食用菌可行性研究报告讲解
食用菌可行性研究报告
食用菌可行性研究报告一、引言食用菌作为一种营养丰富、味道鲜美的食材，近年来在市场上的需求持续增长。
同时，食用菌的种植和生产也具有较高的经济价值和社会效益。
本报告旨在对食用菌项目的可行性进行全面的分析和研究，为投资者和相关决策者提供参考依据。
二、项目背景（一）食用菌的市场需求随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食用菌的需求不断增加。
食用菌富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有低脂肪、高蛋白的特点，深受消费者喜爱。
（二）食用菌的产业现状目前，食用菌产业在我国发展迅速，但仍存在一些问题，如生产规模较小、技术水平不高、产品质量参差不齐等。
同时，市场竞争也日益激烈，需要不断创新和提高产品质量来满足消费者的需求。
三、项目概述（一）项目名称＿____食用菌种植与生产项目（二）项目地点＿____（三）项目规模计划建设_____平方米的食用菌种植基地，年产_____吨食用菌。
（四）项目产品主要生产香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等常见食用菌品种。
四、市场分析（一）市场需求预测通过对市场的调查和分析，预计未来几年食用菌的市场需求将保持稳定增长，特别是在城市地区，对高品质、绿色、有机食用菌的需求将更加旺盛。
（二）市场竞争分析目前，市场上已经存在一些食用菌生产企业和种植户，但规模较大、品牌知名度高的企业相对较少。
本项目将通过引进先进的生产技术和管理经验，提高产品质量和产量，打造具有竞争力的品牌。
（三）市场定位本项目的产品将定位于中高端市场，以满足消费者对高品质食用菌的需求。
五、技术方案选用优质、高产、抗逆性强的菌种，确保产品质量和产量。
（二）种植技术采用先进的温室种植技术和自动化设备，实现智能化控制，提高生产效率和产品质量。
（三）加工技术引进先进的加工设备和工艺，对食用菌进行深加工，提高产品附加值。
六、项目建设方案（一）种植基地建设建设标准化的食用菌种植大棚，配备完善的灌溉、通风、保温等设施。
（二）生产车间建设建设现代化的生产车间，包括原料处理车间、接种车间、培养车间、包装车间等。
食用菌的可行性报告分析
食用菌的可行性报告分析标题：食用菌的可行性报告分析引言概述：食用菌作为一种营养丰富、具有药用价值的食品，近年来备受关注。
本文将对食用菌的可行性进行分析，探讨其种植、加工、市场前景等方面的内容，以期为相关产业的发展提供参考。
一、食用菌种植的可行性1.1 适宜的生态环境：食用菌种植对温度、湿度、光照等环境条件有一定要求，需要选择适宜的种植地点。
1.2 技术支持：食用菌种植需要掌握相应的栽培技术，如菌种培养、菌包制作、菌种接种等，技术支持是种植过程中的关键。
1.3 市场需求：食用菌作为一种健康食材，受到消费者的喜爱，市场需求量大，有利于种植业的可持续发展。
二、食用菌加工的可行性2.1 丰富的加工方式：食用菌可以进行鲜食、干制、腌制等多种加工方式，满足不同消费者的需求。
2.2 营养价值的保留：食用菌经过适当的加工处理，可以保留其丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。
2.3 市场销售渠道：加工后的食用菌可以通过超市、电商平台等多种销售渠道进行销售，市场前景广阔。
三、食用菌的市场前景3.1 高端餐饮市场：随着人们对健康饮食的追求，食用菌作为一种高端食材，逐渐进入高端餐饮市场，受到追捧。
3.2 药用价值的开发：食用菌具有一定的药用价值，可以用于药物的研发和生产，有望在医药领域得到更广泛的应用。
3.3 出口贸易潜力：我国的食用菌产量居世界前列，具有较强的出口潜力，可以进一步拓展国际市场。
