食用菌生产基地建设可行性研究报告
食用菌种植基地建设可行性报告
【食用菌种植基地建设可行性报告】随着人们对健康饮食地关注度不断提高，食用菌成为了越来越受欢迎地健康食材。
再中国传统饮食中，食用菌早己是一种长见地食材，不仅味道鲜美，而且被认为俱有丰富地营养价值和药用功能。
因此，食用菌地须求量逐渐增加，种植基地地建设成为了一个备受关注地话题。
再本报告中，我们将对食用菌种植基地地建设进行可行性分析，旨再为关注食用菌产业发展地人们提供参考，明确建设食用菌种植基地地可行性和必要性。
我们将从市场须求、技术条件、投资成本、盈利预期等方面展开讨论。
首先，就市场须求而言，随着人们生活水平地提高，对于高品质、天然、绿色食品地须求也再增加。
食用菌作为一种低热量、高蛋白质、低脂肪、高纤维地食材，符合现贷人们追求健康饮食地须求。
据统计，目前中国食用菌市场规模持续增长，末来地发展潜力巨大。
其次，技术条件是建设食用菌种植基地地重要因素之一。
再当今社会，科技地发展不断推动着农业产业地升级换贷，种植技术也再不断提升。
通过引入现贷化地种植技术和设备，可以提高食用菌地产量和质量，提高种植效率，降低生产成本。
再次，投资成本是建设食用菌种植基地时须要考虑地重要因素。
种植基地地建设须要投入一定地资金用于场地选址、温室建设、设备采购、人员培训等方面。
尽管初始投资较大，但随着基地规模地扩大和技术地不断提升，末来地盈利空间仍然值得期待。
最后，盈利预期是建设食用菌种植基地时须要重点考虑地因素之一。
根据市场调研和经验数据，通过科学合理地运营管理，食用菌种植基地地盈利预期是可观地。
但须要明确地是，盈利预期地实现须要依靠科学管理、市场营销等多方面地努力，不能肓目乐观。
综上所述，建设食用菌种植基地再当前地市场环境下俱备一定地可行性和前景。
但是再实施过程中，须要充分考虑市场须求、技术条件、投资成本和盈利预期等因素，科学合理地制定发展规划和经营策略，才能使种植基地取得更好地效益和发展。
希望本报告能为关注食用菌产业发展地人们提供参考，推动中国食用菌产业向更加健康、绿色、可持续地方向发展。
食用菌可行性研究报告
食用菌可行性研究报告一、引言食用菌作为一种营养丰富、味道鲜美的食材，近年来在市场上的需求持续增长。
同时，食用菌的种植和生产也具有较高的经济价值和社会效益。
本报告旨在对食用菌项目的可行性进行全面的分析和研究，为投资者和相关决策者提供参考依据。
二、项目背景（一）食用菌的市场需求随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食用菌的需求不断增加。
食用菌富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有低脂肪、高蛋白的特点，深受消费者喜爱。
（二）食用菌的产业现状目前，食用菌产业在我国发展迅速，但仍存在一些问题，如生产规模较小、技术水平不高、产品质量参差不齐等。
同时，市场竞争也日益激烈，需要不断创新和提高产品质量来满足消费者的需求。
三、项目概述（一）项目名称＿____食用菌种植与生产项目（二）项目地点＿____（三）项目规模计划建设_____平方米的食用菌种植基地，年产_____吨食用菌。
（四）项目产品主要生产香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等常见食用菌品种。
四、市场分析（一）市场需求预测通过对市场的调查和分析，预计未来几年食用菌的市场需求将保持稳定增长，特别是在城市地区，对高品质、绿色、有机食用菌的需求将更加旺盛。
（二）市场竞争分析目前，市场上已经存在一些食用菌生产企业和种植户，但规模较大、品牌知名度高的企业相对较少。
本项目将通过引进先进的生产技术和管理经验，提高产品质量和产量，打造具有竞争力的品牌。
（三）市场定位本项目的产品将定位于中高端市场，以满足消费者对高品质食用菌的需求。
五、技术方案选用优质、高产、抗逆性强的菌种，确保产品质量和产量。
（二）种植技术采用先进的温室种植技术和自动化设备，实现智能化控制，提高生产效率和产品质量。
（三）加工技术引进先进的加工设备和工艺，对食用菌进行深加工，提高产品附加值。
六、项目建设方案（一）种植基地建设建设标准化的食用菌种植大棚，配备完善的灌溉、通风、保温等设施。
（二）生产车间建设建设现代化的生产车间，包括原料处理车间、接种车间、培养车间、包装车间等。
食用菌标准化基地建设项目可行性研究报告
