吃海参有什么好处
海参功效
海参功效
随着我们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的身体健康，因为只有健康的身体才能让我们更加轻松的去享受现在的美好生活，所以，现在很多朋友都开始食用海参，来调理自己的身体，因为海参是非常有营养的，对于我们的身体健康也是有很大的好处的，所以，今天就请随着营养专家来了解一下海参功效有哪些吧，希望可以帮助您提升自己的身体状况。
第一：延缓衰老消除疲劳
现在很多人都会有这样的感触，就是食用海参之后觉得身体比较有力气，其实这主要就是消除了我们平时工作和生活中的疲劳，让我们更加轻松的去享受现在的美好的生活，而且，无论对于男性还是女性来说都可以让我们延缓衰老，而且还可以增加免疫力，特别适合一些老年人和少年儿童，但是，需要指出的是，在食用海参的时候一定要讲究一定的量，只有适度的去食用才能对我们的身体产生好处，并且过量食用是不科学的。
尤其是对于儿童来说，应该适量的补充，这样对于身体才是更加有好处的。
小编在这里推荐上品堂的原味即食海参，吃起来很方便，营养价值也很高。
第二：补肾的作用
海参对于男性朋友来说更加的具有好处，主要就是因为海参具有一种补肾益精的效果。
其中胶东海参有着非常多的胶原蛋白可以起到非常好的补血补气的作用，不管是男士还是女士服用，都可以起到调节血液的作用，而且还非常适合于一些产后的妇女，对于身体的调理和恢复都是非常有好处的。
让我们在享受美味的时候，也让自己的身体体会到海参功效吧。
吃海参的好处与坏处有哪些
吃海参的好处与坏处有哪些关于《吃海参的好处与坏处有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着当代大家生活水平的进一步提高，过去针对一般大家来讲可望而不可及的东西也早就走入千家万户家，而身心健康观念的提高，也让大家的眼光慢慢从吃饱了朝着吃好变化起來。
海叁做为一种海鲜产品，由于其与众不同的营养成分和作用，慢慢为人民群众所熟识，而在吃客们的积极主动提倡之中，海神的食用方法也是多变花式。
可是尽管海参的营养使用价值毫无疑问，可是吃海参的好处与弊端都有哪些呢？益处1、补血益气养血和推动优质蛋白质消化吸收—海叁角质蛋白具备推动红骨髓造血机能，合理改进贫血的症状；带有纯天然活性钙，其补钙补锌实际效果是别的食品无可比拟2、防止心血管疾病—海叁岩藻多糖-降低血脂，抑止血液凝固，医药学上也觉得高血压、高血脂、冠心病、肝炎病人及中、老人，长期性坚持不懈服用海叁，对减轻症状和医治有显著成绩。
3、提高人体免疫力--硒- 抗氧剂是抗恶变流感，避免身体衰退，预防肿瘤的关键原素。
海叁皂甙抑止肿瘤，提升机体体细胞免疫能力，抑止一些肿瘤的生长发育和迁移，长期性服用后显著不容易发烧感冒、不容易生病。
已经广泛运用于良好、恶性瘤等病人的饮食疗法和医治中。
海参禁忌仅有二点，一是小孩不宜吃海参，由于海叁里边沒有弊端小孩需要的营养元素；二是肾功能不太好的人不可以吃海参，由于海叁蛋白太高，会提升肾脏功能压力。
别的再无忌讳。
海叁是食品，不可以提功效，只有提作用成份。
海叁带有一种海叁含糖量，可能会对人体免疫力有益处。
但人体人体免疫系统是各个方面促使的，单一要素起不上很大的功效。
做为食品，海叁带有必须氨基酸少，但它带有一种胶原蛋白粉，可能对老人有一定益处。
海叁，既是酒席上的美味，也是滋补养生身体的佳品。
中华民族医药学觉得，海叁味甘、咸，温性，具备补肾益精、补肾壮阳疗痿、润肺润肠的功效，凡眩晕耳鸣、腰酸困乏、梦遗滑精、小便频数的病人，都可以将海叁做为滋补养生饮食疗法之品一切一种东西吃多了全是对身体不好的，营养成分高的食品也是这般。
海参的十大神奇功效
海参的十大神奇功效自古以来，海参就作为一种价值极高的滋补品被食用或者药用，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用，自然成为了滋补佳品。
除了传统意义上的滋补作用，海参还有很多神奇的功效，常食有益身体健康。
1、抗疲劳海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。
另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
2、预防心血管疾病海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
3、调节血糖糖尿病病人益常食用海参。
海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。
而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
4、增强人体免疫力抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。
