红薯粉条加工技术规范地方标准编制说明
红薯粉条生产工艺
红薯粉条是一种传统的中国食品，以其口感滑嫩、营养丰富、制作工艺独特而备受青睐。
下面是红薯粉条的生产工艺：一、选材首先，要选择新鲜、无病虫害、无腐烂的红薯作为原料。
红薯品种的选择也会影响粉条的质量，一般选用淀粉含量较高的红薯品种，如徐薯18号、商薯19号等。
二、清洗和磨碎将选好的红薯清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。
然后，将红薯磨碎成泥状，越细越好，以便于后续的加工。
三、过滤与沉淀将磨碎的红薯泥放入过滤网中，用清水冲洗，去除其中的纤维和杂质。
然后，将滤液倒入沉淀池中，静置一段时间，让淀粉充分沉淀下来。
四、搅拌与制浆将沉淀后的淀粉取出，加入适量的清水搅拌成浆状。
搅拌时要控制好淀粉与水的比例，以获得合适的黏稠度。
然后，将淀粉浆倒入制浆机中，加入适量的明矾水，提高淀粉的凝聚力和成型能力。
五、漏粉与晾晒将制好的淀粉浆倒入漏粉机中，通过漏斗形成细条状的粉条。
漏粉时要控制好温度和湿度，以保证粉条的质量。
漏出的粉条要及时晾晒，防止发霉变质。
六、晾晒与烘干将漏出的粉条放在晾晒场上，让其自然晾干。
晾晒时间要控制在2-3天左右，晾晒过程中要经常翻动粉条，使其均匀晾干。
如果天气不好，可以使用烘干设备辅助烘干。
七、包装与储存将晾晒好的粉条进行包装，一般采用真空包装或者散装。
包装好的粉条可以存放在干燥、通风的地方，避免受潮和阳光直射。
总之，红薯粉条的生产工艺需要经过多个步骤和环节，每个环节都有其重要的作用和注意事项。
在生产过程中要注意选材、清洗、沉淀、搅拌、漏粉、晾晒和包装等环节的操作和控制，以保证产品的质量和口感。
同时，还要注意设备的维护和更新以及生产环境的卫生等问题，确保生产过程的顺利进行和产品的安全卫生。
粉条标准
7.2.1 正常生产每6个月进行一次型式检验。此外有下列情况之一时，也应进行型式检验：
a） 新产品试制鉴定时；
b） 原料、生产工艺有较大改变，可能影响产品质量时；
c） 产品停产半年以上，恢复生产时；
d） 出厂检验结果与与上一次型式检验结果有较大差异时；
e） 国家质量监督部门提出要求时。
红薯粉条
马铃薯粉条
水分/（g/100g）
≤15.0
≤15.0
≤17.0
≤60.0
≤75.0
淀粉/（g/100g）
≥75.0
≥75.0
≥70.0
≥35.0
≥20.0
断条率/%
≤10.0
≤10.0
丝径/mm
≤1.0
>1.0
灰分/（g/100g）
≤0.80
5.3.3 卫生指标
应符合表3的规定。
表3 卫生指标
粉条在沸水中煮一定时间后断条的比率。
4.
