酒店总经理工作手册
酒店经理岗位职责
酒店经理岗位职责（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店管家经理工作岗位职责标准版(10篇)
酒店管家经理工作岗位职责标准版（10篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店经理工作计划与工作安排5篇
酒店经理工作计划与工作安排5篇酒店经理工作计划与工作安排1我刚刚步入酒店经理的岗位，面对工作还是有很多紧张和恐慌。
所以，为了在工作中有更好的秩序和行动，确实需要提前做一个简单的计划，这样才能更有针对性的做好我的工作。
一、适应工作内容升任经理的职位确实是在自己的工作上有不少的改变，所以更是需要对这份工作有重新的认识，毕竟要做好领导的工作与各项事务的管理确实是需要做出更多的努力。
通过阅读岗位的职责与公司的规章来对现在任职的岗位有更加全面的认识，更多的也是可以多多地向领导进行请教，这样便是能够更好的明白这份工作的重要性，更可以在工作上做更多的努力，同时促成我在工作上更多的发展。
二、管理工作的进行作为管理者，我就是管理者，所以更多的时候，我需要付出更多的努力来促进自己更好的发展，通过慢慢的了解和磨炼，我会对这份工作中的每一位同事和领导有更深刻的了解。
作为领导，最重要的是管理，也要在日常工作中多做对每个员工工作的分析和了解。
这不仅是为了对自己的工作有更深入的了解，也是为了通过自己认真细致的工作更好的检验员工的工作。
然后就是日常工作的安排，更需要提前做好准备和计划，及时做好安排和管理，让每一个员工在这份工作中做得更好。
三、改正自身的不足就我的工作情况来说，我真的还有很多方面需要更认真的反思，需要努力和成长，面对未来我还有很多方面和努力要做，所以我还是需要花更多的时间在提升个人能力上，以个人为榜样，为员工做更多的规划和努力。
既然处于领导岗位，就应该对自己的工作有更多的反思和努力，所以以后需要真正的反思自己，用更多的个人努力来促进自己更好的发展。
我相信我真的可以突破自己，在工作中做得更好，为促进自己更好的发展而不懈努力。
在以后的生活中，我也会以更好的发展付出更多的努力，相信以后的生活一定会变得更加美好和幸福。
希望接下来的工作，我能够有更大的进步，真正的带领好我手下的员工做不懈的奋斗，往后的生活，我也是会有更好的表现，真正的让自己变得优秀起来，为酒店的发展做更多的促进作用。
酒店总经理的工作内容有哪些
酒店总经理的工作内容有哪些酒店总经理的工作内容有哪些在酒店总经理当中，绝大多数是早出晚归，早到7：30上班，晚上一般都是9点才能下班，而且经常有应酬到深夜。
那么酒店总经理的工作内容有哪些呢?一起来了解一下!酒店总经理每月工作一、员工考核审定和工资发放二、各酒店内管理人员进行一次正式勾通三、回顾并安排月培训，组织对员工的标准手册考试四、阅读并分析经营月报，分析能源消耗和节能措施，找出问题及原因，提出解决方案，并报告总公司运营中心五、审阅棉织品盘点表、一次性用品盘点表、酒水原材料盘点表、前台用品盘点表、小商品盘点表、欠款离让报表、材务报表和物品报损六、按总表、食品卫生专项表，安全专项检查表自查一次，同时根据公司运营检查结果、宾客意见汇总制定优质服务和质量整改计划并推进工作步骤，并报告给总公司运营中心七、夜查一次八、拜访大客户6例九、召开员工大会十、签署员工生日卡，了解劳动合同到期情况十一、回顾上月工作计划，制定本月计划每季度开展的工作一、根据暗访报告，及时制定整改计划，落实到人，并报告给总公司运营中心二、制定下季度培训需要分析表三、检查全员劳动合同签订，保险福利缴纳情况;人事资料是否建档填表四、检查酒店大型设备设施维护状况五、对棉织品进行盘点六、菜肴更新酒店总经理每年开展的工作一、对政策的有效性和执行情况考评2次二、参加2次协会或同行业组织的`集会三、年终总结四、兑现给销售人员及各部门人员的承诺五、下年度工作安排六、店庆活动七、年度报表八、提出三个创新的意见九、查看集团公司及酒店管理公司及其他相关部门邮件，并对相关事项进行落实，需要回复的要按规定时间回复。
十、对前段安排布置销售部门工作进行检查，了解落实的进度与执行情况，强调需要回访或拜访时间并与客户约定;十一、处理对内对外文件，通知，与各相关部门(店)交换意见，如实填写备忘录，回复总部指令和文件，听取客人反馈意见;十二、按日程安排对部门负责人按培训计划进行培训，督促检查部门员工培训工作。
关于酒店员工手册规章制度(7篇)
关于酒店员工手册规章制度（7篇）关于酒店员工手册规章制度精选篇11、在副总经理或总经理的领导下，负责酒店餐饮部的经营管理工作，确保其正常运转。
