南国梨的简介
南果梨简介与贮藏
南果梨简介与贮藏1.物候期南果梨在海城地区的物候期为：花芽萌动期4月上旬，初花期4月中、下旬，盛花期4月下旬至5月初，落花期4月末至5月上旬。
生理落果期5月中旬至6月上旬。
叶芽萌动期4月上、中旬，展叶期为5月上旬。
新梢生长始期为4月下旬，新梢旺盛生长期为6月上旬。
6月中旬开始花芽分化。
果实采收期为9月上、中旬，有的年份在9月中旬、下旬。
落叶期为10月中旬。
2.生长结果习性树势较强壮、幼树树姿直立，枝条分布较密。
成年树树体高大，生长健壮，树冠开张，枝条稀疏，披散下垂。
定植后一般2年左右开花。
3—4年开始结果，10年以后进入大量结果期。
寿命长，易丰产。
一般寿命在80—120年左右。
结果树的树冠呈自然开心形，在管理较好的条件下，新梢年生长量可达3厘米左右。
在自然生长条件一下，20年生树高达5米，树冠枝展达6—7米；60年生以上的大树最高可达8米，树冠枝展在10米以上。
芽萌发力强，发枝力与树龄、树势及修剪因素有关。
幼龄树发枝力很强，每枝可萌发新梢4—7个；初结果树每枝可萌发新梢3—4个；大量结果后，每枝可萌发新梢2.5个。
以短果枝和短果枝群结果为主，中长果枝结果为附，多在3—5年生枝上结果。
腋花芽结果能力强，一般生长健壮的植株，腋花芽结实力高达30%—40%。
短果枝寿命较长，一般达10年以上。
坐果能力较高。
大部分花序均能坐果，一般每个花序平均可坐2—4个果。
南果梨自花结实率低，建园时要选择亲和力较高的品种（如花盖梨、白小梨、尖把梨等）做为授粉树。
3.贮藏工艺1)产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用本中心研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500。
2)在辽宁省收获期可在9－25日进行，采收越晚，着色越好,含糖量越高，风味越好。
3)入贮前要严格挑选，去除有病虫害、斑疤、机械伤的果实。
4)在树下装袋和装箱，把65厘米×65厘米，厚度为0.03毫米厚的防结露透湿气调PVC塑料袋，放入包装箱内，再装入南果梨10斤（5公斤），上部放入3包红药（生理调节剂），挽口，绝不要扎口。
南果梨的常规及其在生物技术层面的保鲜方法初探
南果梨的储藏方法摘要：南果梨属秋子梨系统，原产于辽宁鞍山。
该品种抗寒力强，品质优良，是此系统中优质地方品种之一。
南果梨甜脆多汁，石细胞少，柔软易溶于口，味甜而浓香，有“梨中皇后”的美喻。
但它的唯一缺点是果实不耐储藏，严重影响了果农的收入及其在国内外市场的发展。
对其保鲜的传统方法是窖藏，但效果不甚明显。
近些年来，又陆续研究出冷藏、恒温室储藏、涂料方法保鲜、液态膜方法保鲜等，这些方法各有利弊，由于受资金、条件和自身弊端的限制，这些常规方法并未普及或应用。
近年来，生物技术和基因工程的发展，为南果梨的保鲜提供了新途径，即利用导入反义ACC 合成酶基因，培育转基因作物，通过抑制果实催熟剂——乙烯的合成来阻碍果实成熟，从而达到保鲜的目的。
关键词：南果梨保鲜反义ACC 合成酶果实成熟一、对于南果梨这一品种的简要介绍南果梨，有“梨中皇后”的美誉。
幼树枝干呈暗黄褐色，皮孔较稀疏。
成年树树皮呈暗灰褐色，常龟裂。
一年生枝浅黄褐色，2-4 年生枝淡黄赤褐色，光亮，皮孔长圆形，中大，灰白色，分布不均。
果实扁圆形到近球形。
果实较小，一般纵径为4.7-5.2 厘米，横径为5.5-5.8 厘米，平均单果重50 克左右，最大单果重可达170 克。
果皮中厚，较韧，表面不很光亮，底色多为黄绿色，阳面带有红晕，色泽鲜艳美观。
果点较大，近圆形，分布不匀。
梗洼较小，近于平坦，有沟纹；萼洼较深，比较整齐，花萼多数脱落，少数宿存。
果梗短粗，果心较小，果肉乳白色。
果实采收后，果肉稍硬，甜脆可食，经10-15 天后熟，果肉变黄白色，肉质细，柔软多汁，石细胞少；果皮薄，甜酸适度，芳香浓厚，易溶于口，品质极上。
果实耐运输不耐贮藏，在冷藏条件下，可延长贮藏期。
