高二生物人教版选修一能力提升(十五)植物芳香油的提取
生物选修1植物芳香油的提取知识点
生物选修1：植物芳香油的提取知识点1. 引言植物芳香油是一种具有浓郁香气的天然挥发性液体，常用于化妆品、香水、食品调味等行业。
它们不仅具有愉悦的香气，还具备一些药理活性，如抗菌、抗炎和抗氧化等。
本文将介绍植物芳香油的提取知识点，包括提取方法、常用的植物材料以及提取过程中需要注意的事项。
2. 提取方法2.1 蒸馏法蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法之一。
它的基本原理是利用水蒸气蒸馏植物材料，使植物中的芳香成分挥发，然后经过冷凝，收集提取得到的芳香油。
这种方法适用于具有较高挥发性的植物材料，如薰衣草、薄荷等。
2.2 溶剂萃取法溶剂萃取法是另一种常见的植物芳香油提取方法。
它的原理是利用有机溶剂（如乙醇或二甲基亚砜）将植物中的芳香成分溶解出来，形成提取液。
然后通过蒸发溶剂，得到提取得到的芳香油。
这种方法适用于一些挥发性较低的植物材料，如乳香、没药等。
2.3 压榨法压榨法主要适用于柑橘类水果皮的提取。
它的原理是通过机械压榨的方式，将植物的皮层中的芳香油挤出来。
这种方法简单易行，但提取效率相对较低。
2.4 超临界流体萃取法超临界流体萃取法是一种新兴的植物芳香油提取方法。
它利用具有较高温度和压力的超临界流体（如二氧化碳）作为溶剂，将植物中的芳香成分提取出来。
这种方法具有高效、环保的特点，适用于对植物芳香油提取纯度要求较高的场合。
3. 常用的植物材料3.1 薰衣草薰衣草是一种常用的植物材料，其芳香油具有舒缓、镇静的效果，常用于芳香疗法和香水制作。
3.2 薄荷薄荷是另一种常见的植物材料，其芳香油具有清凉、提神的效果，广泛应用于食品和口腔护理产品中。
3.3 柠檬柠檬是一种常见的柑橘类水果，其皮层含有丰富的芳香油。
柠檬芳香油常用于食品调味和清洁产品中。
3.4 茶树茶树是一种具有抗菌和抗炎作用的植物，其叶片中含有丰富的芳香油。
茶树芳香油常用于皮肤护理和消毒产品中。
4. 提取过程中的注意事项4.1 材料的选择选择新鲜、成熟的植物材料进行提取，以保证芳香油的品质和纯度。
高中生物选修一植物芳香油的提取
专题6 课题1植物芳香油的提取学习目标1、举例说明提取植物芳香油的主要方法和原理2、比较蒸馏法、萃取法、压榨法的适用范围3、应用恰当的方法提取植物芳香油重难点：设计简易的实验装置来提取植物芳香油自主学习一、基础知识（一）植物芳香油的来源1.天然香料的主要来源是_____和_____，另外还有___________________。
2.植物芳香油的特点是____________，易溶于_____溶剂，成分复杂，以____化合物及其衍生物为主。
（二）植物芳香油的提取方法1.植物芳香油的提取方法有、和等,具体采用哪种提取方法要根据_________________________来决定2.水蒸气蒸馏法原理：__________________________________________________________________________________ 方法：根据原料放置位置，水蒸气蒸馏法划分为__________、___________、______________。
不足：有些原料不适宜于水蒸气蒸馏，如柑橘、柠檬等易______，有效成分容易水解。
3.萃取法：原理：芳香油易溶于有机溶剂如石油醚、酒精、乙醚等，_______挥发后得到芳香油。
方法：原料浸泡在溶剂中→得到浸泡液→__________挥发→芳香油。
不足：有机溶剂必须事先精制，除去其中的_______，否则会影响芳香油的质量。
二、实验设计（一）玫瑰精油的提取1、[资料一]根据玫瑰精油的性质选择提取方法(1)玫瑰精油的性质：______________强；难溶于水，易溶于_________________,挥发性强，能随水蒸气一同_____________(2)提取方法：______________法2、[资料二]水蒸气蒸馏的原理和装置（1）左边的部分通过加热进行___________，中部将蒸馏物______________，右边的部分用来__________（2）①安装装置顺序：②温度计位置：③冷凝管中水流向：④加热时防暴沸：⑤拆卸仪器的顺序：3、[资料三]乳浊液的处理和玫瑰液的回收（1）向乳浊液中加入，可使其出现明显分层。
高二人教版生物选修一课件：6.1 植物芳香油的提取
↓ 粉碎与压榨：将橘皮粉碎，加入相当于橘皮质量0.25%的 NaHCO3 和5%
的Na2SO4，并调节pH至7～8 ，用压榨机压榨得到压榨液 ↓
过滤压榨液：用普通布袋 过滤，再离心处理滤液，分离出上层橘皮油 ↓
静置处理 ：将橘皮油在5～10 ℃ 下静置5～7 d ，分离出上层澄清橘皮油 ↓
再次过滤：将下层橘皮油用滤纸 过滤，滤液与上层橘皮油合并，得到 _橘__皮__精__油__
专题6 植物有效成分的提取
第16课时 植物芳香油的提取
学习导航 1.阅读教材P72“基础知识”，了解植物芳香油的来源、提取方法和不同
材料的提取方法的选择。 2.分析教材P73“(一)”，掌握玫瑰精油提取的方法、装置及过程。 3.分析教材P74“(二)”，掌握橘皮精油提取的方法、材料的处理及提取
