关于我市大力发展葡萄酒产业的调研报告
葡萄酒市场调研报告
葡萄酒市场调研报告
《葡萄酒市场调研报告》
随着人们对健康和生活品质的追求，葡萄酒作为一种时尚的饮品，受到了越来越多消费者的青睐。
为了解葡萄酒市场的发展趋势和消费者需求，我们进行了一次深入的市场调研。
首先，我们对葡萄酒市场的整体规模进行了分析，发现近年来葡萄酒市场呈现出快速增长的势头。
随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对高品质葡萄酒的需求也在不断增加。
同时，葡萄酒的进口量也在逐年增加，国际葡萄酒品牌在中国市场的竞争日益激烈。
其次，我们分析了葡萄酒市场的消费群体特征。
随着年轻一代消费者对品质生活的追求，他们成为了葡萄酒市场的主要消费群体。
他们对葡萄酒的了解程度较高，更加注重产品的品质和口味，愿意为高品质葡萄酒买单。
此外，女性消费者也成为葡萄酒市场的重要消费力量，她们更加注重葡萄酒的美感和氛围营造。
最后，我们对葡萄酒市场的发展趋势进行了展望。
随着消费者对葡萄酒需求的提高，我们相信高品质葡萄酒市场将迎来更大的发展空间。
同时，随着自由贸易区的建立和国内企业的技术提升，国产葡萄酒也将迎来更好的发展机遇。
我们建议葡萄酒企业在产品质量和营销策略上不断创新，以满足不断变化的消费者需求。
总的来说，葡萄酒市场调研报告显示，葡萄酒市场在中国有着巨大的发展潜力，但同时也面临着激烈的竞争。
只有不断提升产品品质和满足消费者需求，葡萄酒企业才能在市场竞争中脱颖而出。
葡产业调研报告
葡产业调研报告葡萄产业调研报告一、引言葡萄是一种世界广泛种植的水果，因其种植和加工的用途多样化而备受关注。
本次调研旨在了解葡萄产业的发展现状、市场需求和未来趋势，为相关产业提供参考和建议。
二、葡萄产业的现状分析1. 历史发展葡萄的种植历史悠久，世界许多国家都有葡萄种植的传统。
中国葡萄种植起步较晚，但近年来经过发展和推广，中国已成为世界葡萄产业的重要力量。
葡萄的栽培面积不断扩大，品种也在逐渐丰富，满足了国内外市场的需求。
2. 生产情况葡萄的主要生产区域集中在北方的河北、山东、新疆等省份，以及南方的云南、广东等省份。
这些地区的气候和土壤适合葡萄的生长，产量相对较高。
同时，各地已建立起不同规模的葡萄种植基地和农业园区，提供了优质的种苗和技术支持。
3. 市场需求随着人们生活水平的提高和对健康的重视，葡萄及其加工制品逐渐成为广大消费者的首选。
葡萄汁、葡萄酒等产品受到了越来越多的关注和需求。
同时，葡萄的食用价值也得到了广泛认可，热带地区的进口市场也在不断扩大。
三、葡萄种植的挑战和机遇1. 挑战葡萄种植面临的主要挑战包括气候变化、病虫害防控和市场竞争等。
气候变化导致温度和降雨量的不稳定，给葡萄的生长和收成带来一定的不确定性。
病虫害对葡萄的产量和质量影响较大，农民需要加强防控技术和管理能力。
与此同时，市场上葡萄产品的竞争也日益激烈，如何提高产品品质和营销能力成为种植者需要面对的问题。
2. 机遇葡萄种植的机遇包括技术创新和市场需求扩大。
随着科技的发展，种植者可以通过利用先进的种植技术和设备提高葡萄的产量和质量，减少病虫害的发生和损失，优化葡萄的品种和口感。
另外，随着国内外市场对葡萄及其加工产品的需求不断增加，合理规划和开发市场，提供个性化的产品和服务，将会带来更多的机会和收益。
