餐饮提成方案(9篇)
提成方案做(实用17篇)
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最实用的销售提成方案范文(精选9篇)
最实用的销售提成方案范文(精选9篇)第1篇: 最实用的销售提成方案为了激励业务人员对工作的热情，实行多劳多得让有能力的人先富起来，特制定如下销售人员工资支付备用方案：一、市场初期：1、按销售量计：公司自营终端：提成 18% （终端价）公司自营批发部：提成 12%（批发商提成8%）公司（重点）自营烟酒店：提成 6% （酒水商一般有15%优惠）2、各个时段及场所计提成的政策：①淡季市场难度大一般应再放7个点左右给市场人员。
②重点场所即公司投入驻场促销人员，价格在终端价格22%以上折扣场所提成为5%。
③广告投入场所的提成为：产品销售额减去成本价提成15%。
④所有提成应减去市场投入费用。
3、底薪说明：本方案无底薪，新进人员前两月可以放大5个点以内作为提成。
二、市场成长（熟）期：1、按销量计：公司自营终端：提成 12%（终端价）公司自营批发部：提成 8%（批发部7%）公司重点场所：提成 6% （酒水商10%）2、各个场所分时段计提成的政策：①淡季再放7个点，（重点场所除外）给市场人员。
②广告投入销售收入减去成本价提成 10%。
③所有提成应减去市场投入费用。
三、方案适应：1、本方案适用于所有全职人员和兼职业务人员。
2、淡季指年度的5-9月份。
3、有专用车的业务人员每车应多完成业务量4500元。
（油费每车1200元、车辆折旧每月750元、维修150元、保险路桥400元）四、区域划分和提成时效：1、一般情况下每个市场划分一人或是一组人，单独或共同完成公司的销售计划，在每个季度考核或总结时如有可开发之客户资源在下月还未发展时可由他人完成，该提成由完成人提成。
2、任何人发展的业务应由当事人享受该业务的提成，辞职或者三个月未发展业务则视为该客户终结，其他人再发展则由下一人享受提成。
五、关于底薪及车辆的使用：公司也可提供底薪制，此等人员多为在本行业内有成熟的客户资源及网络方可实施。
其底薪为：1000元完成终端价销售量：1500元完成终端价销售量：20xx元完成终端价销售量：2800元完成终端价销售量：（经销商、批发商、直营店、重点场所按上述【一】中比例执行，即减去已完成量后的提成依据）珠海快思通有限公司小脚楼酒业部 20xx年3月8日第2篇: 最实用的销售提成方案为激励销售人员更好地完成销售任务，提高销售业绩，提升本公司产品在市场上的占有率。
销售提成方案优秀7篇
销售提成方案优秀7篇销售提成方案篇一（1）奖金设计—能力导向以能力导向为主进行奖金设计。
对企业销售人员来说，比起固定工资的发放，更加关注企业提成制度的设计，尽可能的要求企业的奖金分配方面尽可能的公平，所以此时实行以能力为导向的奖金设计方案，可能会提高此类需求员工的满意度。
以能力为导向的奖金设计，要求不同能力的员工得到不同的奖金，那么此时企业经常实行的粗放提成制度就显得过于简单。
� 如此可以使企业销售人员获得更好的个人绩效，激发其工作积极性，进行提高公司整体的经营业绩。
（2）奖金设计—团队导向以团队导向为主进行奖金设计。
除去少数产品销售需要“个人英雄主义”的销售员工，大多销售项目需要企业营销人员以团队的形式进行。
此时实行以团队导向为主的奖金设计，将企业的奖金直接发放到销售团队，而不是员工个人，会在更大的程度上激发销售团队成员的工作积极性、促进销售团队成员间的交流、沟通与协作，也将会在更大的程度上提高整个团队销售业绩。
以团队导向为主的奖金设计，是对取得高业绩表现的销售团队给予更高的奖金总额。
（3）奖金设计—业绩导向以业绩导向为主的奖金设计。
进行以业绩导向为主的奖金设计，首先需要将企业的销售目标进行分级，通常销售目标可分为初级销售目标、中级销售目标、高级销售目标等类别，其中不同的销售目标应该对应不同的奖金激励制度。
将员工业绩纳入考核体系，作为奖金发放的依据，有利于企业由原来的粗放式的简单管理，步入系统化、科学化和精细化的轨道。
但是在进行以业绩导向为主的奖金设计时，企业管理者需要重点注意与销售人员的绩效沟通、绩效反馈和绩效辅导，使得企业在因为制定业绩目标过高导致员工无法完成目标时，能够进行及时的监控，更早地发现问题进行问题的沟通反馈，适当的调整或降低销售目标，从而切实地帮助企业的销售人员实现自身的销售目标。
总之，伴随着企业越来越重销售人员的作用，如何进行销售人员的薪酬设计，尤其是奖金制度的设计，达到最佳的激励模式，是企业实现利益最大化的重点。
2024年餐饮业的提成方案
2024年餐饮业的提成方案随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮业也日益兴盛。
在2024年，餐饮业的竞争越来越激烈，如何吸引和激励员工的积极性成为了一项重要的任务。
提成方案是一种激励员工的方式之一，能够让员工以更高的积极性和动力投入到工作中。
因此，在2024年的餐饮业中，制定一套合理的提成方案是非常重要的。
一、提成方式：1. 销售额提成：根据员工所产生的销售额大小，给予不同比例的提成奖励。
