乳霉素说明书
林可霉素维B6乳膏(迪康爽芙)的说明书

林可霉素维B6乳膏(迪康爽芙)的说明书如今患上皮肤病的人不少,因此皮肤病治疗成了一件刻不容缓的事情。
目前治疗皮肤病的药物很多,但是真正有效的却很少,不少皮肤病患者在选择用药的时候往往都会感到比较迷茫。
林可霉素维B6乳膏(迪康爽芙)的出现就是您治愈皮肤病的希望,林可霉素维B6乳膏(迪康爽芙)的纯天然中草药制剂,对于人体没有任何的毒副作用,下面来看看介绍。
【药品名称】通用名称:林可霉素维B6乳膏商品名称:林可霉素维B6乳膏(迪康爽芙)英文名称:Lincomycin Hydrochlorideand Vitamin B6 Cream 拼音全码:LinKeMeiSuWeiB6RuGao(DiKang ShuangFu)【主要成份】本品为复方制剂,其组分为:盐酸林可霉素、维生素B6、亲水性基质等。
【性状】本品为淡黄色乳膏。
【适应症/功能主治】用于座疮(粉刺),脂溢性皮炎。
【规格型号】20g【用法用量】外用。
一日2-3次。
涂于患处。
【不良反应】偶见皮肤过敏,如皮疹、荨麻疹、多形性红斑等。
【禁忌】1.对本品成分过敏者禁用。
2.1个月以内婴儿禁用。
【注意事项】长期用药可能诱导细菌产生耐药性,并与克林霉素间有交叉耐药。
【儿童用药】1个月以内婴儿禁用。
【老年患者用药】尚不明确。
【孕妇及哺乳期妇女用药】孕妇及哺乳期妇女慎用。
【药物相互作用】尚不明确。
【药物过量】尚不明确。
【药理毒理】盐酸林可霉素对需氧革兰阳性菌如金黄色葡萄球菌属(包括耐药金黄色葡萄球菌)、链球菌属、溶血性链球菌、草绿色链球菌等感染有良好疗效,对大多数厌氧菌亦有良好的抗菌作用,对革兰阴性厌氧菌也有良好抗菌活性。
其抗菌机制为能与菌体核蛋白体50S亚基结合,抑制肽酰基转移酶,阻止肽链延伸,从而抑制细菌细胞蛋白质的合成,一般系抑菌剂,但在高浓度时,也有杀菌作用。
维生素B6在红细胞内转化为磷酸吡多醛,作为辅酶对蛋白质、碳水化合物、脂类的各种代谢功能起作用,维生素B6还参与色氨酸转化成烟酸或5-羟色胺。
小诺霉素详细说明书

【临床应用】CFDA说明书适应症1.注射给药主要用于治疗敏感菌所致的呼吸道感染(如支气管炎、肺炎)、泌尿道感染(如肾盂肾炎、膀胱炎)、腹腔感染(如腹膜炎)及外伤感染等,也可用于败血症。
2.口服给药可用于敏感菌所致的痢疾、肠炎等肠道感染,也可用于肠道术前准备。
3.经眼给药可用于敏感菌所致的外眼部感染(如眼睑炎、麦粒肿、泪囊炎、结膜炎、角膜炎)。
【用法与用量】成人·常规剂量·肠道感染、术前准备1.口服给药一次80mg,一日3次。
·呼吸道感染、泌尿道感染、腹腔感染、外伤感染、败血症1.肌内注射一次60mg,一日2-3次,必要时可增至一次120mg,一日2-3次。
2.静脉滴注一次60mg,一日2-3次。
·外眼部感染1.经眼给药滴眼液,一次1-2滴,一日3-4次,滴于眼睑内。
·肾功能不全时剂量肾功能减退者用药应监测血药浓度或肌酐清除率以调整剂量。
·老年人剂量老年人用药应监测血药浓度或肌酐清除率以调整剂量。
·其他疾病时剂量休克、心力衰竭、腹水或严重失水等患者用药应监测血药浓度或肌酐清除率以调整剂量。
儿童·常规剂量·呼吸道感染、泌尿道感染、腹腔感染、外伤感染、败血症1.肌内注射一日3-4mg/kg,分2-3次给药。
早产儿、新生儿、婴幼儿如需用药,须监测血药浓度或肌酐清除率以调整剂量。
2.静脉滴注同“肌内注射”项。
【给药说明】给药方式说明本药注射剂稀释后可静脉滴注,不可静脉注射,以免产生神经肌肉阻滞和呼吸抑制作用。
