上海regent 的值班经理检查表
值班前检查表
值班前检查表
值班经理姓名：日期：时间：
❑阅读管理组留言本
❑检查货物品质及存量
❑了解服务员工作位置
❑了解昨日营业额及时段TC
❑了解员工日清卫生检查落实状况
❑安排工作单位上问题处理的优先次序
❑了解服务区收银机开启状况及使用时间
❑与其他经理协调，设定管理人员工作位置
❑所有服务员都了解自己的首要与次要工作责任
❑使区域内所有服务员都了解自己的首要与次要工作责任待办事项：
A类代表值班需解决的事:
B类代表需当天解决的事:
C类代表长时间需解决的事:
注：每日值班经理14：00进行交接，交接时间为15分钟。
经理值班检查表(最新)
A. 早8:50-9:50 巡视
结果
1
询问现场保安夜班有无特殊情 况？
2
8:55在员工通道检查有无迟到员 工？
3
查看各楼层晨会是否正常进行并 记录在下方。
查看门厅是否正常，门口车辆是 4 否规范停放，义管员工作情况?
5
现场员工是否按规定着装、佩带 工牌和微笑服务？
6
查看9:30开门各品牌厅有无迎宾 声？
上午12:30-13:30 巡视结果
下午19:00-20:00 巡视结果
综合检查项目
异常及处理
1
检查现场环境和整 体卫生情况；
检查现场导购员接
2
待客户服务标准情 况；收银员是否微
笑服务。
检查现场灯光有无
3
损坏；空调温度是 否适宜、电梯是否
正常运行。
B. 上午10:30-11:30 巡视
结果
Hale Waihona Puke 1查看前台岗位情况，是否微笑接 待客户；
3
检查现场纪律及现场营运检查情 况；
4
检查监控室工作情况，抽查现场 营运值班员工工作情况的视频。
5
抽查办公室卫生与员工工作情 况；
6
检查各岗位服装规范和精神面貌 。
结果
D. 晚间21:00-22:00 巡视
1 查看各岗位在岗情况；
检查办公区有无加班员工并 2 了解情况。
检查现场纪律及现场营运检 3 查情况；
2
查看接待处有无客诉或其他情 况；
3
抽查办公室卫生与员工工作情 况；
4
巡查各楼层品牌厅销售有无异常 情况；
5
巡查导购员有无聊天、吃东西等 违反纪律行为。
6 检查广播内容的情况。
酒店管理会所行政值班经理检查表
酒店管理会所行政值班经理检查表
当日行政值班经理检查一览表
1.不允许有任何障碍物如盒子、箱子或是客房餐饮的推车等等。
如发现，请客房送餐部或管家部帮助清除，并记录。
2.防火门是否关闭，如未
请记录。
3.检查客电梯按钮及周围环境。
4.在工作间附近的走廊、楼梯和
防火通道里的窗玻璃干净状况良好。
-检查酒店各公区客用洗手间内容1.
