新产品评审报告格式
新产品设计开发评审报告范例

新产品设计开发评审报告范例新产品设计开发评审报告(合格)设计项目名称AVS汽车线型号规格0.85mm20.50mm2设计开发阶段设计评审负责人评审人员部门职务或职称评审人员部门职务或职称总经理室副总经理业务部副经理技术部副经理品保部经理生产部经理生管部副经理评审内容:“□”内打“√”表示评审通过,“?”表示有建议或疑问,“×”表示不同意标准符合性1标准符合性□2采购可行性□3加工可行性□4结构合理性□可维修性5可检验性□6美观性□7环境影响□评审意见:该项目对本公司为新产品开发项目,技术工艺要示比较高,本公司生产设备适合加工制造,检测仪器大部分适应开发需要;部分项目可委外测试。
评审结论:设计输出满足设计输入的要求,评审一致通过。
对纠正、改进措施的跟踪验证结果:验证人:日期:备注:编制:审核:批准:新产品设计开发评审报告(不合格)设计项目名称AVS汽车线型号规格0.85mm20.50mm2设计开发阶段对上缆所检验结果的评审负责人评审人员部门职务或职称评审人员部门职务或职称总经理室副总经理业务部副经理技术部副经理品保部经理生产部经理生管部副经理评审内容:“□”内打“√”表示评审通过,“?”表示有建议或疑问,“×”表示不同意标准符合性1标准符合性□2采购可行性□3加工可行性□4结构合理性□可维修性5可检验性□6美观性□7环境影响□存在问题及改进建议:1.存在问题:从前阶段送样到国家电线电缆质量监督检验中心的结果显示,两种线材的绝缘抗张强度不符合JASO D611-94标准要求;且开发过程没有详细的质量记录可逐一分析。
2.建议:建议技术部针对国家电线电缆质量监督检验中心的检验报告进行分析,并重新按标准来进行开发,所有过程须要作相应的质量记录,并希望在12月前能完成。
评审结论:4月份制作的样品送上缆所检验存在绝缘抗张强度不符合的项目,不符合标准要示,技术部主导重新开发此案样品;完成期限:2020年12月前。
评审报告模板

评审报告模板一、评审概况。
本次评审的主要目的是对公司新产品“智能手环”进行全面评估,以确定其在市场上的竞争力和可行性。
评审小组由产品经理、市场营销专家、技术工程师和财务人员组成,共同对该产品进行了全方位的评估和分析。
二、产品概况。
“智能手环”是一款集合了健康监测、运动追踪、消息提醒和支付功能于一体的智能穿戴设备。
其主要特点包括精准的心率监测、多种运动模式识别、长续航能力和水密设计。
产品定位于年轻人群体,旨在满足他们对健康生活和便捷支付的需求。
三、市场分析。
通过对市场调研数据的分析,我们发现目前智能手环市场竞争激烈,主要竞争对手包括国内外知名品牌和新兴科技公司。
消费者对于智能手环的需求主要集中在健康监测、运动追踪和消息提醒等功能上。
同时,随着移动支付的普及,支付功能也成为了消费者选择产品的重要考量因素。
四、产品优势。
在对产品进行全面分析后,评审小组认为“智能手环”具有以下几个明显的优势:1. 精准的心率监测和多种运动模式识别,满足用户对健康监测和运动追踪的需求;2. 长续航能力和水密设计,提高了产品的使用便捷性和耐用性;3. 支持移动支付功能,满足了用户的便捷支付需求。
五、产品改进建议。
尽管“智能手环”具有以上优势,但在评审过程中,评审小组也发现了一些产品存在的不足之处,主要包括:1. 用户界面设计需要更加直观和友好,以提升用户体验;2. 部分运动模式识别准确度有待提升,需要加强算法优化;3. 支持的第三方应用和服务有限,需要扩大生态合作伙伴。
六、市场推广策略。
针对以上产品改进建议,评审小组提出了以下市场推广策略:1. 加强用户界面设计团队,优化产品界面,提升用户体验;2. 加强技术研发团队,优化运动模式识别算法,提高准确度;3. 拓展生态合作伙伴,增加第三方应用和服务支持。
七、总结。
综合评审报告,评审小组一致认为“智能手环”具有良好的市场前景和竞争力,但仍需要在用户体验、技术性能和生态合作方面进行改进。
