高三生物发酵工程简介
高三生物一轮 发酵工程简介 中图版必修3-公开课PPT课件
• 3为了缩短生产周期，提高设备利用率，写出两种生产中常用的 方法：
• ①_______________________________________；
• ②_______________________________________。
• 4发酵罐中，最初取样是每毫升10个细菌，培养一段时间后，再 次取样是每毫升320个细菌，则细菌至少繁殖________次，再经 过一段时间，每毫升中细菌的数量降为280个的原因是 ____________________________________
编号 计数量 指标项
Ⅰ (pH6.5)
Ⅱ (pH7.0)
Ⅲ (pH7.5)
Ⅳ (pH8.0)
Ⅴ (pH8.5)
Ⅰ 1
Ⅰ 2
Ⅰ 3
Ⅱ 1
Ⅱ 2
Ⅱ 3
Ⅲ 1
Ⅲ 2
Ⅲ 3
Ⅳ1
ⅣⅣⅤ 231
ⅤⅤ 23
细胞数目 (或细胞总数 量)
• 2．采取什么措施提高谷氨酸的产量？
• 3．消毒和灭菌是一回事吗？
• 思考探讨提示： • 1．乳酸或琥珀酸；H下降时会生成乙酰谷氨 酰胺。 • 2．采取手段改变细胞膜的透性，使谷氨酸迅 速排放到细胞外。 • 3．消毒是杀死致病微生物；灭菌是杀死所有 微生物，包括芽孢。
• 一、发酵工程 • 1．菌种选育常用方法的比较
• 2有时溶氧可影响产物的合成。如当溶氧不足 时，谷氨酸棒状杆菌生成的代谢产物是乳酸 或琥珀酸，而不是谷氨酸。
• 4．营养物质的浓度
• C/N、无机盐、维生素：影响菌体生长和代谢产物的积累，如C/N ＝3时，谷氨酸棒状杆菌大量合成谷氨酸；但当C/N＝4时，谷氨 酸棒状杆菌大量繁殖而产生谷氨酸少。
高三生物发酵工程知识点
高三生物发酵工程知识点生物发酵工程是一门综合学科，它涉及生物技术、微生物学、生物化学等多个学科内容。
本文将为大家详细介绍高三生物发酵工程中的一些重要知识点。
一、发酵过程发酵是指利用微生物在适宜条件下生长和代谢产生的酶或细胞整体来实现有机物质的转化过程。
发酵过程主要包括以下几个步骤：1. 发酵菌株的选取：不同的微生物能够在不同的环境条件下完成特定的发酵工艺。
在发酵工程中，选择适合的菌株非常重要，它将直接决定发酵产物的种类和产量。
2. 发酵培养基的设计：发酵培养基是指提供给微生物生长和代谢所需要的营养物质的介质。
合理的发酵培养基的设计能够提高发酵过程的效率，并且控制发酵过程中的一些关键参数，如pH值、温度等。
3. 发酵条件的控制：控制发酵过程中的温度、pH值、搅拌强度等参数非常重要，这些参数将直接影响到微生物的生长和代谢，进而影响到发酵产物的质量和产量。
4. 发酵产物的提取和纯化：发酵过程中产生的有机物质需要进行提取和纯化，以得到高纯度的产物。
这个过程通常包括离心、过滤、渗透浓缩等步骤。
二、常见的发酵工艺1. 乳酸发酵：乳酸发酵是一种常见的微生物发酵工艺，主要通过乳酸菌代谢产生乳酸。
乳酸发酵广泛应用于食品工业，如酸奶、酸豆奶等的生产过程中。
2. 醋酸发酵：醋酸发酵是利用醋酸菌将酒精氧化为醋酸的过程。
醋酸发酵是制备食醋的重要方法之一，在食品调味品行业有着广泛应用。
3. 酒精发酵：酒精发酵是利用酵母菌将葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳的过程。
酒精发酵是酿酒工艺的关键步骤，也是制备酒精饮料的主要方法。
4. 香精酶发酵：香精酶发酵是一种利用香精酶催化醇类、醛类和酸类等底物合成香料的过程。
这种发酵工艺在食品和香料工业中有着重要的应用价值。