四、发展建议1. 政策支持政府应加强对葡萄产业的扶持力度，制定相关政策法规并加强执行，提供资金支持和技术培训，鼓励农民发展葡萄种植业务。
2. 人才培养加强对葡萄种植技术人才的培养和培训，提高种植者的综合素质和管理能力，推广先进的葡萄种植技术和管理经验。
红酒市场调查报告
红酒市场调查报告篇一：葡萄酒行业调查报告葡萄酒调研报告一、调研目的1）初步了解样本市场主要大型商场和超市甜型葡萄酒的市场现状，分析晋江市场葡萄酒的整体情况。
2）搜集样本市场主要大型商场和超市不同品牌葡萄酒的市场散布、销售价钱、销售状况和同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价钱、销售状况，并进行对比分析。
寻觅晋江市场最佳冲破点。
3）了解样本市场消费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。
4）了解样本市场消费者的饮酒（葡萄酒）类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。
二、调研方式1）大型商场超市的走访和调研；2）与部份商场超市促销员的个别访谈调研；3)与部份商场超市消费者的个别访谈调研；4)在互联网上查找资料进行补充。
3、调研概况：XX年3月24日至XX年4月25日对本市主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。
这次调研的大型商场和超市包括：麦德龙超市、家乐福超市、新华都超市、大润发超市等。
这些商场超市为晋江市场知名度较高的商场超市，几乎垄断了晋江市场大部份百货零售和批发；另外，它们散布于青阳（市中心、老城区）、罗山（新城区）、陈埭（经济重镇）、安海（文化古镇）、东石（中国伞都）、磁灶（陶瓷之都）、金井（主如果服装、世界的茄克之都），由点及面辐射整个晋江。
因此，上述调研的样本可以比较真实地反映晋江市场葡萄酒销售现状。
本次调研普遍感受到消费者在选择葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。
以上四点是促成消费者购买某一品牌葡萄酒产品的主要因素。
而在选择档次较高的的干红时则更注重品牌，对品牌似乎已经产生必然的忠诚度。
像张裕、王朝等强势品牌，无论其甜型葡萄酒仍是其干红葡萄酒都在晋江市场取得了不错的销售佳绩。
可是若是加上促销手腕，那么情况就有必然的转变。
例如威龙系列产品，从来是人们公认的低档产品制造商。
可是，在晋江一些卖场，他们开展了一些买一送一的促销活动，销售量就立刻超过了几大品牌。
葡萄酒产业调研报告
葡萄酒产业调研报告葡萄酒是一种古老而备受追捧的酒类，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。
葡萄酒产业是一个庞大而蓬勃发展的行业，涵盖了种植、生产、销售以及相关的研究和推广等多个方面。
本次调研报告将对葡萄酒产业进行全面的调研，分析产业现状和趋势，以及面临的挑战和机遇。
一、产业现状葡萄酒产业在全球范围内都具有重要地位，主要生产国包括法国、意大利、西班牙等。
这些国家以其独特的气候条件和优质的葡萄品种，生产出了世界上一流的葡萄酒。
此外，澳大利亚、南非、美国等国家也在葡萄酒产业中占有一席之地。