2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，审核有关部门的年度预算、月度计划，报总经理审批后组织实施。
3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广的大型活动和重要宴会。
4、巡视下属各部门，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。
5、经常检查厨房出品质量，把好食品卫生安全质量关，搞好出品、营销分析，找出成本、服务等方面出现的问题，提出改进的措施。
6、与餐饮部经理、行政总厨研究、设计、推广新菜单，严格控制成本和综合毛利率，不断拓展新市场、开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。
7、亲自组织和安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。
8、亲自收集客人对餐饮、质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及进发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。
9、主持运作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月一次营销会议，确保管辖部门的日常动作，不断提高服务、提高出品质量、提高营业和利润水平。
10、有针对性地组织服务骨干和厨师外出学习重视新知识新技术的运用和推广。
11、抓好主管部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。
12、负责与市场营销、房务、人力资源、财务、工程等部门总监、经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。
13、督促有关部门制定服务技术、烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。
14、审核所管辖部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。
15、完成副总经理、总经理布置的其他工作。
关于酒店员工手册规章制度精选篇2一、员工管理。
五星级酒店总经理岗位职责范本
五星级酒店总经理岗位职责范本
五星级酒店总经理是一个高度负责且要求很高的职位，需要具备广泛的知识和技能，以确保酒店的顺利运营和提供优质的客户服务。
下面是五星级酒店总经理的岗位职责范本：
1. 领导和管理酒店运营团队，确保员工遵守酒店政策和程序，并且能够提供高质量的顾客服务。
2. 设定和实施酒店的目标和战略，确保酒店的长期发展和持续竞争力。
3. 负责酒店的预算编制和监控，确保酒店的财务目标得到实现，并提供相关的财务报告。
4. 确保酒店各部门之间的协调合作，保持整个酒店的高效运作。
5. 管理酒店的资源和设施，包括人力资源、物料和设备，以确保酒店的正常运营。
6. 开展市场调研和分析，制定和实施酒店的销售和市场营销策略，以提高酒店的收入。
7. 监督和评估酒店的经营绩效，制定和实施相应的改进措施，以提高酒店的效率和盈利能力。
8. 确保酒店严格遵守各项法律法规和行业标准，保证酒店的合规运营。
9. 建立和维护酒店与客户、供应商、业务伙伴以及相关政府机构的良好关系，提升酒店的声誉和形象。
10. 解决酒店运营中的问题和纠纷，包括客户投诉、员工纠纷以及供应商合作等方面。
11. 参与酒店的房地产项目和投资决策，为酒店的扩张和发展提供支持和建议。
12. 不断提升个人和团队的管理能力和知识水平，持续学习和跟进酒店行业的最新趋势和发展。
五星级酒店总经理需要具备出色的领导能力、沟通能力和决策能力。
同时，还需要具备在快节奏环境下工作的灵活性和适应性，以应对各种挑战和变化。
总之，五星级酒店总经理是酒店运营的中枢，需要对酒店的各个方面进行全面的管理和监督，以确保酒店的顺利运营和可持续发展。
酒店总经理岗位职责模板(2篇)
酒店总经理岗位职责模板
1.全面负责公司“精品酒店”轻奢系列项目开展;
____组织项目建设单位招标，做好工程对接与推进工作;
3.负责筹建酒店项目规划，对酒店项目的功能布局、业态分布、经营方向及投资回报评估等作出评估;
4.推动开展项目建设、开业筹备及运营管理等工作;
____对负责项目公司投资开发目标负责，统筹安排项目的各项工作;
6.负责项目管理团队的组建、指导、培训与绩效考核。
酒店总经理岗位职责模板（二）