过程。 4.通过教材P75“操作提示”，分析影响精油品质的因素。 重难点击 1.简述植物芳香油的来源及其提取方法。 2.通过实验设计，初步掌握植物芳香油的提取技术。
3.操作提示 (1)玫瑰精油的提取：蒸馏时温度不能 太高 ，时间不能 太短 。 (2)橘皮精油的提取：橘皮在 石灰水 中浸泡时间为10 h以上，这样压榨时 不会滑脱 ，出油率高，并且过滤 时不会堵塞筛眼。
植物芳香油的提取
4.实验步骤： ①采集玫瑰花： 采集盛花期（5月上中旬）的玫瑰花，清水清洗沥干。
称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。 ②装入蒸馏原料： ③安装蒸馏装置：所有仪器必须事先干燥，保证无水。 ④加热蒸馏 ⑤拆卸蒸馏装置： 蒸馏完毕，应先撤出热源，然后停止通水，最后拆卸蒸馏装置，拆卸 的顺序与安装时相反。 ⑥分离油层： 收集锥形瓶中的乳浊液，向锥形瓶中加入质量浓度为 0.1 g／mL的NaCl， 然后将其倒入分液漏斗中，用分液漏斗将油层和水完全分开。放出玫 瑰精油，用接 收瓶收集。 ⑦除去水分：向接收瓶加入无水Na2S04，24h后过滤，得到玫瑰油。 注意事项：蒸馏时间不能过短，温度不能过高。
课后调查
植物芳香油在生活中的应用，如 1、风油精的妙用 2、瘦脸精油配方 3、家庭如何使用精油 4、丁桂儿脐贴的成分及功效
反馈练习
3.从橘皮中提取的橘皮油无色透明，具有诱人的橘香， 有很高的经济价值。请回答： （1）压榨法提取橘皮精油的原理是 利用机械压力把精油挤压出来 。 （2）新鲜橘皮要用石灰水 浸泡处理，以破坏细胞结构、 分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，从而提高出油率。 纤维素酶和 果胶酶 也可以采用 酶处理橘皮，然后将其浸入清水 中搅拌，则无需压榨即得到糊状液体。
动物香料的主要来源
麝香，为鹿科动 物麝的雄性香腺囊中 的分泌物干燥而成， 是一种高级香料。
灵猫香,又称香猫香。灵猫生殖腺囊的分 泌物。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时 有独特的香气。用于配制高级化妆品香精等。
龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸 的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸 体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几 十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂 的身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以 上。
高中生物选修一植物芳香油的提取
玫瑰油、橘皮油、樟油等
栏旁资料：不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。
1.2芳香油的性质：挥发性强，成分复杂，以萜类化合物及其衍生物为主。
1.3芳香油的提取方法：蒸馏、压榨、萃取等。
(1)水蒸气蒸馏法：
原理：水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。
方法：水中蒸馏：原料放在沸水中加热蒸馏。
水上蒸馏：原料隔放在沸水上加热蒸馏。
水汽蒸馏：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。
不足：有些原料不适宜于水蒸气蒸馏，如柑橘、柠檬等易焦糊，有效成分容易水解。
(2)萃取法：
原理：芳香油易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到芳香油。如石油醚、酒精、乙醚等。
方法：原料浸泡在溶剂中t得到浸泡液t有机溶剂挥发t芳香油。
D、取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处， 大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡
8、 植物芳香油的主要化学成分：（ ）
A、酚类化合物及衍生物B、萜类化合物及衍生物
C、醚类化合物D、烃类化合物
9、 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用：（ ）
A、使溶液呈碱性E、为彻底清洗脏物
C可用蒸馏法和萃取法D可用压榨法和萃取法
解析：根据玫瑰花的干湿情况可采用不同的提取方法，鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法， 干玫瑰花可以使用有机溶剂萃取法，一般不用压榨法。
答案：C
（五）巩固练习
1、 玫瑰精油提取的过程是：（）
A、鲜玫瑰花+水t水蒸气蒸馏t油水混合物t分离油层t除水
B、鲜玫瑰花+水t油水混合物T水蒸气蒸馏T分离油层T除水
2.2橘皮精油的提取
（1）橘皮精油的主要成分：柠檬烯，主要分布在橘皮中率，降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼。