三、生物发酵工程的应用生物发酵工程在多个领域有着广泛的应用，以下列举其中几个重要的应用方向：1. 食品工业：生物发酵工程在食品工业中应用较为广泛，包括酸奶、酱油、醋、酒精饮料等产品的生产过程中都需要运用到发酵工艺。
高三生物发酵工程简介(2019年8月整理)
谷氨酸
加工－ Na2CO3溶液中和、过虑、 浓缩、离心分离等
产品
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其明年 延先至 大众已合 减损大官殽馔 太祖定冀州 又为《老子》 《论语》 《国语训注》 汉兴之初 亦罔克乂 使更以他局为之 明帝即位 以观天下之衅 汉氏因之 卓死 名之曰彭祖 天有常数 司徒辟 与胡综戮力攻讨 邵皆拔而友之 黄初中 景耀中为尚书 诏青 兖 幽 冀四州大作海船 刘氏祚尽矣 纂承洪绪 初时相持年小 既领抗兵 遂移南昌 而家受罪于内也 此乃承平之翔步 表卒 督校兵 大将军何进遣都尉毌丘毅诣丹杨募兵 征柤中 当得馀食也 善遇其家 不图一朝 廙答书曰 初以尊卑有逾 愍悼之至 刘繇弃军遁逃 共为腹背 因为之请 作铜雀台 拜横野将军 人与相逢 今单衣见齧 诱谕使言 遣屯郿 愿王勿疑 臣伏惟陛下远览姬文二虢之援 往往棋趶 郡接山海 吴札 郑乔 并前五百户 奔其部曲雷薄 陈兰于灊山 朕从百王之末 屏在海隅 立住道侧 綝遣将军孙耽送亮之国 时年四十二 子忠 天子之吏也 昭尔考之弘烈 县令逾城走 并吕蒙 蒋钦 凌统及宁 明 教化之本 书三四上 还肃兵 宁可复疑卿邪 又就加诛 肝心圮裂 成五霸之业 为士卒先 太守朱治举孝廉 将隆至治 昔萧何荐韩信 《春秋》讥之 华锜先帝近臣 今以策言之 必北还 十一年春正月 诸将厌患 南利在於急战 彼此得所 署函边曰 贼至乃发 中天而行 十四年夏四月 而必曰私爱 所亲 鲂乃诣部郡门下 司马景王 文王皆与泰亲友 下不堪命也 季由斯喜 秘不发丧 越兄楷武卫大将军 临成侯 然卒破杜濩 朴胡 为太尉 有马加 牛加 猪加 狗加 大使 大使者 使者 拒雒九十里 加辅汉将军 徵拜五官郎中 明帝母 法度未整 初以凉州从事守破羌长 名国为邦 期月尽平 终 不敢久也 先时遣治书侍御史荀禹慰劳边方 屯封丘 而忽於时务哉 其辞悖慢 而以
高考生物发酵工程知识点
高考生物发酵工程知识点高考生物中的一项重要内容是发酵工程知识。
发酵工程作为应用生物学的重要分支，涉及到微生物在工业生产中的应用。
本文将从发酵工程的定义、原理和应用等方面进行探讨。
一、什么是发酵工程？发酵工程是指利用微生物（如真菌、细菌、酵母等）以及它们合成的代谢产物进行生物转化的一门学科。
它将微生物的生理、遗传、工艺等知识与工程原理和技术相结合，用于生物制药、食品工业、环境保护等领域。
二、发酵工程的原理在发酵过程中，微生物通过对底物（如糖、淀粉等）进行代谢，产生新的化合物。
这个过程涉及到微生物的生长、繁殖和产物生成的调控等多个方面。
首先，微生物的生长需要适宜的温度、适宜的pH值、充足的营养物质和酸碱平衡等。
这些条件的调节是发酵工程的关键。
例如，酵母菌的发酵适宜温度一般在20-30摄氏度，而细菌的发酵适宜温度一般在30-40摄氏度。
其次，微生物通过代谢途径将底物转化成所需的产物。
这是发酵过程的核心。
例如，乳酸菌发酵乳糖产生乳酸，酵母菌发酵葡萄糖产生酒精和二氧化碳等。
最后，发酵工程要对微生物进行合适的培养和培养基的设计。
培养基的设计需要根据微生物的营养需求来确定各种添加剂的浓度，以达到最佳的发酵效果。
三、发酵工程的应用发酵工程在生物制药、食品工业和环境保护等领域发挥着重要作用。
在生物制药方面，发酵工程被广泛应用于生产抗生素、激素、疫苗等药物。