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新产品评审报告格式1.背景介绍在此部分,对于新产品的背景信息进行简要介绍。
包括新产品的名称、所属行业、目标市场、竞争对手等内容。
请注重提供足够的背景信息,便于读者对新产品有一个基本的了解。
2.目标设定在此部分,列出新产品的目标和期望成果。
明确产品的功能、特点以及市场定位等。
还可以对新产品与现有产品之间的差异进行说明,以突出其独特优势。
3.市场分析在此部分,对市场进行详细的分析和研究。
包括目标市场的规模、增长趋势、竞争状况以及潜在的市场机会等。
还可以借助市场调研数据,支持对目标市场的分析。
4.产品描述在此部分,对新产品的特点和功能进行详细描述。
可使用列表、图表、示意图等形式,辅助读者对产品进行更加清晰的理解。
同时,强调新产品相较于现有产品的创新之处。
5.技术评估在此部分,对新产品的技术可行性进行评估。
涵盖技术难度、开发周期、所需资源以及可能面临的技术风险等方面。
同时,提供专业人士的评估意见可增加评估的可信度。
6.市场策略在此部分,提出新产品推广和营销的策略和计划。
包括目标市场的定位、销售渠道、宣传推广方式、定价等。
需要合理设定目标和详细规划实施细节。
7.风险评估在此部分,对于新产品可能面临的风险进行全面的评估。
例如市场接受度、竞争对手反应、供应链问题、价格压力等。
同时,提出相应的风险应对策略,以保障新产品的顺利推出。
8.经济效益估算在此部分,对新产品的经济效益进行估算。
包括预计销售额、市场份额、利润率等内容。
可以借助市场研究数据或者类似产品的参考数据进行计算。
9.项目实施计划在此部分,列出新产品实施的时间表和关键里程碑。
确保项目推进有序,按照计划完成各项任务。
同时,制定相应的项目管理和监控机制,以保证项目顺利进行。
10.结论在此部分,简要总结新产品评审报告的核心内容。
强调新产品的优势和潜力,并给出对未来发展的展望。
同时,鼓励读者对报告中的观点提出反馈和建议。
附录:针对评审报告所需的支撑材料、市场调研数据、图表等相关信息,可放置在附录部分,以便读者查阅。
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北京六合汇通科技有限公司beijinghte technologyco。
ltd。
新产品开发策划评审报告篇二:新产品技术可行性评估报告东莞xx制品有限公司设计和开发可行性评估报告第1页共2页□全新产品□延伸产品日期:gdcmrdfm0001a东莞xx制品有限公司设计和开发可行性评估报告gdcmrdfm0001a篇三:评审报告范本管理评审报告编号:jl-zjlb-q/e/h—20no:2008-012008年4月3日,总经理汤明在华杨公司二楼会议室主持召开了管理评审会议,参加会议的有公司部门和科室、车间负责人,会议就如下问题进行了评审:1、管理体系方针、目标、指标和管理方案的适宜性、充分性和有效性及完成情况.2、顾客、消费者有关产品质量及服务方面的投诉和抱怨处理的情况及有关水泥质量对外沟通和协调情况3、管理体系和法律法规等的变化、更新情况及管理体系运行的适宜性、充分性和有效性。
4、管理体系运行情况和审核结果(内审和外审)。
5、以往管理评审的跟踪验证情况。
6、市场状况、顾客反馈信息及需求和期望。
7、产品质量状况(包括原辅材料、半成品—-水泥熟料、成品)。
8、纠正、预防措施的实施情况.9、管理体系各过程的控制情况和过程业绩.10、供方供货业绩情况。
11、资源(人、设备、基础设施)配置与使用符合性、充分性状况及消耗指标的完成情况。
12、重大生产、设备、产品质量事故和紧急情况处理和产品撤回的情况。
13、合规性评价及环境绩效。
14、相关方对环境问题的交流信息(包括抱怨)。
15、各部门对管理体系改进的建议。
