生物体内重要的有机大分子有哪些？它们的基本骨架是怎样的？
《生物大分子以碳链为骨架》 学历案
《生物大分子以碳链为骨架》学历案一、学习目标1、理解生物大分子的概念，列举常见的生物大分子。
2、阐明碳链在构成生物大分子中的作用。
3、解释为什么说生物大分子以碳链为骨架。
二、学习重难点1、重点（1）理解碳链是生物大分子的基本骨架。
（2）认识常见生物大分子的结构和功能。
2、难点（1）从化学结构的角度解释碳链如何构成生物大分子。
（2）理解生物大分子的多样性与碳链结构的关系。
三、学习过程（一）引入在我们生活的这个丰富多彩的生物世界中，从微小的细菌到庞大的鲸鱼，从娇艳的花朵到参天的大树，生物的形态和功能千差万别。
然而，在这些看似各不相同的生物体内，却存在着一些共同的物质基础。
其中，生物大分子就是构成生命的重要物质。
那什么是生物大分子呢？它们又为什么会以碳链为骨架呢？让我们一起来探索这个神奇的生命奥秘。
（二）知识讲解1、什么是生物大分子生物大分子是指相对分子质量较大、结构较为复杂的有机化合物。
常见的生物大分子包括多糖、蛋白质、核酸等。
例如，我们日常饮食中的淀粉就是一种多糖，它是由许多葡萄糖分子连接而成的大分子。
蛋白质则是由氨基酸通过肽键连接而成，在我们的身体中，肌肉、毛发、酶等都含有丰富的蛋白质。
核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们是遗传信息的携带者。
2、碳在元素周期表中的特点碳元素位于元素周期表的第 6 主族，其原子最外层有 4 个电子。
这种电子结构使得碳既不容易失去电子，也不容易得到电子，而是倾向于与其他原子形成共价键，而且碳可以形成单键、双键和三键等多种键型。
由于碳的这种特性，它能够与氢、氧、氮等多种元素形成稳定的化合物。
这为构建复杂的生物大分子提供了可能。
3、碳链如何构成生物大分子以多糖为例，葡萄糖是一种单糖，多个葡萄糖分子通过脱水缩合反应，形成糖苷键，从而连接成多糖链。
在蛋白质中，氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，将一个个氨基酸连接起来，形成多肽链。
核酸中的核苷酸分子通过磷酸二酯键连接成核酸链。
生物大分子基本骨架高中生物教案
生物大分子基本骨架高中生物教案教学内容：生物大分子基本骨架教学目标：1. 了解生物大分子的基本结构和功能；2. 掌握生物大分子的分类和特点；3. 理解生物大分子在生物体内的重要作用。
教学重点：1. 生物大分子的基本结构；2. 生物大分子的主要分类；3. 生物大分子在生物体内的作用。
教学难点：1. 生物大分子的分类和特点；2. 生物大分子在生物体内的作用。
教学过程：一、导入（5分钟）教师引导学生思考：生物体内有哪些重要的大分子？它们有什么样的结构和功能？二、讲解生物大分子基本结构（15分钟）1. 生物大分子主要有蛋白质、核酸、多糖和脂质四类；2. 蛋白质的基本结构是由氨基酸组成的多肽链；3. 核酸的基本结构是由核苷酸组成的聚合物；4. 多糖是由单糖单元组成的聚合物；5. 脂质是由脂肪酸和甘油组成的化合物。
三、讲解生物大分子的分类和特点（15分钟）1. 蛋白质可分为结构蛋白和功能蛋白；2. 核酸可分为DNA和RNA；3. 多糖可分为淀粉、糖原和纤维素；4. 脂质可分为脂肪、磷脂和皂素。
四、讲解生物大分子在生物体内的作用（15分钟）1. 蛋白质是生物体内重要的结构和功能分子；2. 核酸负责遗传信息的传递和表达；3. 多糖是能量和结构材料；4. 脂质是重要的能量储存和细胞膜的主要成分。
五、总结与提问（5分钟）教师对本节课的内容进行总结，并提出相关问题供学生思考。
