酒店经营重要指标
列举六个最重要的酒店计划指标
列举六个最重要的酒店计划指标
列举六个最重要的酒店计划指标如下：
（1）酒店计划指标客房（床位数）
客房数是表示酒店接待能力的最基本指标，是其他指标的基础，指酒店各等级床位的总和
（2）酒店计划指标客房出租率和酒店入住率
客房出租率是表示酒店接待能力利用状况的基本指标，由前厅、客房和客务部门进行计算执行和管理控制，计算公式为：客房出租率=（实际出租客房数/可供出租客房总数）*100%
酒店入住率与客房出租率不同，酒店入住率是指当天的住房情况，一天有多少房间入驻，其中也包含当天入住当天退房的，也就是开房的所有房间次数之和与酒店客房总数的比例。
而客房出租率的计算公式中的分母指的是可供出租住房的总数，不包括酒店的内部用房，待装修房，不一定是酒店客房总数。
（3）酒店计划指标接待人数
酒店的接待人数是指计划期间酒店接待人员的总量，包括两个指标：一是住宿人次数，二是人均停留天数其计算公式为：人均停留天数=计划期内客人住宿天数总和/计划期内住客人数总和
（4）酒店计划指标营业额
营业额的确定一般应该满足以下条件：
1、在交易中客户交付的资产增加或负债减少可以用一定的货币
单位予以明确计算。
2、由交易行为而产生的资产增加或负债减少可以用一定单位的货币予以明确计算
3、由被交易货品、劳务带来的潜在风险或潜在收益机会已经转移，销售方按合同应承担的一切重大义务都已履行。
酒店kpi指标资料
酒店kpi指标资料酒店KPI指标资料是酒店经营管理过程中非常重要的一部分，它能够帮助酒店管理者进行全面的监控、评估和优化酒店的运营表现。
本文将从以下几个方面系统地介绍酒店KPI指标资料的相关内容。
一、什么是酒店KPI指标资料KPI（即关键绩效指标）是一种用于衡量企业或组织在战略目标方向上是否取得了预期成效的方法。
在酒店业中，KPI指标资料就是用来衡量酒店在不同方面的表现是否达到预期的标准，从而帮助酒店管理者及时发现问题、加强管理，并且优化经营表现的一系列指标数据。
二、酒店KPI指标资料的种类1.客房业绩方面的指标资料包括入住率、出租率、客房产出率、平均房价、房间成本比率等指标，能够有效地评估酒店的销售情况。
2.营运管理方面的指标资料包括员工劳动生产力、维修成本比率、备品备件成本比率、消费者满意度等指标，能够帮助酒店管理者查找问题并加强对其进行管理。
3.财务方面的指标资料包括营业总收入、营业利润、毛利率、净利率等指标，能够帮助酒店管理者更好地了解酒店的财务状况，为酒店的财务决策提供有力的数据支持。
4.销售市场方面的指标资料包括市场占有率、同行业竞争对手的市场份额、品牌知名度等指标，能够帮助酒店管理者更好地了解酒店在市场上的表现，从而提高酒店的市场竞争力。
三、酒店KPI指标资料的优势1.帮助酒店管理者及时发现问题通过KPI指标资料的分析，酒店管理者能够更好地了解酒店在各种方面的表现，及时发现问题并加强管理，从而为酒店的经营带来更好的效果。
2.提高酒店的经营效率通过KPI指标资料的监控，酒店管理者能够找到酒店经营管理过程中存在的问题，及时解决，从而提高酒店的经营效率。
3.打造精细化管理通过KPI指标资料的分析，酒店管理者能够更好地了解酒店在各种方面的表现，从而更好地对其进行精细化管理，提高酒店的整体管理水平。
四、如何制定有效的酒店KPI指标1.对酒店的战略目标有准确的认识酒店管理者需要对酒店的战略目标有一个准确的认识，从而能够确立适合酒店的KPI指标。
2024年酒店经营指标和经营计划
2024年酒店经营指标和经营计划一、概述随着全球旅游业的不断发展，酒店行业作为旅游服务的重要组成部分，其在市场竞争中扮演着至关重要的角色。
有效的经营指标和经营计划对于酒店业者来说至关重要，能够帮助他们更好地进行经营决策和管理。
本文将探讨2024年酒店经营指标和经营计划，以期为相关从业者提供有益的参考。
