核桃壳有什么药用价值
核桃外皮的功效与作用
核桃外皮的功效与作用核桃是一种常见的坚果，其外皮也是具有多种功效和作用的。
在本文中，我们将对核桃外皮的功效和作用进行详细探讨。
首先，核桃外皮具有抗氧化的功效。
抗氧化是指对抗自由基的能力，自由基是人体内产生的一种有害物质，会导致细胞损伤和老化。
核桃外皮中富含多种抗氧化物质，例如维生素E、维生素C、β-胡萝卜素等，能有效中和自由基，减少细胞损伤。
其次，核桃外皮具有降血脂的作用。
高血脂是指人体血液中总胆固醇、甘油三酯等脂肪含量过高的情况，容易导致心血管疾病等健康问题。
核桃外皮中含有丰富的多不饱和脂肪酸、植物固醇等成分，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防和改善高血脂症状。
此外，核桃外皮还具有抗炎作用。
炎症是人体对刺激的一种防御反应，但长期和过度的炎症反应会导致多种疾病，例如关节炎、心脏病等。
核桃外皮中的活性成分具有抗炎作用，能够抑制炎症反应、减轻炎症症状，并促进组织的修复。
此外，核桃外皮还具有利尿消肿的功效。
利尿消肿是指增加尿液排出量，减轻组织和器官的水肿症状。
核桃外皮中的一些成分具有利尿作用，可以增加尿液的排出，减轻水肿症状。
此外，核桃外皮还有助于美容养颜。
核桃外皮中富含维生素E 和维生素C等抗氧化物质，可以中和自由基，延缓细胞老化和皮肤松弛。
此外，核桃外皮中还含有一些有益皮肤的成分，如皮质醇、槲皮苷等，能够提亮肤色、紧致皮肤、淡化色斑等，有助于改善肌肤质量。
最后，核桃外皮还具有抑制肿瘤生长的作用。
肿瘤是一种恶性细胞生长，并且有侵袭和转移的能力，会对人体健康造成严重威胁。
核桃外皮中的一些成分具有抑制肿瘤生长的作用，能够阻断肿瘤细胞的生长和扩散，减少肿瘤的体积和转移风险。
综上所述，核桃外皮具有多种功效和作用，包括抗氧化、降血脂、抗炎、利尿消肿、美容养颜和抑制肿瘤生长等。
因此，适量食用核桃外皮可以改善人体健康并提高生活质量。
然而，需要注意的是，核桃外皮虽然有许多好处，但也有一些不适宜食用的情况。
比如，过量食用会导致消化不良和肠道不适等。
核桃壳的功效与作用及食用方法
核桃壳的功效与作用及食用方法
核桃壳的功效与作用主要有以下几点：
1.清肠胃：核桃壳富含膳食纤维，具有良好的清肠胃作用，可以促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮的发生。
2.美容养颜：核桃壳中含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，可以帮助修复受损的皮肤细胞，延缓衰老，使皮肤更加有光泽。
3.降低血压：核桃壳中含有一种叫做核黄素的物质，可以有效降低血压，预防心血管疾病的发生。
4.抗炎消肿：核桃壳中的一些成分具有抗炎消肿的作用，可以帮助缓解关节疼痛和肌肉炎症。
食用方法：
1.核桃壳可以浸泡在水中，然后煮沸，喝煮过的核桃壳水，具有清肠胃和美容养颜的作用。
2.将核桃壳磨成粉末，可以加入到食物中使用，例如面包、糕点等，在增加食物的纤维含量的同时，也增加了食物的口感。
需要注意的是，核桃壳虽然具有一定的功效与作用，但也存在一些潜在的风险，比如可能引起过敏反应，所以在食用之前最好先咨询医生或营养师的建议。
核桃壳有什么作用 核桃怎么去皮好
核桃壳有什么作用核桃怎么去皮好核桃作为家家户户常见的食物，滋补养颜，对身体好处多多，而多数人吃完核桃，都会顺手把核桃壳扔掉，那可真是太可惜了!除了果肉，核桃里的这样东西，对身体极好，再只会干嚼你可就亏大了!一、缓解咽炎核桃可不算便宜，而且一斤核桃就有半斤壳，扔起来其实蛮心疼的。
而核桃壳非常坚硬，自然不能下口，不过用核桃壳煮出的水功效极佳。
当喉咙发炎时，就可以用核桃壳来煮水喝。
洗干净三到四个核桃壳，每天早上把核桃放进开水中煮10到15分钟，每天喝两到三次当茶水喝，持续坚持下去，慢性咽喉炎会得到很好的改善。
二、缓解口腔溃疡口腔溃疡是非常常见的小毛病。
常常发生在过年过节期间，一家人坐在一起，大鱼大肉，或是花生瓜子轮番上阵，一不留神就发生口溃了。
那么得了口腔溃疡，嘴巴是很难受的。
这种情况下每天拿十个核桃壳煮水煎成汤服用，每天三次，每次口含三到五分钟在咽下去，连续坚持三天左右，一般来说，口腔溃疡就会好了。