海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
参总管野生海参现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中VX:yst892。
抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。
5、抗癌灵丹海参毒素又称海参皂甙，在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含量很高。
海参毒素是一种抗毒剂，能抑制某些癌细胞的生长，同具有很强的抗霉菌作用。
海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。
海参对抗癌有明显疗效，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证明。
6、手术患者的最佳补品有人曾做过对比实验，两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。
因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用参总管野生海参补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。
VX:yst892海参被称为"百补之首"和"补血之神"。
海参的营养价值体现在哪些方面
很多人都在说海鲜的营养价值是非常高的，那么对于大家来说，知道海参具体的营养价值是什么吗？相信会有不少的人都不是很了解吧，那么今天在这里就让我们一起来了解一下，海参的营养价值体现在哪些方面吧。
第一、延续衰老，消除疲劳
由于在海参中富含蛋白质、矿物质以及维生素等好多种天然的珍贵物质，因此对人身体会有很大的好处。
经常吃海参的话，不仅可以起到延续衰老，而且还可以消除疲劳呢。
由于在海参中含有很多的氨基酸，因此就可以增强组织的代谢能力，还可以增强机体的细胞活力呢。
同样还可以调节人体内水分的平衡，从而解决身体浮肿的情况。
第二、补血调经，适合女性
由于海参中含有非常丰富的铁成分，而且还附有很多的胶原蛋白，所以说也就会有非常明显的生血、养血和补血的作用了。
这种最适合妊娠期间的妇女或者是绝经期的妇女来使用了，建议每天过着是隔一天吃一个海参，这样对身体也是最好的了，因此也是非常适合女性的。
第三、消除肿瘤抗癌护心脏
由于在海参的内壁中含有大量的海参毒素，这是一种抗毒剂，对于人体来说是安全无毒的，但是却可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，因此就可以起到很好的抗癌作用了。
而且还是保护心脏的最佳之选呢。
选择的话，可以到上品堂海参最好。
海参的功效与作用及营养价值
海参的功效与作用及营养价值海参是一种珍贵的海洋动物，也是世界上最早被人类利用的海产品之一。
它在中医中被誉为“海的人参”，素有“海参大行宫”之称。
海参不仅被视为豪华食材，更是一种高营养、高蛋白质、低脂肪的健康食品，具有多种功效和作用，深受人们喜爱。
一、海参的功效与作用1. 补益滋补：海参是一种营养丰富的食品，具有滋补作用。
它富含蛋白质、微量元素和多种氨基酸，能够增强机体免疫力，促进新陈代谢，对身体虚弱、疲劳、贫血等症状有很好的调理作用。
2. 养胃健脾：海参含有丰富的胶原蛋白和粘多糖，能够保护胃黏膜，促进胃液分泌，增进食欲，有助于消化和吸收。
海参还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对脾胃功能不佳和消化不良的人群特别有益。
3. 滋养肝肾：海参具有滋养肝肾的作用，可以促进肝脏的解毒功能，帮助肾脏排除废物，增强肾脏的代谢能力。
海参中含有一种特殊的物质—海参皂苷，能够提高肾上腺皮质激素的分泌，对肝肾功能不佳的人有很好的保健作用。
4. 强壮骨骼：海参富含钙、磷、硒等矿物质，对骨骼生长发育和维持骨密度有很好的帮助。
尤其是对于老年人和儿童来说，常食用海参能够预防骨质疏松和骨骼疾病的发生。
5. 抗衰老：海参中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹和色斑的形成。
海参还含有多种抗氧化物质，具有抗氧化和抗衰老的作用，能够延缓衰老过程，保持皮肤健康、青春。
6. 改善性功能：海参被誉为“海洋人参”，是因为它具有一定的性功能调理作用。
海参中含有丰富的锌，锌是合成性激素的重要元素，能够提高性功能，增强性欲。
7. 改善睡眠：海参含有一种特殊的物质—甘露醇，具有镇静安神、改善睡眠质量的作用。
对于失眠、多梦和睡眠质量差的人群，食用适量的海参有助于促进睡眠。