在国内，葡萄酒产业起步较晚，但发展迅猛。
目前，中国已经成为世界上最大的葡萄酒消费国之一，市场规模巨大。
国内主要的葡萄酒产区包括河北、新疆、山东等地，这些地区的气候和土壤条件非常适合葡萄的生长。
二、发展趋势1. 高品质葡萄酒的需求增长：随着人们生活水平的提高，对高品质葡萄酒的需求也逐渐增加。
消费者更加注重酒的口感、香气和品味，对高端葡萄酒的需求量日益上升。
2. 品牌与营销的重要性：随着市场竞争的加剧，品牌和营销成为了促进葡萄酒产业发展的关键。
建立知名品牌和有效的营销策略，可以提升产品的竞争力和销售量。
3. 多元化的消费需求：葡萄酒作为一种文化产品，除了饮用之外，还被赋予了更多的功能。
比如葡萄酒与美食的搭配、葡萄酒旅游等，都可以增加消费者的体验感和附加值。
4. 绿色环保和可持续发展：在全球环境保护意识的增强下，葡萄酒产业也在逐渐向绿色环保和可持续发展方向发展。
减少化学物质的使用、推广有机农业、提高资源利用率等，都成为了行业的重要议题。
三、面临的挑战和机遇1. 消费文化规范化的问题：葡萄酒作为一种高品质的文化产品，需要消费者具备一定的专业知识和鉴赏能力。
然而，目前国内的消费者对葡萄酒了解较少，消费文化规范化的问题亟待解决。
2. 假冒伪劣产品的泛滥：由于葡萄酒市场前景广阔，吸引了一些不法分子的投机行为，导致假冒伪劣产品泛滥。
打击假冒伪劣产品的同时，也要加强产品质量监管，提升整个产业的声誉。
红酒调研报告
红酒调研报告
《红酒调研报告》
一、调研背景
红酒是一种具有悠久历史和深厚文化底蕴的酒类产品，具有浓厚的市场潜力和广泛的消费群体。
为了更好地了解红酒市场的现状和趋势，我们对红酒进行了深入的调研分析。
二、市场规模
根据我们的调研数据显示，红酒市场规模不断扩大，消费需求稳步增长。
在中国市场，红酒消费已经成为一种时尚和生活方式，年销量持续增加。
三、消费趋势
红酒的消费趋势受到年轻人群体的影响，90后和00后逐渐成为红酒消费的主力军。
他们对品质和口感要求较高，更愿意支付高价购买优质的红酒产品。
四、品牌竞争
红酒市场竞争激烈，各大品牌通过产品创新、定位策略和营销活动来争夺市场份额。
一些国际知名品牌进入中国市场，与本土品牌展开激烈竞争。
五、消费行为
消费者在购买红酒时注重产品的品质和口感，同时也关注品牌的知名度和信誉度。
线下门店和电商平台是他们购买红酒的主要渠道。
六、发展机遇
随着中国经济的快速发展和中产阶层的壮大，红酒市场将迎来更广阔的发展机遇。
不同地区和消费群体的需求将推动红酒产业的多元化发展。
七、发展建议
对于红酒厂商来说，要不断提升产品品质，注重品牌建设和市场推广，满足消费者多样化的需求。
同时，还需要加强渠道建设，拓展线上线下销售渠道，提升市场竞争力。
结语
红酒市场充满了机遇和挑战，只有不断提升产品品质和品牌形象，适应市场需求的变化，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
我们希望通过此次调研报告，为红酒行业的参与者提供一定的参考和借鉴，共同推动红酒产业的健康发展。
葡萄酒市场调查报告3篇
葡萄酒市场调查报告市场调查报告之一：葡萄酒市场概述一、概述近年来，葡萄酒市场得到了飞速发展，成为了消费者餐桌上不可或缺的一部分。
葡萄酒以其独特的口感、酒体、香气和色泽成为了众多消费者的追求之一。