同时这段时间就别再吃太多坚果啦~三、缓解胃溃疡生活压力的加大，生活节奏加快，有胃病的人越来越多，有的甚至吃东西不注意得了胃溃疡。
胃溃疡这个病很折磨人，这也吃不得，那也碰不得，人还一直会胃痛，吃了很多药都没有解决问题。
那么大家可以尝试一下拿核桃壳煎水来辅助治疗，胃溃疡会得到一定的改善。
当然还是要听医生的话，千万别觉得光吃某种食物就能有很神奇的效果。
四、花盆铺底核桃壳在生活中也有妙用，把核桃捣碎蒸熟，放进有土的盆里铺好，再盖上3厘米厚的土，每隔一个月翻动一次浇点水就成了天然的肥料。
爱养花的朋友也可以把核桃壳敲碎直接放到花盆底铺3-5厘米，核桃壳透气性、透水性强，这么种，不烂根，来年爆盆有一半功劳可都是它的!。
核桃壳的功效与作用及食用方法
核桃壳的功效与作用及食用方法核桃壳，是指核桃果壳，是核桃果实的外壳，通常我们在食用核桃果仁时会将核桃壳去除。
然而，核桃壳却是一种非常有价值的食材，它不仅可以用于药用，还可以作为食品原料。
接下来，我们将详细介绍核桃壳的功效与作用以及食用方法。
首先，核桃壳具有很高的药用价值。
核桃壳中含有丰富的鞣酸、蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养成分，具有收敛、止血、清热解毒、消肿止痛等功效。
在中医药中，核桃壳被广泛用于治疗腹泻、便血、痢疾、咽喉肿痛等症状。
此外，核桃壳还可以用于制作中药材，如核桃壳煎剂、核桃壳药酒等，具有很好的药用效果。
其次，核桃壳还可以作为食品原料。
在我国一些地区，人们利用核桃壳来制作传统美食，如核桃壳糖葫芦、核桃壳炖鸡、核桃壳炖鱼等，这些菜肴不仅口感独特，而且具有一定的营养价值。
同时，核桃壳还可以用于酿造核桃壳酒，这种酒具有独特的风味，深受消费者喜爱。
最后，我们来谈谈核桃壳的食用方法。
首先，如果要将核桃壳用于药用，可以将核桃壳晒干后研磨成粉末，然后用开水冲泡，每日饮用一次。
如果要将核桃壳用于烹饪，可以将核桃壳清洗干净后晒干，然后研磨成粉末，加入菜肴中烹饪。
另外，还可以将核桃壳煮熟后捣碎，加入糖、蜂蜜等食材，制作成各种美味的核桃壳食品。
总之，核桃壳不仅具有很高的药用价值，还可以作为食品原料使用。
在食用核桃壳时，需要注意适量，不宜过量食用，以免对身体造成不良影响。
希望大家能够充分利用核桃壳的功效与作用，发挥其在药用和食品方面的价值。
核桃壳的功效与作用及食用方法
核桃壳的功效与作用及食用方法核桃壳，是指核桃果实的外壳部分，通常在食用核桃果仁时会剥去。
然而，很多人并不知道核桃壳也具有一定的功效与作用，并且还可以用于一些特殊的食用方法。
下面我们就来详细介绍一下核桃壳的功效与作用以及食用方法。
首先，核桃壳具有清热解毒的功效。
核桃壳中含有丰富的鞣酸和多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧化和抗炎作用，能够有效清除体内的自由基，净化血液，增强人体的抵抗力，对于一些热毒引起的疾病，如口腔溃疡、痤疮等有一定的治疗作用。
其次，核桃壳还具有止血的作用。
核桃壳中的鞣酸成分能够收敛伤口，起到止血的作用。
因此，在日常生活中，如果不慎受伤出血，可以用一些核桃壳研磨成粉末撒在伤口上，有助于止血和愈合。
此外，核桃壳还可以用于食用。
一些地方的民间传统食谱中，会使用核桃壳来熬汤或者煮粥，认为核桃壳具有补肾壮阳的功效。
不过需要注意的是，食用核桃壳时一定要选择新鲜的、干净的核桃壳，并且需要经过严格的清洗和煮沸处理，以确保安全。
另外，核桃壳还可以用于制作一些药膳。
比如，将核桃壳研磨成粉末，与其他药材一起熬煮，可以制成一些具有滋补作用的药膳，有助于改善肾虚、腰膝酸软等症状。
总的来说，核桃壳具有清热解毒、止血和食用的功效与作用。
但需要注意的是，核桃壳虽然有一定的药用价值，但并不是所有人都适合食用或者使用。
尤其是对于孕妇、儿童以及身体虚弱、消化功能不佳的人群，最好不要随意食用核桃壳或者使用核桃壳来治疗疾病。
在日常生活中，我们可以适量食用核桃壳，但一定要注意方法和剂量，避免出现不良反应。
同时，对于核桃壳的药用价值，也需要在医生的指导下谨慎使用，以免造成不必要的伤害。
综上所述，核桃壳的功效与作用及食用方法是多方面的，但需要谨慎对待。
