羧甲基绞股蓝多糖的制备及其抗氧化活性研究

ｏ ｔｍｍａ ｐ ｎａ ｈ ｌｕ ｅ ｔ ｐ ｙ ｌ ｍ Ｍａ ｉｏ ｋ ｎ ）为
德 众 化 学 试 剂 厂 。 所 用 试 剂 均 为 分 析 纯 。超 纯 水 用 美
国 Ｍｉ ｐ ｒ ｌ ｏ ｅ超 纯 水 系 统 制 备 。 ｉ
葫 芦 科 绞 股 蓝 属 多 年 生 草 质 藤 本 植 物 ， 全 草 供 药 食 以
修 饰 ， 过 红 外 光 谱 对 羧 甲 基 绞 股 蓝 多 糖 （ Ｍ— 通 Ｃ Ｇ ＭＰ 进 行 表 征 ， 对 其 体 外 抗 氧 化 活 性 进 行 研 究 。 Ｐ ） 并 对研 究天然 产物 中多 糖 及 其衍 生 物 的抗 氧 化 活 性＿ 、 ５ ］ 开发 天然抗 氧化 剂具 有重 要 的现实 意义 。
８ ０ Ｓ型傅 立 叶 变换 红 外 光谱 仪 ， 国 Ｂ ｕ ｅ 公 司 ； ４０ 德 ｒｋｒ
ＫＱ一 ０ ＶＤＥ 型 双 频 数 控 超 声 波 清 洗 器 ， 山 市 超 声 ２０ 昆
修饰 方法 中 ， 甲基化方 法 因具有 制 备过程 简单 、 剂 羧 试 成 本低及 生成 物无 毒性 等 优 点 ， 已成 为 一 种 较 常 用 的 衍生 化方 法［ 。作者 在此 对绞股 蓝 多糖进 行 羧 甲基 化 ４ ］
１ ３ 分 析 与 表 征 ．
ｌ 实 验
１１ 材 料 、 剂 与仪器 ． 试
取 一定 量 的绞 股 蓝 多 糖 和 羧 甲基 绞 股 蓝 多 糖 用 Ｋ ｒ Ｂ
压片 ， ４０ －４０ｃ 在 ００ ０ ｍ－ 范围内进行红外光谱测定 。
１４ ． 抗 氧 化 活 性 研 究
绞 股蓝 多糖 ， 自制 ； 苯 代 苦 味 肼 基 自 由 基 （ Ｐ 二 Ｄ — Ｐ ， 国 Ｓｇ Ｈ） 美 ｉｍａ公 司 ；３ 盐 酸 、３ 过 氧 化 氢 、 ６ Ｏ 抗 坏 血 酸 、 氧 化 钠 、 水 乙 醇 、 酸 亚 铁 ， 安 化 学 试 氢 无 硫 西 剂 厂 ； 杨 酸 、 乙酸 ， 药集 团化 学试 剂有 限公 司 ； 水 冰 国 邻
化后 ， 绞股 蓝 多糖 清 除超 氧 阴 离子 自 由基 的 能 力 有 所 提 高 ， 除 羟 基 自 由基 的 能 力 有 所 降 低 ， 清 除 Ｄ Ｐ 自 由基 的 能 清 而 Ｐ Ｈ
力变化不大。
关键词 ： 绞股 蓝 多糖 ； 甲基 化 ； 氧 化 活 性 羧 抗 中 图 分 类 号 ： ６ ９ １ Ｒ ８ Ｏ ２ ． ２ ２４ 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：６ ２ ５ ２ （０ ０ １ １ ７ — ４ ５ ２ １ ） ０—０ ３ —０ ０３ ４
摘
要 ： 绞 股 蓝 多糖 （ 对 ＧＰＭＰ） 行 羧 甲基 化 修 饰 制 备 了羧 甲基 绞 股 蓝 多糖 （ 进 ＣＭ— ＧＰＭＰ） 采 用红 外 光 谱 对 其 结 构 ，