客用洗手间是否整洁-检查酒店行政楼层会所内容1.如无活动则须关闭所
有电源2.桌椅及营业设备3.服务区通道是否整洁，有无障碍物4.客用洗
手间是否整洁5.行政楼层会所会议室正常不正常需要改善跟催部门正常
不正常需要改善跟催部门
-检查酒店所有餐饮场所及3楼，4楼会议室、贵宾接待室、远洲厅、议政厅餐厅阳光酒廊地中海西餐厅聚仕轩中餐大厅聚仕轩中餐贵宾房东方
快车食府3楼，4楼会议室贵宾接待室远洲厅议政厅-检查酒店休闲及娱
乐场所位室内游泳池网球场桌球室乒乓球室置正常不正常需要改善跟催部
门时间设备设施装修
健身室麻将室东方帝湖桑拿威斯汀皇冠俱乐部-检查酒店所有餐饮场
所厨房卫生内容1.厨房地面和环境清洁2.所有的营业设备安排有序3.检
查煤气和蒸气是否有漏气4.是否有跑水或漏水现象5检查仓库门是否关
好6.灯光-巡视酒店外围区域灯光及卫生内容1.楼体霓虹灯2.外院灯光3.地面停车场情况4.喷水池情况5.垃圾房情况6.花草植物情况正常不正常
需要改善跟催部门正常不正常需要改善跟催部门
-查看酒店
楼层客房检查(检查5间客房)房号正常不正常需要改善跟催部门
-其它建议：(作为当日值班经理，对酒店经营管理提出个人意见和建议)
当日行政值班经理签字
总经理批示。
值班经理值班检查表
一般都会虚心聆听他人意见，比较注意沟通，工作上有时造成误解
偶尔给予下属必要的指导
偶尔虚心聆听他人意见,有时缺乏沟通,工作上经常造成误解。
偶尔虚心聆听他人意见，有时缺乏沟通，工作上经常造成误解。
从不给予下属必要的指导
从不虚心聆听他人意见,缺乏沟通,工作上总是造成误解。
有三次不能按时保质保量完成,或有抱怨言行。
有四次以上不能按时保量保质完成；或经常显露抱怨言行。
各部员工之间、各部门之间
上下级之间是积极配合还是各自为政
4
员工、部门工作效率
总是能在规定的时间内完成工作
经常能在规定的时间内完成工作
一般能在规定的时间内完成工作
偶尔能在规定的时间内完成工作
从不能在规定的时间内完成工作
质检中发现超过8次以内有卫生、设施设备保养问题
主要为楼面各死角,出品部生冷柜
、台面,厕所、洗碗间、泔水清理
宿舍、个人卫生
2
工作主动性
90%员工总能不用领导安排,按照程序积极、提前完成工作。
70%员工总能不用领导安排,按照程序积极、提前完成工作。
60%员工总能不用领导安排,按照程序积极、提前完成工作。
80％员工完全按照要求着工衣,保持干净整洁、无浓妆。保持正确的走姿、坐姿、站姿
70％员工完全按照要求着工衣,保持干净整洁、无浓妆。保持正确的走姿、坐姿、站姿
60％员工完全按照要求着工衣,保持干净整洁、无浓妆。保持正确的走姿、坐姿、站姿
工衣整洁、男修面、女淡妆,不大声喧哗、不在楼面奔跑、举止得体
9
工作纪律
员工完全按照公司制度去执行。
98%员工完全按照公司制度去执行。
值班经理检查表
Manager on Duty 值班经理：Areas区域Front of House 大堂部分Organization & cleanliness 干净整齐Lighting 照明Air-con/Heating 空调／暖风Signages & Posters 标牌及海报Elevators functioning properly 电梯运转正常Luggage room arranged properly 行李房摆放整齐Toilets clean and stocked 客厠干净且用品齐全Promotional material maintained 宣传品齐全Public Restroom 公共区域客厠Cleanliness/Smell 清洁程度／有无异味Mirror 镜子Hand soap,lotion,paper towel,toilet tissue 洗手液;霜,擦手巾，厠纸Water & toilet flush in working condition 抽水马桶冲水正常Guest Service 对客服务Check-in/out efficiently 办理入／离店快速有效率Staff grooming and attentiveness 员工仪表 及注意力Luggage distribution system working smoothly 行李递送工作运转正常Security guards on post 保安坚守岗位Taxi services available 出租车服务Duty Manager ＆ Lobby Greeters 值班经理和大堂迎宾Guest Contact 对客联系 VIP's arrival? Meet personally upon arrival 有否贵宾到店？亲自迎接DM's log book review and any cases taken action on? 查看DM记录本，是否有事情需要解决Any guest complaints/suggestions with DM that have beenacted upon? 有否客人向DM 投诉／建议，并且已经得到解决？