核桃包子馅的做法步骤是什么？
核桃包子馅的做法步骤是什么？
在平时生活中，经常可以买到核桃来吃，尤其在农村地区，很多家庭都有自己种植核桃，核桃是营养极其丰富的一种坚果，比如核桃富含蛋白质以及碳水化合物，另外核桃还含有钙，磷，铁等种类非常丰富的矿物质元素，所以吃核桃对健康很有好处，下面介绍核桃包子馅的制作方法。
★第一、核桃包子馅的做法
用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖，做成红糖水，然后在水中倒入适量的干酵母粉，搅拌均匀。
将面粉缓缓倒入盘子中，边倒入边搅拌，直至面粉和水分充分结合，然后开始揉面，最后把面团揉好，放置一旁，等待面粉发酵一下。
把剥好的核桃切成小粒形状，将适量的白糖放进切好的核桃
粒中，搅拌均匀，做成核桃包的馅料。
面团发酵好后，把面团切成等量的小面团，每个小面团揉成中间略厚，四周略薄的面皮。
在面皮上放入馅料，包好馅料封口，一个核桃包子便做好。
最后，把做好的包子放在抹油的盘子上，再发酵20分钟左右，然后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，包子就蒸好，可以吃了。
注意事项
揉面团时，水量不宜过多，揉好面团后，最好让面团发酵20分钟左右。
做好的包子，不适宜直接放入锅中蒸熟，应该先让包子再发酵20分钟左右，这样蒸出来的包子才松软可口。
家常制造的包子样子虽然比外面做的略丑，可是胜在真材实料，味道也绝不逊色。
★第二、核桃包的做法
1.把馅配方里的干果类的放入烤箱里用150/150的温度烤熟，用擀面杖擀成颗粒状不要太碎！葡萄干切粒！混合到莲蓉中拌匀！根据馅的软硬度加入适量的凉开水！分割成每个15克的剂子，滚圆放入冷藏冰箱待用！
2.可可粉，生粉加入面粉拌匀，《糖，依士粉，泡打粉，改良剂，炼乳混合后加入30度的温水融化，夏天用冰水》，加入到面粉里，搅至匀滑状！用压面机发复压光滑，用光极分割成30
克的面皮。
3.包入馅心，用馅挑在包子的中间压一道纹，用夹子夹出核桃的中间纹路！
4.用夹子夹出核桃的花纹，要用力夹，以免醒发后纹路模糊不美观。
5.放入醒发箱里，用温度35，湿度75，醒发大约40分左右，醒发到8成发时即可蒸，不要醒发过度，不然蒸出来就变行了，蒸15分钟即可！
★第三、核桃包的做法步骤
1.调制面团先将面粉围成窝状，将酵母、糖加入适量温水先调匀，然后分两次倒入面粉中，用手调拌面粉，调成“雪花状”，再加入少许温水，揉成软硬适中的面团。
用湿布盖好面团，饧5～
10分钟
2.擀皮、包捏成形将面团摘成35克重的面坯，用单手杖擀成圆形包子皮，包入核桃馅12克，包捏成光头形包子，在包子中间用大花夹捏出一条面，在面的表面用刮板刻一条印子，再用小花夹在面团的两面捏成花纹，成核桃状
3.熟制将包好的核桃包放在蒸笼内，把蒸笼放在温暖的地方饧发，待包子饧发好后，放在蒸锅上蒸8分钟。
酱肉包的做法与配方
酱⾁包的做法与配⽅孩⼦馋了⼏天，每天都让我做包⼦，今天终于抽空把包⼦做了，顺便把过程记录下来发个菜谱，喜欢的可以试着做⼀下哟！1、步骤⾥有⼀个辣椒油，加进去不辣的，只是我家喜欢这么做2、这个酱⾁包⼦只是我⾃⼰这么做，不算正宗的所以追求正宗的话估计我没办法3、黄⾖⾯⼀定要是熟的，⾃⼰觉得加了会更好吃⼀点，也可以不加！