卖场通道设计(整理版)

地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方形、矩形、 地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方形、矩形、多角形 等直线条组合为特征的图案，带有阳刚之气， 等直线条组合为特征的图案，带有阳刚之气，比较适合经营男性 商品的零售店铺使用；而圆形、椭圆形、 商品的零售店铺使用；而圆形、椭圆形、扇形和几何曲线形等曲 线组合为特征的图案，带有柔和之气， 线组合为特征的图案，带有柔和之气，比较适合经营女性商品的 零售店铺使用。 零售店铺使用。 地板的装饰材料，一般有瓷砖、塑胶地砖、石材、 地板的装饰材料，一般有瓷砖、塑胶地砖、石材、木地板以及水 泥等，可根据需要选用。 泥等，可根据需要选用。主要考虑的因素是零售店铺形象设计的 需要、材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素。 需要、材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素。
（4） 少拐角
事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。 事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。 这里的少拐角处是指拐角尽可能少， 这里的少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和 拐的方向要少。 拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来 调节。如美国连锁超市经营中20世纪80 20世纪80年代形成了标准长度为 调节。如美国连锁超市经营中20世纪80年代形成了标准长度为 18米 24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短， 18米-24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一 米的商品陈列线 般为12米一13米 这种陈列线长短的差异， 般为12米一13米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面 12米一13 积的超市在布局上的要求
存包处的设计
存包处一般设置在零售店铺的人口处，配备2 工作人员。 存包处一般设置在零售店铺的人口处，配备2-3名工作人员。顾 客进入零售店铺时，首先存包领牌；完成购物以后再凭牌取包。 客进入零售店铺时，首先存包领牌；完成购物以后再凭牌取包。 日本的有些大型零售店铺中，配有顾客自助式的存包处， 日本的有些大型零售店铺中，配有顾客自助式的存包处，顾客在 零售店铺内领取存柜钥匙，自己存包，自己取包， 零售店铺内领取存柜钥匙，自己存包，自己取包，减少了等待时 间。不论采用何种形式的存包方式，都应该是免费的，否则就会 不论采用何种形式的存包方式， 应该是免费的 引起顾客的反感，直接影响到零售店铺的销售业绩。 引起顾客的反感，直接影响到零售店铺的销售业绩。
通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。 通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避 免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别 免死角。在通道内不能陈设、 促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道， 促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物 环境的形象。 环境的形象。
卖场的地板的设计
卖场补给线设计
卖场补给线的选择 卖场与后场距离最短， * 卖场与后场距离最短，提高补货便利性 大件或较重产品距离补给线较近， * 大件或较重产品距离补给线较近，提高便利性 补给线的设计 单行线设计， * 单行线设计，避免过多交叉以提高流动性 * 补给线的宽度考虑产品的最大包装 * 补给线的宽度考虑货车的宽度 补给线的水平面与前、 * 补给线的水平面与前、后场的水平面一致 * 前场与后场的衔接处设立间隔
通道设计原则
（1）足够的宽 （2）笔直 （3）平坦 （4） 少拐角 （5）通道上的照度比卖场明亮 （6）没有障碍物
超市通道宽度设定值表
┌──────────┬───────────┬────────┐ │单层卖场面积│ 主通道宽度 │ 副通道宽度 │ ├──────────┼───────────┼────────┤ │ 300平方米、 │ 1．8米 │ 1．3米 │ ├──────────┼───────────┼────────┤ 所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车， 所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车， │ 1 000平方米 │ 2.1米 │ 1．4米 │ ├──────────┼───────────┼────────┤ │ 1500平方米 │ 2．7米 │ 1．5米 │ 能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。 能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。不同规模超 ├──────────┼───────────┼────────┤ │ 2 500平方米 │ 3.0米 │ 1．6米 │ 市通道宽度基本设定值。 市通道宽度基本设定值。 ├──────────┼───────────┼────────┤ │ 6000平方米以上 │ 4．0米 │ 3．0米 │ └──────────┴───────────┴────────┘
主通道设计
中小型超市的‘ 中小型超市的‘凹’字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在2M以上， 宽度在2M以上，考虑所用的购物车 2M以上 主通道两边的端架为黄金陈列区
副通道设计
副通道两端的陈列与中间的陈列 无死区设计 延长副通道以增加客户滞留时间 网化副通道以增加客户滞留时间 宽度在1..5M之间,最窄宽度超过o 1.2M 之间 计算台前通道要超过2M 计算台前通道要超过2M
（5）通道上的照度比卖场明亮