高二生物选修1 植物芳香油的提取
高二生物选修1植物芳香油的提取★课题目标〔一〕知识与技能1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油2、了解提取植物芳香油的基本原理〔二〕过程与方法初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油〔三〕情感、态度与价值观形成严谨、科学、某某的态度和精神★课题重点植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法★课题难点植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法★教学方法启发式教学★教学工具多媒体课件★教学过程〔一〕引入新课在生物组织中，不但含有蛋白质和DNA，而且含有很多人们需要的有效成分，如食用油、芳香油、植物色素、药物成分等。
从这节课开始，我们学习植物有效成分的提取。
〔二〕进行新课1．基础知识1栏旁资料：不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。
1．2芳香油的性质：挥发性强，成分复杂，以萜类化合物及其衍生物为主。
1．3芳香油的提取方法：蒸馏、压榨、萃取等。
〔1〕水蒸气蒸馏法：原理：水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。
方法：水中蒸馏：原料放在沸水中加热蒸馏。
水上蒸馏：原料隔放在沸水上加热蒸馏。
水汽蒸馏：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。
不足：有些原料不适宜于水蒸气蒸馏，如柑橘、柠檬等易焦糊，有效成分容易水解。
〔2〕萃取法：原理：芳香油易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到芳香油。
如石油醚、酒精、乙醚等。
方法：原料浸泡在溶剂中→得到浸泡液→有机溶剂挥发→芳香油。
不足：有机溶剂中的杂质影响芳香油的品质。
2．实验设计2．1玫瑰精油的提取〔1〕实验流程：阅读教材。
0.1g/mL氯化钠溶液：促使油水混合物〔乳浊液〕中油和水的分离。
无水硫酸钠：吸收油层中的水分。
〔2〕实验步骤：①采集玫瑰花：采集盛花期〔5月中上旬〕的玫瑰花，清水清洗沥干。
②装入蒸馏原料：称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。
③安装蒸馏装置：按照从左向右、自下到上次序安装水蒸气蒸馏装置。
高中生物 专题6 课题1 植物芳香油的提取习题(含解析)新人教版选修1-新人教版高中选修1生物试题
课题1 植物芳香油的提取1.玫瑰精油被称为“液体黄金”,其提取方法()A.只能用水蒸气蒸馏法B.可用蒸馏法和压榨法C.可用蒸馏法和萃取法D.可用压榨法和萃取法,难溶于水,易溶于有机溶剂。
因此,用玫瑰花提取玫瑰精油,根据玫瑰花的干湿情况可采用不同的提取方法,鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法,干玫瑰花可采用有机溶剂萃取法,一般不采用压榨法。
2.植物芳香油是天然香料,下列有关说法不正确的是()A.植物芳香油可以从植物的根、茎、叶、花、果实等器官中提取B.植物芳香油易溶于有机溶剂,具有挥发性C.植物芳香油组成简单,主要由苯组成D.用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一种,可以从50多个科的植物中提取,植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以用于提取芳香油;植物芳香油组成复杂,主要包括萜类化合物及其衍生物。
3.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是()A.使溶液呈碱性B.为彻底清洗脏物C.破坏细胞结构,提高出油率D.漂去橘皮颜色,能分解果胶,因此可破坏细胞结构,提高出油率。
4.下列有关植物芳香油的提取方法的叙述中,正确的是()①植物芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气蒸发,因此可利用蒸馏法提取②压榨法是利用机械压力榨出芳香油③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去溶剂,即可获得植物芳香油,此为萃取法A.①②B.①③C.②③D.①②③,根据其理化性质的特点,可用多种方法提取。
5.下列属于橘皮精油提取操作中应注意的问题是()①橘皮在石灰水中浸泡时间为10 h以上②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率④压榨时加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4 A.①②③ B.②③④C.①②④D.①③④,使橘皮浸透而不会滑脱,并且压榨液的黏稠度不会太高,过滤时不会堵塞筛眼;为了使橘皮精油易于与水分离,压榨时需要加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4。
