中药仓储养护技术复习资料
《中药仓储养护技术》复习重点
单纯蔗糖的近饱和水溶液称为单糖浆（一般浓度为85% g/ml）。
糖浆剂含蔗糖量应不低于65%（g/ml）。
中药出库运输遵循及时、准确、安全、经济的原则
中药仓储养护包括中药材仓储养护、中药饮片仓储养护、中成药仓储养护。
含挥发油多的中药易泛油、散失气味。
害虫的致死高温区为50℃--60℃之间，可在较短时间内丧失生命活动。
中药堆垛的距离要求具体为：垛与垛的间距不少于100cm；垛与墙的间距不少于50 cm；垛与地面的间距不少于10cm。
温湿度计一般每300m2至少配备一个，均匀分布于库房中，不得放于空调、去湿机、门窗附近。
中药商品贮存的基本原则是分类贮存。
每个库房空调的数量应根据库房面积及空调制冷参数来确定。
一般按20m2/匹来计算。
中药保管要求库内相对湿度以75％以下为宜。
对库内相对湿度进行调节和控制的措施包括吸湿防潮、通风排潮、密封防潮。
药材总包装数在100件以下的，取样5件。
不足5件的，逐件取样；药材总包装数100～1000件，按5%取样；药材总包装数超过1000件的，超过部分按1%取样。
国管28种医疗用毒性中药。
茯苓粉质，含多糖类的茯苓聚糖约84.2%，受潮后易生霉，甚至腐烂。
麝香酮的挥发性强，容易被人在空气中吸入，故孕妇不宜直接参与分装工作。
温度对中药贮藏影响最大，能直接引起潮解、溶化、糖质分解、霉变等各种变化。
中药15～20℃下药材成分基本稳定，利于贮藏。
一般药物的含水量为10%～15%。
空气中的氧和臭氧对药材的变质起关键性作用。
库房内相对湿度一般应保持在45%～75%。
从药用部位看，花类饮片，易变色，香气散失。
一般中药软膏剂都应密闭在30℃以下保存。
中药出库时，应有复核人员进行复核。
中药出库运输遵循及时、准确、安全、经济的原则。
蜂蜜随夏季温度升高中，可出现发酵膨胀、味变酸败等质变。
宜于低温、夏季凉
爽的库房内密封储藏。
中药注射剂质量不稳定，一般应避光贮存，并按药典规定的条件保管。
毒麻中药的包装容器上必须印有毒药标志。
气调库房密闭性要求也较高，一般以平均每24h氧气的回升率在0.5％以下者为符合。
库房分类管理规定，经营中药饮片还应划分零货称取库(区)。
当空气中二氧化碳达到80%--90%，可以使杀死霉菌。
虫草、鹿茸等贵重商品，经济价值大，保管责任重，必须设有细贵类库房储藏。
大型企业的仓库建筑面积不应低于1500㎡；中型企业的仓库建筑面积不应低于1000㎡；小型企业的仓库建筑面积不应低于500㎡。
中药散剂在储存过程，其中以湿度影响最大，因为散剂的分散度较大（一般比原料药大），其吸湿性也比较显著。
国家中医药管理局关于《中药饮片质量标准通则〈试行〉》的通知规定:根、根茎、藤木类、叶类、花类、皮类、菌澡类含药屑杂质不得超过2%。
《饮片标准通则〈试行〉》规定蜜炙品类含水分不得超过15%。
龟板吸潮后易使残存筋肉生霉，以至腐败发臭，并可发生虫害。
中药栓剂又称坐药或塞剂，是由中药和基质均匀混合制成的一种具有一定形状和剂量的固体剂型。
一般胶囊剂都应密封，贮存于室内阴凉干燥处，温度不超过30℃为宜。
中药片剂因含药材粉末或浸膏量较多，易出现潮解、发霉、花片、松片、裂片、碎片、变色等质量变异现象。
变色是指药材的主色发生了改变，常提示药材已发生了变质。
中药升化指主含挥发油的中药在常温下由固态直接变成气态的变异现象。