注射液的配制1.肌内注射液:本药粉针剂以0.9%氯化钠注射液1-2ml溶解。
2.静脉滴注液:本药一次剂量加入0.9%氯化钠注射液100ml中,滴注时间30-60分钟。
注射剂配伍查看注射剂配伍信息【禁忌症】1.对本药或其他氨基糖苷类药过敏者。
2.对杆菌肽过敏者。
3.肾功能障碍者。
4.本人或家族中有人因使用链霉素所致耳聋或其他原因所致耳聋者。
新霉素氟轻松乳膏使用说明书

新霉素氟轻松乳膏使用说明书
请仔细阅读说明书并在医师指导下使用新霉素氟轻松乳膏使用说明书
【药品名称】
通用名称:新霉素氟轻松乳膏
汉语拼音:Xinmeisu Fuqingsong Rugao
【成份】硫酸新霉素、醋酸氟轻松、冰片。
【性状】本品为乳剂型基质的白色软膏。
【适应症】
用于过敏性皮炎、亚急性慢性湿疹、阴囊湿疹、皮肤瘙痒症和外阴瘙痒等。
【用法用量】外用。
涂于皮肤患处,一日2—3次。
【不良反应】1.长期和大面积应用,可引起皮肤萎缩、毛细血管扩张、发生痤疮皮炎、口周皮炎、毛囊炎、增加感染的易感性等。
2.偶可引起变态反应性接触性皮炎。
【禁忌】对本品任何成份过敏者禁用;眼部禁用。
【注意事项】1.本品不能长期、大面积使用。
2.应用于面部及皮肤皱褶部位应慎重权衡利弊。
3.新霉素与庆大霉素有交叉过敏。
【孕妇及哺乳期妇女用药】1.孕妇及哺乳期妇女应权衡利弊后慎用。
2.孕妇不能长期、大面积或大量使用。
【儿童用药】儿童应尽可能减少药物用量、且不能采用封包治疗。
【贮藏】密封,在阴凉处保存。
【有效期】18个月
说明书字数:519。
磷霉素注射说明书

磷霉素注射说明书
【药品名称】
通用名称:磷霉素钠注射剂
英文名称:Fosfomycin Sodium for Injection
汉语拼音:Linsuomialenna Zhusheye
【成份】
本品主要成份为磷霉素钠。
【性状】
本品为白色结晶性粉末或粉末。
几乎无臭,无味。
几乎溶于水,微溶于甲醇,不溶于丙酮、乙醚或氯仿。
【适应症】
本品主要用于治疗敏感的革兰阴性菌和阳性菌所致的呼吸道感染、泌尿道感染、皮肤软组织感染、肠道感染、败血症、感染性休克等。
【用法用量】
1. 成人常用量:一次0.5~1g,一日2~3次,静脉滴注。
2. 重症感染:剂量加倍,一日总量不超过4g。
3. 儿童常用量:一日按体重75~150mg/kg分2~3次滴注。
【不良反应】
磷霉素钠的不良反应发生率较低,仅少数病人可出现轻度胃肠道反应及一过性血清转氨酶升高,停药后可恢复。
偶有发热、皮疹等过
敏反应。
大剂量应用偶见肝毒性。
【禁忌】
对磷霉素类药物过敏者禁用。
肝功能减退者慎用。
孕妇及哺乳期妇女慎用。
【注意事项】
1. 对肾功能不全不能耐受库存血中之高钾者,应注意。
2. 失水病人慎用本品静滴,因可引起排尿困难。
3. 大剂量用药宜同时应用碱性药物或抗酸药,以防止发生酸血症。
4. 与一些药物,如氨基糖苷类和头孢菌素有配伍禁忌。
【药物相互作用】
与一些药物,如氨基糖苷类和头孢菌素有配伍禁忌。
金霉素软膏说明

金霉素软膏说明
一、金霉素软膏说明书二、使用盐酸金霉素软膏注意事项三、金霉素软膏治疗什么
金霉素软膏说明书1、金霉素软膏说明书
【药品名称】盐酸金霉素软膏
【通用名】盐酸金霉素软膏
【成分】本品成分为盐酸金霉素。
【适应症】本品用于脓疱疮等化脓性皮肤病,轻度小面积烧伤及溃疡面的感染。
【包装规格】0.01
【用法用量】局部外用。
取本品适量,涂于患处,每日2-3次。
【不良反应】偶见皮肤红肿、皮疹等过敏反应。
【禁忌】对其他四环素类抗生素过敏者禁用。
【注意事项】孕妇、哺乳期妇女和小儿避免使用。