16、产品管理体系验证活动结果的分析和体系更新活动的评审结果的情况。
17、人力资源管理和培训有效性的情况。
一、评审目的:评价质量、环境、食品安全管理体系、包括管理方针、目标指标及管理方案的适宜性、充分性和有效性,寻求改进机会,持续改进.二、评审内容:1、市场状况、顾客满意、顾客反馈信息及需求和期望:我公司坚持“以情做人、以诚做事、以信经商”的经营理念,充分发挥“恒宇”的品牌优势,市场逐年扩大,销售量逐年提高。
新产品量产可行性评审报告

新产品量产可行性评审报告一、项目背景本报告旨在评估新产品量产的可行性,确保产品在量产阶段能够满足市场需求和质量要求。
本项目是针对一款名为X产品的新产品进行量产可行性评估。
二、产品概述X产品是一款创新的智能家居设备,具有智能语音控制、远程监控和智能家居互联等功能。
该产品的目标市场是家庭用户和小型办公室,旨在提供便捷的生活和工作体验。
三、市场需求分析通过市场调研和分析,我们发现智能家居市场正处于快速增长阶段。
消费者对于智能家居设备的需求越来越高,希望能够通过智能技术提升生活质量和工作效率。
X产品具备多项创新功能,能够满足市场需求,并具有较高的市场潜力。
四、技术可行性评估1. 硬件技术评估- X产品的硬件设计符合工程要求,能够满足产品功能和性能需求。
- 经过多次测试和验证,X产品的硬件稳定性和可靠性良好。
- X产品的生产工艺和制造成本可控,具备量产的技术条件。
2. 软件技术评估- X产品的软件系统经过多次优化和测试,具备稳定的运行性能。
- 软件系统支持智能语音控制、远程监控和智能家居互联等功能,满足市场需求。
- 软件系统具备良好的扩展性和升级性,能够适应未来的技术发展。
五、供应链评估1. 零部件供应商评估- X产品的关键零部件供应商已经确定,具备稳定的供货能力和质量保证。
- 与供应商建立了长期合作关系,能够保证供应链的稳定性。
2. 生产能力评估- 生产工厂具备足够的生产能力,能够满足X产品的量产需求。
- 生产工艺流程已经优化,能够提高生产效率和产品质量。
六、质量控制评估1. 生产过程质量控制- 制定了严格的生产工艺流程和质量控制标准,确保每个环节都符合要求。
- 引入了自动化设备和检测工具,提高产品质量的稳定性和可靠性。
2. 产品质量控制- 设立了专门的质量检测部门,负责对产品进行全面的质量检测和测试。
- 采用了多项质量管理方法,包括抽样检验、严格的出货检查等,确保产品质量符合标准。
七、风险评估1. 市场风险- 市场需求波动可能导致销售不及预期,需要制定灵活的市场营销策略应对风险。
新产品量产可行性评审报告

新产品量产可行性评审报告标题:新产品量产可行性评审报告引言概述:新产品的量产可行性评审是企业在决定是否投入大量资源进行生产之前必须进行的重要评估。
通过对新产品的市场需求、技术可行性、生产成本、供应链管理和风险评估等方面进行全面评估,可以帮助企业降低风险、提高效率,并最终实现产品的成功量产。
一、市场需求评估1.1 竞争分析:对市场上同类产品的竞争情况进行调研,了解竞争对手的产品特点、市场占有率和定价策略。
1.2 潜在市场规模:评估目标市场的规模和增长趋势,确定产品是否有足够的市场需求支撑量产。
1.3 市场反馈:通过市场调研和用户反馈,了解消费者对新产品的接受程度和需求状况,为量产决策提供依据。
二、技术可行性评估2.1 技术研发水平:评估企业的技术实力和研发团队的能力,确定是否有足够的技术支持进行新产品的量产。
2.2 生产工艺:分析新产品的生产工艺流程,评估是否存在技术难点或生产瓶颈,以及如何解决。
2.3 质量控制:制定质量控制标准和检测方法,确保产品在量产过程中能够保持稳定的质量水平。
三、生产成本评估3.1 成本结构分析:对新产品的生产成本进行详细分析,包括原材料成本、人工成本、设备折旧等各个方面。
3.2 成本优化策略:制定降低生产成本的策略,如提高生产效率、优化供应链管理、降低废品率等。