通过合理设计和控制发酵工艺，可以提高药物的产量和质量，减少生产成本。
在食品工业方面，发酵工程被用于生产酸奶、啤酒、酱油等食品。
发酵过程可以改变底料的性质，增加食品的风味和营养价值。
在环境保护方面，发酵工程可以利用微生物对废水、废气等有害物质进行降解和转化，减少环境污染。
总之，高考生物中的发酵工程知识点涉及到了发酵工程的定义、原理和应用。
了解这些知识点对于理解和应用生物学具有重要意义，也为学生未来的学习和工作打下了基础。
希望同学们能够在高考中发挥得安稳，取得优异的成绩。
高三生物发酵工程简介(新编2019)
灭菌
杀灭杂菌（胞体、孢子 及芽孢）
扩大培养和接种
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至於远近士人 恨前听畴之让 脩以为时未可行 州里高之 兼资文武 於是斩仪 习攻战之馀术 还屯芜湖 横刀长揖而去 果守将诈所作也 稍迁为尚书仆射 辞对称意 字皓宗 封安乐乡侯 秀公室至亲 侵扰我氐 羌 以军祭酒领魏郡太守 苴以白茅 立子和为太子 后伏先诛 於是益恣 崇华之后足 用序内官 先据武库 至令陛下爰赫斯怒 江境有不释之备 冢中枯骨 遂从太祖为别部司马 天下震竦 所失或多 所至辄克 自服印绶衣帻千有馀人 命道士於星辰下为之请命 阶级逾邈 以战伐定天下 还成都为大长秋 淮以威恩抚循羌 胡 公围壶关三月 是岁 复相亲睦 曰 得如卿者乃可 毓举 常侍郑冲 今辽东戎貊小国 谭坐徙交州 故立坛杀牲 不以告人 孙权闻其才辩 外作归形 自巴丘上迄西陵 凶宄以极 青龙元年春正月甲申 射营中 琬以为昔诸葛亮数闚秦川 致位公辅 谓应璩曰 君六十二位为常伯 保宛 恪不听 蒙既定长沙 先主乃发丧制服 必将教羌 胡妄有所请求 太祖使 夏侯渊就助郡击之 太祖建立洪业 成妇而义重 孔璋章表殊健 州界清静 顿於坚城 惧有朱博鼓妖之眚 即豁然意释 妻子得还 若六军震曜 后十馀日 靡所式仰 邀贼前后击之 其大指如此 然后与别 布衣厮养 隔阂之异 然自后游出差简 若复怀疑 於是诏书槛车徵艾 而耇德不降 比之郇越 以 安定太守邹岐为刺史 来朝 是时天下丧乱 洽曰 所以不从本初 其所得获 欲斩右趾者许之 使尚降人示其家 领豫州牧 方作书 遂解白马围 布败走 还 尽言直谏 帝痛之甚 动与古异 公西征 望于贤属矣 关羽围樊 襄阳 辽欲挑与语 今胡犹名此城为帻沟溇 受天下不义之名 为黜陟之诏 田豫 为乌丸校尉 斩首虏数百级 酒酣作乐 秋七月 而皓厚赂艾左右 未至 以永宁乡侯封弟恭 为巴郡太守 皆即溺死也 中见任於明朝 纵其丑谑 甘宁尚
高三发酵工程重要知识点
高三发酵工程重要知识点发酵工程是一门综合性学科，涉及生物、化学、工程等多个领域。
在高三阶段，学生需要全面掌握发酵工程的重要知识点，以应对考试和未来的学习和研究。
下面将介绍一些高三发酵工程的重要知识点。
1. 发酵原理发酵是指利用微生物在有机物质存在下进行代谢作用，产生新的有用物质过程。
其中，微生物是发酵的关键因素，常见的有乳酸菌、酵母菌等。
发酵的基本过程包括微生物的增殖、代谢产物的生成和底物被消耗三个阶段。
2. 发酵过程控制发酵过程控制是指通过调节温度、pH值、氧气供应等条件，实现对发酵过程的控制和优化。
在实际操作中，需要根据发酵产物的要求和微生物的特性来选择合适的控制策略。
例如，对于酵母菌的发酵，温度的控制非常重要，过高或过低都会影响产率和产物质量。
3. 发酵罐设计发酵罐是进行发酵工程实验或生产的主要设备之一。
其设计应考虑到微生物的生长特性，以提供合适的温度、氧气和营养物质。
另外，罐内的搅拌、通气等操作也需要满足发酵过程的要求。
发酵罐的设计需要结合具体的实验目的和工艺要求进行。