避免接触眼睛和其他黏膜(如口、鼻等)。
用药部位如有烧灼感、瘙痒、红肿等情况应停药,并将局部药物洗净,必要时向医师咨询。
久用易产生耐药性。
使用不宜超过7日,如未见好转,应咨询医师。
对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
本品性状发生改变时禁止使用。
请将本品放在儿童不能接触的地方。
儿童必须在成人监护下使用。
如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
2、金霉素软膏是抗生素吗
答案是肯定的,金霉素软膏是一种四环类广谱抗生素,它对葡菌、化脓性链球菌、淋球菌及肺炎球菌,还有沙眼衣原体等病菌有较好抑制作。
克林霉素(Clindamycin)使用说明书

克林霉素(Clindamycin)使用说明书克林霉素(Clindamycin)使用说明书克林霉素(Clindamycin)是一种广谱抗生素,可用于治疗各种细菌感染。
本使用说明书旨在向使用者介绍克林霉素的正确使用方法、剂量和不良反应等重要信息,以确保患者的安全和疗效最大化。
一、药物名称及成分克林霉素(Clindamycin)主要成分:每片含克林霉素XXX毫克。
二、适应症克林霉素适用于下列感染的治疗:1. 呼吸道感染2. 皮肤和软组织感染3. 骨和关节感染4. 下泌尿道感染5. 腹腔感染6. 巴尔通体感染7. 分枝杆菌和链球菌引起的感染三、用法和剂量请在医生的指导下使用克林霉素,并严格按照以下剂量和用法进行:成人用量:1. 常规剂量:每日150-300毫克,分2-4次服用。
2. 严重感染:根据医生的建议,剂量可增加至每日450-600毫克,分3-4次服用。
儿童用量:请遵循医生的建议,剂量根据儿童体重和感染类型而定。
四、用药注意事项在使用克林霉素之前,请注意以下事项:1. 对克林霉素过敏者禁用,如果出现过敏反应,请立即停止使用并就医。
2. 请不要超过医生建议的剂量和使用时长,过度使用可能导致耐药性。
3. 本药物可能影响肠道菌群,请密切关注并及时报告医生任何不适症状。
4. 孕妇、哺乳期妇女和儿童使用前需咨询医生。
五、不良反应克林霉素可能引起以下不良反应,请密切关注并咨询医生:1. 恶心、呕吐2. 腹泻3. 皮肤过敏、瘙痒等4. 头晕、头痛5. 肝功能损害6. 血小板减少7. 口腔黏膜溃疡等六、药物相互作用在使用克林霉素期间,请避免以下药物的同时使用:1. 抗生素:特别是其他青霉素类、大环内酯类抗生素。
2. 高血压药:碳酸钙拮抗剂、利尿剂等。
七、贮藏要求请将克林霉素保持在阴凉干燥处,避免阳光直射,并放在儿童无法触及的地方。
八、注意事项1. 请遵循医生的建议,并按照指导使用。
2. 请勿将克林霉素转给他人使用。
阿奇霉素 (Azithromycin)使用说明书

阿奇霉素 (Azithromycin)使用说明书阿奇霉素 (Azithromycin)使用说明书一、药品名称阿奇霉素(Azithromycin)二、药品成分和含量主要成分:阿奇霉素每片含量:500mg三、适应症阿奇霉素属于广谱抗生素,主要用于治疗以下感染症状:1. 呼吸道感染:如细菌性支气管炎、肺炎等;2. 皮肤和软组织感染:如红斑狼疮、疥疮、蜂窝繁殖等;3. 生殖系统感染:如尿路感染、淋病等;4. 胃肠道感染:如胃炎、胃溃疡等。
四、用法用量1. 通常用量为每天一次,空腹服用或餐后一小时内服用。
2. 成人用量为一次500mg,疗程为3-5天。
3. 儿童患者的用量需根据年龄、体重和病情而定,请咨询医生进行准确剂量确定。