⾷材清单：中筋⾯粉 500克 / ⽩糖 3克酵母 6克 / 清⽔ 260—270克酱⾁馅400 克/ 夹⼦⾁ 400克胡萝⼘ 80克 / ⾹菇 6个⼲姬松茸 20克 / ⽣抽 20克⽼抽 2克 / 耗油 20克五⾹粉 2克 / ⾖瓣酱（黄⾖） 25克甜⾯酱 15克 / 熟黄⾖⾯ 10克⽩糖（提鲜） 3克 / 蒜（独蒜） 3个⼩葱 5—6根秘制酱⾁包⼦的做法步骤：1、中筋⾯粉加糖，酵母混合均匀，加⼊清⽔搅拌成絮状，静置两分钟（⽔不要⼀次倒要，每个品牌的⾯粉吸⽔量不⼀样）2、揉成光滑的⾯团放⼀边发酵3、接下来做酱⾁馅，胡萝⼘、⼲姬松茸（提前泡发沥⼲⽔分）、⾹菇切丁、⼤蒜切末4、夹⼦⾁⽤⼑剁碎想图⽚这种状态（就是前腿⾁）5、锅⾥放⼊少量油，放⼊蒜末炒⾹6、加⼊⾁末炒⾄变⾊7、依次加⼊⽣抽、⽼抽、耗油翻炒均匀8、接着加⼊⾖瓣酱和甜⾯酱炒⾹（⼀定要炒⾹）⽕⼩⼀点9、加⼊⾹菇、胡萝⼘、姬松茸炒熟10、加⼊五⾹粉炒⾹11、加⼊黄⾖⾯翻炒均匀12、关⽕，加⼊葱花翻拌均匀即可13、最后可以适当的来⼏勺辣椒油，连着芝⿇⼤概15克左右的样⼦我家总喜欢加点辣椒炒好的酱⾁馅放⼀边备⽤14、酱⾁馅炒好后⾯团也差不多发酵好了，15、排⽓，揉光滑，切成⾯剂⼦16、擀成边缘薄中间厚的⾯⽪17、放⼊炒好的馅料18、包起来就好啦！19、包了两种款式的，包好后的包⼦陪发酵10分钟冷⽔上锅蒸15分钟20、蒸好后就出锅，我家的包⼦都不带闷的⼩贴⼠1、⾥有⼀个辣椒油，加进去不辣的，只是我家喜欢这么做2、这个酱⾁包⼦只是我⾃⼰这么做，不算正宗的所以追求正宗的话估计我没办法3、黄⾖⾯⼀定要是熟的，⾃⼰觉得加了会更好吃⼀点，也可以不加！。
教你7种糯米糕点做法，软糯香甜，吃一次就忘不掉
教你7种糯米糕点做法，软糯香甜，吃一次就忘不掉以下整理了7种软糯粉的花样做法，个个都口味经典，味道和颜值并存，和我一样，喜欢吃这一口的亲们，一定要赶快收藏哦！关键是制作起来也是超级简单，不用担心失败哦！每一种对我而言都是舌尖上的美味，像我这种对软软糯糯口感没有抵抗力的人来说，几天不吃就会想，比蛋糕点心还要好吃。
大家可以趁机消耗一下家里囤的糯米粉，没准儿等吃完了，还想再买一些哦。
1：【芒果糍米糍】外面排队买的芒果糍米粉，教你在家做，口感软糯Q弹，里面的芒果清爽香甜，搭配糯米的柔软和椰蓉的清香，感甜而不腻，口感特别的丰富，柔软拉丝，每次做完，都特别受家人的欢迎，一口一个停不下来的节奏，一大盘子上桌瞬间就扫光了！里面的馅料，也可以换成其它自已喜欢的水果，或是豆沙馅等等，做出不同口味的糯米糍。
咬一口就会喜欢上这样的口感！做法和食材都超级简单，喜欢的朋友就试试吧！食材：糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替换成等量的牛奶第一步：首先准备160克糯米粉第二步：加入40克白糖第三步：再倒210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替第四步：一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，这种浓稠度就可以了第五步：把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中，第六步：再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟第七步：时间到，糯米已经蒸好了，可以出锅了第八步：刮刀上面沾面清水，来回的把糯米团翻拌一下，能够帮助快速散热，放到一旁备用第九步：再准备一个芒果，或是其它喜欢的水果，去掉外皮第十步：去掉芒果核的部分，最后再切成这样的小块状就可以了第十一步：手上沾清水取一块糯米团按扁，放上芒果，封口处用手捏紧第十二步：最后再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替第十三步：再次用手团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了小贴士：1、大家在调制糯米糊的时候，水和糯米粉的量一定要严格按照比例来，一定不能太稀不容易成型，影响口感和操作。