一、不断学习__路线、方针、政策，关心公益事业，爱岗敬业，在思想上、政治上、行动上与____保持一致。
二、主持宾馆的全面工作，认真贯彻执行县委、县政府各项政策、决定，结合宾馆的实际情况，创造性地开展工作。
在做好宾馆经营创收的同时，完成上级交与的各项接待工作，直接向县委、县政府负责。
三、在日常管理工作中，实行统一组织、统一指挥，全权处理宾馆日常事务。
四、根据宾馆的自身特点和市场发展趋势，提出宾馆的经营思路、经营目标、发展规划和经营方针，提交班子办公会研究决定，确定宾馆的年度经营计划。
五、主持班子办公会和部门经理例会，制定、完善宾馆的规章制度和岗位职责，建立内部合理而高效的运行机制，根据经营发展的需要适时创新机制，充分调动和发挥各级员工的工作积极性和主动性。
六、抓好部门经理以上人员的日常学习，引导他们学习理论和业务知识。
七、制定市场营销计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，在确保完成接待任务的同时，努力增加收入。
八、审核财务报表，控制费用开支，健全内部控制制度，合理运用资金，提高经营创收水平。
酒店员工手册及制度(5篇)
酒店员工手册及制度（5篇）酒店员工手册及制度（5篇）员工手册是介绍组织内部政策、规定和程序的重要工具。
它包括员工行为准则、工作时间、休假政策、奖惩制度、安全措施和保密协议等方面的规定。
今天小编在这给大家整理了一些酒店员工手册及制度，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册及制度（篇1）1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
酒店员工手册及制度（篇2）1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。
您好!9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，谋求私利。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
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总经理工作内容手册GEＮERAL MＡＮAＧＥＲＷORK CONTENTS MAＮUAL目录企业使命书Business enterprise miｓsion bｏok企业目标Bｕsｉｎess ｅnｔerｐrise ａim总经理岗位职责Geneｒal ｍaｎager jｏb ｄescriptioｎ总经理应具备的素质Ｇｅneｒａl Managｅr should chａracteｒthat have卓越的总经理的十个特征Tｅn chａracteｒistics oｆtheｏutstanding geｎerａl manageｒ总经理所拥有的能力Ａbility foｒowniｎg of generaｌｍanager'ｓ总经理工作内容Geｎeｒaｌmａｎａgeｒｗoｒk contenｔs★每日工作内容The ｅvｅrｙday wｏｒks ｃｏntｅnｔｓ★★每周工作内容Ｗｏrｋeｖeｒｙweeｋconteｎｔｓ★★★每月工作内容Monthly ｗｏrk cｏnｔenｔs★★★★季度工作内容Qｕarｔｅr dｅｇｒee worｋcontents★★★★★年度工作内容Ｙeａrｗork contenｔｓComｐilatioｎｏf humａn rｅｓｏurｃe institｕｔiｏn 员工招聘员工入职员工保证金员工调职员工晋升员工离职员工考勤员工加班员工休假员工用餐员工宿舍员工制服员工名牌员工更衣柜员工工伤员工档案员工工资员工奖金员工培训Ｃompilａtion oｆfｉnanｃiａl ａfｆaiｒs insｔiｔution 财务管理制度一、总则二、财务机构和财务人员三、会计核算一般规定四、流动资产管理五、对外投资管理六、负债管理七、所有者权益的管理八、收入管理九、成本和费用管理十、财务报表管理十一、财务监督和内部稽核十二、罚则高层人员报销制度合同管理制度ENＴ制度备用金管理制度财产管理制度一、总则二、固定资产管理三、低值易耗品管理四、物料用品管理五、库存商品管理六、其它资产管理七、资产交接制度八、附则采购管理制度一、指定采购计划二、审批采购计划三、物资采购四、物资验收入库五、报销及付款六、纪律与要求七、采购程序八、采购报销的会计核算程序赠送和折扣权限的规定资金管理制度一、资金管理的目的二、管理机构三、收入管理四、支出管理五、存款管理六、内部借款的管理七、资金管理和检查八、各类资金管理审批权限印鉴管理制度一、公章的管理二、财务印鉴管理营业外收支管理一、瓶盖款管理办法二、停车费的管理办法三、干湿垃圾的管理办法四、废品款、报损物品的变价收入管理办法保安管理制度Iｎstitｕtion of ensｕre public securiｔy institｕtｉon 保安工作的认识保安员的基本工作要求保安员消防知识培训保安员形象培训工作现场培训保安军事培训保安部岗位职责夜班值班经理的保安任务消防管理制度酒店内部火灾应急处理方案消防安全奖罚规定酒店各部门防火应注意事项工程部制度汇编目录1. 