4. 请遵守医生的指导,避免自行调整剂量。
五、使用注意事项1. 对阿奇霉素过敏者禁用,对其它大环内酯类抗生素过敏者慎用。
2. 在使用阿奇霉素期间,如出现过敏反应(如皮疹、荨麻疹、呼吸困难等),应立即停药并就医。
3. 长期使用阿奇霉素会增加细菌耐药性,请按医生规定的疗程和剂量使用,不要滥用或过量使用。
4. 在使用阿奇霉素期间,如出现严重的胃肠道反应(如腹泻、恶心、呕吐等),应减少剂量或停药并就医。
5. 孕妇、哺乳期妇女和儿童患者应在医生指导下使用阿奇霉素。
6. 同时使用抗生素和洗胃药可能会影响药效,请避免同时使用。
7. 阿奇霉素可能会与某些药物发生相互作用,包括但不限于华法林和西咪替丁,请在使用前告知医生当前使用的所有药物。
8. 药物过期后请不要使用,注意储存温度和湿度。
六、不良反应阿奇霉素可能会引起以下不良反应,请在使用期间留意:1. 胃肠道反应:如腹泻、恶心、呕吐等;2. 皮肤反应:如皮疹、荨麻疹等;3. 注意力不集中、头晕、疲劳等。
如出现以上不良反应或其他不适症状,请咨询医生。
七、贮藏1. 请将阿奇霉素储存在原包装中,避免阳光直射。
2. 请放置于儿童无法触及的地方。
八、包装规格阿奇霉素主要以药片的形式销售,每片含500mg阿奇霉素。
螺旋霉素胶囊使用说明书

螺旋霉素胶囊使用说明书请仔细阅读说明书并在医师指导下使用螺旋霉素胶囊使用说明书【药品名称】通用名称:螺旋霉素胶囊商品名称:伊诺欣英文名称:SpiramycinCapsules汉语拼音:Luoxuanmeisu Jiaonang【成份】本品为胶囊剂,内容物为白色或微黄色颗粒。
【性状】本品为胶囊剂,内容物为白色或微黄色颗粒。
【适应症】适用于敏感菌引起的下列各种感染:1.呼吸道感染:咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。
2.泌尿系统感染:衣原体感染、前列腺感染等。
3.骨科:骨髓炎等。
4.寄生虫感染:弓形体病、隐孢子虫病。
5.其他:皮肤软组织感染。
【规格】37.5万单位/粒【用法用量】用法:口服。
食物影响本品吸收,空腹时服用。
用量:1.成人:常用量一日450万单位(12粒),分2~3次口服;重症感染患者剂量,可遵医嘱增加到一日600万单位(16粒)。
2.儿童:20公斤以上儿童,一次每公斤体重7.5万单位,一日二次,或一次每公斤体重5万单位,一日三次,或遵医嘱。
【不良反应】不良反应轻微,偶见胃肠道轻微不适,如恶心、腹泻,不影响治疗。
有白细胞减少、血小板减少以及QT间期延长的报道。
【禁忌】对本品过敏者禁用。
【注意事项】1.本品与其他大环内酯类药物有交叉过敏反应,对大环内酯类药物过敏者慎用。
2.有肝功能损害、肾功能不全患者慎用。
3.有胃肠道疾病的患者,使用本品可能加重疾病。
4.因药物可延长QT间期,心血管病患者慎用【孕妇及哺乳期妇女用药】孕妇及哺乳期妇女禁用。
【儿童用药】儿童用药的安全性尚未确立,儿童用药需利弊权衡。
必需使用时请参照用法用量项相关内容。
【老年用药】老年患者用药的安全性尚未确立。
【药物相互作用】目前尚缺乏详细的研究资料。
【药物过量】未见报道。
【药理毒理】参见详细说明【药代动力学】据文献资料:空腹口服本品450万单位在体内吸收速率常数为1.3±2.5L/h,经3.9±0.7小时达到峰浓度(Cmax)6.8±1.7U/ml,消除相半衰期(t1/2)为33±0.5小时,表观分布容积(Vd)为389±192L,比清除率为80±32L/h。