4.1.根据原料分三类
4.1.1.红薯粉类：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。
4.1.2.马铃薯粉类：以马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。
4.1.3.豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。
4.2.根据加工工艺分两类
4.2.1.干粉条类：成型后经干燥的粉条、粉丝。
出厂检项目为感官要求、水分、丝径、断条率、净含量。
7.1.1 组批和抽样
同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一生产日期、同一生产规格的产品为一批。每批抽样独立包装不应少于4个（不含净含量抽样），样品总数不少于1kg，检样一式两份，供检验和复验备用。
7.1.2 判定
纯手工红薯粉条标准
纯手工红薯粉条标准
红薯粉条是一种传统的中国食品，以红薯淀粉为原料制成。
这种粉条具有柔软的口感，易于消化，营养丰富。
由于其制作方法简单，口感鲜美，受到越来越多人的喜爱。
以下是制作纯手工红薯粉条的标准：
1. 原材料：红薯淀粉，清水。
2. 将红薯淀粉放入盆中，慢慢加入清水，用手揉搓成面团，直到面团光滑细腻。
注意，加水的速度要慢，以免面团过湿。
3. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
然后，将薄片叠起来，再擀成一块。
重复这个过程，直到面团变薄。
4. 将擀好的面片卷起来，用刀切成小块。
然后，用手将小块擀成长条状，再将长条剪成适当长度的粉条。
5. 将切好的粉条放在晾干架上，晾干至表面不再粘手。
6. 将晾干的粉条放在沸水中煮熟，时间为3-5分钟。
捞出后放在清水中漂洗，直至不再粘连。
7. 沥干水后，可以根据个人口味添加调料，如酱油、辣椒油、蒜末等。
以上是制作纯手工红薯粉条的标准。
制作红薯粉条需要一定的耐心和技巧，但是，只要按照标准操作，就可以制作出美味的红薯粉条。
- 1 -。
红薯粉条加工项目实施方案
红薯粉条加工项目实施方案一、项目背景。
红薯粉条是一种传统的食品，具有丰富的营养价值和独特的口感，受到了消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，红薯粉条市场需求量逐渐增加。
因此，开展红薯粉条加工项目具有广阔的市场前景和巨大的发展空间。
二、项目概况。
1. 项目名称，红薯粉条加工项目。
2. 项目内容，利用红薯原料，生产加工出优质的红薯粉条产品。
3. 项目地点，选择适宜的红薯产地或交通便利的工业园区。
4. 项目投资，包括厂房建设、设备采购、原材料购置、人员培训等方面的投资。
5. 项目规模，初期建设小型生产线，后期根据市场需求适当扩大规模。
三、项目实施方案。
1. 市场调研。
在项目实施前，需要进行充分的市场调研，了解红薯粉条的市场需求量、价格趋势、竞争对手情况等信息，为项目后期的生产经营提供参考依据。
2. 原料采购。
选择优质的红薯作为加工原料，建立稳定的供应渠道，保证原料的质量和供应的稳定性。
3. 设备采购。
根据生产规模和工艺流程，选购适合的生产设备，确保生产效率和产品质量，并保证设备的安全运行。
4. 生产工艺。
制定科学合理的生产工艺流程，包括原料处理、淀粉提取、粉条成型、烘干等环节，确保产品口感和营养价值。
5. 品质控制。
建立严格的品质控制体系，对原料、生产过程和成品进行全程监控，确保产品符合国家食品安全标准。
6. 销售渠道。
开拓多元化的销售渠道，包括线下超市、商场、餐饮店和线上电商平台，拓展产品的市场覆盖面。
7. 营销推广。
通过品牌宣传、产品推广、参加展会等方式，提升产品知名度和美誉度，吸引更多消费者的关注和购买。
8. 人员培训。
对生产操作人员进行专业培训，提高其生产技能和质量意识，确保生产过程的稳定性和产品质量的一致性。