色标管理中，退货药品库（或区）为黄色；色标管理中，不合格药品库（或区）为红色；色标管理中，待验药品库（或区）为黄色。
中药库房的“八防”措施包括防尘、防潮、防霉、防污染、防虫、防鸟、防鼠、防火。
根据《药品管理法》及《药品经营质量管理规范》,企业应按经营规模及经营模式设立药品养护组织或养护人员。
空气的饱和湿度不是固定不变的，它随着温度的变化而变化。
温度越高，单位容积空气中能容纳的水蒸气就越多，饱和湿度也就越大。
三三四药品养护检查过程中应严格按规定顺序(A区→B区→C区)检查，以免漏查药品。
矿物加工类饮片，在干燥空气中易失去结晶水，故宜贮缸、罐中，密闭，置阴凉处，防风化、潮解。
根据《药品管理法》及GSP的内容要求，药品经营企业设立药品养护人员不得少于2人。
干湿球型温湿度计，必须注意添加蒸溜水。
姜可防蜂蜜“涌潮”
蜜丸贮存期通常以1年半左右为宜。
一般含淀粉、蛋白质、脂肪油、糖类及蛇类或动物类等中药易虫蛀，同时该类中药也是霉菌的培养基，易霉变。
按药品储存温度、相对湿度管理要求，分冷库（2℃～10℃）、阴凉库（<20℃）、
常温库（0℃～30℃）。
中药仓库的温湿度管理包括空气温度和湿度两个方面的管理。
霉菌防治技术包括干燥防霉法、冷藏防霉法、清洁法。
仓虫防治技术包括高温防治法、低温冷藏法、对抗防治法、埋藏法、化学药剂养护法、气调养护法。
鹿茸保存不当，易虫蛀、吸潮生霉，并老化和变色。
在高温失水后，茸角断面端裂口，茸皮裂纹并可脱落。
动物类饮片易蛀、霉、泛油变质，梅雨季节宜密闭或伴花椒同贮，库房相对湿度70%以下，要少贮勤进。
中药材与中药饮片质量验收依据为《中国药典》、《部（局）颁标准》，进口中药材依照《进口药品标准》进行质量验收。
药材取样时，如果是贵重药材，不论多少均逐件取样。
药材取样，一般药材100～500g；粉末状药材25g；贵重药材5～10g。
麻醉中药必须与其它药品分开单独设立专库或专柜，双人双锁保管，双人验收，双人发货、复核，并指定专人承担麻醉中药的储运和供应工作。
中药贮藏中引起品质变异的外界因素主要是温度、湿度、空气、日光。
库房分类管理规定：按一般管理要求，分待验库（区）、合格品库（区）、发
货库（区）、不合格品库（区）、退货库（区）。
药品检验室的面积规定是：大型企业不小于150 m2 ；中型企业不小于100 m2 ；
小型企业不小于50 m2 。
风化指含有结晶水的无机盐类中药，在干燥空气中失去结晶水的一部分或全部，在中药表面形成粉末状物的变异现象。
潮解指在一定的温度、湿度的影响下，中药所含的可溶性糖和无机盐成分被空气中水逐渐溶解的现象。
引起潮解的原因主要是空气中水汽大、湿度高。
气味散失指一些中药含有易挥发的成分（如挥发油等），因贮藏保管不当而造成挥散损失，使得中药的气味发生改变的现象。
包衣片系指压制片外面包有衣膜的片剂。
包衣片分为糖衣片、肠溶衣片和薄膜衣片三种。
胶囊剂分硬胶囊剂和软胶囊剂，供口服应用。
GSP规定，“三色五区”的具体内容包括哪些？…………..
大气温度的变化：可分周期性变化和非周期性变化两类。
中药分类贮存应遵循以下原则：
1.按存放温度要求分别存放于冷库、阴凉库、常温库。
2.药品与非药品、内用药与外用药、处方药与非处方药之间应分开存放。
3.易串味的药品、中药材、中药饮片以及危险品等应与其他药品分开存放。
4.麻醉中药、医疗用毒性中药应当专库或专柜存放，双人双锁保管，专帐记录。
5.按批号及效期远近依次或分开堆码并有明显标志。
什么是“三三四”养护检查法？………..
