咖啡馆设计任务书doc资料
校园咖啡馆设计说明书
SMART CREATE
校园咖啡馆设计说明书
01
项目背景与目标
校园咖啡馆的市场需求分析
校园咖啡馆的市场需求逐年增长
• 校园内学生数量众多，消费群体庞大 • 学生的消费能力和消费需求不断提高 • 校园周边商业氛围逐渐成熟，竞争加剧
校园咖啡馆的消费者特点
• 消费者以学生为主，注重性价比和氛围 • 消费者对咖啡馆的环境、服务和产品有一定要求 • 消费者对咖啡馆的品牌和口碑较为敏感
市场竞争分析
• 校园周边其他咖啡馆的竞争 • 在线咖啡品牌的竞争 • 其他餐饮和娱乐场所的竞争
校园咖啡馆的设计目标与定位
设计目标
• 打造一个符合校园文化的咖啡馆 • 提供舒适、便捷的消费环境 • 提供高品质、多样化的咖啡和饮品
设计定位
• 针对学生消费群体，提供性价比高的产品和服务 • 注重咖啡馆的环境和氛围，打造独特的校园文化空间 • 与校园周边其他商业场所形成差异化竞争
设计教训总结
• 分析设计过程中的失误和不足，避免今后重复犯错 • 吸取设计教训，提高设计水平和能力
未来发展趋势与展望
未来发展趋势
• 分析校园咖啡馆市场的发展பைடு நூலகம்势和机遇 • 探讨校园咖啡馆设计的发展趋势和创新方向
未来展望
• 展望校园咖啡馆设计的未来前景和潜力 • 对校园咖啡馆设计的未来发展提出期望和建议
07
总结与展望
校园咖啡馆设计成果展示
设计成果展示
• 展示设计方案、效果图和实际建成的照片 • 介绍设计过程中的亮点和难点
设计成果评价
• 通过消费者调查和满意度评价，评估设计成果 • 分析设计成果的优势和不足，为今后设计提供参考
咖啡小馆建筑设计方案模板
咖啡小馆建筑设计方案模板设计目标：本方案旨在为咖啡小馆的建筑设计提供一个具有独特风格和良好用户体验的方案。
通过融合现代与传统元素，创造一个舒适、宜人的环境，以吸引顾客并提升他们的用餐体验。
一、总体布局设计1. 建筑风格：选择现代简约风格作为建筑外观的主要风格，同时融入一些传统元素，以突出小馆的特点。
建筑外墙以木材与混凝土为主，创造出温暖与坚固的感觉。
2. 空间布局：分为区域划分、功能分区和流线设计三个方面来设计空间布局。
2.1 区域划分：a) 外部空间：设有露天座位区和绿化区，以提供户外用餐与放松的场所。
b) 室内空间：包括主要用餐区、休息区、咖啡冲泡区和服务区。
2.2 功能分区：a) 主要用餐区：配有舒适的座位和餐桌，提供给顾客用餐。
b) 休息区：提供舒适的沙发和软座椅，供顾客休息和闲聊使用。
c) 咖啡冲泡区：位置突出，以便顾客观看咖啡师的冲泡过程。
d) 服务区：供顾客点餐、结账和咨询服务使用的柜台。
2.3 流线设计：通过合理的流线设计，使顾客能够方便地从进入小馆、点餐、用餐到离开。
同时，为了提高效率，各个功能区域之间的距离需要合理安排，以确保顾客与服务人员之间的互动流畅。
二、室内装饰设计1. 色彩搭配：选择柔和舒适的色彩搭配，如米白色和淡木色作为主色调，并添加少量明亮的色彩元素，以增加活力和年轻感。
2. 照明设计：采用柔和的照明设计，通过合适的光线营造温馨的氛围。
结合自然光和人工灯光，营造出适宜用餐和休闲的氛围。
3. 材料选择：a) 地板：选择木质地板或仿木地板，以增加整体环境的舒适感。
b) 墙面：使用天然材料，如石材、木材或乳胶漆，以创造出自然、温馨的感觉。
c) 室内家具：选用简约风格的家具，以提供舒适的用餐和休息体验。
d) 窗帘与装饰：选择简约且与整体风格相配的窗帘和装饰品，增加室内的整体美感。
三、外部景观设计1. 庭院规划：在馆前规划一个小型庭院，种植一些绿植以增加自然气息和视觉效果。
咖啡厅设计任务书
咖啡厅、茶艺馆设计任务书单位：建筑学教研室课程名称：建筑设计I适用年级：建筑学2013级时间：14-15 第一学期1-6周设计目的1.了解小型公共建筑平面、空间的组成，并在空间内组织两种以上的功能。
2.在空间组合的基础上进行分区、流线设计，家具与陈设布置，了解家具与人体尺度的关系，了解人的行为心理，营造符合建筑功能性格的室内空间。
3.学习处理建筑、场地、周边环境、及所在地区的关系。