2、煮熟的糯米粉比较粘手，所以在操作进一定要在手上沾清水，操作完一个，再接着沾清水，这样才会好操作。
大头菜包子素馅的做法
大头菜包子素馅的做法
1.面团所有材料倒入盆内，先用筷子搅成絮状，再用手活成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。
2.面团发酵期间开始做馅。
鸡蛋打散，加入足量的盐，就是把要加在馅里的盐都加在鸡蛋里，炒成鸡蛋碎。
晾凉备用。
3.西葫芦清洗干净，擦成丝，简单剁碎，挤干水分。
4.木耳泡好，洗净，切碎。
5.葱姜切碎。
6.挤好水分的西葫芦碎倒入鸡蛋内，加入木耳碎，葱姜碎搅拌均匀。
7.加入香油鸡粉搅拌均匀。
馅就做好了。
8.面团发至两倍大，取出，案板撒适量手粉，排气，揉匀，均分成15个小剂子。
9.取一个小剂子，擀成圆片，放入馅
10.用右手往里推进去一个小褶子。
11.然后左边捏一个褶子，右边捏一个褶子，左右交替全部完成。
12.完成。
13.漂亮的小小柳叶包就完成了。
其他依次做好。
14.放入笼屉内，醒发20分钟。
15.凉水上锅，旺火足气15分钟就好了。
关火后等3-5分钟再揭开盖子。
烹饪技巧
1、面团不能发过，两倍大就好，发过的面团不光滑。
发好的面团尽量揉匀，多揉一会儿，蒸出来的包子才会光滑。
2、新手可以少放一点馅，容易包。
3、刚开始不熟练，可能包不好，多练几次就好了，我刚开始包的也是很难看的嘿嘿。
4、包好的包子醒发时间也不是固定的，看包子状态，包子看起来饱满，圆润，就可以开火了。
5、凉水上锅，，关火3-5分钟后再打开盖子，防止水分滴在包子上影响颜值。
6、馅料可随意，喜欢什么馅就做什么馅好了。
（因为我吃素，所以做素馅喽）。
潮汕包子的做法
潮汕包子的做法
潮汕人祭拜太阳神要做一个潮汕包子，加了枫糖浆的面包从面团成型到出炉一直就甜甜蜜蜜的。
下面小编为你整理了一些潮汕包子的做法。
潮汕包子的配料
潮汕包子的做法步骤
所有材料(除黄油)放进面包桶搅打20分钟，加入黄油继续搅打直至面团能拉出一大片不透光薄膜。
面团收圆放至温暖湿润处发酵两倍大，注意盖上保鲜膜防止面团风干。
将发酵好的面团分成六份，松弛15分钟。
之后包入馅料收圆放入八寸模具进行二次发酵。
我包了香蕉核桃馅，加了点红糖。
发酵好的面团送入烤箱。
180度25分钟。
真的好高好松软。
表面我没有刷东西，颜色也很深。
亲们要刷蛋液什么的要注意加盖锡纸。
潮汕包子的小贴士
注1加了果酱是因为面团搅打过程中，我觉得稍微干了点才加的。
亲们根据面团吸水程度自己拿捏吧。
也可以加牛奶/蜂蜜等其他液体。
三十六种素馅包子大全
三十六种素馅包子大全01胡萝卜+豆泡准备好食材（胡萝卜，豆泡，香油，盐，姜）；将豆泡切碎，姜切末，胡萝卜去皮擦成细丝碎末；锅中热油，放入胡萝卜小火慢慢炒，变软之后捞到容器里放凉；稍后再将豆泡碎放入，和胡萝卜一起，顺时针拌匀；再加适量盐、香油、姜末，再次拌匀。
02胡萝卜+黄瓜准备好食材（胡萝卜，黄瓜，姜末，香油，盐）；将黄瓜、胡萝卜分别洗净，去皮擦丝后混合搭配容器里；姜切末，用油煸出香味后，和油一起倒在混合的馅料上；再淋入适量香油，顺时针快速搅拌几下；再加盐，继续顺时针拌匀。
03白菜+香菇准备食材(大白菜、香菇、橄榄罐头、香油、盐)；大白菜洗净切碎，用少许盐腌制10分钟，挤出水分备用；蘑菇切碎备用；将碎橄榄加入白菜馅中，顺时针搅拌均匀；加入蘑菇、油和盐，顺时针搅拌均匀。