四、食用菌产业的发展前景4.1 就业机会增加：食用菌产业的发展将带动相关产业链的发展，为农村地区提供更多的就业机会。
4.2 农民收入增加：食用菌的种植和加工可以增加农民的收入，改善农村经济发展状况。
4.3 农业结构调整：发展食用菌产业有利于农业结构的调整和农业产业的升级，推动农村经济的可持续发展。
五、食用菌产业发展的挑战与对策5.1 病虫害防治：食用菌种植过程中容易受到病虫害的侵袭，需要加强防治措施，如合理施用农药、加强病虫害监测等。
食用菌的可行性报告分析
食用菌的可行性报告分析引言概述：食用菌是一种具有高营养价值和药用价值的食品，近年来备受关注。
本文将从食用菌的市场前景、种植技术、经济效益、环保特点以及食用菌的挑战与发展前景等五个方面进行分析，旨在探讨食用菌的可行性。
一、市场前景1.1 食用菌的消费需求：- 随着人们健康意识的提高，食用菌作为一种低脂肪、高蛋白质的食品备受青睐；- 食用菌在美容、养生领域的应用也逐渐受到关注，为市场需求提供了新的增长点；- 食用菌作为一种绿色食品，符合现代人对健康、环保食品的追求，市场潜力巨大。
1.2 市场竞争分析：- 目前市场上食用菌品种繁多，竞争激烈，但仍有一定的市场空间可供开发；- 针对不同的消费群体，开发特色食用菌产品，如有机食用菌、功能性食用菌等，能够提高竞争力；- 建立品牌形象，提供优质的食用菌产品和服务，能够在市场中占据一席之地。
1.3 国内外市场发展趋势：- 国内外食用菌市场均呈现增长趋势，尤其是一些发展中国家的食用菌市场增长迅猛；- 国内外食用菌市场对品质和安全性的要求越来越高，为提高产品质量和技术水平提供了机遇；- 随着互联网的发展，电商渠道成为食用菌销售的重要方式，开拓线上市场势在必行。
二、种植技术2.1 选址与土壤要求：- 选择适宜的地理环境和气候条件，如温度、湿度等；- 土壤要求疏松、排水良好，富含有机质和矿质元素。
2.2 菌种选择与培养：- 根据市场需求和种植技术选择合适的菌种，如香菇、平菇、金针菇等；- 采用无菌培养技术，保证菌种的纯度和质量。
2.3 种植管理与病虫害防治：- 控制温湿度，提供适宜的生长环境；- 加强病虫害的监测和防治，采用无公害的防治方法。
三、经济效益3.1 成本与收益分析：- 种植食用菌的成本主要包括菌种采购、土壤改良、设备投入等；- 食用菌的收益主要来自于销售收入，根据市场需求和价格波动进行合理定价。
3.2 市场销售与渠道拓展：- 建立稳定的销售渠道，如与酒店、超市、餐饮企业等建立长期合作关系；- 开拓线上销售渠道，通过电商平台进行销售，提高市场覆盖率。
食用菌的可行性报告分析
食用菌的可行性报告分析摘要：食用菌是一类具有高营养价值和药用价值的食品，拥有广阔的市场前景。
本报告对食用菌的生长环境、生长周期、市场需求、经济效益等方面进行了研究和分析，评估了食用菌的可行性，并提出了一些建议。
一、引言食用菌是指可以直接食用或经过食用后无毒害的菌类，如蘑菇、香菇、银耳等。
食用菌营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有提高人体免疫力、调节血糖、降低胆固醇等健康功效，深受人们的喜爱。
二、食用菌的生长环境食用菌的生长环境主要包括温度、湿度、光照、通风等因素。
一般来说，食用菌适宜生长的温度在15-30摄氏度之间，湿度在70%-90%之间，光照适宜为500-1000勒克斯。
此外，通风也是食用菌生长的重要条件之一，通过合理的通风可以调节菌床的湿度和温度，促进菌丝的生长。
三、食用菌的生长周期食用菌的生长周期主要分为菌丝生长期、菌丝扩展期和菌子成熟期三个阶段。
菌丝生长期通常在7-14天左右，这个阶段主要是菌丝的扩张和生长。
菌丝扩展期通常在14-21天左右，这个阶段主要是菌丝的延伸和形成菌膜。
菌子成熟期通常在21-28天左右，这个阶段主要是菌子的生长和形成。
不同种类的食用菌生长周期会有所差异，但一般都在一个月左右。