6.下图表示提取玫瑰精油的实验流程,请据图回答下面的问题。
高中生物人教版选修1配套学案植物芳香油的提取
专题六植物有效成分的提取情景引入·趣味导学大自然的香味总是短暂的，为了获得持久的芳香，人们开始从植物和动物中提取香料。
从薄荷、丁香、玫瑰里提取薄荷油、丁香油和玫瑰油；从雄麝的腺体取得麝香酮；从抹香鲸身上取得龙涎香等。
14世纪，药剂师便开始用蒸馏芳香植物得到的芳香油来治病，最初主要有迷迭香、香紫苏、苦杏仁、芸香和肉桂等。
古代贵妇人所用的化妆品，都是加有芳香物的碎粉，涂抹起来很不方便，有了芳香油就好多了。
后来，芳香油又被用作香皂和食品的香料添加剂，用途不断扩大，单靠野生资源已不能满足需要，于是人们栽培了大量芳香作物，建立了许多芳香油的加工作坊。
在法国南部的库拉斯镇充满了浓郁的花香，人们用最古老的方法制造香料。
在玻璃板上涂上牛油，再在上面铺上花瓣，花香传到了牛油上(花香的成分被牛油萃取)，这就是最早的发蜡。
再用酒精冲洗这种发蜡，香味又传到酒精中，这就是古代欧洲的香水。
芳香油有挥发性，还有能随水蒸气蒸发的特性，可利用蒸馏法提取芳香油。
法国香水业作为一种工业生产，最初就是通过蒸馏香花获得芳香油的。
后来人们又用压榨法、萃取法提取芳香油。
蒸馏法要用金属制的蒸馏锅和冷凝器等设备，把芳香植物的花、茎、叶、枝、树皮、果实等放进锅内，再加入适量水，加热蒸馏几小时，蒸汽经过冷凝器冷却为油状液体。
玫瑰油、薄荷油、肉桂油、薰衣草油、檀香油等主要由蒸馏法获得。
压榨法是利用机械压力榨出芳香油。
橘子油、柠檬油、甜橙油等都是用压榨法制得的。
萃取法是用低沸点的有机溶剂如乙醚、苯、石油醚等，把新鲜的香花浸泡在溶剂里，几小时后，取出花渣，蒸去溶剂，留下含蜡的膏状物。
茉莉浸膏、桂花浸膏、白兰花浸膏、玳瑁花浸膏等都是用萃取法制成的。
天然香料分为植物性香料和动物性香料，以植物性香料为主，现有300多种，每年产量在2万吨以上。
如何提取芳香油是本专题要学习的一项技术。
在本专题的学习中，我们应当学会设计简易的实验装置，应当了解提取植物有效成分的基本原理和方法，并学习摸索提取有效成分的最佳条件。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
课下能力提升（十五）植物芳香油的提取【基础题组】1．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为()①水中蒸馏会导致原料焦糊②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油的有效成分水解④所需实验装置复杂A．①②B．③④C．①③D．①②④解析：选C水中蒸馏的方法对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬，这是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。
2．在橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是()A．漂去橘皮颜色B．中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织C．防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率D．便于橘皮油与杂质分离解析：选C采用压榨法从橘皮中提取橘皮精油时，由于橘皮中含有果胶和果蜡，直接压榨容易滑脱，使出油率低；而石灰水呈强碱性，能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，因此为了提高橘皮的出油率需要将橘皮用石灰水浸泡。
3．下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是()①橘皮在石灰水中浸泡时间为10 h以上②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率④压榨时加入0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4 A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④解析：选C用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，①正确；橘皮要在石灰水中浸透，压榨时才不会滑脱，也能提高出油率，②正确；压榨液的黏稠度不能太高，若黏稠度太高在用普通布袋过滤除去压榨液中的固体物和残渣时会堵塞筛眼，影响对压榨液的过滤，③错误；为了使橘皮油与水分离，压榨时可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH为7～8，④正确。
4．下列对玫瑰精油提取操作的叙述，错误的是()A．应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣B．提取时玫瑰花瓣与清水的质量比为4∶1C．蒸馏温度太高、时间太短，提取到的玫瑰精油品质就差D．向分离的油层中加入无水Na2SO4，然后过滤就可以得到玫瑰精油解析：选B提取时玫瑰花瓣和清水的质量比为1∶4。