二、酒店经营指标1.客房入住率客房入住率是衡量酒店经营效益的重要指标之一。
2024年，酒店业者应着重关注提升客房入住率，通过优化房间布局、提高服务质量、开展促销活动等手段来吸引更多客人入住，从而达到提高盈利能力的目的。
2.平均房价平均房价是反映酒店房间价格水平的重要指标。
对于高端酒店，应致力于提高平均房价，以提升盈利水平。
而对于中低端酒店，则需要根据市场需求做出定价策略，保持平均房价的相对稳定。
3.客房营收客房营收是酒店经营的主要来源之一，酒店业者应关注提高客房营收，通过不断改进服务和管理，增加客房数或提高房价等方式来提升客房营收。
4.餐饮营收除了客房营收外，餐饮业务也是酒店的重要盈利部分。
2024年，酒店业者应着眼于提升餐饮营收，可以通过加强餐饮服务、推出特色菜品、举办主题餐饮活动等手段来吸引更多客人。
5.员工生产率员工生产率是衡量酒店员工工作效率的重要指标，有效的员工生产率管理可以降低成本，提高服务质量。
酒店业者应注重提升员工生产率，通过提供培训、改进管理制度等方式来激励员工，提高其工作效率。
6.客户满意度客户满意度直接关系到酒店的口碑和重复客户率，是反映酒店服务质量的重要指标。
2024年，酒店业者应加大对客户满意度的管理和改进力度，通过提升服务质量、关注客户反馈等方式来提高客户满意度。
三、酒店经营计划1.市场分析在制定2024年酒店经营计划时，酒店业者应对市场进行充分的分析，包括市场需求、竞争对手、消费趋势等方面的情况，以便做出明智的经营决策。
2.产品定位针对不同类型的酒店，应根据市场需求和自身实际情况来进行产品定位，确定目标客户裙体，制定相应的市场策略。
酒店业财务指标
酒店业财务指标酒店业是一个非常具有挑战性的行业，需要酒店经营者密切关注和管理各种财务指标，以确保酒店的健康经营和可持续发展。
在这篇文章中，我们将讨论酒店业中最重要的财务指标，并解释它们对酒店经营的影响。
1. RevPAR（每间可供出租客房平均收入）：RevPAR是衡量酒店房间收入表现的指标，计算方式为每间可供出租客房的平均收入乘以酒店的出租率。
RevPAR的增长通常被视为酒店业务繁荣和盈利能力的重要指标。
酒店可以通过提高房价或提高出租率来提升RevPAR。
酒店经营者应密切关注RevPAR的变化，以制定相应的战略来提高酒店的盈利能力。
2. ADR（平均房价）：ADR是衡量酒店每间客房平均日收入的指标，计算方式为总房间收入除以已出租的客房数量。
ADR的提高可以通过调整房价策略、提升服务质量和市场营销推广等方式实现。
高ADR意味着酒店能够以较高的价格销售客房，提高酒店的收入水平。
3. Occupancy Rate（出租率）：出租率是衡量酒店房间出租情况的指标，计算方式为已出租客房数量除以总客房数量。
高出租率意味着酒店能够更好地利用客房资源，提高收入水平。
酒店可以通过改善市场营销策略、提供吸引力的价格和促销活动来提高出租率。
4. GOPPAR（每间客房毛利润）：GOPPAR是衡量酒店每间客房毛利润的指标，计算方式为总房间收入减去直接房间成本和可变间接费用，再除以已出租的客房数量。
通过提高GOPPAR，酒店可以增加盈利能力。
酒店经营者应密切关注和管理直接房间成本，例如人员成本、物料成本和能源成本等，以提高毛利润水平。
5. RevPASH（每可出租房间平均可用收入）：RevPASH是衡量酒店每个可供出租房间的平均可用收入的指标，计算方式为总客房收入除以可供出租的房间数量。
RevPASH是在出租房间和未出租房间的情况下计算的。
通过提高RevPASH，酒店可以增加收入来源的多样性，并最大限度地利用酒店资源。
除了这些指标之外，酒店还需要关注其他财务指标，如营业收入、净利润、运营费用比例等。
列举六个最重要的酒店计划指标
列举六个最重要的酒店计划指标酒店计划指标是评估和衡量酒店管理和经营绩效的重要工具。