Gather comments and feedback from 2 in house guest 2位住店客人意见Business Center/ The Boutique Shop 商务中心／ 礼品店Staff friendliness 员工友好程度Organization & Cleanliness 干净整齐Hotel Perimeter 酒店外围Signage of Regent 丽晶标志Flag 旗帜Car park area lighting maintained 停车场照明良好Security post 保安岗位Outside area clear of debris 场地整洁Any other comments, i.e. building 其它情况，例如楼宇Check TimeMANAGER ON DUTY CHECK LIST值班经理检查表Areas 区域The Regent Touch 丽晶一键通Information Board update 更新信息板Guest Floor Checks 楼层Corridors and stairwells clear and properly light?走廊及楼梯间内清洁且照明良好？All storerooms locked? 储物间是否上锁？Room service trays not picked up? 是否有送餐托盘未收集？Emergency exits clear, properly lit? 紧急出口通畅,指示灯亮?Pantries 工作间Fire fighting equipment in place? 消防用具是否在原位？Room Checks (Deluxe/Premier/Studio/Corner Suite/ExecutiveSuite/Specility Suites) 房间抽查(豪华房/超大豪华间/行政房/角套房/行政套房/总统套房) - Please specify The Regent Club Lounge 丽晶阁Lounge clean and properly set-up 清洁，布置适宜Reception desk properly set-up 行政楼接待处布置适宜Air-con/ heating 空调／ 暖风Public restroom 公共客厠Meeting Room 会议室Fitness Center & Guerlain Spa 健康中心/娇兰水疗中心Cleanliness of locker room/restroom/treatment room 更衣室／卫生间/理疗间清洁Others 其它Tong's Deli/Lobby Lounge/O2on 2/CO2/Amici/IRD/Shanghai V/美食角/大堂吧/全日餐厅/雪茄吧/意大利餐厅/客房送餐/中餐厅Use Quality Assurance Evulation Report-2007 使用2007年品牌标准检查表Banquet 宴会Banquet service corridor - cleanliness 宴会服务走廊的清洁度Rooms set for function? 房间布置Rooms cleaned, organized after use? 房间使用后重新清洁并规整Doors locked (if not used) 门已锁好（如果不用的话）Lighting / AC switched off after use? 使用后关闭照明／空调？Function in progress checked 宴会 进行情况CCTV Room *2 监控室 (二个)Staffing 员工Staff Entrance / 员工入口Cleanliness 清洁度Other comments 其它评价值班经理检查表Check TimeMANAGER ON DUTY CHECK LISTAreas 区域Basement 1-3 / 地下一层至三层Cleanliness 清洁度Other comments 其它评价Male/ Female Lockers 男女更衣室Cleanliness 清洁Other comments 其它评价Garbage Room / 垃圾房Cleanliness 清洁度Other comments 其它评价Staff Discipline 员工纪律Any personnel not following hotel rules and regulations?是否有人违反酒店规章制度？Staff grooming / name tag checked 员工仪表，名牌佩戴Staff Name 员工姓名Staff Name 员工姓名Staff Name 员工姓名Daily Regent Touch Point knowledge of associates 员工的每日基础知识Cafeteria 食堂Cleanliness 清洁Menu of the day correctly prepared? 是否按菜单备餐Quality of food 食品质量Quantity of food 食品数量Bravo of Associates 员工值得喝彩的行为Front Office on Duty:前厅当班经理Housekeeping on Duty:Security on Duty:管家当班经理保安当班经理Duty Manager Log Book Review:值班经理当班报告情况餐饮当班经理MANAGER ON DUTY CHECK LIST值班经理检查表Overall Highlights 综合重点：Food & Beverage Check TimeLISTDate 日期：LISTLIST。