2.1.1食用菌简介和特点
食用菌在分类上属于菌物介真菌门，绝大多数属于担子菌亚门
（如平菇、香菇），少数属于子囊菌亚门（如羊肚菌）。我国食用菌资 源十分丰富，根据统计资料，我国已知的食用菌约657种，它们分属 于41个科、132个属，器重担子菌620种（占94.4%），子囊菌39种
（占5.6%）。典型品种是：在山区森林中生长的木生菌种类和数量较 多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等；在田头、 路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等；南方生长较多的 是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结 实性真菌。
第七章 环保、消防、职业安全、卫生-24 -
7.1环境保护-24 -
7.2消防-26 -
7.3劳动安全卫生-28 -
第八章节能-31 -
8.1法律、法规、规范-31 -
8.2产业政策和准入条件-31 -
8.3项目能耗分析-31 -
8.4节能措施-32 -
第九章组织机构、劳动定员和人员培训-33 -
9.1组织机构-33 -
1.2.1建设地点
济微路以西，肖家村对面
1.2.2建设内容与规模 项目建设日产鲜菇5吨，年产鲜菇1800吨生产能力的生产标准化、 栽培工厂化、设施现代化的食用菌示范基地，项目占地240亩，建设
栽培大棚、出菇房、装瓶车间和灭菌车间及辅助设施等。
1.2.3主要建设条件
1、项目位于某县泗店镇。拟建设项目用地均为一般农业用地， 项目四周地势平坦，交通便利。
2.1.2鲜菇特点及营养分析
据测定，鲜菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖 氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。鲜菇干品 中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可 防治溃疡病。最近研究又表明，鲜菇内所含的一种物质具有很好的抗 癌作用。鲜菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，鲜菇的国内 外市场日益广阔。
食用菌生产基地建设可行性研究报告
食用菌生产基地建设可行性研究报告细致，并且具有较强的可操作性
一、引言
食用菌是一类重要的食物材料，具有营养丰富、营养比价低、耐存及易利用等特点，被大家称为“素之蔬菜”，是健康饮食的重要组成部分。
目前，我国食用菌产量不断增加，但仍存在较大的生产不稳定性，以及技术上的落后等问题，因此建设食用菌生产基地的可行性值得深入研究。
二、生产基地建设可行性研究
1.市场分析
（1）市场需求现状分析：目前，随着居民收入增加，消费偏向以营养丰富、低价格、多样的食物，食用菌的需求量也越来越大。
（2）产品需求趋势分析：随着社会发展，消费者对健康食品的需求趋势越来越强烈，对于以营养、安全、多样性等特点的食用菌需求也将大幅度增加。
2.技术分析
（1）生产技术：食用菌生产包括培养、营养液制备、种子投播及收获等步骤。
相比于传统的种植方式，现代的食用菌生产可采用的技术有：其一是原料发酵技术，可植物性原料、水果及蔬菜等；其二是灭菌技术，可采用灭菌柜、高温灭菌等方法消毒；其三是抗菌药物技术，可选用磺胺类、多肽类、核酸类、氯胺类及有机酸类药物等；其四是营养分析技术，可利。
食用菌工厂化生产可行性报告
食用菌工厂化生产可行性报告篇一：食用菌项目可行性报告食用菌规模化生产农业项目可行性分析报告深圳市宝捷投资发展有限公司二○一四年十二月前言21世纪的农业是建立在现代生物技术和信息技术基础上的高科技农业。
为适应现代农业的发展需要，充分利用光明新区丰富的农业资源和农业高新技术优势。
该项目根据这一特点，选用营养风味皆佳、商品价值高的食用菌进行规模化设施生产，把现代高新技术与传统食用菌生产技术有机结合，完全符合当前市场经济与农业产业化结构调整的需要，是农业生产的一个新的经济增长点，有利于增加农业收入，有利于通过利用农业秸杆资源无害化处理生产无公害农产品，有利于食用菌传统落后的生产方式向高科技农业的转化，有利于科技产业化的实现，意义重大。