六、作业布置（5分钟）布置相关作业，例如整理生物大分子的分类和特点，或描述生物大分子在生物体内的作用。
教学反思：本节课的重点在于让学生理解生物大分子的基本结构、分类和作用，通过讲解和讨论的方式，提高学生对生物大分子的认识和理解。
在教学过程中，应注意启发学生思考和激发学生的兴趣，培养其科学探究的能力和思维方式。
高中生物备课参考 细胞中的生物大分子
第二节细胞中的生物大分子1.生物大分子的基本骨架碳元素是构成生物体的最基本元素。
它之所以成为生物大分子的基本骨架，是与碳原子本身的化学性质分不开的。
因为碳原子有四个价电子，它可以和其他碳原子结合。
不同数量的碳原子和其他原子一起构成不同程度的碳链，它们可以是直链，也可以结合成环状或分支状，从而形成生物大分子。
总之，种类繁多的生物大分子都是以碳链为基本骨架的。
碳链骨架结构的长短和排列方式，决定了有机化合物的基本性质。
除了碳骨架外，有机化合物的性质还取决于与碳骨架相连接的某些含氧、氮、硫、磷的原子团（又称为官能团）。
因为这些官能团往往可以引发有机化合物间特定的化学反应。
生物体中的有机化合物主要含有羟基、羧基和氨基等官能团，这些官能团几乎都是极性基团，因为其中的氧原子或氮原子都有较强的吸引共用电子对的能力。
官能团的极性使得生物分子具有亲水性，有利于这些化合物稳定存在于有大量水分子的细胞中。
蛋白质、核酸、脂质和多糖是组成生物体最重要的生物大分子，它们都是由一些含有官能团的彼此相同或相近的单个有机化合物聚合而成的。
这些单个有机化合物被称为单体，生物大分子则是由单体聚合成的多聚体。
【例1】细胞内最基本最主要的元素是（）A.CB.HC.OD.N解析：碳链是细胞中各种有机化合物的基本骨架。
碳是细胞中最基本最主要的元素，但不一定是含量最多的元素。
答案：A1.生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是（）A.C.H、OB.C.H、O、N C.O、HD.H、P答案：C2. 对生物大分子形成有重要作用的化学元素是（）A.CB.HC.OD.N答案：A3.碳元素是构成生物体的主要成分之一，碳原子有个价电子可与许多原子结合，碳原子与碳原子之间也可以形成键。
生物大分子都是以为基本骨架的。
答案：4 共价碳链2.糖类的种类和功能 （1）组成元素：只有C.H 、O一般可表示为C n （H 2O ）m ，但也有例外如脱氧核糖为C 5H 10O 4。
新教材高中生物1.2.1生物大分子以碳链为骨架(糖类和脂质)教学设计(1)浙科版必修1
新教材高中生物1.2.1生物大分子以碳链为骨架（糖类和脂质）教学设计（1）浙科版必修1生物大分子以碳链为骨架（糖类和脂质）本节课是高中生物（浙教版）《生物必修一—分子与细胞》中第一章第三节的内容。
有机大分子物质是细胞结构的重要组成成分，生命活动是通过细胞内的生物大分子的变化来体现的；生物界和非生物界的差异之一是生物体内有机化合物的组织形式以及在生物体内的有机物的生理功能。
学习、了解细胞和生物体中的有机物的特点、基本结构以及主要生理功能有助于学生进一步学习细胞代谢、个体遗传和生命活动调节等生物学知识，有助于学生认识生命活动的基础。
学生对于糖类和脂质并不陌生，生活中也经常接触糖类和脂质，但是在学生原有的认知结构内对于糖类的化学结构以及糖类、脂质的分类并没有鲜明的认识，从而本节课主要帮助学生解决认知上的缺失。
本节课的学生已经是高中二年级，其认知体系基本形成、认知结构迅速发展、认知能力逐步提高，观察力、记忆力、想象力等都有了明显的提高。
