超市管理系统流程图_文字

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
巡场监督指导:内容:卖场操作情况、员工纪律、卫生、商品齐全度/整理确认、时段营业额确认
竞争店调研确认:内容:促销状况、重点商品、价格带
处理文案性工作:内容:商品补订货情况、人事审批
营业后:
卖场状况确认:内容:商品补充确认第二日营业装备状况
卫生状况确认:内容:商品、地面、设备设施、孤儿回收
安保确认:内容:设备设施归为、冷库门关闭情况、、其他商用设施归位情况
市场调研:内容:供货厂商资信调查、联营厂商资信调查、竞争店调研(商品结构、价格带、促销选型等)、市场调研总结、;分析、控制、调整(调研报告)
制定相应销售计划:内容:年度/季度/月度商品采购与销售计划、商品促销计划、商品配置/陈列调整计划
理货员日工作流程
营业前:
卫生状况确认:内容:仪容仪表、精神面貌、商品卫生、设备设施、作业现场、
14、营业员日工作流程
15、加工车间操作员日工作流程
16、客服收银经理日工作流程
17、收银员日工作流程
18、配送经理日工作流程
19、收货员日工作流程
20、商管岗日工作流程
21、防损部经理日工作流程
22、保洁员日工作流程
23、客服员日工作流程
24、存放员日工作流程
25、广播员日工作流程
26、售后服务员日工作流程
内部领用/调拨流程
领用部门:填报申请——领用部门课长:审批——领用部门处长:审批——总经理:审批——行政后勤岗:审核、同至卖场、提取商品——收银岗:实施流水交易——领用部门行政后勤岗:签字确认、货品出场——{1.收银岗:班后流水票缴至财务室;2.行政后勤岗书面申请存档}——财务部行政后勤岗:于实施调拨第二日对账核实
安保确认:内容:冷库门关闭、用电设施关闭
客服收银课长日工作流程:
营业前:
班会前:内容:表彰与批评、总结前一天工作、部署当天工作、礼仪训练
卫生状况:内容:仪容仪表、设备设施、个人卫生
营业前准备:内容:零用款准备、校验收银机、设备设施完好状况、热敏纸、购物袋、面售商品的准备、收银台开机状况
促销确认:内容:促销方式宣灌
员工个人卫生标准
(男士)
1、不染发,不留长发。发长侧不过耳,前不过眉,后不过领。
2、每日剃须,不蓄胡须。
3、工作时间除婚介、手表外不佩戴任何饰物。
4、工装勤洗勤换。
5、胸卡佩戴于左胸口。
6、保持指甲清洁,不留长指甲。
(女士)
1、不染发,工作时间需将长发束起。
2、工作时间化适宜淡妆。
3、工作时间除婚介、手表外不佩戴任何饰物。
班会前:当日工作安排
商品确认:内容:价签、POP、商品补/上货、商品订/到货、残损商品退货、商品补充/陈列整理
促销执行确认:内容:促销商品陈列、促销商品价格确认、促销商品价签/POP确认、促销商品库存确认
营业中:
商品补/上货:内容:商品补充上架、商品前进式陈列补货流程:商品下架——货架/商品卫生——新商品上架(拆空箱、折叠、归集、统一码放)——下架商品上架(指定地点/码放空箱)
超市管理流程图
1、市场调查流程图
2、员工招聘流程
3、资财、设备购物、申请流程
4、内部领用、调拨流程
5、员工出、入场流程
6、员工晚上标准
7、大型促销活动策划、执行流程
8、卖场停电应急流程
9、防火应急流程
10、营运管理经理日工资wk.baidu.com程
11、门店店长日工作流程
12、营运经理日工作流程
13、采购业务员日工作流程
卖场状况确认:内容:商品陈列、补/上货情况、促销执行状况、卫生清洁状况、营业设施准备情况
昨日营业状况确认:内容:营业额、客单价、毛利率、达成率、未达标课
营业中:
开业状况确认:内容:人员岗位就绪状况、商品就绪状况促销就绪状况、卫生就绪状况、商品副货状况
营业问题追踪:内容:未达标课原因分析及改进措施、重点商品、季节商品鲜度、陈列确认、商品断/缺货确认
营业后:
卖场状况确认:内容:收款台清档、灯箱、卷帘闸、空调、购物车筐、背景音乐、顾客及员工商场
现金收缴确认:内容:专柜现金上缴、营业现金收缴、入库、废发票上缴
卫生确认:内容:生鲜设备、加工间、自选区、孤儿商品回收情况