该项目通过深圳市宝捷投资有限公司、华南农业大学有效协作；以公司为项目实施主体，科研单位及高等院校作为科研技术研发后台，按照“产学研”相结合的指导方针，利用生物技术、设施技术相结合的方式，进行食用菇类的良种扩繁，积极引进台湾先进的机械设备和环境控制设备，进行设施规模化化生产，具有显着的创新点。
规模化生产利用农作物的下脚料、玉米芯、棉籽壳作为主要栽培基质，成本较低；在生产过程中特别是重视商品价值，辅之保鲜、加工、包装等配套设备，大大提高商品附加值，经济效益明显。
食用菌规模化生产项目是结合当地气候条件和资源条件，针对我国食用菌生产的现状和食用菌消费趋势，产品面向国内国外两个市场，具有广阔的发展前景。
第一章项目意义1.1 食用菌具有广阔的市场前景食用菌已逐渐被广大消费者接受，是重要的营养食源，对增强人民的体质起着重要的作用。
食用菌是世界性的保健食品，不仅以富含蛋白质、维生素类而日益受到欢迎，而且所含生物活性物质对维护人体健康，有着更加重要的利用价值。
大量研究表明，食用菌具有促进儿童生理与智力发育，抑制肿瘤，降低血脂，预防动脉硬化、高血压、心脏病和脑溢血等现代文明病的作用，食用菌作为“白色农业”的重要组成部分，将成为当今人类高营养保健品和重要的优质蛋白源，我国已有相当多的城市将食用菌纳入“菜篮子工程”，需求量越来越大，食用菌已开始成为我国重要的食品资源，是国际上优选的食药兼用性食品。
食用菌工厂化栽培可研报告5篇
食用菌工厂化栽培可研报告5篇第一篇：食用菌工厂化栽培可研报告食用菌工厂化栽培示范项目（一期）第一章总论一、项目概况1、项目名称：食用菌工厂化栽培示范项目2、建设单位：3、项目建设性质：新建4、项目建设规模及内容：建培养房900平方米，培养架3000平方米。
购制冷机25台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。
年产杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤。
5、建设总投资：项目建设总投资205.5万元，其中固定资产投资192.2万元，流动资金投资13.3万元。
资金来源渠道为：拟申请财政拔款150万元，建设单位自筹55.50万元。
6、经济效益：投产后年销售收入255万元，年利润78.68万元，缴纳所得税后年净利润52.72万元。
项目财务内部收益率33.37%，财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期3.89年，投资净利润率38.29%。
项目经济效益好，抗风险能力强。
二、项目建设背景和必要性近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。
由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。
食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。
它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。
食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。
有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。
目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。
随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。
食用菌的可行性报告分析(两篇)2024
食用菌的可行性报告分析（二）引言概述：本文将对食用菌的可行性进行分析，并探讨其发展前景。
食用菌作为一种营养丰富、味道鲜美的食品，具有潜在的商业价值。
通过对市场需求、生产技术、行业竞争等方面的分析，可以得出食用菌产业的可行性结论。
正文内容：一、市场需求1.消费者健康意识增强2.人们对天然食物的追求3.餐饮行业对食用菌的需求4.出口市场的潜力5.市场规模及增长趋势二、生产技术1.菌种培养技术2.生产规模及设备3.生产周期与产量4.品质与安全控制5.水、温度、光照等环境条件三、行业竞争1.市场竞争格局2.品牌建设与营销3.产品差异化与创新4.成本控制与效益提升5.供应链管理与渠道拓展四、产业发展前景1.政府支持政策2.技术创新与科研投入3.环保与可持续发展4.国内外消费趋势5.产业结构与发展模式五、食用菌产业可行性结论1.食用菌的市场需求广泛，有良好的发展前景。