行政值班经理巡检表
8、车辆进出记录。 9、客人来访记录。 10、交接班记录。 值班情况： 1、公区、院内卫生。 2、地下室卫生、库房门关闭、安全情况。 房务 3、抽查两间客房卫生、设备情况。 4、客服中心值班情况——交接班记录。 1、宿舍卫生、安全情况。（16：00、00：00检查） 员工 2、盥洗间、浴室灯光、电源关闭、卫生情况。 3、员工打卡情况：有无迟到、早退、漏打卡现象。 办公区 门、窗、灯关闭情况。 1、仪容、仪表。 值班人员 2、礼貌、礼仪。 3、在岗情况：有无脱岗、睡岗等现象。 意见： 宾客 投诉： 巡检人员 建议： 前厅： 值班人员 签字 安保： 客服: 工程： 大堂副理： 楼层： 宿管： 值班工程师： 安保部主管: 保洁： 签字：
行政值班经理巡检表
年 巡检区域 巡检内容 上班值班经理未完全解决的问题 1、大厅灯光、钢琴伴奏开关情况、空气质量。 2、当日入住房间、人数；入住VIP姓名、房号。 大厅 3、当日19：00—21：00，次日08：00—09：40在北楼大 厅迎送VIP,并检查前厅服务质量。 4、大厅鱼池卫生。 5、大厅绿植状况。 1、当日19：00、21：00、23：00、次日08：00在北大厅 检查自助餐开餐及服务情况。 2、包厢预订、准备、接待情况。 餐饮 3、员工餐打卡情况。 4、员工餐伙食情况。 5、员工餐三餐开餐时间、卫生、菜品质量、剩饭情况。 6、后堂设备完好、能源关闭、安全情况。 1、中心机房、水系机房、高低压配电室、发电机房、空 调机房、锅炉房设备运行情况、安全情况。 工程 2、夜班报修情况——交接班记录。 3、旋转门、电梯运转情况。 值班情况： 1、地上、地下停车数量。 2、门卫室、监控室值班情况，监控室设备运行情况。 3、地下水泵房、消防水箱间设备运行、安全情况。 安保 4、围墙电网安全情况。 5、外侧围墙、门面房消防安全情况。 6、废品房清理情况。 7、垃圾船、桶清运情况。 签字： 月 日 存在问题及处理
值班经理每天巡场检查表
人 员 业 卫 生 设 备
第 3 页，共 3 页
陈列 1、 各区域是否根据销售及货源安排陈列调整。 2、 非生鲜区域堆头、端架商品是否上货完毕，排面是否整 理，是否做到整齐靠前。 3、 生鲜需要入库的商品是否已及时入库。 营 4、 各区域的价格标识使用是否正确，标价签是否做到卡物 对应。
后
商 5、 各区域调价是否到位，价格标识、标价签是否及时更换 品 并做到与商品一一对应。 损耗 6、 各区域商品是否还原到位。 7、 生鲜商品是否按要求进行报损。 8、 库存商品是否做到归类摆放、使用色标管理、是否加盖 封箱（不允许裸露存放）。 9、 场外是否有商品滞留。 1、 是否有人员（员工、顾客）滞留。 2、 各区域是否做好工作交接。 3、 如夜间需要施工，防损及人员安排是否到位。 1、 货架、商品是否清洁。 2、 操作间、冷库、仓库是否清洁。 3、 各种设备、用具是否按要求清洁完毕。 1、 场内外用水、用电、用气设备是否按要求关闭。 2、 冷冻设备是否拉帘、上盖，冷库的运行是否正常。 3、 购物车、购物篮是否全部收回归位摆放。
17生鲜排面整理工作是否做到定人定岗蔬菜是否每小时喷水一次熟食是否每半小时翻动一次
值班经理每天巡场检查表 日期：
时间 类 查 情 况 是 否 备注
营
业
1、 生鲜商品收货情况（到货数量、到货时间、到货品质） 是否正常。 2、 熟食面包生产是否能满足开业需求，出品质量是否良好 。 3、 DM、特价商品到货数量是否能满足当天销售需要。 陈列 4、 各区域商品排面陈列是否做到整齐靠前丰满，堆头、端 架商品陈列是否有气势。 5、 各区域的价格标识使用是否正确，标价签是否做与商品 一一对应。 6、 各区域调价是否到位，价格标识是否及时更换。 7、 生鲜排面上的次质商品是否撤离货架。 8、 生鲜打包商品是否已全部打包并称重计价。 9、 各区域商品、营业道具是否全部还原。 促销 商 品 10、场内外促销道具、试吃试用品是否准备到位。 11、场内外促销气氛布置是否到位。 12、场内外促销商品是否正确使用各种促销标识。 13、POP书写是否规范，是否突出卖点。 14、场内外促销人员是否安排到位。 15、员工是否了解当期促销活动内容及操作细则。 损耗 16、员工操作过程当中（如上货、加工）是否注意控制商品 损耗。 17、生鲜已验收商品是否及时上排面、入库或进行保鲜处理 。 18、生鲜库存商品是否做到归类摆放、是否使用色标管理、 是否加盖封箱（不允许裸露存放）。 19、昨日生鲜报损商品是否已全部清理完毕。 20、生鲜次质商品是否及时做二次加工处理，是否及时做内 部调拨。 1、 各部门管理人员是否正常到岗，专柜人员是否准时到岗 人 。 员 2、 收银员、称重员、现场促销人员是否到位。 3、 员工仪容仪表是否符合公司要求，着装是否规范。 1、 场内外环境是否保持清洁。 2、 货架、商品是否清洁。 卫 3、 操作间、冷库、仓库是否清洁。 生 4、 员工个人卫生是否达到公司要求。 5、 生鲜员工操作是否符合卫生要求，是否做到随手清洁。 1、 收银设备、电子称是否正常联网、运行。 2、 客梯、货梯是否正常运行。 设 3、 卖场空调系统是否正常运行，卖场灯光是否控制得当。 备 4、 广播设备是否准备完毕。 5、 购物篮、购物车是否就位。 内 容 检 查 情 况 备注