二、海参的营养价值1. 蛋白质：海参是一种优质的蛋白质来源，蛋白质含量约为18-20%，且蛋白质的氨基酸组成十分完整，具有高生物利用度。
食用海参可以提供人体所需的多种必需氨基酸，有助于组织修复和生长发育。
吃海参对身体好处的案例
吃海参对身体好处的案例海参是一种珍贵的海产品，被誉为海洋之黄金。
它不仅在美食界备受推崇，还有许多身体好处。
本文将介绍吃海参对身体的好处，并给出一些相关的案例。
1. 改善免疫力海参富含多种氨基酸、矿物质和微量元素，其中包括锌、硒、铁和铜等，这些物质对提高免疫力非常重要。
海参中的多糖类物质也具有增强免疫功能的作用。
例如，一项研究发现，吃海参的老年人在免疫系统方面表现出更好的功能和更高的抗体水平。
案例：李先生是一位长期吃海参的人。
他的朋友和家人常常感叹他的免疫力有多么强大。
即使在流感季节，他很少生病。
他自己也觉得自己的身体比以前更加健康，他认为这与每周吃海参有很大的关系。
2. 促进血液循环海参中的活性成分能够促进血液循环，防止血液中的血小板凝结，减少血栓的风险。
它还可以帮助增加红血球的数量，提高血红蛋白水平，从而改善贫血问题。
案例：王女士曾经有一段时间因为工作压力大，导致她经常感到乏力和头晕。
她去看了医生，医生建议她多吃一些补血的食物，包括海参。
在每周吃海参的饮食计划下，她的贫血症状得到明显改善，她感到更有精力和活力。
3. 保护心脏健康海参中的多种活性成分具有降血脂和降血压的作用。
它可以减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量，同时增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，从而降低患心血管疾病的风险。
案例：张先生在年轻时经常食用高脂肪的食物，导致他的血脂水平过高。
他的医生建议他多吃一些富含Omega-3脂肪酸的食物，包括海参。
张先生开始每周吃海参后，他的血脂水平有所下降，并且他的心脏健康状况也得到了改善。
4. 促进肠道健康海参中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。
它还含有一种特殊的活性成分，可以促进肠道内有益菌的生长，改善肠道菌群的平衡。
案例：王先生的便秘问题困扰了他很长时间。
他尝试了许多方法，但没有取得明显的效果。
他的一位朋友建议他每周吃一些海参，因为海参富含膳食纤维。
王先生尝试了这个建议，他的便秘问题得到了显著改善，他的消化系统也更加健康。
吃海参有什么好处？
吃海参有什么好处？海参是一种海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，同人参、燕窝、鱼翅齐名，下面我们就一起来看一看吃海参有什么好处吧！吃海参有什么好处？1、增强免疫：海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强就能抵抗各种疾病的侵袭，大量含有的硒能有效防癌抗癌，而硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳。
2、补肾益精：海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇，具有补肾益精、滋阴健阳等阴阳双补功效。
3、防癌抗癌：海参种微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
而且，海参中含有一种特殊物质海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的转移。
4、修复功能：海参的修复再生功能是一个重大特点，如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等，无不体现海参的强大修复再生特征。
5、滋阴补血：海参可以滋阴补血、健阳润燥，对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用，比起传统补气、补血的中药来说海参这样的高蛋白物质补气血的作用大大增强，以内养外，让女性因健康而美丽。
哪些人不能吃海参？1、肾功能不好的人不能吃海参，海参富含蛋白质且很多品种蛋白质含量在50%以上，如此高蛋白的食物对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。
2、儿童应当慎吃海参，虽然说海参营养丰富，但是并不适合儿童食用，对于身体发育尚未定型的儿童来说海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。
3、脾虚痰多者不宜吃海参，因为海参还有大量的蛋白质且以胶原蛋白的形式存在为主，脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适、消化能力降低等症状。