3.3 成本风险评估:评估成本波动的风险因素,如原材料价格波动、人工成本上涨等,为企业量产决策提供参考。
四、供应链管理评估4.1 供应商评估:评估现有供应商的能力和稳定性,确定是否需要引入新的供应商。
4.2 供应链风险管理:分析供应链中可能存在的风险因素,如供应不足、交货延迟等,制定相应的风险管理策略。
4.3 供应链协同:建立供应链协同机制,确保各个环节之间的协作顺畅,以保障产品的正常生产。
五、风险评估5.1 市场风险:评估市场需求的不确定性和竞争压力,确定产品是否具有足够的市场竞争力。
5.2 技术风险:分析技术开发过程中可能遇到的问题和挑战,制定解决方案。
新产品量产可行性评审报告

新产品量产可行性评审报告标题:新产品量产可行性评审报告引言概述:新产品的量产可行性评审是企业在开辟新产品时非常重要的一环,通过评审可以全面评估新产品是否符合市场需求、技术可行性和生产成本等方面的要求,从而决定是否进行量产。
本文将从市场需求、技术可行性、生产成本、供应链管理和风险评估等五个方面进行详细分析,以便为企业做出正确的决策。
一、市场需求1.1 竞争分析:分析竞争对手的产品特点、定价策略和市场份额,评估新产品在市场上的竞争优势。
1.2 市场调研:通过市场调研了解消费者对新产品的需求和偏好,评估市场规模和增长潜力。
1.3 定位策略:确定新产品的市场定位和目标受众,制定相应的营销策略和推广计划。
二、技术可行性2.1 技术评估:评估新产品的研发技术水平和成熟度,确认是否具备量产条件。
2.2 生产工艺:分析新产品的生产工艺流程和设备需求,评估生产线的稳定性和效率。
2.3 质量控制:建立质量控制体系,确保新产品在量产过程中能够保持一致的质量水平。
三、生产成本3.1 成本分析:对新产品的生产成本进行详细分析,包括原材料成本、人工成本和创造费用等。
3.2 成本控制:制定成本控制计划,优化生产流程和资源配置,降低生产成本。
3.3 利润预测:根据成本和市场定价情况,预测新产品的销售利润和回报率。
四、供应链管理4.1 供应商评估:评估供应商的能力和信誉,确保供应链的稳定性和可靠性。
4.2 物流管理:优化物流配送方案,确保产品能够按时到达客户手中。
4.3 库存管理:建立有效的库存管理体系,避免库存积压和资金占用。
五、风险评估5.1 市场风险:评估市场需求的不确定性和竞争压力,预测市场变化对产品销售的影响。
5.2 技术风险:评估新产品技术研发的不确定性和风险,制定相应的风险缓解措施。
5.3 生产风险:评估生产过程中可能浮现的问题和风险,确保生产计划的顺利实施。
结论:通过对新产品的量产可行性评审,企业可以全面了解产品的市场前景、技术条件、成本控制和风险管理等方面的情况,为决策提供重要参考。
新产品量产可行性评审报告

新产品量产可行性评审报告标题:新产品量产可行性评审报告引言概述:新产品的量产可行性评审是为了确定是否应该将产品投入大规模生产,并评估产品在实际生产中的可行性和潜在风险。
本报告将从五个大点出发,详细阐述新产品量产可行性评审的各个方面。
正文内容:1. 市场需求分析1.1 市场调研:对目标市场进行深入调研,了解市场需求、竞争情况和潜在机会。
1.2 市场规模评估:评估目标市场的规模和增长趋势,分析产品在市场中的定位和竞争优势。
1.3 目标客户群体:明确产品的目标客户群体,了解他们的需求和购买能力。
2. 技术可行性评估2.1 技术研发情况:评估产品的研发进展,包括技术成熟度、关键技术和知识产权情况。
2.2 生产工艺:分析产品的生产工艺流程,评估是否存在技术难题和生产效率问题。
2.3 资源需求:评估产品生产所需的人力、设备和材料资源,确保能够满足量产需求。
3. 质量控制与供应链评估3.1 质量控制体系:评估产品的质量控制体系,包括生产过程中的质量控制措施和质量标准。
3.2 供应链可靠性:评估供应链的可靠性和稳定性,包括供应商的能力和供应链风险管理。
