花卉生产技术
花卉生产技术
花卉生产技术花卉生产技术：教学内容以毕业生主要就业岗位特点及技术技能需求为依据，设置花卉识别、花卉生产、花卉养护、花卉应用和花卉经营5大模块，花卉繁殖技术、花卉栽培新技术等11个项目，花卉杆插繁殖技术、花卉花期调控技术等50余个典型工作任务。
花卉生产技术课程坚持立德树人为根本，以社会主义核心价值观教育为主线，结合高职园林专业学生毕业后的主要就业岗位特点及其对专业知识、专业技能的需求，不断改革课堂教学形式、充实完善教学内容和德育功能，实现知识传授、能力培养与价值引领的有机统一，使学生具备从事园林花卉及苗木生产与应用技能的同时，还具备良好的职业道德与素养、较强的创新创业能力和团队协作精神等。
1、一、二年生花卉。
1年生花卉一般在春季无霜冻后播种，于夏秋开花结实后死亡（不耐寒，多是短日性植物），如千日红、一串红、百日草、鸡冠花、凤仙花、万寿菊、孔雀草等。
2年生花卉在上年秋冬播种，到翌年春夏才开花结实，有一定的耐寒力，但不耐高温，常见的有三色堇、金盏菊、石竹、紫罗兰、桂竹香、虞美人等。
2、球根花卉。
均为多年生草木，有由地下茎或根变态形成的膨大部分，可以度过寒冬或干旱炎热的夏季（呈休眠状态）。
球根花卉种类很多，如水仙、百合、郁金香、风信子、唐菖蒲、小苍兰、君子兰、仙客来、朱顶红等。
3、宿根花卉。
为多年生草本植物，地下部分通常具较大或呈块状的主根，主根可以数年至数十年不死。
常见的有菊花、非洲菊、文竹、芍药、蜀葵、桔梗、金光菊、萱草、玉簪、鸢尾类等。
4、多浆及仙人掌类花卉。
此类花卉具有早生、喜热等特点，植物体内含水分多，茎或叶特别肥厚。
常见的有玉树、石生花、霸王鞭、芦荟、十二卷、仙人指、令箭荷花、昙花等。
5、室内观叶植物。
指以叶片为主要观赏对象并盆栽供室内装饰的植物，大多喜温暖，较耐荫蔽。
如鸟巢蕨、肾蕨、铁线蕨、南洋杉、印度橡皮树、棕竹、绿萝、马拉巴栗、鹅掌柴等。
6、水生花卉。
包括水生和湿生观赏植物，如荷花、睡莲等。
《花卉生产技术》教学课件-项目六-盆栽花卉生产
〔二〕标准化生产技术
2.4.1 任务实施—绿萝盆栽生产技术
01
02
03
建棚
繁殖
1.4.2 任务实施—四级海棠盆栽生产技术
04
病虫害防 治
四季海棠生长期间因湿度大，尤其冬春季节 夜间温度低、光照缺乏等不利环境条件，极 易引发病害，有时还会有蛴螬、小地老虎等 地下害虫出现，增加防治难度。病虫害的防 治，应坚持“预防为主、防大于治〞的原那 么。一旦有病虫害发生，应及时采取化学药 剂防治，做到“治小、治了〞。
1.6.1 非洲凤仙花盆栽生产技术
01
生物学特 性
非洲凤仙花的生物学特 性主要从形态特征和生 态习性两个方面来表达 。
02
繁殖方法
非洲凤仙花以播种繁殖 为主，也可采用扦插繁 殖。
03
上盆及管 理
当播种苗第3片真叶长出 后或扦插苗根系长达 3cm后就可移植上盆。 盆栽基质可用泥炭与珍 珠岩以4∶1的比例拌匀 ，消毒方法同播种用基 质。
2.4.1 任务实施—绿萝盆栽生产技术
绿萝茎叶均肉质，节间有气生根。叶片大，心 形，长10～20cm，互生，叶面光亮，嫩绿色 或深绿色。
〔一〕生物学特性
绿萝喜温暖、湿润和半阴环境，对光照反响敏感 ，怕强光直射，喜散射光，较耐阴。通常以每天 接受4h的散射光生长发育最好。绿萝最适宜的生 长温度为白天20～28℃，夜间15～18℃。
05
生产中常 见问题
在生产中，必须使四季 海棠地上部和地下部协 调生长，才能获得商品 价值较高的壮苗。因而 生产者要根据环境条件 和植物长势来采取相应 的控制措施。