据统计，全球每年消费的葡萄酒量已经达到了37亿升，市场规模超过了3000亿美元。
二、市场分析1.国内市场近年来，我国的葡萄酒市场获得了快速的增长。
尽管葡萄酒市场起步较晚，但是市场潜力仍然庞大。
我国全年饮用葡萄酒的人口超过了2亿，市场规模接近于1000亿元。
并且，中国消费者的消费习惯发生了变化，消费者越来越愿意花费更多的钱来购买高质量的葡萄酒。
同时，中低档葡萄酒市场仍然具有市场优势，这也是投资者的重要选择。
2.国际市场欧洲是葡萄酒行业最为发达的地区之一，特别是法国、意大利、西班牙的葡萄酒产地属于世界著名的产地。
此外，美国、澳大利亚、南非等国家也是著名的葡萄酒产地，它们的葡萄酒以新鲜、充满果香和果味为特色，深受消费者的喜欢。
此外，以中高端葡萄酒为主的日本、韩国等市场正在迅速崛起。
三、市场发展趋势1.高端化随着消费者消费水平和品味的提高，高品质的葡萄酒日益受到了关注。
高端化成为了葡萄酒市场的趋势，高端酒的市场前景也很好。
2.品牌化品牌化成为了消费者购买葡萄酒的主要选择。
品牌化的葡萄酒更容易获得消费者的信任，品牌效应也越来越明显。
3.口感多元化消费者对葡萄酒口感的需求越来越多元化，新口味的葡萄酒也在不断涌现。
而且，除了传统的红酒、白酒之外，玫瑰酒和果味酒也逐渐成为了消费者选择的对象。
四、竞争情况1.国内市场国内市场的竞争格局颇为复杂，除了一些行业前辈，许多企业通过自主品牌发力，所以市场竞争较为激烈。
此外，进口葡萄酒的价格和质量也是行业发展的重要因素。
毕竟，国外名优高端葡萄酒占据了市场的一部分，这使得中国本土品牌的发展有一定困难。
2.国际市场国际市场的竞争格局也较为激烈。
欧美地区牢牢占据市场半壁江山，特别是法国和意大利的葡萄酒，在国际市场中具有无法替代的地位。
关于xx市酒业发展情况的调研报告
关于xx市酒业发展情况的调研报告调研报告-XX市酒业发展情况一、调研目的本次调研旨在了解XX市酒业的发展情况，包括酒业市场规模、品牌特色、产业链发展等方面的情况，以提供参考和建议。
二、调研方法1. 市场调研：通过走访酒业店铺和市场，收集相关数据；2. 文献研究：查阅相关文献和统计数据；3. 网络调研：了解网络上有关XX市酒业的评价和信息。
三、调研结果1. 市场规模经调研发现，XX市酒业市场规模庞大，消费者对酒品的需求旺盛。
市场上的酒业店铺众多，包括大型超市、专卖店、酒吧等。
消费者对各类酒品的需求既包括葡萄酒、啤酒等进口酒，也包括本地酿造的白酒和黄酒等传统酒品。
2. 品牌特色XX市酒业市场以本地酿造的白酒和黄酒为主，多个酒品牌拥有较高的知名度和市场份额。
这些品牌注重传统工艺和口感的传承，致力于提供消费者优质的本地酒品。
同时，进口酒也在市场上占有一定份额，消费者对国外酒品的需求不断增长。
3. 产业链发展XX市的酒业产业链相对完整，包括原料种植、酒厂生产、销售渠道等环节。
市场上有许多农民专门种植水稻、小麦、高粱等酒酿原料，供给酒厂生产。
酒厂则采用传统工艺和现代技术相结合的方式生产酒品，同时关注绿色环保概念。
销售渠道包括线下实体店铺和线上电商平台，线上销售已经成为酒业的新趋势。
四、调研结论1. XX市酒业市场潜力巨大，市场规模庞大，消费者对各类酒品的需求旺盛；2. 酒品牌的特色和传承对市场竞争具有重要意义，需加强品牌培育和推广；3. 酒业产业链完整，但仍需加强农民种植和酒厂生产环节的配合，提升酿造技术和工艺水平；4. 线上销售渠道逐渐崛起，酒业企业需关注电商平台的运营和推广。
