泰和乌鸡
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡是一种独特的家禽，具有许多独特的特征。
以下是泰和乌鸡的十大特征：1. 外观特征：泰和乌鸡的羽毛呈现出漆黑的色泽，故得名“乌鸡”。
它们的体型中等，身体均匀结实，翅膀强有力，体长与翅膀长度相当。
2. 资源丰富：泰和乌鸡是一种优质的食用禽类，其肉质鲜美，肉质细腻，富含蛋白质和各种营养物质。
它们的肉质有着独特的口感，深受消费者的喜爱。
3. 营养丰富：泰和乌鸡的鸡蛋也是一种高营养价值的食品。
泰和乌鸡鸡蛋的蛋黄呈现出金黄色，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对人体健康具有很大的好处。
4. 抗病能力强：泰和乌鸡具有较强的抗病能力，对环境的适应性也较强。
它们在饲养过程中更不需要大量的药物和激素来促进生长，这符合人们对绿色、健康食品的需求。
5. 生长快：泰和乌鸡生长迅速，能够在短时间内达到出栏标准。
这对于养殖户来说，可以节约饲料成本，提高经济效益。
6. 繁殖能力强：泰和乌鸡具有较高的繁殖能力。
一般情况下，泰和乌鸡的雌鸡一年可以产蛋200多个，孵化率高。
7. 适应性强：泰和乌鸡的适应性较强，对环境的要求相对较低。
它们对气候的变化适应性较强，不容易受到气象灾害的影响。
8. 饲养成本低：泰和乌鸡的饲养成本较低。
它们能够利用自然资源和饲料充分，降低了饲养成本。
9. 味道独特：泰和乌鸡的肉质具有独特的口感和香味。
其特殊的饲养方式和饲料选择，使得其肉质鲜美，滋味独特。
10. 经济价值高：泰和乌鸡的经济价值较高，不仅可以为养殖户带来丰厚的收益，也能够满足市场对高品质食品的需求。
泰和乌鸡以其独特的外观特征、食材丰富、抗病能力强、生长快等特点，成为了备受关注的禽类之一。
它们的优点不仅在于它们的食材价值和滋味，还在于其对环境的适应性和对人体健康的益处。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡是一种独特的家禽品种，具备许多独一无二的特征。
下面是泰和乌鸡的十大特征：1. 良好的适应性：泰和乌鸡是一种适应性极强的家禽品种，能在各种环境下生存和繁殖。
无论是寒冷的高山区还是炎热的平原地带，泰和乌鸡都能适应并正常生长。
2. 发育快速：泰和乌鸡的生长速度快，幼鸟经过几个月的生长即可成为成年鸟，比其他鸡种要快很多。
3. 体型庞大：泰和乌鸡的体型非常庞大，成年公鸡的体重可达10公斤左右，母鸡的体重也可达到5公斤。
这使得泰和乌鸡成为极为丰满和肥壮的禽类品种。
4. 肉质鲜美：泰和乌鸡的肉质鲜嫩，口感细腻，肉质紧实，富有弹性。
其肉质鲜美程度被誉为家禽中的“黄金标准”。
5. 产蛋量高：虽然泰和乌鸡主要以肉用为主，但其产蛋能力也是相当高的。
一只成年母鸡每年可产蛋150-180颗左右，蛋壳颜色呈乳白色。
6. 具备旺盛的生殖力：泰和乌鸡的生殖力非常旺盛，能够自然交配，并能够孵化出大量的幼鸟。
这让泰和乌鸡成为农村家庭养殖的首选。
7. 抗病能力强：泰和乌鸡具备较强的抗病能力，能够抵抗多种病毒和疾病的侵袭。
这使得它们在养殖过程中的疾病发生率较低，更易于管理和养殖。
8. 毛色独特：泰和乌鸡的毛色主要为乌黑色，整体呈现一种威严和庄重的气质。
这也成为了泰和乌鸡独特的标志之一。