1.5 任务考核
以抽签的方式考察每个学生对 仙客来和四季海棠盆栽生产技术的 掌握情况，由教师进行现场打分。
花卉产业技术体系
花卉产业技术体系
1.种植技术：种植技术是花卉产业的基础，它包括了选址、土壤改良、水肥管理、施药防病等方面的技术。
例如，合理选择种植基地，进行土壤调查和改良，合理施肥、浇水，科学防治病虫害等等。
2.繁育技术：繁育技术是指通过育种、组织培养和种子繁殖等手段，获得新品种或大量花卉种苗的技术。
例如，利用人工授粉、组织培养、植物激素处理等方法，实现花卉的选育、繁殖和培育。
3.管理技术：管理技术是指在花卉种植过程中，针对不同的花卉品种和生长阶段，通过合理的管理手段来提高花卉生产效益的技术。
例如，合理控制光照、温度、湿度等环境因素，定期修剪和疏花，管理病虫害等。
4.营销技术：营销技术是指提高花卉销售和市场竞争力的技术手段。
包括了花卉包装、运输、展示等方面的技术。
例如，设计吸引消费者的包装和陈列方式，建立良好的销售渠道，开展市场调研等。
5.信息技术：随着信息技术的发展，越来越多的花卉企业开始应用信息技术来提高管理和销售效率。
例如，利用电子商务平台进行线上销售，利用物联网技术实现花卉生产过程的自动化管理。
花卉生产技术教案
花卉生产技术教案第一章：花卉生产概述教学目标：1. 了解花卉产业的发展概况及其在农业经济中的地位。
2. 掌握花卉的分类及生长习性。
3. 了解花卉生产的基本环节和技术要求。
教学内容：1. 花卉产业的概况及其在经济中的作用。
2. 花卉的分类及特点。
3. 花卉生产的基本环节和技术要求。
教学方法：1. 讲授法：讲解花卉产业的发展概况，花卉的分类及特点。
2. 实践操作法：带领学生参观花卉生产基地，现场演示花卉生产技术。
第二章：花卉繁殖技术教学目标：1. 掌握花卉的繁殖方法。
2. 学会花卉繁殖技术的操作要领。
教学内容：1. 花卉的繁殖方法：有性繁殖和无性繁殖。
2. 花卉繁殖技术的操作要领。
教学方法：1. 讲授法：讲解花卉的繁殖方法和操作要领。
2. 实践操作法：学生在教师指导下进行花卉繁殖操作。
第三章：花卉栽培管理技术教学目标：1. 掌握花卉的生长习性。
2. 学会花卉栽培管理技术。
教学内容：1. 花卉的生长习性。
2. 花卉栽培管理技术：土壤、水分、养分、光照、修剪等。
教学方法：1. 讲授法：讲解花卉的生长习性和栽培管理技术。
2. 实践操作法：学生在教师指导下进行花卉栽培管理操作。
第四章：花卉病虫害防治技术教学目标：1. 了解花卉常见病虫害的识别及防治方法。
2. 学会花卉病虫害防治技术的操作要领。
教学内容：1. 花卉常见病虫害的识别及防治方法。
2. 花卉病虫害防治技术的操作要领。
教学方法：1. 讲授法：讲解花卉常见病虫害的识别及防治方法。
2. 实践操作法：学生在教师指导下进行花卉病虫害防治操作。
第五章：花卉营销与推广1. 了解花卉市场的基本情况。
2. 掌握花卉营销与推广的方法和技巧。
教学内容：1. 花卉市场的基本情况。
2. 花卉营销与推广的方法和技巧。
教学方法：1. 讲授法：讲解花卉市场的基本情况和营销与推广的方法和技巧。
2. 案例分析法：分析具体花卉营销案例，让学生了解实际操作过程。
第六章：花卉包装与运输教学目标：1. 了解花卉包装的目的和原则。
花卉生产技术：花卉分类
按花卉对环境的要求分类 1. 按花卉对温度的要求分，在我国北方能露地越冬。 半耐寒花卉 原产于温带及暖温带，我国长江流域能安全越冬，偏北需防寒。 不耐寒花卉 原产于热带及亚热带，不能忍受0℃以下的低温，甚至在