工程部组织机构图2. 工程部人员编制表及各店人员编制表3．工程部经理岗位责任制4. 工程部总工程师职责和范围5. 管理公司工程部的职能范围6. 物业办主任岗位责任制7. 工程部文员岗位职责8. 财产管理员岗位职责9. 工程部库管员的岗位责任制1０．电工直观岗位责任制11. 电工岗位责任制12. 弱电电工岗位职责13. 电话维修工岗位职责14. 消防控制中心值班人员岗位职责15．机械钳工主管岗位责任制16. 空调制冷工班长岗位责任制17. 空调工岗位责任制18. 锅炉班主管岗位责任制1９．锅炉班长岗位责任制２０. 司炉工岗位责任制2１. 锅炉房设备维修保养制度2２. 水暖工岗位责任制23. 木工岗位责任制24. 清洗小组领班岗位责任制２5. 清洗小组清洗工岗位责任制26. 酒店各部门报修程序销售部制度汇编Ｃompilａtiｏn of saleｓiｎｓtｉtutiｏn 销售部员工行为规范接电话规范销售拜访制度客户档案卡制度电话拜访规范店内销售制度联合拜访制度客房预订／预订修改规范团队预订规范丢失/取消生意报告制度酒店设施介绍规范营销计划制定规范新员工培训制度价格制定规范销售管理制度销售会议制度危机处理美工工作申请单企业目标Business enterprise aim我们的总目标是在公平合理的价格水平上提供高品质的产品和服务,同时，在我们所进入的市场里占有卓越的地位。
宾客对我们的宾客我们的目标是——提供最高品质的酒店，在我们服务的每一个市场里,始终满足或超越他们合理的期望。
我们将:提供合意安全多能的旅馆;用卓越的表现和效率,用尽善尽美和友谊与热情，来提供所有的服务。
员工对于我们员工，我们信奉的口号是“人能创造奇迹”。
我们的目标是:保证每一位员工的都得到公平的承认和报答；提供一个安全和愉快的环境,使员工能发挥出最大的潜能来取得成就和实现自我;向饭店内部公开晋升机会,建立一种鼓励员工成长的信任和创造性的气氛。
业主对我们的业主,我们的目标是通过资产和收益的协调增长,来实现业主预期的投资报酬水平。
供应商对供应商，我们的目的是：在以公平合理的市场价格提供稳定、可靠的产品和服务的基础上建立一种互利的关系。
社会对于社会我们的目标是,参与我们所在社区的活动并为这一社区服务：在我们的经营和经营关系方面始终表现出是一个模范的公民,遵循法律、伦理和道德的最高标准；在改进我们社区的环境方面，我们要起带头作用，参与商务、民间、慈善、贸易和政府的活动。
民族对少数民族团体、组织和个人,我们的目标是:努力创造一种平等的关系,不管他们的年龄、体制、种族、肤色、性别、宗教或国籍等。
总经理应具备的素质General Manager shouldcharacter that have一、堪为全体员工的模范，孚众望，能合群;二、品德高尚，见识广博，工作勤奋,基本功过硬;三、头脑灵活，对时代有预见性和洞察力,四、有人情味，总能考虑别人的痛处,在部下、同事、上司、关系单位以及在顾主之间经常创造一种令人满意的气氛，像磁铁一样有吸引力,有领导才能；五、仅仅把经营管理阶段的意图向下传达是不够的,必须具有坚定的信念和勇气，能够将全体职工的声音带到决策层,并提出解决问题的建议;六、自觉认清企业对社会应负的道义责任和其他责任,在行动中恪守无误，严守信誉,在任何情况下不为浮利轻举妄动;七、经营企业思想的基础必须是:把企业的收益与企业员工的福利联系在一起，使企业与全体职工形成一个不可分离的整体；八、果断的判断、勇敢的实践和坚忍不拔的毅力；九、有旺盛的进取精神，有创造精神；十、遇到困难不畏缩，不是先考虑“为什么”,而是研究“怎样完成”;十一、对上级不阿谀奉承,不光做面子上的事情;十二、不文过饰非;十三、不先私后公，必须率先弃私;十四、排斥别人，踩着别人的肩膀,用虚伪的手段花言巧语往上爬的人，是不合条件的;卓越的总经理的十个特征Tenｃharactｅrisｔics oｆtｈｅｏutsｔａｎding gｅnｅrａｌmanaｇer1、合作精神:愿与他人一起工作,能赢得人们的合作,对职工不是压服,而是说服。