四、项目效益。
1. 经济效益，红薯粉条加工项目将为当地带来就业机会，增加居民收入，促进地方经济的发展。
2. 社会效益，生产出优质的红薯粉条产品，满足消费者多样化的需求，提高人民生活水平，促进食品产业的健康发展。
食用甘薯淀粉地方标准
以同一批原料、同一生产线、同一生产日期生产的包装完好的同一品种的产品为一批。 ５３ 抽样 ．
在成品库同一批产品中随机抽取 ３ｇ 供出 样品 ｋ 厂检验，５ｋ 样品供型式检验。 ｇ ５４ 出厂检验 ． ５４１ 产品应经企业质检部门检验合格并签发合格证后方可出厂。 ．．
国 质量 检验检 局令［ ０第７号 《 量包 家 监督 疫总 ２ ５ ０］ ５ 定 装商品 监督管 法》 计量 理办
国家质量监督检验检疫总局令【 ０］ ０ 号 ２７ ０ 第１２
３ 技术要求
３１ 原料要求 ．
鲜甘薯应清洁，外皮光滑、不裂、不软、不烂，无外伤，无虫蚀，无霉变；甘薯干应清洁，无虫
电导率 ，ｕ／ ｓｍ ｃ
） ）
９．０ ９６
９ ．０ ９３
９ ．０ ９０
８． ４０ ３ ０ ５
８． ０ ０ ４０ ０
７． ６０ ４０ ５
ｐ Ｈ值
３４ 卫生指标 ． 卫生指标应符合表 ３ 规定。 表３ 卫生指标
指 标
！ 一品 级
铅（ ｂ ） ｇ ｇ 以Ｐ 计 ，ｍ／ ｋ
菌落总数，Ｃ Ｕｇ Ｆ／
４２３ 灰分 ．．
按Ｇ ／ ４７１ Ｂ 规定的方法测定。 Ｔ ２２． ２ ４２４ 蛋白 ．． 质 按Ｇ ／ ４７１规定的方法测定。 ＢＴ ２ ２．０ ２
４２５ 斑点 ．．
按Ｇ ／ ４７４ Ｂ ２ ２． 规定的方法测定。 Ｔ２
４２ 细度 ．． ６
按Ｇ ／ ４７５ Ｂ 规定的 Ｔ ２２． ２ 方法测定。
曝晒。 ６ ４ 贮存 ．
６４１ 产品 ．． 应存放在阴凉、 干燥、 通风良 洁净、 好、 无异味、 无病虫害和鼠害的库房内， 不能与有毒、 有害物品混贮。码垛时离地离墙各２ 上。 ０ｍ以 ｃ ６４２ 产品 ．． 应分类存放， 标识清楚，货堆不宜过大。
红薯粉丝执行标准
红薯粉丝执行标准咱今儿个来好好讲讲这红薯粉丝的执行标准，毕竟这关乎着咱吃进嘴里的东西，可不能马虎。
先说这原料，用来做红薯粉丝的红薯，那得是新鲜、干净、无病虫害的。
不能有那些发霉的、长芽的、被虫子咬过的红薯混进去，不然做出来的粉丝质量可就没了保障。
而且，红薯的品种也有讲究，得选那些淀粉含量高、口感好的品种，这样做出来的粉丝才筋道、有嚼劲。
接下来是制作过程。
先把红薯洗干净，去皮，然后磨成浆或者打成碎末。
这一步可得弄仔细了，不能有残留的泥沙或者杂质混在里面。
然后把红薯浆或碎末进行过滤、沉淀，去除掉里面的水分和杂质，留下纯净的红薯淀粉。
有了淀粉，就可以开始制作粉丝啦。
把淀粉加水调成合适的面糊，不能太稀也不能太稠，这个度得把握好。
然后把面糊放到专门的机器里，或者传统的漏勺里，让面糊通过小孔流到开水锅里。
在开水的作用下，面糊就会迅速凝固成粉丝。
这煮粉丝的时间也有标准，不能煮得太短，不然粉丝没熟透，容易断；也不能煮得太长，不然粉丝就会失去弹性，变得软塌塌的。
煮好的粉丝得捞出来，迅速放到冷水里冷却，这样可以让粉丝的口感更加爽滑。
冷却后的粉丝还得进行晾晒或者烘干，直到粉丝的水分含量达到标准。
在这个过程中，要保证粉丝的卫生，不能受到灰尘、蚊虫的污染。
再说说这红薯粉丝的质量标准。
从外观上看，好的红薯粉丝应该是粗细均匀、颜色自然、表面光滑的。
不能有粗细不一、断裂、粘连的情况。
而且粉丝的颜色应该是淡淡的半透明色，如果颜色过于发白或者发黄，那可能就有问题。
从口感上来说，好的红薯粉丝煮熟后应该是柔软筋道、有弹性，吃起来有红薯的香味。
如果吃起来口感软烂或者过于硬脆，那也不是合格的产品。
还有就是卫生标准啦。
红薯粉丝里不能有任何的有害物质，像农药残留、重金属超标、微生物超标这些都是绝对不允许的。
生产过程中，要严格遵守卫生操作规范，生产车间要干净整洁，生产设备要定期消毒，工作人员要穿戴好工作服、口罩和手套。
给您举个例子，比如说一家正规的红薯粉丝生产厂。
红薯粉条生产加工技术