04香菇+油菜准备食材(香菇、油菜、盐、入味鲜、甜面酱、熟油、香油)；油菜洗净切碎备用；香菇提前泡发，切成丁；将油菜和香菇一起放入容器中混合，加入盐，味道鲜美，甜面酱，熟油和香油，顺时针搅拌均匀。
05茄子+香菇准备好食材（茄子，香菇，味全高鲜，盐，玉米油）；将香菇泡发，洗净切末；茄子洗净切条，加盐腌制10分钟，再挤去腌制的水分，剁碎；与茄子、香菇一起放入容器中混合，加盐、玉米油，味道全高鲜，顺时针搅拌均匀。
06西红柿+鸡蛋准备食材(西红柿、煮鸡蛋、葱、姜、盐、糖、香油)；葱姜切碎备用；在煎锅里炒鸡蛋，然后在容器里捞；西红柿洗净切块，控去多余水分，放入煎蛋中；加入葱、姜、盐、糖和油，顺时针搅拌均匀。
07菠菜+粉丝准备食材(菠菜、粉丝、面糊、酱油、油、盐)；菠菜洗净，焯水去草酸，捞出用冷水浸泡；粉丝用冷水浸泡，切碎；将菠菜榨汁，切碎，加入面糊、酱油、植物油和香油，拌匀。
08胡萝卜+土豆+香菇准备好食材（胡萝卜，土豆，香菇，盐）；将土豆洗净去皮切丁，加少许水放微波炉叮15分钟，同时将香菇和胡萝卜分别洗净切丁；取出土豆，往里加入胡萝卜和香菇丁，撒上适量盐，添加少许水再次放回微波炉叮10分钟；取出叮好的食材，用勺子压几下后搅拌成泥；锅里倒入油，放入土豆泥馅，翻炒入味，同时再次碾压使之变成土豆泥。
适合幼儿的包子馅
1白菜肉馅包子2韭菜馅包子3南瓜馅包子4茴香馅包子5牛肉萝卜馅包子6牛肉芹菜馅包子7木耳芹菜包子材料芹菜150克，木耳10克，鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克做法1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水2.取出木耳，切成碎粒状3.芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右4.将芹菜也切成碎粒状5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒7.然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀8酸菜馅包子9猪肉玉米馅儿包子材料猪肉馅一磅，虾半磅，玉米粒一磅，圆白菜适量（我真不知道多少，就掰了几片叶子）生抽1大勺，料酒一小勺，鸡蛋一个，姜末少许。
另外需要小葱一把，切碎，橄榄油一大勺（其他油也行）。
做法1.猪肉馅+姜末拌匀，然后加鸡蛋搅上劲。
虾用chopper打碎，拌到猪肉馅里，搅匀。
然后加生抽，料酒，搅匀。
2.取一些切碎的小葱，和橄榄油一起放在小碗里，微波炉2分钟，直到把小葱浸熟。
然后把葱油泼进拌好的馅里。
3.最后把圆白菜和玉米拌进去，搅匀，加盐调味。
包子的包法就不介绍了，很简单滴~10冬菇胡萝卜肉馅包子11红豆沙馅包子12胡萝卜猪肉馅大包子13芹菜叶胡萝卜肉馅包子14果酱包子15豆角包子材料豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱做法1.豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。
切成3MM长的段。
2.把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时3.把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。
4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发。
5.点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。