3.3 售后服务支持:评估产品的售后服务支持体系,包括维修保养、技术支持和投诉处理等。
4. 成本与利润分析4.1 成本结构评估:评估产品的生产成本和销售成本,包括原材料、人工和间接费用等。
4.2 价格定位:分析市场定价策略,确定产品的价格定位和利润空间。
4.3 盈利预测:基于成本和价格,预测产品的销售量和盈利能力。
5. 风险评估与管理5.1 生产风险:评估生产过程中可能出现的风险,如供应链中断、质量问题和生产效率低下等。
5.2 市场风险:评估市场竞争和市场需求变化可能带来的风险,如价格战和市场份额下降等。
5.3 法律风险:评估产品可能面临的法律法规风险,如知识产权侵权和产品合规性等。
总结:综上所述,新产品量产可行性评审需要从市场需求、技术可行性、质量控制与供应链、成本与利润以及风险评估等方面进行全面考虑。
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北京六合汇通科技有限公司beijing hte technology co. ltd.新产品开发策划评审报告篇二:新产品技术可行性评估报告东莞xx制品有限公司设计和开发可行性评估报告第1页共2页□全新产品□延伸产品日期: gdcmrdfm0001a 东莞xx制品有限公司设计和开发可行性评估报告gdcmrdfm0001a篇三:评审报告范本管理评审报告编号:jl-zjlb-q/e/h-20 no:2008-01 2008年4月3日,总经理汤明在华杨公司二楼会议室主持召开了管理评审会议,参加会议的有公司部门和科室、车间负责人,会议就如下问题进行了评审:1、管理体系方针、目标、指标和管理方案的适宜性、充分性和有效性及完成情况。
2、顾客、消费者有关产品质量及服务方面的投诉和抱怨处理的情况及有关水泥质量对外沟通和协调情况3、管理体系和法律法规等的变化、更新情况及管理体系运行的适宜性、充分性和有效性。
4、管理体系运行情况和审核结果(内审和外审)。
5、以往管理评审的跟踪验证情况。
6、市场状况、顾客反馈信息及需求和期望。
7、产品质量状况(包括原辅材料、半成品--水泥熟料、成品)。
8、纠正、预防措施的实施情况。
9、管理体系各过程的控制情况和过程业绩。
10、供方供货业绩情况。
11、资源(人、设备、基础设施)配置与使用符合性、充分性状况及消耗指标的完成情况。
12、重大生产、设备、产品质量事故和紧急情况处理和产品撤回的情况。
13、合规性评价及环境绩效。
14、相关方对环境问题的交流信息(包括抱怨)。
15、各部门对管理体系改进的建议。
16、产品管理体系验证活动结果的分析和体系更新活动的评审结果的情况。
17、人力资源管理和培训有效性的情况。
一、评审目的:评价质量、环境、食品安全管理体系、包括管理方针、目标指标及管理方案的适宜性、充分性和有效性,寻求改进机会,持续改进。
二、评审内容:1、市场状况、顾客满意、顾客反馈信息及需求和期望:我公司坚持“以情做人、以诚做事、以信经商”的经营理念,充分发挥“恒宇”的品牌优势,市场逐年扩大,销售量逐年提高。
截止目前,我公司除牢固占领了江、浙、沪沿江各市镇和本省芜湖、巢湖市部分外,还相继开发了本省宣城、铜陵市场以及湖北市场,现共有一级经销商户,市场网络在不断扩大、健全和完善,产品销售量也一年一个新台阶。
2007年下半年我公司开展了一次顾客满意程度调查,通过调查情况看,顾客对我公司产品质量、产品商标和外包装、服务质量等方面满意程度逐步提高,顾客满意度:水泥为%,比去年提高个百分点,尤其对我公司42.5水泥质量满意程度更高。
从调查情况看,顾客对我公司产品质量、产品商标及外包装、服务质量等方面满意程度均比上年有较大程度提高,顾客对企业忠诚度在不断提升。
但从调查情况看,顾客对个别业务人员的服务还不够满意,需我们进一步强化管理。
客户具体意见和建议主要有:⑴、个别成品库装卸工有野蛮装卸现象,造成水泥损较大。