5．制备橘皮精油的过程，需先后进行甲、乙两次过滤过程，则橘皮精油为()A．经过甲后的滤液B．经过甲和乙后的滤液C．经过乙后的滤液D．经过甲后静置处理的上清液和乙后的滤液解析：选D提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮干燥去水，然后用石灰水浸泡，经漂洗、压榨得到压榨液后，用布袋过滤除去固体物和残渣(第一次过滤，即甲过滤)，对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来，然后在5～10 ℃下静置5～7 d，使果蜡等杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分滤纸过滤(第二次过滤，即乙过滤)，滤液与吸出的上层橘油合并后成为最终的橘皮精油，即橘皮精油是经过甲过滤后静置处理的上清液和乙过滤后的滤液。
6．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述，错误的是()A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油D．植物芳香油的提取方法应根据植物原料的特点来决定解析：选A蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，且芳香油难溶于水。
7．下列关于利用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述，正确的是()A．蒸馏温度越高，时间越长，蒸馏效果越好B．蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体C．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，应向乳浊液中加入无水Na2SO4 D．蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡10 h以上，以提高出油率解析：选B蒸馏时温度太高，产品品质会比较差；蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体；利用蒸馏法提取玫瑰精油时，为了有利于水和油层的分离，向乳浊液中加入的物质是NaCl；用石灰水对实验材料进行浸泡是压榨法提取植物有效成分中的步骤。
8．下列关于植物芳香油的提取的说法，错误的是()A．玫瑰精油难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以可使用水蒸气蒸馏法提取B．提取玫瑰精油时，水蒸气蒸馏前需加入石灰水以破坏细胞结构，分解果胶C．用压榨法提取橘皮精油时，为了提高出油率，需要将橘皮干燥去水D．为了使橘皮油与水分离，可加入适量的NaHCO3和Na2SO4，并调节pH至7～8解析：选B橘皮中含有果蜡和果胶，直接压榨时容易滑脱，为提高出油率，在压榨前橘皮要在石灰水中浸泡破坏细胞结构，分解果胶，而玫瑰精油的提取过程中，利用高温破坏细胞结构。
【能力题组】9．(2018·济南检测)对于蒸馏法、萃取法、压榨法的适用范围的叙述正确的是() A．蒸馏法适用于提取玫瑰油等挥发性强的芳香油B．压榨法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分溶解在有机溶剂中C．萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料中的芳香油D．薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过压榨法获得解析：选A玫瑰油等挥发性强的芳香油适宜用蒸馏法提取；用萃取法提取有效成分时，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分溶解在有机溶剂中；柑橘、柠檬等易焦糊的原料适宜用压榨法提取芳香油；薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过蒸馏法获得。
10．下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是() A．二者均可以用水中蒸馏法来提取B．二者所用原料均需进行干燥去水处理C．为使两种植物精油与水分离，都向混合液中加入了NaClD．提取过程中均需加入Na2SO4，该试剂在两种提取过程中所起作用不同解析：选D橘皮精油不适合用水中蒸馏法提取，因为采用水中蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解。
提取玫瑰精油时常用鲜玫瑰花。
玫瑰精油提取过程中加入NaCl是为了促进水和油层分离，加入Na2SO4是为了吸去油层中残留的水分。
橘皮精油提取过程中，为使橘皮油易于与水分离，要加入NaHCO3和Na2SO4。
11．蒸馏和压榨是提取植物有效成分时常用的方法，其生产产品的品质和质量受多种因素的影响。