海参的好处
海参的好处海叁具有较高的营养元素，其内部带有多种多样的蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，因此其功效也是令人吃惊的，下面大伙儿就来具体看一下海参的好处。
海参的好处1.调节血糖值海叁中的酸碱度粘多糖具有在身体中降低血糖非特异，抑止糖尿病人造成的作用。
而它所带有的钾对身体中甘精胰岛素的新陈代谢起着重要作用，带有钒可使糖尿病人得到防止。
2.调整人体免疫工作能力海叁中常会含的多种多样的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功效所尽量的化合物，能预防传染病感柒，调整身体的抵抗能力，对发烧感冒等传染性疾病有很好的避免功效。
3.护肾锁精海叁是棘皮动物，味甘咸，温性，滋补养生力很强，而且营养元素十分高，是滋补养生饮食疗法佳品。
因为海叁带有各种各样糖分，在这其中精氨酸是男性精子细胞的重要成分，具有缓冲作用激素的作用，用于治阳痿、肾亏，因此海叁具有护肾锁精的作用。
4.防癌、防电磁辐射海叁中的海叁内毒素对一些肿瘤细胞有一定的抑止实际效果。
钼元素能防止食管癌，硒化合物对肝癌、乳癌及乙状结肠瘤等全是有预期效果，酸碱度粘多糖有明显的调节人体系统功效，抗癌非特异，抑止肿瘤细胞的作用。
5.防衰老海叁中的胶原蛋白粉蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、维生素b3、硅等具有益寿延年、消除疲劳、防止皮肤衰老、护肤美容等功效。
除此之外，精氨酸也是有促进身体细胞再生和身体危害修复的专业能力。
6.益脑益智类海叁这类食材中带有二十几类对身体有益的糖分，还带有多种多样的赖氨酸和胶原蛋白粉，以及天然糖份等微量元素，都怪它还带有多种多样的人参皂甙和活性多肽，这类营养元素都能马上作用于大家的人脑，能提高脑神经促进脑部发育。
7.消除疲劳海叁中带有多种多样的酸碱度粘多糖和精氨酸，有明显的身体调节功效和消除疲劳作用。
除此之外，海叁中的维生素b3、赖氨酸、钾、镍等微量元素都具有快速消除疲劳，调节神经中枢系统软件的功效。
8.维持心血管健康海叁中带有不同寻常的海叁岩糖份，这类化合物可以清理血夜，还可以提高身体的抗凝血专业能力中，经常服食可以避免心肌梗塞和血脂高以及血压高，还能让心肌梗塞和心肌梗塞的发病率明显减少。
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吃海参有什么好处吃海参对人体有什么好处？怎样鉴别冬虫夏草？虫草怎样吃最科学？本文以专业的角度为您介绍吃海参有什么好处。
早在几百年前,我国人民就把海参作为一种珍贵的海味品,列为“八珍”之一。
海参是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,又名海黄瓜。
全世界约有1100多种,我国有100多种。
其中可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种。
其中,刺参灰刺参、灰参是质量较高的一种,以大连辽参最为著名，《本草纲目拾遗》中有记载:辽东产之海参,不仅其品质最佳,且药性甘温无毒,具补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效。
《本草纲目拾遗》记载“海参生百脉血” 《随息居饮食谱》记载海参“滋阴、补血、健阳” 海参不仅可以补血 养血润燥 还可以止血消炎 这正体现了《黄帝内经》中所说 “急则治其标准”“缓则治其本”。
明朝的《五杂俎》中这样评价海参 “其性温补 足敌人参 故曰海参”。
海参是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
男性吃海参可以改善皮肤状态，饱满精神，让精力更加充沛。
对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力也有一定的作用。
下面介绍吃海参有什么好处：女人吃海参的好处海参能够帮助中年女性留住青春，从膳食滋补入手，达到美容的效果。
其中富含的精氨酸、刺参粘多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性，会产生很神奇的效果。
重要的自由基消除剂超氧化物歧化酶（SOD）及元素硒、锌、铜等能够降低脂质过氧化速率，有效预防皮肤老化，达到美容效果。
亚健康人群――精力充沛海参含有50多种营养成分，蛋白质含量高达55％以上，18种以上人体所需氨基酸，其中8种是人体所不能合成的必需氨基酸，并且氨基酸构成比例较好，多种微量元素、维生素及生物活性物质等，丰富的营养成分中尼克酸和牛磺酸具有明显抗疲劳功效，会令你的身体得到全方位的调节，走出亚健康状态。