结合学生以上的特点，我主要采用小组合作的形式，由学生自己总结归纳，锻炼合作交流、总结归纳的能力。
（1）、能说出有机化合物以碳链为骨架的结构特点。
（2）、概述糖类、脂质的功能。
（3）、说明单糖的结构特点以及单糖形成二糖、多糖的方式。
（1）、认同生命的物质性，初步形成辩证唯物主义观念。
（2）、认同生物学生命观念中的生物体的结构和功能相统一的观点。
（3）、运用化学知识掌握部分有机物的化学结构和概念，实现学科间知识的联系。
（4）、通过资料分析，发展获取和处理信息的能力。
（5）、通过思考与讨论，培养自主学习的能力。
（6）、将科学知识运用到生活中的能力。
教学的重点：是单糖的结构特点、单糖形成二糖、多糖的方式以及糖类、脂质的功能。
在处理这几个知识点的时候，用图解加模型展示等不同方法给学生讲解，在反复和多角度的记忆刺激中使学生理解得更为透彻。
教学的难点是碳链的结构特点和单糖的结构特点以及单糖形成二糖、多糖的方式。
第二节细胞中的生物大分子
肽链
二肽：由两个氨基酸分子组成。 多 肽：由n（ n≥3）个氨基酸分子以 肽键相连形成的肽链。
（1）图中A表示
氨基
，D表示
羧基
。
（2）该化合物由 3 个氨基酸分子失去 2 个分子水形成的， 脱水缩合 这种反应叫 。在这个过程中，相对分子质量减少 三肽 了 。 36 。该化合物称为 （3）图中表示R基的字母是 B、C、G 母是 E、F 。 （4）图中有 2 个肽键，有 （5）该化合物由 1 ，表示肽键的字
个氨基和
2
个羧基。
2 种氨基酸组成的。
蛋白质多样性的原因
由于组成蛋白 质多肽链的氨基酸 在种类、数目、排 列顺序上的不同， 以及构成蛋白质的 多肽链在数目和空 间结构上的不同， 因此，细胞中的蛋 白质具有多样性。
蛋白质的空 间结构
脱水缩合 氨基酸
盘曲折叠 肽链（一条或多条） 蛋白质
蛋白质的功能
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识 别、细胞间物质运输和免疫的调节
细胞表面可以识别其它细胞或分子并接 受它们携带的信息。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识 别、细胞间物质运输和免疫的调节 4.润滑保护作用
实验记录
蔗糖溶液3ml 淀粉溶液3ml
1-2滴
没有变蓝
1-2滴
变蓝
实验记录
蔗糖溶液 淀粉溶液 3ml+清水 3ml+清水 1ml 1ml 淀粉溶液 3ml+稀释 唾液1ml
2ml
2ml
2ml
探究：洋葱根尖细胞中含有脂肪吗？
实验原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
骨头结构知识点总结
骨头结构知识点总结
一、骨头的化学组成
骨头的化学组成主要由有机物质和无机物质两部分组成。
有机物质主要包括胶原蛋白和蛋
白多糖，它们赋予骨头一定的韧性和弹性；无机物质主要是磷酸钙和碳酸钙等，它们使骨
头具备硬度和刚性。
此外，骨头中还含有一定量的水分和各种微量元素，如锌、镁、铜等，它们对维持骨头的生理活动和生长发育起着重要的作用。
二、骨头的微观结构
骨头的微观结构包括骨基质和骨细胞两部分。
骨基质是骨头的主要组成物质，它由胶原纤
维和无机盐晶体交织而成，形成了一种具有一定强度和韧性的材料。
骨细胞主要有成骨细胞、骨吸收细胞和骨细胞三种类型，它们分别参与了骨头的生长、修复和代谢等生理过程。
三、骨头的发育过程
骨头的发育是一个复杂的过程，它包括骨头的形成、生长和再造等阶段。
骨头的形成是指
胚胎时期原始的软骨或膜骨被逐渐转化为真正的骨质的过程，它主要发生在胚胎期和胎儿期。