五、建议1. 加强酒品牌建设，注重传统工艺和口感传承，提高品牌的知名度和美誉度；2. 加强种植和生产环节的合作，提升水稻、小麦等原料的质量和产量；3. 创新销售模式，积极拓展线上销售渠道，提高品牌在电商平台上的曝光度；4. 加强对市场需求的研究和了解，及时推出符合消费者需求的新产品。
葡萄酒可行性研究报告
葡萄酒可行性研究报告一、研究背景和意义葡萄酒是一种古老而典雅的酒类，具有悠久的历史，丰富的文化内涵和种种健康益处。
近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，葡萄酒在世界范围内受到越来越多人的青睐。
中国作为一个葡萄酒市场巨大的国家，葡萄酒的消费市场也在不断扩大。
因此，开展葡萄酒可行性研究具有重要的意义和实际价值。
二、研究目的和内容本研究旨在探讨葡萄酒的生产和销售情况，分析葡萄酒市场的现状和发展趋势，评估葡萄酒行业的投资机会和风险，提出合理的发展建议和策略，为投资者和从事葡萄酒生产和销售的企业提供参考。
本研究主要包括以下几个方面的内容：1. 葡萄酒市场概况：分析葡萄酒市场的规模、结构、特点和发展趋势；2. 葡萄酒行业投资环境：评估葡萄酒行业的政策法规、市场竞争、发展机遇和风险；3. 葡萄酒生产与销售情况：调查葡萄酒的生产和销售情况，分析关键因素和发展潜力；4. 葡萄酒品牌建设和营销策略：探讨葡萄酒品牌建设和营销策略的重要性和实施方法。
三、调研方法和数据来源本研究采用文献调研、实地调研和专家访谈等方法，搜集了大量的有关葡萄酒行业的数据和信息。
其中，文献调研主要包括查阅相关报道、研究报告和统计数据；实地调研主要是对葡萄酒企业和生产基地进行走访和观察；专家访谈主要是就葡萄酒行业的发展情况和市场前景进行深入交流和研讨。
四、研究结果与分析1. 葡萄酒市场概况根据调研数据显示，中国葡萄酒市场规模不断扩大，消费人群逐渐年轻化、多元化，对葡萄酒品质和品牌的要求越来越高。
在国内市场上，进口葡萄酒和本土葡萄酒竞争激烈，但各自都有自己的市场优势和发展空间。
2. 葡萄酒行业投资环境葡萄酒行业的政策法规相对宽松，市场竞争激烈，发展机遇和风险并存。
在当前的大环境下，对葡萄酒行业发展较为有利的因素包括消费者消费升级、进口葡萄酒市场份额增长、产业链不断完善等。
3. 葡萄酒生产与销售情况调研数据显示，葡萄酒生产商在生产工艺、原材料采购、销售渠道等方面都有自己的特点和优势。
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关于我市大力发展葡萄酒产业的调研报告一、我市葡萄酒产业发展现状乌海市市委市政府抓住西部大开发这一历史性机遇，在各级政府惠农政策的鼓励和引导下，抓好葡萄流通销售和加工业这两个龙头，支持发展各种类型的加工、保鲜、贮藏项目，基本形成了“龙头+基地”、“企业+农户”的发展模式。
经过几年的发展，我市葡萄产业已形成了完整的产业链条。
目前，乌海市葡萄深加工企业已发展到3家，有葡萄储运、流通企业1家，葡萄产业形成了一定的竞争优势。
乌海市以葡萄生产和销售为主的云飞农业种养科技服务公司、绿海公司，以葡萄贮藏、保鲜为主的佳奇果品有限责任公司，以葡萄产品加工为主的汉森葡萄酒业等龙头企业快速发展，带动能力显著增强。
