益生菌100问答解析

∙ 1.什么是益生菌？益生菌是一种微生物，是对人体有益的细菌。

英文名为probiotics，源于希腊语。

世界卫生组织WHO定义：益生菌是活的微生物，当补充足够数量时，有助于保护肠道及身体健康。

营养学家说：益生菌与蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素同样重要，是人体所必须的第八大营养素。

微生物学家说：益生菌有助于延长人类的生命。

有医者曾说过：益生菌是最好的药。

也有人认为益生菌将开启人类健康的新纪元。

总之，益生菌产品近年来在国际市场非常风靡！∙ 2.什么是肠道微生态？在人的体表及体内栖息着数以百万亿的微生物，大部分都是细菌，美国微生物学家Savage教授认为，人体内正常菌群是一个像呼吸、循环、消化、神经、运动、生殖、泌尿、内分泌和皮肤一样的系统，被称为第十大系统——微生态系统。

体内细菌主要集中在肠道，至少有500多种数以百万亿的细菌，约有1公斤重。

肠道内正常菌群与肠粘膜紧密结合，形成生物屏障，即参与机体代谢，又参与食物的分解、消化吸收，以及肠道毒素的分解代谢等。

肠道菌群与肠道形成一个互相依赖、互相制约的关系，即为肠道微生态。

∙ 3.肠道菌群与人体健康有什么关系？肠道内各种各样的细菌，对人体发挥的作用各不相同。

其中有些对人体有益，为有益菌，如双歧杆菌、乳酸杆菌等，有些对人体有害，为有害菌，如肠球菌等,还有些利害兼具（如大肠杆菌）。

正常情况下，有益菌占有优势，各菌群相对保持稳定，不对人体产生危害，引起疾病。

而一旦某些因素（如抗生素、食物中的腐败菌、放化疗等）破坏肠道菌群结构，导致肠内有益菌减少，有害菌增多，则出现菌群失衡现象，最常见的就是腹泻、便秘等肠道症状了。

所以健康的肠道菌群很重要奥。

∙ 4.常见的益生菌有哪些？益生菌种类繁多，常见的有乳酸杆菌类（如嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等）、双歧杆菌类（如长双歧杆菌、乳双歧杆菌等），每种益生菌还分为不同的菌株。

其中有些是人体内原本就有的菌，如部分的乳酸杆菌、双歧杆菌、肠球菌；也有些菌不是人体内原本就有的，如枯草杆菌等。

建议长期服用的话，最好选用人体内原本就有的菌，更安全。

具体的可以依据国家对于益生菌产品能选用的菌种菌株的具体规定。

比如，2011年10月，卫生部发布的公告，规定可用于婴幼儿食品的菌种名单中，只有4种菌6个菌株。

∙ 5.益生菌对人体有哪些有益作用？益生菌对人体有多种有益作用。

能改善肠道菌群、改善肠内微环境，刺激机体的免疫机制、调节免疫功能，减少肠内有毒有害物质加速排出，改善腹泻、便秘、腹胀气等肠道症状，有助于营养吸收、美容护肝、抗肿瘤、降低血糖、降低血压、控制血脂，抑制龋齿菌、胃幽门螺旋杆菌等作用。

∙ 6.益生菌如何在肠道形成保护膜？各种细菌，在肠道内共生，相互作用、相互竞争。

而各种细菌要在肠道内存活，首先必须定植于肠道壁，然后才能在肠道内生存、繁殖、发挥作用。

否则很容易随着肠道内的粪便等肠内容物排出体外。

益生菌相对于有害菌，更强壮，能更好的抢占到肠壁的位置，从而定植于肠道，在肠壁上形成一道保护层。

也因此使得有害菌没有地方定植，而被排出体外。

∙7.益生菌如何在肠道发挥对人体有益的作用？益生菌在肠道内是优势菌，能在肠道上形成保护层，调节肠道菌群，消灭有害菌，抵御毒素，阻断致癌物，加速肠内有害物质排出，减少各种有害物的吸收及对身体的伤害。

∙8.益生菌怎样保护人体不受食物中有害物质的侵害？益生菌进入肠内后，能在肠壁上定植并形成一道保护屏障，不仅有助于防止食物中有害物质损伤肠道，还能减少致癌物的生成，促进有害菌及有害物质的排出，有害物质的吸收，保护人体不受饮食的侵害。