2.掌握先进的生产技术，合理规划产能和设备，能够保证产品的质量和供应的稳定性。
3.在激烈的行业竞争中，品牌建设、产品差异化和成本控制是取得竞争优势的关键。
4.食用菌产业在政府支持政策和消费趋势的推动下，具有良好的发展前景。
5.对于食用菌产业发展来说，环保和可持续发展是重要的考量因素。
食用菌产业具备一定的可行性，但在发展过程中需要注重质量控制、品牌建设和市场拓展等关键因素。
总结：食用菌产业具有可观的商业潜力，受到消费者的青睐。
通过合理规划产能和设备，掌握先进的技术，加强品牌建设和市场拓展，食用菌产业有望实现稳定的发展。
政府政策的支持、科研投入、环保与可持续发展等因素也将对产业的发展起到积极的推动作用。
尽管行业竞争激烈，但通过品质保证、创新差异化以及成本控制，企业可获得竞争优势。
因此，食用菌产业的可行性非常高，有望成为一个具有广阔发展前景的行业。
引言概述：食用菌是一种具有潜力的农业产业，以其高营养价值、生态友好和经济效益而备受关注。
本报告将对食用菌的可行性进行深入分析和研究，包括市场需求、可行性分析、生产技术和经济效益等方面。
食用菌生产基地建设可行性研究报告
食用菌生产基地建设可行性研究报告覆盖各个方面第一章绪论
1.1研究背景
随着生活水平的提高，人们对膳食质量和品种的需求也越来越高，对膳食营养的要求也越来越重要。
而食用菌作为人们体内有益健康的重要营养品，近年来得到越来越多的关注。
食用菌的产量和品种越来越多，在满足人们不同需求的同时，也为质量可靠的食用菌提供了可靠的保障，食用菌的生产投入也越来越大，已经成为全国关注的热点问题。
1.2研究目的
随着食用菌的日益普及，特别是食用菌的生产投入也越来越大，食用菌的生产基地的建设也受到了越来越多的关注。
本报告旨在对当前食用菌生产基地建设的可行性进行研究，为投资及建设者提供参考。
1.3研究对象
本报告的研究对象为当前的食用菌生产基地，同时也兼顾国内的食用菌行业的发展现状。
1.4研究方法
本报告采用了文献研究、田野调查、访谈法、统计分析等方法来对当前食用菌生产基地建设的可行性进行研究，从而更好地了解食用菌生产基地建设的可行性。
1.5报告结构
本报告结构主要分为五大部分，分别为绪论部分、市场分析部分、建设技术部分、经济分析部分和结论与建议部分。
具体如下：。
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食用菌生产基地建设可行性研究报告永春乡打鸟坳食用菌生产基地建设项目可行性研究报告投资单位: 郴州市北湖区新竹山生态农业开发有限公司承建单位: 郴州市北湖区永春乡人民政府通讯地址: 郴州市北湖区永春乡永春目录第一节总论一、项目基本情况二、承建单位基本情况三、项目提出的背景(一)行业正处于快速发展阶段并仍将高速增长(二)项目业务需要快速扩张四、项目产能扩大需要第二节项目必要性和可行性分析一、项目的必要性(一)本项目的建设是项目扩大产能，满足市场需求的需要(二)本项目的建设是项目开拓南方市场的需要(三)本项目的建设是项目降低营业成本，提高盈利水平的需要二、项目建设可行性条件(一)政策条件(二)市场需求条件(三)资金条件(四)环境条件(五)地理条件(六)施工条件第三节项目建设方案及规模一、建设目标二、项目投资内容(一)工程费用(二)其他费用(三)不可预见费用(四)建设期贷款利息(五)铺底流动资金三、项目建设地点及规模四、项目建设规划(一)生产线配套建筑(二)办公、生活区域(三)设备购置五、时间安排第四节项目管理与人力资源配置一、项目管理二、人员编制(一)前期筹备项目组拟编制人员 (二)项目完成后计划人员编制第五节项目投资估算与资金筹措一、项目总投资估算及筹措二、经济效益分析三、社会效益分析第六节投资风险一、管理风险二、技术风险三、工程风险四、不确定因素风险第七节项目结论永春乡打鸟坳食用菌生产基地建设项目可行性研究报告第一节总论一、项目基本情况项目名称:《永春乡打鸟坳食用菌生产基地建设项目》建设地址: 湖南省郴州市北湖区永春乡打鸟坳村建设内容:本项目总投资额1000万元，其中自筹资金800万元，银行贷款200万元，投入建设食用菌生产基地项目，以扩大项目产能，满足市场需要。
投资情况:由郴州市北湖区新竹山生态农业开发有限公司投资，项目资金由自筹资金 800 万元和银行贷款 200 万元，进行食用菌生产基地项目建设及经营发展使用。