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克拉霉素片说明书【药品名称】通用名称:克拉霉素片英文名称:clarithromycin tablets 汉语拼音:kelameisu pian 【成份】本品主要成份为:克拉霉素,其化学名称为:6-o-甲基红霉素。
其化学结构式为:分子式:c38h69no13分子量:747.96【性状】本品为薄膜衣片,除去包衣后显白色或类白色。
【适应症】克拉霉素适用于对其敏感的致病菌引起的下列感染,包括:1.下呼吸道感染:如支气管炎、肺炎等;2.上呼吸道感染:如咽炎、鼻窦炎等;3.皮肤及软组织感染:如毛囊炎、蜂窝组织炎、丹毒;4.由鸟型分支杆菌或细胞内分支杆菌引起的局部或弥散性感染。
由海龟分支杆菌、意外分支杆菌或堪萨斯分支杆菌引起的局部感染;5.克拉霉素适用于cd4淋巴细胞数小于或等于100/mm3的hiv感染的病人预防由弥散性鸟型分支杆菌引起的混合感染;6.存在胃酸抑制剂时,克拉霉素也适用于根除幽门螺杆菌,从而减少十二指肠溃疡的复发;7.牙源性感染的治疗。
【规格】按c38h69no13计 0.25g 【用法用量】口服,成人常用的推荐剂量为每日两次,每次一片(250mg)。
严重感染时,剂量增加为每次二片(500mg),每日两次。
疗程为5~14天,获得性肺炎和鼻窦炎疗程为6~14日。
肾损害病人肌酐清除率小于30ml/min时,克拉霉素剂量减半,即每次一片(250mg),每日一次;严重感染者每次一片(250mg),每日两次,连续治疗不得超过14天。
对于分支杆菌感染,成人推荐剂量为每次二片(500mg),每日两次。
对aids病人弥散性mac感染的治疗应持续至临床显效,克拉霉素应合用其它抗分支杆菌的药物。
治疗非结核分支杆菌感染也应连续用药。
预防mac的推荐剂量为成人每次二片(500mg),每日两次。
治疗牙源性感染的剂量为克拉霉素每次一片(250mg),每日两次,服用5天。
清除幽门螺杆菌感染的推荐剂量为:三联用药:克拉霉素每次500mg,每日二次;兰索拉唑每次30mg,每日二次;阿莫西林每次1000mg,每日二次;治疗10天。
或者,克拉霉素每次500mg,每日二次;阿莫西林每次1000mg,每日二次;奥美拉唑每次20mg,每日二次;治疗7~10天。
二联用药:克拉霉素每次500mg,每日三次;奥美拉唑每日40mg,治疗14天,然后再奥美拉唑每日20mg或40mg治疗14天。
或者,克拉霉素每次500mg,每日三次;合用兰索拉唑每天60mg,治疗14天。
为使溃疡完全治愈,需再服胃酸抑制剂。
【不良反应】临床研究中,成人最常见的不良反应是胃肠不适,如恶心、消化不良、腹痛、呕吐和腹泻,其它不良反应包括头痛、味觉异常和肝转氨酶短暂升高。
很少有报道称,克拉霉素造成肝功能异常,如肝转氨酶升高,黄疸或无黄疸的肝细胞性或胆汁淤积性(药物性)肝炎,这种异常可能会很严重但经常是可逆转的。
极少数有肝坏死的报道,且多与严重疾病和同服其它药物有关。
罕见胰腺炎和惊厥报告。
极少病例引起血清肌酐浓度升高,但原因不明。
口服克拉霉素,曾有发生过敏反应报告,轻者为荨麻疹和轻度皮疹,重者为严重过敏反应和stevem-johnson氏综合症或毒性表皮坏死。
曾有发生短暂性中枢神经系统的不良反应报告,包括头昏、眩晕、焦虑、失眠、恶梦、耳鸣、意识模糊、定向力障碍、幻觉和精神病,但因果关系不清楚。
有报告表明,克拉霉素会导致可逆转的失聪、味觉改变和味觉失调。
克拉霉素治疗期间,会发生舌炎、胃炎、口腔念珠菌病和舌无色。
也有牙变色的报告,但牙变色可通过专业牙科逆转。
极少有发生低血糖症的报告,有些是同服降血糖药或胰岛素造成。