9. 饲料转化率高：泰和乌鸡的饲料转化率较高，能够将饲料有效转化为肌肉，减少浪费。
这使得养殖者能够获得更好的经济效益。
10. 维护生态平衡：泰和乌鸡在养殖过程中能够有效地帮助维护生态平衡。
它们能够吃掉很多害虫和杂草，从而减少农业病虫害的发生，保护农作物的生长。
泰和乌鸡具备许多独特的特征，包括良好的适应性、发育快速、体型庞大、肉质鲜美、产蛋量高、生殖力旺盛、抗病能力强、毛色独特、饲料转化率高以及维护生态平衡等。
这些特征使得泰和乌鸡成为了农村养殖者的首选，也为经济发展和生态保护做出了积极贡献。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡，是一种生长在泰国的独特肉类禽鸟。
它以其独特的外貌和美味的肉质而闻名，深受人们喜爱。
泰和乌鸡有什么特点呢？接下来，让我们一起来了解一下泰和乌鸡的十大特征，领略其独一无二的魅力。
第一，乌鸡的外貌。
泰和乌鸡是一种体型较大的禽鸟，身躯肥硕、威武雄壮，站立时显得十分威严。
其羽毛呈乌黑色，散发着油亮的光泽，整体看起来非常漂亮。
第二，乌鸡的枝条。
泰和乌鸡的枝条特别有力，长而结实，适合放养自由活动，不易受挤压和摔伤。
乌鸡的性格。
泰和乌鸡性情温顺，不善打斗，非常适合与其他家禽一起饲养。
可以说是家禽之中的“和平使者”。
第四，乌鸡的适应性。
泰和乌鸡对环境的适应能力非常强，无论是在高温或低温的环境下都能生存良好，即使在极端的气候条件下也能存活。
第五，乌鸡的繁殖力。
泰和乌鸡的繁殖力非常强，一般来说每年都能孵化出许多小鸡，因此在乡村中广受养殖者的喜爱。
第六，乌鸡的美味。
泰和乌鸡肉质鲜嫩，口感鲜美，十分适合烹饪，是许多美食家钟爱的食材。
第七，乌鸡的营养价值。
泰和乌鸡肉含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康大有益处。
经常食用有益于身体的生长发育和免疫力的提高。
第八，乌鸡的药用价值。
泰和乌鸡除了可食用之外，还具有一定的药用价值。
乌鸡的血、肉及内脏往往被用于传统的中药食疗，对身体有一定的调理作用。
第九，乌鸡的祭祀价值。
在泰国的文化中，乌鸡有着特殊的祭祀价值。
人们常常将乌鸡用于祭拜神灵，以求神明保佑家人平安健康。
第十，乌鸡的文化价值。
泰和乌鸡已经成为泰国乡土文化的一部分。
人们常常在节日或者特别的场合中使用乌鸡进行表演和展示，以展示泰国传统文化的魅力。
泰和乌鸡以其独特的外貌、美味的肉质以及丰富的价值在泰国乡村中扮演着非常重要的角色。
它不仅是当地居民的膳食来源，更是文化传统和乡土文化的一部分。
希望通过我们的介绍，大家能更加了解和喜爱这种独特的禽鸟。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡是一种以其独特的品种特征而闻名的家禽，其以其高产量、良好的肉质和适应力强等特点而受到广大养殖户和消费者的青睐。
泰和乌鸡的特征之所以独一无二，主要体现在以下十个方面：一、优良的生长性能。
泰和乌鸡具有极强的生长能力和发育速度。
在适宜的养殖条件下，泰和乌鸡的生长速度非常快，平均每周可增重200-300克，体重在5个月左右即可达到2.5-3.0公斤，相比其他鸡种，其生长速度属于较快的水平。
二、高产丰产。
泰和乌鸡母鸡的产蛋量很高，平均每年可产蛋180-220枚，而且产蛋率高达85%以上。
泰和乌鸡蛋壳硬，蛋白质含量高，食用后口感好，因此受到广大消费者的喜爱。