在日常生活中，可以适量食用核桃壳，但一定要注意方法和剂量，避免出现不良反应。
同时，对于核桃壳的药用价值，也需要在医生的指导下谨慎使用，以免造成不必要的伤害。
希望大家在了解核桃壳的功效与作用及食用方法后，能够正确使用，发挥其积极的作用。
核桃壳的功效与作用及食用方法
核桃壳的功效与作用及食用方法核桃壳，是指核桃果壳的外层硬壳，通常被人们认为是垃圾，往往被丢弃。
然而，事实上核桃壳却蕴含着丰富的营养成分，具有多种功效与作用，并且在食用方法上也有着一定的技巧。
接下来，我们就来详细了解一下核桃壳的功效与作用及食用方法。
首先，核桃壳具有清热解毒的功效。
核桃壳中含有丰富的鞣酸和蛋白质，具有很好的收敛作用，可以用于清洗伤口，具有一定的消炎杀菌作用。
此外，核桃壳还含有一定量的维生素C，对于预防感冒、增强免疫力有一定的帮助。
其次，核桃壳还具有美容养颜的作用。
核桃壳中富含维生素E和锌等营养成分，这些成分对于皮肤的修复和保养有着重要的作用。
可以将核桃壳研磨成粉末，与蜂蜜或者牛奶混合后敷在脸部，具有一定的美白祛斑效果，能够帮助改善肌肤质地，使肌肤更加光滑细腻。
此外，核桃壳还有助于改善睡眠质量。
核桃壳中含有一种叫做褪黑素的物质，褪黑素是一种重要的调节睡眠的激素，可以帮助人们更好地入睡，改善睡眠质量。
可以将核桃壳研磨成粉末，泡水饮用，有助于缓解失眠、焦虑等问题，提高睡眠质量。
关于核桃壳的食用方法，一般来说有两种常见的做法。
第一种是将核桃壳研磨成粉末，可以直接食用或者加入食物中一起食用。
第二种是将核桃壳煮水饮用，可以将核桃壳放入锅中，加水煮沸后再焖一会儿，待水温适宜后饮用。
需要注意的是，无论是哪种食用方法，都需要控制好用量，不宜过量食用，以免引起不适。
总的来说，核桃壳具有清热解毒、美容养颜、改善睡眠等多种功效与作用，并且在食用方法上也有一定的技巧。
然而，需要注意的是，核桃壳虽然有着诸多好处，但并不是人人适宜，对于过敏体质或者有特殊疾病的人群，需要在医生的指导下合理食用。
希望大家在了解了核桃壳的功效与作用及食用方法后，能够科学合理地利用核桃壳，让它成为我们生活中的一种健康食材。
核桃皮的功效与作用
核桃皮的功效与作用核桃别称胡桃、羌桃等，为胡桃科桃属植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，而核桃皮就是包在核桃仁外层的一层薄皮，可以入药，具有出色的药用功效，在人们平时的生活中用处也很大，下面我们就一起来看一看核桃皮的功效与作用吧！核桃皮治白发无论是少年白还是人到中年头发白，新鲜核桃皮都可以减少头上的白发。
不过用核桃皮治疗白发需要加入与新鲜核桃皮等量的蝌蚪，一起捣成泥后使用。
只需将捣好的核桃泥涂抹于白发上，坚持一周左右就能收到显著的效果。
核桃皮治毒疮青核桃皮具有治疗毒疮、消除皮癣的功效。
将青核桃皮捣烂之后挤出汁液，接着将毒疮或者皮癣处的皮肤用清水洗干净，用干布蘸取核桃皮汁液涂抹患处，每天涂3次，涂抹2天即可收到明显疗效。
核桃皮治口腔溃疡对于患有口腔溃疡的患者，每天取干核桃壳10个，加水煎汤口服，一日3次，每次口含3～5分钟后再吞下，连服3天，口腔溃疡炎症一般就可消失。
对于患有胃溃疡的患者，则需要在每天晚上将干核桃壳放在砂锅中熬制好，第二天早晨趁空腹喝下，一般连服一周胃溃疡即可减轻。
这是因为干核桃壳中含有胡鞣质、挥发油等，具有导火下泻、消炎解毒、收敛生肌的作用。
治疗急性乳腺炎急性乳腺炎是化脓性细菌侵入乳腺所引起的急性炎症，刚生产完的妇女比较常见。
如果炎症得不到及时治疗或控制，易形成乳房脓肿。
令妇女乳腺肿胀疼痛，严重时乳头会排出脓液，还会影响对新生儿的喂养。
把干核桃壳烧成半炭半焦的状态后，用温黄酒送服，每次服用6克，一日2次。
核桃皮的止血功效核桃皮有一定的收敛功效，具有出色的止血作用，大家在受伤出血以后可以把核桃内皮放在锅中煎黄，然后研成粉末，直接撒在受伤的伤口上，就能很快止血。
核桃皮能治失眠核桃皮中有多种可以直接作用于人类神经的物质，可以调节神经、放松心情，对人类失眠有很好的治疗功效，在使用时可以把适量的核桃内皮放在杯子中，加入开水冲泡，然后代茶饮用，每天晚上睡前一个小时左右，喝一杯，会让失眠的症状很快减轻或者消失。
全国核桃皮用途
全国核桃皮用途