4.练习从资料、实例调研中学习建筑设计的基本方法，。
设计要求一、设计内容：哈尔滨市拟于某商业街转角建一小型咖啡厅，为来往行人提供一处休憩、约会、消闲的场所。
总建筑面积不超过300平方米（可上下浮动5%），建筑层数为2层，拟建基地见附图。
基地中设有城市电力、上下水、及管道煤气系统，集中供暖。
二、建筑内容：咖啡厅以正餐之外，提供饮料（咖啡）为主。
其中咖啡、果汁等饮料，蛋糕等少数食品在店内自行加工，。
门厅：需设置双层门斗，可设等待座位、橱窗、灯箱等。
咖啡厅：120～150座，可设小舞台、钢琴台等表演设施。
客用卫生间：10㎡，男女厕各设便位2个及洗手台，不得与工作人员混用。
柜台：提供点餐、收银等服务。
制作间：20㎡，设为开敞或半开敞式。
洗涤消毒间：10㎡库房：15㎡，含内部冷库。
工作人员卫生间：男女各一其他办公房间自定场地部分：结合周边环境进行布置，包括主入口、货运入口及通道、景观等。
三、图纸内容及要求：500×700图纸，钢笔淡彩1、总平面图：1/3002、各层平面图：1/100（要求餐厅部分布置家具陈设，卫生间布置洁具）3、剖面图（1个）：1/1004、室内空间透视图（比例不限，图幅不小于图面1/4）5、设计说明，经济技术指标等。
附：基地图。
咖啡书吧设计策划书3篇
咖啡书吧设计策划书3篇篇一《咖啡书吧设计策划书》一、项目概述1. 项目名称：咖啡书吧2. 项目地点：[具体地点]3. 项目面积：[具体面积]4. 项目定位：打造一个集咖啡、阅读、休闲为一体的文化空间二、市场分析1. 目标客户：周边居民、学生、上班族等2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对文化休闲场所的需求也越来越大。
咖啡书吧作为一种新兴的文化消费场所，具有很大的市场潜力。
3. 竞争情况：周边已有一些咖啡馆和书店，但没有一家将咖啡和阅读完美结合的场所。
我们的咖啡书吧将以独特的定位和优质的服务吸引顾客。
三、设计理念1. 整体风格：以简约、温馨、舒适为主题，营造出一种放松、愉悦的氛围。
2. 空间布局：分为咖啡区、阅读区、休闲区等，满足不同顾客的需求。
3. 色彩搭配：以暖色调为主，如米色、棕色、橙色等，给人一种温馨、舒适的感觉。
4. 灯光设计：采用柔和的灯光，营造出一种温馨、浪漫的氛围。
四、服务内容1. 咖啡饮品：提供各种咖啡饮品，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
2. 阅读服务：提供各种书籍、杂志、报纸等，供顾客阅读。
3. 休闲服务：提供无线网络、充电设备、桌游等，供顾客休闲娱乐。
4. 活动策划：定期举办各种文化活动，如读书分享会、音乐会、手工制作等，增加顾客的粘性。
五、营销策略1. 会员制度：推出会员卡，提供积分、折扣等优惠，吸引顾客成为会员。
2. 社交媒体营销：利用、微博等社交媒体平台进行宣传推广，吸引更多的顾客。
3. 活动营销：定期举办各种促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客消费。
4. 合作营销：与周边商家、学校、社区等进行合作，共同推广咖啡书吧。
六、盈利预测1. 收入预测：根据市场调研和分析，预计咖啡书吧的年收入为[具体金额]。
2. 成本预测：包括房租、人员工资、原材料采购、水电费等，预计年成本为[具体金额]。
3. 盈利预测：预计年盈利为[具体金额]，在运营[具体时间]后实现盈利。
七、风险分析1. 市场风险：市场需求可能会发生变化，导致咖啡书吧的经营受到影响。
咖啡厅设计任务书
咖啡厅设计任务书
一．位置与环境
咖啡厅位于某大学校园内图书馆广场一角，如图。
要求：对院落室外景观环境适当布局，用地范围内有一定的水面，顾客餐饮厅面临水面，有较好的景观观赏环境，院落内考虑自行车位。
二．建筑要求
单层咖啡厅，总建筑面积：150㎡±10%。
建筑要有特色，风格不限。
主要功能房间：
餐饮厅：2~4人卡座，容纳人数不少于20人，内设琴台；面积：50㎡。
开敞吧台：10㎡.