建设周期:约12 个月，即 2012 年 5月至 2013年4月总投资额:人民币 1000 万元二、承建单位基本情况单位名称: 郴州市北湖区永春乡人民政府住所: 郴州市北湖区永春乡永春村法人代表:经营范围:食用菌种植、销售;食用菌和其他有益微生物育种、引种及相关产品的研究和开发;食用菌高效生产工艺及其培养基再利用技术的研究和开发(以上范围国家法律法规规定应经审批方可经营的项目，凭有效许可证经营，未获审批前不得经营)。
三、项目提出的背景(一)行业正处于快速发展阶段并仍将高速增长我国是食用菌生产大国，2010年全国食用菌总产量达到2020万吨，总产值达到 1105亿，占世界总产量的 70%以上(数据来源:2010年中国食用菌年鉴)。
2000年至 2010年我国食用菌产量及产值年均复合增长率分别为13.48%和19.20%，均保持较高增速。
同时我国也是食用菌消费大国，我国生产的食用菌绝大部分自己消费，出口占比较小，约5%(根据2010年食用菌年鉴数据匡算)。
近几年我国食用菌出口量相对稳定，占总产量的比重有减小趋势。
一方面由于国外食用菌养殖技术较成熟，且贸易壁垒不断提高，另一方面说明我国国内消费增长很快。
随着科技的发展，人们收入的提高，对食用菌营养、保健、抗病和防病各方面认识逐步提高，人们对健康的关注度呈上升趋势，食用菌作为健康保健食品，未来消费市场潜力比较大。
而且随着居民生活水平的提高，人们在注重食用菌消费的同时，对食品安全意识和营养意识亦明显增强，对食品的要求也越来越高。
工厂化生产的食用菌由于具备安全、优质、绿色、环保、新鲜、无公害等诸多特点，符合现代人追求生活品质的要求，容易被广大居民认知并接受，其未来的发展空间很大。
(二)项目业务需要快速扩张目前我国食用菌工厂化生产将逐步进入快速发展阶段，项目将抓住行业发展难得的历史机遇，进一步发挥生产模式快速复制的特点，实现经营规模和盈利能力的快速提升;项目将继续通过加大生产投入，提高生物转化率，努力提高食用菌产量和质量;扩大市场区域，利用地理优势;同时重点向长沙、广州等的南方市场快速扩大市场占有率，以巩固国内市场的综合竞争力。
四、项目产能扩大需要由于项目所属行业较特殊，如果要增加产能则需通过提高生物转化率或者通过加大生产投入或改建、扩建、新建等的方式。
目前我国食用菌行业工厂化生产的技术水平较日、韩相对低些，其中提高生物转化率需要很长一段时间的研究和反复试验才能稳定实现，因此生物转化率不变的情况下，对食用菌生产基地项目建设的规模直接制约着项目投产后的产能大小，因此要提高产能就需要通过加大生产投入、加大研发投入提高生物转化率等的方式来实现产能的增加。
第二节项目必要性和可行性分析一、项目的必要性随着食用菌行业的快速发展，满足市场需求，同时重点向长沙、广州等的南方市场快速扩大市场占有率，亟待需要新建食用菌生产基地。
北湖区永春乡打鸟坳有机食用菌生产基地建设项目位于北湖区永春乡永春乡打鸟坳村，是集优质香菇、秀珍菇等有机食用菌种植、加工和销售的发展现代农业为一体的企业。
公司成立以来，致力于向农业产业化龙头企业发展，完全按照农业产业化龙头企业模式，标准组织运作，通过与农户建立利益联结机制，发展订单农业，推行“公司+基地+农户”经营方式，带领、引导农户发展种植优质优质香菇、秀珍菇等有机食用菌，走优质高效的农副产品生产道路。
此外，公司还积极开拓市场，增强营销意识，重点发挥产品特色优势，大力开拓周边农副产品销售市场。
强化促销手段，多层次、多渠道搞好产品流通，努力扩大市场份额。
由于近三年，食用菌产品已经逐步获得了市场认可，产品销售情况良好，2011年我乡食用菌远不能满足市场需求。
因此，必须集中资本市场的优势力量、扩大生产规模、提高市场占有率。
本项目的建设是项目降低营业成本，提高盈利水平的需要。
项目产品杏鲍菇、秀珍菇、香菇的主要原材料为木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、米糠等农副下脚料，随着近年国内农产品价格的上涨，上述主要原材料也出现了一定程度的上涨，而湖南省拥有丰富的自然资源，能大量储备生产所需的各种原材料，同时本项目投产后可保证了原材料的供应外，降低原材料的成本，提高盈利水平。