三、适应能力强。
泰和乌鸡对环境的适应能力很强，既能适应高温多湿的环境，也能适应低温多干的环境。
在不同的气候条件下，泰和乌鸡都可以正常生长和繁殖，养殖起来比较容易。
四、耐寒耐热。
泰和乌鸡对温度适应能力很强，不论是高温还是低温，都可以正常生长。
在炎热的夏季，泰和乌鸡能够保持正常的体温，不易受到热应激；在寒冷的冬季，泰和乌鸡也能够保持正常的体温，不易受到寒冷的影响。
五、肉质鲜美。
泰和乌鸡的肉质细嫩、鲜美，富有弹性，具有浓郁的乌鸡味，口感好，营养丰富。
泰和乌鸡的肉制品深受市场欢迎，深受消费者的喜爱。
六、抗病能力强。
泰和乌鸡具有较强的抗病能力，对传染性疾病和寄生虫病有很好的抵抗能力。
在养殖过程中，泰和乌鸡的发病率比较低，死亡率也相对较低，养殖比较安全。
七、良好的改良潜力。
泰和乌鸡是一种很好的改良种，通过选育、配种等措施，可以进一步提高其生长性能和产蛋能力，使得泰和乌鸡的产量和品质得到进一步提升。
八、雄鸡高大威武。
泰和乌鸡的雄鸡体型高大，羽毛黑亮，威武雄壮，具有很好的观赏性。
泰和乌鸡不仅可以用来生产肉制品和蛋制品，还可以用来进行观赏和赛鸡。
九、营养丰富。
泰和乌鸡肉中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有很好的营养价值。
泰和乌鸡的功效与价值有哪些？
泰和乌鸡是一种珍贵的中药材，具有多种功效和价值。
它是指在泰和县生长的黑羽鸡，因其肉质鲜美，营养丰富，且具有多种药用价值而被广泛应用于中药制剂中。
下面将详细介绍泰和乌鸡的功效与价值。
泰和乌鸡具有滋补强壮的功效。
它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养元素，增强体质，提高免疫力。
泰和乌鸡还含有多种氨基酸和微量元素，有助于促进新陈代谢，增强肌肉力量，提高身体的耐力和抗疲劳能力。
泰和乌鸡被广泛用于滋补强壮、调理身体的中药制剂中。
泰和乌鸡还具有补肾益精的功效。
在中医理论中，肾是人体的重要器官之一，是生殖和生长发育的基础。
而泰和乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能够滋补肾脏，增强肾脏功能，促进的生成和成熟，有助于改善男性的性功能和生育能力。
泰和乌鸡还含有多种滋补肾脏的中药材，如淫羊藿、枸杞子等，能够进一步增强其补肾益精的功效。
泰和乌鸡还具有美容养颜的功效。
它含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，能够促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤弹性和光泽，减少皱纹和色斑的产生。
泰和乌鸡还含有多种美容养颜的中药材，如枸杞子、当归等，能够进一步增强其美容养颜的功效。
泰和乌鸡还具有预防疾病的功效。
它含有多种抗氧化物质和生物活性物质，能够清除自由基，预防氧化损伤，减少疾病的发生。
泰和乌鸡还含有多种预防疾病的中药材，如黄芪、人参等，能够进一步增强其预防疾病的功效。
泰和乌鸡具有多种功效和价值，是一种珍贵的中药材。
它能够滋补强壮、补肾益精、美容养颜、预防疾病，对人体健康有着重要的作用。
泰和乌鸡是一种珍贵的中药材，具有滋补强壮、补肾益精、美容养颜、预防疾病等多种功效和价值。