极少会发生白细胞和血小板减少症。
与其它大环内酯类药物类似,克拉霉素很少会导致q-t间期延长及心律失常如室性心动过速、室颤和充血性心力衰竭。
免疫低下患者对aids和其它免疫低下的病人采用较高剂量的克拉霉素长期治疗分支杆菌感染时,很难区分副作用究竟是克拉霉素造成还是hiv病症或并发症。
对成人患者,克拉霉素每天总剂量为1克时的最常见不良反应是:恶心、呕吐、味觉失调、腹痛、腹泻、皮疹、胃气胀、头痛、便秘、听觉障碍、sgot和sgpt升高、白细胞和血小板数减少。
较少患者还出现bun升高。
【禁忌】对本品或大环内酯类药物过敏者禁用。
克拉霉素禁止与下列药物合用:阿司咪唑、西沙必利和特非那丁。
【注意事项】警告:医生在考虑给妊娠尤其是妊娠三个月的妇女服用克拉霉素时,应仔细权衡其利弊。
据报道,几乎所有的抗生素包括大环内酯类可能会导致轻度至危及生命的假膜性大肠炎。
克拉霉素主要由肝脏排泄,因此,对肝功能损伤的病人用药应谨慎,中度至严重肾功能损伤的病人使用本品也应注意。
应注意克拉霉素和其它大环内酯类药物的交叉耐药性,如林可霉素和克林霉素。
【孕妇及哺乳期妇女用药】孕妇和哺乳期妇女服用克拉霉素的安全性尚未确认。
克拉霉素可由乳汁排出。
【儿童用药】建议使用克拉霉素干混悬剂或颗粒剂等。
【老年用药】参见【药代动力学】老年患者内容。
【药物相互作用】与细胞色素p450代谢的药物的相互作用:有数据表明,克拉霉素主要由肝细胞色素p4503a(cyp3 a)同功酶代谢,这是导致许多药物相互作用的重要机制。
该机制下,与克拉霉素同时使用的其它药物的代谢受到抑制,从而其血清中的药物浓度升高。
下列一些或一类药物已知或有可能是通过肝细胞色素p4503a(cyp3a)同功酶代谢途径:阿普唑仑、阿司咪唑、卡篇二:那他霉素说明书纳他霉素(natamycin)产品简介也称游链霉素(pimaricin),是一种重要的多烯类抗菌素,可以由streptomycesnatalensis 和streptomyceschatanoogensis等链霉菌发酵生成的。
该抗菌素是一种很强的抗真菌试剂,能有效地抑制酵母菌和霉菌的生长,阻止丝状真菌中黄曲霉毒素的形成。
与其它抗菌成分相比,纳他霉素对哺乳动物细胞的毒性极低,可以广泛应用于由真菌引起的疾病。
除此之外,由于纳他霉素的溶解度低,可用其对食品表面进行处理以增加食品的保质期,却不影响食品的风味和口感。
目前,纳他霉素作为一种天然的食品防腐剂已被批准应用于某些乳制品、肉类、水果、饮料等许多食品工业中。
=vx) 美国fda建议纳他霉素作为食品添加剂使用的抗生素,还被归类为gras产品之列。
我国1996年中食品添加剂委员会对纳他霉素进行评价并建议批准使用,现已列入食品添加剂使用标准,其商品名称为霉克(natamaxintm)。
美国cfr编码:21cfr172.155,其中对纳他霉素的dai值是0.3mg/kg,根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760)规定,食物中最大残留量是10mg/kg,而纳他霉素在实际应用中的使用量为10-6数量级。
2b 因此,纳他霉素是一种高效、安全的新型生物防腐剂。
w 1. 纳他霉素的性质y?p61.1 理化性质:2?s.纳他霉素是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂,其分子是一种具有活性的环状四烯化合物,含3个以上的结晶水,其外观白色(或奶油色),为无色、无味的结晶粉末,分子式c33h47no13,分子量为665.73。