进 行 了表 征 ， 对 其修 饰 前后 体 外 抗 氧 化 活 性 进 行 了初 步研 究 。 结果 表 明 ， 并 ＣＭ— ＧＰＭＰ和 ＧＰＭＰ对 ＤＰ ＰＨ 自由基 、 基 羟 自由基 、 超氧 阴 离子 自 由基 均 有 一 定 的 清 除 作 用 ， 浓度 为 ２ ０ｍｇ・ｍＩ 时 ， ． ＣＭ－ ＭＰ对 上 述 三 种 自由基 的 清 除 率分 别 ＧＰ 为 ２ ． １ 、 ７ ３ 、 ９ ９ ， ＧＰ ５ ７ ６． ０ ２ ． ５ 而 ＭＰ对 三 种 自由基 的 清 除 率 分 别 为 ２ ． ７ 、 ４ ９ 、 ５ ２ 。 由 此 可 见 ， 甲基 ３ ２ ８ ． ３ ｌ． ４ 羧
亿 与 生 物 互 程 ２ １．ｏ２ Ｎ． ００Ｖ１ ７ ｏ１ ． ０
Ｃ ｈ ｍ ｉｔｙ ＆ Ｂ ｉｅ ｇ ｎ ｅ ｉｇ ｅ ｓｒ ｏ ｎ ｉｅ ｒ ｎ
羧 甲基 绞 股 蓝 多 糖 的 制 备 及 其 抗 氧 化 活 性 研 究
曹 刚 。 大 为 ， 李 任 锦 ， 李 洋 ， 晓 娅 ， 卫 宁 ， 传 光 尚 牛 钦 （ 北工业 大 学生命 学 院 ， 西 西安 ７０ ７ ） 西 陕 １ ０ ２
１ ４ １ 样 品 溶 液 的 配 制 ．． 将 绞 股 蓝 多 糖 和 羧 甲 基 绞 股 蓝 多 糖 用 双 蒸 水 配 制 成浓度 （ ｍｇ ・ｍＬ ） 别 为 ０ ０ ２ 、 ．１ ５ ０ ２ 、 分 ． ６ ５ ０ ２ 、 ． ５ ０ ５ 、．０２ Ｏ ． ０ １ Ｏ 、 ． ０的 样 品 溶 液 。
Ａｌｈ ｌ２型 冷 冻 干 燥 机 ， 国 Ｃ ｒ ｔ公 司 ； ＴＩ － ｐ ａ一 德 ｈｉ ｓ Ｆ Ｒ
糖 等多 种药理 作用 ＿ 。多糖分 子 中的取 代 基对 多 糖 １ ｑ］ 的活性影 响很 大 ， 而对 多 糖 进 行结 构 改 造 有 望 得 到 因
活 性 更 强 、 用 范 围 更 广 的 多 糖 衍 生 物 。 多 糖 的 化 学 应
兼用 ， 味苦 、 性寒 ， 具有 清热 解毒 、 补气 、 咳 、 痰 之功 止 祛
效 。绞 股 蓝 多 糖 具 有 抗 肿 瘤 、 疫 调 节 、 氧 化 、 血 免 抗 降
Ｓ ｎ ｒ ｙＨＴ 型 多 功 能 酶 标 仪 ， 国 ＢｏＴ ｋ公 ｙ ｅｇ 美 ｉ— ｅ
司 ； １０ Ｎ一０ １型旋 转 蒸 发 仪 ， 海 爱 朗 仪 器 有 限公 司 ； 上
仪 器 有 限 公 司 ； Ａ１ ０ Ｎ 型 电 子 分 析 天 平 。 Ｆ ６４
１２ ． 方法［ ６ ］
称 取 绞 股 蓝 多 糖 １ ０ｍｇ悬 浮 于 异 丙 醇 中 ， 拌 １ ０ 搅 ｈ 加 入 ２ Ｎａ ， ０ ＯＨ 溶 液 ， 温 下 剧 烈 搅 拌 ， 入 氯 乙 室 加 酸 ０ ５ｇ 升 温 至 ６ ￣ ， 温 反 应 ３ ｈ 冷 却 至 室 温 ， ． ， ＯＣ 恒 ， 冰 乙酸 调 ｐ 值 为 中性 ， 纯 水 透 析 ３ｄ 浓 缩 后 冷 冻 干 Ｈ 超 ， 燥 ， 得 羧 甲基 绞 股 蓝 多 糖 。 即