“二号一标”？……………。
药品仓储与养护技术 第七章 中药的保管养护
1、鞘翅目（甲虫类）
（2）米象 成虫体长约3~4mm 1年发生2~3代（北方） 5~6代（南方） 对湿度要求高，喜潮湿、
温暖、黑暗的生活条件
以成虫越冬
1、鞘翅目（甲虫类）
（3）咖啡豆象
成虫体长约2.5~4.5mm
1年发生3~4代
成虫善飞能跳 幼虫隐藏在种子类和根茎 类药材中越冬
1、鞘翅目（甲虫类）
5、防治方法
⑴低温低湿储存：
相对湿度在70％以下，温度在25℃以下为宜， 不必多通风
⑵密闭法储存：不常出库的饮片取此法 ⑶晾晒法除湿： 当饮片受潮时，在干燥的天气里成通风垛，或 散开吹风 ⑷管理上先进先出
2、储存实例
薄荷
含薄荷脑70%-90%，薄荷酮10%-12% 含乙酸薄荷酯， 质量变异 受潮易霉变、变色、香气散失 特点 储存方法 安全水分11%-13% 阴凉干燥处 受潮后可摊晾，忌曝晒
1、质量变异： 发霉——含皂苷加工时含蔗糖，具有吸湿性 变味——吸湿性使其成分酶解生成酒精、无机酸等 2、养护方法 密封、勤晾晒、注意防潮
举例：鹿茸
1、质量变异 生虫——鹿茸富含大量氨基酸、蛋白质和微量元素， 特别是茸尖皮下层 受潮——出现变黑并生白斑 2、养护方法： 防生虫可在其周围 用纸包适量的樟脑、 花椒、细辛等 也可用酒精或白酒 喷涂鹿茸表面
五、融化与升华
1、影响中药融化的原因： 药品耐热性差、吸湿性强、品质纯度不高等 2、影响中药升华的原因： 药品密封不严，或敞口放置过久、温度升高 或库房相对湿度小等 3、储存注意点：应置阴凉干燥处
2、储存实例
枸杞子
特点 含枸杞子多糖、甜菜碱、氨基酸等
质量变异 易泛油变色
返潮水分析出，糖分外渗，黏结、霉蛀、 变黑 储存方法 安全水分<13% 阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀
执业中药师考试资料之中药的贮藏与养护
执业中药师考试资料之中药的储藏与保养第一节中药的质量变异现象一、饮片储存中常有的质量变异现象1.虫蛀：含淀粉、糖、脂肪、蛋白质；大黄、白芷、桑螵蛸、北沙参、娑罗子、前胡。
虫蛀大白纸，桑蛸杀娑湖2.泛油：含挥发油：当归、丁香；含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁；含糖：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精。
3.霉变：车前草、马齿苋、独活、紫菀。
4.变色：由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉；由深变浅：黄芪、黄柏；由娇艳变黯淡：红花、菊花、金银花、腊梅花。
5.气味消散：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。
6.风化：胆矾、硼砂、芒硝。
7.潮解：青盐、咸秋石、芒硝。
8.粘连：芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶。
9.腐化：鲜类药。
第二节惹起中药质量变异的要素一、自己要素（ 6 个）1.水分-- 高：虫蛀、霉烂、潮解、融化、粘连；低：风化、走味、泛油、干裂、脆化。
2.淀粉-- 虫蛀、霉变。
3.粘液质 -- 发霉、生虫。
4.油脂-- 产生异味：桃仁、杏仁；惹起酸败现象：刺猬皮、狗肾。
5.挥发油 -- 气味消散：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山奈。
6.色素-- 发霉变色：月季花、玫瑰花。
二、环境要素（ 8 个）1.温度-- 生虫、发霉；水分蒸发；气味消散；成分变化；酸败泛油；黏结成块。
2.湿度-- 储存库房的相对湿度最好控制在 70%以下；--高：吸潮变质；低：风化。
3.日光-- 变色、气味消散、挥发、风化、泛油。
4.空气-- 泛油、虫蛀、霉变。
5.霉菌-- 霉变、腐化变质。