微溶于水、甲醇,溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺,难溶于大部分有机溶剂。
在ph值高于9或低于3时,其溶解度会有所提高,在大多数食品的ph范围内非常稳定。
纳他霉素具有一定的抗热处理能力,在干燥状态下相对稳定,能耐受短暂高温(100℃);但由于它具有环状化学结构、对紫外线较为敏感,故不宜与阳光接触。
纳他霉素活性的稳定性受ph值、温度、光照强度和氧化剂及重金属的影响,所以产品应该避免与氧化物及硫氢化合物等接触。
8(@av 1.2 特点hfci/) 纳他霉素对真菌极为敏感,微量使用即可起作用,作为防腐剂的用量仅为山梨酸钾的 1/50--1/100。
v 而且其适用的ph范围更广,在ph3—9具有活性。
由于纳他霉素是白色、无气味、无味道的粉状物,故对产品的口感物性无任何影响,更适合作为食品的防腐剂,可以直接添加到酸奶等发酵制品中,只抑制其中的霉菌和酵母菌,却不作用于酸奶中的细菌(双歧杆菌),而其它防腐剂则不具备这一功能。
@$kfn 1.3 抑菌机理p%| 纳他霉素是一种高效、广谱的真菌抑制剂,它是26种多烯烃大环内酯类抗真菌剂的1种,多烯是一平面大环内酯环状结构,能与甾醇化合物相互作用且具有高度亲和性,对真菌有抑制活性,其抗菌机理在于它能与细胞膜上的甾醇化合物反应,由此引发细胞膜结构改变而破裂,导致细胞内容物的渗漏,使细胞死亡。
但有些微生物如细菌的细胞壁及细胞质膜不存在这些类甾醇化合物,所以纳他霉素对细菌没有作用。
m0 2. 纳他霉素的生产工艺]hd?|2.1 菌种/c纳他霉素的生产菌为streptomyces natalensls和 streptomyces gilvosporeus,其中后者的产率可达8.5g/l。
vcu+o2.2 原材料@~)p*发酵所采用的原材料主要为大豆蛋白抽提物,酵母抽提物,葡萄糖,原料的质量标准为通用发酵用(药用)标准,实验表明,原材料的产地和质量对发酵有较大影响,原材料的确定除了其他化验指标外,摇瓶实验结果是极为重要的依据。
s<2.3 生产4+streptomyces gulvosporeus菌经发酵罐放大培养总发酵周期为250h,发酵在好氧条件下进行,搅拌速度在不同时期有所不同,在发酵第1阶段的搅拌速度为500rpm,到发酵第2阶段,由于产物及代谢物的积累,产物的产生速率有所下降,故应适当增加搅拌速度以保持发酵罐内足够的溶解氧水平;同时还要持续地抽去发酵罐中的旧培养液,并以与之相同的速率向发酵罐中添加新培养液,这样就避免有害代谢物在发酵罐中过度积累,及时补充新鲜的营养成分。
另外,在发酵后期,添加的新鲜培养液各营养成分的浓度比原来的培养液都有所增加,这也有利于产物的生成,进一步提高产量。
pgfmp 在发酵过程中,培养液中各成分的浓度和类型都会影响纳他霉素的生物合成,其中碳氮比是最关键的因素之一,氮源促进菌体的生长繁殖,同时要在发酵中流加补充适当的碳源(葡萄糖)。
纳他霉素在以葡萄糖作为碳源时产量最高,这是因为葡萄糖能渗入纳他霉素的分子中去。
在发酵前期葡萄糖的浓度为40g/l,到发酵后期则为20g/l,此时菌体生长和纳他霉素的产量均达到最佳值。
该生产工艺中所用的氮源是在豆蛋白抽提物与酵母抽提物的混合物。
有资料表明,氮源的类型对菌体生长和纳他霉素的产量有较大影响,菌体细胞生长最好的氮源是酵母抽提物,而纳他霉素产生的最佳氮源是牛肉浸出物,所以,将两种氨源混合使用则使纳他霉素的产量增加两部。
eisenschink等用非酵母蛋白和酵母蛋白的混合物作为培养基中的氮源,得到较高产量的纳他霉素。