安保状况确认:内容:消防实施、防盗设施、商用设施
分店店长日工作流程:
营业前:人员状况确认:内容:出勤状况、人力配置、仪容仪表
营业问题追踪:内容:昨日未达标部门原因分析及改善重点商品、季节商品陈列确定、短缺商品库房管理状况及库存情况确定
营业高峰状况确认:内容:商品、陈列于促销活动开展情况、后勤支援情况、信息广播情况、收银状况
竞争店调研确认:内容:来客数、收款台开机数、促销状况
处理日常性事务:内容:培训、文案、时段营业额确认、巡场审核指导
采购员日工作流程
开店前:
昨日销售情况确认:内容:销售额、达成率、来客数、客单价、未达成部门及原因分析
卖场巡视指导:内容:商品补上货情况确认、促销执行情况(陈列、价签)、前进式陈列、商品补/订货确认、商品断/缺货确认、商品库存确认
卖场陈列指导:内容:指导调整经营布局、指导商品配置、指导商品陈列
开店后:
卖场停电应急流程
部门处长:将超市员工迅速分配至收银台、卖场——客服岗:安抚顾客、引导至场外——防损员:进入卖场、防止内盗——维修养护岗:了解、查明停电原因——生鲜操作岗:冷冻、生鲜商品应急处理、关闭冷库门——防损岗:长时间停电完全清场——财务出纳岗:关闭金库门;系统维护岗:关闭CPU——全体人员出场部门处长:安排临时性工作;美工岗:店头张贴安民告示
营业中:
监督收银员做好接到工作:内容:服务用语、规范操作、唱收唱付、配合促销活动作相应收银处理、顾客抱怨处理、交接班作业、营业款解缴作业
收银状况实时监控:内容:收款走水、漏扫、误操作修正
营业高峰紧急处理:内容:临时增加收银台数量、通知出纳岗及时兑换零钞
交接班:内容:本班未完成工作、需下班协助完成的工作、收银零用款的申领与解缴
资财、设备购置/申领流程
购置流程:
相关部门:提报购置计划(年/季/月)——总经理:审批——申请部门:根据实际提报申请——工程保障处长:审批——后勤保障岗:联洽、申报预算——工程保障处长:审批——实施购置、办理入库
申领流程:
领用部门:根据计划填报申请——领用部门处长:审批——工程保障处长:审批——耗品库管岗:核准数量——实施领用、办理出库
员工出/入场流程:
入场流程:员工上班——员工更衣“三齐上岗”即:着工装、戴工帽、佩胸卡(卫生标准附后)——员工打/刷卡注意:不得漏刷卡、不得代刷卡——进入卖场——开始晨会要求:队列有序、整齐、声音洪亮、有力、节奏和谐、划一—
出场流程:班前班后会交接事项:当日工作交接、本班未完成工作、临时交代的工作——退出卖场——刷卡——更衣——员工下班
市场调研:商品结构、价格对比
营业后:
商品整理:内容:商品补充、商品陈列整理、生产日期/保值期检查、价格签检查、待退换商品统一归集
卫生情况确认:内容:商品卫生、设备设施、地面
库房确认:内容:库房商品整理情况、用电设施关闭情况、
班会后:内容:总结当日工作

加工间员工日操作流程:
营业前:
卫生状况确认:内容:精神面貌、仪容仪表、设备设施、作业现场
员工招聘流程
公司人事部:
公司部门、门店向人事部提出用人申请→人事部根据需求岗位人员数,统一拟定招聘计划→人事部经理审批→人事部文员发布招聘信息→应聘人员人事部初试推荐→用人部门、门店复试、提出意见→人事部文员对应聘人员信息归集、汇息→人力资源岗:发送上岗通知→人力资源岗:岗前培训、规章制度、业务流程、企业文化、业务知识→人力资源岗:建档、办理上岗手续、发放胸卡、工装、考勤卡→—原员工上岗
火灾应急流程
发现火情——上报课长主管处长——防损课长岗:拨打“119”报警——防损岗:疏散人员离开火场——出纳岗:转移现金贵重物品——维修养护岗:关闭用电设施(应急灯除外)——附近地点集合清点人数——防损岗:引领消防车进入火场——将伤员送往医院——各部门处长:情况上报——会计岗:清点损失、编列清点——总经理:分析原因、进行整改
班会前:当日工作安排
商品追踪:内容:商品补货、价签/POP、商品订/补货、残损商品报损丢弃
促销确认:内容:促销商品陈列、促销商品价格确认、促销商品价签/POP、确认
营业中:
生鲜食品加工:内容:商品补充上架、商品前进式陈列
卫生确认:内容:设备设施卫生、展示架卫生、作业场卫生确认