小诀窍豆角一定要充分做熟了才可食用，不熟的豆角会中毒。
焯豆角时加入一克食用碱粉，焯好后马上用冰水过凉能让豆角颜色更绿。
把肉之前冻一下再切就比较好切了。
16豆腐包子此包鲜香可口，营养丰富。
12种包子素馅做法大全
12种包子素馅做法大全12款素包子做法，学会都能开包子铺啦！快收藏~一、什锦菜包材料：面皮：温水3/4杯，酵母1匙（3克），糖1匙，植物油2匙，面粉2杯（300克），玉米淀粉2匙（20克），盐3克，小苏打1克馅料：上海青1斤，新鲜香菇8个，植物油3匙，豆腐干4块，酱油1匙，糖半匙，芝麻油半勺，胡椒1/3匙做法：1、制作面皮：将材料混合，揉搓均匀后继续加入酵母粉，面粉成团后捏成大圆饼形状，盖上湿布，发酵数小时后，揉成长条状，等距切成小块，按压成外皮。
2、上海青洗净后将水份挤干，切碎。
3、香菇切碎后加入少量植物油用热锅翻炒几分钟。
4、豆腐干切成丁后混合其他材料，加入盐、胡椒粉、酱油等配料混合均匀。
5、准备好馅料和面皮后，包好包子，放蒸笼里大火蒸上15分钟左右就可以开吃。
二、青菜素馅包子材料：青菜馅500克（青菜、泡发好的香菇、五香豆腐干），面粉500克，酵母4克，白糖20克，清水240克做法：1、先将青菜、香菇和豆腐干切细丁。
2、将切好的青菜丁倒入容器里，撒一些盐拌一下，放置5分钟，用手挤压青菜，使其水份脱离。
3、将青菜用纱布包起来，将水份挤出，尽量挤得干一些。
4、挤好放入干燥的容器里，倒入香菇和香干丁，加盐、蘑菇精、白糖调味，然后加适量白芝麻，再淋入麻油拌匀。
5、接着开始做面皮，将面粉、酵母、白糖和清水混一起和匀，然后将面团揉搓光滑，盖上纱布，醒发15分钟。
6、15分钟后，将面团取出，继续揉至面团光滑，然后搓成长条状。
7、分成若干小份的，擀出中间厚四周薄的面皮，包入青菜馅，封口。
8、包好之后盖上蒸笼，醒发至比原来大一圈就可以去蒸了，蒸15分钟即可。
三、金不换地软素包子材料：高筋面粉240克，南瓜泥150克，酵母粉2克，木耳，老豆腐，白萝卜，莴笋，盐，酱油，黑胡椒做法：1、把高筋面粉、南瓜泥、酵母粉搅拌成絮状后，揉成团。
2、白萝卜切丝后加入盐腌制，挤出水份。
3、锅内倒入少量植物油，加入豆腐清炒，依次加入白萝卜、木耳、莴笋、盐、酱油、黑胡椒，快炒，不要太熟。
核桃包子馅的做法
核桃包子馅的做法
材料:
- 200克核桃仁
- 100克糖
- 30克芝麻
- 10克蜂蜜
- 适量水
步骤:
1. 先将核桃仁放入油炸锅中，用小火炸熟至香脆。
2. 取出炸好的核桃仁放入搅拌机中，搅拌成粉末状。
3. 在一个炒锅中，加入糖和适量的水，用中火煮沸至糖溶解。
4. 将核桃粉末倒入糖水中，不停搅拌，煮至糖水被核桃粉末充分吸收，并且成为一个均匀的糊状物。
5. 关火后，加入芝麻和蜂蜜，搅拌均匀。
6. 将馅料冷却后，用手搓成适合包子大小的小球即可。
提示:
- 炸核桃仁时要小心火候，避免炸得过焦。
- 烹饪糖水时要不停搅拌，以免糊底或糊锅。
- 可根据个人口味调整糖的份量，喜欢甜一些的可以加多些糖。
- 馅料做好后，可以用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏保存，
保持新鲜度。
和包子面的方法与技巧