骨头的生长是指骨头在婴幼儿期和青少年期不断增长和发育的过程，它受到很多因素
的影响，如遗传、营养、运动等。
骨头的再造是指在成年后，骨头不断地进行代谢和更新
的过程，这一过程主要受体内激素和机械刺激等因素的影响。
综上所述，骨头是我们身体的重要组成部分，它的结构和发育过程的了解对我们更好地保
护和维护骨头的健康具有重要的意义。
希望本文所总结的知识点能够为读者提供一定的帮助，使他们更深入地了解骨头这一重要的组织，进而更好地保护和维护自己的健康。
生物大分子基本单位的基本骨架
生物大分子基本单位的基本骨架
生物大分子是指在生物体内存在的具有高分子量的有机化合物,包括蛋白质、核酸、多糖和脂质等。
这些大分子都是由一些基本单位通过共价键连接而成的。
每种生物大分子都有自己独特的基本单位和连接方式,构成了不同的骨架结构。
1. 蛋白质的基本单位是氨基酸,它们通过肽键头尾相连形成多肽链。
这些多肽链可以折叠成特定的三维结构,构成了蛋白质的基本骨架。
2. 核酸的基本单位是核苷酸,它们通过磷酸二酯键连接成线性的单链或双链结构。
这条核酸链就是核酸的基本骨架,携带着遗传信息。
3. 多糖的基本单位是单糖,它们通过糖苷键连接形成线性或分支状的长链。
这些糖链构成了多糖的基本骨架,在生物体内具有结构和储能等重要功能。
4. 脂质的基本单位是脂肪酸和甘油等,它们通过酯键连接形成甘油三酯的结构。
这种疏水性的骨架结构使脂质具有重要的生理作用,如构成细胞膜等。
生物大分子都是由一些基本单位通过特定的化学键连接而成,形成了各自独特的基本骨架结构,赋予了它们不同的化学性质和生物功能。
了解这些基本单位和连接方式,对于理解生物大分子的结构和功能至关重要。
细胞中的大分子物质
脂类的种类和功能
组成元素:C、H、O 种类：脂肪、类脂、固醇
不同的脂质在化学组成和化 学结构上有很大的差异，但 是它们都有一个共同的特征， 即不溶于水。
脂质的种类和功能
脂肪是细 胞代谢所 需能量的 主要储存 形式
脂肪分子示意图
脂质的种类和功能
类脂中的磷 脂是构成生 物膜的重要 物质，所有 细胞都含有 磷脂。
糖原，动物细胞内的储能物质。
复合糖 糖蛋白、糖脂
关于糖的生化反应：水解与缩合
单糖 双糖
蔗糖 麦芽糖
多糖 葡萄糖
葡萄糖+果糖 2葡萄糖
二氧化碳+水+能量
糖类的主要作用
（1）细胞和生物体主要的能源物质
水解
淀粉 糖原水解来自麦芽糖葡萄糖水解
（2）构成细胞的重要成分
氧化分解
大量能量
糖类中最重要 的能源物质
（3）识别、保护、润滑等作用
蛋白质根据功能分为两大类：
结构蛋白 eg 人和动物的肌肉 功能蛋白 eg 具有催化作用的酶，
具有免疫功能的抗体
蛋白质的主要功能
1) 构成细胞和生物体的重要物质 2) 催化作用：如酶 3) 运输作用：如红细胞中的血红蛋白 4) 调节作用：如胰岛素和生长激素 5) 免疫作用：如抗体
蛋白质极度缺乏！
蛋白质结构和功能小结
化 合
化
无机物
水分 无机盐
合
糖类
物
脂质
有 机
有机物 蛋白质
组 合
核酸
原 细胞内的生命物质
生 主要成分是蛋白质、脂质和核酸
质 分化为细胞膜、细胞质、细胞核等
感谢下 载
核酸的组成有什么规律？
2.化学上常运用降解的方法研究物质的组成。核酸的降解产物是核苷酸，一 分子核苷酸可进一步降解成一分子嘌呤或嘧啶碱、一分子五碳糖和一分子磷 酸。
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组成生物体的化合物
水
无机化合物 构成细胞 的化合物 无机盐 糖类
有机化合物
脂质 蛋白质 核酸
生物大分子的基本骨架------碳链