∙9.益生菌是怎样促进营养吸收的？我们吃进去的食物，必须经过肠胃的消化，大分子的营养物质分解为小分子之后，才能被吸收。

益生菌能产生各种有助于消化的酶类，帮助营养物质的分解及发酵，同时，益生菌的自我代谢会产生多种维生素及氨基酸，并产酸，改善肠道的微环境，有助于促进钙、铁、锌、维生素D等营养素的吸收，促进B族维生素的合成等等。

∙10.益生菌对有胃病的人有帮助么？益生菌虽然不能直接治疗胃病，但是可以抑制胃幽门螺旋杆菌的生长。

90%的慢性胃炎、80%的胃溃疡常有胃幽门螺旋杆菌感染，使用抗生素治疗之后容易复发，而胃幽门螺旋杆菌感染还会增加胃癌的发病率。

补充益生菌，能提高胃幽门螺旋杆菌的根治率，减少复发，同时减少抗生素引起的副作用，减少胃癌的风险。

∙11.女性服用益生菌有什么好处？现代女性既要忙于工作、又要兼顾家庭及孩子，压力大；有些常坐办公室，缺少运动；有些工作忙，生活饮食不规律；容易出现便秘、腹胀等，同时导致代谢紊乱、内分泌失调、体内毒素蓄积。

容易出现色斑、痘痘、痤疮等皮肤问题，以及色素沉着、瘙痒、皮肤不光洁等。

益生菌，能在肠道形成保护层，调节肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，加速肠内毒素排出，从而保护肠道，捍卫身体及肌肤健康。

现在女性注重外部美容保养的同时，肠道的清洁保养也必不可少！∙12.三高人群服用益生菌有怎样的益处？益生菌有助于降低三高，三高人群也能服用。

益生菌能够吸收部分胆固醇，并将其转化为胆酸盐排出体外，减少胆固醇的吸收，从而降低血胆固醇含量；益生菌的代谢产物如肽聚糖、三肽等，能抑制血管紧张素转化酶的活性，从而降低血压；益生菌还能在肠壁上形成防护层，吸附并排除部分葡萄糖，从而避免人体吸收大量葡萄糖，有助于控制血糖。

∙13.怎样的益生菌产品更安全？只有经过科学验证、并被批准使用的益生菌种菌株才更安全有效。

国家对于益生菌产品的分类管理有据可查，如2010年5月，中国食品药品监督管理局发布的《可用于保健食品的益生菌菌种名单》中，只规定使用嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌等十种菌。

嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌等是人体内天然活菌，已使用了几个世纪，并经得到大量科学研究认证。

2010年4月，卫生部发布了《可用于食品的菌种名单》，其中包含嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌等20余种菌。

2011年10月卫生部进一步规定，婴幼儿食品中只批准使用六株菌。

∙14.怎样的益生菌产品更有效？益生菌是活的微生物，必须要活着到达肠道，定植于肠道，才能对人体健康产生更多更强的有益作用。

但益生菌是一种脆弱的微生物，怕酸、怕热、怕胆汁，能活着到达小肠的数量很少。

微胶囊专利技术是对益生菌最好的保护，能使益生菌更强壮，不易被胃酸、胆汁杀死，并能活着到达肠道，发挥作用。

因此有“微胶囊专利技术”的益生菌产品更有效。

∙15.益生菌产品需服用多久？益生菌对于调整肠道菌群、改善肠道症状的作用，经临床研究表明，2~4周有效。

绝大多数的研究认为，随着服用益生菌时间的延长，益生菌的有效性越明显。

而一旦停止服用后，效果会减弱。

因此，如果想持续有效，最好长期坚持服用益生菌。

∙16.长期服用益生菌会有副作用吗？益生菌是对人体有益的菌。

绝大多数益生菌经口服到达肠道后，会定植于肠道。

一般益生菌产品每天补充的益生菌数量为数万至数亿个，与人体肠道内已有的数量多达100万亿的微生物相比，数量实在是很少了。

因此，即使长期服用益生菌产品，也不会出现益生菌过多的情况，更不会有副作用。

∙17.膳食纤维是什么东西，对人体有营养作用么？膳食纤维，是人体所必需的第七大营养素，俗称“肠道的清道夫”，是一种不易被消化吸收、但对人体健康有意义的植物营养素。