一般可以设置为销售额的10%～20%作为提成比例，具体比例可以根据员工业绩和职位等级而定。
2. 客户口碑提成：通过客户的反馈和评价，评估员工的服务质量和口碑。
员工可以根据客户给予的评分和评价，获得不同等级的提成奖励。
3. 团队绩效提成：根据整个团队的销售额和业绩，给予团队成员相应的提成奖励。
通过设置团队总销售额和个人贡献度的权重比例，确定每个成员的提成金额。
4. 服务满意度提成：根据客户的服务满意度调查结果，给予员工相应的提成奖励。
这种提成方式可以鼓励员工提供更好的服务质量，从而提高客户的满意度。
5. 复购率提成：根据员工所负责的客户中的复购率，给予不同比例的提成奖励。
员工可以通过提供优质的服务和建立良好的客户关系，提高客户的复购率，从而获得更高的提成金额。
二、提成比例和标准：1. 高绩效员工：核心员工和具备特殊技能的员工，可以享受更高的提成比例。
比如销售额的提成比例可以设置为20%以上。
2. 中等绩效员工：普通员工的提成比例一般可以设置为10%～15%。
3. 低绩效员工：低绩效员工可以根据具体情况酌情处理，可以设置为不超过10%的提成比例。
4. 服务质量：员工的服务质量是提成比例的重要考量因素之一。
可以根据客户的满意度评价结果给予不同程度的提成奖励。
5. 团队协作：如果员工在团队中表现突出，能够提高整个团队的业绩，可以根据团队的成绩和个人贡献度，给予相应的团队绩效提成奖励。
三、提成支付方式：1. 按月支付：将员工的提成金额按照月度周期支付给员工，以保证员工的积极性和稳定性。
销售提成方案模板锦集10篇
销售提成(tí chéng)方案模板锦集10篇销售(xiāoshòu)提成方案篇1一、会员卡储值奖励(jiǎnglì)政策：二、会员卡消费(xiāofèi)优惠政策：1、续存奖励(jiǎnglì)政策与储值奖励政策相同；2、会员卡最小储值额为10000元，续存10000元起存，每位会员终身享用此卡。
3、储值金额不适用于支付任何小费及押金用途，不适用于结AR账；4、会员卡不适用于任何会议、宴会团体〔在同一厅内同时使用3桌及以上〕、入住团体〔同一时间一次性使用10间及以上房间〕，以及酒店各大特价促销活动等消费结账；〔可参与特价促销活动将另行知会〕；5、会员卡获赠局部金额将直接划入卡值内，发票一次性开具，获赠局部不开具发票；6、享受会员卡规定折扣必须是使用会员卡结账。
卡内余额缺乏支付消费款，以其他付款方式补差结账的，可享受最后一次储值卡折扣；7、会员卡内存金额低于800元时〔含800元〕，前台工作人员及时提示客人卡内余额缺乏，此时要正常收取押金。
三、会员卡专享优惠工程：●客房优惠：1、退房时间延时到下午14:00(视当天住房情况而定)；2、优先预定客房；3、生日当天入住酒店赠送生日蛋糕；4、优先享受客房免费升级权利；5、套房享受VIPB级待遇。
●餐饮优惠：1、中餐散餐单点享受9.2折优惠；〔标准餐单、宴会、酒水、香烟、特价菜、贵价菜如：燕窝/鱼翅/鲍鱼和送餐效劳除外)2、优先预定餐位及包房；四、购卡办理流程：1、宾客需填写个人信息表，可根据需要选择预存金额；每人只限办理一张卡2、储值卡付款方式如下：A、前台现金或刷卡支付；B、转帐至酒店帐户；3、宾客预付费后，结合付款凭证销售人员协助客人至财务部制卡处领取对应的会员卡，并按客户要求的时间给予系统激活；4、销售人员将会员条款、白金卡送达宾客，并确认签收，交财务部存档；5、办理会员卡后，财务部门将一次性开具发票给办理客户；赠送局部不开具发票，如客户针对正常开具发票另有特殊要求，须申请财务部门及总办领导批准前方执行；如客人不开具发票的财务提供收款收据，自存款之日起一个月内如需要凭收据开具发票。
销售提成方案
销售提成方案销售提成方案集锦七篇销售提成方案篇1一、瓶盖费的执行制度：1、各服务员在营业中，必须积极推销各种酒水饮料，并做到对客人一视同仁，不得强加推销；并在每餐营业结束后，将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处，由吧台作相关登记并签字确认。
（最迟不超过次日上午十二时。
特殊情况除外）2、吧台根据服务员上交的瓶盖作出“销售日报表”，并由当值领班及推销服务员共同签字确认。
3、吧台必须严格按照与供应商提供的回收品种来进行分类统计与收集；并在每月2日前，将上月收集的所有瓶盖汇总到前厅主管，由前厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算，并报前厅经理核审。
4、前厅经理在每月5日前，将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。
5、由吧台与供应商约定时间来调换瓶盖；前厅经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。
二、瓶盖费的分配制度：1、瓶盖费分配比例是：推销服务员占60％；剩余40%做为部门基金及奖励部门管理人员、二线员工（包括传菜部、吧台、预订台、部门管理人员）2、每月发放瓶盖费提成，将由部门负责人严格按照以上系数执行，并将员工在每次领取后的详细名单备案，以便饭店审查，做到公开公正，员工若有疑问，可经部门最高负责人同意进行核查。