汉森经过短短几年的发展，葡萄酒种类多达十几种。
汉森在国内以上海为中心的华东市场、以成都为中心的西南市场及北京市场等十几个大中城市深受广大消费者的青睐，并逐步形成了品牌。
2006年汉森在第二届亚洲葡萄酒质量大赛以赤霞珠葡萄为原料酿制的汉森三星解百纳干红葡萄酒获金奖。
2007年“汉森”葡萄及八个系列葡萄酒通过绿色食品和有机食品双认证，汉森四星解百纳干红葡萄酒获得“中国国际林业产业博览会”金奖。
位于乌海市的内蒙古吉奥尼葡萄酒业有限责任公司主要生产经营中高档酒庄葡萄酒，目前已开发4种葡萄酒，价位分别在300元——1800元，公司将开发个性化葡萄酒作为今后的经营方向。
公司生产的葡萄酒于2009年通过有机产品认证，促进了乌海市葡萄深加工，提升了产品档次西口风农业开发公司下属的西口风葡萄酒业从2007年开始投资生产、经营葡萄酒，三年来，已开发生产“西口风”牌近10个葡萄酒种，公司结合自身的餐饮文化正在积极开拓外埠市场。
2009年公司生产葡萄酒70吨，市场销售情况良好。
二、我市发展葡萄及葡萄酒产业具有的优势1、区位优势乌海市地处内蒙古自治区的西南部，东与鄂尔多斯高原接壤，南接富饶的宁夏平原，西与内蒙古自治区阿拉善盟相望，北邻河套平原，是连接华北和西北的“桥头堡”，是“宁蒙陕”经济区的中心和沿黄经济带的中间环节。
乌海市处于北纬39℃，是世界葡萄种植的“黄金地带”，属我国最佳酿酒葡萄产区之一。
在中国葡萄栽培区划中，乌海地区属于第Ⅲ区—中温区一个独特的栽培区。
在中国农业部编制的《中国葡萄优势区域发展规划》中，乌海被列为黄河中上游欧亚种葡萄优势栽培区。
中国农学会葡萄分会报国家发改委在全国建立80万亩葡萄出口基地的建议中，规划在此发展5万亩。
另外，乌海市酿酒葡萄种植的各个生产环节都能严格按照《乌海市葡萄规范化技术操作规程》和《原产地域产品乌海市葡萄酒》国家标准的规定，进行标准化操作，全面实行规范化栽培，从而提高了酿酒葡萄的质量。
2、气候优势乌海市地处大陆深处，是三大沙漠的交汇处，属于典型的北温带大陆性气候，具有降水量少、日照充足、空气干燥等特点，乌海市年平均气温9.5℃，大于等于10℃以上的积温年平均3666℃，最冷月一月份的月平均温度-9.7℃，平均日温差13℃，葡萄浆果成熟期七、八、九三个月的平均气温分别为25.4℃、23.7℃、17.6℃。
年平均降水量159.3毫米，年平均蒸发量高达3348.7毫米，全年空气相对湿度为43%。
年平均光照时数3227小时，属于我国光照时间最长的地区之一。
光照强度大，太阳总辐射量6278.25～6603.04兆焦耳/平方米。
无霜期157～165天；能充分满足各类葡萄生育期的要求，可以生产无公害葡萄及相关加工产品。
另外，乌海市还是沙尘暴的源头，自然条件恶劣，生态环境脆弱。
但这样独特的气候却很适合葡萄的生长。
3、资源优势乌海地下水补给量主要来源地降水入渗，少量凝结水、回灌入渗和黄河侧向入渗补给。
黄河流经乌海市区105千米，平均河宽250-500米，水深2.5-11.6米，多年平均径流量269亿立方米。
黄河水由于受上游融雪、消水、降水及上游水库调节影响，年内水位变化较大，幅度一般为2-4米。
据内蒙古水文总局初步测算，乌海地下水资源稳定开采量为11200万立方米，可利用水量为9500万立方米，并同黄河形成自然互补系统，能够为发展葡萄生产提供较充足的水资源。