6.害虫-- 虫蛀。
7.包装容器。
8.储存时间。
第三节中药的储存与保养一、储存方法■饮片库房室温控制在25℃以下，相对湿度75%以下；■应密闭储存的：种子类、酒炙、醋制、盐炙、蜜炙、麝香；■通风干燥处：含淀粉多的；含糖分及粘液质许多的；■阴凉干燥处：含挥发油类；■凉快处：矿物类；■石灰保留：牛黄、人参；■易燃物件：硫黄、火硝、樟脑；■毒性药品：独自寄存；■密封保留：动物类、矿物类；二、保养技术1.传统保养技术（ 6 个）：洁净保养法；除湿保养法；密封保养法；低温保养法；抗衡同贮法；高温保养法。
复习资料
1．中药养护学?2．中药养护?3．中药养护学的基本任务?4．导致中药品质变异的因素?中药水分与品质变异的关系?5．鲜活中药的贮存养护方法？6．中药仓虫感染度如何分级？7.简述下列常用中药的贮存养护方法：人参、甘草、党参、当归、薏苡仁、枸杞子。
8.导致中药霉变的原因、预防措施与具体防治方法。
9．易发生氧化变色中药的贮存方法？10．中药安全水分的含义？11．中药材与饮片的安全水分？12．《中国药典》“凡例”贮藏项下对“遮光、密闭、密封、熔封或严封、阴凉处、凉暗处、冷处、常温”名词术语的规定。
13．害虫的有效温度区、适宜温度区、不活动温度区、致死高温区、亚致死高温区和致死低温区的温度范围是多少？害虫在各温区的生理特点?14．简述中药变色的含义和引起变色的原因。
15．中药贮存的基本原则？16.中药入库的基本原则?17.常用的中药养护方法及其含义？18.中成药贮存中常见的质量变异现象？19.常用的化学药剂有哪些?磷化铝、氯化苦的特性、使用方法、作用特点、注意事项?20.简述轻微变异中药的治救养护方法、操作方法与适用药物?21.常用的中药干燥养护方法?适用药物?22.对抗同贮养护法的含义?举例说明。
23.常用的中药埋藏养护方法?24.气调养护法的降氧技术有几种?25.常用的吸湿剂有几种?26．既能保持中药原有的水分，又能防霉变虫蛀的最好方法是? 27.常见的中药品质变异现象有哪些？各种变异现象的含义与表现? 各种变异现象产生的原因？28.什么是气调养护法?其作用原理如何？29.实施气调养护法的基本条件是什么？30.哪些中药使用自然降氧法养护效果较好？31.常见的中药害虫有哪些？32.中药害虫对中药危害的主要表现？33.中药虫蛀的预防措施及具体防治方法？34.简述中药害虫的主要来源。
35.气调养护中药时，防虫的氧气浓度? CO2浓度?36.气调养护中药时，杀? 虫CO2浓度O2浓度?。
2019执业中药师《综合知识》复习资料：中药的贮藏与养护
2019执业中药师《综合知识》复习资料：中药的贮藏与养护
第一节中药的质量变异现象
一、中药饮片贮存中常见的质量变异现象
二、中成药贮存中常见的质量变异现象
第二节引起中药质量变异的因素
一、自身因素对中药质量变异的影响
二、环境因素对中药质量变异的影响
第三节中药贮藏
一、中药贮藏的环境要求
(一)《中国药典》“凡例”[贮藏]项下对各名词术语的规定
(二)中药贮藏对环境的基本要求
1.按包装标示的温度要求储存药品，或按药典规定储存。
2.储存药品相对湿度为35%～75%。
3.避光、遮光、通风、防潮、防虫、防鼠。
4.特殊管理的药品按规定储存。
二、中药饮片的贮藏要求
三、中成药剂型与贮藏要求
第四节中药养护一、传统养护法。
中药保管养护基础知识
中药保管养护基础知识（提纲）一、中药的性质和特点中药种类多，各自含有多种不同成分，特别是有些不够稳定的成分，最易受自然因素的影响而产生各种变化。
二、中药材常见的变质现象常见的变质有虫蛀、霉变、走油、变色、挥散走气和风化等。
三、中药材质变的外界因素外界因素较多，如空气中的氧、日光、温度、湿度、水分、害虫、微生物、鼠、雀等。
其中温度和湿度是中药质变的外界主要因素。
1．温度与质变的关系：温度对中药能直接引起的质变有挥发、升华、熔化、粘结、油质分离、膨胀、冲烧、溶解、沉淀、皱缩、干枯、脆裂等；温度对中药质变的间接作用有虫蛀、霉变、走油、失气味、变色等。