全国核桃皮主要用途包括以下几个方面：
1. 饮食用途：核桃皮可用于烹饪和烘焙中，增添食物口感和香味。
如可以将核桃皮制成核桃皮粉，用于蛋糕、面包、甜点等食品制作中；也可以将核桃皮炒香后加入炖肉、炖汤等菜肴中，增加风味。
2. 化妆品用途：核桃皮具有一定的美容功效，可用于制作护肤品。
如可以将核桃皮煮熟捣成泥状，加入面膜、洗发水等护肤品中，具有去角质、清洁皮肤、防止脱发等作用。
3. 药用用途：核桃皮具有一定的药用价值，可以用于中药制剂中。
如可以将核桃皮煎煮后喝汤，有清热解毒、润肠通便的作用；也可以将核桃皮制成药膏，外用治疗痤疮、湿疹等皮肤疾病。
4. 家居用途：核桃皮具有一定的装饰价值，可以用于制作工艺品、家居用品等。
如可以将核桃皮制成花篮、画框、瓶盖等，增加房间的装饰效果；也可以将核桃皮用于做手工编织等手工制品。
5. 其他用途：核桃皮还可用于染料制作，可用于染色纸张、布料等，用于绘画、手工等领域。
此外，核桃皮还有助于驱虫、除臭等作用，可以用于保护衣物、家具等。
总的来说，全国核桃皮有很多用途，涵盖了食品、化妆品、药用、家居等多个领域，丰富了人们的生活。
核桃壳十大妙用
核桃壳十大妙用核桃壳第一个妙用可以缓解胃溃疡，核桃的外壳可以用来煮水喝，对于有胃溃疡症状的人群来说，在家里面用核桃壳煮水喝，每天喝上一些坚持一个星期左右的时间，那么胃溃疡的症状就会明显的减轻，因为核桃壳中有着一些物质可以消炎解毒，所以对于这样的症状来说效果非常好。
核桃壳的第二个用途，可以用来去除卫生间里面异味，首先用打火机将核桃壳给他烧一烧，烧至核桃壳冒烟，带核桃壳清香的烟味挥发出来，就可以拿去卫生间给他利用起来直接给它放在卫生间，核桃壳燃烧之后，里面的桉油清香味会不断的挥发出来，非常的清香，就可以有效的去除卫生间里面异味，效果非常的不错。
核桃壳的第三个用途可以用来养花，首先将核桃壳给他剪碎一些就可以拿去利用起来，直接将核桃壳给他剪碎一些，做一款纯天然花肥。
核桃壳剪碎之后就是这样子直接将核桃壳放在花草泥土当中，可以多放一些，然后定期给它浇浇水，让核桃壳在里面充分的发酵，发酵了过后，就会变成氮磷钾的肥料，给花草提供养分，花草吸收了过后，就会长得枝繁叶茂，绿油油，下次你也可以用上这个方法。
第四个妙用，有些核桃是烂掉的，烂掉的核桃仁也不要扔掉，可以用来去除衣柜桌面上的笔渍。
大家可以看到家里小朋友总喜欢在抽屉的门上或者衣柜门上乱涂乱画，非常难清洁。
直接用上核桃仁给他擦拭一下，核桃仁里面含有核桃油，可以很好的溶解这些笔渍，不会伤害到衣柜，大家可以擦拭一两分钟就可以看到这些笔渍都已经溶解了，接下来准备半干半湿的抹布，给他擦拭一下，很轻松的就能够将它擦拭干净了，不会留下任何的印记。
核桃可不甚、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，还有比较强的活血功能，适合血分瘀滞比较严重的人。
再来说说核桃壳的养生价值：1、可做植物肥料：家中少不了种些花花草草，摆些盆栽，要是将核桃壳拌在泥土中可以增加土壤的透气性，为植物提供更好的生长环境，即使是腐烂后也是养料，不会伤害植物。
2、可缓解口腔溃疡：有些人很容易上火，得口腔溃疡，虽说是小病，但嘴巴不得劲，吃啥都不香了。
核桃壳煮水功效与作用
核桃壳煮水功效与作用核桃壳是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。
煮核桃壳水可以帮助清热解毒、凉血止血、润肺止咳等，被广泛应用于中医药领域。
下面，我将从多个方面详细介绍核桃壳煮水的功效与作用。
一、清热解毒核桃壳有较强的清热解毒的作用。
在中医理论中，病症多由于热毒所引起，清热解毒是治疗疾病的重要手段之一。
核桃壳含有丰富的鞣酸、鞣质和多种挥发油等成分，它们能够清热解毒、杀虫、防止感染，对于一些热毒引起的疾病，如痈肿疮疡、口腔溃疡等都有良好的疗效。
二、凉血止血核桃壳可以凉血止血。
中医认为，核桃壳性味苦寒，能够清热凉血，对于由于热盛而引起的血热症状，如鼻衄、咳嗽带血、尿血等有一定的疗效。
此外，核桃壳还含有一种称为“核桃黄”的成分，它具有收缩血管、止血的功效，可以帮助止血、止痛。
三、润肺止咳核桃壳能够润肺止咳，对于咳嗽病症有一定的疗效。