和包子面的方法与技巧用料高筋面粉 / 猪肉馅 / 酵母粉茴香 / 鸡蛋 / 盐 / 葱 / 姜 / 生抽老抽 / 白糖 / 五香粉 / 黑木耳经典小肉包做法1.肉馅中磕入2个鸡蛋，放进葱姜末，然后用筷子顺着一个方向烘烤，烘烤至黏黏的能够打穿丝状即可2.加入切碎的木耳和茴香，搅拌均匀3.最后重新加入生抽、老抽、盐、白糖和五香粉，稳步烘烤光滑4.将高筋面粉、酵母粉和放入面包机中，和成面团5.室温蒸煮面团跌至2对备小6.取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮7.将一勺肉馅放到面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次各自为战即可8.包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟9.遇水后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后炖3分钟再揭开盖子掏出。
广东流沙包用可望低筋面粉 / 酵母粉 / 泡打粉 / 咸蛋黄 / 炼乳玉米淀粉 / 白糖 / 黄油 / 牛奶 / 奶粉 / 吉利丁做法1.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉重新加入水搓成扁平面团2.将面团发酵至2倍大3.咸蛋徐煮熟(10分钟)，压碎4.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化5.白糖融化黄油后重新加入炼奶、粟粉、奶粉6.最后加入咸蛋黄搅拌均匀7.拆开的馅料放进冰箱冷藏1个小时8.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气9.揉至面粉坚硬相对较低，分为10个剂子10.面条剂子压扁，包入定型好的馅儿11.收口朝下，蒸笼砌蒸笼屉布或者油纸避免黏在基处12.冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙1面里加点油尤其就是纸盒肉包子的时候，最出色在和面的时候，加一点油进去，这样，就可以防止蒸熟的过程中，油水干料，使面皮部分Murviel、甚至整个面皮皱皱巴巴、卖相不佳的情况。
其实最出色就是提猪油，可是为了身心健康，可以转用植物油。
2软硬件存有观点包子的面，软硬程度可以根据馅料的不同进行调整。
做包子的顺序以及注意事项
做包子的顺序以及注意事项
做包子的顺序
⒈调馅⒉和面⒊压面
⒋包包子⒌上笼蒸
⒈调馅
调荤素馅的时候不能用手抓馅﹙纯素的可以﹚手保持挠痒痒的形状在盆里转圈调馅用的盆不锈钢盆塑料盆都可以不能用铁制的盆。
馅调好后用保鲜膜封口放冰箱里。
⒉和面
把面粉放进和面机里然后把酵母泡打粉绵白糖均匀的撒在里面放水和面。
和面机有正转和倒转我们和面的时候应该正转和倒转配合着用一会正一会倒面和成团然后醒面30分钟至50分钟【发好的面是和好时候的两倍大用手拍打嘣嘣响】
⒊压面
压面的时候适当的放点干面反复压压到面团很柔软用手拉长不会回缩就可以了这个非常简单等你们做的时候就知道了
压面机齿轮厚薄度筷子的大头那么厚
压面的时候一点要注意安全别把手靠近齿轮。
⒋包包子
包子面团的大小35克40克45克都可以根据自己的市场来定馅是面皮的一半多点。
包包子手法
包包子手法是网上找的希望大家不要建议﹙本来是想把做包子全部过程录成视频的可是手机录的实在是不清楚要是买个摄像机的话就用一次就没用了所以也没买毕竟我们不是专业在网上卖配方挣钱的大家可以看看我们店里就教做包子因为我们只会做包子呵呵。
﹚
⒌上笼蒸
包子包好后直接上笼蒸包子机里面的水要
是凉水这样包子会发的好些蒸第二笼的时候往包子机里面加点凉水如果里面水还有很多不需要加水的话那就蒸的时候把火开小点等笼盖冒气的在把火开到中火。
蒸包子的时候包子机最底下一定要放个空笼因为水开了后会把下面的包子打湿这样包子就不能卖了。
蒸包子要用中小火蒸。
蒸包子的时间笼盖有明显的蒸汽冒出
开始计时11分钟蒸好后过一两分钟在出笼出笼的时候先把盖子拿下来小心别烫着手了。