四、市场需求随着人们对健康生活的追求，食用菌的市场需求正在不断增加。
目前，全球食用菌市场已经形成了以亚洲为主的发展格局。
中国作为世界上最大的食用菌生产和消费国家，市场需求巨大。
除了国内市场，食用菌还有出口的潜力，欧美等地对食用菌的需求也在增长。
五、食用菌的经济效益。
食用菌的可行性报告分析
食用菌的可行性报告分析一、引言食用菌是一类具有较高经济价值和营养价值的食品，对于人体健康具有重要的保健作用。
本报告旨在分析食用菌的可行性，包括市场需求、生产技术、投资成本、盈利预测等方面的内容，以便为相关企业或个人做出决策提供参考。
二、市场需求分析1. 市场规模根据相关调研数据显示，食用菌市场规模逐年增长，预计在未来几年内仍将保持较高增长速度。
市场需求的增加主要受到人们健康意识的提高、饮食结构的改变以及食用菌营养价值的认可等因素的影响。
2. 消费群体食用菌的消费群体主要包括家庭消费者、餐饮服务行业和食品加工企业等。
随着人们对健康饮食的追求和对高营养食品的需求增加，食用菌的消费群体也在不断扩大。
3. 市场竞争食用菌市场竞争激烈，主要的竞争对手包括已有的食用菌生产企业以及其他替代品的生产企业。
在市场竞争中，品质、价格和营销策略是企业获得竞争优势的关键因素。
三、生产技术分析1. 生产环境食用菌的生产需要特定的环境条件，包括温度、湿度、光照等。
根据不同的食用菌种类，生产环境的要求也有所不同。
为了保证食用菌的生长和发育，需要建立相应的生产设施和设备。
2. 生产工艺食用菌的生产工艺包括菌种培养、菌种接种、培养基配制、发酵、采摘等环节。
不同的食用菌在生产工艺上存在差异，需要根据具体的菌种选择合适的工艺流程。
3. 质量控制食用菌的质量控制是确保产品质量的关键环节。
包括对原材料、生产过程、产品存储和运输等各个环节进行严格的质量监控和管理，以确保产品的安全和卫生。
四、投资成本分析1. 设备投资食用菌的生产需要一定的设备投资，包括生产设施、培养箱、灭菌设备、采摘设备等。
根据生产规模的不同，设备投资金额也会有所差异。
2. 人力成本食用菌的生产需要一定的人力投入，包括技术人员、生产操作人员、质量检测人员等。
人力成本的支出与生产规模和企业管理水平密切相关。
3. 原材料成本食用菌的生产需要使用一定的原材料，包括菌种、培养基、包装材料等。
食用菌可行性分析报告
食用菌可行性分析报告1. 引言食用菌是一类富含营养成分且具有药用价值的食品，其中包括了很多种类，如蘑菇、木耳、平菇等。
随着人们对健康生活的追求和对天然食品的需求增加，食用菌市场逐渐扩大。
本报告将通过对食用菌的市场需求、技术可行性、生产成本以及潜在风险等方面进行分析，评估食用菌的可行性。
2. 市场需求分析2.1 健康意识的提升随着人们生活水平的提高，健康成为人们关注的焦点。
食用菌富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分，对人体具有多种保健作用，包括增强免疫力、降低血脂、预防肿瘤等。
因此，食用菌在健康食品市场中有着广阔的需求。
2.2 美食文化的发展随着美食文化的发展，食用菌在烹饪中的应用越来越广泛。
独特的口感和丰富的营养让食用菌成为了各种菜肴的重要组成部分。
餐饮行业对食用菌的需求量大，市场潜力巨大。
2.3 市场竞争分析目前，食用菌市场竞争激烈。
国内外都有众多食用菌生产企业，包括大型农业企业、专业菌类生产企业和个体户。
技术实力、产品品质和市场渠道等是企业竞争的关键因素。
在市场竞争中，企业需要不断创新，提高产品质量和市场知名度。
3. 技术可行性分析3.1 种植技术食用菌的种植技术相对成熟，不同种类的食用菌有不同的种植方式。
通过对土壤、光照、温湿度等环境因素的调节，能够提高菌体的生长速度和产量。
种植技术的可行性较高，但需要具备一定的种植技术和管理经验。
3.2 产品加工技术食用菌的加工技术多种多样，包括鲜食、腌制、干燥、冷冻等。