4、市政府支持优势我市根据国家的酒类产业政策，特别重视葡萄酒的产业化发展。
对葡萄产业加大扶持力度既推动了酿酒葡萄种植业和葡萄酒工业的大发展，还带动了葡萄酒原辅料、制药、机械设备、制瓶业、印刷业、包装业、运输业、旅游业等相关产业的发展。
乌海市对葡萄酒产业的扶持主要从以下几个方面进行：一是市政府出台了葡萄种植的优惠政策，已连续六年对新植葡萄每亩补贴200元，为了鼓励种植上规模，从2005年开始对集中连片种植2公顷以上的每亩补贴300元；二是加强交流合作，提高葡萄产业水平，与法国共达葡萄苗圃等集团合作，引进优质葡萄种苗、先进生产技术；三是扶持葡萄酒加工企业的发展，加大科技支持。
乌海市政府积极申请国家开发银行新农村建设贷款，集中财力重点扶持有带动作用的企业和个人发展葡萄生产、加工。
实行科技特派员制度，引导科技人员，深入生产第一线为葡萄酒产业各环节服务；四是成立葡萄产业协会，为科研、生产、销售、加工、市场等环节及基地、葡萄生产者与企业公司起到了桥梁和纽带的作用；五是政府信息网为葡萄产业的各个环节的主体提供及时准确的信息，农牧业信息网和“96048”科技服务台也在发挥着越来越大的作用。
三、我市葡萄酒产业发展存在的问题乌海市葡萄酒业有着悠久的历史和骄人的业绩，但与世界葡萄酒生产大国、强国相比尚有较大差距。
要把乌海葡萄及葡萄酒产业做大、做强，增强国际市场的竞争力，函待解决以下几个问题：1、葡萄种植与葡萄酒生产分离乌海市的葡萄酒企业大多采用“公司+基地”的模式，也就是葡萄酒企业与果农签订种植合同，对葡萄的管理、收购按照企业要求的统一的标准进行；而葡萄的栽培、管理等种植过程中的技术操作都在果农手中，缺乏和葡萄酒企业同步的质量管理。
果农与葡萄酒生产企业并非一体，果农种葡萄追求的是高产，关心的是收购价格的高低，而葡萄酒企业关心的是酿酒葡萄的质量，这种葡萄酒产业中产量和质量的矛盾一直存在着。
二者之间的利益相互分割，就会导致恶性循环：原料不足→收购价格升高→果农大量扩种→原料过剩导致价格降低→果农赔钱卖掉葡萄秧→原料再次不足……我市葡萄品种多，但名优品种发展缓慢，种植面积小，形不成基地效应、规模效应；乌海市葡萄生产从20世纪60年代至今已发展到30多个品种，过去老品种以龙眼、巨峰、无核白、玫瑰香为主，这些品种已严重退化且品质下降，其它品种发展面积小，没有市场，造成市场流通困难。
2、葡萄酒成本过高葡萄酒成本主要由葡萄种植成本、葡萄酒生产成本、葡萄酒运输成本等组成。
葡萄种植成本一方面来自埋土防寒，乌海市由于冬季少雪，春季干旱风大，葡萄蔓在冬季需下架，同时春季需要出土，埋土防寒费用占葡萄园全年总支出的3 0%~35%，这给葡萄生产增加了成本。
另一方面来自建立葡萄园的费用，在乌海，在平整的熟地上建园，亩投资要在2 000元以上；若开荒建园，平均建成0.07hm2酿酒葡萄园，就需投资3000-3500元。
而酿酒葡萄园周年管理费用平均下来也得846. 9元/亩。
乌海葡萄酒的生产成本主要体现在人工费用、辅料包装等方面。
由于乌海市的葡萄酒品牌还没有被国内的消费者广泛了解，部分部门处于半停产状态，但仍然要雇用一定数量的工人，辅料包装等也由于得不到批量的采购而增加了葡萄酒的生产成本。
我国葡萄酒消费区域主要集中在广东、上海、北京等沿海地区和大中城市。