⑵、针对个别地区竞争激烈的情况,采取差别价格进行销售用以抗衡其它品牌水泥对现有市场的冲击,巩固我们的市场。
评审意见:针对市场竞争异常激烈、原辅材料大幅上涨、市场疲软的形势,产品要合理定价,及时把握市场动态。
为此要不断开拓公司信息资源渠道,尤其要发挥网络及业务人员作用,进行超前谋划、超前决策、超值服务。
合理安排生产,满足顾客需求,对生产部门要加强节能增效意识,以低成本策略抢占并稳固现有市场。
2、供方供货业绩情况。
根据管理体系要求对供方供货业绩进行综合评价,并初步确定2008年度合格供方,情况如下:啤酒合格供方:错误!未找到引用源。
、大米5个:安徽霍邱周集粮油购销有限责任公司。
2007年度为我公司供应碎米1208.48吨,质量合格。
沈阳鑫日米业公司。
供应碎米3,002.59吨,其中有86.09吨不合格,每吨降价60元。
佳木斯聚丰米业。
供碎米2,423.78吨,质量合格。
黑龙江北大荒米业有限公司。
供应碎米673.36吨,质量合格。
佳木斯义德粮油贸易公司,供应碎米1,045.94吨,质量合格。
错误!未找到引用源。
、麦芽6个:河南维雪啤酒集团公司,2007年为我公司供应小麦芽634.75吨,其中有165.50吨不合格,做降价处理。
大连兴泽制麦有限公司,供应澳麦芽2,039.22吨,质量优级。
永顺泰(秦皇岛)麦芽有限公司,2007年供应麦芽728.51吨,质量合格。
欧麦(保定)麦芽有限公司,供应小麦芽966.82吨,质量合格。
甘肃金昌麦芽厂,供应国产麦芽3011.43吨,质量合格。
麦芽加工外包方,翁牛特旗弘运制麦有限公司,供应按外包方管理制度,及时组织现场审核。
2007年为我公司生产麦芽3,958.60吨,其中12月份生产507吨不合格,其余合格。
错误!未找到引用源。
、包装材料:瓶盖由赤峰久门瓶盖有限责任公司供货。
2007年供应各类瓶盖26,001.37万只,其中一批次外观不合格,办理让步使用,做补充瓶盖5%处理。
商标、纸箱:(1)、北京双燕印刷有限公司:2007年供应各类商标28,150.32万套,质量合格。
纸箱69.3万套,质量合格。
彩世印刷公司:2007年生产商标1,072.7万套,其中280.6万套不合格,做补标及按实际入库数扣量处理。
赤峰市政府印刷中心:2007年为我公司供应11度商标1,742.1万套,质量合格。
塑料箱由赤峰安特诺公司供货。
2007年为我公司生产1*12标准塑料箱共1,058,201只,质量合格。
啤酒瓶:秦皇岛索坤玻璃瓶厂。
2007年为我公司供应330、500、600ml瓶计6,437,978只,质量合格。
辽宁海城瓶厂。
供应550型瓶2,164,690只,其中有1,033,010只不合格,均做降价处理,其余质量合格。
奈曼东兴玻璃瓶厂,供应330、500、550、600ml瓶计17,266,849只,其中有691240只不合格,均做降价处理,其余质量合格。
易拉罐。
由北京波尔亚太金属容器有限公司供货。
供应各种易拉罐1271.49万套,质量合格。
错误!未找到引用源。
、标胶由赤峰东方化工厂供货,2007年供货88.177吨,经各有关部门使用验证,质量合格。
㈤、硅藻土由吉林吉丰助滤剂有限公司供货。
2007年度共为我公司供应120吨硅藻土,经生产验证,质量合格。
技有限公司,主要供应螺旋藻提取液。
北京捷特逊科贸公司,主要供应复合酶dx。
北京金啤公司供应卡拉胶。
北京长城经济研究所供应食品级磷酸。
对于这些供方,供应部门都及时进行索证,保障质量与食品安全,他们所供应的各批次物资,经技术、质量、及生产使用部门验证后均为合格。
㈦、辅料中糖浆由赤峰禾士淀粉糖有限公司供货,2007年为我公司供货3,156.40吨,质量合格。
白酒合格供方:㈠、白酒瓶合格供方6个:滦县东升制瓶有限公司,2007年为我公司供应各类白酒瓶923,469万只,其中20,352只不合格,做降价处理,其余均合格。