加工后的食用菌能够延长保鲜期、提高口感和利用价值。
对于企业而言，掌握食用菌的加工技术是提高产品附加值的重要手段。
3.3 无公害栽培技术在食品安全和环境保护的要求下，无公害栽培技术受到了越来越多的关注。
无公害栽培技术通过控制使用化学肥料和农药的量，减少对环境的污染，提高食用菌的品质和安全性。
因此，无公害栽培技术具有较高的市场竞争力。
4. 生产成本分析食用菌的生产成本受到多个因素的影响，主要包括原材料成本、劳动力成本、设备投资和运营成本等。
食用菌种植可行性研究报告
食用菌种植可行性研究报告1. 背景介绍食用菌是一种富含营养，受到广泛关注的农产品。
其种植方式灵活，产量高、周期短，且对土地要求较低，因此受到很多农户和农业企业的青睐。
本文将对食用菌种植的可行性进行研究，并提供相关的数据和分析。
2. 研究方法为了评估食用菌种植的可行性，我们采用了以下研究方法：•调研：结合实地考察和文献阅读，了解各地食用菌市场需求和供应状况。
•成本分析：对食用菌种植的主要成本进行详细分析，包括土地租金、设备投资、原材料采购、人工成本等。
•收益预测：根据市场需求和价格，对食用菌的销售收入进行预测，并和成本进行对比。
•风险评估：分析食用菌种植中可能面临的风险，如病虫害、市场变化等，并提出对应的应对策略。
3. 研究结果3.1 市场需求根据调研数据显示，在当前的市场环境下，对食用菌的需求量较大，特别是优质的有机食用菌受到消费者的青睐。
食用菌种植可供应餐饮企业、超市和个人消费者，市场潜力巨大。
3.2 成本分析根据我们的调研和成本分析，食用菌种植所需的成本主要包括土地租金、设备投资、原材料采购和人工成本等。
为了保证食用菌的质量和产量，适当的投资是必要的。
3.3 收益预测我们通过市场调研和价格分析，对食用菌的销售收入进行预测。
根据数据显示，食用菌的销售价格相对稳定，而种植的产量可以通过管理和技术手段进行控制。
因此，食用菌种植具有一定的盈利潜力。
3.4 风险评估食用菌种植中存在一定的风险，如病虫害、市场变化等。
为了降低风险，我们建议采取以下几个措施：•种植管理：严格按照种植要求进行管理，加强病虫害防治，提高产量和质量。
•市场调研：密切关注市场需求和价格的变化，及时调整种植规模和品种。
•风险分散：在种植食用菌的同时，适当考虑种植其他农产品，降低经营风险。
4. 结论食用菌种植具有良好的可行性。
市场需求量大，种植成本可控，收益潜力较高。
然而，食用菌种植也面临一定的风险，需要加强管理和市场调研。
综合考虑各项因素后，我们认为食用菌种植在农业领域具有广阔的发展前景。
食用菌的可行性报告分析
食用菌的可行性报告分析一、引言食用菌作为一种营养丰富、具有药用价值的食材，近年来受到越来越多人的关注。
本报告旨在对食用菌的可行性进行分析，包括市场需求、生产成本、竞争状况等方面，为决策者提供参考。
二、市场需求分析1. 市场规模根据市场调研数据显示，食用菌市场规模逐年增长，预计在未来五年内将保持稳定增长。
目前，全球食用菌市场规模约为XX亿美元。
2. 市场趋势随着人们健康意识的增强和饮食习惯的改变，食用菌作为一种低脂肪、高蛋白质、丰富纤维素的食材备受青睐。
同时，食用菌的药用价值也受到越来越多人的重视，如提高免疫力、抗癌等。
这些因素将进一步推动食用菌市场的发展。
3. 市场竞争目前，食用菌市场竞争激烈，主要包括新鲜食用菌、干制食用菌和加工食用菌等多个品类。
各品类之间存在一定的替代关系，消费者对产品质量和价格敏感。
三、生产成本分析1. 原材料成本食用菌的主要原材料是菌种和培养基。
菌种的价格根据品种和供应情况有所差异，一般在XX元/公斤左右。
培养基的成本包括底物、添加剂等，约为XX元/公斤。
2. 劳动力成本食用菌的生产过程需要一定的劳动力投入，包括菌种培养、菌种接种、培养基调配、菌丝培养等环节。
根据不同地区的工资水平，劳动力成本约为XX元/小时。