乌海地处我国西部，想要在全国范围内扩大自己的品牌知名度，增加自己的市场占有率，销售路程远，运输不便利，导致成本增加。
同时，由于国外大量的价廉而较优质的葡萄酒涌入国内市场，也使得乌海葡萄酒作为优质原酒供应商的优势变为了劣势。
3、企业规模小，缺乏龙头企业和知名品牌乌海葡萄酒产业最突出的弱点是产业集中度较低、企业规模小、生产分散、缺乏龙头企业和知名品牌。
与世界葡萄酒生产大国甚至是国内的知名葡萄酒企业相比，都有较大的差距。
世界最大的葡萄酒公司—美国星座葡萄酒公司年产8千万标箱葡萄酒，产量超过我国全国的产量，而乌海最大的汉森葡萄酒业公司的产量在2009年也只是达到了3800吨。
乌海市葡萄酒企业在发展的进程中，没能充分地利用和培植市场经济的各种资源。
乌海市的葡萄酒产业龙头企业还没有形成，或者说，还没能发挥出龙头作用。
目前，乌海市的葡萄酒企业只有汉森葡萄酒业公司的葡萄酒借助广告传播为人了解之外，大多数公司盲目模仿，在低水平上重复，缺乏创新且没有树立产业形象意识，这在很大程度上也影响了市场占有率。
在2006年度品牌价值500强中，国内葡萄酒三大品牌长城、张裕、王朝的品牌价值分别达到66.59亿元、45.28亿元、27.55亿元。
4、产业发展的技术、人才支撑不足产品的技术含量高才会增加它的附加值。
葡萄酒生产的任务就是通过合理的酿造工艺、设备将葡萄中有用成分尽量经济完美地在葡萄酒的质量和风格中体现出来，也就是说，高品质的葡萄酒体现了较高的技术含量。
而人才是技术的核心和关键，企业只有拥有了高素质的人才队伍，才能保持长久的发展。
目前，乌海市葡萄及葡萄酒行业技术支撑和人才匮乏的问题十分突出，一流的品酒师、酿酒师、农艺师等专业技术人员非常缺乏，这也严重制约了产业的发展。
四、发展我市葡萄酒产业战略实施建议为保障乌海市以市场需求为导向，以科技为依托，以效益为动力，以增强竞争优势为目标的战略实施方案的有效实施，充分发挥其应有的战略作用。
需要制订制度、质量等方面的保障措施。
1、加快科技创新和推广，建立专业生产基地葡萄的好坏直接决定了葡萄酒的质量。
只有好的原料才有可能生产品质好的葡萄酒，同样只有有自己的原料基地，才能提供生产好原料的保证。
葡萄酒的加工工艺不能创造质量，只能表现质量，只有高质量的葡萄才能生产出优质葡萄酒，加强葡萄种植过程种的质量控制是葡萄及葡萄酒产业发展的基础。
因此葡萄的种植生产要着重走葡萄“酒庄”的路子，鼓励连片规模开发，建立标准葡萄种植基地，推广“企业+农户+基地”建设的模式。
在扩大基地建设规模的同时，要加强质量控制、推动葡萄种植业的管理升级，就必须通过引进、学习国际葡萄在种植、管理、质量等方面的先进经验，推动葡萄原料向区域化、基地化、良种化、规范化模式发展。
科技创新是葡萄产业化的根本动力所在。
要加快乌海市葡萄产业的科技创新，须加强对葡萄产业科技队伍的改造和提高工作，鼓励果业科研机构、葡萄技术推广部门的技术人员牵头或参与组建新型葡萄技术推广组织。
从而建立起适应产业化要求的葡萄产业科技运行机制。
推广优质高产高效先进技术，提高果品质量与效益，水果生产要重点抓好优质、省力化栽培技术和产后商品化处理技术的推广。
葡萄酒酿造工艺技术要树立一个“天、地、人合一”的酿造理念；生态条件变化、原料品质不同，酿造技术必须调整通过集成组装不同工艺方法，使产品生产工艺可知、可控、可重复。