一个亲切的感觉。
2. 请问您需要点菜了吗？在客人就座后，服务员应该礼貌地询问客人是否准备点菜。
可以说：“请问您需要点菜了吗？”这样的用语既表达了热心的服务态度，又给客人留有充足的时间进行选择。
3. 感谢您的耐心等待如果客人在忙碌的时段需要等待一段时间，服务员应该感谢客人的耐心等待。
可说：“感谢您的耐心等待，桌位很快就准备好了。
”这样的用语能够传达出我们对客人的关心和感激之情。
4. 请您慢用当客人的餐点上桌后，服务员应该礼貌地请客人慢用。
可以说：“请您慢用。
”这样简短的用语能够体现出我们对客人饮食体验的关注，并给客人一个放松的用餐环境。
5. 需要补充水吗？在客人用餐过程中，如果发现客人的饮料快要喝完，服务员应该礼貌地询问客人是否需要续杯。
例如：“请问您还需要补充水吗？”这样的用语显示了我们对客人细微需求的关注。
6. 餐点口感如何？餐点上桌后，服务员可以礼貌地关心客人的用餐体验，例如：“请问您对餐点的口感满意吗？”这样的用语充分体现了我们对客人满意度的重视，也给客人提供了表达意见的机会。
7. 请问是否还需要其他服务？在客人就餐过程中，服务员应该主动关心客人是否还需要其他服务。
可以说：“请问您是否还需要其他服务？”这样的提醒体现了我们对客人全方位关怀的态度，并为客人解决可能存在的问题。
8. 谢谢您的光临当客人即将离开时，服务员应该用感激之情表示谢意，例如：“谢谢您的光临，希望您度过愉快的用餐时光。
”这样的用语体现了我们对客人的感谢，也给客人留下好印象。
餐饮服务十大礼貌用语
餐饮服务十大礼貌用语
1. “您好呀！”比如顾客进门，咱就热情地来一句“您好呀”，让人感觉倍儿亲切。
2. “请这边坐！”就像给朋友指路一样自然地说“请这边坐”，多贴心呀。
3. “请问您想吃点啥？”这不是很平常的一句嘛，顾客听了也会乐意回答呀。
4. “稍等一下哦！”当需要顾客等待时，温柔地说“稍等一下哦”，人家也不会不耐烦啦。
5. “不好意思，打扰啦！”不小心碰到顾客时，赶紧说“不好意思，打扰啦”，多有礼貌呀。
6. “您的菜来咯！”上菜的时候欢快地喊一句“您的菜来咯”，氛围一下子就起来了。
7. “请慢用！”就像对家人说一样，“请慢用”，多温馨。
8. “谢谢光临！”顾客要走了，真诚地说“谢谢光临”，让他们下次还想来。
9. “欢迎下次再来！”带着期盼的语气说“欢迎下次再来”，这不是很好嘛。
10. “祝您用餐愉快！”这不就是一句让人开心的话嘛，“祝您用餐
愉快”，多棒呀！
我觉得这些礼貌用语就像餐饮服务的魔法咒语，能让顾客感受到温暖和尊重，从而让整个用餐过程更加愉快和难忘。
餐厅服务行业礼貌用语
餐厅服务行业礼貌用语(1) 欢迎用语，如欢迎光临、欢迎您来我们餐厅就餐、请这边走等等(2) 问候用语，如您好、晚安、上午好、中午好等等(3) 应答用语，如好的、是的、您别客气、没关系、谢谢您的好意等等(4) 征询用语，如我能为您做点什么?请问还需要什么吗?您需要什么?(5) 道歉用语，如请原谅、实在对不起、请不要介意、打扰您了。
(6) 告别用语，如再见、希望您再来、欢迎您再次光临。
(7) 称呼用语，如先生、小姐、女士、王主任、张团长、这位女客人、您的太太。
(8) 婉转推托语，如承您的好意，可是….，对不起，我不能离开，不能为您帮忙很抱歉。
(9) 基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。
(10) 常用礼貌词语11句：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好、再见。
使用礼貌用语注意事项：(1) 服务人员在与客人交谈时应保持良好的身体姿态(包括站姿、坐姿和走姿)，态度谦和，精神集中，两眼尽量注视对方;同时，应表情轻松，多露微笑。
(2) 和客人交谈时，与客人保持一步半的距离为宜。
(3) 听客人说话时，要注意倾听，不要左顾右盼、漫不经心、随意看手表、双手东摸西摸。
(4) 不要主动与客人握手，如果客人伸出手与你握手时，可按握手礼的要求进行。
(5) 要举止温文尔雅，态度和蔼，能用语言讲清的，尽量不用手势。
(6) 要进退有序，讲话完毕要退后一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走。
(7) 服务员讲话要吐字清楚，嗓音悦耳，这样不但有助于表达，而且可以给人以亲切感。
使用礼貌用语要做到十声：1)客人来店有欢迎声2)客人离店有告别声3)客人表扬有致谢声4)客人欠安有问候声5)服务不周有道歉声6)服务之前有提醒声7)询问意见有征询声8)客人呼唤有回应声9)推销菜品有介绍声10) 客人吩咐有回馈声有声服务之服务语言应用范例一、迎宾语：表演要求：主动迎上前一步，面带微笑，亲切问候。