它含有丰富的营养元素和药用成分，能够提高身体免疫力，增强肌肉力量，改善男性性功能和生育能力，促进皮肤的新陈代谢，预防氧化损伤，减少疾病的发生。
泰和乌鸡被广泛应用于中药制剂中，对人体健康有着重要的作用。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡，是一种名贵的农产品，其肉质鲜美，滋味独特，营养丰富，备受人们的喜爱和追捧。
下面将介绍泰和乌鸡的十大特征。
第一，独特的品种。
泰和乌鸡是中国乌鸡的一种，是经过长期的自然演变和人工培育而成的品种。
它具有乌羽、红眼、黄脚等特点，整体形象高贵典雅。
第二，健康的生态环境。
泰和乌鸡生长在中国福建泰和县的山区，拥有优越的生态环境。
山清水秀的环境、新鲜的空气和独特的气候条件，为泰和乌鸡提供了良好的生长环境。
独特的养殖方式。
泰和乌鸡的养殖方式采用的是放养式，主要靠自然界的食物为主，不添加激素和抗生素。
这种养殖方式保证了泰和乌鸡肉质的独特和安全。
第四，高营养价值。
泰和乌鸡的肌肉富含蛋白质，且含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B2、B12等。
经常食用泰和乌鸡可以增强体质、补充营养。
第五，肉质鲜美。
泰和乌鸡的肉质鲜嫩、结实，肉质细腻，充满弹性。
而且肉中带有一种特有的香气，让人回味无穷。
第六，独特的烹饪方式。
泰和乌鸡适合各种烹饪方式，可以炖汤、煮粥，蒸、煮、炒等各种方式都能做出美味可口的菜肴。
尤其是用泰和乌鸡熬制的鸡汤，鲜美浓郁，营养丰富。
第七，美容养颜的功效。
泰和乌鸡中的胶原蛋白含量丰富，经常食用有助于增强皮肤弹性，延缓衰老。
它还富含维生素B2、维生素E等，对于抗氧化、美容养颜有很好的效果。
第八，滋补强身的作用。
泰和乌鸡中的营养成分可以改善肝脏功能，增强人体的免疫力，提高抗疲劳能力，对于强身健体有一定的作用。
第九，适合人群广泛。
泰和乌鸡不仅适合普通人群食用，还适合孕妇、产妇、产后调理、病后调养等特殊人群食用。
它对于恢复体力、滋补身体、促进伤口愈合等都有一定的益处。
第十，独一无二的地理标志产品。
泰和乌鸡作为福建省的地理标志产品，具有独特的地域特点和保护地理标志的权益。
它是福建泰和县的一张名片，也是中国餐桌上的独特佳肴。
泰和乌鸡以其独特的品种、健康的养殖方式、高营养价值和美味的肉质，成为备受追捧的农产品。
泰和乌骨鸡品种介绍及图片
泰和乌骨鸡品种介绍及图片泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。
泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。
泰和乌骨鸡产地泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品。
泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。
泰和乌鸡是的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。
具有胆小喜静、生性活泼、群居性强、食性广杂、抱性强等特点，与其它地方乌鸡相比较，具有显著而独特的外貌特征与生产性能，极易与其它品种区别。
泰和乌鸡是中国特有的禽类种质资源，除西藏自治区外，各地都有一定规模的泰和乌鸡饲养。
而泰和乌鸡质弱体轻，胆小怕惊，离开原产地饲养，便易产生变异、退化。