5℃或更高温度下即停止生长或死亡。生长期要求高温。
按观赏部位分类
按观赏部位分类
3. 观茎花卉 这类花卉的茎、分枝或叶常发生变态，茎形态奇特、独具风姿，具有独 特的观赏价值。如文竹、仙人掌、佛肚竹、光棍树、山影拳、龙骨、霸 王鞭等。
4. 观果花卉 观赏果形、果色为主的花卉。这类花卉果实累累、形态奇特、色彩艳丽、 挂果时间长。如金橘、火棘、彩椒、佛手、石榴、乳茄、冬珊瑚、南天 竺等。
思考题
1、花卉按生长习性及形态可分成哪几类? 2、何谓一二年生花卉，两者有何区别? 3、什么是一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、 多浆多肉花卉？各举出3种以上例子。 4、球根花卉根据地下部分膨大类型分为哪几大类？各举出3种 以上例子。 5、按花卉观赏部位可分为哪几大类？各举出3种以上例子。
按花卉对环境的要求分类
3. 按花卉对水分的要求分类
按对光照强度的需求分类
旱生花卉
是适应干旱环境下生长发育的花卉。原产于干旱或沙漠地区，耐旱能力强，只要有 很少的水分便能维持生命或进行生长。如仙人掌类、景天类及许多肉质多浆花卉等。 在生产中应掌握“宁干勿湿”的原则。
中生花卉 原产温带地区，既能适应干旱环境，也能适应多湿环境的花卉。大多数花卉都属此类，
指5～7月期间盛开 的花卉。如荷花、 石榴花、紫茉莉、 金鱼草、月季花、 凤仙花、茉莉花等。 （夏荷）
指8～10月期间盛 开的花卉。如菊花、 大丽花、万寿菊、 桂花等。（秋菊）
指11月至次年1月期间盛开的 花卉。因冬季严寒，长江中 下游地区露地栽培的花卉花 朵能盛放的种类稀少，常用 观叶花卉取而代之，如羽衣 甘蓝、红叶甜菜。温室内开 花的有多花报春、仙客来、 一品红、鹤望兰等。 （冬梅）
《花卉生产技术》课程标准
《花卉生产技术》课程标准一、适用对象果蔬花卉生产技术专业中等职业教育层次学生。
二、课程性质《花卉生产技术》是果蔬花卉生产技术专业必修的一门专业核心课程。
其对应岗位是：花卉生产管理岗位。
任务是：掌握常见花卉生产技术，包括花卉育苗、露地花卉生产、温室花卉生产、鲜切花生产等职业专门能力；能够利用网络技术、英语等手段独立获取信息，培养学生独立制定生产计划，并加以组织实施和检查评价；学会与同行合作、交流；协调各方面关系及团队合作的能力；具有良好职业道德、敬业精神和环境保护意识。
本课程主要在果蔬花卉生产技术专业校内实训基地中实施，在“四段式工学结合”中结合完成花卉的生产任务，在真实的工作场景中获取岗位知识、技能和素质。
三、参考学时100～120学时。
四、学分6学分。
五、课程目标培养德、智、体、美全面发展、能够适应社会主义市场经济建设和现代化建设的需要，具有一定创新精神和较强实践能力，能够从事花卉生产与管理、技术推广与园艺产品营销的高素质技能型专门人才。
（一）社会能力目标1．具备从事农业职业活动所遵循的思想和行为规范，能够深入实际调查研究，学会与农民交往，与同行合作交流，诚实守信，具有艰苦奋斗、踏实肯干、自主立业、开拓创新的精神；2．热爱“三农”服务“三农”，具有爱岗敬业、精益求精、认真负责的工作态度；3．具备在生产一线工作的适应能力，感受企业文化，融入企业环境，学会协调各方面关系，具备团队合作的能力。
（二）方法能力目标1．学习能力：具备在花卉生产现场发现问题、综合分析问题和解决生产实际问题的能力；具有掌握花卉生产新技术、新品种、新设备引进、施用与转化的能力；通过各种媒体快速获得信息和利用信息。