男女卫生间共20㎡，各不少于2个蹲位。
操作间：糕点、饮品制作，30㎡。
（含备餐）
储藏室：10㎡。
更衣间：10㎡。
要求：顾客人流与货物供应分设出入口。
功能分区合理，使用方便，环境优雅别致，室内与室外环境融洽。
三．设计成果
总平面图（含室外景观布置）1:500或1:1000
建筑物平、立、剖面图1:100
鸟瞰或透视效果图
简要设计说明。
以上各图表现在一张2#图纸上。
咖啡厅毕业设计任务书
咖啡厅毕业设计任务书一、项目背景和目的随着现代人生活水平的提高和休闲方式的多样化，咖啡文化在全球范围内逐渐流行起来。
咖啡厅作为提供咖啡和休闲场所的商业实体，已经成为城市中不可或缺的一部分。
本项目的目的是设计一个具有独特特色和竞争力的咖啡厅，为顾客提供高品质的咖啡和舒适的休闲环境。
二、任务描述本设计项目旨在开发和设计一个咖啡厅，并提供符合顾客需求的咖啡产品和服务。
具体任务如下：1. 设计咖啡厅的整体风格和装饰。
包括但不限于室内设计、灯光设计、家具摆设等，确保整体氛围温馨舒适，体现咖啡文化的独特魅力。
2. 研发咖啡菜单和咖啡产品，确保品质优良和口味独特。
具体包括咖啡豆的选择和烘焙、咖啡饮品的配方和制作等。
3. 设计功能齐全的服务区域，包括咖啡制作区、点餐区、收银台等，以确保顾客的就餐体验和服务效率。
4. 确定合适的咖啡厅位置和面积，进行市场调研，评估竞争对手，制定合理的商业模式。
5. 设计合适的营销策略和促销活动，吸引顾客并提高品牌曝光度。
6. 确定人力资源需求和管理模式，招募和培训员工，确保咖啡厅的顺利运营。
三、项目计划和里程碑本项目的设计和实施将按照以下计划进行：1. 第一阶段（两周）：进行市场调研和竞争对手分析，确定咖啡厅的整体风格和定位。
2. 第二阶段（四周）：进行内部装修和装饰，采购家具、器具和设备。
3. 第三阶段（两周）：进行咖啡产品的研发和测试，设计咖啡菜单。
4. 第四阶段（两周）：招募和培训员工，准备开业。
5. 第五阶段（持续）：开展营销推广活动，提高品牌知名度和销售额。
四、项目成果和评估指标本项目的成功将通过以下指标来评估：1. 咖啡厅的装修和装饰符合设计要求，整体风格与预期一致。
2. 咖啡产品的品质和口味符合顾客需求和期望。
3. 顾客对咖啡厅的满意度和评价良好。
4. 咖啡厅的销售额和盈利能力达到预期目标。
5. 员工的工作效率和服务质量得到顾客的认可和好评。
五、项目风险和挑战本项目可能面临以下风险和挑战：1. 市场竞争激烈，顾客忠诚度较低。
咖啡馆设计任务书_图文.