二、项目建设可行性条件食用菌生产基地项目的实施得到政策条件、市场需求条件、资金条件、环境条件、地理条件、施工条件的支持，项目的实施是可行的，具体分析如下:(一)政策条件食用菌工厂化生产采用环境控制技术和无土栽培技术等新型设施栽培技术，生产的产品具有优质、高效、高产、抗逆性好等特点，属于国家发展改革委发布的《当前优先发展的高技术产业化重点领域指南(2008年度)》所确立的优先发展的高技术产业化产业，符合现代新农业的发展趋势。
2010年 10 月 18 日中国共产党第十七届中央委员会第五次全体会议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》，其中“推进农业现代化，加快社会主义新农村建设”是“十二五”规划中的第三项。
项目产业发展完全符合“十二五”规划中第三项建议中所涉及到的“加快转变农业发展方式，提高农业综合生产能力、抗风险能力、市场竞争能力”以及“发展现代种业，加快农业机械化，完善现代农业产业体系，发展高产、优质、高效、生态、安全农业”，《中华人民共和国循环经济促进法》有关发展循环经济提出的“减量化、再利用、资源化”要求，要求促进循环经济发展，提高资源利用效率，保护和改善环境，实现可持续发展。
科学研究表明，各种大型真菌是降解纤维素类的天然生物，能将各种大分子纤维素、半纤维素和木质素转化为小分子的糖类等营养物质，将植物、生物通过生物转化，纳入能量循环，而食用菌是大型真菌的杰出代表，在农业生产(粮食和其他作物)——秸秆利用——食用菌——食用菌栽培基料——有机肥料——还田进行农业再生产这一真正意义上的农业生产大循环中处于核心位置，发挥着难以替代的作用。
项目的生产经营符合现代新农业的发展趋势，并响应党中央“十二五”规划的建设，因此，该项目是可行的。
(二)市场需求条件(1)我国食用菌消费增长较快我国是食用菌生产大国，2010年全国食用菌总产量达到2020万吨，总产值达到1105亿，占世界总产量的 70%以上(数据来源:2010 年中国食用菌年鉴)。
2000年至2010年我国食用菌产量及产值年均复合增长率分别为 13.48%和19.20%，均保持较高增速。
同时我国也是食用菌消费大国，我国生产的食用菌绝大部分自己消费，出口占比较小，约 5%(根据 2010年食用菌年鉴数据匡算)。
近几年我国食用菌出口量相对稳定，占总产量的比重有减小趋势。
一方面由于国外食用菌养殖技术较成熟，且贸易壁垒不断提高，另一方面说明我国国内消费增长很快。
(2)未来食用菌需求仍将高速增长随着科技的发展，人们收入的提高，对食用菌营养、保健、抗病和防病各方面认识逐步提高，人们对健康的关注度呈上升趋势，食用菌作为健康保健食品，未来消费市场潜力比较大。
2010 年我国食用菌产量为2020万吨，按13亿人口匡算，每年人均食用菌消费量约为 14 公斤，每日人均消费量约为40克。
营养专家提出每人每天应该消费250克菌类，国内人均日消费量与之还差210克。
以目前人均消费量为基础，并按 2010年人均消费14公斤(以 13 亿人口计算)，食用菌缺口为约9965万吨。
因此，在食用菌市场容量非常大，未来将保持高速增长的情况下，该项目是可行的。
(三)资金条件本项目自筹资金800万元及银行贷款200万元来实施建设，雄厚的资金基础为项目实施提供了有效保证，因此项目的资金条件是可行的。
(四)环境条件北湖区永春乡打鸟坳村风景秀丽，山清水秀，地处湘南粤北，骑田岭山脉北麓，属于高寒山区，海拔高900米，拥有丰富的自然资源，独特的环境条件形成了冬长夏短，温凉潮湿的山区冷凉型气候，为发展种植优质优质香菇、秀珍菇等有机食用菌提供了得天独厚的自然条件。
优质的环境给食用菌提供了良好的生长培育条件，降低了感染的机率外也降低了项目项目投产后所需原材料的成本。
同时，本项目经过严格的环境影响评估，虽然在建设期间及在建成投入使用后，将产生一定的生活污水和生活垃圾等，但建设单位在建设运营中严格执行“三同时”的要求，全面落实环境报告中提出的控制污染的措施和建议，项目建设期中或建设后不会对周围环境产生明显不利影响。
因此，从环境角度考虑，本项目的环境条件是可行的。
(五)地理条件(1)地理位置及地貌:永春乡打鸟坳村地处湖南省南部五岭骑田山脉中段经纬度:东经112?41′，北纬25?25′。
平均海拔810米，山区草资源丰富，森林覆盖率达65%，山区层峦叠翠，风景秀丽;平原地势平坦，沃野千里，历史上极少遭受特大洪涝灾害，属于非地震区。
(2)气温:北湖区居亚欧大陆东南部，面向太平洋，距南海800余公里，受东亚季风环流影响，属大陆性中亚热带季风温润气候，气候温和，雨量充沛，四季分明，气候宜人。