餐饮基本礼貌用语分为
餐饮基本礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语、征询语 1 欢迎语：欢迎您来、欢迎光临 2 问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
3 告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。
4 称呼语：小姐、夫人、太太、行政管理、同志、首长、那位先生、那位女士、大姐、阿姨、您好。
5 祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐、恭喜发财。
6 道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。
7 道谢语：谢谢、非常感谢。
8 应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。
9 征询语：请问您有什么事吗？（我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么吗？您还有别的事吗/您喜欢（需要、能够。
）？请您。
好吗？10 基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。
11 常用礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。
12 专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、谢谢、再见。
应正确使用用语：语气清晰、声音柔和、语言准确、简练清楚、面带微笑、态度和谒亲切、注意语言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭立、距离适当、注视脸的三角区、答应客人的事力争办到、不能回答的用时请示、不能随意。
说话文明礼貌。
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汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求:1、①说话要尊称,态度平稳;②说话要文雅,简练,明确;③说话要婉转热情;④说话要讲究语言艺术,力求语言优美,婉转悦耳;⑤与宾客讲话要注意举止表情。
2、“三轻”:走路轻,说话轻,操作轻:“三不计较”:不计较宾客不美的语言;不计较宾客急躁的态度;不计较个别客人无理的要求。
“四勤”:嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。
“四不讲”:不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。
“五声”:客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声,受到帮助致谢声,客人走时有送声。
“六种礼貌用语”:问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称用语,道别用语。
“文明礼貌用语十一字”:请,您,您好,谢谢,对不起,再见。
“四种服务忌语”:藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
3、敬语服务基本要求:①语言语调悦耳清晰;②语言内容准确充实;③语气诚恳亲切;④讲好普通话;⑤语言表达恰恰相反到好处。
4、基本用语:①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临汉江之星”,用于客人来到餐厅时,所有服务人员使用。
②“谢谢”、“谢谢您”,用于客人为服务员的工作带来方便时,诚恳的态度说。
③“请您稍侯”或“请您稍等一下”,用于不能立刻为客人提供服务,本着认真负责的态度说。
④“请您稍侯”或“请您稍等一下”,用于因打扰客人或给客人带来不便,本着歉意的心情说。
⑤“让您久等了”,用对等候的客人,本着热情表示歉意。
⑥“对不起”或“实在对不起”,用于因打扰客人或给客人带来不便,本着真诚而有礼貌地说。
⑦“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”,用于客人离开时,本着热情而真诚送客。
5、日常服务用语:①当客人进入餐厅--早上好,先生(小姐)您一共几位？--这边请。