2．湿度与质变的关系：湿度对中药能直接引起的质变有潮解、溶化、酸败、糖质分离、干枯、风化、皱缩等。
对中药质变的间接作用更广泛，几乎每种质变都与湿度有一定的关系。
温度和湿度对中药的质变作用虽然分别主次，但它们往往是互相结合的条件下才能对中药质变发生作用。
四、中药仓库的温湿度管理中药材应根据品种的不同性质分别贮存于常温库、阴凉库。
常温库的温度应控制在0℃～30℃，阴凉库的温度控制在20℃以下（因中药的特殊性目前可控制在25℃以下）相对湿度都应控制在45%～75%。
五、中药材的养护1．重点养护品种的确定选择最容易虫蛀、霉变、走油、变色等质变的品种并结合具体品种在库质量状况确定重点养护品种进行重点养护。
除平时对温湿度严格管理，按制度定期检查外，特殊时期要增加检查频次并对发现的问题及时采取相应措施。
2．常见的养护方法防虫蛀方法：密封法防治、对抗驱虫防治、低温法防治、高温法防治、吸潮法防治、化学防治、气调法防治等。
防霉变方法：密封法、吸潮法、烘烤法、晾晒法、对抗法、气调法等。
防走油方法：密封法、吸潮法、晾晒法、烘烤法、气调法等。
3．气调养护a：气调养护的优点：气调养护中药材能防虫杀虫、防霉抑霉，还能防止走油、变色、走失气味等。
并且无残毒、不污染环境，投资小，损耗小，费用低，能保持药材品质。
第二周中药养护学复习题目
第1题风化标准答案：风化：指有些含水化合物和钠盐类药物，在空气干燥的条件。
药物表面出现粉末状物质的现象。
您的答案：第2题潮解标准答案：潮解：指有些药物在空气潮湿的条件下.表面产生湿润,结晶体随着水分的增多逐渐溶化的现象。
您的答案：第3题密封法标准答案：密封法：即将药物置于适当容器内严密封闭，使其与外界的光线，有害气体以及害虫、细菌等隔绝，少受或不受各种自然因素的影响，以保持其原有品质，避免发生虫蛀、霉变等损失的方法.您的答案：第4题包装防霉法标准答案：包装防霉法:包装防霉实质是指无菌包装。
即首先将中药材或饮片灭菌，然后把无菌的中药或炮制品放进霉菌无法生长的环境.您的答案:第5题危险品标准答案：危险品:又称易燃易爆危险品或危险药品.系指易受光热、空气、水分、磨擦、撞击等外界因素影响而引起燃烧、爆炸，或具有强腐蚀性、刺激性、放射性、剧烈毒性的物质。
您的答案：第6题现代药品仓库应有的基本设备有哪些类别？标准答案：答：现代仓库除应具有冷藏、防冻、防潮、避光、通风、防火、防虫、防鼠等基本设施外,还应具有防毒、控调、报警设施、以及药品信息储存等电子网络信息和屏幕显示系统.您的答案：第7题应进行重点养护的药物类别有哪些？标准答案：答：主要有贵重药品，需要进行特殊管理的药品，容易霉变、虫蛀的药品，容易变色、泛油的药品。
您的答案：第8题对中药仓库内货垛间距的要求有哪些具体规定?标准答案：答:垛与垛的间距不小于100cm;垛与樑的间距不小于30cm；垛与地面的间距不得小于10cm；库房内主要通道宽度不小于200cm。
您的答案:第9题药物储藏养护中传统经验养护法有哪些?标准答案：答：中药储藏养护的传统经验方法，大致有密封法、石灰干燥储藏法、异性对抗储藏养护法、木炭吸潮法、甑蒸搭气法、泥砂养护法、谷糠储藏法、喷酒储藏法、高温烘烤法、阴凉处储藏与摊凉法、硫磺熏蒸法等方法.您的答案：第10题现代技术在中药储藏养护中被逐步应用的有哪些?标准答案：答：有低温冷藏技术、蒸气加热技术、化学药剂养护技术、气幕防潮技术、气调储藏技术、气体灭菌技术、60Co—γ射线辐射技术、中药挥发油熏蒸技术、包装防霉技术等。
中药仓库保管、养护知识培训资料
中药仓库保管、养护知识培训资料中药贮藏 :中草药在贮存保管中，因受周围坏境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，导致药材变质，影响或失去疗效。
因此必须贮存和保管好中药材，以保证药材的质量和疗效。
（一）药材的防霉：大气中存在着大量的霉菌孢子，如散落在药材表面上，在适当的温度（25℃左右）湿度（空气中相对湿度在85％以上或药材含水率超过15％）以及适宜的环境（如阴暗不通凤的场所）、足够的营养条件下，即萌发成菌丝，分泌酵素，分解和溶蚀药材使药材腐坏，以及产生秽臭恶味。