三、执行要求：1、员工在开启酒水时一定要规范操作，不得损坏酒瓶包装或酒盖，一经查实，将按该物品兑换金额进行处罚（在属于该员工的提成部分中扣除）。
2、凡员工当月受到客人投诉的，凡员工当月没有出满勤的；凡因没有提成的酒水而故意不向客人推销或说没有的员工，一经发现，不享有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。
3、瓶盖费提成每月发放一次。
员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。
4、在操作过程中，若有谎报销售数量及品种或违规操作的，一经查实，取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。
四、鲜榨饮料提成制度：1、鲜榨饮料由餐饮部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黄瓜汁、为主推产品。
酒店餐饮员工提成奖罚制度
酒店餐饮员工提成奖罚制度摘要在酒店餐饮企业中，提成奖罚制度是激发员工工作积极性的一种经典管理方式。
它通过给符合条件的员工返还一定比例的服务费作为额外的报酬，提高员工的劳动积极性和凝聚力。
但是，这种制度需要根据不同酒店的实际情况进行制定和完善，才能更好地发挥它的作用。
奖罚制度的制定酒店餐饮员工提成制度的制定应当基于酒店的实际情况和员工的需求。
首先，酒店应当考虑到自身的定位，比如是否属于高端酒店、度假酒店等，以及经营的餐饮业态，比如中餐厅、西餐厅、自助餐厅等。
其次，应当考虑到员工的实际工作情况，包括薪资、工作强度、服务质量等。
最后，制度的制定需要满足法律法规的要求，以免在实施时出现纠纷。
奖励内容酒店餐饮员工提成的奖励通常是在客户支付服务费用后，从中抽取一定比例作为员工的奖励。
奖励的比例可以根据员工的工作表现、客户的感受、服务品质等多种因素进行制定。
通常情况下，奖励比例应当较为公正，既要能激发员工积极性，又不会在奖励费用上损害酒店的经营利润。
具体的奖励内容可以包括现金奖励、物质奖励等。
如果员工表现非常突出，酒店还可以对他们进行表彰，如评选员工月度之星，或者提供更多的晋升机会。
这些措施可以进一步激励员工的工作积极性。
惩罚内容与奖励相对应的是惩罚。
如果员工表现不佳，酒店可以采取相应的制裁措施，如扣除提成奖金或者取消奖励资格等。
但是，惩罚的力度不能过于严厉，否则会引起员工的不满和反感，适当的处罚可以起到警醒作用，但是如果过度用力，反而会影响员工的工作积极性。
其他注意事项制定好酒店员工提成制度后，酒店应当进一步完善管理机制，确保制度能够得到有效的实施。
在实际应用时，应当特别注意以下事项：1.制定好提成奖罚的标准，避免因为标准的不公而引起争议。
2.完善服务质量监管机制，确保提高服务质量和客户满意度。
3.对于提成奖励的发放，应当尽可能地公正，不能因为个别原因而让整个制度失信于员工。
4.不断优化提成制度，因应市场的变化而进行调整和完善。
销售提成方案七篇
销售提成方案七篇销售提成方案篇1为了充分调动业务开拓的积极性，按照多劳多得，不劳不得的分配原则，以个人所创造的销售纯利润为标准核定业务提成，制定本方案。
一、适用范围及标准1、本办法仅适用于销售岗的正式员工（不包括试用期的员工）。
2、以销售纯利润为核定标准，确定业务提成。
二、销售利润的计算1、销售纯利润的计算标准（1）销售纯利润=销售毛利润－费用（公摊费用+个人费用）（2）个人费用a）工资、各类补助b）增值税、企业所得税、附加税等各类税费c）业务招待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用（3）公摊费用＝总费用－各销售人员个人费用总和（凡在公司有满一整年销售工作经历者，均需分摊该费用）个人分摊费用按个人当年所创造毛利占公司总毛利的比例计算。
2、销售纯利润由财务人员核算，总经理核定。
三、销售人员有责任和义务完成公司下达的任务指标若应收货款超过一年未收回，则视为呆、坏帐：相关销售人员承担该货款余额的20%损失，其余损失公司承担。
若客户以货抵款，则货物由销售人员负责卖出，售价总额与货款差额部分损失由销售人员承担20%（抵货须具备发票，否则所损失税款由相关销售人员全额承担），因各种原因造成进仓货物变为呆滞料（自进货之日在库超过一年者），由相关销售人员负责售出，损失部分由相关销售人员承担20%。
自进入公司第一个整年度内，被动元器件通用IC等产品销售额低于200万者，不享受该年度的提成，重新进入试用期。
四、提成比例1、传统业务（以电感为主）：20%如果超额完成本年度公司下达的任务指标，SALES可享受不超过5%的超额部分利润提成。
2、日系产品（PANASONIC、ROHM、NICHICON等）5、FPC等公司抽取佣金的项目：5%6、说明：（1）公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖，农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。