2、决策才能:依据事实而非依据主观想象进行决策,具有高瞻远瞩的能力。
3、组织能力:能发挥部属的才能,善于组织人力、物力、财力。
4、精于授权:能大权独揽，小权分散；能抓住大事,而把小事分给部属。
5、勇于负责：对上级、下级、产品用户及整个社会抱有高度责任心。
6、善于应变：权宜通达,机动灵活，不抱残守缺，不墨守成规。
7、敢于求新：对新事物、新环境、新观念有敏锐的感受能力。
8、敢担风险:对企业发展中不景气的风险敢于承担,有改变企业面貌、创造新局面的雄心和信心。
9、尊重他人:重视采纳他人意见，不武断狂妄。
10、品德超人：良好的品德为社会和企业职工所敬仰。
总经理所拥有的能力Ａbilitｙfor oｗninｇofｇｅneral manaｇer＇s1、思维决策能力:即能在几个方案中选择一个较佳的方案。
2、规划能力:即对事务进行计划、制定事实步骤的能力以及调查研究能力与组织能力。
3、判断能力:即对事物的是非曲直进行判断的能力。
4、创造能力：工作中能不断提出新的想法、措施和工作方法。
5、洞察能力：能透过现象看到本质,预见事物的发展和变化。
6、劝说能力：对其他领导成员、对下级能进行说服,使他们同心协力进行工作。
7、对人理解能力：即能掌握每一类型人的性格、特点和能力。
8、解决问题的能力:特别是能善于发现问题。
9、培养下级的能力:了解下级的需要,对下级善于进行教育，以提高他们的素质和工作效率。
10、调动积极性的能力：能采用巧妙的方法使下级人员积极、主动地工作，而不是被动地单纯听从命令、指示。
(一)、对饭店的经营目标、发展方向做出决策确立饭店 定战略目标、经营方针和服务宗旨,制定中长期发展规划,审定饭店季、年度计划，并通过强化现代管理,保证实施;努力完善经营、管理的指标和任务，不断提高饭店的经济效益和社会效益。
（二）组织健全的、合理的饭店管理体系，主持制定和完善饭店重大规章制度、操作规范；建立健全饭店内部的组织系统;加强各部门之间的沟通与协调,确保饭店管理机制有序、高效运作。
（三）重视人才的开发,负责中层以上管理人员的选拔、考核、培养和使用,督导饭店职能部门,做好对广大员工的培训、教育，不断提高饭店员工的整体素质。
（四）经常分析市场需求变化情况,制定营销战略和策略,拓展客源市场。
（五）重视民主管理，关心员工，不断改进员工生活，充分调动广大员工的工作积极性。
（六）负责重要宾客的接待、服务工作，保持与社会各界的经常而广泛的联系,协调与重要的外部公众的形象，塑造与维护饭店的良好形象。
（七）重视饭店的财务管理，加强经济活动分析和成本核算,在全饭店倡导当家理财的风尚,减少开支,避免浪费,降低成本,提高经济效益。
（八）全面负责饭店的服务、安全、消防、保卫、设备保养、维修等工作,努力为宾客创造安全、卫生、舒适和幽雅的环境。
（九）身体力行，廉洁奉公,遵纪守法,勤奋工作,为员工作出表率。
（十）定期向主管领导机关报告工作,并完成上级交办的其他工作。
（十一） 正确行使各项权利,杜绝以权谋私。
总经理的岗位职责 GeneralManager job description总经理工作内容Gene ｒａl m ａｎage ｒ ｗork c ｏnt ｅnts时间 工作内容 完成情况T ｉme Jo ｂ ｃｏnte ｎt ｃomplete Circ ｓ到餐厅检查早餐情况（包括出品质量、数量、服务质量、员工出勤情况);到前台检查che ｃｋ i ｎ ； check out 等服务;查看大堂经理、夜班经理工作日志；阅读本日重要工作内容 ;审阅宴会预定单、团队入住通知单、VIP 预定等；起草晨会提纲；主持召开晨会(周一召开每周例会、周二至周五召开晨会）；９：30 签署各种报表、审阅各种单据、签发文件；11:30 现场检查客房、公共区域;现场检查各餐厅营业准备情况；午餐；现场检查各餐厅的营业,亲自接待重要贵宾;了解员工情况与员工谈话;每日工作内容 The everyday works contents 8:00 8:30 9:30 10:30 11:00 11:30 12:00 13:00离职人员谈话;签署临时文件;处理临时事件;组织召开各部门临时或计划会议；参加管理公司活动或会议;设计工作计划;按人事部的培训计划检查培训情况；抽查全酒店各部门办公室工作纪律和公共区域卫生；按房态表抽查全酒店客房情况;接待来访客人；巡视各餐厅、酒吧检查开业前准备情况;察看当天餐厅预定纪录，了解就餐情况；协同餐饮部经理到厨房检查卫生和当天食品准备情况;检查前台工作，了解住店客人低离情况；到餐厅亲自迎接、照顾ＶIP客人;检查夜总会、酒吧等营业情况;总经理的日常工作内容包括但不限于上述内容,灵活掌握时间，有效的指挥,带动所领导的团队高效率的运作。