核桃壳含有丰富的油脂和蛋白质等营养成分，可以润肺止咳、化痰祛痰，对于痰多、咳嗽、气喘等病症有较好的疗效。
尤其是在秋冬季节，干燥的气候容易导致肺部干燥，核桃壳能够起到润肺的作用，缓解肺部不适，缓解咳嗽症状。
四、强身健脑核桃壳含有丰富的脂肪和维生素E，维生素E是一种重要的抗氧化剂，具有很强的抗衰老和保护神经的作用。
长期饮用核桃壳煮水，可以起到强身健脑的作用，改善记忆力、延缓衰老。
五、降脂降压核桃壳含有丰富的矿物质和维生素B，能够降低血脂、降低血压，对于高血压、高血脂等有一定的疗效。
此外，核桃壳还含有一种称为亚麻酸的物质，它是一种不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
六、抗氧化、抗肿瘤核桃壳含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受损害，延缓衰老。
此外，多酚类物质还具有一定的抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
七、美容养颜核桃壳中的多种营养成分，如维生素E、核黄素等，具有显著的抗氧化作用，可以防止细胞老化，保持皮肤的弹性和光滑。
此外，核桃壳还含有一种称为α-脂肪酸的物质，它具有调节皮肤油脂分泌的作用，可以减少皮脂分泌，防止粉刺和暗疮的产生。
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核桃壳有什么药用价值
核桃，又名胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属落叶乔木的果实。
核桃是食品中的佼佼者，历代医书中对其保健作用极为推崇，称其能“通经络、润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光润”。
《本草纲目》云：核桃有“黑发，固精，治燥，调血之功”。
核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
在西欧各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。
另有一种山核桃，又叫野核桃，我国折江杭州的土特产，营养与核桃基本相同。
1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。
每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。
脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
核桃的其它功效
１.核桃的医疗保健作用---核桃中的亚油酸甘油脂亚麻酸能减少肠内胆固醇的吸收，促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸，随胆汁排出体外，对动脉硬化、高血压、冠心病人是有益的。
核桃中的维生素B6能帮助受损的心脏再生。
核桃中的叶酸也有助于维持心肌的代谢；核桃中的补骨乙酸，能扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心肌功能；医治失眠和神经衰弱。
核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。
核桃含的锌、锰、铬等不少，锌、锰、铬等微量元素是人体不可缺少的，锌、锰是组成人体内分泌腺如脑垂体、胰、性腺的关键成分。
更重要的是核桃能延缓脑神经的衰老，对脑神经补益最大，是益智、健脑、强身的佳品。
早在隋唐时代，人们为了在科举考试中取得好成绩，在参加考试前大量食用核桃仁，当时只知其作用不知其原理，其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素
及微量元素的关系，有人称核桃是“健脑之神”。
２.核桃的药用价值---核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是食疗佳果。
核桃中含有大量脂肪和蛋白质，而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。