（2）公司提取PM提成额的40%，SALES提成额的30%做为个人的机动，以个人的年度综合考核成绩为参照进行发放，考核内容如下（满分100）a）年度销售额完成情况（满分：50分）实际完成额得分＝——————————X50年度销售额计划b）回款及时率（满分：10分）回款截止农历年当月月底公司制定考核表，由公司每位不参与提成的员工对每位SALES评分（评分原则：去掉最高最低分，取平均值）得分＝平均值%X15d）专业知识（满分：15分）公司每月对SALES进行专业知识考试，取12次成绩平均值得分＝平均值%X15e）纪律得分（满分：5分）以每月行政人事部出考核表，年底综合评分。
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餐饮提成方案(9篇)餐饮提成方案(9篇)餐饮提成方案1为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、婚宴、宴会预订指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%（不含酒水）；此提成方案执行范围：酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。
餐厅员工提成指餐厅每月完成经营指标30万后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成（宴会厅按一个包厢算）。
东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成指茶吧每月完成经营指标8万后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：（以茶吧茶单和菜单为标准）价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。
5元/杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。
酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。
同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
三、相关规定：主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改；负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；执行时间：20某某—某—1起；如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！餐饮提成方案2综合了孝感本地以及武汉的几家酒店的餐饮销售底薪和提成方案，得出以下草拟方案：餐厅现有22间包房。
中餐大包7个按照平均消费6000元/桌计算中餐中包6个按照平均消费4000元/桌计算中餐小包9个按照平均消费20某某元/桌计算进入稳定营业状态，按每天中午按50%的上座率，晚上80%的上座率计，中午按50%的上座率计为：3个大包，3个中包，4个小包计算预计收益为38000晚上80%的上座率计为：5个大包，5个中包，7个小包计算预计收益为64000平均每天的预计收益就是元。
现在以不稳定营业状态计算：以5月份为例：除1.2.3.和3个周末共计9天按预计收益的20%计算为剩余22天按照预计收益的40%计算为则本月的任务预定为餐饮销售员薪水组成部分：(待定个人任务17万)4个销售员第一块：有责任底薪2200元。
此部分薪水说明如下：1,2200元包含1,500元的保底工资与700元的任务工资。
2，若未完成额定任务，任务工资将按照完成任务的比例进行下发。
举例说明，本月任务额度为10万，完成2万。
那么任务工资为700元的五分之一，即140元。
第二块：提成工资。
完成任务，按任务的1%提成。
所有超出任务额度的销售额的2%为提成工资。
餐饮销售经理薪水组成部分：(待定个人任务40万)1个销售经理第一块：有责任底薪4000，此部分薪水说明如下：1,4000元包含2800元的保底工资与1200元的任务工资。
2，若未能完成额定任务，任务工资将按照完成任务的比例进行下发。
举例说明，本月任务额度为10万，完成2万。
那么任务工资为1200元的五分之一，即240元。
第二块：提成工资。
完成任务，按任务的1%提成。
所有超出任务额度的销售额的2%为提成工资。
第三块：团队激励工资。
若餐销团队完成当月团队整体额定任务。
超出部分的1%作为团队激励工资。
以上个人任务根据淡旺季，本地市场，酒店经营政策进行调动，每月不同。
餐饮提成方案3为更好地做好餐饮销售提成方案，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、婚宴、宴会预订指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围：酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。