2．工作能力：具有花卉市场调研和分析能力，团队合作制定花卉年度生产计划及本地花卉生产技术规程的能力，会进行花卉节本增效分析；并按花卉生产任务要求组织生产，能协调各方面公共关系，能按技术规范要求对生产效果进行检查和技术总结，具有环境保护意识，3．创新思维能力：能进行花卉科学研究实验、新品种引进、改进生产技术和初步发明创新的能力。
7-花卉工厂化生产技术
2.花卉工厂化生产发展趋势 （1）温室大型化 （2）温室的现代化 （3）温室产业向节省能源、低成本的地区转移 （4）花卉生产工厂化 （5）花卉生产特色化 （6）花卉生产专业化、专一化发展
我国花卉工厂化生产的发展 （1）农业设施工程 （2）生产环境调空 （3）育苗工程 （4）无土栽培工程 （5）培养人才 （6）建立产、加、销一体化体系
二、花卉工厂化生产的设备及生产程序
（一）花卉工厂化生产的设备 1.温室骨架结构 2.温室覆盖材料 温设备 4.通风及降温设备 5.采光设备 6.灌溉系统设备 （1）自动喷灌系统 （2）滴灌系统 （3）渗灌系统
灌溉系统
加温设备
7.育苗设备 8.无土栽培设备 9.农药及肥料施用自动化和二氧化碳施肥装置 10.自动监测与集中控制系统 11.收获后处理设备
育苗温室
无土栽培设备
（二）花卉工厂化生产程序 1.环境检测控制 2.基质消毒 （1）蒸汽消毒 （2）化学药品消毒 ①40%甲醛消毒 ②氯化苦 ③溴甲烷 ④漂白剂 3.种苗生产
无土栽培 无基质栽培 水培 雾（气）培 有基质栽培 无机基质 有机基质 有机基质
(珍珠岩、蛭石) 纤维基质(岩棉)
草炭、锯末、树皮、稻壳 麦秸、稻草、砻糠、棉籽皮
1.世界花卉工厂化生产的现状及发展趋势 世界花卉工厂化生产的发展历程在设施大体上经 历了阳畦、小棚、中棚、塑料大棚、普通温室、现代温 室、植物工厂，即由低水平到高科技含量的发展阶段。 最初期的生产设施只是为了春季提早和秋季延后栽培， 还远谈不到“工厂化”，而现代的植物工厂能在完全密 闭、智能化控制条件下实施按设计工艺流程全天候生产， 真正实现生产工业化。
4.无土栽培
泡沫塑料
花卉生产技术 项目二 第三部分
5、栽培要点
（5）追肥 苗期要进行合理追肥，尤其是磷钾肥，不但可以提高花和球茎的质量，同时还 可以增加植株的抗病能力。苗期追肥以化学肥料为主，适于唐菖蒲苗期追肥的化学肥 料有：尿素、硫酸铵、硝酸铵、硫酸钾、氧化钾、磷酸铵、磷酸二氢钾等。追肥要根 据不同生长阶段进行。二叶期为花芽分化期，此时应追施一次氮素肥料。在孕蕾期和 开花后要追施以磷钾为主的肥料。 （6）灌溉与防涝 唐菖蒲既怕涝，又怕旱，出苗前经常保持土壤湿润，对生根发芽有利。 花芽形成期和孕蕾期，保持充足的水分，对提高花枝的质量十分重要。平时遇干旱少 雨天气要及时浇水。但如圃地持续过湿，就容易发生根腐病。在雨季，要注意防涝， 保持圃内排水沟渠畅通无阻，遇有积水及时疏通排出。 （7）防止倒伏 唐菖蒲生长到7片叶后，将抽出花穗，随着花穗的膨大，植株上部重量也 迅速增加，此时如遇大风天气，植株很容易倒伏，这将影响切花质量。因此要采取防 倒伏措施：抽穗前进行一次普遍培土，对已发生倾斜的植株，要将其扶正培土；用细 竹杆或木条绑缚；在床垄两侧每米楔一个木橛，然后将长竹杆顺垄床绑缚在木橛上； 张设尼龙或塑料网，随着植株的生长，不断提高网的高度。
5、栽培要点
