人教版初中生物七年级下册课件 第二章第二节 消化和吸收(共18 张ppt)

小肠 。 消化食物的主要场所是：_________
口腔
营 养 物 质 的 消 化
蛋白质 淀 粉 脂 肪
牙齿咀嚼、舌进搅拌；部分淀 粉初步消化为麦芽糖
胃 部分蛋白质初步消化
小肠
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
四、营养物质的吸收：
吸收少量 水和酒精
1、具有吸收营养能力的器官：
胃、小肠、大肠 2、吸收营养的主要场所是： 小肠
第二节：消化和吸收
一、消化的定义：
有机物
无机物
蛋白质、糖类、脂肪 维生素 、水、无机盐
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的 物质的过程叫做消化。
二、消化系统的组成：
唾液腺
消 化 腺
肝 脏 胰腺
胃 腺 肠腺
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消 化 道
消化道的起始部位，通过牙齿 的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨 碎并与唾液混合均匀.
技能训练 《解读曲线图》
下用A、B、 C、D、E表示）被消化的程度。
⑴图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
⑵淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
⑶D中含有哪些消化液？
未 被 消 化 物 质 的 百 分 比
100 X
50
蛋白质
Y
0 A (口腔)
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
实验设计
1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌
3.馒头块 +2ml唾液+不搅拌
加碘后的 实验现象
不变蓝 变蓝 变蓝
淀粉 检验
无 有 有
1号试管：牙齿咀嚼、舌的搅拌，唾液淀粉酶的催化， 淀粉转变成麦芽糖。 2号试管：牙齿咀嚼、舌的搅拌，无唾液淀粉酶。 3号试管：无牙齿咀嚼、舌的搅拌，有唾液淀粉酶。
消化道的结构和功能
咽
食 物 的 通 道
食道
通过蠕动将食物磨碎， 并与胃液混合形成食 糜，推向小肠。
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
胃
小肠
通过蠕动将食糜 与各种消化液混 合，是消化食物 的主要场所
大肠 暂时贮存食物残渣
排除食物残渣
肛门
消化腺的结构和功能
人体最大的消 化腺,分泌胆汁, 不含酶，可乳 化脂肪。
小 肠：
（3）小肠绒毛及绒毛内毛细血管和毛细淋 巴管，它们的管壁都很 薄 ；适于吸收营养 物质。这些特点有利于 吸收营养物质 。
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 放入37℃左右的 温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
了小明。
这都增大了小肠内表面积。
人体消化食物和吸收营养的主要 器官是： 小肠
小 肠： （1） 小肠内的消化液：
1.肠腺分泌 肠液；含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 ，进入小肠； 2.胰腺分泌 胰液；含 消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 ，进入小肠； 3.肝脏分泌 胆汁 ，不含 消化酶 。进入小肠，能 乳 化 脂肪；
分泌唾液，含 有唾液淀粉酶， 唾液腺 可将部分淀粉分 解成麦芽糖。
肝脏
分泌胃液， 含有胃液蛋白 胃腺 酶，可将蛋白 质初步消化。
胰腺
分泌胰液，含消化 糖类、脂肪和蛋白 质的酶.
肠腺
分泌肠液，含消化 糖类、脂肪和蛋白 质的酶.
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶
消化酶的作用示意图
消化腺中的酶
唾液腺 胃 腺 胰 腺 肝 脏 肠 腺 唾液（唾液淀粉酶） 胃液（蛋白酶） 胰液 (有消化糖类、蛋白质 和脂肪的酶) 胆汁 (不含消化酶， 乳化脂肪) 肠液 (有消化糖类、蛋白质 和脂肪的酶)
三、食物的消化： 1、将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动。 2、食物中的大分子有机物在消化酶的作用下 分解成能被细胞吸收的小分子有机物。 淀 粉 蛋白质 脂 肪 麦芽糖 氨基酸 脂肪酸、甘油 葡萄糖 （口腔、小肠） （胃、小肠） （小肠）
吸收少量水、 无机盐和部 分维生素 吸收大部分 的水、无机盐、 维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
3、被吸收的营养物质去向如何？
进入毛细血管，随血液运到全身各处。
皱 襞
肠 腺
五、小肠的结构特点：
1、很长。
米 长
2、内有许多环形皱襞。 皱襞上有许多小肠绒毛。
毛细血管
5—6 小 肠 绒 毛
3、管壁都很薄
B
C
D
(大肠)
E
小明吃苹果时不小心将种子咽下去了. 这粒种
子在小明的消化道内经历了一天的历险记. 它先遇
到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身
碎骨; 然后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又
遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走
出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又
与很臭的东西混在一起; 最后在小明上厕所时离开
所以小肠内有丰富的消化液来帮助消化食物；这些特点有
利于 消化食物 。
小
肠：
小肠是消化食物和吸收营养物质
的 主要器官.其结构特点：（2）小肠在消化道中最长，
大约5-6米，起始部称 十二指肠 ；小肠的内表面有许 多 皱襞 和 小肠绒毛，增加了消化食物和吸收营养物 质的面积；这些特点有利 消化食物和吸收营养物质。