孕妇吃海参的好处孕妇在妊娠各阶段身体各器官、系统的功能发生了一些变化，这些变化使孕妇在营养素的消化、吸收、利用以及需要量上不同于非孕妇女，表现出这一特殊人群所特有的营养学特点。
在此期间，所摄取的营养物质除了供给自身需要外，尚须供给胎儿生长发育以及胎盘、子宫、乳房等组织。
因此孕妇对各种营养素的需要量较一般成人明显增强，尿中排出葡萄糖、碘及较多的氨基酸，这也增加了她对上述营养素的需要量。
应注意在妊娠的各个阶段逐步增加各种营养素，以保证自身和胎儿的健康。
如果孕妇营养不良会造成婴儿的多种生理功能发育不良。
海参含有多种生血成分，如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸等和微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血，精氨酸等能促进伤口愈合，牛磺酸、尼克酸及多种微量元素，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理。
它没有异味，并且非常便于孕妇的吸收，是符合孕妇需要的理想模式。
况且我国古代民间就有海参“养血润燥，调经养胎，助产催奶，可治疗精血亏损，伤口不愈症”之说法。
同时它对产后、快速恢复体力等都有明显效果。
男人吃海参的好处男人面对沉重的生活压力，容易身心俱疲，海参能够使人精力充沛，有效缓解神疲乏力现象。
男人到40岁，由于工作的需求，烟酒应酬越来越多，肝肺自然也会受到损伤，秋天若不注意调养，会加重身体负担，进而引发肝肺方面的疾病。
海参能有效地保护肝脏，减少酒精对肝脏的无情伤害。
儿童吃海参的好处海参含有丰富、均衡的营养，其中多种是儿童生长发育所必须的物质。
如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等。
能增进食欲，促进生长发育，元素钙、铁、锌及多种维生素等，对增加记忆、促进生长很有帮助，让您的孩子又快乐又健康。
老年人吃海参的好处老年人的器官日趋衰退，消化吸收功能减弱，体内的分解大于合成代谢，机体抵抗力明显下降。
因此老年人饮食营养也应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。
海参含有精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及微量元素钾、钠、钙、碘、铁、锌、硒、铜、磷、钒、锰和维生素B1、维生素PP、自由基清除剂SOD等等，对改善机体的多种不适不明显的效果。
术后吃海参的好处放疗、化疗医治癌症患者时，在杀死癌细胞的同时也杀死了人体正常的白细胞，使癌症患者免疫力低下，海参含有明显提高机体免疫力的成分，并且通过实验证明，它能够增加动物腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，同时提高血球凝聚程度，增加自然杀伤细胞（NK）的活性。
另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等，对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助。
海参的作用海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的天然滋补食品。
因其富含58种天然活性营养，所含的丰富蛋白质是生命的物质基础，是胎儿细胞分化、器官形成的最基本元素，也是准妈妈怀孕期和生产、哺乳期需要量最大、最重要的营养成分。
准备怀孕或已经怀孕的女性适量吃些海参，可以为整个孕、产乃至哺乳期的母、婴身体提供足够的优质蛋白，众多活性物质及微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。
1.健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
2.生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
3.预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。
海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
4.手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。
5.海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。
医学界公认营养价值最高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域，生长期为3-5年的野生海参品质最佳。