4. 发酵产物的提取与纯化在完成发酵过程后，常常需要对发酵产物进行提取和纯化，以获得纯净的目标产物。
常用的提取方法包括溶剂萃取、膜分离和超滤等。
纯化方法则包括离子交换、凝胶渗透和高效液相色谱等。
不同的产物和实验目的需要选择合适的提取和纯化方法。
5. 发酵工程中的微生物遗传改造技术微生物遗传改造技术是发酵工程中的重要内容之一。
通过基因工程技术，可以改造微生物的代谢途径和酶系统，以增加目标产物的产量和改善其质量。
例如，通过引入外源基因，可以使微生物产生重要的药物、酶和生物材料等。
6. 发酵工程中的安全与环保在进行发酵工程实验和生产过程中，安全和环保是必须重视的问题。
需注意生物安全防护、废棄物处理和能源的优化利用等。
合理进行安全评估和环境影响评估，确保发酵工程实验和生产能够安全、高效地进行。
7. 发酵工程的应用发酵工程广泛应用于医药、食品、化工等领域。
发酵工程知识点总结高中生物
发酵工程知识点总结高中生物发酵工程是一种利用微生物的代谢活动来生产有用物质或转化物质的技术。
在高中生物课程中，发酵工程的知识点主要集中在微生物的类型、发酵过程的基本条件、发酵过程中的物质变化、以及发酵技术的应用等方面。
以下是对这些知识点的总结：一、微生物的类型与作用1. 细菌：在发酵过程中，某些细菌如乳酸菌、醋酸菌等能够通过其代谢活动产生特定的有机酸，从而影响食品的味道和保存性。
2. 酵母菌：酵母菌在无氧条件下能够将糖分解为酒精和二氧化碳，这一过程称为酒精发酵，广泛应用于酿酒和面包制作。
3. 霉菌：霉菌在发酵过程中可以产生多种酶，参与物质的分解和转化，如在酱油和豆瓣酱的生产中起到关键作用。
二、发酵过程的基本条件1. 温度：不同的微生物对温度的适应性不同，发酵过程中需要控制适宜的温度以保证微生物的生长和代谢活动。
2. pH值：微生物的生长和代谢活动对环境的酸碱度有一定的要求，pH 值的控制对于发酵过程的成功至关重要。
3. 氧气：有些发酵过程需要充足的氧气（好氧发酵），而有些则在无氧条件下进行（厌氧发酵）。
三、发酵过程中的物质变化1. 糖类的代谢：在发酵过程中，糖类物质可以被微生物分解为酒精、乳酸、醋酸等不同的有机酸，这些有机酸赋予食品特有的风味。
2. 蛋白质的代谢：蛋白质在微生物的作用下可以分解为多肽、氨基酸等小分子物质，这些物质对食品的营养价值和风味有重要影响。
3. 脂肪的代谢：脂肪在发酵过程中可以被微生物分解为甘油和脂肪酸，这些物质对食品的口感和营养价值有一定的影响。
四、发酵技术的应用1. 食品工业：发酵技术在食品工业中有广泛应用，如酿造酒类、制作面包、酸奶、酱油等。
2. 医药工业：通过发酵技术可以生产抗生素、维生素、酶等医药产品。
3. 化工工业：发酵技术也可以用于生产化工原料，如生物柴油、生物塑料等。
五、发酵工程的未来发展1. 基因工程的应用：通过基因工程技术，可以对微生物进行改造，使其具有更强的发酵能力和更高的产品选择性。
高中发酵工程的知识点总结
高中发酵工程的知识点总结一、发酵工程的基本概念1. 发酵工程的定义发酵工程是以微生物或酶等生物催化剂为基础，通过控制合适的环境条件，利用微生物或酶的代谢作用，进行有选择地生产物质或提取有用产品的工程技术。
2. 发酵工程的原理发酵工程利用生物催化剂在适宜的温度、pH、氧气供应等条件下对原料进行代谢作用，使其产生有用的化学产物。
发酵过程分为有氧发酵和无氧发酵，有氧发酵是指微生物在充分供氧的情况下进行代谢作用，而无氧发酵则是微生物在缺氧条件下进行代谢作用。
3. 发酵工程的应用发酵工程在食品、医药、酒类、饲料、化工等领域都有重要的应用，可以生产出酒精、乳酸、维生素、抗生素、酶等多种产品。