泰和乌骨鸡品种介绍泰和乌鸡性情温顺，体态娇小轻盈，丝羽洁白，具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十大特征。
公鸡的头上长着紫冠，好象歪戴着一顶彩帽，英俊潇洒。
母鸡长着白缨头，好象戴了一顶美丽的凤冠。
下颌长着小胡须，母鸡的胡须比公鸡的发达，显得格外温存慈祥。
年轻的母鸡还有一对孔雀绿的耳朵，像一副翡翠耳环，当性成熟的时候，绿得分外娇艳，到中年绿耳就逐渐变成紫红色。
泰和乌鸡的脚腿上覆盖着白白的羽毛，脚生五爪（普通鸡为四爪）。
传说龙有五爪，故称泰和乌鸡为“龙爪”。
两腿蹠部外侧长有丛状绒羽，似裙装。
而皮、肉、骨俱黑，又拥有娇贵不易的脾性，故被世人称誉为“白凤仙子”。
泰和乌鸡外貌秀丽奇特，赏心悦目，不飞翔，人们极易接近，是一种集药用、滋补、观赏于一体，药膳两用的珍贵禽类种质资源。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二1. 引言1.1 泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡，是一种优质的家禽，具有独特的特征，被誉为“十大特征独一无二”。
它们外形威武雄壮，羽毛色泽艳丽多彩，体型优势明显。
泰和乌鸡的养殖技术相对简单，健康营养丰富，具有很强的抗病能力。
泰和乌鸡的优势在于肉质鲜美，口感细腻，备受消费者喜爱。
未来，泰和乌鸡在家禽养殖领域有着广阔的发展前景，将成为市场上备受追捧的品种之一。
泰和乌鸡的十大特征确实独一无二，让人们无比期待这种优质家禽在市场上的表现。
2. 正文2.1 外形特征泰和乌鸡的外形特征是其独特之处之一。
一般来说，泰和乌鸡的体型较大，胸部宽阔，翅膀长而有力，让它们看起来非常壮实。
它们的头部和颈部比较修长，嘴巴小而尖利。
泰和乌鸡的眼睛颜色通常为金黄色或红色，显得很有神采。
而在羽毛色泽方面，泰和乌鸡也有着独特之处。
通常情况下，它们的羽毛呈现出浓郁的黑色、蓝色或绿色，闪烁着金属般的光泽。
这种色泽不仅令泰和乌鸡看起来美丽动人，同时也显示出它们的高贵和优雅。
泰和乌鸡的外形特征非常醒目和独特，让人一眼就能辨认出来。
它们的壮实体型和美丽色泽使得它们在养殖业中备受青睐，成为了很多养殖户的首选。
泰和乌鸡还拥有着出色的体型优势、健康营养和抗病能力，让它们成为了备受推崇的乌鸡品种之一。
2.2 羽毛色泽泰和乌鸡的羽毛色泽是其独特的特征之一。
这种乌鸡通常呈现出黑色或暗灰色的羽毛色泽，整体看起来非常华丽和光滑。
与其他乌鸡品种相比，泰和乌鸡的羽毛颜色更加深沉和鲜艳，给人一种神秘和高贵的感觉。
泰和乌鸡的羽毛色泽不仅在外观上体现出独特之处，更在养殖技术和健康营养方面具有一定的影响。
因为其色泽鲜明，所以在饲养过程中需要特别注意给予充足的养分和保护，以保持羽毛的良好状态。
羽毛的色泽也反映了泰和乌鸡的健康状况，只有健康的乌鸡才能拥有如此漂亮的羽毛。
在养殖过程中，农户们也可以通过一些特殊的饲料和护理方法来增强泰和乌鸡羽毛的色泽，使其更加亮丽和引人注目。
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[摘要] 泰和乌鸡作为一个有着辉煌历史的地方特色物种，让泰和人引以为豪，但泰和乌鸡的发展一直呈起起落落的态势。
目前，泰和乌鸡产业的产业链模式已初具雏形，但这难以应对市场风起云涌的变化。