下列相关叙述错误的是()A．提取玫瑰精油时，提高蒸馏温度，延长蒸馏时间可提高产品品质B．提取玫瑰精油时，冷凝装置可以使玫瑰精油及时收集C．提取橘皮精油时，对柑橘皮干燥去水并用石灰水浸泡可提高压榨出油率D．提取橘皮精油时，若用水中蒸馏法会使精油产量和品质降低解析：选A水中蒸馏时温度太高、时间太短，会使产品的品质较差；提取玫瑰精油时，冷凝装置可以使玫瑰精油及时收集；提取橘皮精油时，对柑橘皮干燥去水并用石灰水浸泡可提高压榨出油率；提取橘皮精油时，若用水中蒸馏法会使有效成分水解，原料焦糊。
12．玫瑰精油素有“液体黄金”之称，下面是提取玫瑰精油的实验流程图，据图分析错误的是()A．提取玫瑰精油的方法是水蒸气蒸馏法B．①和②操作要求分别加入NaCl和无水Na2SO4C．③操作是萃取，以除去固体Na2SO4D．该实验流程也可用于从薄荷叶中提取薄荷油解析：选C加入NaCl是为了增大盐的浓度，利于玫瑰油与水的分层，加入无水Na2SO4是为了吸收精油中残留的水分，③操作是利用过滤的方法除去固体Na2SO4。
13．从玫瑰花中提取出的玫瑰精油，是世界香料工业不可取代的原料。
玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。
请完成下面相关问题：(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和________法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有________________________________的优点。
(2)某同学在实验中设计了下图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。
①错误1：_____________________________________________________。
改正：_____________________________________________________。
②错误2：________________________________________________。
改正：_______________________________________________。
(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：玫瑰油与水的混合物――→试剂A分层――→装置B油层――→试剂C无水玫瑰精油――→过滤较纯净的玫瑰精油试剂A是__________，试剂C是__________，装置B是________，试剂C的作用是________________________________。
解析：(1)玫瑰精油挥发性强，化学性质稳定，故可以用蒸馏法；此外，玫瑰精油不溶于水，易溶于有机溶剂，故对于玫瑰花还可以用有机溶剂萃取的方法。
(2)蒸馏装置中，温度计测的是水蒸气温度，应使其水银球与蒸馏烧瓶的支管口下沿相平；冷凝管进水口在下，出水口在上，使水流与水蒸气流向相反。
(3)蒸馏得到的乳浊液，为促进其分层，可加入NaCl，而后用分液漏斗将其分开，得到的油层中还含有少量的水分，可以用无水Na2SO4吸去，然后过滤即可。
答案：(1)萃取设备简单、成本低、易操作(2)①温度计位置过低温度计的水银球与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平②冷凝管进水口、出水口接错冷凝管进水口在下，出水口在上，使水流与水蒸气流向相反(3)NaCl无水Na2SO4分液漏斗吸去油层中少量水分14．(2018·武汉调研)玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高，工业上常以玫瑰花瓣为原料，采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油。
回答下列问题：(1)采用水蒸气蒸馏时，水蒸气能将玫瑰精油从花瓣中携带出来，是因为玫瑰精油具有________________的特点。
(2)水蒸气蒸馏后，能收集到乳白色的油水混合物。
向油水混合物中加入____________，就会出现明显的油层与水层。
分离出油层，一般可加入一些____________，以吸收油层中的水分。
(3)蒸馏时，会存在许多因素影响玫瑰精油的产量。
如图是当玫瑰花瓣与清水的质量比为1∶4时，出油率与蒸馏时间的变化关系，一般蒸馏时间最好控制在________h。
(4)植物芳香油的提取方法有多种，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。
提取玫瑰精油______(填“可以”或“不可以”)采用有机溶剂萃取法，理由是__________________________。
解析：(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，是因为玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的特点。
(2)提取玫瑰精油的过程中，向油水混合物中加入NaCl可加速油水分层。
分离的油层中还含有一定的水分，需加入无水Na2SO4将水除去。