1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。
它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。
不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。
３.核桃的美容功效---核桃美白肌肤、润泽头发的功效，古时便已得到论证。
另外，核桃所强化脚部、腰部力量的作用，特别适合产后妇女恢复体力，提神健脑。
４.核桃的实际效用---（1）补虚强体，提供营养。
核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。
（2）消炎杀菌，养护皮肤。
据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮肤炎、湿疹，有效率可达100%。
（3）防癌抗癌。
核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。
此外，核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。
（4）健脑防老。
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
（5）净化血液，降低胆固醇。
核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁
内的污垢杂质，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液.
关于核桃的膳食加工
核桃粥的制法：将黄豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉状，备用。
煮粥时取大米60克，核桃仁（捣碎）30克，再加入黄豆白芨粉30克，冰糖适量，熬成糊状，每日服用1次。
核桃仁炖蚕蛹，是民间常用的养颜滋补品。
每次取核桃仁40克，蚕蛹50克（略炒），冰糖30克，隔水炖服，每日1剂。
长期服食可使皮肤细腻光滑，清除皮肤色素沉着，防止皮肤老化，对唇甲无华，须发早白，面色萎黄等有特效。
炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首乌50克，共研细末，加蜂蜜适量调成糊状，每天早晚开水冲服2汤匙。
久服，有益血润肤，容颜悦色之功，可使人精神焕发，面色红润，头发乌黑发亮。
核桃仁不但是驻颜美容之佳品，而且是温肾益肺定喘之良药。
《济生方》中的“人参胡桃汤”，用人参10克，胡桃仁30克，生姜10克，水煎服，每日1剂。
适用于肺肾不足之虚喘，咳喘不已，睡卧不宁者。
《中医验方汇编》载方：胡桃仁250克，杏仁60克，生姜50克，蜂蜜250克。
将前3味捣如泥，后入蜂蜜熬成膏。
每日早晚各服10克。
长期服用，有扶正固体，补肾敛肺，定喘止嗽之功。
据有关史料记载，是西汉时由博望候张骞由西域带回，先在京都长安栽培，惜条件不适，长势很差。
后来移植商洛山中，生长茂密挂果累累。
商洛核桃品种多，质量好。
初步普查共有48个品种。
其中数量较大，品质特优的是绵仁核桃、麻子核桃、橡子核桃、鸡旦核桃、早熟核桃等品种。
核桃营养丰富，经济价值高，是举世闻名的木本油料，是世界“四大”干果之一。
核桃仁发热量8000至8500卡／公斤，含脂肪63%、疍白质15.4%、碳水化合物10%、粗纤维5.8%、灰分1.5%；还含有多种人体需要的微量元素。
就营养成份比较，一市斤核桃仁等于五斤鸡蛋或九斤牛奶的营养价值。
核桃油气味芳香，居食用植物油中的上承，是加工各种付食糕点的最佳油料；同时，又是制造油漆及绘图颜料的重要配料。
核桃仁在增进人体健康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。
它含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤还有防治头发过早变白和脱落的功能。
核桃树的木质坚韧光滑，纹理旋罗美观，具有不变形、不裂缝的优点，是建筑、雕刻的好原料。
另据测定核桃壳是提取化工原料的重要原料。