面对着新世纪的机遇和挑战，如何使泰和乌鸡这块国宝亮起来，本文对泰和乌鸡现有产业链中存在的问题进行诊断分析，并提出了优化和完善泰和乌鸡产业链的可行对策，以提升其产业效益和品牌竞争力。
[关键字]泰和乌鸡产业链问题诊断对策第一部分泰和乌鸡产业现状概述1.1 泰和乌鸡概述泰和乌鸡又名武山鸡，英文称之为Silke Fowl。
它发祥于泰和县武山汪陂涂村，至今已有1300多年历史，享有“白凤仙子”和“中国黑宝”的美誉。
泰和乌鸡是在山鸡饲养的基础上，经千年的自然演变和人工选择历程，才形成为具有稳定特质的鸡种，它是我国劳动人民辛勤培育的结果。
泰和乌鸡性情温顺，体态娇巧玲珑，羽毛洁白如玉，独具“丝毛、缨头、复冠、绿耳、胡须、毛腿、五爪、乌皮、乌骨、乌肉”十大特征。
它是泰和灵秀山水孕育的神奇魂宝、世界珍禽，具有极高的观赏价值、营养价值和药用价值。
同时，正是因为泰和乌鸡的特质与价值使得泰和乌鸡从古至今都受到世人的瞩目，具有辉煌的发展历史。
如今泰和乌鸡作为一项地方特色产品已经打开了一番市场，相关产品像乌鸡食品，乌鸡保健品已经销往全国各地并出口至日本、东南亚等国家和地区。
到2006 年为止，泰和县共有包括生物谷实业、汇仁制药、半边天药业等在内的十几家乌鸡企业，它们先后开发出各具特色的8个系列130多个品种的乌鸡产品。
这些产品受到国内外消费者赞誉，例如中华白凤液获得中国首届食品博览会银质奖，白凤牌乌鸡补酒被选为国家外交部礼品酒，是钓鱼台国宾馆的特供商品之一。
泰和乌鸡系列产品的成功开发带来了良好的经济效益和社会效益。
1.2 泰和县基本概述泰和县位于江西省中部偏南,吉安市西南部,北纬26°27''-26°59'',东经114°57''-115°20''，东南邻兴国，西南毗遂川、赣州，西接井冈山、永新、北与东北连吉安，全县辖24个乡镇，总面积2665平方公里，总人口53万。
主要地貌为山地、丘陵和平原，森林覆盖率达52%。
泰和境内气候温暖，光照充沛，年平均气温18.6℃，年温差23.20℃，全年日照1791.50小时，泰和特有的水体与土壤含有丰富的磷、钾、钙等有效营养成份，因此种植业发达，家禽饲料来源丰富。
泰和乌鸡长期生长在依山傍水、风景秀丽的武山地区，其水源含有泰和乌鸡生长需要的多种特殊的矿物质，故有“不饮武山水，不是武山鸡”的说法。
1.3 泰和乌鸡产业链现状1.3.1 产业链的上游环节其上游产业包括种鸡供应与饲料生产。
武山汉君雄实业有限公司全部供应原种泰和乌鸡，而泰和鸡原种场、江西生物谷实业及各乡镇的大型养殖场除了供应原种乌鸡外，还供应肉用型乌鸡等杂交品种。
此外，为了保护泰和原种乌鸡，已选定泰和鸡原种场作为示范基地，建成了一个原种乌鸡基因库，每年可获得国家80万的财政专项拨款及地方政府的400万资金支持，用于原种乌鸡的提纯复壮及配套系的研究。
在饲料供应方面，江西泰和赣泰饲料厂已研发出了一系列的乌鸡专用饲料，对于泰和乌鸡的品质保持起了重要作用。
同时，江西大北农饲料厂、正邦集团等生产的饲料也源源不断地供应到泰和县，帮助乌鸡养殖业发展壮大。
1.3.2 产业链的中游环节中游产业包括乌鸡的养殖与乌鸡产品的加工生产。
目前泰和县有泰和鸡原种场、武山汉君雄实业有限公司、刘梁养殖场等十个养殖基地，并有2000多个养殖户，其中有几百个养殖大户。
此外，在国家科技部的支持下，江西汇仁植物药业有限公司与江西泰和县泰和鸡原种场于2000年12月建立了一个泰和乌鸡GAP养殖示范基地，并与江西农业大学动物科技学院、江西省畜牧兽医研究院及汇仁集团现代中药研究院开展技术领域的合作。