以下是六个最重要的酒店计划指标：1.平均房价（Average Room Rate, ARR）：平均房价是一个酒店所有房间的总收入除以所有出租的房间数量得到的指标。
这个指标可以帮助酒店了解自身房价的竞争力，并评估其对市场需求的响应能力。
2.客房入住率（Occupancy Rate）：客房入住率是一个酒店实际出租房间数量与总可出租房间数量的比率。
这个指标可以帮助酒店监控其客房利用率，并提供预警信号以避免过度预订或低入住率。
3.收入每可用房间（Revenue per Available Room, RevPAR）：RevPAR指标是一种有效的评估酒店经营绩效的指标，它通过将总收入除以可用房间的数量，提供每个可用房间带来的平均收入。
这个指标可以帮助酒店了解市场需求和价格弹性，评估其对销售、市场和运营策略的成功程度。
4.客房收入占总收入的比例（Percentage of Room Revenue toTotal Revenue）：这个指标衡量一个酒店的核心业务（客房销售）对其总收入的贡献程度。
一个酒店的核心业务应该是客房销售，保持这个指标相对稳定并高于其他服务或产品的收入比例，可以证明酒店以客房销售为主导。
5.员工离职率（Employee Turnover Rate）：员工离职率是指一段时间内离职员工数量与总员工数量的比率。
这个指标可以帮助酒店评估其人力资源管理的效果和员工满意度。
一个高离职率可能证明酒店存在管理或沟通问题，而低离职率可能证明酒店有良好的员工满意度和团队合作氛围。
6.客户满意度指数（Customer Satisfaction Index, CSI）：这个指标衡量酒店客户对其产品和服务的整体满意程度。
通过定期调查客户的满意度，酒店可以了解并分析客户需求和期望，做出相应改进以提高客户满意度和忠诚度。
以上是六个最重要的酒店计划指标，通过监测、分析和改进这些指标，酒店可以提高经营效能、满足市场需求、提升客户满意度，并取得持续的商业成功。
酒店各项经营指标的含义及算法
酒店各项经营指标的含义及算法（原创版）目录1.酒店经营指标的定义与作用2.酒店经营指标的分类3.具体经营指标的含义与计算方法a.营业总收入b.已售客房平均房价c.客房入住率d.客房收益指数e.酒店分类正文酒店行业是一个庞大的产业，涵盖了从经济型酒店到豪华酒店的各种类型。
要成功地经营一家酒店，了解和掌握酒店各项经营指标是非常重要的。
酒店经营指标不仅帮助酒店管理者了解酒店的经营状况，还可以为制定经营策略和提升服务质量提供数据支持。
酒店经营指标主要分为以下几类：1.营业总收入（TOTAL REV.GOR）：指酒店的使用或经营方面取得的各种收入和收益之和。
这个指标反映了酒店的总体经营状况，是衡量酒店经营效益的重要指标。
2.已售客房平均房价（ADR，Average Daily Rate）：已售客房平均房价的计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。
这个指标反映了酒店的平均房价水平，是衡量酒店房价竞争力的重要指标。
3.客房入住率（OCCUPANCY）：指实际售出客房数量占酒店总客房数量的比例。
这个指标反映了酒店的客房利用率，是衡量酒店经营效益的重要指标。
4.客房收益指数（REVPAR，Revenue Per Available Room）：客房收益指数是指客房收入除以酒店总客房数量。
这个指标反映了酒店的平均客房收益水平，是衡量酒店经营效益的重要指标。
根据酒店的实际平均房价，酒店可以分为以下几类：1.豪华酒店连锁（Luxury Chains）：平均房价较高的高端酒店，通常提供高品质的服务和设施。
2.高档酒店连锁（Upper Upscale Chains）：平均房价较高的中高端酒店，通常提供较好的服务和设施。
3.中高档酒店连锁（Upscale Chains）：平均房价适中的中端酒店，通常提供较好的服务和设施。