红薯粉条生产加工技术一、原料选择与处理红薯粉条生产的首要环节是选择品质优良、无病虫害、无霉变的红薯品种，如“豫薯8号”、“豫薯12号”等。
为保证淀粉含量和提取率，应选用淀粉含量高的品种。
采收后的红薯应及时清洗、去皮、去杂质，并按照大小、色泽等进行分级。
对于不合格的原料应剔除，以提高产品质量。
二、红薯淀粉的提取红薯淀粉的提取是粉条生产的关键环节，通常采用水磨法或干磨法。
水磨法是将红薯破碎后加水搅拌，然后用洗浆机将淀粉与残渣分离，再经过过滤、脱水、干燥等工序提取淀粉。
干磨法则是在红薯破碎后直接进行过滤、筛分和干燥，最后提取淀粉。
无论采用哪种方法，都需注意操作参数的控制，以提高淀粉的提取率和品质。
三、淀粉糊的制备提取后的红薯淀粉需进行糊化处理，以制备成淀粉糊。
淀粉糊的质量直接关系到粉条的品质和产量。
制备淀粉糊时，应根据粉条的要求加入适量的水、食盐等辅料，搅拌均匀后加热至糊状。
糊化过程中需控制温度和时间，以防止淀粉老化或糊状物分离。
四、漏粉与晾晒将制备好的淀粉糊通过漏粉机漏成细条，并晾晒干燥。
漏粉时需调整细条的粗细和长度，以满足不同产品的需求。
晾晒过程中应保持通风良好，防止粉条粘连和变质。
干燥后的粉条应储存于干燥、通风的地方，以防受潮、发霉或虫蛀。
五、存储与运输干燥后的红薯粉条应存放在干燥、通风的地方，以防受潮、发霉或虫蛀。
应使用干净的包装材料包装粉条，以防污染和变质。
运输时应选用清洁卫生的车辆或集装箱，以防粉条破损和污染。
在存储和运输过程中，应定期检查粉条的品质和卫生状况，如有异常应及时处理。
六、产品质量检测为保证产品质量和食品安全，应对生产出的红薯粉条进行严格的质量检测。
检测项目应包括感官指标、理化指标和卫生指标等方面。
感官指标包括外观、色泽、气味等；理化指标包括水分、灰分、蛋白质、脂肪等；卫生指标包括微生物指标、重金属含量等。
检测合格的产品方可进入市场销售。
七、副产品利用在红薯粉条生产过程中会产生一些副产品，如红薯渣、废水等。
木薯粉条(食品安全企业标准)
食品安全地方标准木薯粉条1 范围本标准规定了木薯粉条的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和销售。
本标准适用于以食用木薯淀粉为主要原料生产的非即食性产品。
2 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
木薯粉条以食用木薯淀粉为主要原料，添加或不添加其它食用淀粉、果蔬汁、食用盐、食品添加剂等，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥（或不干燥）、包装或不包装等工序制成的条状或丝状非即食性产品。
3 产品分类根据加工工艺不同，将产品分为干粉条、湿粉条两类。
3.1 干粉条：成型后经干燥的粉条。
3.2 湿粉条：成型后不经干燥的粉条。
4 技术要求4.1 原料要求4.1.1 食用木薯淀粉应符合GB 31637的规定。
4.1.2 其它原料应符合相应的食品标准和有关规定。
4.2 感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求4.3 理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标5 食品添加剂和食品营养强化剂5.1 食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。
5.2 食品营养强化剂的使用应符合GB 14880的规定。
6 生产加工过程中的卫生要求应符合GB 14881的规定。
7 检验规则7.1 组批由同一班次、同一生产线生产的同一品种的产品集合为一批次。
7.2 抽样方法和数量对于定量包装产品，每批产品抽样不少于4个独立包装，样品总量不少于1kg；抽取散装产品时，从产品不同部位采集适量样品混合成所抽取样品，样品总量不少于1kg，所抽样品均分成2份，一份用于检验，一份用于留样或备查。