任务六:初步设计 /小品建筑设计第 1部分小建筑设计课程设计任务书设计题 2 咖啡屋课程设计任务书1.1课程设计目的与要求咖啡屋建筑,它的使用功能和流线相对比较简单,可塑性也大一些,有一定的发挥度。
通过设计使学生能适当了解并掌握以下几点:⑴通过设计,对小型公共建筑的功能有全面了解,培养构思能力;⑵通过设计,对室内空间有一定的感知能力,训练学生的空间设计、组合能力;⑶通过设计,了解人体工程学,掌握人的行为心理,以及由此产生的对空间的各项要求;⑷通过设计,了解园林绿化及环境与建筑的关系;⑸初步了解设计的过程以及设计成果的表达。
1.2课程设计任务与要求1.2.1设计任务书1.2.1.1设计任务:设计任务:拟在某城市 (南方景区公园内新建一高档咖啡屋。
咖啡屋考虑顾客是在正餐之余时使用,经营以咖啡为主,辅以其他饮料或简单食品,供客人休息、交友、约会。
午后和晚间营业。
咖啡屋讲究气氛, 要求形成轻松优雅的环境。
所经营食品一般不在本店加工, 点心、小食品、冰激凌等外购存入冷柜或食品库, 咖啡、压榨鲜果汁及水果沙拉可考虑由本店自行加工。
1.2.1.2设计要求⑴解决好总体布局。
包括功能分区、出入口、停车位、客流与货流的组织与环境的结合等问题;⑵应对建筑空间进行整体处理,以求结构合理、构思新颖;⑶营业厅为设计的重点部分,应注重其室内空间设计,创造与建筑使用要求相适应的室内环境气氛。
1.2.1.3技术指标⑴总建筑面积控制在 400m 2内(按轴线计算,上下浮动不超过 5% 。
设 130-150个座位。
建筑为两层。
⑵面积分配及功能要求如表1.2.1.4图纸内容及要求⑴图纸内容a 、设计构思和创意说明(要求图解注释与各分析示意图;b 、总平面图 1:300(全面表达建筑与原有地段的关系以及周边道路状况、室外环境设计。
c 、首层平面图 1:100(包括建筑周边绿地、庭院等外部环境设计。
d 、其它各层平面:1:100(包括室内家具及陈设布置、屋顶平台e 、立面图:1:100(4个主要标高。
咖啡厅设计策划书
咖啡厅设计策划书1.背景介绍咖啡文化在当代社会已经成为一种流行的生活方式，许多人喜欢在咖啡厅里享受一杯香浓的咖啡，与朋友聚会或放松身心。
本文将针对咖啡厅设计进行策划，以打造一个独特、舒适、具有吸引力的咖啡厅环境。
2.目标客户群体分析我们的目标客户群体是年轻人和白领阶层。
他们注重品味，喜欢休闲和社交活动，咖啡厅是他们放松心情、享受生活的理想场所。
3.设计理念与主题3.1 设计理念我们的设计理念是创造一个兼具现代感与温馨感的咖啡厅空间。
通过简洁、时尚的设计元素和温暖、舒适的家具摆设，打造一个让人们感到自在、轻松的环境。
3.2 主题我们选择了“自然与现代的融合”为主题。
这个主题将充分体现在咖啡厅的装修、家具、音乐和气氛等方面。
通过自然元素的运用，如绿植、光线和纹理，与现代设计风格的融合，营造出一种平衡和谐的氛围。
4.空间布局与装修设计4.1 空间布局咖啡厅分为室内和室外两个区域。
室内区域将设置为主要用餐和休息区，室外区域作为户外座位，用于提供更多的选择和灵活性。
4.2 装修设计室内装修采用简约现代风格，主色调为暖色系，如米白、灰褐和木制家具的原色。
悬挂艺术画作和装饰品，通过对比感和层次感来提升空间氛围。
室外区域设计以简洁、美观为主，舒适的座椅和绿植装饰增添自然感。
5.家具与设备选择5.1 室内家具室内家具以舒适与美观为主导，例如定制的沙发、餐桌、椅子和吧台等。
我们将选择高品质的木材和舒适的材料，确保顾客的舒适体验。