补/订货确认:内容:商品补货、残损商品报损/丢弃、商品订货
商品订/到货:内容:未到货商品追踪、日常商品订货、残损商品清退追踪
商品整理:内容:商品补充、商品整理、前进式陈列;要求:围绕货架呈S型路线,由左至右、由上至下进行整理,
整理内容:商品前置码放整齐、商品展示面面向顾客、价签对应、一货一签,价签拜访在商品左下角;
卫生追踪:要求:无污渍、无尘土、无杂物、无积水
安保确认:内容:照明关闭情况、电器、设备关闭情况、冷库门关闭情况、其他商用设施归位情况
营运课长日工作流程
营业前:人员状况确认:内容:出勤状况、人力配置状况、仪容仪表、精神面貌
当日工作安排:昨日工作总结、当日工作安排、表彰处罚、规章制度宣灌
卖场状况确认:内容:商品陈列、促销执行、卫生清洁耗材、备品准备
27、财务经理日工作流程
28、信息员日工作流程
市调流程
营运部:
工作人员拟定市场调研(项目、计划)申请→营运部经理审批→市调人→拟定外出申请→营运部经理→审批→市调人外出实施市调工作→销售气氛营造、装潢、理货、价格信息采集、对比营销、商圈消费者调查、宣传活动信息、促销信息采集、采购商品→市调人销假→营运部经理分析、设计促销方案、制定调整方案→总经理审批→及时落实实施。
营业后:
营业款管理:内容:结算营业总额汇总各类支票机现金、营业额上缴
库存确认:内容:促销商品、重点商品库存确认、一般商品库存确认、残损商品库存确认
营业高峰卖场状况确认:内容:商品补充与陈列、营业现场确认、促销商品销售态势确认
处理事务性工作:内容:促销、新商品进场谈判及相关调整
营业后:
卖场状况确认:内容:商品补充确认第二日营业装备状况
卫生状况确认:内容:加工间设备、地面卫生状况确认、库尔商品回收确认
操作前消毒流程:内容:清水洗手——肥皂消毒——消毒液消毒——洗净擦干——佩戴一次性手套——实施操作
卫生状况确认:及时检查及时调整
营业后:
商品下架:内容:拆掉外包装、整齐码放在平台车内、冷柜挂风幕帘、平台车入库、关闭冷库门、
卫生状况确认:内容:检查商品鲜度、设备设施清洁、消毒作业场清洁、消毒开启消毒灯、员工退作业场、关闭作业场门窗
营运管理处长日工作流程
营业区:
人员状况确认:内容:出勤状况、人员到岗、人力配置、精神状况、仪容仪表
卖场、后台状况确定:内容:商品陈列、促销执行、补货状况、卫生状况、设备设施
昨日营业状况确定:内容:营业额、来客数、客单价、未完成预算部门
营业中
开店状况确认:内容:人员、商品就绪情况、促销准备、卷帘闸、背景音乐、灯光照明就绪情况、购物车筐就绪情况
联洽供货商、谈判:内容:新供货商联洽、新商品/季节商品引进、滞销商品淘汰、促销谈判、货款结算、残损/库存超标商品清退
销售数据分析整合:内容:销售计划完成情况追踪及调整、量本利吉销售周期、毛利、库存周转核算分析、商品存销吉周转的控制/调整、商品订货数量修正、商品结构的分析、控制、调整(ABC/20/80)
4、工装勤洗勤换。
5、胸卡佩戴于左胸口。
6、工作时间不涂有色指甲油,不留长指甲。
大型活动策划/执行流程
企划岗:提报大型活动策划方案(活动介绍、广告宣传、费用预估、工作分工及进度)——主营处长审批——总经理审批——活动实施{1.前台业务:企划岗:联洽广告供应商,索取报价活动进行时的监控与调整;采购岗:联洽供货商,寻求支持;理货岗:活动期间重点、促销、季节、商品的准备,库存与陈列维护,广告宣传品的发放——2.营销管理岗:活动效果评估报告内容:数据对比、发现问题、分析原因、得出结论、提出改进方案——3.后台业务:行政后勤岗:广告宣传品的验收与保管、活动前的店堂布置与装潢;防损岗:活动期间安全秩序的维护;广播岗:活动信息广播的保证;维修保养岗:活动期间设备安全运营的保证;系统维养护岗:活动期间系统正常运转的保证}
昨日营业状况确认:内容:营业额、达成率
营业中:
开业状况确认:内容:人员岗位就绪状况、商品就绪状况、促销就绪状况、卫生就绪状况、营业设施就绪情况
营业问题追踪:内容:未达标分析与改善、商品到货确认、重点商品、季节商品鲜度/陈列确认
商品库存确认:内容:促销商品库存确认、残滞商品确认、一般商品库存确认、库房整齐度确认
相关文档
最新文档