这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参生长期长，距离陆地最远，不受人为污染，所产海参品质最为上乘。
国内的知名品牌福临门海参以及北京同仁堂均产自以上产地，是消费者的理想品牌选择。
海参的食用方法：1、海参蒸冰糖：水发海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂。
早上空腹食用。
适用于高血压，血管硬化等症。
2、海参枸杞汤：水发海参100克，洗净切丝，枸杞、党参各10克，分别洗净，同放入沙锅中，加清水500毫升，烧开后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。
分1-2次乘热食之。
适用于贫血，慢性肝炎，肺结核及癌症病人的辅助治疗。
3、海参黄芪汤：水发海参100克，洗净切丝，黄芪片20克洗净用纱布包好，山药30克洗净，同放入沙锅中，注入鸡汤400毫升，烧沸后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，捡出黄芪，下味精，淋麻油。
分1-2次乘热食之。
适用于糖尿病，外伤出血、伤口不愈等。
4、海参羊肉汤：水发海参150克洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。
分1-2次乘热食之。
适用于肾虚阳痿，尿频。
5、海参火腿豆腐汤：水发海参150克，火腿肉丝50克，豆腐200克。
炒锅下油，烧热，将姜丝、葱花爆香，注入鸡汤500毫升，烧开后，放入海参、火腿、豆腐，煮熟，下精盐、味精和胡椒粉，淋麻油，湿淀粉勾芡。
分1-2次乘热食之。
适用于贫血、肺结核、肠燥便秘等症。
6、海参粥：粳米100克洗净，清水1000毫升，烧开后，加入处理好的水发海参100克、鸡脯肉丝50克和生姜丝，小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油。
分2次空腹食之。
适用于尿频、贴士1.挑选海参：优质海参参体为黑褐色、鲜亮、呈半透明状，参体内外膨胀均匀呈圆形状，肌肉薄厚均匀，内部无硬心，手持参的一头颤动有弹性，肉刺完整。
劣质海参参体发红，体软且发黏，参体枯瘦、肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，尖而不直。
2.除海参苦涩味的窍门：将泡发好的海参切成所需要的形状，每5000克发好的海参，配250克醋加500克开水，然后倒在海参内，搅匀。
海参沾醋后即收缩变硬，海参中的灰粒（碱性物质）和醋中和，并溶于水中。
随后将海参放入自来水中，漂浸2～3个小时，至海参还原变软，无酸味和苦涩味即可。
沥尽水分，即可烹制。
3.海参属棘皮动物，生活在海底岩石缝里或浅海底部的泥沙里。
烹调使用的海参的形态特点将其分为刺参和光参两类：（1）刺参：身体表面有肉刺，颜色大多是黑灰尘色，质量好于光参。
品种灰参、梅花参、方刺参等。
（2）光参：表面大多光滑无肉刺，黄褐色或黑色，质量次于刺参，品种很多，其中质量较好的是黄玉参。
黄玉参主产于南海，圆筒形，腹面略平坦，土黄色，背部有许多疣状突起。
新鲜海参如何分辨是野生的还是圈养的？一是海参的刺大长山岛海上野生环境生长的海参，背上的刺多是四道或五道（海洋岛产的），刺的根部粗，刺长细尖，刺与刺之间的小的毛刺多、粗，是海参呼吸的排气孔；圈养的海参大多刺短粗，小的毛刺少、细。
二是海参的吸盘海参是靠腹部的吸盘吸附在海底，野生海参腹部的吸盘数量多，短、粗有力；圈养的吸盘量少，细、长。
主要是深海的水流急，海参要牢固的趴在海底，必须紧紧地抱住海底的砂石，长久以往，野生海参的吸盘就多，短、粗有力。
而圈养的海参，海水的流量小，海参轻易的就能固定在海底或岩石上，他的吸盘就细、长。
三是海参的形体野生的海参由于野外生长，海水深（26-27米），没有固定的饵料，多生长为三五年，且日照时间长，海参的颜色深灰色、肉厚皮薄；而圈养的海参，需要定时定量的喂养饵料，海参生长快，大多一两年就可以长成出售的体形，颜色大多暗黄、鲜艳，皮厚肉薄。
野生环境生长的海参外观比较完整，海参外皮不会被划伤；圈养的海参大多外部有划伤。
这是因为在捕捞海参时，深海的海参大多在砂石上或海参养殖的吊网内，容易被捕捞。
而圈养的海参大多趴在坚固的岩石缝间，不大好捕捞，必须要用专用的工具，快速的铲抢才能拿到，这样容易碰伤海参。
干海参如何分辨是野生的还是圈养的？底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。
肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。