曾经，膳食纤维是营养不良的元凶；现在，膳食纤维是预防富贵病的良药。

膳食纤维在植物性食物中含量较丰富，蔬菜中一般含3%，水果中含2%左右。

∙18.膳食纤维对人体的营养作用具体体现在哪里？膳食纤维在体内具有重要生理作用，能增加粪便体积，软化粪便，刺激结肠内的发酵，降低血中总胆固醇和（或）低密度胆固醇的水平，降低餐后血糖和/或胰岛素水平。

具有预防便秘、血脂异常、糖尿病的作用，并有益于肠道健康。

∙19.什么是水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维？膳食纤维根据溶解于水的程度不同，可分为两类：水溶性纤维与非水溶性纤维。

非水溶性纤维，可降低患肠癌的风险，还能吸收食物中有毒物质预防便秘，抑制消化道中细菌排除的毒素。

而水溶性纤维，能减缓消化速度，加快胆固醇排出速度，有助于血糖和胆固醇控制在理想水平。

此外，所有的膳食纤维都有清洁消化壁、增强消化功能的作用，还能稀释和加速食物中致癌物质和有毒物质的排出，保护消化道，预防结肠癌。

∙20.服用膳食纤维时应注意什么？膳食纤维一方面有益于人体健康，有利于保持大便通畅、预防富贵病。

另一方面，摄入过多，将影响人体对维生素和微量元素的吸收，甚至加重肠胃负担。

中国营养学会建议，正常成年人每天摄入膳食纤维25g~30g。

对于2~18岁的儿童青少年来说，其适宜摄入量推荐为年龄加上5g。

另外，在摄入膳食纤维时，注意要同时摄入足够的水分奥。

∙21.一然益生菌是药品还是保健品？保健食品，是国家食品药品监督管理局正式批准生产与销售的有蓝帽子的保健食品，批准文号为“国食健字xxxxxxxxxx”，可在国家食品药品监督管理局的网站上查询。

∙22.一然益生菌主要有什么功效？一然益生菌的功效为调节肠道菌群、增强免疫力。

益生菌类产品日常服用，能保护肠道，减少食物毒素侵害；短期内能改善腹泻、便秘等肠道症状，长期服用有助于预防肿瘤、排毒护肝等。

∙23.一然益生菌有什么特点？主要能保护肠道，调理肠胃。

其中的益生菌及所有原料均，拥有“技术”，∙24.一然益生菌能直接口服么？怎么吃？建议直接口服：沿着小包装一端的虚线撕开，直接倒入口中即可，普瑞宝有着很好吃的水果口味，非常适口。

当然，也可以加入到食物中服用，如果加入食物，请注意，食物或者流质的温度不要过高，最好低于37℃,以免益生菌被烫死，失去作用。

∙25.一然益生菌什么时候吃效果最好？拥有“”国际专利技术，能保护益生菌更少的受胃酸影响。

因此，饭前饭后、空腹饱腹都能食用。

建议在饭前服用，有助于益生菌在肠道形成保护屏障，保护肠道、抵御食物中有害物的侵害。

∙26.服用一然益生菌时应注意什么？益生菌很脆弱，怕酸又很怕热。

服用益生菌产品的时候千万要注意了，不要直接用高温的热水冲泡，这样会杀死益生菌，达不到理想的效果。

另外，抗生素会在消灭病菌的同时也会杀死有益菌，因此，服用抗生素期间，要避免将益生菌与抗生素一起服用，请与抗生素间隔2小时分开服用。

∙27.一然益生菌一天吃几袋？服用多久有效？一然益生菌每日服用1~2袋。

对于腹泻、便秘等肠道症状，建议根据个体情况1-3左右为一个疗程，能明显改善肠道症状。

如用于日常肠道保养，那肯定是长期坚持服用效果更好。

∙28.糖尿病患者能服用一然益生菌吗?能。

一然益生菌添加的辅料为木糖醇，糖尿病人可以放心服用。

另外，糖尿病人服用一然益生菌，还有助于控制血糖，益生菌可以抑制胃肠道对葡萄糖的吸收。

∙29.儿童能服用一然益生菌吗？能。

一然益生菌所含的菌种为人体肠道内原本就有的有益菌群，儿童也能服用。