今天你吃糖了吗？
糖类
1、是绿色植物光合作用的产物 2、是最廉价的能量来源 3、人体摄取的热能约有75％来自糖类
细胞表面可以识别其它细胞或分子并接 受它们携带的信息。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识 别、细胞间物质运输和免疫的调节 4.润滑保护作用
粘膜分泌的粘液中有粘稠的粘多糖。可 以保护润滑的表面，关节腔的滑液即是透 明质酸大量水化形成的粘液。
糖 类
实验记录
蔗糖溶液3ml 淀粉溶液3ml
1-2滴
没有变蓝
1-2滴
变蓝
实验记录
蔗糖溶液 淀粉溶液 3ml+清水 3ml+清水 1ml 1ml 淀粉溶液 3ml+稀释 唾液1ml
2ml
无沉淀
2ml
无沉淀
2ml
砖红色 沉淀
由C、H、O三种元素组成的有机物 4、组成：
又叫做碳水化合物，因为大多数碳 水化合物都符合通式Cn(H2O)m 例如：葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等 它们的化学式都符合这个通式。 例外：鼠李糖、甲醛、乙酸等
葡萄糖 (带甜味的水果) 六碳糖 单糖 五碳糖 果糖 （水果） 半乳糖 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4
C6H12O6
糖
蔗糖 （甘蔗､甜菜） 二糖 麦芽糖 （发芽的大麦） 乳糖 (动物乳汁) 多糖
C12H22O11 (C6H10O5)n
淀粉 （谷类､薯类） 纤维素 （植物的细胞壁､ 棉花､木材） 糖原(动物体内 肝糖原 肌糖原)
你知道吗？ 当病人因为生病无法进食时，常常注射葡萄糖溶液， 起什么作用？ 糖类是人类能量的主要 来源。食用含糖食物后，血 液中的葡萄糖（血糖）浓度 升高，一部分进入细胞内被 氧化，为人类活动提供能量； 另一部分血糖用于合成糖元 和脂肪，贮存于人体内。 酶 C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O
项目 类型
概念
种类 核糖
分子式 C5H10O5
分布
主要功能
单糖
不能水解 脱氧核糖 C5H10O4 的糖 葡萄糖 C6H12O6
动、植物 组成核酸 细胞 能源物质 植物细胞 水解成葡 萄糖 动物细胞
二糖
水解后能 够生成二 分子单糖
水解后能 够生成许 多个单糖 分子的糖
蔗糖
麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 C12H22O11
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能量来源
糖类物质可以通过氧化而放出能量， 这是生命活动所必需的。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料
糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀 粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识 别、细胞间物质运输和免疫的调节
多糖
植物细胞 植物细胞 储能物质 (C6H10O5) 细胞壁
n
动物细胞
动物细胞 储能物质
鉴定原理
淀粉遇碘变蓝色 可溶性还原糖与斐林试剂（质量浓度为 0.1g/ml的氢氧化钠溶液和质量浓度为 0.05g/ml的硫酸铜溶液配制而成）混合后, 可以生成砖红色沉淀。 本实验中，用斐林试剂只能检验生物组织 中可溶性的还原糖存在与否，而不能鉴定 可溶性的非还原性糖。