5.2 室外家具室外座位选用轻巧、耐用的家具，如折叠桌椅和遮阳伞，以适应不同人数的需要，方便清洁和布置。
5.3 设备选择我们将选择优质的咖啡机、磨豆机和制冰机等咖啡制备设备确保咖啡的质量与口感。
此外，我们还将安装音响设备，播放悠扬动听的音乐，为顾客创造一个舒适的用餐环境。
6.照明设计照明设计对于咖啡厅的氛围和视觉效果至关重要。
我们将使用不同场景下的照明方案，如柔和的灯光和聚光灯，结合室内外的光线，创造出舒适、温馨和活泼的氛围。
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任务六：初步设计/小品建筑设计
第1部分小建筑设计课程设计任务书
设计题2 咖啡屋课程设计任务书
1.1课程设计目的与要求
咖啡屋建筑，它的使用功能和流线相对比较简单，可塑性也大一些，有一定的发挥度。
通过设计使学生能适当了解并掌握以下几点：
⑴通过设计，对小型公共建筑的功能有全面了解，培养构思能力；
⑵通过设计，对室内空间有一定的感知能力，训练学生的空间设计、组合能力；
⑶通过设计，了解人体工程学，掌握人的行为心理，以及由此产生的对空间的各项要求；
⑷通过设计，了解园林绿化及环境与建筑的关系；
⑸初步了解设计的过程以及设计成果的表达。
1.2课程设计任务与要求
1.2.1设计任务书
1.2.1.1设计任务：
设计任务：拟在某城市（南方）景区公园内新建一高档咖啡屋。
咖啡屋考虑顾客是在正餐之余时使用，经营以咖啡为主，辅以其他饮料或简单食品，供客人休息、交友、约会。
午后和晚间营业。
咖啡屋讲究气氛，要求形成轻松优雅的环境。
所经营食品一般不在本店加工，点心、小食品、冰激凌等外购存入冷柜或食品库，咖啡、压榨鲜果汁及水果沙拉可考虑由本店自行加工。
1.2.1.2设计要求
⑴解决好总体布局。
包括功能分区、出入口、停车位、客流与货流的组织与环境的结合等问题；
⑵应对建筑空间进行整体处理，以求结构合理、构思新颖；
⑶营业厅为设计的重点部分，应注重其室内空间设计，创造与建筑使用要求相适应的室内环境气氛。
1.2.1.3技术指标
⑴总建筑面积控制在400m2内（按轴线计算，上下浮动不超过5%）。
设130-150个座位。
建筑为两层。
⑵面积分配及功能要求如表
1.2.1.4图纸内容及要求
⑴图纸内容
a、设计构思和创意说明（要求图解注释）与各分析示意图；
b、总平面图1：300（全面表达建筑与原有地段的关系以及周边道路状况、室外环境设计）。
c、首层平面图1：100（包括建筑周边绿地、庭院等外部环境设计）。
d、其它各层平面：1：100（包括室内家具及陈设布置、屋顶平台）
e、立面图：1：100（4个）主要标高。
f、剖面图：1：100（1个）标高，结构形式，空间关系，室内外关系。
g、室外透视图（1个）室内透视（1个）〔要求色彩表达，比例酌定〕。
⑵图纸要求
A1图幅出图（594mm*841mm），可不画图框。
图线粗细有别，运用合理；文字与数字书写工整。
采用手工工具作图，彩色渲染透视图表现手法不限。
1.2.1.5地形图
⑴用地条件说明
该地形位于某市湖滨景区。
用地较平坦。
该用地东侧有旅游专线道路，东侧为一小树林。
西面为一淡水湖，湖面平静，景色宜人，湖水起落高度不超过0.5m。
用地北侧有一小桥架于湖面上。
用地植被良好，多为杂生灌木，有良好的景观价值。
旅游专线道路宽4米。
⑵地形图
1.2.2教学进度与要求
本任务为期6周，分以下四个阶段进行：
1.2.2.1准备阶段：1周
⑴布置任务书、分析任务书及设计条件；
⑵选择有代表性的咖啡屋进行参观；