3. 设备投入食用菌的生产需要一些基本设备，如培养箱、灭菌器等。
根据设备的规模和品牌，设备投入约为XX万元。
四、可行性分析1. 市场前景根据市场需求分析，食用菌市场具有较大的发展潜力。
消费者对健康食材的需求不断增加，食用菌作为一种营养丰富、具有药用价值的食材，将受到更多人的青睐。
2. 成本控制通过合理的原材料采购、生产流程优化和设备使用，可以降低生产成本，提高产品竞争力。
3. 市场竞争在市场竞争激烈的情况下，企业需要通过提高产品质量、加强品牌宣传和营销推广等手段，提升竞争力。
4. 技术支持食用菌的生产涉及一定的技术要求，企业需要具备相应的技术支持和人才储备，以应对生产过程中的技术难题。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
------------------------------------------------------------精品文档-------------------------------------------------------- 漳平市荣鑫贸易有限公司1000亩食用菌示范基地建设项目可研报告漳平市荣鑫贸易有限公司 2016-02-041目录第一章项目概要 (3)第二章效益分析 (4)第三章项目建设的必要性和可行性 (5)第四章初步可行性研究报告编制的依据和研究范围 (9)第五章项目建设规模及建设内容 (11)第六章投资概算与资金筹措 (12)第七章技术方案 (14)第八章环境保护、劳动安全 (16)第九章组织机构和人力资源管理 (16)第十章工程建设实施进度 (19)第十一章经济效益分析 (19)2第一章项目概要1、项目名称：1000亩食用菌示范基地建设项目2、建设单位：漳平市荣鑫贸易有限公司3、项目法人：詹如荣4、建设性质：新建5、建设地点：漳平市象湖镇象湖村6、建设期限：2016 年03 月至2016 年12月。
7、建设规模：新建年产香菇、杏鲍菇、地栽黑木耳培养基1000 万袋制种厂2 座.8、具体建设内容：（1）菌种厂：占地600 亩，其中：原料库150亩，拌料及装袋车间，灭菌室，制种室，接种室，养生室共计450亩。
其中菌种厂土建工程共计6400 ㎡。
主要设备包括木宵粉碎机械、制种设备、接种设备、拌料机、装袋机、锅炉、灭菌箱等设备。
配套设施包括增温及加湿设施，养生架等。
3（2）大棚养菇示范点：3 个大棚养菇示范点，示范点占地350亩，钢管连拱大棚，并配套三层养菇钢架、加温补湿及通风设施。
（3）食用菌深加工车间占地50亩，其中建筑面积3000 ㎡：包括大型全自动保鲜烘干、包装流水线一条。
第二章效益分析1、经济效益：香菇每年可培育 2 茬。
每袋产量为 1.5 公斤，1000 万袋年产鲜菇1500万公斤，市场销售平均 6 元／公斤，年产值9000 万元，农户养菇每袋可获纯利润 3 元，每年养菇产业增收3000 万元，，平均每户纯收入 3 万元。
香菇制种厂年加工培养基1000万袋，每袋售价 2.0 元，年产值2000 万元，每袋纯利润0.7 元，年获利润1400 万元。
地栽木耳，每年培育2 茬，每亩栽植 2 万袋，每袋产干木耳150 克，每公斤80 元，每亩产值10 万元。
42、社会效益：制种厂用工150 人，养菇户每户投劳力 2 人，从而使香菇产业年解决返乡务工农民就业2000 人。
茶叶、香菇、黑木耳是西乡三宝，而沙河镇种植食用菌历史由来已久，当地香菇、黑木耳等食用菌种植专业户很多。
食用菌产业已经被当地群众了解并接受，他们掌握了一定的食用菌栽培技术。
但是目前由于规模小，深加工能力低，抗市场风险能力小。
已经不适应市场规模化，全球化的发展需要。
因此在继承传统产业的同时要发展高档次，高附加值，新品种食用菌，已经成为食用菌产业的必然趋势。
而杏鲍菇属于食用菌类高档珍稀菌类，其营养价值和市场前景非常看好，更适合深加工外销，一旦规模化生产形成，必将带动生产、加工、销售第二、三产业的发展，促进西乡经济的快速发展和农民持续增收。