海城南果梨曾在1990 年北京亚运会期间农副产品展销会中获得银奖，并获1996 年辽宁省优质果品金奖，1998 年又被国家农业部确定为优质南果梨生产基地。
南果梨主要分为五个品种：大型果、中型果、小型果、果色全红梨、铁南果。
南国梨的简介
一、南国梨的生产基地：大屯镇南果梨产业基地：南果梨是著名的辽宁特产，海城市大屯镇所产的"英不落"牌南果梨，又以色泽鲜艳、皮薄肉厚、肉质细腻、果汁丰富、香味浓郁而驰名国内外。
曾获1990年北京亚运会名特产展销银奖，1996年辽宁省优质果鉴评会金奖。
1998年大屯镇被确定为国家农业部的优质南果梨生产基地。
南果梨果实呈扁圆形，单果重50克左右，近年优选出的大南果品种，单果重为150克左右，大果可达300克，果面黄绿色，向阳面有红晕。
果实刚采收时，适口性较差，经10天左右的后熟期，果面变为金黄色，朝阳面变为红色，果肉变软，为最佳食用期。
经化验，南果梨含多种矿物质、氨基酸和蛋白酶，有健身美容等作用。
大屯镇有梨树100万株，年产南果梨2,000万公斤，镇内的南果梨批发市场，是南果梨的最佳交易场所，欢迎惠顾。
什司县南果梨产业基地:辽宁省海城市什司县出产的南果梨是辽南特产，继1998年被辽宁省评为南果梨的唯一金奖后，近年来又飘香海外，出口韩国、日本等地。
什司县地处辽东半岛千山余脉，山林覆盖率80%以上，该地山青水秀、无污染、无公害，目前全镇已有果树120万株，南果梨树占70%以上，年产南果梨1.5万吨，这里出产的南果梨口味纯正、果肉细软、外观艳丽，深受消费者喜爱，目前产品已占据东北市声、北京、唐山、广州等地也有销售，近年来当地政府组织果农建水果气调保鲜库100多个，果品贮量达5000吨，现在正积极谋求发展南果汁等水果深加工。
果品简介：南果梨是辽宁海城市特产。
它以皮薄、肉细、香甜可口享誉省内外，有“梨中皇后”的美誉。
相传海城南果梨是在100多年前，南方的候鸟在大屯镇英不落村驻脚歇息，把从南方叼回的一粒梨籽吐了出来，掉到地上，长成梨树，后被姓范的采药老人嫁接，才有今天“此果只应天上有，人间能得几回闻”的独特风味。
海城南果梨曾在1990年北京亚运会期间农副产品展销会中获得银奖，获1996年辽宁省优质果品金奖，1998年又被国家农业部确定为优质南果梨生产基地。
南果梨功效与作用
南果梨功效与作用南果梨是一种生长在中国南方地区的水果，它的外形与梨子相似，所以被称为南果梨。
它的果肉鲜嫩多汁，口感清爽，含有丰富的营养物质，被誉为“果中圣品”。
南果梨不仅美味可口，还具有许多功效与作用，下面就一起来了解一下吧。
一、南果梨的功效与作用1.清热止咳：南果梨含有丰富的维生素C和多酚类物质，具有清热解毒的作用。
它可以缓解咳嗽、喉咙痛、声音嘶哑等症状，有助于加速病情康复。
2.润肺止渴：南果梨具有润肺止渴的功效，可以缓解因肺热引起的口渴、干咳等症状。
适量食用南果梨可以补充水分，提高人体的免疫力。
3.降糖降脂：南果梨富含膳食纤维和果胶等营养物质，可以起到降低血糖和血脂的作用。
长期食用南果梨有助于预防和控制糖尿病、高血压等疾病。
4.抗氧化：南果梨富含多酚类物质，具有强烈的抗氧化作用。
它可以清除自由基，延缓细胞的衰老，预防心脑血管疾病、癌症等疾病的发生。
5.养颜美容：南果梨含有丰富的维生素C和维生素E，它们是促进皮肤的新陈代谢和胶原蛋白合成的重要营养素。
适量食用南果梨可以保持皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老。
6.护肝养肝：南果梨含有丰富的维生素C和微量元素，具有抗氧化、解毒的功能，可以减轻肝脏的负担，保护肝细胞，预防肝炎、肝硬化等疾病。
7.滋阴补肾：南果梨具有滋阴补肾的功效，适宜于体质虚弱、疲劳乏力、失眠多梦等症状的人群食用。
它可以调节体内的阴阳平衡，增强体力，提高免疫力。
8.促进消化：南果梨含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘。