（1）球茎的整理与消毒 栽植前应对种球进行分级，在分级时要消除患病种球和芽眼受机 械损伤的种球，同时挑出品种混杂球。整理后的种球，在种植前要进行消毒。首先把 球茎放在40℃温水中浸泡10～15 min，然后添加如下药剂：0.4%的咪酰胺+1%的敌菌 丹+0.2%的腐霉利，三种混合溶液浸泡30 min。 （2）栽种时间 唐菖蒲常规栽培的时间，要根据地域、品种、供花时间等因素，酌情确定。 如在黑龙江省，中花类，直径3 cm以上的种球，4月20日播种，7月15日开花，4月末 播种，7月20日开花，5月20日播种，8月3日开花。东北地区，4月上中旬到6月上旬较 为适宜，华北地区3月下旬到6月上旬，长江以南以2月下旬到7月中旬为宜。总之，北 方幼苗要避开晚霜期，南方花期要避开高温季节。 （3）栽植方式 分垄植和床植。沟深15cm，根据种球大小确定栽植距离，一般6～14cm 植一球茎。覆土厚度因土壤类型和栽植时间不同而有所差异，如粘重土壤，覆土厚度 要比砂壤土薄些，早春栽植，由于地温低，覆土要薄些，夏季，地温高，覆土可厚些， 一般栽植深度5～15cm.。 （4）除草与松土 对唐菖蒲危害较大的杂草是禾本科杂草，其中主要是水稗草。除草必须 本着除早、除小、除净的原则。方法分人工除草和化学除草两种。
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四川农业大学网络教育专科考试
花卉生产技术试卷
（课程代码392388）
学号姓名
一、名词解释（本大题共5小题，每小题4分，共计20分）
1、阴性花卉：该类花卉要求在适当阴蔽条件下方能生长良好,不能忍受强烈的直射光线,生长期间一般要求有50-80%的阴蔽度环境条件。
2、球根花卉：球根花卉是多年生花卉中的一大类，在不良环境条件下，于地上部茎叶枯死之前，植株地下部的茎或根发生变态，膨大形成球状或块状的贮藏器官，并以地下球根的形式渡过其休眠期，至环境条件适宜时，再度生长并开花。
3、滴灌：滴灌是将具有一定压力的水,过滤后经管网和出水管道(滴灌带)或滴头以水滴的形式缓慢而均匀地滴入植物根部附近土壤的一种灌水方法。
4、半软枝扦插：它是利用半木质化的绿色的枝条作插穗的扦插方法。
5、花期调控：花期调控就是指利用某些栽培手段或措施，人为地改变花卉自然花期的技术，又称催延花期或花期调节。
二、填空题（本大题共10小题，每小题2分，共计20分）
1、牡丹、虞美人等属于（）植物，要求日照时数大于临界日长才能开花。
长日照
2、仙人掌、景天等属于（）花卉，它们的耐旱性较强。
旱生
3、荷花、香蒲等属于（）类水生花卉，根生于泥水中，茎叶挺出水面。
挺水
4、按生物学特性分类，菊花属于（）花卉。
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宿根
5、大部分球根花卉地下部分分生能力强，每年能长出新球，常用（）繁殖。
分球
6、观赏葱、薯蓣等花卉除采用分球繁殖外，还可用（）进行繁殖。
种子
7、遮光处理可促使短日照花卉在（）季节开花。
日照长
8、月季常用砧木为（）。
容易扦插繁殖
9、自古尊为“花王”，称为“富贵花”的花卉是（）。
牡丹
10、多浆多肉类植物在休眠期应节制浇水，保持（）即可。
盆土不过分干燥
三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共计10分。
正确打√，错误打×）
1、栀子花、八仙花等花卉属于喜酸性土壤的花卉。
（√）
2、荷花、美人蕉等花卉属于块根类，地下根膨大呈块状。
（×）
3、对于陆续成熟且成熟后易散落的花卉种子，应成熟一批采收一批。
（√）
4、扦插繁殖培育的植株比播种苗生长快、开花早，但不能保持原有品种的特性。
（×）
5、芽接可在生长季节和休眠季节进行。