3、生态效益5生产香菇、杏鲍菇和地栽木耳的原料主要是林区剩余物和农产品废弃物，如枝桠柴、伐区剩余物、农作物秸秆等废弃物，实属废物利用。
生产加工过程对环境没有任何污染或破坏，对保护生态西乡，打造绿色西乡能起到积极地推动作用。
项目的实施符合循环经济的发展战略。
因此该高新食用菌研发项目一旦实施必将给象湖镇周边群总带来良好的经济效益，为创建和谐象湖，生态象湖，平安象湖起到不可估量的推进作用。
第三章项目建设的必要性和可行性从中央到地方都在高度关注“三农”问题，全国都在千方百计为农民增收找出路，尤其是近来的世界经济危机的发生，导致大量农村务工农民返乡，农民工就业和农民的增收在此成为社会关注的焦点。
帮助农民工解决就业提高收入不仅是破解“三农”问题促进农村经济发展和农村繁荣的大事，也是化解社会矛盾、促进社会和谐稳定，保持经济平稳增长的大事，各级政府以及社会应责无旁贷。
高效食用菌产业的快速发展，是促进农民增收的一条有效 6途径，该项目的建设对支持“三农”具有很强的社会意义和现实意义。
随着人们生活水平的不断提高，消费者更注重健康，对食品的要求不仅要营养而且更看重保健。
食用菌的营养和保健作用已经被全社会广泛认同，而香菇、杏鲍菇是食用菌类的珍稀品种，其口感、营养、保健作用在食用菌类中属极佳品种。
它具有极好的营养价值，完全具备了人体所需的蛋白质、维生素、碳水化合物，含有十八种氨基酸等多种精华和营养成分，富含人体必需的多种维生素和微量元素。
口感极好、清脆爽滑，风味独特，香甜适口，又久煮不烂，既可生食又可熟加工，是大宴国宴不可缺少的美味佳肴。
其药用价值也很高，性平、味甘、具有润肺健脾、生津、补血强精之功效，经常食用能起到滋阴补肾、固本培元、止咳益胃、润肠和血、强心补脑、益智明目、健体提神、除劳祛症等独特疗效。
具有良好的美容价值，它具有促进皮肤健康，清洁毛孔、泽肤津发、悦颜润姿、嫩肤美容经常食用能够起到补血养颜，青春常驻，延缓衰老等作用。
杏鲍菇的保健和滋补价值，7它可提高人体免疫力，降低胆固醇，防癌，抗癌，防止失眠健忘，头昏耳鸣，疲劳乏力，食欲减退的作用，是防止高血压，心脏病、脑血栓、肝硬化、糖尿病等良好的保健佳品。
也是中老年、亚健康人群、成长儿童、高强度脑力劳动者、孕妇、术后放疗、癌症患者的最好滋补佳品。
因此，开发利用好食用菌产业，对改善人们生活质量，提高国人健康，以及迎合国外需求，组织出口创汇，推动经济发展具有良好的必要性。
近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。
由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。
食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。
它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。
8食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000 元人民币，价格看好，效益可观。
有人预测21 世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。
目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20 公斤，而我国仅 5 公斤。
随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。
因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。
工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。