4.中档酒店连锁（Upper Midscale Chains）：平均房价适中的中端酒店，通常提供较为基础的服务和设施。
酒店关键经营指标
酒店关键经营指标
1.RevPAR
RevPAR是Revenue Per Available Room的缩写，指平均可出租客房收入，即每间可出租客房产生的平均实际营业收入，用实际平均房价乘以出租率即可(或用客房房费收入除以可出租客房数)。
RevPAR=平均房价×客房出租率
=客房收入总额÷可供出租客房数
2.ADR
ADR是Average Daily Rate的缩写，指平均房价，即每间已出租客房的平均价格，用客房收入总额除以已出租房间数即可。
平均房价(ADR)=客房收入总额÷已出租房间数
3.客房出租率
客房出租率指已出租客房数占可供出租客房数的比率，用已出租客房数除以可供出租客房数即可。
客房出租率=已出租客房数÷可供出租客房数
4.GOP
GOP是Gross Operating Profit的缩写，指经营毛利润，即营业收入减去营营业成本、营业税金及附加、经营费用后的毛利润。
经营毛利润(GOP)=营业收入—营业成本—营业税金及附加—经营费用
5.GOP率
GOP率是经营毛利率，用GOP除以酒店营业收入总额即可。
GOP率=GOP／营业收入。
酒店各项经营指标的含义及算法
酒店各项经营指标的含义及算法一、酒店经营指标概述酒店经营指标是衡量酒店经营效益和运营管理水平的重要工具。
酒店经营指标可分为收入类、成本类和效益类等。
本文将重点介绍酒店各项收入类指标的含义及算法，以帮助酒店从业者更好地了解和优化酒店经营状况。
二、酒店各项经营指标的含义及算法1.客房收入客房收入是酒店最重要的收入来源，通常包括客房租金、客房内消费（如迷你吧、电话费等）和其他客房相关收入。
客房收入可以通过以下公式计算：客房收入= 客房数量× 客房入住率× 客房平均房价× 客房收入系数2.餐饮收入餐饮收入包括酒店餐厅、宴会厅、外卖等餐饮服务收入。
餐饮收入可以通过以下公式计算：餐饮收入= 餐饮座位数× 餐饮人均消费× 餐饮营业时间× 餐饮毛利率3.会议收入会议收入是指酒店会议室租赁、会议策划和服务等收入。
会议收入可以通过以下公式计算：会议收入= 会议场次× 会议平均收入× 会议收入贡献率4.商品销售收入商品销售收入包括酒店内商店、便利店等商品销售收入。
商品销售收入可以通过以下公式计算：商品销售收入= 商品种类× 商品销售金额× 商品销售毛利率5.其他收入其他收入包括休闲娱乐、商务服务、运输等收入。
其他收入可以通过以下公式计算：其他收入= 休闲娱乐收入+ 商务服务收入+ 运输收入三、客房收入指标1.客房入住率客房入住率是衡量酒店客房利用率的指标，可以通过以下公式计算：客房入住率= 实际入住房间数/ 可供出租房间数× 100%2.客房平均房价客房平均房价是指酒店客房的平均租金，可以通过以下公式计算：客房平均房价= 客房总收入/ 实际入住房间数3.客房收入系数客房收入系数是指客房收入与客房数量的比值，用于衡量酒店客房经营的效益，可以通过以下公式计算：客房收入系数= 客房收入/ 客房数量四、餐饮收入指标1.餐饮人均消费餐饮人均消费是指顾客在酒店餐饮场所的平均消费金额，可以通过以下公式计算：餐饮人均消费= 餐饮总收入/ 餐饮客流量2.餐饮台位数餐饮台位数是指酒店餐饮场所可同时容纳的用餐人数，可以通过以下公式计算：餐饮台位数= 餐饮场所总面积/ 每台面积3.餐饮营业时间餐饮营业时间是指酒店餐饮场所的营业时长，可以通过以下公式计算：餐饮营业时间= 每日营业时间× 每周营业天数五、会议收入指标1.会议场次会议场次是指酒店举办的会议次数，可以通过以下公式计算：会议场次= 实际召开的会议次数2.会议平均收入会议平均收入是指每次会议的平均收入，可以通过以下公式计算：会议平均收入= 会议总收入/ 会议场次3.会议收入贡献率会议收入贡献率是指会议收入在酒店总收入中的占比，可以通过以下公式计算：会议收入贡献率= 会议收入/ 酒店总收入× 100%六、商品销售收入指标1.商品销售种类商品销售种类是指酒店内商店销售的商品种类。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店经营重要指标——RevPAR