值班经理检查表
值班经理（早）： 值班经理（晚）： 日期： 年 月 日
时间
项目
分类
序号
达成标准
完成情况
营业前
卫生
地面
1
门店内外地面干净，无积水，无杂物，墙面无污渍，无破损，门店无异味，温度适宜
外立面
2
店铺外墙整洁无污渍，Mi Logo点亮状态
3
店门玻璃、防盗天线干净无水渍，无手印
卖场
4
亚克力托盘内无浮灰，层板干净无灰尘，陈列柜抽屉内干净，无杂物，无浮灰
营业后
卫生
地面
44
门店内外地面干净，无积水，无杂物
45
纸箱废品、垃圾清理，无过夜垃圾
办公区
46
办公室、休息间、库房整洁，无杂物
陈列
价签
47
价签信息准确无误，一货一签，无破损，格式统一
样品
48
商品堆货丰满，陈列排面整齐无歪斜，无倒置，无错位，无凌乱，无空缺
49
陈列样品电量充电状态
收银
收银区
50
收银电脑、POS机、验钞机、小票机为关闭状态，收银工具和电源线整齐、整洁
5
屏幕干净无手印、无灰尘，防盗线、电源线表面干净，无黑点，无污渍
收银台
6
收银台一米线整齐，干净，无脚印
7
收银电脑、POS机干净整洁，无灰尘，收银工具摆放到位
休息室
8
桌面干净整洁，无杂物，水杯等个人物品放到指定位置，衣柜柜门保持关闭状态
9
地面无灰尘，无污渍，墙面干净整洁，饮水器干净无积水，保持开启状态
防盗陈列
24
门店展示商品防盗设备正常运行，如：手机、笔记本电脑、平板电脑
顾客安全
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Manager on Duty 值班经理：Areas
区域Front of House 大堂部分Organization & cleanliness 干净整齐Lighting 照明Air-con/Heating 空调／暖风Signages & Posters 标牌及海报Elevators functioning properly 电梯运转正常Luggage room arranged properly 行李房摆放整齐Toilets clean and stocked 客厠干净且用品齐全Promotional material maintained 宣传品齐全Public Restroom 公共区域客厠Cleanliness/Smell 清洁程度／有无异味Mirror 镜子Hand soap,lotion,paper towel,toilet tissue 洗手液;霜,擦手巾，厠纸Water & toilet flush in working condition 抽水马桶冲水正常Guest Service 对客服务Check-in/out efficiently 办理入／离店快速有效率Staff grooming and attentiveness 员工仪表 及注意力Luggage distribution system working smoothly 行李递送工作运转正常Security guards on post 保安坚守岗位Taxi services available 出租车服务Duty Manager ＆ Lobby Greeters 值班经理和大堂迎宾Guest Contact 对客联系 VIP's arrival? Meet personally upon arrival 有否贵宾到店？亲自迎接DM's log book review and any cases taken action on? 查看DM
记录本，是否有事情需要解决
Any guest complaints/suggestions with DM that have been
acted upon? 有否客人向DM 投诉／建议，并且已经得到解决？
Gather comments and feedback from 2 in house guest 2位住店客人意见Business Center/ The Boutique Shop 商务中心／ 礼品店Staff friendliness 员工友好程度Organization & Cleanliness 干净整齐Hotel Perimeter 酒店外围Signage of Regent 丽晶标志Flag 旗帜Car park area lighting maintained 停车场照明良好Security post 保安岗位Outside area clear of debris 场地整洁
Any other comments, i.e. building 其它情况，例如楼宇
Check Time
MANAGER ON DUTY CHECK LIST
值班经理检查表
Areas 区域The Regent Touch 丽晶一键通Information Board update 更新信息板Guest Floor Checks 楼层Corridors and stairwells clear and properly light?