因此，防霉的重要措施是保证药材的干燥、人库后防湿、防热、通风，对已生霉的药材，可以撞刷、晾晒等方法简单除霉，霉迹严重的，可用水、醋、酒等洗刷后再晾晒。
（二）药材的防虫：虫蛀对药材的影响甚大，虫害的预防和消灭，对于大量贮存保管的药材仓库，主要是用氯化苦、磷化铝等化学药剂熏蒸法杀虫。
对于药房中小量保存的药材，除药剂杀虫外，可采用下列方法防虫。
1．密封法：—般按件密封，可采用适当容器，用蜡或血料封固，怕热的药材可用干砂或稻糠埋藏密封，贵细药材，可充二氧化碳或氮气密封。
2．冷藏法：温度在5℃左右即不易生虫，因此可采用冷窖、冷库等干燥冷藏。
3．对抗法：这是二种传统方法、适用于数量不多的药材。
如泽泻与丹皮同贮、泽泻不生虫、丹皮不变色，蕲蛇中放花椒，鹿茸中放樟脑，瓜蒌、蛤蟆油中放酒等均不生虫。
（三）药材的其它变质情况1．变色：酶引起的变色，如药材中所含成分的结构中有酚羟基，则在酶作用下，经过氧化、聚合，形成了大分子的有色化合物，使药材变色；如含黄酮类，羟基蒽醌类，鞣质类等药材，因此容易变色。
非酶引起的变色原因比较复杂，或因药材中所含糖及糖酸分解产生糠醛及其类似化合物，与一些含氮化合物缩合成棕色色素；或因药材中含有的蛋白质中的氨基酸与还原糖作用，生成大分子的棕色物质，使药材变色。
此外，某些外因如温度、湿度、日光、氧气、杀虫剂等多与变色的快慢有关。
中药仓库存储与维护知识培训材料.doc
中药仓库存储与维护知识培训材料中药贮存与维护知识培训材料:中药在贮存时，由于受周围环境和自然条件的影响，经常发生霉变、虫蛀、变色、渗油等现象，导致中药变质，影响或失去疗效。
因此，中药材必须妥善保存，以确保其质量和疗效。
(一)药材防霉:空气中有大量霉菌孢子，如散在药材表面的霉菌孢子，在适宜的温度(约25℃)、湿度(空气中相对湿度大于85%或药材含水量大于15%)和适宜的环境(如黑暗、无凤凰的地方)及充足的营养条件下，萌发成菌丝，分泌酶，分解溶解药材，使药材腐烂并产生恶臭。
因此，防霉的重要措施是确保药材干燥、防潮、防热和储存后通风。
对于有霉变的药材，可以使用简单的方法，如刷洗和干燥。
对于霉斑严重的人，可以用水、醋和酒来清洗和干燥。
(2)药材防虫:吃虫子对药材有很大的影响。
为了预防和消灭害虫，化学熏蒸法如氯化苦和磷化铝主要用于杀死储存大量药材的药材仓库中的昆虫。
对于药房储存的少量药材，除杀虫剂外，可采用以下方法来预防昆虫。
1.密封方法:-逐块密封，可以用合适的容器，用蜡或血密封，怕烫的草药可以用干沙或米糠埋封，昂贵的细草药，可以用二氧化碳或氮气密封。
2.冷藏方法:当温度在5℃左右时，不容易产生昆虫，因此可以通过冷藏、冷藏等方式进行干燥和冷藏。
3.对抗法:这是两种传统方法，适用于少量药材。
例如，泽泻和牡丹皮一起储存，泽泻不产生昆虫，牡丹皮不变色，花椒放在白花蛇中，樟脑放在鹿茸中，酒放在栝楼和林蛙油中。
(3)药材的其他变质1。
变色:酶引起的变色，如药材成分结构中的酚羟基，在酶的作用下会被氧化和聚合，形成大分子有色化合物，使药材变色；如黄酮类、羟基蒽醌、鞣质等药材，所以容易变色。
非酶变色是复杂的，或者糠醛及其类似化合物是由药物中的糖和糖酸分解产生的，糖和糖酸与一些含氮化合物缩合形成棕色素。
或者是因为药材中蛋白质中的氨基酸与还原糖起作用，产生大分子棕色物质，药材变色。
此外，一些外部因素如温度、湿度、阳光、氧气、农药等。
中药储存与养护基本知识
中药储存与养护基本知识一、中药品质变异现象中药(含中成药)在运输、储藏过程中，由于管理不当，在外界条件和自身性质的相互作用下，会逐渐发生物理和化学变化，出现发霉、虫蛀、变色、变味、泛油等现象，直接影响中药的质量和疗效，这种现象称为中药品质变异现象。
中药在储藏过程中的变异现象是很复杂的，变异不仅取决于各种中药本身的性123质，而且和外界环境的影响123也有极为密切的关系。
我们123必须探讨变异现象的种类，123了解发生变质现象的原因123积极地进行防治。