RevPar的定义
RevPAR是Revenue Per Available Room的缩写，是指每间可借出客房产生的平均实际营业收入，用实际平均房价乘以出租率即可。
关于RevPar的计算（Revenue Per Available Room，即：每间可供出租客房收入）
这一概念作为其酒店经营业绩衡量和分析的基础。
RevPar这一国际酒店业普遍采用的衡量手段反映的是以每间客房为基础所产生的客房收入，因此能够衡量酒店客房库存管理的成功与否。
不可否认的是，酒店经营管理者的目标就是要通过客房出租率和平均房价的提高来实现RevPar的最大化，因为客房收入在酒店经营的总收入中的确占有很大的比重。
一般来说，提供全功能服务的三星级以上酒店的总收入中有50%—65%是来自客房。
而在附属服务设施（主要是餐饮服务）有限的经济型酒店或者长住型酒店，高达90%的收入则是来自客房。
RevPAR、收益率和因素分析RevPAR：
“客房出租率×平均房价”作为衡量客房部工作绩效的一个指标。
RevPAR是Revenue Per Available Room的缩写，意为“平均每间可供出租客房收入”。
是衡量酒店客房经营水平的一项重要指标。
计算公式为：RevPAR=客房实际收入÷可供出租客房数
或：RevPAR=客房出租率×平均房价
从计算RevPAR所用的“客房实际收入”、“可供出租客房数”或“客房出租率”、“平均房价”等指标和数据，可以明白RevPAR是最讲实在的。
例1：2007年苏州大市范围所有星级饭店的平均客房出租率为54.69，平均房价为346.38元/间.夜，则RevPAR为189.44
收益率：
收益率就是衡量客房实际售房收入与按目标房价售出全部客房的应得收入之间的比率。
计算公式为：收益率=（客房实际收入÷目标收入）×100%
其中：目标收入=门市挂牌价×全部客房数
例2：一家酒店有246间客房，客房门市挂牌价是800元。
该酒店去年某月的客房出租率是75%，平均房价是450元。
客房实际收入=246间×30天×75%×450元=2490750元；
客房目标收入=246间×30天×100%×800元=5904000元；
收益率=2490750÷5904000×100%=42.19%。
老板需要看的是收益率，而管理者最想看的是RevRAP。
两者之间存在怎样的关系？是不是客房出租率决定一切？
例3：假设例2酒店今年同期的出租率是65%，平均房价是540元。
客房实际收入=246间×30天×65%×540元=2590380元；
客房目标收入=246间×30天×100%×800元=5904000元；
收益率=2590380÷5904000×100%=43.88%。
例3与例2相比：客房实际收入增加，RevPAR增加，收益率增加。
因素分析：
例2酒店在上年某月的RevPAR：75%×450元=337.5
替代出租率后的RevPAR：65%×450元=292.5 292.5-337.5=-45（客房出租率降低的影响）
例3酒店在今年某月的RevPAR：65%×540元=351 351-292.5=+58.5（平均房价提高的影响）
酒店同期相比，因客房出租率下降导致RevPAR降低45点，因平均房价提高造成RevPAR 提高58.5个点，综合因数计算为实际提高13.5个点。
2007年度苏州大市范围出租率、平均房价及各星级RevPAR
五星级（58.01×539.00=312.67）
四星级（52.70×363.39=191.51）
三星级（58.31×236.95=138.17）