走廊及楼梯间内清洁且照明良好？
All storerooms locked? 储物间是否上锁？Room service trays not picked up? 是否有送餐托盘未收集？Emergency exits clear, properly lit? 紧急出口通畅,指示灯亮?Pantries 工作间Fire fighting equipment in place? 消防用具是否在原位？Room Checks (Deluxe/Premier/Studio/Corner Suite/Executive
Suite/Specility Suites) 房间抽查(豪华房/超大豪华间/行政房/角套房/行政套房/总统套房) - Please specify The Regent Club Lounge 丽晶阁Lounge clean and properly set-up 清洁，布置适宜Reception desk properly set-up 行政楼接待处布置适宜Air-con/ heating 空调／ 暖风Public restroom 公共客厠Meeting Room 会议室Fitness Center & Guerlain Spa 健康中心/娇兰水疗中心Cleanliness of locker room/restroom/treatment room 更衣室／卫生间/理疗间清洁Others 其它
Tong's Deli/Lobby Lounge/O2on 2/CO2/Amici/IRD/Shanghai V/
美食角/大堂吧/全日餐厅/雪茄吧/意大利餐厅/客房送餐/中餐厅
Use Quality Assurance Evulation Report-2007 使用2007年品牌标准检查表Banquet 宴会Banquet service corridor - cleanliness 宴会服务走廊的清洁度Rooms set for function? 房间布置Rooms cleaned, organized after use? 房间使用后重新清洁并规整Doors locked (if not used) 门已锁好（如果不用的话）Lighting / AC switched off after use? 使用后关闭照明／空调？Function in progress checked 宴会 进行情况CCTV Room *2 监控室 (二个)Staffing 员工
Staff Entrance / 员工入口
Cleanliness 清洁度
Other comments 其它评价
值班经理检查表
Check Time
MANAGER ON DUTY CHECK LIST
Areas 区域Basement 1-3 / 地下一层至三层
Cleanliness 清洁度
Other comments 其它评价
Male/ Female Lockers 男女更衣室Cleanliness 清洁Other comments 其它评价
Garbage Room / 垃圾房
Cleanliness 清洁度
Other comments 其它评价
Staff Discipline 员工纪律
Any personnel not following hotel rules and regulations?是否有人违反酒店规章制度？
Staff grooming / name tag checked 员工仪表，名牌佩戴Staff Name 员工姓名
Staff Name 员工姓名
Staff Name 员工姓名
Daily Regent Touch Point knowledge of associates 员工的每日基础知识Cafeteria 食堂
Cleanliness 清洁
Menu of the day correctly prepared? 是否按菜单备餐
Quality of food 食品质量
Quantity of food 食品数量
Bravo of Associates 员工值得喝彩的行为
Front Office on Duty:
前厅当班经理
Housekeeping on Duty:
Security on Duty:管家当班经理
保安当班经理
Duty Manager Log Book Review:
值班经理当班报告情况餐饮当班经理MANAGER ON DUTY CHECK LIST
值班经理检查表
Overall Highlights 综合重点：
Food & Beverage Check Time
LIST
Date 日期：
LIST
LIST。