7.3 出厂检验7.3.1 出厂检验项目为：感官要求、水分。
7.3.2 每批产品须按照本标准要求进行出厂检验，检验合格并签发合格证后，方可出厂销售。
7.4 型式检验7.4.1 型式检验项目为本标准技术要求中规定的全部项目。
7.4.2 正常生产时，型式检验每年不少于一次。
此外，有下列情况之一时，应进行型式检验：a）主要原辅料、关键工艺、设备有较大变化时；b）更换设备或长期停产后，恢复生产时；c）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；d）国家有关行政管理部门提出进行型式检验要求时；e) 新产品正式投入生产时。
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《红薯粉条加工技术规范》地方标准编制说明
一、工作简况：
1、任务由来及说明
红薯粉条是采用红薯为原料，呈灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品，红薯粉条经过传统的手工工艺精制作而成的。
具有好吃爽口、筋道耐煮、粉味纯正、营养丰富等特点。
品质纯正的红薯粉条的生产过程中往往不需添加任何增白剂、防腐剂、食品胶之类的添加剂。
因此红薯粉条以其纯天然、低热量、无污染、粗纤维，物美价廉的优秀品质，非常受广大群众的欢迎。
随着国际国内对红薯营养和特有的保健功能的认知，红薯粉条在发展农村经济，促进农民收入方面发挥着更强大的潜力！
然而，红薯粉条没有国家标准和地方标准，这导致了粉条产品生产的无政府状态、粉条产品品质参差不齐、产品价格与品质难以挂钩等弊病，最终影响了红薯粉条生产水平的不断进步和产品质量的持续改进。
基于此，编制适合陕西省红薯粉条产品生产的地方标准，可以有效规范红薯粉条产品的生产质量和水平、提高红薯粉条产品的质量。
同时，通过产品质量等级的划分，可以有效地促进价格与产品质量进行挂钩，形成优胜劣汰的局面，通过市场推动红薯粉条产品生产质量的提高。
总之，该规范的编制和实施将使粉条生产有章可循、产品质量有法可依。
编制此标准，对于规范红薯粉条市场，促进红薯粉条产品标准化及产业发展等方面具有指导意义。
2、标准制定的目的和意义
目前国内还没有红薯粉条生产规范的国家标准和地方标准。
虽然有国家标准«GB/T 23587-2009 粉条»作为产品的推荐性指导标准，
但该标准对产品的质量等级没有进行划分，导致粉条产品价格与品质难以挂钩，生产者对粉条产品质量的持续改进积极性不高。
另外，国家标准«GB/T 23587-2009 粉条»只是对粉条产品质量进行了规定，对于生产过程的指导性不强。
因此，编制红薯粉条生产规范对于规范红薯粉条生产水平和提高产品质量是十分必要的。
3、编制过程
本标准的编制工作从2017年3月开始，由陕西合阳南沟农业产业化（集团）公司承担，合阳县农业和科学技术局、渭南市产品质量监督检验所工作和西北农林科技大学食品学院参与标准编制。
本标准制定严格按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，GB/T1.2《标准化工作导则第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求进行。
从承担标准编制任务开始，标准编写人员就开始收集国内有关食用红薯粉条生产及与之相关的有关资料，同时召集陕西省同行业的专家、企业家共同讨论，获取了关于红薯粉条生产的整套基础资料，并在认真听取了红薯粉条生产领域相关专家建议后，参照相关的国家标准、行业标准确定了本标准中的各项指标。
随后，在西北农林科技大学食品学院广泛查阅了陕西近年来审定（鉴定）的红薯粉条的详细资料后，对陕西红薯粉条主产区内红薯粉条进行了样品的随机抽样后送往西北农林科技大学测试中心进行检验，在大量检测数据的基础上完成了本标准中各项技术指标的初步定值工作。
最后，在广泛征求各方专家和生产者、营销企业和消费者的意见和建议后，完成了《红薯粉条加工技术规范》标准初稿。