二星级（54.04×184.10=99.49）
大市合计（54.69×346.38=189.44）
2008年度苏州大市范围出租率、平均房价及各星级RevPAR
五星级（48.36×571.45=276.35）
四星级（43.92×325.65=143.03）
三星级（52.21×226.86=118.43）
二星级（49.37×157.71=77.86）
非星级（53.23×462.44=246.16）
大市合计（48.79%×358.17=174.75），比苏州市区188.22低13.47个点在RevPAR相同的情况下，高出租率低价格比低出租率高价格要支付更多的水、电、气、人工、洗涤等成本，最可怕的是客源结构的变化，导致原本可以用五年的地毯只能用三年，乃至更短……
在市场供求关系相对平衡的情况下，酒店调高房价的前提是客房翻新，酒店升级。
因此，通过改造客房来提高平均房价，是增加饭店收益的重要途径。
与此同时，要有针对性地开展各种营销，争取客房使用的最大化。
毛利率（gross profit margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率＝毛利/营业收入×100%＝（营业收入－营业成本）/营业收入×100%
A. 已知某商品不含税进价13.5元，不含税售价15元，请问该商品的毛利率是多少？ 1.毛利率=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100% 2.毛利率=(15-13.5)/15*100%=10%
B.已知某商品不含税进价800元，含税售价990元，增值税率10%，请问该商品的毛利率是多少？（20分） 1.不含税售价=含税售价/(1+增值税率)=990/(1+10%)=900元 2.毛利率=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100% =(900-800)/900=11.11%
C.已知某商品不含税进价30元，厂商折扣5%，增值税率5%，毛利率设定为10%，请问该商品的含税售价是多少？ 1.扣除折扣，得到不含税进价=30－30×5%=28.5元 2.含税售价=不含税进价×（1+增值税率）/（1－毛利率）=28.5×（1+5%）/（1-10%）=33.25元
D.已知某商品含税进价100元，厂商折扣5%，运输费用2元/件，增值税率5%，含税售价110元，问该商品的毛利率是多少？ 1.不含税进价=含税进价/（1+增值税）=100/(100%+5%)=95.24元 2.扣除折扣，加运输费后，不含税进价=95.24－95.24×5%+2=92.48元 3.不含税售价=含税售价/（1+增值税）=110 / (100%+5%)=104.76元 4.毛利率=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价=（104.76－92.48）/104.76=11.72%
综合毛利率计算公式
1.毛利率=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100%
2.毛利率=（1－不含税进价/不含税售价）×100% 综合毛利率资产净利率，是净利润除以平均总资产的比率综合毛利率计算公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100%=(净利润/销售收入)×(销售收入/平均资产总额)=销售净利润率×资产周转率。
资产净利率反映企业资产利用的综合效果,它可分解成净利润率与资产周转率的乘积,这样可以分析到底是什么原因导致资产净利率的增加或减少。
毛利率=（销售收入－销售成本）/销售收入×100%
Welcome To Download !!!
欢迎您的下载，资料仅供参考！。