蒙古族民风民俗

蒙古族
简介 起源与人口 节日 服装 乐器 食物 民歌种类
舞蹈
语言
蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河） 东岸一带。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙 古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个 新的民族共同体。1987－2000年，内蒙古牧 区人口保持着比较平缓的增长速度，没有大 的起伏变化。据2010年人口普查资料，内蒙 古自治区蒙古族人口为4226093人。
2.短调民歌。与长调民歌明显不同的是，短调民歌篇幅较短 小，曲调紧凑，节奏整齐、鲜明，音域相对窄一些。短调 一般是两行，有韵的两句式或四句式，节拍比较固定。歌 词简单，但不呆板，其特点在音韵上广泛运用叠字。短调 民歌主要流行于蒙汉杂居的半农半牧区。往往是即兴歌唱， 灵活性很强。流行的有《锡巴喇嘛》、《成吉思汗的两匹 青马》、《美酒醇如香蜜》、《拉骆驼的哥哥十二属相》 等。 短调民歌流行在沃野千里的河套平原。土默川平原 及自治区其他农业和半农半牧区的民歌，都是短调民歌。 短调民歌也叫爬山调，山曲儿，多用汉语演唱。所以，不 仅内蒙古西部地区的蒙古人喜欢唱，汉族和其他民族的人 也喜欢唱这种山曲儿。 在蒙古族民歌中，有很多长篇叙 事的歌，如著名的《嘎达梅林》，它叙述了英雄嘎达为了 蒙古人民的牧场，为了牧人的生存，同达尔罕王和反动军 阀张作霖斗争的故事。
蒙古语在语音方面有严格的元音和谐律，即按照 元音舌位前后或圆唇不圆唇进行和谐，如在一个 词里，要么都是后元音（阳性元音），要么都是 中元音（阴性元音）。但是前元音（中性元音） 与后元音或中元音均可出如今同一个词里。在形 态学方面以词根或词干为基础，后接附加成分派 生新词和进行词形变化；名词、代词、形容词、 数词、副词、后置词和形动词，都有人称、数或 格的语法范畴；动词都有时、体、态、式等语法 范畴。在结构学方面，句子中的语序都有一定的 规律。通常主语在前，谓语在后，修饰语在被修 饰语之前，谓语在宾语之后。
蒙古族的节日比较多， 有春节、端午节、中 秋节、重阳节、中元 节、那达慕、祭鄂博、 成吉思汗纪念节等。
蒙古民族最重要的节日要算过年，一般进入腊月十五， 人们就着手作过年的准备工作。腊月二十三过小年， 这一天，全家人或亲友聚在一起饮食娱乐送火神。 大年三十夜幕降临后，人们便聚集在最年长者家中， 开始除夕“乃日”（宴会），全家人尽情享受“守 岁”。除夕宴会上应备办“三锅”一锅是奶茶锅；二 锅是羊背锅；三锅是肉汤饭食锅。宴会中最少唱三首 歌。 初一，开始拜年，家庭内部拜年结束后，人们首先到 最年长者家中，进门时依年龄大小而先后进，拜完年 后至少献两首颂词，三支歌。
蒙古语
蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族，主要使用者是蒙 古族，主要地区分布在中华人民共和国内蒙古自 治区蒙古族聚居区、蒙古国和俄罗斯联邦西伯利 亚联邦管区，蒙古国现在使用的蒙古语因在二十 世纪五六十年代受到前苏联的改写后已脱离原有 的的蒙古语体系，俄罗斯联邦西伯利亚联邦管区 与蒙古国现在使用的文字相同，中国的蒙古语由 于蒙古语的使用受到族群的限制和对语言结构要 求的严谨的原因，造成现在大部分年青一代蒙古 族人民也在渐渐不再使用母语蒙古语交流，因此， 蒙古语的传承受到严重影响，面临灭绝的危险。 属于阿尔泰语系黏着语。