4、起草组成员及承担任务
标准主要起草人包括
胡仲秋：西北农林科技大学农学院副教授
雷超：渭南市产品质量监督检验所
陈越：西北农林科技大学农学院教授
肖万顺：陕西合阳南沟农业产业化（集团）公司
二、标准编制原则和确定标准主要内容：
（一）标准编制原则
标准编制遵循“科学性、客观性和可操作性”的原则，农残指标、污染物指标、卫生指标与国家现行标准接轨，甚至严于现行国家标准，在此基础上重点突出感官指标和品质指标，并注重标准内容的可操作性。
1、科学性
标准的制定过程中采用文案调查法、专家座谈法、现场调查、试验验证等多种研究方法，科学的研究方法为标准内容的科学性提供了有力保障。
2、客观性
在标准制定过程中充分考虑了红薯粉条生产及消费的实际情况，尽量做到标准内容切合红薯粉条生产及终端消费群体对红薯粉条认知的实际。
3、可操作性
标准中所涉及的操作流程清晰，量化指标科学合理，提出的方法、要求易于操作，对于红薯粉条的生产水平及产品质量的提高能够起到积极的引导和规范作用。
（二）标准主要内容的确定
本标准分别参考了GB 5749 生活饮用水卫生标准、GB 2713 食品安全国家标准淀粉制品、GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量、GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量、GB/T 23587 粉条、GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则。
1、感官指标
感官指标主要靠目测、嗅闻、测量、称重。
参考GB/T 23587 粉条中的规定。
2、品质指标
品质指标包括淀粉含量、水分、断条率、丝径、灰分等
2.1淀粉含量的测定：按GB/T5009.9的方法进行。
2.2水分的测定：按GB/T5009.3方法进行。
2.3断条率的测定：按GB/T 23587.6.4的测定方法进行。
2.4丝径的测定：用游标卡尺测定。
2.5 灰分的测定：按GB/T5009.4测定方法进行。
3、农残指标
重金属铅、镉、砷：按GB5009.12食品中铅的测定、GB5009.15食品中镉的测定、GB5009.11食品中有机砷的测定进行。
4、农药残留限量应符合GB 2763规定的要求。
三、试验验证：样品送西北农林科技大学测试中心及西北农林科技大学农学院进行试验验证，结果见下表1。
表1 粉条样品抽检结果摘录
四、知识产权说明：
本标准编制文本中所引用的标准条款均在文件中做了说明。
所引用的标准均为已经公开发布且正在实施的标准条款。
五、采标情况：
标准在制定过程中参考了以下标准或文献，在此基础上进行创新，完成了标准的内容及指标的设置。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 2713 食品安全国家标准淀粉制品
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 23587 粉条
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.9 食品安全国家标准食品中淀粉的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定
GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定NY/T 2990 禁限用农药定性定量分析方法
GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 27341 危害分析与关键控制点(HACCP)体系
六、重大意见分歧的处理：无
七、标准性质的建议说明：
建议本标准作为推荐性标准，依据本标准开展红薯粉条生产消费，可规范红薯粉条的生产技术水平及消费质量，提升红薯粉条产品质的量水平，引领红薯粉条产业的健康发展。
八、其他应予说明的事项：无。