同时，乌鸡产品的生产研发态势良好。
截至2006年底为止，泰和县有江西生物谷生物制品有限公司、半边天药业、汇仁药业集团、久天实业等13家加工企业，产业范围涉及食品、药品、保健品等，产品有8大系列130多个品种，平均每年消耗乌鸡活体680万羽，极大地带动了泰和乌鸡养殖业的发展。
1.3.3 产业链的下游环节下游产业是乌鸡产品的销售与相关服务的提供。
目前，各大企业都已完成其市场细分与产品定位，并建立了适宜其发展的营销网络。
大部分的企业都将其产品定位于中高档，并且将主要产品市场定于江西本土，其营销方式结合广告宣传、特约经销制和人员推销及直销。
一方面，各企业选择报纸、广播、地方电视台、广告牌、邮递传单、网络等诸多媒介作为其产品推广载体，以扩大企业的知名度和挖掘市场潜力。
另一方面，企业也采用了特约经销与人员推销相结合的行之有效的营销手段。
即企业在各县市地区招募特约经销商，由企业派出的营销人员协助经销商开拓市场。
对这部分营销人员采用底薪加提成的薪酬方式，而对经销商则采用企业返利的计薪方式，从而调动了其积极性。
此外，部分企业还设有直销点，像白凤乌鸡制品厂、江西生物谷生物制品有限公司等企业都在部分主要城市设有专卖店，一则方便顾客了解企业的产品，二则可以降低营销成本，吸引消费者，由此形成其价格优势。
正是通过以上途径，泰和乌鸡产业已成为与农业相并重的产业，每年的产值可观，创造了更多的利税，同时每年可以解决两千人多的就业问题。
如图1.2所示为近年泰和乌鸡产业的主要经济指标。
图1.2 泰和乌鸡近三年主要经济指标第二部分泰和乌鸡产业链问题分析泰和乌鸡产业链中各环节应当紧密联系，互相制约互相影响，任何一环出现问题都会导致产业链脱节或者使得乌鸡产业无法达到预期效果。
然而原来应该是紧紧相扣的各环节，却因为某些原因而没有完全绞合，这些产业链构建中的问题也制约着泰和县乌鸡产业的健康持续稳定地发展。
具体而言，问题症状表现如下：2.1 泰和乌鸡产业链上游中的问题2.1.1科研新成果成本太高，相关产品难以被消费乌鸡因其对气候、温度、食物等要求较高，因而其饲养成本较高。
随着乌鸡品种的变异及受乌鸡饲养环境的影响，乌鸡品性无法得到完全保障。
为了满足这种需求，江西省泰和赣泰饲料厂已研发出一系列的泰和乌鸡专用饲料。
然而由于饲料原料是天然绿色植物的提取物，并且采用了现代化的先进工艺，而导致其产品成本太高而很少有乌鸡饲养户购买的情况。
2.1.2企业财务风险较高上游产业的风险的产生是因为中下游环节的风险转嫁。
以饲料厂为例，由于乌鸡的饲养周期比较长且饲养成本较高，故养殖户在购买乌鸡饲料时很少能及时支付这笔费用，所以养殖户一般在饲料经销商处进行赊购。
而饲料经商销为了维持其资金的正常运作，又拖欠饲料加工企业的货款。
如果在某一年份，农户饲养的乌鸡销量不好，则可能给上游饲料厂带来财务危机。
就是通过这样的风险转嫁，下一环节将自身风险转移到上一环节中，因而乌鸡饲料厂的风险性较高。
2.1.3政府忽视对其真正意义上的扶持，尤其是在资金方面泰和原种乌鸡保护工作比较棘手，主要原因是资金不足。
目前泰和政府很重视乌鸡产业，在政策等方面也对其有所倾斜。
然而真正落实到的支持却很少，比如说在原种乌鸡育种方面资金缺乏，政府只是口头上的提及，但是下拨的经费却很少。