山东正达玻璃有限公司,供应各类白酒瓶85,241万只,质量合格。
唐山远大玻璃制品有限公司,供应各类白酒瓶402,692万只,质量合格。
宁城泰峰玻璃制品公司,供应各类白酒瓶181,164万只,其中24,024只不合格,做扣量处理,其余均合格。
北京百事利公司,供应陶瓷瓶16,500只,不合格,扣量处理。
北碚区东盈玻璃磨花厂供应白酒瓶9,064只,金华金鹰水晶制品厂供应白酒瓶9,000只,供货一次,均合格。
错误!未找到引用源。
、白酒包装材料。
瓶盖由赤峰军杰商贸公司供货,2007年为我公司供应各类白酒盖138.55万只,其中31,200只不合格,做降价处理,其均合格。
白酒箱盒:宁城宏信印刷公司,2007年度供应外箱190,137只,有4,380只不合格,做降价处理,白酒内盒491,264只质量合格,白酒商标1,665,456套质量合格。
宁城宜彩印刷公司,2007年度供应外箱11,059只,有3,956只不合格,供应内盒28,700只,有22,700只不合格,均做降价处理。
白酒商标29,910套,质量合格。
错误!未找到引用源。
、大曲:河北容城龙鑫酒曲厂2007年供货90.14吨仅10.08吨合格,梁山徐氏生物工程公司2007年供货7.02吨,合格3.52吨,泸州老窖酿酒公司2007年28.53吨,合格7吨。
以上厂家均办理让步使用。
错误!未找到引用源。
、白酒添加剂:宜宾添源添加剂公司供货天然曲香,南京壁新科工贸公司供货调味剂,济南久利圣源生物公司供货功能菌。
对于这些供方,供应部门都及时进行索证,保障质量与食品安全。
错误!未找到引用源。
、白酒粮食由郊区散户购入(碎江米,玉米、稻壳、高粱)以上主要原辅材料的合格供方,在质量、价格、售后服务等方面,能够较好地履行合同,及时满足生产需要。
评审意见:加强合格供方的评审,保证产品质量,保证采购安全和食品安全。
3、过程控制和业绩情况:啤酒生产过程:⑴、糖化麦汁:在稳步提高麦汁优级品率的基础上,尽最大可能地调整原料配比,进一步降低生产成本。
通过不断调整麦芽搭配品种、比例、根据麦子的不同情况随时调整糖化时间等,解决了使用国产麦芽后过滤困难,碘值高、耗粮上升等不利因素,针对国麦用量大的问题,调整糖化粉碎机的粉碎度,由0.75mm调整到0.55mm,糖化温度由66℃提高到68℃,保持国产麦芽在40%的水平,而且麦汁质量总体上没有下降,全年优级品率为99.60%,同比提高0.1 个百分点,全年麦汁微生物合格率达100%。
⑵、在产品质量整体提高的同时,努力提高啤酒风味稳定性:第一、加强微生物控制,规范工艺操作,修订工艺参数,使过程控制更严更细,工艺操作更加合理,工艺参数更加有效。
发酵液厌氧菌合格率有了明显的提高,由2006年的58.2%提高至2007年的83.5%,同比增长25.3%。
清酒微生物合格率由2006年98.2%提高到2007年的99.1%,发酵总体合格率由06年的92%提高到96.6%。
第二、溶解氧及瓶颈空气的控制:通过加强滤酒过程控制,特别在影响清酒溶解氧的各个主要因素方面加强控制,使2007年清酒溶解氧控制比较稳定,并有了较大提高,合格率由2006年的84.8%提高到2007年的99%,同比增长15.2%,而成品酒的溶解氧合格率基本控制在98%以上,成品酒瓶颈空气在将控制标准由年初的2.5ml加严至2ml的情况下,合格率同比均大幅提高。
瓶颈空气及溶解氧合格率的提升,使啤酒风味稳定性得大大提高。
第三、从控制醇脂比入手,以总部为标杆,进一步细化产品质量管理。
采取边实施边调整的方案,逐步调整满罐温度,通风时间,封罐时间等控制参数,经过总部的4次检测,基本使醇脂比控制基本达到总部要求4以内。
第四、除了加强以上指标的控制外,为保证成品酒口味的一致性,我们始终坚持发酵液一罐一品尝,调整勾兑的思路,基本做到了各批次酒的口味一致性,满足了市场要求。