餐厅员工提成指餐厅每月完成经营指标后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。
东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成指茶吧每月完成经营指标后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。
酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。
同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
三、相关规定餐饮销售提成方案主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改;负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;执行时间：20某某-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!餐饮提成方案4为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、商务散客预定月累积金额提成比例备注5000元以下（含5000元）3%折扣低于8。
8不计业绩5000—10000元（含10000元）3。
5%折扣低于8。
8不计业绩10000—15000元（含15000元）4%折扣低于8。
8不计业绩15000—20000元（含20000元）4。
5%折扣低于8。
8不计业绩20000元以上5%折扣低于8。
8不计业绩二、婚宴、宴会指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；三、旅行社团队餐除在酒店入住的旅行社，餐标在30元/位以下（含30元）的，提成比例为2%；餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准（如果有导游返款，一律按2%进行提成）；四、会议是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，提成比例为3%；五、此提成方案执行范围：酒店所有员工；六、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩；七、如有协议餐价较高的，餐饮部可根据情况提供高收返款服务，返款部分发票请自行准备。
八、相关规定：1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改；2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
3、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。
5、执行时间：20某某—7—15起；如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。
6、在收到此提成方案时，请个部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！餐饮提成方案5为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、商务散客预定月累积金额5000元以下(含5000元)5000—10000元(含10000元)10000—15000元(含15000元)15000—20000元(含20000元)20000元以上二、婚宴、宴会指桌数在四桌以上(含四桌)的宴会，提成比例为消费额的3%;三、旅行社团队餐除在酒店入住的旅行社，餐标在30元/位以下(含30元)的，提成比例为2%;餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准(如果有导游返款，一律按2%进行提成);四、会议是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，提成比例为3%;五、此提成方案执行范围：酒店所有员工;六、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩;七、如有协议餐价较高的，餐饮部可根据情况提供高收返款服务，返款部分发票请自行准备。
八、相关规定：1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改;2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
3、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。