1．霉变霉变又称发霉，是霉菌在中药表面或内部的滋生现象。
中药表面附着的霉菌在适宜的温度（20~35℃）、湿度（相对湿度75%以上或中药含水量超过15%）和足够的营养条件下进行生123长繁殖，分泌的酶溶蚀药材组织，以致使中药有效成分发生变化而失效。
霉菌是指真菌中不形成大的子实体的全部丝状菌类，常寄生于有机体或腐生于粮食、食品、中药或其他产品上使之发霉变质，有的霉菌还可产生毒素，危害人与动物的健康。
如黄曲霉毒素、杂色曲霉素、黄绿青霉素、灰黄霉素等。
常见的霉菌有黑酵菌、云白酶、绿霉菌、兰霉菌等几类。
中药发霉的主要原因有123：⑴中药内含有养料可供霉123菌的寄生许多中药都含123有蛋白质、淀粉、醣类及黏123液质等，给霉菌的生长、繁123殖提供了丰富的营养物质123⑵受潮湿的影响一般中123药在储藏前虽经干燥，但在123储藏的过程中仍易吸潮，特123别是在霉雨季节，空气很潮123湿，中药极易从外界吸收水123分，从而提高了中药的含水123量，此时的外界温度也适合123霉菌的生长、繁殖，导致中123药霉烂变质。
⑶中药本身“123发汗” 中药当受到焖热123时，内部的水分就会蒸发至123表面，这种现象称之为“123 汗”。
凡发汗的中药其外表123必定潮湿，在适宜的温度下123，霉菌菌落极易生长，并由123中药的表面逐渐深入内部，123引起中药霉烂。
⑷生虫后引123起发霉中药被害虫蛀蚀123后，害虫在生活的过程中要123排泄代谢产物，散发热量123因此，中药的温度升高、123度增加，从而给微生物创造123了生活的条件，往往引起霉123变。
中药养护学资料(共享)
中药养护学资料（共享）1．中药贮养新技术有哪几种？简述其操作方法。
现代中药养护新技术：无残毒、无污染的药材对抗同贮养护、气调养护、远红外加热养护、微波加热养护、气幕防潮养护及除氧保鲜养护等.1.对抗同贮（异性对抗驱虫养护）利用不同品种的药材所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分来防止另一种药材发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。
方法：混入同贮法、层积共藏法、垫底覆盖包围法、拌入密闭贮藏法和喷雾撒粉等2.气调养护法指在密闭条件下，人为调整空气的组成，造成一低氧的环境，抑制害虫和微生物的生长繁殖及药材自身的氧化反应，以保持中药品质的一种方法。
3.远红外加热干燥养护是电能转变为远红外辐射出去，被干燥物体的分子吸收后产生共振，引起分子的原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发现象或化学变化，最终达到干燥的目的。
4.微波干燥养护微波是指频率为300～300000MHz的高频电磁波。
微波干燥实际上是一种感应加热和介质加热，药材中的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量。
5. 气幕防潮养护气幕(气帘或气闸):是用于装在药材仓库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出库外、库外热空气又侵入库内的装置，进而达到防潮的目的。
6.除氧剂封存养护技术除氧剂是由经过特殊处理的活性铁粉制得的化学物质，它和空气中O2接触就起化学反应，达到除O2的目的7.低氧低药量防治养护中药在密闭的条件下，药材、微生物、仓虫或其休眠体呼吸耗O2，使O2的含量减少，CO2浓度增高，从而恶化仓虫的生态条件，再加磷化铝吸收空间的O2，产生H3P（磷化氢）气体，在缩小的空间中增大了有效浓度，从而使仓虫、霉菌死亡或受到抑制，达到防治虫。
霉的效果8. 辐射防霉除虫养护应用放射性60钴产生的?射线或加速产生的b一射线辐照药材与物质时，附着在物质上的霉菌、害虫吸收放射能和电荷，很快引起分子电离，从而产生自由基。
这种自由基经由分子内或分子间的反应过程诱发射线化学的各种过程，使机体内的水、蛋白质、核酸。