⑶课后收集有关资料，并做PPT调研报告。
1.2.1.2快速设计阶段：1周
⑴进行多方案比较（2~3个）；
⑵第一次草图检查，讲评
⑶草图内容：徒手绘制1：200的总平面图、平面图、功能分析图、体量分析图。
1.2.1.3第二次草图阶段：1周
⑴确定发展方案，进行第二次草图设计；
⑵针对方案存在的主要问题进行调整；
⑶做工作模型或体量分析图。
进一步推敲建筑体型；
⑷二草内容：徒手绘制1：200的总平面图、平面图、立面图、剖面图、体量分析图。
1.2.1.4深入阶段：1周
⑴第二次草图检查，讲评；
⑵在评图后推敲完善，进一步细化方案；
⑶进行工具草图绘制，完成透视（分析）图（包括室内透视）；
⑷本阶段图纸内容与正式表现图一致。
1.2.1.5上板阶段：2周
⑴绘制正图；
⑵绘制彩色透视效果图；
⑶交图。
第2部分小建筑设计课程设计指导书
2.1建筑设计
桌椅布置应符合人体工程学原理。
茶室桌椅与餐室相似，可以略小。
下面为常见的餐饮桌椅尺寸及组合尺寸。
a、常见餐桌尺寸
长方桌四人方桌四人长桌六人长桌沙发座
a=750~850mm b=700~800mm c=600mm d=900~1100mm e=1200~1400mm
曲形沙发座圆桌
火车座
b、常见餐桌布置形式
c、常见客席通道尺寸
方桌正向布置方桌斜向布置
注：坐椅与坐椅间的净距，考虑就餐者与服务员通行时>450mm，考虑送餐小车通行时>900mm.
火车座布置
d、桌椅的适宜高度
辅助用房
⑴加工间最低净度不低于3.0m。
⑵卫生间宜设置前室，并注意防止视线干扰。
⑶卫生间基本格局示意如下。
⑷客座≤100座时，设男大便器1个，女大便器一个。
＞100座时每100座增设男大便器或小便器一个，女大便器一个。
洗手盆≤50座设一个，＞50座时每100座增设一个。
⑸卫生间最小尺寸如下图所示。
2.3.2防火与疏散
⑴建筑的防火设计应执行国家建筑设计防火规范。
⑵平屋顶可作为安全避难和室外休闲场地，但应有防护设施。
⑶主体建筑走廊净宽度不应小于下表的规定。
走道最小净宽
房间布置房间名称双面布置
（m）
单面布置
（m）
营业用房 1.8 1.5
辅助用房 1.5 1.3
⑷楼梯、扶手、栏杆和踏步应符合下列规定：
a、楼梯的数量、位置和楼梯间形式应满足使用方便和安全疏散的要求。
b、梯段净宽除应符合放火规范的规定外，供日常主要交通用的楼梯的梯段净宽应根据建筑物使用特征，一般按每股人流宽为0.55+（0~0.15）m的人流股数确定，并不应少于两股人流。
c、梯段改变方向时，平台扶手处的最小宽度不应小于梯段净宽并≥1200m。
当有搬运大型物件需要时应再适量加宽。
d、每个梯段的踏步一般不应超过18级。
亦不应小于3级。
e、楼梯平台上部及下部过道处的净高不应小于2m，梯段净高不应小于2.2m。
踏步前缘部分宜有防滑措施。
f、室内外台阶踏步宽度不宜小于0.3m，踏步高度不宜大于0.15m，踏步数不应少于2级。
g、当采用坡道时，坡道的坡度室内坡道不宜大于1：8，室外坡道不宜大于1：10，供
轮椅使用的坡道不应大于1：12。
坡道应用防滑地面。
供轮椅使用的坡道两侧应设高度为0.65m的扶手。
2.2参考书目
⑴《建筑设计资料集》第5集
⑵《饮食建筑设计规范》
⑶《餐饮建筑设计》（建工出版社邓雪娴等著）
⑷《室内设计资料集》
⑸国内外餐饮建筑实例：如日本《商店建筑》历年期刊
⑹《民用建筑设计通则》GB50016-2006
⑺《建筑设计防火规范》GB50016-2006
⑻《建筑工程设计文件编制深度的规定》
⑼《房屋建筑制图统一标准》。