整个乌鸡产业离不开政府各方面的关注和扶持，然而政府在这方面却缺乏实质性的举措。
2.2泰和乌鸡产业链中游中的问题2.2.1乌鸡饲养技术扶持力度不够大泰和乌鸡养殖户大都采取分散养殖，在养殖技术上很不规范。
而目前泰和县委县政府在乌鸡饲养技术上的扶持还处于起步阶段，还没有形成专门的饲养技术服务站，没能从真正实质的角度去引导泰和乌鸡饲养技术的提高;县农业部门畜牧部门在技术指导上仅仅依靠少数的几名技术人员做指导，而且指导的面很窄，养殖户不能得到实在的技术支持。
2.2.2乌鸡养殖比较分散，没有达到产业化经营泰和乌鸡养殖分散，形成不了规模，是制约泰和乌鸡产业发展的瓶颈。
在研究经济现象时，我们发现任何产业都离不开规模化生产和产业化经营。
然而泰和乌鸡是分散养殖的，这表明泰和乌鸡还未形成产业化经营，发展规模养殖的潜力是巨大的。
2.2.3基础科研工作不到位由于长期以来的思维定势及受资金等因素影响，在对泰和乌鸡研究方面工作有待提高。
例如，乌鸡的黑色素、氨基酸等含量丰富，但各大企业却没有花精力对各种营养成分的个体含量进行分析研究。
此外，在对乌鸡进行后续开发上，基础研究也一直跟不上时代的潮流。
目前的乌鸡产品仍旧是原有传统产品，无法对乌鸡进行完全利用以充分发挥其价值，也不能最大限度地满足消费者的不同需求。
这也是整个泰和乌鸡产业所面临的最大问题。
2.3泰和乌鸡产业链下游中的问题2.3.1销售渠道较简单落后，难以实现与客户的直接对接目前泰和乌鸡产品的销售模式很简单，没有一定的销售网络，主要是因为整个乌鸡产业的销售渠道不明。
销售渠道包括企业自己设立的销售机构、代理商、经销商、零售店等。
对产品来说，它不对产品本身进行增值，而是通过服务，增加产品的附加价值;对企业来说，销售渠道是物流、资金流及信息流的载体。
虽然有的乌鸡加工企业有自己的销售队伍，但是它们的机构设置和管理机制不完善，很难实现与客户的直接联系和对接。
2.3.2活体乌鸡销售困难在活体乌鸡的销售方面，泰和县虽然有杨建军、陈艳全等贩运大户，但他们中的大部分人都从上海、江苏等地调鸡，真正贩运泰和乌鸡的人越来越少。
这与泰和乌鸡饲养成本较高有关。
由于活体乌鸡价格受市场因素影响，且在泰和县境内没有一支稳定的销售队伍。
因而活体乌鸡大部分是内销。
据该县相关部门统计，泰和县年平均的活体乌鸡消耗量为680万羽，但平均饲养量却达到2000万羽，剩下的乌鸡只能是坐等外地企业来泰和收购。
一旦市场发生改变，泰和乌鸡的销售会更加困难。
一则由于饲养成本本身较高无法取得价格优势而易盲目地陷于价格战中，二则无法产生更多的经济效益。
2.3.3深加工产品不多，附加值低，难以取得市场竞争优势2.3.4产品是联系企业与消费者的纽带。
就一个企业而言，其产品范围包括核心产品、形式产品和附加产品。
但是，任何一个产品都有一个完整的生命周期，包括导入期、增长期、成熟期和衰退期。
目前泰和乌鸡系列产品都是比较传统的。
这些产品由于新技术的开发滞后及替代品的出现，其市场份额越来越小，产品的附加值也比较低，无法为企业带来更大的利润。
而与外地企业的类似产品进行竞争时，更是无法与之相抗衡。
由于有创新意义或者能影响整个市场的产品极度匮乏，泰和本土的乌鸡加工企业无法成为整个市场中的领导者，因而缺乏核心竞争力。
2.3.52.3.6 2.3.4没有龙头企业，难以实现高度产业化、规模化2.3.72.3.8目前泰和有多家企业以泰和乌鸡为原料进行生产，然而真正意义上能起带动作用的龙头企业却没有。