--请跟我来。
--拉椅、请坐。
--请稍候,我马上为您安排茶水、或点菜等服务。
--请等一等,您的餐台马上准备(收拾)好。
--请您先瞧一下菜单(请您先点一下凉菜)②为客人点菜时:--对不起,先生(小姐)现在可以为您点菜不？点菜顺序先凉菜、烧烤、后热菜、当点完菜,询问客人？您就是否有兴趣品尝今天的特色菜？--您喜欢喝什么酒水与饮料,我们餐厅有??--真对不起,这道菜需要一些时间,您多等一会可以好不？--真对不起,这个菜刚卖完。
--好的,我跟厨师联系一下,会使您满意的。
--如果您不介意的话,我向您推荐??--您为赶时间对不？那我为您推荐些快一点的餐。
③为客人上菜时:--一现在为您上热菜可以不？--对不起,请让一下,为您上菜、这就是xxx,打扰了。
--对不起,让您久等了,这道菜就是??--真抱歉,耽误您很长时间。
--请原谅,这道菜上错错了,真对不起。
--实在对不起,我们马上为您重新做(换一盘)。
④席间为客人服务时:--先生(小姐),您的菜上齐了,请慢用。
--您还需要些什么菜不？或酒水饮料？--先生、小姐,您好打忧下,我可以清整一下桌面不？ --谢谢您的合作。
--谢谢您的帮助。
⑤餐后结帐并送客:--先生您的帐单,消费xxx元,请您核对下。
--对不起,我店刷不了卡,请您付现金,请您理解。
--先生(小姐),这就是找给您的零钱与发票,请收好,谢谢。
--希望您对我们的菜肴提出宝贵意见。
--非常感谢您的意见。
--再见,欢迎您再次光临,请带好您的随身物品。
篇二:餐厅服务的礼貌用语餐厅服务的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”,“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声;“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。
1.问候声:1.1“先生(小姐)您好！欢迎光临。
”/“中午(晚上)好,欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐。
”1.2“请问先生(小姐)有预定不？就是几号房间(几号桌)。
”1.3“请跟我来”/“请这边走”2.征询声2.1.先生(小姐),您坐这里可以不？”3.2“请问先生(小姐),现在可以点菜了不？”/“这就是菜单,请您选择”4.3“请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)？我们这里有??”5.4“对不起,我没听清您的话,您再说一遍好不？”6.5“请问先生(小姐)喜欢吃点什么？我们今天新推出??(我们的特色菜有??)”7.6“请问,先生还需要点什么？/“您用些??好不？”8.7“请问先生现在可以上菜了不？”9.8“请问先生,我把这个菜换成小盘可以不？”/“请问,可以撤掉这个盘子不？”10.9“请问先生,上一个水果拼盘不？我们这里水果有??”2、10 “您吃得好不？”/“您觉得满意不？”/“您还有别的事不？”2、11 “现在可以为您结账不？”11.感谢声12. 1 “感谢您的意见(建议),我们一定改正3、2 “谢谢您的帮助”3、3 “谢谢您的光临”3、4 “谢谢您的提醒”3、5 “谢谢您的鼓励,我们还会努力”13.道歉声13.1.“真对不起,这个菜需要时间,请您多等一会好不？”13.2.“对不起(转载于:餐饮服务十大礼貌用语),让您久等了,这就是хх菜13.3.“真就是抱歉,耽误了您很长时间”13.4.“对不起,这个品种刚刚卖完,хх菜与它的口味、用料基本相似,13.5.“对不起,我把您的菜上错了”13.6.“实在对不起,我们重新为您做一下好不？”13.7.“对不起,请稍等,马上就好！”13.8.“对不起,打扰一下”13.9.“实在对不起,弄脏您的衣服了,让我拿去洗好不？”14.应答声14.1.“好的,我会通知厨房,按您的要求去做。
”14.2.“好的,我马上就去”14.3.“好的,我马上安排。
”14.4.“就是的,我就是餐厅服务员,非常乐意为您服务。
”14.5.“谢谢您的好意,我们就是不收小费的。
”14.6.“没关系,这就是小事！很乐意为您效劳！”14.7.“我明白了。
”15.祝福声15.1.“祝您用餐愉快。
”15.2.“新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”15.3.“祝您新婚愉快。
”15.4.“祝您早日康复。
”15.5.“祝您生日快乐。
”15.6.“祝您心情愉快。
”16.送别声16.1.“先生(小姐)慢走,欢迎下次光临。
”16.2.“先生(小姐)再见。