• 蒙古族是能歌善舞的民族。蒙古族舞蹈的特点是节奏明快 ，热情奔放，语汇新颖，风格独特。动作多以抖肩、翻腕 来表现蒙古族姑娘欢快优美，热情开朗的性格。男子的舞 姿造型挺拔豪迈，步伐轻捷洒脱，表现出蒙古族男剽悍 英武，刚劲有力之美。保留节目有"筷子舞"、"马刀舞"、 "驯马舞"、"盅碗舞"、"挤奶员舞"、"鹰舞"、"牧民的喜悦 "、"祝福""鼓舞"等。 • 蒙古族舞蹈产生于民间，然后搬上舞台。以久负盛名的" 筷子舞"为例，它原先是鄂尔多斯的民间舞蹈，已有150多 年的历史。筷子舞自娱性很强，由坐式表演，逐步发展为 边蹲、边站、边走、边巧妙自如地打击自己身体，变化不 同画面的舞蹈形式，从而真切地抒发了牧民热爱生活，乐 观欢快的性格和感情。
蒙古民歌从音乐特点来讲，大致分为”长调“和”短调“两 大类。 1.长调民歌。长调民歌是反映蒙古族游牧生活的牧歌式体 裁，有较长大的篇幅，节奏自由，气息宽广，情感深沉，并有 独特而细腻的颤音装饰。长调民歌用蒙古语歌唱，其节奏舒缓 自由，字少腔长，且因地区不同而风格各异。锡林郭勒草原的 长调民歌，声音嘹亮悠长，流行有《小黄马》、《走马》等。 呼伦贝尔草原的长调民歌则热情奔放，有《辽阔草原》、《盗 马姑娘》等。阿拉善地区的民歌节奏缓慢，流行有《富饶辽阔 的阿拉善》、《辞行》等。科尔沁草原的民歌以抒情为主，流 行的有《思乡曲》、《威风矫健的马》等。昭乌达草原民歌流 行的有《翠玲》、《孟阳》等。长调民歌在一些长音的演唱上 ，可以根据演唱者的情绪自由延长，从旋律风格及唱腔上具有 辽阔、豪爽、粗犷的草原民歌特色。长调民歌的衬词均以“嗒 咿”、“咿哟”、“咿哟”等。高音的衬词一般为开口音或半 开口音；中音的衬词较灵活，结尾处的衬词一般是半开口音或 闭口音。在60年代风靡一时的大型音乐舞蹈史诗《东方红》中 的《赞歌》，以及艺术魅力至今不衰的《走上这高高的兴安岭 》等歌曲，即是以长调民歌力基础所创作的。
蒙古族把肉食习惯地称为红 食（乌兰伊德）， 蒙古族的肉类主要是牛、绵 羊肉，其次为山羊肉、少量的马 肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。 羊肉常见的传统食用方法就有全 羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、 烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩 菜等70多种，最具特色的是蒙古 族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮 整羊或称阿拉善烤全羊，最常见 的是手扒羊肉。 以肉类为原料制成的食品， 蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红 食”。红食有：整羊背子、手扒 羊肉、羊肉串、涮羊肉等等。这 些都是具有浓郁的游牧民族特点 的名贵佳肴。同时也体现了蒙古 族人的热忱和豪放。 整羊背子，蒙古语称“秀斯” 或“乌查”，是鄂尔多斯蒙古族宴 请尊贵客人时摆放的传统佳肴。
蒙古族服饰也称为蒙古袍， 主要包括长袍、腰带、靴 子、首饰等。
蒙古筝
蒙古民族乐器有：马头琴、 雅托噶（蒙古筝）、蒙古四 弦琴、口琴（口弦）、蒙古 族大鼓 、四弦胡等等
口琴
马头琴
四弦琴
大鼓
蒙古族把奶食习惯地称为白 食（查干伊德） 以奶为原料制成的食品，蒙 古语称"查干伊得"，意为圣洁、 纯净的食品，即"白食"；分为饮 用的：鲜奶、酸奶、奶酒。食用 的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、 奶酪丹（奶豆腐）等。白食美味 可口，营养特别丰富。 白食制做简单却有趣。在食 用时一般都有"德吉"的礼俗，也 就是把第一杯或碗食品首先让客 人品尝的礼节。蒙古族除食用最 常见的牛奶外，还食用羊奶、马 奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分 做为鲜奶饮料，大部分加工成奶 制品。