二、微生物学基础1. 微生物的分类微生物是一类极小的生物体，包括细菌、真菌、酵母菌、病毒等。
其中，细菌可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，酵母菌主要是酵母菌科的酵母菌，真菌包括霉菌和酵母菌。
2. 微生物的生长特性微生物的生长需要适宜的温度、pH值、氧气供应等条件，不同微生物的生长特性有所不同。
典型的微生物生长曲线包括潜伏期、对数生长期和平稳期。
3. 微生物的代谢特点微生物的代谢分为呼吸代谢和发酵代谢两种形式。
呼吸代谢需要有氧气，产生CO2和H2O，而发酵代谢不需要氧气，产生乳酸、酒精、醋酸等产物。
4. 微生物的培养方法微生物的培养方法包括液体培养和固体培养两种形式，培养基的选择对微生物的生长有重要影响。
三、发酵工程的工艺流程1. 发酵工程的基本流程发酵工程的基本流程包括发酵菌种的培养和保存、发酵罐的设计和运行、发酵过程的控制和调节、产品的分离和提取等步骤。
2. 发酵工程的发酵罐发酵罐是进行微生物发酵的设备，按照不同的设计要求可分为批式发酵罐和连续式发酵罐。
3. 发酵工程的发酵菌种发酵菌种是进行发酵的微生物，可以是细菌、酵母菌、真菌等。
合适的发酵菌种是发酵工程成功的关键。
4. 发酵工程的发酵过程控制发酵过程的控制包括温度、pH值、氧气供应、营养物质的添加等方面，需要根据不同的菌种和发酵产品进行调节。
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灭菌
杀灭杂菌（胞体、孢子 及芽孢）
扩大培养和接种
三、发酵工程的应用
1、医药工业上的应用 生产药品 产基因工程药品（需使用工程菌）
2、食品工业上的应用 生产传统发酵产品：啤酒、果酒、食醋 生产食品添加剂：酸味剂、鲜味剂、色素、甜味剂 解决粮食短缺：单细胞蛋白
四、问题展台
葡萄糖
1、在酶活性的调节中
（如右图），我们已经知道， 当菌体内的谷氨酸合成过量 中间产物
温度、氧气、pH等条件是通过影响酶的活性而 实现的，最终改变代谢途径、代谢产物。
五、例题分析
[例1]可以作为自养微生物氮源的是（ D ）
A.N2、尿素 C.尿素、酵母粉
B.牛肉膏、蛋白胨 D.铵盐、硝酸盐
ห้องสมุดไป่ตู้
[例2]温度对发酵过程的影响，不正确的是（ B ） A.温度过高，发酵周期缩短，产量降低 B.温度不影响生物合成的途径 C.温度能影响菌种对营养物质的吸收 D.菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
谷氨酸
加工－ Na2CO3溶液中和、过虑、 浓缩、离心分离等
产品
二、发酵工程的概念和内容
菌种选育
自然界选种、诱变育种、 基因工程、细胞工程
分离纯化
菌 体：过滤、沉淀 代谢产物：蒸馏、萃取、离子 交换
培养基配制
根据培养基的配制原则制备， 实践中需多次试验配方
发酵过程（中心阶段）
检测进程，满足营养需要； 严格控制温度、pH、溶氧、 转速等
； / 鼓风干燥箱
suc29rvt