它还含有一定的酶类物质，具有助消化的作用，可以改善胃肠道功能。
9.增强骨骼健康：南果梨富含钙、磷等矿物质，这些矿物质是骨骼生长和维持正常功能的重要营养素。
适量食用南果梨可以预防骨质疏松症和坏死性骨关节病等疾病。
10.缓解压力：南果梨具有安神和缓解压力的作用。
它含有丰富的维生素B，可以调节神经系统的功能，降低紧张和焦虑情绪，帮助人们恢复放松和平静的状态。
二、南果梨的食用方法和注意事项南果梨不仅可以直接生食，还可以制成果汁、果酱、糕点等多种美食。
海城特产-南果梨
海城特产-南果梨
海城特产-南果梨
0 老师
在辽宁省的南部有个地方叫海城，那里盛产水果，五月份的杏子，七、八月份的西瓜、香瓜和桃子，到了九、十月份人们最喜欢的南果梨成熟了。
南果梨种山坡上，茂密的枝叶四面展开，像搭起了一个遮凉伞。
春天，开满一串串的小白花，好象披上了一层白纱，小蝴蝶、小蜜蜂在花上飞舞。
夏天，长出了一个个小梨蛋，青青的，很可爱，忍不住咬上一口，又酸又涩，一点也不好吃。
秋天，南果梨变得黄橙橙的，而且黄里透红，又大又黄，看上去就好吃，吃上一口：恩！甜甜的.、软软的、甜里又略带着点酸，与众不同的味道，真是太好吃了！要是这时你到海城来，热情好客的海城人，准会给你拿出最好吃的南果梨，让你吃个够！
收下来的南果梨，有的运到各大城市里去卖，有的储存起来，留到冬天再卖，肯定会卖个好价钱！
啊，我喜欢我的家乡海城，更喜欢家乡的特产——南果梨！
0 老师。
南果梨优质栽培技术
南果梨优质栽培技术摘要从定植、灌水、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面介绍南果梨的栽培技术，以期指导南果梨的种植。
关键词南果梨；栽培；日常管理南果梨原产辽宁鞍山，是自然杂交实生品种，属于秋子梨系统。
该品种适应性强，耐寒，中小型果，产量高；果实近球形，果肉变黄白色，肉质细，柔软多汁，石细胞少；果皮薄，色泽美丽阳面带有红晕，风味独特，初熟脆甜，后熟柔软多汁，果实耐运输贮藏，在气调冷藏条件下可贮藏5~7个月。
南果梨被誉为梨中之王，由于风味独特而深受消费者欢迎。
现将南果梨优质栽培管理技术总结如下。
1合理定植定植前挖1.0m×1.0m×0.8m的定植穴，底土分2份，其中一份拌入15kg农家肥。
回填时，先铺入20cm秸秆，然后将表土填入穴内，再将拌好农家肥的底土填在中间，将另一份底土覆在表面，起土台，踩实，栽苗，使根部高于地面，沉实后根颈高于地面。
栽后灌水、定干，然后覆盖地膜，以保持土壤温、湿度，促进生根。
覆膜后树干套袋，促进侧芽萌发，提高成活率。
吐叶时撤袋，夏季及时除草、防治病虫害。
生长季追肥1次，每株施入0.15kg尿素。
秋季施基肥以农家肥为主，配施生物有机肥为辅，生产园施腐熟农家肥37.5~45.0 t/hm2，生物有机肥2.25~3.00t/hm2。
定植后第2年开始，进行果园扩穴深翻，扩穴50cm以上，深度50~60cm。
生长季节进行地面覆盖并压青25kg/株，化学肥料按氮∶磷∶钾为2.0∶0.5∶1.0施用。
每年春季梨树开花期喷硼砂及磷酸二氢钾1~2次，3年可使土壤有机质含量平均提高0.1%~0.2%，产量稳定在22.50t/hm2以上。
2灌水果园土壤水分状况直接影响果树的产量和品质。
南果梨园全面可采用覆草、覆膜等节水技术，同时还要加强梨园水利设施建设，修建蓄水方塘，积极发展管灌、滴灌等。
根据南果梨的需水规律特点，在南果梨花后10d、果实膨大期和采收前20d要重点进行灌水。
3合理整形修剪在不影响果园作业的情况下，栽植密度可以适当密一些。
鞍山地区南果梨栽培技术简介
南果梨又名香水梨，属蔷薇科梨属植物，果实绵软、细腻多汁，风味口感香甜、香味浓郁、风味独特、回味长久，因此深受广大人们喜爱，在我国素有“梨中之王”的称号。
南果梨不仅口感好，同时具有丰富的营养价值，钙、铁、锌、钾、粗纤维、蛋白、脂肪的含量也较高。
食用南果梨不仅可以起到清热解毒、润肺消痰、清热镇凉的功效，同时还能够起到降低血压、美容养颜、延年益寿的效果[1-2]。