（×）
6、疏剪有利于通风透光，且使树体造型更加完美。
（√）
7、室内盆栽观叶类花卉常选用阳性花卉。
（×）
8、松、竹和蜡梅被誉为“岁寒三友”。
（√）
9、花烛、红鹤芋等花期持久的花卉适宜盛开时采收用作切花。
（√）
10、凡是采用天然土壤以外的基质进行栽培植物的方法，统称为无土栽培。
（√）
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四、简答题（本大题共5小题，每小题7分，共计35分）
1、世界花卉生发展的趋势。
答：1．切花市场需要逐年增加，国际市场对月季，菊花，香石竹，满天星，唐菖蒲，六出花以及相应的配叶植物，还有球根类的种球、小型盆景和干花的需求有逐年增长趋势2．扩大面积，转移基地，随着花卉需要量增加，世界花卉栽培面积不断扩大。
3．观叶植物发展迅速，随着城镇高层住宅的修建和室内装饰条件提高，室内观叶植物普遍受到人们的喜爱4．野生花卉的引种，为了丰富花卉种类，通过种质资源的调查，将获得的观赏价值较高的花卉或直接引种栽培，或用作育种亲本，仍是一种培育新种的既快又好的方法5．研究培育开发新品种，利用各种有效手段培育生产型的新品种
2、穴盘育苗所用介质应达到的要求。
答：物理性质：容重（密度）：单位体积介质的重量；
总孔隙度：指的是介质中持水孔隙和透气孔隙占介质体积的百分比；
大小孔隙比：指的是通气孔隙（大孔隙）与持水孔隙（小孔隙）之比，反映的是介质中气、水比状况，最理想的比率是1:1。
颗粒大小：影响上述3个指标。
化学性质：酸碱性：影响种苗的生产和肥料施用的有效性，使用前应进行酸碱性测定。
阳离子交换量（CEC）：反映的是介质保存养分的能力。
缓冲能力：指介质加入酸碱物质后，介质本身所具有的缓和酸碱变化的能力。
电导率（EC值）：指介质未加入营养液前，本身原有的电导率。
3、露地花卉栽培的概念及特点。
答：在当地的自然环境条件下能完成其全部的生长发育过程而不需要其他的保护措施。
凡整个生长发育周期可以在露地进行，或主要生长发育时期能在露地进行的花卉均属此类。
应用特点：·一次栽植，多年生长，管理简单·生命力强，抗逆性强，栽培容易，·繁
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殖容易，方式多样，播种、营养繁殖均可·种类繁多，生态类型多样，耐旱、耐湿、耐荫、喜光等适合园林中大面积种植。
4、球根花卉的栽培要点。
答：（1）严格整地，并施有机肥料作为基肥；
（2）进行种球分级，并进行种球处理；
（3）确定株行距及其覆土深度；
（4）多数球根的吸收根少，而且比较脆嫩，损伤不能再生，栽植后就避免移植；（5）适时灌水施肥；
（6）大多球根花卉叶片较少，生长期注意保护，否则影响光合作用，同时不利于开花和新球的形成；
（7）适时中耕除草和培土；
（8）满足切花长度的前提下，植株上尽量多保留叶片；
（9）花后剪除残花并施肥2-3次，以P、K肥为主；
（10）适时采收球根并储藏。
5、组合盆栽的基本要点。
答：取材容易，换盆后仍能满足基本的观赏目的；保养简单，存活率高；增加观赏植物的趣味性。
五、论述题（本大题共1小题，每小题15分，共计15分）
1、试述影响扦插成活的因素。
答：内因：母树年龄；枝条发育状况；枝条在树冠上的位置；插穗在枝条上的位置；极性。
外因：空气和基质温度；空气和基质湿度；光照；基质成分及配比；激素等处理；管理。
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