周年生产使周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在一年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。
象湖镇具有优越的地理条件和自然环境，当地食用菌产业已经有相当好的生产基础。
勤劳的象湖人民在食用菌开发利用方面9有着悠久的历史和丰富的经验。
象湖的黑木耳和香菇种植已经闻名遐迩，开发推广高新食用菌产业有着得天独厚的优势。
象湖镇冬无严寒夏无酷暑，气候温和湿润极适合食用菌生长环境。
一年四季均可种植。
香菇、杏鲍菇和地栽木耳对纤维素、木质素有极强的分解能力，需要丰富的碳源和氧源，特别是氧源丰富时，菌丝粗壮洁白，生长速度快，子实体产量高。
一般农作物秸秆、辅助与米糖、玉米粉、木宵、麸皮等均可进行栽培生产。
地栽木耳可取代传统的椴木栽培技术，更好的保护森林资源，增加林副产品附加值。
生产原料可就地取材，十分丰富。
温湿度是食用菌生产的关键，菌丝生产湿度为25℃，子实体形成和生长的温度为10-18℃，最适温度为12-15℃，湿度一般控制在60-65％为宜。
沙河镇属浅林区，对于食用菌生产来讲，生产原料就地取材，且十分丰富。
当地平均温度≥10℃，积温在5300-650010℃之间，降水量充沛，空气相对湿润，终年气温在3℃以上，其优越的自然环境在全国而言都是食用菌生产得天独厚的首选之地。
实践证明也是如此，我公司经过反复论证，通过香菇、杏鲍菇制种栽培技术引进，进行生产试验，建立示范点，已经取得圆满成功。
因此，项目拟充分利用我区丰富的农付产品，建设“食用菌工厂化栽培示范项目”，进行规范化、规模化、工厂化周年生产食用菌。
项目的建设对促进我县成为食用菌发达大县，把食用菌作为创汇农业、城市“菜篮子工程”、扶贫产业、农民发财致富的途径，对促进我区食用菌生产健康持续发展具有重在意义。
该项目建设的生产条件、环境和技术都已经具备，项目建设可行。
第四章初步可行性研究报告编制的依据和研究范围（一）可行性研究报告编制的依据1、《投资项目可行性研究指南（试用版）》；112、建设部和国家计委1993 年颁布的《建设项目经济评价方法和参数》；3、建设单位提供的有关资料；（二）可行性研究的范围本项目主要进行项目的技术和经济可行性分析，项目研究内容主要包括：项目建设背景和必要性、市场预测分析、建设规模、场址选择、建设条件、技术方案、环境保护、投资估算、资金筹措、经济效益测算和评价等。
（三）初步可行性研究结论及建议本项目经调查研究、分析后认为：1、本项目建设符合国家的产业政策方向，适合本地自然条件，有利于开发地方优质品种，通过工厂化、产业化生产，实现农业生产的高产和高效。
122、经过测算，本项目总投资4800 万元，其中：固定资产投资4000 万元，流动资金投资800万元。
建成投产后，年增加销售收入9000 万元，项目为农业生产项目，按国家规定免税征销售税金，年利润总额2000 万元，所得税前财务内部收益率为47.31%，财务净现值为363.95 万元,投资回收期为1.12 年；税后财务内部收益率为33.37%，财务净现值为218.91 万元,投资回收期为 1.89 年，项目的财务效益很好，经济效益显著。
综上所述，本项目在技术上可行，经济上比较合理，财务效益和国民经济效益均符合有关可行性报告编制要求，条件具备，项目可以兴建。
建议各级主管部门尽快批准项目建设，落实建设资金，以便尽快组织实施。
第五章项目建设规模及建设内容项目经营采取“公司+农户”的生产模式，由我公司统一制种装袋培养基通过养生完成后送农户培养鲜菇，由企业和农户签订收购合同，再由公司统一收购后进行深加工销售。
让农户零风险生13产经营。
食用菌深加工车间可将当地的黑木耳、香菇进行深加工，增强附加值，提高抵御市场风险的能力。
因此、目前项目建设内容包括两部分：一是菌种厂的建设；二是农户养菇室及大棚栽培设施建设。