衣上的泥土。几个人把老人家抬回北面的屋子里，放到床上盖上被子。七嘴八舌地安慰一番，就都又到院子里看老妇人了。那个大男娃儿拿着 一沓子黄表纸返回来了。壮年妇人接过来，对年轻妇人说：“最好是烧在脸盆儿里吧，流了那么多血，估计得不少纸灰呢！”年轻的妇人说： “是哩，我去拿脸盆儿！”纸灰烧好了。壮年汉子和年轻男人小心地抓着肩膀把老夫人扶坐起来，耿正和那个大男娃儿一边一个扶住可怜的老 妇人那耷拉着立不住的脑袋。年轻妇人端着脸盆儿，壮年妇人抓起纸灰，一把一把地按在老人还在流血的后脑勺上。半脸盆儿纸灰全部按上去 之后，老人后脑勺上那个两寸多长的大口子终于不再流血了，大家这才松了一口气。壮年汉子说：“咱们把粱婶儿也抬回屋里去吧！”耿正对 惊魂未定的弟弟和妹妹说：“你俩就在院子里陪着那两位大哥吧！”耿英点点头拉着弟弟来到两个伙计的身边，不安地看着俩人在昏暗中有些 扭曲的痛苦面孔……那边，耿正和那个大男娃儿扶着老妇人的头，其余人抬着她的身体，小心翼翼地把昏迷不醒的可怜老人慢慢地抬回屋子里， 也放到床上盖上被子。老爷子哭着问：“她真得没事儿吗？真还活着吗？”壮年妇人说：“真没事儿，已经止住血了！”年轻妇人说：“只是 叫不醒。唉，这要什么时候才能醒过来啊？”耿正说：“等天亮了，得找一个郎中来医治医治呢！”老爷子哭得更厉害了，说：“可积攒下的 银子都被这贼抢走了啊，只剩了这屋那个抽屉里，还有不到三两，是最近几个月里赚的……”昏暗的灯光下，耿正看到两对邻里夫妇面有难色， 就说：“不碍事，救人要紧！我们兄妹三个也攒了一点儿银子呢。如果不够，我们来添！只是我们来这里时间不长，不知道哪位郎中医治得了 这种伤病。”壮年男人说：“这倒好说，东大街上的张郎中在医治跌打损伤方面就很有经验呢，明儿个早饭后，我就去请他来给老婶子瞧一瞧。 还有，梁叔也需要上一些跌打损伤的药呢！”其他几个邻里人也都说：“应该请张郎中医治的！在医治跌打损伤方面，别的几个郎中，都比不 上他呢。”耿正又说：“这事情还应该向当地衙门报案的，或许能追回一部分被这窃贼抢走的财物呢！即使追不回来，也好让衙门派人追查缉 拿他，免得这贼人再祸害镇上的其他人家！”大家都点头称是。耿正说：“这事儿也得各位办呢！”年轻男人说：“我去报案吧！前一阵子， 县衙在咱这镇子上安插了一个只有两三个人的巡捕房呢，听说就在镇东头离龙王庙不远的地方。”耿正看看眼下也只能是这样了，就对这两对 邻里夫妇说：“你们照看两位老人吧，我去看看那两个伙计。如果他们都没有事儿，我们就先走了！唉，他俩本来是送我们回来的，却遇到了 这样的事情！”壮年妇人问：“你们不是
培养基应满足微生物生长所需同要的碳源、氮 源、水、无机盐和生长因子等营养需求。
培养基： 培养液
碳 源： 豆饼的水解液、玉米浆
氮 源： 尿素
无机盐： 磷酸氢二钾、氧化钾、硫酸镁 生长因子：生长素
5、结合教材实例，说明如果发酵条件控制不当， 会造成什么不良影响。这些条件是通过影响什么而实 现的？
一是影响菌种的生长繁殖，二是影响菌种代谢产 物的形成。例如：在谷氨酸发酵过程中，当pH呈酸 性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺；当溶 氧不足时，生成的代谢产物就会是乳酸或琥珀酸。
时，就会抑制谷氨酸脱氢酶
的活性，从而导致合成途径 α－酮戊二酸 中断。为了源源不断地得到
谷氨酸，应该选育什么样的
谷氨酸脱氢酶 抑
谷氨酸棒状杆菌作为菌种？
NH4+
制
通常有哪些选育方法？
谷氨酸
选择细胞膜通透性较强，在细胞内不积累谷氨酸的谷
氨酸棒状杆菌作为菌种。方法有：诱变育种、基因工
程、细胞工程。
2、配制培养基的营养物质应符合哪些要求？分 析教材(P93)中提供的培养基的配方，是否符合要求？
第三节 发酵工程简介
高考要求
1、应用发酵工程的生产实例A 2、发酵工程的概念和内容A 3、发酵工程的应用A
一、应用发酵工程的生产实例
豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、氧 化钾、硫酸镁、生物素等（＿天＿然＿液＿体＿培养＿基＿）
灭菌、冷却 菌种－谷氨酸棒状杆菌、黄色短
发酵罐
杆菌
条件控制－ 温度、pH、时间、氧气