通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯 勒克斯； 通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其是 主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最 主通道，相对空间比较大，是客流量最大、 高的地方。 高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤 感。
（6）没有障碍物
卖场的通风设施配置
为了保证店内空气清新通畅，冷暖适宜， 为了保证店内空气清新通畅，冷暖适宜，应采用空气净化 措施，加强通风系统的建设。通风来源可以分自然通风和 措施，加强通风系统的建设。通风来源可以分自然通风和 机械通风。采用自然通风可以节约能源， 机械通风。采用自然通风可以节约能源，保证零售店铺内 部适宜的空气，一般小型零售店铺多采用这种通风方式。 部适宜的空气，一般小型零售店铺多采用这种通风方式。 而有条件的现代化大中型零售店铺， 而有条件的现代化大中型零售店铺，在建造之初就普遍采 取紫外线灯光杀菌设施和空气调节设备， 取紫外线灯光杀菌设施和空气调节设备，用来改善零售店 铺内部的环境质量，为顾客提供舒适、 铺内部的环境质量，为顾客提供舒适、清洁的购物环境
(1)足够的宽 (1)足够的宽
(2)笔直 (2)笔直
通道要尽可能避免迷宫式通道， 通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能 地进行笔直的单向通道设计。 地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物 过程中尽可能依货架排列方式， 过程中尽可能依货架排列方式，将商品以 不重复、顾客不回头走的设计方式布局。 不重复、顾客不回头走的设计方式布局。
研究目标消费群的购物顺序 沿主通道分布依消费者购物顺序的品类
通道设计
超市的通道划分为主通道与副通道。 超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行 动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。 动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。超市内 主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是 主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的， 根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。 根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。良好的通道 设置，就是引导顾客按设计的自然走向， 设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走向卖场的每一 个角落，接触所有商品，使卖场空间得到最有效的利用。 个角落，接触所有商品，使卖场空间得到最有效的利用。
卖场通道设计
消费者的购物顺序
*典型消费者的购物顺序: 典型消费者的购物顺序:
蔬果----畜产----水产----冷冻----调味品----糖果 蔬果----畜产----水产----冷冻----调味品----糖果 ----畜产----水产----冷冻----调味品---饼干----饮料----面包牛奶----日用百货 饼干----饮料----面包牛奶----日用百货 ----饮料----面包牛奶----
卖场色彩设计
色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。 色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。从视觉科学上 讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神经，因而更能引起消费 彩色比黑白色更能刺激视觉神经， 者的注意。 者的注意。 零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的是食品； 零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的是食品；冷 色系统的货架，放的是清洁剂；色调高雅、肃静的货架上， 色系统的货架，放的是清洁剂；色调高雅、肃静的货架上， 放的是化妆用品……这种商品的色彩倾向性， 放的是化妆用品……这种商品的色彩倾向性，可体现在商 ……这种商品的色彩倾向性 品本身、销售包装及其广告上。 品本身、销售包装及其广告上。
色彩设计中的色彩感觉与色彩情感
┌────────┬───────┬──────┐ │ 色彩种类 │ 色彩感觉 │ 色彩情感 │ ├────────┼───────┼──────┤ │ 红 色 │ 热 │ 刺激 │ │ 绿 色 │ 凉 │ 安静 │ │ 青 色 │ 较冷 │ 较刺激 │ │ 紫 色 │ 中性 │ 少刺激 │ │ 橙 色 │ 暖 │ 较刺激 │ │ 黄绿色 │ 中性 │ 较安静 │ │ 青绿色 │ 冷 │ 很安静 │ │ 紫绿色 │ 较冷 │ 较刺激 │ │ 紫虹色 │ 稍腰 │ 较刺激 │ └────────┴───────┴──────┘
卖场与后场的面积比例
卖场与后场的面积比例 流行比例（一般比例） 流行比例（一般比例） 卖场面积：后场面积= 卖场面积：后场面积= 8 ：2 卖场与后场的库存容量 卖场+ 日销售额* *美国 卖场+后场库存 =日销售额*1.5 卖场+ 日销售额* *国内 卖场+后场库存 =日销售额*7或更高 卖场与后场的隔断 食品与百货的隔断
卖场设计的要素
产品组合管理— 产品组合管理—总体品类及单品数量 部门、品类、 部门、品类、单品 陈列面积分配管理—每个品类分配多少陈列面积（卖场、后场、 陈列面积分配管理—每个品类分配多少陈列面积（卖场、后场、收 货区、库存区、办公区、作业区等） 货区、库存区、办公区、作业区等） 卖场布置设计— 卖场布置设计—不同品类产品如何分布在卖场 卖场通道设计—如何设计通道引导消费者购物（主通道、副通道） 卖场通道设计—如何设计通道引导消费者购物（主通道、副通道） 产品补给线设计—如何设计补给线以提高补给效率（进货、出货） 产品补给线设计—如何设计补给线以提高补给效率（进货、出货） 采光设计— 采光设计—如何设计照明采光系统以营造明亮的购物环境