南果梨中的花色素苷还具有预防心血管疾病的效果，因此在我国有广阔的发展前景。
南果梨最早起源于辽宁省鞍山市，至今已有140多年的历史。
由于南果梨抗逆性较强，能够适应不同的生长环境，因此近几年南果梨在辽宁省广泛种植，抚顺、营口、本溪、锦州、葫芦岛、鞍山、朝阳、辽阳、阜新等地均有种植，并已形成完整的产业结构[3]。
辽宁省南果梨的栽培面积共有7.13万hm 2，产量高达37万t ，其中鞍山地区为辽宁省主要的南果梨种植地。
鞍山地处辽东半岛中部，位于松辽平原，属温带季风性气候，日照充足，降雨充沛，昼夜温差较大，四季分明，非常适合南果梨的生长，鞍山地区的南果梨也常年销往俄罗斯、韩国等地，带来极高的经济效益，促进当地经济发展。
同时为了满足市场的需求，提供高品质和高产量的南果梨，近年南果梨的栽培方式逐渐转变，通过合理密植，矮化处理等方式提高南果梨的产量和品质，让南果梨提前结果，未经处理的南果梨果实一般在3～4年才会开始结果，种植10年后才会开始大量结果，效率较慢，而通过处理的南果梨果树结果期和丰产期会提前3～5年，大大提升了南果梨产量。
因此，目前鞍山地区已经形成了成熟的南果梨种植和销售技术。
本文从南果梨建园、种植、栽培、管理等角度出发，对南果梨进行介绍。
1果园建设在种植南果梨前需要选择合适的地方建设果园，要综合考虑果园的地形地势、气候条件、土壤条件、灌溉条件、卫生条件等各方面因素，才能保证结出优质的南果梨，也能保证南果梨常年高产，获得可观的经济效益。
因此合理建园在南果梨种植前非常重要。
香水梨和南果梨区别
香水梨和南果梨区别
香水梨和南果梨是两种不同的梨品种，各自具有独特的特点。
下面我们将详细介绍这两种梨的区别，以便大家在挑选和品尝时能更好地分辨它们。
一、外观特点
1.香水梨：果实呈椭圆形，果皮薄且光滑，色泽呈黄绿色，表面有轻微的蜡质光泽。
香水梨的果实较小，平均单果重约150克。
2. 南果梨：果实呈卵圆形，果皮较厚，色泽为黄褐色，表面光滑，无蜡质光泽。
南果梨的果实较大，平均单果重约200克。
二、口感差异
1.香水梨：肉质细腻，汁多味甘，含糖量较高，口感清爽。
成熟后的香水梨果肉呈乳白色，质地柔软，适合生食和加工成果汁、果酱等。
2. 南果梨：肉质略糙，汁液较少，含糖量较低，口感甜中带酸。
成熟后的南果梨果肉呈黄色，质地较为紧实，适合生食和炖煮、腌制等烹饪方式。
三、成熟期
1.香水梨：一般在每年的8月至9月成熟，属秋季水果。
2. 南果梨：一般在每年的9月至10月成熟，也属秋季水果。
四、产地
1.香水梨：主要产地为中国新疆、甘肃等地。
2. 南果梨：主要产地为中国辽宁、吉林等地。
五、营养价值
1.香水梨：含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁等营养成分。
2. 南果梨：含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁等营养成分，此外还含有较高含量的膳食纤维。
总结：香水梨和南果梨在外观、口感、成熟期、产地和营养价值方面都存在一定的差异。
香水梨口感清爽，肉质细腻，适合生食和加工成果汁等；南果梨口感甜中带酸，肉质略糙，适合烹饪炖煮、腌制等。
在选购时，可根据个人口味和需求来挑选。
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南国梨特点
南果梨的果实呈扁圆形，果面显黄绿色，向阳面有红晕, 果实采收后10天左右，果面变成金黄色，果肉变软，为最佳食用期。
该果含有18种氨基酸，9种微量元素，4种维生素，对人体具有较高的营养和滋补作用。
南果梨是辽宁海城市特产。
它以皮薄、肉细、香甜可口享誉省内外，有“梨中皇后”的美誉。
相传海城南果梨是在100多年前，南方的候鸟在大屯镇英不落村驻脚歇息，把从南方叼回的一粒梨籽吐了出来，掉到地上，长成梨树，后被姓范的采药老人嫁接，才有今天“此果只应天上有，人间能得几回闻”的独特风味。