”16.3.“请慢走”/“请走好17.餐厅其它礼貌用语17.1.“请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒”17.2.“您的菜上齐了,请品尝。
”17.3.“请您对我们的服务与菜肴多提宝贵意见。
”18.礼貌用语注意事项18.1.注意面向宾客,笑容可掬,眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼,心不在焉;18.2.要垂手恭立,身体微微前倾,双手交*握于腹部;距离当(一般以一米左右为宜),不要倚*它物;18.3.要举止温文,态度与蔼,能用语言讲清的尽量不加手势9、4 要进退有序,事毕要先后退一步,然后再转身离开,以示对宾客的尊重,不要扭头就走;9、5 讲话要讲普通话,外语以英语为主,不用污言秽语,语调亲切、热情诚恳,不要粗声粗气或矫揉造作,说话要清楚流利,意思表达要准确,以对方听得到为准,讲话速度要低于客人,不可因个人心情不佳,影响语言效果。
客人之间说话不要打扰,如需要打扰时可在说话间隙说“对不起,打扰一下”经客人同意后再讲,说话结束后应说谢谢。
礼貌服务用语指南之一礼貌服务用语指南前言懂礼节、讲礼貌,就是作为一个优秀服务员的基本条件之一,反映一个人的礼貌程度,主要表现在语言、态度与动作上。
服务人员的语言不仅直接影响到宾客的情绪,而且还直接反映出饭店的管理水平。
为了提高我们的服务质量,向宾客提供规范化服务,向您推荐如下礼貌服务用语。
在使用时,要面带微笑,附以快捷的服务动作。
希望所有员工在日常报务工作中,要坚持五声,十一个字,即:五声:----来店有迎声;----离店有告别声;----表扬有致谢声;----工作不足有道歉声;----客人欠安有慰问声;十一个字:您您好请谢谢对不起再见常用礼貌用语:(一)综合类1、表达您对客人的问候----χχ先生,早上好！----下午好----晚上好----您好2、表达您对客人的欢迎用语----欢迎您光临----欢迎您光临我们宾馆----您好,欢迎光临----见到您很高兴！3、如果过去相识,分别甚久,见面时可以说:----很久没见到您----很高兴再次见到您4、应答客人呼唤时用语----就是的,先生/夫人----我马上就来-----请稍等----很抱歉让您久等了5、答应客人的要求时,可立即回答----可以----没问题----请稍等6、询问姓名或房号----请问您贵姓(客人介绍过其姓名应主动对其讲”您好,××先生”)----先生,请问您住几号房间----请让我瞧一下您的住房卡好不？7、当客人向您致谢时---不客气,这就是应该的----很高兴为您服务8、当客人向您致歉时----没关系9、当客人要您让路而说”对不起”时----不好意思10、当客人给我们的工作以帮助时,应表示谢意----谢谢----给您添麻烦了11、当客人由于客气而给您小礼物时----谢谢,您太客气了----谢谢您的礼物12、当您要打断客人的谈话时----对不起,可以打扰一下不----对不起,先生,您的电话----可以耽误您几分钟不----希望没打搅您13、接受投诉或批评时,要留心听,不要反驳,可以说:----请您把事情的经过讲一下----谢谢您对我们工作的寿命----我们会妥善处理这件事----很报歉,给您添麻烦了14、在处理过失时----对不起,给您添麻烦了----由于我的过失,给您造成了不必要的麻烦,我很抱歉----很抱歉,先生/夫人,我马上查清情况----谢谢您的谅解15、当客人由于自己动作缓慢而感到窘迫时----我能为您做什么？----请慢慢来,别着急16、与客人道别时----祝您旅途愉快----祝您一路顺风----欢迎再次光临----祝您晚安17、有客人挡住去路时----劳驾----对不起----麻烦请您让一下----可以让我过去不？18、当客人发愁或向您诉说有关她们的坏消息时----请不用担心----我能为您做什么？----听到这事我很难过19、听不明白时----对不起,请您再讲一遍好不----请您再重复一遍,讲慢点好不20、(1)如果您要离开客人去查某件事(或在通电话就是临时走开)时 ----我现在马上去拿,请稍等一下----清稍等,我马上去查一下(2)当您查清某件事回来时----对不起,让您久等了21、当客人求助时----很高兴为您服务----我会尽力去做22、当客人向您借东西时----没问题,请稍等23、当您打错电话,找错了人或打扰了客人时----对不起,打扰您了(二)前厅部分前厅就是宾客进店首先步入的场所,就是饭店的”门面、窗口”,也就是宾客对饭店服务产生深刻印象,作出评价的第一个部门,因此,在对客服务中能否讲究礼貌礼节,尤为重要。